ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎಪ್ಪರ್ಸನ್ ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ನ ಅನ್ವೇಷಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರೆವಿನ ಕಾರಣ, ಅವನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟನು, ಅದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಸುಳಿವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ನಾಗರಿಕನು ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿ ನಿಗಮಕ್ಕೆ ಮಾರಲು ಆತುರಪಡುತ್ತಾನೆ. 1923 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಕಂಪನಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್‌ನ ಸರಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದೈನಂದಿನ ತೊಳೆಯುವುದು ಐಸ್ ಘನಗಳುರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗೋಚರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚದರ ಆಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಫ್ರೀಜರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ರಸ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ದಪ್ಪಗಳಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೀಜ್ 5 ಸೆಂ ಸೇಬಿನ ರಸ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2 ಸೆಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ 5 ಸೆಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಯಸಿದ ಸವಿಯಾದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ":

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಅದಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು 3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 2 ಸೆಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಬಾಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಕ್ಟರಿನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- ½ ಕಪ್;
• ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಮೂಲಕ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಮಾಣ ನಿಂಬೆ ರಸನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಈಗ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಗಳುಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಕರ್ಲಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಸರು ಕಪ್ಗಳು.

5. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಡ್ಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ, ಈಗ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು.

ಸಲಹೆ

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತದನಂತರ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪದರ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ರಜೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್" ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯವರ್ಷದ. ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಮನೆ ಅಡುಗೆಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಿ - ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ನೂರ ಹತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ತಾಜಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಐಸ್ಗಾಗಿ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ಯಾರಡೈಸಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್"

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು " ಪ್ಯಾರಡೈಸಿಕ್ ಆನಂದ». ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪುದೀನ ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಿಂದ

ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ರಸ, ಆದರೆ ಐಸ್ನ ರುಚಿ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 130 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೊಸರು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊಸರು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರನೇ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಉದಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ಬಳಕೆಯು "ಬಿಸಿಲು", ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಗಾಜಿನ;
• 420 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ

ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಇಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಿವಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಕಿವೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವನ್ನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕೋಕ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ

ಪಿಯರ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 55 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತೊಳೆದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳುಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ. ಇದಲ್ಲದೆ, 575 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 380 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು. ಮುಗಿದ ಸಮೂಹಮರದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೆರ್ರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳ ಕನ್ನಡಕ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರಸ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಣ್ಣರಹಿತ ಐಸ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಐಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಶೇಕರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಲ್ವಾ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕಣಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಘನಗಳು ಆಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಕೋಲು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಲೋಟ, ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಸ್ತುವು "ದಂಡೆಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಈ ಸ್ಥಳವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಟದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ- ಇದು ಅದರ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳುಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳುಅನುಸರಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಯಾವುದಾದರು. ಇದು ಒಂದು ರಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು. ನೀವು ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂಗೆ. ರಸಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಐಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಖಾಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸರಿ, ಇದು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣ, ಆದರೆ ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದನು. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ apiaries ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

1872 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎಪ್ಪರ್ಸನ್ ಅವರು ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು, ಆದರೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ 1923 ರವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫ್ರಾಂಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಮರೆತರು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದರು, ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಆವಿಷ್ಕಾರಕರಾದರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಪ್ಸಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆದರು.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಗಳು, ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಂಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಅಥವಾ ರಸ (300 ಮಿಲಿ), ಜೆಲಾಟಿನ್ (6 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (3 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (500 ಮಿಲಿ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು(3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ಐಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕುತ್ತಿಗೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಕ್ರೈಮಾಸೇಜ್ ಸೆಷನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ!
4. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳುಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು.
7. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳುಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ.
8. 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು.
9. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

1. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಾಲು-ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ರಸ. 140 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
4. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್