God ettermiddag, kjære lesere!

Sommeren er i full gang, og vi prøver gjerne å spise favorittbærene våre. For noen er det jordbær, andre foretrekker bringebær, men for meg er det ikke noe bedre enn solbær!

Du kan lage søtsaker, syltetøy, søtsaker av det, men jeg vil tilby deg gelélignende ripssyltetøy, som har mange interessante oppskrifter.

Solbærgelé er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Frukt har mange, bare magiske egenskaper. PÅ sommertid i fersk de er i stand til å forbedre kroppen perfekt, og inn vintertid mette oss med vitamin C og andre verdifulle stoffer.

Hvilken solbær har nyttige egenskaper og kontraindikasjoner?

La oss først se på fordelene som dette bæret gir. Hvilke vitaminer finnes i det?

• askorbinsyre;
• pyridoksin;
• pantotensyre;
• tiamin;
• karoten;
• niacin osv.

Ikke blottet for rips og sporstoffer:

• kalsium;
• jern;
• natrium;
• fosfor;
• sink;
• kobber.

Basert på denne sammensetningen kan man forstå hvorfor tradisjonelle healere ærer henne så mye:

• styrker hjertet og blodårene;
• brukes i behandling av aterosklerose;
• på grunn av den store mengden antioksidanter, bekjemper den vellykket kreft;
• påvirker hjernens helse;
• hjelper med lidelser i mage og tarm, diaré;
• forbedrer blodsirkulasjonen, derfor brukes det til behandling av det kvinnelige kjønnsområdet;
• helbreder hudsykdommer f.eks. psoriasis og eksem;
• fungerer som medisin for nyresykdommer, da det har en vanndrivende effekt;
• Takk til vitaminsammensetning foreskrevet for avitaminose.

Imidlertid vil ikke alle ha nytte av solbær. Frukt anbefales ikke for følgende sykdommer:

• hepatitt og andre leversykdommer;
• sykdommer i magen, inkludert sår og hyperaciditet;
• økt trombose.

Under graviditet bør kontraindikasjoner tas i betraktning. Hvis de er tilstede, er bæret best konsumert i begrensede mengder.

Hvordan lage syltetøy?

Mange lesere liker ikke å rote med syltetøy, spesielt om sommeren. Det er varmt, men jeg vil ikke stå ved komfyren! Men hvis solbær vokser på landet ditt, vil fem minutters gelésyltetøy komme godt med. Det er ikke vanskelig å forberede det. Vurder oppskriften trinn for trinn.

Fem minutter

Ingredienser:

• 4 ss. frukt;
• 6 art. granulert sukker;
• 2 ss. vann.

Matlaging:

1. Hell halvparten av sukkeret i vannet.
2. Kok opp.
3. Ha rips og kok i 7 minutter.
4. Hell i resten av sukkeret.
5. Kok i 5 minutter til.
6. Hell rips i steriliserte glass og rull sammen.

Oppbevar det tilberedte syltetøyet i fem minutter om vinteren på et kjølig sted.

Syltetøy til 7 kopper bær

Du kan lage syltetøy i alle proporsjoner. Det kommer helt an på hvor mange bær du har. Her er oppskrift på 7 kopper rips. Ingredienser:

• 3 art. vann;
• 10 st. granulert sukker;
• 7 art. frukt.

Metoden for tilberedning skiller seg ikke fra den forrige. Forskjellen er kun i mengde.

Syltetøy til 11 kopper rips

Her er proporsjonene for mer syltetøy. Oppskriften på 11 glass bær vil kreve ingrediensene:

• 1,5 st. vann;
• 11 art. bær;
• 13 art. Sahara.

Syltetøy til 22 kopper rips

Og her er en annen oppskrift på 22 kopper:

• 6 art. vann;
• 26 art. Sahara;
• 22 art. bærbase.

Imidlertid, i siste resept for 22 kopper er tilberedningsmetoden litt annerledes:

1. I 6 st. vann hell 12 ss. Sahara.
2. Kok i et kvarter.
3. Hell rips og kok i 15 minutter etter koking.
4. Hell det resterende sukkeret, kok opp og fjern fra varmen.
5. Hell i steriliserte krukker.

Uansett hvilken oppskrift du velger, blir syltetøygeléen veldig velsmakende!

Syltetøy i en langsom komfyr

Det er selvsagt ikke alle som vil stå i nærheten av komfyren i varmen. Så hvis du har kjøkkenmaskiner hvem som skal lage syltetøyet til deg vil ha det helt fint!

Jeg tilbyr en oppskrift som vil gjøre livet lettere for mange husmødre. Koking syltetøy i en slow cooker!

Ingredienser:

• 700 g av hovedproduktet;
• 700 g sukker.

Matlaging:

1. Vask fruktene og legg dem i en multikokerskål.
2. Hell sukker på toppen og la produktene stå litt. Dette tiltaket lar deg ikke tilsette vann. Produktet skal frigjøre juice.
3. Slå på "slukkingsmodus" og la stå i 25 minutter.
4. På dette tidspunktet, steriliser krukker og lokk.
5. Når syltetøyet er klart, la det avkjøles litt.
6. Sorter etter banker. Hvis du ønsker at syltetøyet skal lagres hele vinteren, må de fylte glassene i tillegg steriliseres i varmt vann.

Så matlaging i en langsom komfyr er mindre plagsom, men det lar deg ikke umiddelbart forberede produktet for langtidslagring. Hvis du ikke skal spise syltetøy snart, er det best å lage mat på gass på tradisjonell måte.

Denne retten kan brukes som en komplett dessert. Over tid, etter å ha lagt seg i krukker, stivner den og ligner virkelig gelé. Det er ikke synd å behandle slektninger og venner med en slik rett.

Hva er fordelene?

Fordelene med denne tilberedningsmetoden er åpenbare. Vanligvis å få kvalitetsarbeidsstykke, du må forsvare fruktene en stund med granulert sukker slik at de slipper saften. Da koker ripsen lenge.

Hemmeligheten til denne retten ligger i en stor mengde granulert sukker, som fungerer som et konserveringsmiddel. Selvfølgelig, på det nåværende tidspunkt, er alternativet ikke billig, men hvis du verdsetter tid, er dette for deg.

Helt til vi møtes igjen, venner!

Relaterte artikler

1 st. l. soda

Om hvordan, ved å bruke syltetøy, sette Braga til å se-lese - her ...

• 1) velg alternativet for å tilberede en dessert: lage mat eller gjøre uten å lage mat;
• 8 glass granulert sukker;
• 2) Skyll og tørk bærene på håndklær. Du må behandle røde rips veldig nøye, skinnet på bærene er ekstremt ømt, det er lett å ødelegge det.
• Det er bare tre varianter av bær: hvite, røde og svarte. Men mange gartnere dyrker i dag gylne rips. Den behagelige fargen er komplementær og unik smakskvaliteter. Men denne arten er ikke veldig utviklet, og derfor er det verdt å snakke om de tre "hvalene" av rips, deres fordeler eller skader.

