ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಓವೆನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಟಾಪ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನುಹಿಂದೆ ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಪಫ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ, ನಯವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪರಿಮಳ ಬೇಕರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕುರಾಗು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೂಕ್ಕಾಟ್ಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಂಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಳಿ. ವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಫರ್ನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಲ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ, ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್ಗಾಗಿ

• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟ
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• lorks - 10 PC ಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ° CL
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 82.5% - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 3 ppm
• ನೆಲ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕ್ಸಾಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಸರಿ ಟಿಂಚರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ, ಈಸ್ಟ್ನ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುವ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
3. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರುತ್ತೇನೆ.
   
4. OPAR ™ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಎಗ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು, 250 ಗ್ರಾಂ sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
   
5. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪೋಲೋನಿಯಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.
   
7. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗಗಳು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆ ಹಾಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
   
8. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು, ಒಣಗಲು, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣ 2-3 ಬಾರಿ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ತೈಲದಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆ.
   
10. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
    
11. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಪಾವತಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ರಹಸ್ಯವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳೀಕೃತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುರಕ್ಷತೆ ಹಾಲು - ½ l
• ಸಕ್ಕರೆ - 380 ಗ್ರಾಂ
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಫ್ಲೋರ್ - 1.25 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ppm
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 240 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರೈಸಿನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲಾಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಹ ಇದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡೆಗಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಹೋಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಸುಳಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪಗಳ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 1/3 ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಏರಿಕೆಗೆ ಕೊಡಿ.
5. ಸರಿಯಲು ತನಕ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈಸ್ಟರ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಆಹಾರ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಸಾಫ್ಟ್, ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರ್ದ್ರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತೇವ, ಮೃದುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 3.2% - 250 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಸ್ಟ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವನಿಲ್ಲಿನ್ - ½ CHL

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಈಸ್ಟರ್ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
3. ದ್ರವ ಕರಗಿಸುವ ಘನ ಘಟಕಗಳ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಎರಡನೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಲೂನ್ಕೋಯ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮರಿಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
6. ಪಟ್ಟು ರೆಡಿ ಡಫ್ ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಚಾವಣಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ತೈಲದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.
8. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಂಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆ ಸುಗಂಧ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕಾರ್ಡಮೋನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್ಗಾಗಿ

• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 6 PC ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1.65 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಪಿಪಿಎಂ
• ರೈಸಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕುರಾಗಾ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಠಾಯಿ ರನ್ನಿಂಗ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ "ಕ್ಯಾಪ್" ಲೇಔಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮರ್ಢ್ಯ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುರಾಗು ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ರೂಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಲುಪಿ.
6. ದೃಶ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮೆರುಗು ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು.
8. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಮ್ಮ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪುಸ್ತಕದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಪೀಕ್ನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ): ಮತ್ತು ನಾನು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಎರಡು ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ - ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಕುಲೀಚಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸ್ಪೆಕಲ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಲೆನಾ, ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದು ಹೇಳಿದರು: "ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬಾ, ನಾವು ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದರು, ಆದರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ." ಮತ್ತು ಅವಳ ಹಿಂದೆ, ಎರಡನೇ ಗೆಳತಿ, ಮರೀನಾ: "ಓಹ್, ಒಲೆಕ್, ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ನಾವು ಅವಳ ತಾಯಿ, ಮತ್ತು ತಾಯಿ, ನನ್ನಂತೆ, ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ - ರಿಯಲ್ ಕುಲಿಚ್ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ. "

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಬ್ಬ ಬೇಟೆಗಾರನಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವೈಮಾನಿಕ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇದು ಅದ್ಭುತ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹಬ್ಬದ ರುಚಿ.
ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನನ್ನ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ವಿಂಟೇಜ್ ಕುಲಖೈ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನನ್ನ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಈಸ್ಟರ್ ಹೋಲ್ಬೆ - ಕೊಲೋಂಬಾ. ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಒಂದು ವಿಪರೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆಕಾರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (20 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ) ಮತ್ತು ಭಾರೀ, 2 ಕೆ.ಜಿ.ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು CUEBECH ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕುಲೀಚ್-ಕೊಲೋಂಬ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಕುಶುಹೈ ಪ್ರಕಟಣೆ. ಬದಲಾಗದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.

ಹಳೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಕಸೂತಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶ ಇದು. ನೀವು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಲೇಸ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು 2 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಬಿಗ್, ಅವರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ತವರ ಜಾರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ 18 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು) ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ. ಆದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಇದು ಬಹಳ ತಂತು, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 130 ಗ್ರಾಂ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. l.
6 ಬಿಗ್ ಯಾಜ್ಜ್ (6 ಹಳದಿ -115 ಗ್ರಾಂ, 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ 120 ಗ್ರಾಂ)
ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ನಲ್ಲಿ.
ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
ಹನಿ ಲೈಟ್ I. ಮೃದು ರುಚಿ (ಹೂವಿನ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ.
ಹಾಲು 50-80 ಅಥವಾ 100 ಮಿಲಿ (ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ).
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಘ, ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ).
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಗುಲಾಬಿ ನೀರು.

24-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ: ದಪ್ಪ ಓಪರಾ-ಸ್ಟಾರ್ಟ್ .

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 55 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಂತರ, ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲೆದಾಡುವುದು ಬಿಡಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 24 ಗಂಟೆಗಳ (ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನಗಳು, ನಾವು 18-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳೋಣ), ಏರಿಕೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ದೀಪದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (ಅದೇ ಹೆಚ್ಚು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಯಾರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ತೆಳು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಈ ಒಪರಾ ಝಕ್ವಾಸ್ಕದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ದ್ರವ.

ಈಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಒಪರಾ-ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಬಲವಾದದ್ದು) ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಕ ಇರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ (ನಾನು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪೊರಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾದಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಸುಗಂಧವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಚಾಕುಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಜಗ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೇಗೆ. ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಇದು 3 ಬಾರಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು
ನಿಮ್ಮದು ಹುದುಗು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಲೋಳೆ ಹೊಂದಲು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಕಿ ಬೆಸುಗೆಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಇದು ಪೂರ್ವ ಕುಲಿಚಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸ್ಪೀಡ್ 1, 5 ಕೆನ್ವುಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾಳೆ, ನಿಲ್ಲಿಸಿರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು: ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರವಾಗಿ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಐಟಂಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ, ಡಫ್ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಡಿಕೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೆಸ್ಟೋ ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
ಅದನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಇದು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ - 1, 30 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಅಬ್ಬಾಪದ ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಕೈಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಈಗ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ದೆವ್ವದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಶೀತದಿಂದ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಲಿಮಾನೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಫ್ಲಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ವಿಘಟಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಲಿಪೊಟ್ ಆಗಿದೆ), ಕೇವಲ 1 ಮೂರನೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೊದಲು ನೀಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ನೀಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ದಟ್ಟವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆ 80 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಬಹಳ ತಣ್ಣಗಾಗುವಿರಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಸುಧಾರಿತ

ಈ ಕೇಕ್ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾನು ವರ್ಷದ ನಂತರದ ತನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ವರ್ಷ; ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಭಾರೀ, ಕಪ್ಪು ಹಳದಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರನೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿ!

ಇದು ಅಗತ್ಯ:
ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾದ 350 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 70 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು 140 ಗ್ರಾಂ
ಎಗ್ 2 (ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ನಲ್ಲಿ)
ಹಳದಿ 4.
ಸಕ್ಕರೆ 170 ಗ್ರಾಂ
ಹನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಸಾಲ್ಟ್ 0, 5 ಪಿಪಿಎಂ
ಯೀಸ್ಟ್ ಫ್ರೆಶ್ 20 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸುಕುಟಾ.

ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

100 ಗ್ರಾಂ. 60 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್. ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಲಿಸಿದ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಒಪರಾ ಝಕ್ವಾಸ್ಕದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ದಿನದ ನೊಗವನ್ನು 36 ಅಥವಾ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ದ್ರವ.

ಈಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಒಪರಾ-ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ 70 GG ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ನೀವು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಬಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು 140 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನಾನು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಕವಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅದೇ ಒಡನಾಡಿ & # 8211 ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. 19 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ 1 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮೃದುವಾದ ಪೋಲ್ & # 8211; ನಾನು ಕೆನ್ವುಡ್ & # 8211 ಹುಕ್ "ಗೆ" ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಜಗ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೇಗೆ. ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಇದು 3 ಬಾರಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮ್ಮದು ಹುದುಗು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಪೀಡ್ 1, 5 ಕೆನ್ವುಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು: ಇದು ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು; ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಂತಹ ವಿಂಡೋ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಡಿಕೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಲೊಕೊವ್ಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ತೈಲವನ್ನು ಹೊಡೆದರು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೆಸ್ಟೋ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟಿಕಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಳದಿ. ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಫೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ (ಅಥವಾ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾನು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ ಲೀಟರ್ ಜಗ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ). ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಿರುಗಿದಾಗ (ನಾನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ) ಕುಲುಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ರಷ್ಫಾರ್ಮ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವಂತೆ ಕುಲಿಚ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಹಾಕಿ. ಕುಲಿಚ್ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಗಂಟೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕುಲಿಚ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರೂಪದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು- ಕೊಲಂಬಾ ರಿಟ್ರೋವಾಟಾ

