Rask saltede agurker uten sylteagurk, i en pose

Hva slags retter har ikke folk kommet på med agurker. Over hele verden brukes de til salater, smørbrød, snacks, kanapéer, stuet i grønnsaksgryter, tilsatt sauser, fylt. Amerikanske kokker fra Mississippi klarte til og med å komme med en oppskrift på søte agurker, og suge dem i fruktsirup. Slike søte agurker serveres selvfølgelig som en dessert.
Syltede og syltede agurker er tradisjonelt veldig populære i Russland. Agurker blir ofte saltet for fremtidig bruk - om vinteren. De høstes på en gang i store volumer, ruller opp et helt arsenal av bokser eller til og med på gammeldags måte - i tønner. Tross alt skal det være nok for hele vinteren, som vi har så lang tid. I høstperioden er en hyppig gjest på bordet lett saltede agurker, som du ikke kan smake om vinteren.

Imidlertid selges ferske agurker i ethvert supermarked når som helst på året. Derfor kan du også lage lettsaltede agurker på en rask måte når som helst på året.
Lett saltede agurker skiller seg fra klassiske syltede agurker, hovedsakelig bare på tidspunktet for sylting. Men metoden for salting i seg selv har også betydning. Oppskriften på sylting i pakken har vært kjent lenge. Hvem var den første som tenkte å lage lettsaltede agurker i en vanlig plastpose, historien er stille, men vi vil likevel si en stor takk til denne ukjente kokken! Denne raske oppskriften er like enkel som alt genialt. Vi trenger:

valg 1
agurker (ikke store) - 1 kg;
salt - 1 ss. l.; En spiseskje salt skal være flat
dill - 1 haug.

Om ønskelig kan oppskriften også suppleres med to til tre eller fire fedd hvitløk.

Disse fantastiske agurkene er raske og enkle å tilberede. De viser seg å være utrolig aromatiske og knasende. Det er veldig velsmakende å servere dem med potetmos eller kokte unge poteter.

Skyll agurkene godt og skjær av "rumpene" fra begge ender. Hvis du har store agurker, kan de kuttes i flere biter, omtrent 10-12 centimeter lange.

Finhakk dillen.

Hakk hvitløken fint.

Vask agurker, klipp av endene. Ha agurkene i en plastpose.

Tilsett dill, hvitløk, salt.

Fest posen godt. For styrke er det bedre å plassere i en annen pose. Rist agurkposen grundig slik at salt, urter og hvitløk fordeles jevnt.

Vi setter pakken med agurker i kjøleskapet i ca 6-8 timer (den kan imidlertid være klar på 3-4 timer). Det anbefales å ta ut posen et par ganger i løpet av denne tiden og riste den opp for en jevnere salting.

Etter den angitte tiden vil raske lettsaltede agurker være helt klare. Du vil selv forstå dette med den friske, vannet duften fra pakken.

Vi tar ut saltede agurker fra posen, fjerner overflødig salt med et papirhåndkle og serverer. Vi setter de gjenværende agurkene i kjøleskapet.

Lett saltede agurker tilberedt i henhold til denne fantastiske oppskriften er veldig smakfulle, sterke og knasende.

Agurker saltet på denne måten lagres ikke lenge, så du må beregne på forhånd hvor mye som trengs for familien din.

For å minimere steketiden for raske saltede agurker, må du kutte dem i skiver eller skiver. Da blir saltingen nesten øyeblikkelig, og etter 20 minutter kan de spises.

Alternativ 2
Unge agurker - 1 kg;
Hvitløk - 1 hode (eller mindre)
Salt - 1 ss;
Urter og krydder: dill, ripsblad, kirsebærblader, pepperrotblader eller rot, nellik (2-3 knopper) og allspice (2-3 erter). Valgfri basilikum og chili.
2 plastposer

Agurker tilberedes enkelt og raskt - på 4-5 timer
Skyll agurkene, klipp av endene. Skjær hvitløken i små biter;
legg agurker, urter, krydder i en pose. Salt. Rist flere ganger for å fordele dressingen jevnt. Knyt pakken. Plasser i en annen pose (for pålitelighet, for ikke å lekke). La stå i 4-5 timer ved romtemperatur;
Oppbevar ferdige saltede agurker i kjøleskapet (hvis du ikke spiser dem med en gang)

Du vet, det skjer hvordan du plutselig vil lett saltede agurker! Men hvor får du dem? Ja, og det er ikke noe ønske om å rote med sylteagurk og banker. Heldigvis har det moderne mennesket i dag kommet opp med en veldig flott, rask og praktisk måte å sylte agurker i en pakke. Du trenger bare å fylle på plastposer, salt og en anstendig tilførsel av agurker. Jeg anbefaler deg å straks salte flere agurker - smaken vil være slik at du ikke kan trekke av ørene!