Solbær er et bær, hvis fordeler har vært kjent siden antikken. Disse bærene er bare vitaminbombe» for kroppen, fordi solbær inneholder en enorm mengde vitamin C, B1, PP, samt et stort antall gunstige sporstoffer og mineraler.

bringebær - 2 kopper;

Solbær, bringebær og stikkelsbærsyltetøy

bringebær - 2 kopper;

• Å kombinere rips og bringebær i en delikatesse er en veldig god løsning. Bringebær vil gi en slik delikatesse uforlignelig smak og aroma, og rips vil bringe surhet og det vanlige syltetøyet vil være helt annerledes. Nedenfor vil vi fortelle deg noen få oppskrifter for å lage rips- og bringebærsyltetøy.
• Bland alt dette og avkjøl i 1 time.
• http://www.homedistiller.ru
• 2) plukk 2 kilo ripsbær fra kvister, skyll og tørk bærene;

1,5 kopper rent kokt vann.

Om du vil kan du lage ripssyltetøy uten å koke. For å gjøre dette, hell ganske enkelt røde rips med sukker i en hastighet på 2/1 (for 2 kilo sukker - ett kilo bær), knus med en crush og la stå over natten på et kjølig sted. Rør sukker om morgenen (det skal løses opp), hell deilig syltetøy fra rips rene banker og oppbevares i kjøleskapet.

Fordelene med rips har vært kjent for folk i svært lang tid. Og ikke bare fordelene med bær, men også blader, greiner og knopper. Bær er verdifulle stor mengde vitaminer. Til og med sitrus og sur kål- rekordholdere for tilstedeværelse av vitamin C taper, og vitaminet er bevart i ripssyltetøy, hvis oppskrift ikke inneholder varmebehandling. I tillegg til vitamin C, er solbær rik på karotener, vitaminer fra gruppe B, D, E, PP og syrer: eple, sitronsyre, ravsyre, salisylsyre .... Hvis tilfeldigvis litt overivrig for festlig bord, ripssyltetøy 5 minutter med te vil redde deg fra hodepine. Sår hals - solbærsyltetøy kommer godt med, problemer med hematopoiesis - oppskriften på fem-minutters ripssyltetøy bør definitivt være kjent for deg!

Overraskende nok, ved å spise 2 ss solbær i noen form, vil en person forsyne seg dagpenger nyttige stoffer i hovedserien. På grunn av det faktum at bærene ikke inneholder enzymer som bidrar til ødeleggelse av askorbinsyre ved langtidslagring, kan solbær høstes trygt for vinteren. Det vil være like nyttig som ferskt.

• oransje - 2 stk;
• Ingredienser:
• sukker - 7 glass;
• Bringebærsyltetøy med rips

Tilsett så 3 egg, 1 kopp rømme (eller kefir, eller yoghurt), 2 kopper mel - bland alt og du kan bake kaker.

Lager en drink av gammelt eller fermentert syltetøy. Syltetøy kan brukes hva som helst, men ikke fra sure bær. Kan blandes forskjellige typer syltetøy.

3) lage mat granulert sukker 3 kg, fin sil, skyver, skje og emaljebolle

En liten hemmelighet: hvis det ikke er mange glass i huset, og du får mye syltetøy, hell den søte yummyen i tykke plastposer(Kald, selvfølgelig). Det er bedre å lagre slike emner i fryseren, men den gelerte solbærsyltetøyet vil ligge veldig lenge, nok til den nye innhøstingen.

• Men hvis du foretrekker kokt deilig rødripssyltetøy, så gjør det samme som syltetøy uten koking, bare kok syltetøyet i 15 minutter før du korker. Alt! Et utmerket og smakfullt måltid for vinteren er klart. Riktignok vil bein komme over i en slik delikatesse, og derfor er det bedre å lære å lage syltetøy av ripsgele. Du vet hvor mye du skal lage ripssyltetøy, det er også en oppskrift på ripssyltetøy, det er på tide å begynne å behandle hvite rips.
• Og ikke bli overrasket, rips er en mester i alle typer bær. Røde, som blod, hjelper rips perfekt til å bekjempe anemi, kompensere for mangelen på jern i kroppen og bare få blodet til å fungere. Så hvis du lider av minst én blodsykdom, bør ripssyltetøy uten koking (fra rødt) være i kjøleskapet ditt. Vel, du kan ikke ignorere hvit rips.​
• Alle typer kompotter, gelé, syltetøy tilberedes av solbær, det er frosset, men den vanligste måten å høste på er syltetøy.
• Sukker - 13 glass.
• solbær - 7 glass;

Vann - 2 glass.

Ingredienser:

Du kan smøre med hvilken som helst krem, men bedre enn rømme eller fløte

Så, ta en rens tre-liters krukke. Ha en halv liter syltetøy i den, hell et glass vasket ris og tilsett ren ris nesten til toppen. drikker vann. Lukk lokket, la det gjære i en måned. Etter en måned siler du vinen, tapper den på flaske og setter den i kjøleskapet.

• Ripsgelésyltetøy uten koking er laget av svart:
• Geléaktig solbærsyltetøy, oppskrift:
• Hvit ripssyltetøy er sjelden kokt. Hovedsakelig fordi det er vanskelig å plukke et bær fra en busk, er det lite og utrolig mørt. Men hvis du lyktes og fikk en god høst, kok "Kiev" hvit ripssyltetøy - du vil ikke angre på det. Hva trengs for dette:
• Fordelene med bær er ikke i tvil: det kardiovaskulære systemet kan ikke fungere uten hvite rips - dette er et faktum! Å være den mest verdifulle kilden til jern, kalium, magnesium, hvit rips er også utrolig velsmakende. Hvite rips er langt surere enn noe annet bær, og er utmerket forfriskende. Prøv å lage syltetøy av hvit ripsgelé, det er så deilig, og en kald fruktdrikk, hvor det er fem-minutters hvit ripssyltetøy og brus, er veldig velduftende!
• Solbær er uunnværlig om vinteren, når virussykdommer florerer. luftveissykdommer og influensa. Derfor svart ripssyltetøy må være i huset for å forebygge eller kurere en forkjølelse på en naturlig måte, og ikke kjøpe dyre og ikke alltid nyttige medisiner. Dette syltetøyet er ikke bare sunt, men også veldig velsmakende, så det er usannsynlig at barna vil nekte en så deilig medisin.

Matlaging

stikkelsbær - 3 kopper;

Matlaging

bringebær - 10 glass;

• Eller en annen kake http://www.good-cook.ru/tort/tort_038.shtml
• Vodka fra syltetøy Ingredienser: 6 l fermentert syltetøy + 3 kg sukker + 200 g gjær.
• 1) tørk bærene med sukker, la stå i 8 timer;
• 1) sortere, vask, tørk bærene;

Bær og sukker i en hastighet på 1: 1;

Det finnes mange tilberedningsmetoder og oppskrifter på ripssyltetøy, men noen av dem bør du gjøre deg kjent med. Grunnleggende oppskrifter ripssyltetøy kan alltid fortynnes, suppleres med frukt eller bær, og så får du en helt ny, kongelig syltetøy fra rips, som bare du vil ha!

womanadvice.ru

Solbærsyltetøy - 5 beste oppskrifter. Hvordan lage mat, kok solbærsyltetøy - trinnvise instruksjoner.

Rips behandler ikke bare forkjølelse, det vil være svært nyttig for lave hemoglobinnivåer eller anemi, når kroppen mangler jern og folsyre. Det anbefales for sesongmessige vitaminmangel og generell uttømming av kroppen, som tonic og tonic.