ನನ್ನ ಗಂಡನ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಿಸಿಲಿಯಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಈ ವರ್ಷ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದೇ ಕೊಲಂಬೊ ಆಡ್ರಿಯಾನೋವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ.
ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಓದುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಲಮ್ಬಾ ಆಡ್ರಿಯಾನೋ, ಅಥವಾ ಸಹೋದರಿಯರು ಸಹೋದರಿಯರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಲ್ಮಾಬ್. ನಾನು ಈ ಎರಡನೆಯದು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಈ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಅವರು ಹೋಲೋಂಬೋ ಆಡ್ರಿನೊಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
ನಾನು ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಮರಳಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ವಿನ್-ವಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಡ್ರಿಯಾನೋ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ: ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಜೆಂನರಿನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫೋರಮ್ ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿಲ್ಲ; ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
ನಾನು ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ನಾನು ಕುಳಿತು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು "ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಿತು - ಬಹು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ WDO.. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಈಸ್ಟ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಮುತ್ತುಕೊಂಡೆ.
ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಲೋಂಬ್ರಾ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅವಳು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ

800-850 ಗ್ರಾಂ ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಹಾಲಿನ 285-300 ಜಿವೈ (ನಾನು ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲಿನ 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)
10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಟೆಸ್ಟ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 9 ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿವೆ, 1-2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೇಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ)
250-300 ಸಕ್ಕರೆ (ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು)
250 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ರಚಿಸಿ
1 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್ ಹನಿ
1 ಎಚ್ಎಲ್ ಲವಣಗಳು
1 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್ ರೋಮಾ
20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್

ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ: ನಾನು 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

250 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಸಿಟಡೆಸ್ನ ಜಿವೈ ಅಥವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಶುಷ್ಕ CRANBERRIES, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, 2 ನೇ ಎಲ್ ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಸೊಲೊಮ್ಬಿ ಕೋಟಿಂಗ್: ಎ ಲಿಟಲ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ವಾಲ್ನಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ., ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.
ನಾನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ, ಹೀಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಬಹು-ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಈವ್ನಲ್ಲಿ. 1 ಲೇಔಟ್.100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಮರ್ದಿಸು. 1 ಗ್ರಾಂ ನೀರು. ಫ್ರೆಶ್ ಈಸ್ಟ್. ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಬಿಡಿ (ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ). ನೀವು ರೋಮಾ ಅಥವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ನೆನೆಸಿ.

ಮರುದಿನ. 2 ಪದರಗಳು. (ನಾನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ)
1 ಸ್ಟ ಎಲ್ ಹನಿ 19 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಗ್ಗಿಸು.

1 ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
2 ಓಪಾರ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಇದು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೂ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡಿ

2 ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 75 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 2 ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ 1 ಓಪಾರ್ (ರಾತ್ರಿ) ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಇದು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೂ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

1 ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
ನಾಶವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ 3 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ನಂತರ, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೈಕಾ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮುದುಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಅದ್ಭುತ, ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಟಚ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ! ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಸಂಚರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು (ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಜಗ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಕೋಶದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ). ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

2 ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 3 ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ನಂತರ, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳ ನೀರನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೈಕಾ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಿ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ (125 ಗ್ರಾಂ). ಮುದುಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಅದ್ಭುತ, ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಟಚ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ! ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅಲೆದಾಡು ಹಾಕಿ. 1 ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎರಡೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಪತ್ರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿದರೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಕಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ ಬಿಗ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿದ್ದು, ಅವಳ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಡ. ನಾನು 6-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ರಾತ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆದು 3 ರಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು. ಒಂದು ಕೊಲಾಂಬ್ರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಲೇಪನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಲೋಮಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕುಲ್ಖೇ ಕ್ರಾಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು, ಬದಲಿಗೆ ಆಳವಾದ, 2 ನೋಡಿ, ಕ್ರಾಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ; ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ಸುತ್ತಿನ ಆಲಿಕಲ್ಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಾಮಾಜಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ದೂರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಾಗ, ಸ್ಟೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ (ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ), 160 ವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಮಾಡಿತು, ಟೀಚಮಚದ ಕಾರಣಗಳು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ವಿನೋದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು.
ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು.

ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು ಅಡುಗೆ.

ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳು.
ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ಊಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು - ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲಕ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ - ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ದಿನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಂಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು ಇವೆ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಅವರು ವಿಪರೀತ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು - ಇದು ಹೇಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಡುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಾಡಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆ, ಆದರೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹನಿಸ್ಟಾರ್ಮ್ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ:

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4-4.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಹನಿ ದಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಗ್ಲೇಸುಗಳು:

ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಈಸ್ಟ್ನಿಂದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಳತೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಓಪಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಷ್ಣತೆ ಭಾವಿಸಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಪ್ ರಝ್ಡ್.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಮಚ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಇದು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಡಫ್ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಬಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲೆಗಳೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಪಾರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, 2-3 ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆರಂಭಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನು ಪರಿಮಳದ ಥಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಹನಿ ರುಚಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಪರು ಸ್ಟಿರ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಓಪರಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು). ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಲೂಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಪದರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ (ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ), ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದೇ ಮೌಲ್ಯದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೂಪಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. 1/3 ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ರೂಪ ತುಂಬಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇರುತ್ತದೆ).

ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಆಕಾರವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಲೈಮ್ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು (ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ). ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಶೀತಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ).

ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಟಡೆಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ತುಣುಕುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 PC ಗಳು
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 1 ಚೀಲ (ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
Coungates - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ

ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ತುಣುಕುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಒಪಾರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಲೋಳೆಗಳು.

ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದವು, ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಒಪರಾ ಏರಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್, ಎರಡು ಬಾರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರಲು ಕೊಡಿ.

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ರೂಪಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಏರಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್, 200 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೆಡಿ ಕೇಕ್, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

ತಂಪಾಗುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸ್ಮೆಟಾನ್ ಬಾಬುಶ್ಕಿನ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟು - 1.2 ಕೆಜಿ
ಹಾಲು - 0.5 l
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ
ಸೋಲ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 1 PC ಗಳು
ಶುಗರ್ - ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 1 ಕಪ್

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕುಲೀಚ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಧ್ರುವ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸ್ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಓಪರಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ವಿಘಟಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 1/3 ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 200 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಎಸ್. ಮಕೋವಾ ಭರ್ತಿ

ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಈಸ್ಟರ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸಮ್ ಕೇಕ್, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 1 - 1.5 ಕೆಜಿ
ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ಸರಾಸರಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ ಲೂಸ್ - 1 ಕಪ್
ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 8-10 ಗ್ರಾಂ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಮ್ಯಾಕ್ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಅರ್ಧ

ಈಸ್ಟರ್ ಮೂಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಶೇಷದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮಯ "ವಿಧಾನ".

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಪರಾ ಎಗ್-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಡಬಲ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಡಫ್ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಿಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ, ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೊಳಗೆ ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು.

ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶುದ್ಧ ಅಂಗಾಂಶ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತವೆ.

30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-220 * ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು (ರೂಪಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಂಪಾದ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್

ಪ್ರೆಟಿ ಸರಳ ಸ್ನಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫಿರ್ ಆಜ್ಞಾಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಮುಗಿದಿದೆ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡದು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ
ಉಪ್ಪು - 0.5 ppm
ಹಿಟ್ಟು ~ 1 ಕೆಜಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1-2 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಲೋಳೆಗಳು.

ಲೋಳೆಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಲೇಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಶ್ ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ದೃಶ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪುಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಟರ್ ಮೂಲಕ sifting, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಬ್ಬಿಸುವಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 * c ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ತದನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಎಸ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೌನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಹಿಟ್ಟು - 800-820 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 145-150 ಗ್ರಾಂ
ಪಾಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಕ್ಷಿಪ್ರ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಚರ್ಮದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 130-150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆರೆಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಬಹುಮತದೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿಂಫ್ಟೆಡ್ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರು ಥರ್ಮಲ್ ಕಂಡಕ್ಟರಿಯಂತೆ.