Generelle prinsipper for å lage agurker i en pose

Så, venner, den veldig duftende og velsignede tiden har kommet for lett saltede agurker. Vi gjør oppmerksom på at den mest knasende og saftige agurken tilberedes eksklusivt i landet. Bare her kan du fjerne agurker rett fra hagen like før sylting.

Et lite råd: du trenger å salte ekstremt små og sterke agurker, som har tynn hud og "kviser". Tynn hud passerer raskt salt. Takket være den ømme og tette massen blir fruktene saltet jevnt på 2-3 dager. Det er ingen saltede områder inni, men agurkene forblir sprø.

Den høstede høsten av agurker sorteres nøye ut og revideres. Gule og fargede kopier fjernes. Agurker sorteres etter størrelse. Når du bretter deg ut i poser, kan du prøve å plassere agurker av samme størrelse i en plastbeholder. Først da vil saltingen bli mer ensartet.
De valgte agurkene vaskes med kaldt vann og tørkes med et håndkle. Ferdige sett med krydder og urter for sylting kan kjøpes fra bestemødre i markedet eller i en butikk. Hver husmor har sitt eget hjemmelagde sett. Ofte inkluderer det dill og pepperrotblomstrer, kirsebær- og solbærblader, estragon. Pepperrot, kirsebær og rips bidrar til å holde agurken fast og skarp.

Denne metoden for å høste agurker, som salting i en vanlig plastpose, har eksistert lenge. Historien er selvfølgelig stille om hvem som først begynte å lage syltede agurker i en pakke. Men vi vil alle si en stor takk til den ukjente kulinariske spesialisten! Som alt genialt, er denne oppskriften ganske enkel.

Klassisk oppskrift på å lage agurker i en pose

For denne oppskriften trenger du ett kilo ikke for store agurker, en spiseskje salt og en haug med dill. Som du kan se, er det bare tre ingredienser - alt annet vil være overflødig. Det er sant at gourmeter kan anbefales å supplere denne oppskriften med 2-3 fedd hvitløk.

Agurkene er godt vasket, "butts" deres er avskåret fra begge ender. Du kan kutte store agurker i flere biter 10-12 centimeter lange. Finhakk dill og hvitløk.

I en plastpose legger du alle tilberedte agurker, hvitløk og dill, fyll dem med salt. Ta en spiseskje uten lysbilde. Vesken binder godt sammen. Vi anbefaler å bruke to poser for styrke.
Så, agurkposen må ristes grundig slik at alle urter, hvitløk og salt fordeles jevnt over posen. Husk å legge posen med agurker i kjøleskapet i 6-8 timer. I løpet av denne tiden anbefales det å ta ut posen et par ganger og riste for jevn salting. Etter den angitte tiden vil dine raske saltede agurker være helt klare.

Du kan forresten selv forstå dette av den utrolig friske og munnvannende aromaen som kommer fra pakken. Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften er velsmakende, sterke og sprø. Forresten viser lett saltede agurker seg å være mye sunnere enn saltede, siden de har mye mindre salt og mer bevarte nyttige egenskaper. De gir deg også sinnsykt.

Når agurkene er klare, tar du dem ut av kjøleskapet, fjerner overflødig salt med et papirhåndkle og serverer umiddelbart. De gjenværende agurkene må kjøles ned.

Den andre klassiske oppskriften for å lage agurker i en pose

Denne oppskriften er litt forskjellig fra den forrige tilberedningsmetoden, selv om ingrediensene generelt er like. Du trenger flere agurker (den totale vekten i pakken bør ikke overstige 1 kg), persille, dill og andre i henhold til din smak, et par hvitløksfedd, salt (en skje tas vanligvis per kilo agurker), en vanlig pakke.

