ಜೋಳದಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೋಬ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೆತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

sp-force-hide (ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-ಗಡಿ -ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). sp-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್‌ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp- ಫಾರ್ಮ್-ನಿಯಂತ್ರಣ (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: #444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಅಡಿಗೆ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ಹಿನ್ನೆಲೆ -ಬಣ್ಣ: #0089bf;ಬಣ್ಣ: #ffffff;ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ;ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಧಾರಕ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯಅಡುಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಯಾವ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಡುಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೀಗೆ, ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, "ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ" ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಬಾಲ್ಯ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಂದರೆ, ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್

ಕಿವಿಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹಳೆಯ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು? ಎಳೆಯ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಜೋಳ

ಪ್ರೌಢ ಕೋಬ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಳೆಯ ಜೋಳ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಅದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

• ಎಲೆಗಳ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಕೋಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಜೋಳವು ಅತಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್

ತಾಜಾ ಯುವ ಜೋಳದ ಋತುವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಕಾಬ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? 800 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕಾಬ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ನೀರಿನಿಂದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು? ಇದು 700-800 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 40 ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಬ್ಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಉಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. 2-3 ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಕೋಕ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕಿವಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೋಳಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಬ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, "ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - "ಅಡುಗೆ", "ಸೂಪ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವು ಜೋಳದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕು?

"ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್" ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ರಚಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಿವಿಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತಲೆಯ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಭಾಗದ ನೆರಳು.

ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯುವ ಸಿಹಿ ಕೋಬ್ಗಳು ಬೆಳಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೂದಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೂದಲಿನ ಸುಳಿವುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹೊರಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್. ಹೀಗಾಗಿ, ಏಕದಳವು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತತೆ.

ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಬ್ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಈ ಏಕದಳದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಮುಂದಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ಪಕ್ವತೆಯ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಗಾಢವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಹಿತಕರ ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ತೆನೆಯಮೇಲಿನ ಕಾಳುಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ. ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಯ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಏಕದಳದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಡಜನ್ ತಲೆಗೆ 1 ಚಮಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು "ಟೇಸ್ಟಿ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಅವು ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು.

ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಯುವ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕಿರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ನಿಯಮವು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಹಳೆಯ ಕಾರ್ನ್, ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅನಿಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುರ್ತು. ಮೋಡದ ನೀರು ಏಕದಳವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಜನರಲ್ಲಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರೆಗೂ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಈ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.

ಬೊಂಡುಯೆಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೋಗ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬಾಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಅನಗತ್ಯವಾದ ಗಾಢವಾದ ಕಣಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು “ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ” ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐಟಂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಜೋಳದ ಬಹುಮುಖ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ತಂತ್ರಗಳು ಯಾವುವು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ಕಿವಿಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಂತರ ಬರೆಯಲಾಗುವುದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್

ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆ ವಿಷಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ, ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅನರ್ಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ತಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಬಹುದು.

ಅತಿಯಾದ ಜೋಳ: ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದೇ?

ಅತಿಯಾದ ಏಕದಳದ ಅಹಿತಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು.

ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಲೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಳೆಯ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಕಾಳುಗಳು? ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರೆಕಾಳು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸುಬಟಾಣಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ. ಅವಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಸುಮಾರು ಆರರಿಂದ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕೃತ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಸಿರು - 30 ನಂತರ, ಕಂದು - 40 ನಂತರ.

ಮನಮೋಹಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಪ್ರಸ್ತುತ ಬೇಸಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಇಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ... ಸರಳ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತಪ್ಪಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್. ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆಹಾರ, ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಕಾರ್ನ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಈ ಸುಂದರ ಏಕದಳ ಬೆಳೆವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಸಿ, ಕೆ. ಕಾರ್ನ್ ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು. ಇದು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ನಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟುಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕಾರ್ನ್ ನಿಜವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳು.

ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೀರ ಪಕ್ವತೆಯ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಇಡೀ ಕಿವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇದು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆಯೇ. ಮೊದಲ, ಬಾಹ್ಯ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ವೈಫಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ಪ್ರತಿ ವಿವರವು ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

"ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿದೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳುಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಶಸ್ಸು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದಕಾರ್ನ್ ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿಜವಾದ ತಾಜಾ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ನಂತರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾದ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಜೋಳವನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

2. ಕಾರ್ನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಯುವ ಹಾಲು-ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವತಃ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಪೀನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಮಾಗಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ದುಂಡುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಂಪಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಯುವ ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿರು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿ, ಮತ್ತು ಕೋಬ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಜೋಳವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ಅಂತಹ ಜೋಳವನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಸುಂದರವಲ್ಲದ-ಕಾಣುವ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಅಂತಹ ಕಾಳು ಇಲ್ಲ.

3. ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ, ಒಂದೇ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ ಇದ್ದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಕೋಬ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಒಂದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು, ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಿವಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗ ಎಂಬ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಅವರು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಜೋಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೋಳದ ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಾಲುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಿಮ್ಮ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯುವ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಕಾರ್ನ್ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

6. ನಮ್ಮ ಮೊದಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಫಾರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳಿಂದ ಎಳೆಯ ಜೋಳದ ನಾಲ್ಕು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ! ತಯಾರಾದ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಎಳೆಯ ಹಾಲಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ! ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಅಡುಗೆಯು ಅದನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

7. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೋಳವು ಚಿಕ್ಕ ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜೋಳದ ನಾಲ್ಕು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಕಾಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

8. ಟೆಂಡರ್ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೀಗಾಗಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರುಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 200⁰ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 - 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೋಳದ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

9. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಿ-ಲೀಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಾಕುನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 15 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

10. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಬೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ. ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್, ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತುಪ್ಪಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಯುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಯುವ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಮೃದುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜೋಳದ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಬ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಡಿಂಪಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕೀಟನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಸಿರು ಪಕ್ಕದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿವಿ, ಕಳಂಕಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು ಕೋಬ್ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ರಸಭರಿತತೆಯ ಕೊರತೆಯು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಿತ್ತು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಬೇತಿ

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಾಬ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ (ಹಾಲು) ನೀವು ನೆನೆಸದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರಬುದ್ಧ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಗತ್ಯ:

• ತೆನೆಯಮೇಲಿನ ಕಾಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಾಲ್ನಟ್;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಯುವ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಂದೇ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳುಮತ್ತು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ ಆಕ್ರೋಡು ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗಕಾಬ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ಹಾಕಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 2-3 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕಾಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್.

ಪ್ರಮುಖ!ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

1. ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ.ಪ್ರತಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯ ಪದವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು.

ಪ್ರಮುಖ!ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳುಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು.