ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಪಾನೀಯನಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ದಳಗಳು ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಗಳುಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಶೀತಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಾಸವಾಳ ಚಹಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು; ಪುದೀನ - 2-3 ಎಲೆಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ನಿಂಬೆ - 2-3 ವಲಯಗಳು; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ನಾನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುನಾನು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆನಾಗ್

ಮೊಟ್ಟೆ-ನಾಗ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಆಗಿದೆ. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಾಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/4 ಕಪ್; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್; ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಒಂದು ಚೂರು; ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (35%) - 100 ಮಿಲಿ; ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ- ರುಚಿ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (1 tbsp ಪ್ರತಿ) ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು;
• ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ. ಪಾನೀಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್; ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್- 1 ಟೈಲ್; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕೆನೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತಕ್ಷಣವೇ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಕೆನೆ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕೇವಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೇಬು ಸೈಡರ್

ತಂಪಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೇಬಿನ ರಸಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸೇಬಿನ ರಸ- 2 ಲೀ; ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಹಣ್ಣು; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಒಂದು ಚೂರು .; ಶುಂಠಿ - 2-3 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನಾನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಆಧರಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ - ಅದ್ಭುತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 600 ಮಿಲಿ; ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ; ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಅರ್ಧ ಸೇಬು; ಲವಂಗ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ಏಲಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಚೂರು.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ರುಚಿಕಾರಕ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ನಂತರ ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆ

ಅಂದವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಮಂದವಾದ ಬೆಳಕುರುಚಿ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚನಿಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್; ಹಾಲು - ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ಗಾಗಿ 0.5 ಲೀ + 100 ಮಿಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿ - ತಲಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಚೂರು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ನಾನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
• ನಾನು ಚಹಾವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಯ್-ಲ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಂಚ್

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಪರಿಮಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: CRANBERRIES - 100 ಮಿಲಿ; ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ- 100 ಮಿಲಿ; ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ಒಂದು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ; ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಂಚ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ sbitnya ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

Sbiten - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ರಷ್ಯಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು- ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಈಗ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದಂತೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ sbiten ವಾಕ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ- ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ; ಪುದೀನ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು - ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
• ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ನಿಜವಾದ sbiten ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಜವಾಗುತ್ತವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳುಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆವರಿನಿಂದ ನಾವು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ! ಅನೇಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು - ಅಯ್ಯೋ! - ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ...

ಈ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನೈಜ, ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ, ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್: ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳುಅವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಶಾಖವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೋನಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ).

ಕ್ವಾಸ್‌ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, kvass ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ½ ಲೋಫ್
25-30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಭುಜಗಳಿಗೆ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 35-38 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. Kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು,
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಲೀಟರ್ ನೀರು
25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಜೀರಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್. ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

"ರಾಯಲ್" ಕುಡಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ನೀರು
1 ನಿಂಬೆ
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
5 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ:
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಸ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್(ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್) ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ!

ಫ್ರುಟಿನಿ.ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಿವಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿವಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ,
1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:
ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಜಿಟೊ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸುಣ್ಣ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
200 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು,
ಪುದೀನ, ಐಸ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸುಣ್ಣವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜುಲೆಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಮಿ.ಲೀ ತಾಜಾ ರಸಕರಂಟ್್ಗಳು,
80 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ
20 ಮಿಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಐಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಹನಿ "ಲೇಮ್ಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
5 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
2/3 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ನಿಂಬೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ (ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮಸಿ ಅಲೋ ಎಸೆನ್ಸ್).
ಅಡುಗೆ:
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಇನ್ನೂ) ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅಲೋ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಉತ್ತರ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ವಿದೇಶಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಜಾಹೀರಾತಿನ ಬಾಟಲಿ ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇರೂರಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾನೀವೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
4 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು,
ಪುದೀನ, ಐಸ್

ಅಡುಗೆ:
ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲ ಬೇಡವೇ? ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ!

ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿಯ ಚಹಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು
4 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
½ ನಿಂಬೆ
ಪುದೀನ ಎಣ್ಣೆ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್

ಅಡುಗೆ:
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಐಸ್ ನೀರುವೇಗದ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಕಾಫಿಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ!