Før du begynner å sy agurker i en pose, må du skylle dem godt og kutte av alle tipsene. For å lage syltetøy i en pose er agurker av absolutt alle varianter passende for deg, slik at du kan velge etter din smak.
Det er en liten hemmelighet. For å gjøre agurkene dine veldig sprø, må de oppbevares i kaldt vann i noen tid før de saltes. Skjær agurkene i 4 biter og suge dem i en dyp kopp. Dette vil hjelpe agurkene med å miste all bitterhet. Det anbefales å holde agurker i vann fra 30 minutter til 2 timer. Hvis du holder det i mer enn 1 time, må du skifte vannet en gang.

Mens agurkene er i bløt, kan du tilberede resten av herdingsingrediensene. Du tar en liten haug med dill og persille, skyll dem under springen og finhakk dem i en kopp. Det anbefales ikke å gjøre dette med en kniv, da bladene avgir mye fuktighet og blir raskt våte. Det kan også ødelegge smaken av greenene dine.
I samme kopp må du presse ut et par hvitløksfedd. De vil legge krydder til agurkene. Selvfølgelig, hvis du eller dine kjære ikke liker hvitløk, kan du trygt utelukke den fra oppskriften.

De gjennomvåtte agurkene brettes i en pose. Kokt salt og urter helles på toppen. Vi brukte bare et par klyper salt, da vi saltet 0,5 kg agurker. Fest posen, rist hele innholdet slik at både urter og salt fordeles jevnt over agurkene.

Etter det blir pakken med agurker sendt til kjøleskapet for sylting. Vi anbefaler at du rister alle agurkene et par ganger mens de saltes. Du kan nyte duftende lettsaltede agurker innen 30 minutter etter sylting. Forresten er lettsaltede agurker mye sunnere enn bare saltede, da de inneholder mindre salt og mer nyttige vitaminer.

Kok agurker i en pose med tørr sennep

Selvfølgelig vil ingen åpne Amerika for deg. Men hvis du ikke har prøvd agurker i henhold til en så krydret oppskrift, er det på tide å gjøre det akkurat nå. Du trenger et kilo agurker, en spiseskje salt (hvis du foretrekker litt saltede agurker, legg mindre salt), 2-3 fedd hvitløk, persille og dill, malt svart pepper eller en blanding av paprika etter smak. Og du må også legge tørr sennep og malt koriander der (2-3 ts).

Matlaging begynner med at du vasker agurkene og kutter av "butts" deres. Hvis agurkene er store, kutter du dem i sirkler 1,5-2 centimeter tykke, og hvis de er små, så bare på langs i 4 deler.

I en separat bolle blandes salt, hvitløk og urter, samt andre krydder. Alt dette legges i en pose sammen med agurker, bundet tett og rister godt. Om 40-60 minutter vil agurkene dine være klare. Slik ser tørrbeisemetoden ut med sennep. Agurker får en spesiell smak, bare prøv det!

Tørr syltet agurk

Så du ønsket å sylte agurker til vinteren. Dette kan gjøres uten sylteagurk rett i krukken. Dette er fordi en drivhuseffekt vises under plastdekselet. Fukt frigjøres fra agurkene, hvoretter saltet med krydder raskt trenger inn i agurkene. For en liters krukke agurker trenger du 1 hvitløkshode, et par dillparaplyer og to ss salt.

Du legger agurkene i en krukke og blander dem med hvitløksfeddene. Tilsett dill og salt der. Lukk krukken med et lokk og rist den med all din kraft i flere minutter. Dette ligner på hvordan du laget agurker i en pose og ristet dem lenge. Rist til du blir sliten selv. Så blir agurkene igjen ved romtemperatur. De er klare om fem timer. De kan være klare tidligere, avhengig av om hjemmet ditt er varmt eller ikke. For eksempel, hvis agurkene endrer farge dramatisk, er det fornuftig å prøve dem igjen.

Et annet viktig poeng. Hvis du ikke rister av saltet fra de lett saltede agurkene, og lar dem hvile i krukken og plasserer dem i kjøleskapet, fortsetter de lett saltede agurkene å bli saltet og bli saltet, ikke lett saltet. Dermed, hvis du virkelig ønsker en litt salt smak, rister du av alt overskudd fra ferdige agurker eller skyll dem i rennende vann. Etter det lagres agurkene i kjøleskapet.