Mine rips og tørr. Vi sorterer bringebærene, fjerner de bortskjemte, men ikke mine. Mine appelsiner. Vi passerer bær og frukt gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker, bland. La massen stå til sukkeret smelter. Vi legger ut syltetøyet i beholdere, lukker lokkene og lagrer på et kaldt sted.

bringebær - 2 kopper;

Solbærsyltetøy - fordeler

Hell vann i en kjele, la det koke, tilsett solbær, deretter bringebær og kok opp massen, tilsett sukker gradvis ett glass om gangen og bland. La ingrediensene våre koke opp og kok i 45 minutter. Etter det heller vi syltetøyet vårt i steriliserte krukker og ruller opp lokkene.

Rips - 4 kopper;

Oppskrift meditasjon!

Hvilke bær trengs til solbærsyltetøy. Vi tilbereder rips

Tilberedningsmetode: Fortynn syltetøy og sukker i 25 l varmt vann, hell i fortynnet gjær. Infunder på et varmt sted (temperatur ikke mindre enn 20 grader) i 3-5 dager, innhent. Utbytte - 7-9 l.

2) før deretter hele massen gjennom en sil, fjern frøene og ha ripsgelésyltetøyet i glass. En slik dessert uten matlaging bør oppbevares i kjøleskapet;

2) legg bærene i en emaljevask eller panne, hell i vann og kok over lav varme (kok opp) i ca 5 minutter;

ytterligere 300 gr. sukker og 2 kopper kokt vann.

Solbærsyltetøy oppskrift nr. 1 - mal rips med sukker

Hvis du ikke vet hvordan du lager ripssyltetøy ennå, ikke bekymre deg! Det viktigste er å fylle på med bær, sukker, et basseng eller en emaljert panne og rengjøre glass med lokk. Hvis du vil tilberede solbærsyltetøy som ikke står i kjøleskapet til vinteren, må du tilberede det riktig. Men alt er i orden. Så ingrediensene til retten er som følger: ripsbær og sukker. Dessuten må granulert sukker tas avhengig av surheten til bærene, omtrentlig andel 1/1 per kilo rips, en kilo sukker!

ladyelena.ru

8 ripssyltetøy oppskrifter | Ekskyl

Overraskende nok er solbær i stand til å øke effektiviteten til antivirale legemidler og antibiotika tidoblet. Derfor anbefaler leger at disse bærene inkluderes i kostholdet parallelt med inntak av penicillin, tetracyklin, biomycin eller andre antibakterielle legemidler. Dette vil hjelpe deg å helbrede mye raskere.

vann - 1 glass;

Stikkelsbær-, rips- og bringebærsyltetøy

sukker - 10 glass;

Vi har kun laget av rødt! Der er alt 1: 1)) først flyttes bæret, så knuses det med 1 glass! Det viktigste er å ikke gå glipp av et eneste bær), så presses disse knuste bærene gjennom osteduk for å få juice. Så tilsettes et glass sukker til denne juicen og blandes til den er oppløst) og så videre med alle de andre bærene! Dette er vår favorittoppskrift! For 1 dag av 2 tilnærminger fra en gigantisk busk kan du koke opptil 12 liter) vi samler vanligvis ca 20 kg bær fra en busk (ja, en gigantisk busk er ca 40 år gammel) hvorfra 30-40 liter gelé er innhentet!

Jam vodka er klar.

Solbærsyltetøy: alltid et flott resultat

Hvis du trenger å lage deilig syltetøy av ripsgele i lang tid, så er det enda enklere:

3) tilsett sukker, rør og kok i ytterligere 7 minutter;

Hvordan lage ripssyltetøy, oppskrift "Kiev":

Slik lager du solbærsyltetøy til vinteren:

Solbærsyltetøy er veldig smakfullt og velduftende, det er selvfølgelig ikke like vakkert i fargen som rødt, men mye sunnere.

Ingredienser:

Ripssyltetøy: velsmakende og velduftende

Sukker - 15 glass.

Ingredienser:

Sitronsyre - 6 g.

For 1 kopp rips = 1,5 kopp sukker, hvorfor 1,5 - fordi rips surner litt.

Solbærsyltetøy: litt plagsomt, men deilig!

1) etter at syltetøyet ble dekket med sukker og gnidd gjennom en sil, fjernet frøene (se den første versjonen av syltetøyet), må du koke sirup fra 1 kopp sukker og 1 kopp vann, ha all geléen i den og kok i 5 minutter på en veldig liten gass;​

• 4) hell varm solbærgelesyltetøy i glass, kork og la avkjøles. Du kan lagre syltetøy i undergrunnen eller et annet kjølig sted.
• 1) tørk de vaskede og børstede bærene på håndklær;

1) Skyll bæret, plukk ut alle bladene, fjern rusk og tørk bærene veldig forsiktig på et rent håndkle;

For syltetøy er det bedre å velge solbærvarianter med stor frukt som Dachnitsa, Exotica, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya og andre. store bær behandle (sortere, vaske) raskere, så forberedelsesprosessen vil ta mye kortere tid

Friske bringebær - 2 kg;

Matlaging

Rød rips - 1 kg;

Solbærgele syltetøy

Matlaging

• 5 minutter 1x1. Sirupen vil stivne som gelé
• Kok til det koker, alkoholen vil komme ut for å fjerne skum og sukker etter smak og ikke skille det samme syltetøyet. Jeg liker ikke syltetøy, tørk det gjennom en sil og det blir ingen skinn og frø + gelatin og syltetøy er klart.
• 2) ikke glem å fjerne skummet når du koker. Så snart det deilige geléaktige ripssyltetøyet er klart, hell det i glass. Du kan korke med lokk, la den avkjøles og legg den på et kjølig sted - geledesserten er klar!

Det er et mer plagsomt alternativ å koke gelélignende solbærsyltetøy. Men delikatessen viser seg rett og slett å være unik i farge og smak:

2) dekk bærene med sukker, la stå på et kjølig sted i 8-10 timer;

2) Forbered et rent målebeger, sukker og kokt rent vann.

Du bør også ta hensyn til tykkelsen på huden på bæret. For syltetøy og kompotter er varianter med tynn hud mer egnet, men for frysing, tvert imot, med en tykk.

rød rips - 1,5 kg;

Vi vasker bærene, fjerner stilkene og halene, tørker dem. Hell de ferdige bærene med vann, vent til det koker, tilsett 8 kopper sukker, la det koke igjen, kok i fem minutter. Slå av varmen, tilsett mer sukker, rør. Avkjøl og hell i forberedte beholdere.

bringebær - 2 kg;

Først av alt, vask bærene og la dem tørke. Og vi begynner å lage syltetøy, hell bringebær i en beholder for matlaging av syltetøy og hell sukker på toppen (6 kopper), vent deretter til saften dukker opp, legg deretter til rips og hell det resterende sukkeret på toppen. Vi slår på komfyren og legger pannen med bær, så snart ingrediensene begynner å koke, står vi i ti minutter. Fjern skummet fra syltetøyet og tilsett sitronsyre. Bland det ferdige syltetøyet forsiktig med en trespatel, hell det i krukker, lukk lokkene, la det ferdige syltetøyet stå i leiligheten i en dag, og legg det deretter i kjelleren eller kjøleskapet.