ಒಪರಾ ಏರಿದಾಗ, ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ಒಂದು ತುಣುಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಶಾಖ ಮರುಜೋಡಣೆ.

ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬೆರೆಸುವುದು ಏರಿದಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಜೀವಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ, ಮರು ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 180-200 * C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ನ "ಎಳೆಗಳನ್ನು" ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲಿರುವ ಈವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಣುಕುಗಾಗಿ ಮಿನುಗುವಿಕೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್
ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭ ಕೇಕ್.

ಪಿಂಕ್ ಸ್ಕ್ರೂಚ್ ಐಸಿಂಗ್

ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್
ನಿಂಬೆ ರಸ - 8-10 ಹನಿಗಳು
ಕೆಂಪು ಜಾಮ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಚಾವಟಿ.

ಕೆಂಪು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮದ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ನೀರು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ತಣ್ಣೀರುಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಡಫ್, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಜೋಡಿ ಹಾಲಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• 900 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದ 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ (ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ) 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟ್,
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದದಿಲ್ಲ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುವರ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪೌಡರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಓಪರಾ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಮ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ ಏರುತ್ತಿರುವ ಓಪೈರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮರ್ದಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ತುಂಬಾ ಮಾಟಗಾತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕುಲುಕ್ಹೈಗಾಗಿ ಫೀಡ್ ಡಫ್ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೆಳೆದ ಮೇಲೆ" ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೇಸ್ ರೂಪಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಆಕರ್ಷಿತನಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೌನಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಕೂಲಿಂಗ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಹತ್ತಿರ, ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಿಂದಿನದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2 ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಫೋಮ್ಗೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ) ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಂತೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ. ಕುಲಿಚಿಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪ್ರಿಪ್ಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪಾದ್ರಿ ಕೇಕ್ಸ್ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ನಲವತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ನಾನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಗಣಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುತ್ವ, sdobu ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಬ್ಬದ ಬನ್ಗಳು. ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕುಟುಂಬದ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಅದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಲೈಟ್ ಹಾಲಿಡೇ ಲಾರ್ಡ್ ಪುನರುತ್ಥಾನ.
ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಒಳಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಸಮಯ ಇಂತಹ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು. ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಸ್ಪಿಯರ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ನನ್ನ ಬೆರಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಮಾರು 37 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ).
ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಡಿಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ಅಳುತ್ತಿತ್ತು.

ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಬೇಗನೆ "ಮರಿಗಳು" ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ನಮ್ಮ ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಲುಕ್ಹೈ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ನಾನು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹೊರಬರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿಗೆ, ನಾವು 1/3 ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಧ್ರುವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಓಪರಾ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಹೋಗಬೇಕು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ.

ಟಾಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಏರಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ SDBU ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಲಿಚ್ ತೃಪ್ತಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಪಗಳೆಂದರೆ ಅವರು ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಆತ್ಮರಹಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು.
ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಶೀತಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವರನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ತಂದಿತು.

ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಲಾಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ನಾನು ಕುಳುಖೈನ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬ್ರ್ಯಾಕ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಯಾರೂ ಅಪರಾಧ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಅವರು SDOB ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ಓಪರಾ ಬಂದರು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ...

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ...

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬೀಳುವ ತನಕ. ಕುಲೀಚಿಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆತ್ಮವು ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಸುಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವರ್ಕೋಬಲವಾದ ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ಸುಕುಟಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಡಫ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ (ಏರಿದಾಗ, ಅದು ಟವೆಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ರೂಪಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೇಗನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 0.5-1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
ಅವಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾದಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸವಾರ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

1/3 ನಿಂದ ತುಂಬುವ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದ ದೂರ ಅಡ್ಡಾಡು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಡಫ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ತುಣುಕು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕಳಿಗಳು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕೀಯರ್, ಬರೆಯುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕುಲಿಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ನೀರಿರುವ, ಮತ್ತು ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:
ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕೊಕೊದ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
5 ಫ್ಯಾಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕೆನೆ ಚಹಾ ಚಮಚ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಗ್ರಿಲೈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಲ್ಚಿ ಗಡಿಬಿಡಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನ ಮಾತ್ರ ಬೆಳಕಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಿಂಡರ್, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ತನು ಏರಿದ್ದಾನೆ!

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: Pt03h00m 3 h.

ಭಾಗ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚ: 160 ರಬ್.