Det er ganske mange oppskrifter på saltede agurker, i dag inviterer vi deg til å bli kjent med de raskeste og enkleste av dem. Oppskriften på lettsaltede agurker i en pakke innebærer å koke dem på bare 15 minutter! Og dette er ikke gimmicks, du vil virkelig bruke så lite tid, men til gjengjeld får du gode sprø greener. Hele familien og vennene dine vil gjerne spise denne forretten, se selv!

Denne metoden er, i motsetning til den tradisjonelle metoden for salting i glasskrukker, ikke ment for langvarig lagring. Dette er en rask matbit som spises så raskt som den er tilberedt. Mange kokker elsker denne oppskriften på grunn av tilgjengeligheten, og når det ikke er nok ingredienser på kjøkkenet for full konservering, tar de opp en pose og begynner å lage. Ofte i kokeprosessen dukker det opp nye alternativer, forskjellige sauser og dressinger brukes, krydder tilsettes, i dag vil vi dele med flere oppskrifter som er best etter vår mening.

Operasjonsprinsippet er ganske enkelt, agurker i en pose blir syltet i sin egen juice og fuktighet som frigjøres i prosessen. Etter dette er grønnsakene ikke bare smakfulle, men også attraktive i utseende, fordi de forblir lyse grønne, sprø. En rekke krydder er lagt til dem, veldig ofte etter din smak og helt intuitive.

Agurker i seg selv er egnet for alle størrelser og varianter, det er ingen slike begrensninger som når du ruller i en krukke, men det er selvfølgelig bedre å ta elastiske og faste, knasende. Kviser vil også være et godt tegn, fordi det ikke er slike karakteristiske tegn i salatrepresentanter, og de er ikke veldig egnede for sylting, men hvis du vil, kan du prøve å bruke dem.

Oppskrift på lettsaltede øyeblikkelige agurker i en pakke:

Du kan lage dem veldig raskt, og de vil bli infundert i omtrent 5 timer.

Nødvendige ingredienser:

• Agurker - 1 kg;
• Granulert sukker - 1 ts;
• Salt - 1 ss;
• Hvitløk - 2 fedd.

Steg for steg matlaging:

1. Vask grønnsakene grundig under rennende vann, klipp av endene på begge sider.
2. Forbered en plastpose, den skal være intakt, uten hull, veldig sterk.
3. Skrell hvitløk og skjær i skiver.
4. Ha alle greenene i en pose, tilsett salt, granulert sukker og hvitløk.
5. Stram posen, rist den godt for å blande alt.
6. Kjøl i 5 timer. Alt er klart, god appetitt!

Hvordan lage lett saltede agurker i en pakke og krydder.

Selvfølgelig kan bare smaken av hvitløk kjede seg, for noen ganger vil du ha noe nytt, så vi tilbyr deg en oppskrift med forskjellige krydder. Det viser seg å være en krydret og velsmakende forrett med en pikant ettersmak.

Ingredienser:

• Zelentsy - 1 kg;
• Salt - en spiseskje;
• Granulert sukker - 0,5 ts;
• Hot pepper - 1 stykke;
• Bruk kirsebær- eller ripsblader;

Oppskrift på hurtig sylting av agurker i en pakke:

1. Vask fruktene forsiktig, og kutt av endene.
2. Vi renser hvitløken, og maler den på et fint rivjern, eller knuser den med hvitløk.
3. Finhakk paprikaen med en skarp kniv.
4. Forbered en pakke som er pålitelig og solid.
5. Vi legger grønnsaker, hvitløk, salt, pepper, sukker i det, samt kvister etter smak.
6. Vi binder det tett og rister, legger det i kjøleskapet for lagring i 5 timer.

Agurker med lett salt "Expresso"

Navnet taler for seg selv, det vil ikke være vanskelig å tilberede en slik forrett veldig raskt.

Nødvendige ingredienser:

• Ett kilo agurk;
• En spiseskje med ni prosent eddik;
• Salt - en spiseskje;
• Granulert sukker - en halv teskje;
• Tre fedd hvitløk;
• Dillparaplyer - 1 haug;
• Pepperrot, kirsebær og rips - etter smak.