Solbærgelésyltetøy Rips lager fantastiske syltetøy og sorbeter, geléer og kompotter, samt syltetøy! Hovedverdien til dette bæret er at det inneholder mye C-vitamin, og mer enn i en sitron. Derfor, hvis du ønsker å holde immuniteten i god form om vinteren, ta deg tid til smakfulle og sunne vendinger. Ripssyltetøy kan tilberedes på vanlig måte(bær + sukker) eller med litt eksperimentering. For eksempel ved å bruke gelatin i matlagingen kan du oppnå en herlig geléeffekt i klar syltetøy solbær! Ingredienser solbær - 1 kg sukker - 1,5 kg vann - 0,5 l. gelatin - 2 ss. skjeer stjerneanis - 2 stjerner Til ripssyltetøy kan du bruke både hele bær og revet i kjøttkvern eller kjøkkenmaskin(hvis du liker ensartethet). Denne oppskriften bruker hel rips. Slik lager du ripssyltetøy-gelé 1. Forbered sirupen. Løs opp sukker i varmt kokt vann. 2. Hell solbær med sirup, som først må sorteres ut og skylles godt. La bærene stå i sirupen i ca 10-15 minutter. 3. Så sender vi rips med sirup til pannen, kok opp på lav varme, tilsett stjerneanisstjerner og kok syltetøyet i 10 minutter. Vi tar ut stjerneanisen slik at ripssyltetøyet ikke er sterkt mettet med aromaen av disse krydderne. Vi går duftende blanding i noen timer (2-3 timer). 4. Kok opp syltetøyet igjen, kok igjen i 10 minutter. Slå av, tilsett gelatin, best av alt instant, som kan løses opp direkte i syltetøyet. 5. Bland syltetøyet godt slik at gelatinen blir jevnt fordelt i det. 6. Hell syltetøyet i rene, tørre glass, lukk lokkene. Vi snur ikke glassene, la dem avkjøles i normal posisjon for ikke å ødelegge "geléen". Forresten, prøv å velge vakre krukker, du kan til og med små som passer til å servere gelésyltetøy direkte i dem (for ikke å ødelegge utseende). Solbærgelé spises best i de første vintermånedene for ikke å lagre den i veldig lang tid. Elskere av syltetøy i stil med "assortert" kan anbefales å introdusere bringebær i denne oppskriften, som ekstra ingrediens(det vil trenge ca. 400g), som vil gi ferdiglaget delikatesse veldig interessant lyd. God appetitt!

Vil du ha syltetøyskake?

Syltetøy av ripsgele

Uansett hvor deilig geléaktig ripssyltetøy er, slår ripssyltetøy alle oppskrifter i popularitet i 5 minutter!

1) Hell solbær med sukker (proporsjon 1: 1), knus med en pusher, la stå til sukkeret er oppløst i omtrent 10 timer;

3) om morgenen, kok sirup fra 300 gr. sukker og vann, tilsett det sedimenterte syltetøyet og kok på svært lav varme (fjerner skummet) til bærene blir helt gjennomsiktige.

Nå er det mest interessante hvordan du lager ripssyltetøy til vinteren: kok sirup fra et glass sukker og 1/2 glass vann i en vask eller kasserolle - hell 1 glass bær, kok i 5 minutter og hell igjen 1 glass sukker med et glass bær.

For syltetøy tas en godt modnet rips, den må forsiktig kuttes av børstene, fjerne ødelagte og krøllede bær og legges i et dørslag. Skyll godt under kaldt vann og klem ut overflødig fuktighet. Det er i prinsippet all visdommen med å tilberede solbær til hermetikk.

Sitron - 2 stk;

Rips- og bringebærsyltetøy

stikkelsbær - 1 kg;

Ripssyltetøy med bringebær

Gelert syltetøy oppnås i henhold til oppskriften 7-4-11,7 kopper rips, hell 4 kopper vann og kok opp. Hell 11 kopper sukker og kok i 5 minutter Det viser seg gelé. Bærene er veldig myke og ikke harde i det hele tatt, slik det noen ganger skjer i ripssyltetøy. Den er perfekt lagret og blir aldri sur ... den viser seg bare 3 liter ...

Påkrevd:

Fem-minutters ripssyltetøy: raskt og smakfullt!

Ripssyltetøy i fem minutter tilberedes av alle slags bær. Solbær eller rød - det spiller ingen rolle, det viktigste er ikke å overkoke desserten. Til å begynne med bør du fylle på med sukker, vann, gode retter, et målebeger og en skje. Nå kan du lage syltetøy av solbær fem minutter. Ingrediensene er enkle:

ekskyl.ru

Bestemors ripssyltetøy gjæret, du kan umiddelbart sette den på toalettet eller sette mosen, i så fall gi oppskriften.

farfar

2) etter - mal hele massen gjennom en fin sil, ha i en kjele og kok opp, tilsett 1-1,5 kopper vann (om nødvendig).
Hell deretter syltetøyet i sterile glass, kork med lokk, snu glassene, dekk til med et teppe og la avkjøles i denne posisjonen. Du kan lagre "Kiev" syltetøy utenfor kjøleskapet.
Så kok til bærene går tom. Denne oppskriften har blitt testet opp gjennom årene, viser det seg alltid. Det viktigste - ikke glem å hele tiden røre sukkeret slik at det ikke koker. Det er lite væske eller sirupen viser seg å være litt tykk - tilsett et halvt glass vann for hver kilo sukker (hvis alt er tilberedt riktig, trenger du bare vann første gang). Fjern skummet fra syltetøyet mens du rører. Nå vet du hvordan du koker solbærsyltetøy. Hell det varme brygget i steriliserte glass, kork med lokk, snu glassene og la det avkjøles. Ikke bekymre deg, til tross for den lange kokeprosessen, viser syltetøyet seg å være utmerket livlig og velsmakende.

t4ntt

linochka

Sukker - 1 kg.
Ingredienser:
Sukker - 3 kg.

Ingredienser:

Hvis fra rød - 1/1, i en langsom komfyr i 1 time i stewing-modus. Kjølig gelé oppnås

Ed

0,5 kopp sukker

Kolya Belousov

Vin laget av fermentert eller gammelt syltetøy - en løsning, så som så, for et C-merke ... Du må prøve ganske hardt for å lage den av utvalgt vinmateriale ...

Tatt av vinden.

Kok solbærgele syltetøy i svært kort tid: 5-7 minutter. Ha varmt i glass og la avkjøles - utrolig velsmakende og duftende dessert klar!
Det deiligste ripssyltetøyet - gelé! Gele syltetøy Absolutt alle elsker rips. Selv folk som i prinsippet ikke kjenner igjen noen søtsaker, nekter overraskende ikke en skje duftende syltetøy laget med kjærlighet. Å tilberede gelésyltetøy av solbær er ganske enkelt, det er bare viktig å være tålmodig og tillate deg selv litt fantasi. Så det du trenger:
Oppskriften på ripssyltetøy er ikke mye forskjellig fra alle andre. Vet du hvordan du lager solbærsyltetøy, kan du enkelt håndtere ripssyltetøy. Det er viktig å forstå hvor mye du skal lage ripssyltetøy: du trenger ikke å fordøye det - du vil få melasse, du må koke ethvert bær i ikke mer enn 15-20 minutter for å bevare smaken og aromaen. Ripssyltetøy begynner med bearbeiding av bær:
Det er umulig å finne en person som aldri har sett en ripsbusk. Og det er umulig å forstå de som ikke har prøvd bæret i det hele tatt!
Matlaging
Solbær - 6 kopper;
Matlaging
solbær - 6 kopper;
Press saften i en juicer og kok opp med sukker.