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ "ಕೂಲರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಶೀತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ,
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
¼ ಸ್ಟಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್,
1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ (ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
150-200 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:
ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಹಾಕು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕಾಫಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶೀತ ಮೋಚಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ½ ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್,
¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಾಢ ಹುರಿದ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
16 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 4 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೊತೆ ಚಮಚ ಉದ್ದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಕಾಫಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

"ಶೀತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು,
5-6 ಐಸ್ ಘನಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ:
ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬನಾನಾ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಕಿತ್ತಳೆ
3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
ಒಂದು ಹಿಡಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟದ ನಂತರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಸ್ಮೂಥಿ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್,
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಅಡುಗೆ:
ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಶರಬತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ,
ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ಅಡುಗೆ:
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಆಮಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
1/3 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಅಡುಗೆ:
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಹಾಲು - ಐಚ್ಛಿಕ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ ದ್ರವ ಪಾನೀಯ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ)
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟಾಕ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸೋಡಾ ನೀರು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಹಾಲು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಪೊರಕೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಪರ್ಚ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂತೋಷವು ದುಃಖಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.

"ನವಿಲು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ರಸ, ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

"ರಷ್ಯನ್ ಅರಣ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು,
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
100 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ:
ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಳಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಅಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬಾಟಲ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
120 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್

ಅಡುಗೆ:
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಜಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

"ಚೆರ್ರಿ ಫಿಜ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್,
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಶುಂಠಿ ಏಲ್. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
1 ಬಾಟಲ್ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್,
½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 4 ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
1 ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿದಾಗ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ, ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು - ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಉತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್, ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವ ಅವಕಾಶ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳುಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಕಾಫಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಾವುದಾದರೂ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮಾರ್ಗ. ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ನೀವೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಘನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಕೋಕೋ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಕುದಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ. ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್...

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ...

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದನ್ನು ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು. ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೇನು ತುಳಸಿ ಪಾನೀಯ

ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ. ಜೇನುತುಪ್ಪ-ತುಳಸಿ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಪ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಇದ್ದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನ, ಇದು ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಉಳಿಸುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು - ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಹಾಗಳು

ಚಹಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಟೀ "ಫ್ರೂಟ್ ಬೂಮ್". ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (200 ಮಿಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳು (ರುಚಿಗೆ). ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್: ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು. ಐಸ್ ಕರಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನ 3 ಟೀ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೋಕೋ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಹಾ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದವರೆಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಜೊತೆ ಚಹಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ . 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಜೇನು ಚಹಾ. 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನೀಯ. ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಗಾಜು, ಗಾಜು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಹಾಕಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ. 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾನೀಯ. 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕುಡಿಯಿರಿ - ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ನಿಜ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ- ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. 5 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ನೀವು 6 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 6 ಕಪ್ ನೀರು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು), 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು, ಇದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ (ಹಣ್ಣು) ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ವಾಸ್

ಮೂಲತಃ ರಷ್ಯಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, kvass ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು, ಕ್ವಾಸ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೋಮ್ ಕ್ವಾಸ್. 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್ಗಾಗಿ, 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೀಗೆ ಪಡೆದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ (ಹಿಂದೆ ಗಾಜಿನ ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ವರ್ಟ್ ಹುದುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. Kvass 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶರಬತ್ತುಗಳು

ರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯಮತ್ತು ಶರ್ಬೆಟ್ಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಶರ್ಬೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಇಲ್ಲ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಶರಬತ್ತು. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಫಿ ಶರಬತ್ತು. 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಶರಬತ್. 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡಿಕೆ ಶರಬತ್ತು. 120 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ನಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಣಿದ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದವು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜ್ಯೂಸ್, ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ತಂಪು ಪಾನೀಯ "ಪೀಚ್"

ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪೀಚ್, 1 ನಿಂಬೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಾನ್-ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ - 700 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್.

ಪೀಚ್ ಮಕರಂದ

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 6 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೋಟಕ್ಕೆ ½ ಕಪ್ ಪೀಚ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಪಾನೀಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜವಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಹಾಕಿ.

"ಆರಗ್ವಿ" ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಂಪು ಪಾನೀಯ "ಫಿರುಜಾ"

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1x1 ಸೆಂ). ಫುಡ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 25 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, 25 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಾನ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಐಸ್.

ಚೆರ್ರಿ ಬೆಂಗಾಲ್ ಪಾನೀಯ

ಪ್ರತಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಐಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ: ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಕಪ್ ನಾನ್ ಮಿನರಲ್ ಸೋಡಾ, 4 ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.