"ನೇಕೆಡ್" ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ; 1/3 ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: 1/2 ಲೀಟರ್ ನೀರು; 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು 1/4 ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಕಾಳುಮೆಣಸು; ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆಯಾಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 2
ತರಗತಿಗಳು 83
ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಸಿವನ್ನು (ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟಫ್) ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ. ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ಗಳು - 3 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ ಉಪ್ಪು - 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 350 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು-100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು-100 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಕಂಬಳಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 1
ತರಗತಿಗಳು 111
ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೊರಿಯನ್ ಹಸಿವು" ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 3 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, - 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, - 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, - 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, - 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, - 1 ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, - 9% ವಿನೆಗರ್ನ 150 ಮಿಲಿ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), - 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತಯಾರಿ: 1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದೀರ್ಘ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ. 3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 6
ಶ್ರೇಣಿಗಳು 514
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ರೋಗಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ 9 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ): 4.5 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳು; 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು (ಛತ್ರಿಗಳು); ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು); 4.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು; 20 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ) ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ಅಗತ್ಯ ಕುಶಲತೆಗಳು: ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ): ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ; ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು; 75 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು; 3 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ಓಕ್, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ 5 ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು; ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭುಜಗಳವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 7
ತರಗತಿಗಳು 625
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ 1.5 - 2 ಕೆಜಿ., - ಈರುಳ್ಳಿ 300 - 400 ಗ್ರಾಂ., - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 3-4 ತುಂಡುಗಳು, -ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 - 3 ತುಂಡುಗಳು, -ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 5 - 6 ತುಂಡುಗಳು, - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 - 3 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 180-200 * ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಸಿಕ್ಕಿತು: ನಾನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ! ಈಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ. ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 2
ತರಗತಿಗಳು 275
ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು))))) ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ !!) 1 tbsp. ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ !!) 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ !! ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಪ್ರತಿ (ಲೀಟರ್) ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ: 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಾಳೆ 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ. ಹಾಳೆ 1 ಛತ್ರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ .... ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ... ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ....))) ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ..... ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ .... (ಇದು ನನ್ನ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ))) ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 51
ತರಗತಿಗಳು 3.4K
ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು! ಸಣ್ಣ ನೆಗೆಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಕೆಜಿ; 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; 0.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ; ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿಕೆ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇರಬಾರದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಪಕ್ಕದ ಹಸಿರು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ "ಅಂತರ" ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ "ಸ್ಕ್ವೀಜರ್" ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಕಡಿತವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೇರವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 6% ಅಥವಾ 9% ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ವಿಭಾಗದ ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಸ್ತಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಸೀಮಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಅನಾನಸ್ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ತಾಜಾ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆರಾಧ್ಯ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿರುವ ಪುರುಷ ಕಂಪನಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾನು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ರುಚಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ. ಈ ವಿಭಾಗವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ...
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ, ನೀವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ...
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ...
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ಗಮನಾರ್ಹ ಉಳಿತಾಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇದ್ದಾಗ ...
ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ...
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೀಮಿಂಗ್ನ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಧುಮುಕುವುದು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ...
ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಕೊವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಲೆಕೊಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ...
ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳು ಸಹ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ...
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ Tkemali ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ...
ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಸಮಯ 24 ಗಂಟೆಗಳು! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು! ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ!
ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ...
ಈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಎಲೆಕೋಸು "ಹಬ್ಬ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ...
ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ...
ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 3-4 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ...
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ...
ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಕೋಳಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನೀರು ...
ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ...
ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ...
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಗಳು ...
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ...
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲ, ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ...
ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ...
ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ...
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದರೂ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಮಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇತರ ಸೀಮಿಂಗ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ...
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ತಾಜಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ...
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೋವಿಯತ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಿತು; ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದರು. ಆ ಸಮಯಗಳು ಕಳೆದಿದ್ದರೂ, ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ...
ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಯಾವ ಗೃಹಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊರತಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ...
ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ...
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬರದಿದ್ದರೂ, ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜನರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ...
ಈ ಮಹಾನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಸಾಲೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಯ್ಲು. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ...
ಇದು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜ್ಯೂಸ್-ಪ್ರಿ. ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ...
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ನಂತರ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೀಮರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ...
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ ...
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮಾತ್ರ ...
ಕಿವಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ಅನುಭವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಾಮ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ :)
ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿಗಳ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು)
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಬರ್ಮನ್ಯೆ ದಪ್ಪ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಬ್ಯೂರೆ ಮನಿ" ಎಂದರೆ "ಕಲಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ". ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ - ಅದು ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಣವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ, ಗ್ರೇವಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಫೋಮ್ ಕಣಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ದಾರಿ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ). ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಬಿಸಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ:ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪುಡಿ ಬಗ್ಗೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಲ್ಲ; ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಳಗಿನಿಂದ), ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ, ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಲಬ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ;)