Hilsen faste lesere og gjester på bloggen. Vi har nylig laget mat med deg, nå er det på tide å lage blanks fra svart. Vanligvis kokes dette bæret i henhold til "fem-minutters" oppskriften, og her er grunnen: det tar litt tid å lage mat, og godbiten viser seg å være sunn, velsmakende og tykk. Dessuten er det ikke noe overflødig i sammensetningen, bare bær, sukker og i noen tilfeller vann.

Forresten, syltetøy kan tilberedes ikke bare fra en nyhøstet avling, men også fra frossen frukt. Og siden rips inneholder et stort nummer av pektin, da er ikke desserten flytende. Derfor kan du bruke delikatessen til å smøre på toast eller til å lage en revet pai med glede om vinteren.

Også for matlaging av søtsaker er det vanligvis ikke vekten av ingrediensene som brukes, men antall glass. Jeg vil vise deg begge alternativene. Og du velger den som passer best for deg. Og husk at fruktene inneholder en veldig stor mengde vitaminer og mineraler som vi trenger så mye i perioden forkjølelse.

Solbærsyltetøy til vinteren "Lick your fingers"

Jeg liker den første oppskriften fordi fruktene blir utsatt for minimal varmebehandling. Derfor viser det seg en veldig sunn dessert.

For syltetøy, prøv å velge mellomstore bær som er søtere enn syrlige.

Ingredienser:

• Solbær - 3 kg;
• sukker - 3 kg;
• Vann - 6 glass.

Matlagingsmetode:

1. Sorter bærene, fjern alt rusk og blader. Vask.

2. Ta et basseng eller dyp stor kjele. Hell sukker i det, og hell deretter rent vann. Sett beholderen på middels brann og rør hele tiden. Sukker skal være helt oppløst. Etter at den er oppløst, skru på varmen til maksimalt og kok opp sirupen.

3. Kok sukkersirupen i 5 minutter.

4. Når sirupen koker, skru av varmen og legg de tilberedte bærene forsiktig inn i den. Bland dem sammen.

• vent til syltetøyet er helt avkjølt, sett det i brann; vent til det koker, og hell det deretter umiddelbart i sterile krukker og lukk lokkene;
• eller ikke å gjøre alt dette, men umiddelbart etter å ha koblet sirupen med bær, hell i forberedte beholdere og rull opp.

6. En slik godbit er perfekt lagret og varer hele vinteren. Sannheten er litt vannaktig.

"Fem minutter" solbær

Jeg elsker å lage denne desserten siden den er veldig rask å lage. Tross alt tar det bare 5 minutter å lage mat, mer tid vil du bruke på å tilberede produkter.

Hvis bærene er veldig sure, så ikke vær redd for å øke mengden sukker, ellers får du surhet, ikke en søt godbit.

Ingredienser:

• bær - 1 kg;
• Vann - 300 ml;
• Sukker - 1,4 kg.

Matlagingsmetode:

1. Bær skal renses for rusk, vaskes og tørkes.

2. Ha fruktene over i en kjele, hell vann og dryss sukker.

3. Sett arbeidsstykket på middels varme. Rør hele tiden til alt sukkeret er oppløst. Kok deretter godbiten i 5 minutter. Før varmt syltetøy forsiktig gjennom en sil.

4. Du kan kaste bærkaken, men det er bedre å lage gelé eller kompott. Men hell bærmosen i sterile glass og kork med lokk.

5. Avkjøl desserten og oppbevar på et kjølig sted.

Ripssyltetøy til vinteren med appelsin

Og følgende videoplot vil vise deg hvordan du lager appelsinsyltetøy. Det viser seg veldig interessant smak. Denne delikatessen er spist ren form på sekunder, så lag flere av disse blankene.

Fra en slik dessert om vinteren kan du indusere deilig fruktdrikk eller kok en sunn gelé.

En enkel oppskrift på solbærsyltetøy uten sterilisering

Vel, dette er den mest populære og mest gammel versjon. Tross alt elsker alle revet rips med sukker. Jeg pleier å gjøre disse vinterforberedelser i små glass og oppbevar dem i kjøleskapet.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg;
• Sukker - 2 kg.

Matlagingsmetode:

1. Velg bærene, fjern de dårlige, vask og tørk. Ha i blenderbollen.

2. Slå på blenderen og mal fruktene til en jevn puré.

3. Bærpuré overfør til en dyp tørr bolle og dryss med sukker.

4. Bland blandingen godt slik at sukkeret blir jevnt fordelt i ripsmosen.

5. Overfør det resulterende syltetøyet til rene og tørre glass. Så drar kl romtemperatur i en time. Etter en stund skal det dannes en skorpe på overflaten. Dekk deretter glassene med papir og fest dem med et strikk. Oppbevares i kjeller eller pantry.

Om vinteren vil du se at desserten er kandisert på toppen, men innvendig forblir den frisk og flytende.

Hvordan lage tykt ripssyltetøy med glass

Og her er den lovede oppskriften, hvor ingrediensene måles i glass. I tillegg kan du alltid diversifisere sammensetningen, for eksempel ved å legge til bringebær eller rips.

Ikke glem å fjerne skummet fra syltetøyet med en trespatel.

Ingredienser:

• Rips - 11 st.;
• Sukker - 14 ss.;
• Vann - 2 glass.

Matlagingsmetode:

1. Sorter fruktene og skyll godt. Legg i et dørslag for å renne av overflødig vann.

2. Ta en kjele og hell vann i den, hell 7 kopper sukker. Kok opp sukkersirup på middels varme.

3. Overfør alle rips i den resulterende og kokende sirupen. Bland massen, kok opp og kok i 10 minutter. Fjern deretter fra brannen.

5. Hell den varme godbiten i sterile krukker, rull sammen. Avkjøl emnene og oppbevar på ditt vanlige sted.

Gelésyltetøy oppskrift "5 minutter"

Og fra følgende mengde ingredienser får du 2 krukker med 0,5 liter deilig dessert.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg;
• Sukker - 1 kg.

Matlagingsmetode:

1. Fjern halene fra sorte frukter, skyll bærene og tørk dem. Før så ripsen gjennom en kjøttkvern.

2. Hell sukker i den resulterende konsistensen og bland alt grundig. Sett massen på brann.

3. Når syltetøyet koker, reduser du varmen og kok delikatessen i 30 minutter, husk å røre innholdet med en slikkepott.

4. Etter at tiden har gått, slå av brannen og hell godbiten umiddelbart i sterile krukker, lukk lokkene. Avkjøl og oppbevar på et kjølig og mørkt sted.

Her er en kort artikkel jeg fikk i dag. Sannsynligvis fordi spesielle hemmeligheter det er ingen tilberedning av solbærsyltetøy. Det tar tross alt bare 5 minutter å lage mat. Og du trenger ikke spesielle ferdigheter her: du sorterte det ut, vasket det, helte sukker, kokte det. Hvis du ønsker å få en tykkere sødme, så øk koketiden, men du vil miste noen av vitaminene.

Bruk små bær best til å lage syltetøy, for de må fortsatt knuses. Og prøv å gi litt tid etter matlaging for en godbit å hvile (dette gjelder ikke for en gelélignende dessert), slik at syltetøyet fordeles jevnt når det helles i glass.