Steg for steg oppskrift:

1. Grønnsaken min, og kvart den, kutt av endene.
2. Vi rengjør hvitløk, maler den på et fint rivjern.
3. Bland fruktkilene med hvitløk og legg dem i en pose.
4. Tilsett deretter der: sukker, salt, eddik, urter og kirsebærblader, rips.
5. Vi binder posen tett slik at luft ikke lekker inn og setter den i kjøleskapet. Etter 2,5 timer kan de serveres ved bordet. Nyt måltidet!

Lett saltede agurker med sennep (tørr saltet)

Nødvendige ingredienser:

• Agurker - 1 kilo;
• Salt - 1 ss (for saltelskere kan resten tas litt mindre);
• Hvitløk - 2 fedd;
• Dill og persille etter smak;
• Svarte pepperkorn - etter smak;
• Tørr sennep + koriander - 2,5 ts.

1. Som før vasker vi fruktene under rennende vann, kutter av halene.
2. Skjær de store greenene i ringer, små - i 2 eller 4 stykker.
3. Skrell hvitløk og skjær i skiver.
4. Vi legger alle ingrediensene i posen, knytter den godt og rister den slik at alle ingrediensene blandes godt.
5. Vi setter den i kjøleskapet i bare en time, og all forrett er klar!

Hvordan syltes saltede agurker på 15 minutter i en pakke:

Trenger du å forberede en matbit raskt for friluftsliv eller for ankomst av gjester, men det er ikke tid? Prøv å lage mat i henhold til denne oppskriften, så kommer du i tide.

Ingredienser:

• Et halvt kilo zelets;
• Dill - en haug (etter smak);
• Salt - 1 ts;
• Du kan tilsette hvitløk, pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Agurkene mine, klipp av halene og skjær i kvartaler eller ringer.
2. Skyll greenene under rennende vann og hakk fint.
3. Vi legger alle ingrediensene i en plastpose, hvis det er hvitløk, hakk den i små tallerkener eller mal den.
4. Rist det godt. Vi overfører til kjøleskapet i 15 minutter!
5. Vi tar ut og tar saltingen til middagsbordet, god appetitt!

Som du kan se, kan du ha tid til å gjøre mye før gjestene ankommer, fordi du sparer mye tid når du tilbereder en matbit. Hvis ferske agurker allerede har blitt kjedelige om sommeren, prøv å overraske vennene dine med noe nytt og veldig velsmakende, vi ønsker deg hyggelige intime samtaler og en morsom sommerferie, til vi møtes igjen.

Hallo igjen! Senest byttet vi ut. Men sesongen er i full gang, og agurkepos fortsetter. Og vi er ikke fornøyde. Så det er på tide å snakke om hvordan du kan lage syltede agurker i en pose.

Det vil være hensiktsmessig. Og mengden kan reduseres, og du kan ikke bry deg med krukker - flasker, og ikke bry deg med saltlake. Og viktigst av alt, gode resultater kan oppnås mye raskere.

Ved hjelp av pakken kan vi til og med justere koketiden avhengig av omstendighetene. Tvil? Men la oss se hvordan du kan lage lettsaltede agurker på 6 timer, og på to timer, og til og med på fem minutter.

Agurker med tørrsalt smaker også godt. Behagelig med knase og aroma. Og de krever mindre innsats og tid.

Hva er de beste agurker å velge

1. Samme størrelse slik at saltet blir jevnt saltet. Ikke ta for stort. Jo mindre agurk, desto raskere vil den koke.
2. Tett, med tynn hud. De tåler bedre saltbelastning og vil være vanskeligere.
3. Kvise. Hva vil bli en indikator på saltkvaliteter.

Hell de valgte agurkene med kaldt vann i to timer. Så de vil bli harde og knasende, kvitte seg med bitterhet, nitrater.

Forbered en pakke. Se etter at den blir hel og sterk. Det er enda bedre å ta et par, bare i tilfelle.

Tilbered ingrediensene

• Kilo agurker
• En spiseskje salt
• En teskje sukker
• Dill haug
• To - tre fedd hvitløk

Matlaging kjempegod

På denne måten er lett salting av agurker best om natten. Om morgenen kan du allerede nyte en deilig godbit.

1. Hvis du trenger å forkorte steketiden, så ta posen med jevne mellomrom ut av kjøleskapet, rist den et par ganger og legg den tilbake. Dette vil øke prosessen med to til tre timer.
2. Hvis du liker krydret agurker, legg til to eller tre bitre bitter pepper.
3. Korianderfrø, rips og kirsebærblader, basilikumkvister vil bidra til å legge til originalitet. Improvisere etter eget skjønn - det er ingen grense for perfeksjon.

Lett saltede agurker i en pakke. Øyeblikkelig oppskrift på 5 minutter

Denne fantastiske oppskriften er et skikkelig mirakel. Tross alt kan den brukes gjennom hele året. Om sommeren kan du raskt finne en god matbit til middag eller ankomst. Og om vinteren kan du overraske og drepe alle med lett saltede agurker på bordet. Enig i at du noen ganger kan skjemme bort deg selv og kjøpe et par eller tre agurker. Heldigvis selges de i supermarkeder hele året.

Ingredienser

• En halv kilo agurker
• En halv spiseskje salt (du kan legge den til din smak). Hvis mulig, bruk grov sliping
• Noen få gode dillkvister
• Fedd, to hvitløk

Steg for trinn handlinger

Hvorfor skrev jeg hele tre verb når jeg beskrev hovedhandlingen? Fordi du ikke bare trenger å riste, men prøv å omslutte kubene våre med den resulterende saften. Og likevel, husk, jeg påpekte at du trenger å ta grovt salt? Dette er viktig for denne oppskriften. Hun fungerer her som en skrubb som fremmer dannelsen av en duftende væske.

Lett saltede agurker i en pakke en rask oppskrift på 5 minutter - dette er en mulighet til å legge til alle slags krydder. Hvilke du elsker og hvilke som vil være tilgjengelig. Alt blir forberedt på flukt. Det kan være persille, laurbærblader, koriander og svarte pepperkorn.

Kok og ikke nøl. Effekten er fantastisk! Se for deg denne delikatessen på nyttårsbordet. Ja, de vil bære deg i armene!

Hvordan lage lett saltede agurker i en pose på 2 timer i kjøleskapet

Hjemme kalles disse agurkene "Espresso". Og i løpet av sesongen forlater de ikke kjøleskapet. Likevel - en utmerket forrett for hovedretter. Og vi elsker bare å knase. Jeg foreslår at du gjør dette også. Men jeg advarer deg - de øker appetitten din ganske.

Hva trenger vi for en slik oppskrift

• Kilo små agurker
• Kunst. l. eddik (9 prosent)
• Kunst. l. salt
• Halv ts. Sahara
• To til tre fedd hvitløk
• En liten haug med dill
• Kirsebær- og ripsblad (3 stk hver)
• Pepperrotblad.

Hvordan lage lett saltede agurker

Etter to timer kan du servere den til bordet! Hva er smaken, hva er aromaen - slikk fingrene!

Jeg ønsket å gi et lite råd - ikke kok saltede agurker i en pose i store porsjoner. Bedre gjøre det oftere. Hver gang du legger til et nytt krydder, vil du overraske husstanden din med en ny smak.

Lett saltede agurker med hvitløk og dill i egen juice, kokt i en pose

Den beste krydder for agurker er selvfølgelig dill og hvitløk. Det er de som er i stand til å avsløre alle fordelene med en agurk. Sammen med salt og sukker oppfordrer krydderne agurken til å frigjøre sin egen juice, suge opp den. Disse agurkene er de mest smakfulle og knasende.

La oss forberede produktene

• Ett kilo agurker (velg ikke for store)
• Kunst. l. salt
• Halv spiseskje Sahara
• Dill greener
• To til tre fedd hvitløk

Forberedelse

1. Vask agurker, klipp haler
2. Skyll dill, fjern fuktighet, hakk fint
3. Skrell hvitløk, hakk også fint
4. Legg alle produktene i en sterk pose, bind den, rist godt for å blande alle ingrediensene.
5. Pakken må sendes til kjøleskapet.

I denne formen vil agurkene modnes på 10 timer.

Hvordan kan du få fart på kokeprosessen?

1. Skjær agurker i skiver
2. For at krydder og krydder raskt skal provosere grønnsaker til å frigjøre sin egen juice, må de blandes i en mørtel og helles.

Den originale oppskriften på lettsaltede agurker med dill og hvitløk

Matlaging et sett med produkter

• Kilo agurker
• Kunst. l. salt
• To til tre fedd hvitløk
• Fin haug med dill
• En - to teskjeer. tørr sennep
• En klype malt koriander (etter smak)
• En klype malt svart pepper (etter smak).

Steg for trinn kokeprosess

1. Vask agurker, kutt halene.
2. For å få den raskeste forberedelsen, må de kuttes - i terninger, sirkler som du vil.
3. Skrell hvitløk og hakk fint.
4. Vask dill og hakk fint.
5. Ha alle krydder og krydder i en sterk pose - hvitløk, dill, sennep, koriander, sort pepper, salt.
6. Rist posen for å blande innholdet.
7. Send agurker i en pose. Slips, rist grundig. Hvert stykke agurk skal få sin egen porsjon krydder.
8. Send posen til kjøleskapet.
9. Etter en time eller to, åpne og prøv. Du kan allerede unne deg lett saltede agurker.

Hvis du tror at grønnsakene ikke er marinert nok, rister du posen i noen minutter, sender den til kjøleskapet litt mer tid. Da vil de helt sikkert nå ønsket stat.

La oss oppsummere.

Vi har nå hastighetsalternativer i notatboken: lettsaltede agurker i en pakke, en rask oppskrift på 5 minutter, lettsaltede agurker i en pakke på 2 timer i kjøleskapet. Men det er tydeligvis ikke nok oppskrifter for øyeblikkelig matlaging i en kasserolle, om vinteren uten sterilisering. Men dette er en helt annen agurkhistorie. Så vi sees snart. Husk oppskriftene dine, vi deler.

• Agurker 1 kg,
• Salt - 1 ss
• Sukker - 1 ss
• Hvitløk - noen få nellik
• Frisk eller frossen dill (greener).

Kokeprosess:

Først skal du vaske agurkene med rennende vann, fjerne blomstene med kviser, la vannet renne, eller legge dem på et papirhåndkle.

I mellomtiden, la oss komme til hvitløken. Vi rengjør og kutter i skiver, eller finhakker som du vil.

Dill greenene mine og kutt fint. Du kan bruke dill med paraplyer, det vil ikke være overflødig, agurker vil være mer aromatiske. Hvis det ikke er fersk dill i kjøleskapet, spiller det ingen rolle, du kan bruke frossen, den er like duftende som fersk.

Vi kuttet av spissene på fruktene på begge sider, slik at de saltes raskere og legger agurkene i en pose. Du vil riste agurkene flere ganger, de vil gi juice, så for påliteligheten kan du sette posen i posen. Tilsett deretter salt, sukker, hvitløk i agurkene.

Tilsett hakket dill.

Agurkposen må bindes og ristes godt slik at krydder blir spredt utover posen.

Vi fjerner agurker for sylting i kjøleskapet i minst 8 timer, men bedre for en dag. Det er praktisk å sylte om kvelden.

Pakket agurker kan saltes uten tilsatt sukker. Etter å ha prøvd begge alternativene, bestemme selv hvilken metode du foretrekker. Jeg liker dette og det. Det viser seg alltid veldig velsmakende.

På en dag tar vi tørrsaltet salt agurker fra kjøleskapet og knaser! Jeg har stekte poteter i dag, i varmen. Jeg unner deg!

Jeg vil også fortelle deg hvordan du raskt kan salte agurkene. Jeg ringer dem fem minutter. Jeg tar også agurker, og kutter dem bare i lengderetningen i fire deler. Jeg tar litt mindre salt, koker uten sukker. Hakket dill og hvitløk tilsettes også. Vi rister på pakken. Vi lå bokstavelig talt der i noen minutter - og på bordet. Dette alternativet er bra når det ikke er tid å vente, men du vil virkelig ha salt!

Takk til Svetlana Kislovskaya for oppskriften og trinnvise bilder av raske agurker i pakken.

Oppskriftsbok med god appetitt ønsker deg!