Jeg sier farvel. Kom til meg oftere, jeg blir glad!

Rips er en veldig vanlig plante, den vokser i Europa, og i Asia, og i Nord Amerika. Det er mange varianter av det. Interessant nok hører rips til stikkelsbærfamilien.

Solbær er en av de mest nyttige, det er et ekte pantry av helse. Den er rik på vitamin A, B, C, P, organiske syrer (sitron og eple), gunstige stoffer som kalium, jern, sink og andre. Innholdet av askorbinsyre i rips er flere ganger høyere enn i sitrusfrukter. Syltetøy, kompotter, marshmallows, gelé, syltetøy tilberedes av solbærbær, ripsvin. Ripsblader og frukt brygges og brukes til avkok eller i form av te.

Rips er veldig nyttig for forebygging av forkjølelse, for rensing av blod og hematopoiesis, samt for åreforkalkning. Hjelper med hjerte- og karsykdommer. Solbærsyltetøy er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Derfor er det nødvendig å forberede den til vinteren.

I tidligere artikler har vi vurdert oppskrifter, og. I dag vil vi vurdere noen oppskrifter for å lage ripssyltetøy.

Solbærsyltetøy - fantastisk dessert, med ham blir ethvert teselskap til en ferie. Den kan også brukes til å fylle paier, lagt til kremer til kaker. Den koker raskt og holder seg godt. Det er mange måter å lage syltetøy på. La oss vurdere noen av dem.

Oppskrift på tykt solbærsyltetøy til vinteren

Riktig tilberedt syltetøy beholder alle de fordelaktige egenskapene til bæret. Når den behandles, mister rips nesten ikke sine fantastiske egenskaper og fyller kroppen vår med vitaminer, styrker immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen og får deg til å føle deg bedre med forkjølelse og influensa.

Å tilberede syltetøy har lenge vært et tradisjonelt yrke i vårt land. Tross alt er det viktig å konsumere vitaminer ikke bare om sommeren, men også å fylle på dem til vinteren. Og i dette tilfellet er ripssyltetøy vår første assistent.

Ingredienser:

• sukker - 1 kg,
• rips - 1 kg,
• glass vann.

Slik koker du ripssyltetøy:

Vi sorterer, vasker, tørker ripsbærene. Når bæret er tilberedt, begynner vi å lage solbærsyltetøy til vinteren. Det er nødvendig å ta hensyn til forskjellene fra og . Bæret avgir juice sakte og krever mer sukker. Vanligvis brukes proporsjoner fra én til én til én til én og en halv (rips til sukker).

Ripssyltetøy blir deilig og mørt, med hele bær, hvis de blancheres i flere minutter i kokende vann før bearbeiding, etterfulgt av avkjøling i kaldt vann. Tiden avhenger av fruktens størrelse og modenhet.

Det anbefales å bruke vann god kvalitet- fjær eller rengjort fra springen. Du kan kjøpe drikkevann.

i bekkenet eller emalje panne tilsett vann, tilsett sukker. Vi setter oppvasken på bålet og koker opp.

Etter koking, tilsett litt rips og kok i flere minutter under omrøring.

Tilsett rips og sukker gradvis. Vi tilbereder alt syltetøyet på denne måten, hvert femte minutt legger vi til et glass bær og et glass sukker vekselvis.

Kok over lav varme, rør konstant og fjern skummet.

Hell varmt syltetøy i steriliserte glass.

Vi lukker lokkene og snur glassene, pakker dem inn.

Ripsbær er utsatt for oksidasjon, så syltetøyet rulles sammen med lokk som ikke oksiderer.

Syltetøy kan oppbevares i romtemperatur.

Solbærsyltetøy fem minutter

Dette syltetøyet tilberedes veldig raskt og inneholder derfor mye vitaminer. Bærene koker ikke myke, hver rips forblir myk og hel. Syltetøy tilberedes med litt sukker og vann.

Ingredienser

• sukker - 1,3-1,5 kg (avhengig av surheten til bærene),
• rips - 1 kg,
• glass vann.

Slik koker du solbærsyltetøy 5 minutter:

Syltetøy kalles det fordi det tar 5 minutter å lage mat. Fem minutter - veldig populær oppskrift, siden i slik ripssyltetøy er alle vitaminer bevart. På tross av varmebehandling bæret beholder alle sine fordelaktige egenskaper.

Det er ønskelig å samle rips en uke etter modning, til bærene begynner å sprekke. Avlingen kan høstes med børster, bærene skilles før bearbeiding.

Så la oss komme i gang. Vi forbereder ripsene våre. Vi renser bærene fra rusk. Vi fjerner kvister, begerblader, umodne frukter.

Vi vasker bæret under kaldt vann (under litt trykk slik at det forblir helt) og lar det ligge i et dørslag slik at vannet renner av. Mange husmødre, før matlaging, skålde rips i et dørslag slik at bæret ikke sprekker under matlaging og for å fjerne filmen fra det. Neste - tørk bærene.

Hell sukker (1,5 kg) i en kjele og hell vann (200 ml). Vi koker sukkersirup.

Etter at sirupen har kokt og sukkeret er oppløst i den, legger du ripsene i den. Venter på at hun skal koke. Slå av umiddelbart.

Vi lar bærene stå i 2 timer slik at ripsene er mettet med sirup.

Hvor mye å koke ripssyltetøy? Hvis den skal brukes som dessert, kan behandlingstiden være hvilken som helst. Hvis vi ønsker å fokusere på nyttige egenskaper rips, så må du redusere tiden for varmebehandlingen.

Etter det, sett ripssyltetøyet vårt på bålet og kok i 5 minutter, rør med en tresleiv. Vi tar av skummet. Kok syltetøyet på lav varme.

Vi sjekker beredskapen: for dette slipper vi syltetøy på en tallerken, hvis en dråpe syltetøy ikke sprer seg, er ripssyltetøyet klart.

Hell syltetøyet i steriliserte glass.

Og vi ruller.

Dette ripssyltetøyet oppbevares perfekt i romtemperatur.

Solbærsyltetøy fem-minutters gelé

Duftende solbærgele fem minutter - flott godbit for vinteren. Ved første øyekast er prosessen arbeidskrevende, men faktisk kan selv en nybegynner vertinne håndtere det. Dette syltetøyet tilberedes veldig raskt og enkelt. Det fryser perfekt, siden bærene inneholder naturlig pektin, og det viser seg å være som gelé i konsistensen, og det er absolutt ikke nødvendig å tilsette gelatin eller andre fortykningsmidler. Syltetøy kan brukes til baking ulike paier Eller bare smør på brød. Dette syltetøyet er en herlig dessert til te i den kalde vinterkulden.

Ingredienser

• sukker - 1,5 kg,
• rips - 1 kg,
• glass vann.

Slik lager du syltetøy:

Denne oppskriften tillater bruk av overmodne eller umodne bær, samt svært store eller små bær. Vi forbereder bærene som vanlig: vi sorterer, skyller med et dørslag og tørker.

Vi forbereder bærene umiddelbart før bearbeiding - fjern kvistene og begerbladene. Du trenger ikke å gjøre dette på forhånd, for etter en slik rengjøring begynner vitaminene i huden og fruktkjøttet raskt å brytes ned.

Pisk solbærene våre med en blender.

Vi tar et dørslag, legger tre lag gasbind på toppen. Vi passerer ripsene våre gjennom en sil.

Vi venter til all saften renner ut, press resten for hånd.

Matlaging av ripssyltetøy skal være i emaljert, glassvarer eller noe annet som ikke er utsatt for oksidasjon.

Vi får solbærsaft.

Tilsett sukker.

Vi legger vår fremtidige gelé på bålet, kok sakte opp. Vi koker 5 minutter.

For å sjekke beredskapen til gelé: du kan slippe syltetøy på kalde retter og hvis dråpen blir til gelé, så er den klar.

Hell varm gelé i krukker, tidligere sterilisert i mikrobølgeovn, ovn eller damp. Når syltetøyet er avkjølt lukker du lokkene. Du trenger ikke vende glass.

Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Solbærsyltetøy fem-minutters gelé er klar! 🙂

Nyt måltidet!

Hei mine herrer!

Det er allerede midt på sommeren, som igjen gir oss gaver. Bær modnes på buskene, og vi lager emner fra dem. Forrige gang rullet de opp i banker og. Og i dag foreslår jeg å lage mat deilig med lett surhet solbærsyltetøy.

Jeg, som enhver vertinne, liker virkelig denne desserten, fordi den blir som syltetøy. Og viktigst av alt, den har en tykk og geléaktig konsistens, alt fordi den har en spesiell matlagingsteknologi. Dessuten er i utgangspunktet alle oppskriftene designet for det faktum at du vil bruke et kult resultat, og det vil ikke ta så mye tid.

Ofte flommer jeg over av minner fra barndommen min, hvor bestemor og mor alltid kokte det etter oppskriften i 5 minutter. Nå har ingenting mye endret seg, det er dette alternativet som fortsatt er en av favorittene og beste.

Men før du begynner bør du fylle på med sukker og en stor bøtte med rips. Det er også nødvendig å ta en praktisk og dyp beholder der du skal koke bærene. Det kan være en emaljebolle eller en panne i rustfritt stål.

Og hvis du vil ha uvanlige smaksnoter, så legg til andre frukter til svartbæret. For eksempel kan det være bananer, appelsiner, bringebær og til og med stikkelsbær. Og du kan også lukke ripssyltetøy fra forskjellige varianter, for som du vet kan fruktene være røde, svarte og hvite. Få den originale trioen.

Vel, alt må forberedes for arbeid, la oss nå gå videre til matlaging.

Du vil bli positivt overrasket når du lager mat med denne enkle teknologien og ser syltetøy i en krukke som minner deg om gelé. Rask og veldig velsmakende, på bare et par minutter kan du lukke et stort antall tomme felter.

Forresten denne oppskriften Jeg malte allerede i den andre artikkelen min da de gjorde det og sa at det er universelt og har blitt testet i årevis.

Ikke glem proporsjonene, som andre steder er de tatt 1 til 1. Dechiffrering i dette tilfellet betyr at hvis du tok ett glass rips, vil samme mengde granulert sukker være nødvendig. Hvis vi oversetter dette til kilo, vil det komme ut noe sånt som dette, 1.250 g perlesukker brukes per 1 kg bær.

Vi trenger:

• svart eller rød rips - 3 ss.
• granulert sukker - 3 ss.
• vann - 0,5 eller 1 ss.

Stadier:

1. Du trenger rene krukker til arbeidet. Vask dem først bakepulver, og deretter koke eller holde over damp.

2. Legg rips i en emaljert dyp bolle. Ta bærene modne og elastiske, uten synlige skader. Vask inn kaldt vann fra kranen. Deretter klemmer du ut overflødig fuktighet og begynner å lage mat.

3. Flytt til komfyren, hell i et glass vann, du kan ta litt mindre. Slå på blusset og kok opp.

4. Kok nøyaktig 15 minutter. Fjern fra komfyren og tilsett sukker umiddelbart. som vil løses opp nesten umiddelbart. Det er best å røre med en trespatel.

5. Når alle sukkerkornene har løst seg opp, lar du stå en stund og hvile med syltetøy. Hell det så over i krukker og skru på lokkene.

Hvis du heller det i en veldig varm form, vil bærene skille seg fra sirupen og du vil få et slikt bilde, på ett sted er det tomt, og på et annet er det tykt.

Forresten, det er veldig praktisk å helle en delikatesse med en trakt.

6. Fra denne mengden ingredienser kom det ut 6 glass eller 1,5 liter. Kul. Det er etter fullstendig avkjøling at syltetøyet får seg ønsket konsistens vil se ut som gelé. Oppbevares på et kjølig sted.

Tykk solbærsyltetøy (gelé) gjennom en kjøttkvern - oppskrift uten koking

Ærlig talt, jeg vil gi det andre navnet til denne retten - ripssyltetøy uten groper og skinn. Et slikt preparat kan lages selv i sin rå form, i det minste, som de sier, fortsatt i live. Det vil si at du kan male store og små bær med sukker og legge i glass eller fryse.

Og du kan gjøre det på en annen måte, men hvordan, akkurat nå vil du se.

Vi trenger:

• rips - 2 kg
• granulert sukker - 2 kg

Stadier:

1. Ta Riktig mengde bær og skyll godt i et dørslag. La all væske renne av. Overfør så til en kjøttkvern eller bruk en blender, og bedre juicer. Du vil få en så velduftende puré.

2. Før den resulterende massen gjennom en sil slik at den blir homogen. Dette vil tillate deg å bli kvitt skinn og frø.

3. Hell blandingen i en kjele og varm opp på svak varme til de første boblene kommer. Tilsett deretter sukker, ta det 1 til 1, det vil si hvis syltetøyet viste seg å være omtrent 1 kg, tilsett deretter samme mengde sukker.

4. Rør hele tiden til kornene er helt oppløst, og varmen skal være på det laveste på dette tidspunktet. Når sukkeret er helt oppløst, kok i ytterligere 5 minutter.

Råd! Hvis du vil at den skal være enda tykkere, så kok i så lenge som 10-15 minutter, men husk at det blir mye mindre vitaminer i det ferdige produktet.

Og slå av umiddelbart og flytt til steril Glass krukker og dekk til med rene lokk.

Her er en så vakker konfitur som kom ut, og se på hvilken konsistens, så mye som en skje er "verdt det". Glade funn!

Fem-minutters rips - en enkel oppskrift uten vann

Vel, oppskriften kunne ikke vært enklere. Hva er funksjonen hans? Og det faktum at matlaging kommer ned til ett enkelt trinn. Som du vet, blir vitamin C ødelagt i kokingsprosessen, og det er mye av det i rips, så du kan jukse og ikke bringe massen til å koke.

En slik gelé vil være mer nyttig og vil gi de lagrede vitaminene som vi trenger så mye om vinteren.

Jeg tilsatte ikke mye sukker i denne oppskriften, som det er sagt og nevnt overalt, men for å gjøre en slik godbit sur og søt.

Vi trenger:

• rips - 2 kg
• sukker - 600 kg

Stadier:

1. Her er de, som skinnende soler, som svarte perler. Samle dem i hagen din eller kjøp dem fra markedet.

2. Kvern på en måte som passer deg, bla i en kjøttkvern, eller bruk en blender, foodprosessor.

3. Tørk deretter gjennom en sil, eller legg i osteduk, brettet flere ganger for å skille bein og skinn. Press ut saften, og la kaken ligge i paier eller bruk til andre formål.

4. Ta på hansker og vri ut med hendene.

5. Og legg deretter massen i en kjele, hell sukkeret. Sett på komfyren og slå på minimumsmodus og varm opp til 70 grader, det vil ta omtrent 5 minutter. Kok under omrøring til alt sukkeret er oppløst.

Hvis du vil koke det samme, og gjøre syltetøyet ikke rått, så kok i ikke mer enn 5 minutter.

6. Hell deretter på rene glass og lukk med nylon eller selvstrammende lokk. Oppbevar emner strengt i kjøleskapet. Syltetøyet vil tykne når det avkjøles helt.

Video om hvordan du koker ripssyltetøy i en langsom komfyr

Hvis du er på deg med en saktekoker, kan du enkelt lage en slik delikatesse i den, for hvis det er veldig få bær, er dette en god idé. Tross alt er bollen til en slik assistent ganske dyp og har høye sider.

Jeg foreslår at du leser denne instruksjonen i detalj og lærer deg noen hemmeligheter ved å se denne filmen. Multicooker-merket her er Redmond, men jeg prøvde og gjorde det i Polaris, det ble ikke verre. Ta notat. God visning!

Oppskrift på solbærsyltetøy "5 minutter" i glass

Her er et annet alternativ, si at det allerede var to ovenfor. Men, denne er spesiell, den har en litt annen struktur. Alt fordi en egenskap ved dette arbeidsstykket er at bærene må stå i sukker sirup rundt en natt. Vel, da er alt som vanlig. Jeg anbefaler også å prøve det, på en eller annen måte når du har lyst til å lage mat.

Vi trenger:

• rips - 4 ss.
• sukker - 5,5 ss.
• vann - 0,5 ss.

Stadier:

1. Ha sukker (halve dosen) i de vaskede ripsene og hell i et halvt glass vann. Rør og la stå over natten.

2. Så rør massen igjen om morgenen.

3. Varm opp syltetøyet på svak varme og la det småkoke i ca 5 minutter. Ikke glem å ta en beholder med høye sider, ellers vil det være vanskelig å spore, som vist på dette bildet. Snu ryggen litt og godbiten løper fra deg.

Etter at det har gått 5 minutter, tilsett resten av sukkeret og kok i ytterligere 15 minutter på svak varme.

Ikke glem å fjerne skummet når du koker med en spesiell skje.

4. Før du legger i krukker, sørg for å sjekke det for beredskap, drypp på siden eller veggen av fatet, hvis dråpen har spredt seg, er syltetøyet ikke klart ennå.

Hell den avkjølte godbiten i steriliserte glass og dekk til med rene metalllokk eller plast. Senk ned i kjelleren for langtidslagring.

Spis med te og melk, samt ferskt brød. Nyt måltidet!

Solbærsyltetøy med hele bær - den deiligste oppskriften

Faktisk forutsetter dette alternativet at rips vil flyte i en søt sirup. Det blir veldig velsmakende, spesielt hvis du heller en slik delikatesse og også serverer den sammen med og.

Vi trenger:

for en 1,5 liters boks:

• solbærbær - 0,8 kg
• sukker - 760 g
• drikkevann - 1 l
• sitronsyre - 2 ts

Stadier:

1. Vask de sorte bærene og legg dem i emaljevarer. Dryss over sukker og rør. Pulver sitronsyre for å sette fargen. Hell så i litt vann for å løsne massen.

2. La småkoke i 15 minutter etter en kraftig og aktiv oppkok. Bæret vil være til bæret. Etter helling i krukker, forvask dem med natron. La dem avkjøles opp ned under et teppe.

3. Lukk med metalldeksler for en spesialmaskin. Oppbevares på et kjølig og mørkt sted uten direkte sollys.

Assorterte røde og solbær

Har du noen gang tenkt på å ta røde, svarte og kanskje hvite rips og sette dem sammen, altså sammen. Hva tror du kommer ut? Pent, fortsatt det samme. Det vil vise seg en kulinarisk glede som ligner på en regnbue, men dette er hvis bærene er kokt hele og ikke vridd. En god idé er det ikke?

Du kan eksperimentere, ta dine egne varianter av bær og desserten din vil vise seg å være enda mer smakfull. Og om vinteren er det en stor hjelper for forkjølelse og virussykdommer.

Vi trenger:

• røde og solbær - 500 g hver (til sammen 1 kg)
• granulert sukker - 1,8 kg
• vann - 1 l
• sitronskall - 1 ts

Stadier:

1. Sorter bærene, fjern kvister og hestehaler. Vask og rist i et dørslag for å få ut all fuktigheten fra glasset.

2. Ha deretter sukker i en kjele (ta halvparten av totalen, det vil si 900 g) og hell vann i den, slå på komfyren på middels varme, sanden vil begynne å smelte foran øynene våre og bli til søt sirup. Gi det et oppkok, og tilsett bærene umiddelbart.

La småkoke i fem minutter, rør av og til. På dette stadiet kan du allerede helle i rene krukker og rulle opp under sterile nylon deksel. Hvis du foretrekker dette alternativet, ha i sukkeret på en gang.

Vel, hvis ikke, så avkjøl massen.

3. Og ta spesiell enhet eller bruk gasbind. Slik at all sirup og saft kommer ut av bærene.

4. Og etter en slik duftende væske, kok opp igjen og tilsett det resterende sukkeret. Rør og tilsett et par dråper sitronsaft, og for pikant revet skall. Kok etter koking i 5 minutter.

5. Ikke glem å kontrollere hele prosessen, rør. Og så, når tiden er ute, heller du det kokende ripssyltetøyet i sterile glass med en ren øse.

6. Skru på hettene og la avkjøles på bordet.

Ripskonfitur med kirsebærblad - du vil slikke fingrene!

En slik delikatesse er ikke bare nyttig, men den forårsaker heller ikke allergier i små søte tenner. Selv om vi voksne heller ikke takker nei til slik mat. Det smaker tross alt upåklagelig, akkurat kirsebærblader gi en ny tone, nyanse, og for en fantastisk lukt.

Gjør et slikt mirakel for en test, og si bare "tusen takk". Det er ikke noe vanskelig, det viktigste er å følge denne metoden beskrevet nedenfor, og du vil lykkes!

Vi trenger:

• Rips - 1000 g
• Sukker - 1000 g
• Vann - 0,3 ml
• Kirsebærblad - 9 stk.

Stadier:

1. Start konserveringen ved å forberede rips og kirsebærblader på forhånd. Vask grundig.

2. Lag så sirup av bladene. Fyll dem med vann og kok opp, de skal koke i 10 minutter og gi ønsket smak. Fjern dem deretter. Og tilsett et bær til en slik eliksir, og kok i ca 10 minutter, tilsett deretter sukker, rør. Kok i ytterligere 6-7 minutter.

3. Hell varmt i godt vaskede glass. Lukk lokkene og oppbevar i kjelleren.

La disse søte glassene passe i kjelleren i flere måneder. Tross alt, veldig snart høst, og der er vinteren ikke langt unna. Det blir noe å huske på hjemmesamlinger på lange kvelder.

Jeg sier farvel til deg til i morgen og ønsker alle ha en flott dag og solfylt vær. bra bukt!