ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಚೇರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ: ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕರು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಇತಿಹಾಸ

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಲನ್‌ನ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ತನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು - ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಯೆಂದರೆ, ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮೂಲಕ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಇನ್ನೂ ಅದರ ರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕುಡಿಯುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು: ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗಲಭೆಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂಭತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿರುವಾಗ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬರಿಸ್ಟಾ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಗ್ರಾಹಕರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಿಷ್ಠುರ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಬಲಗೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ.
• ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಭಿನಂದನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮುಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವನು ಅದನ್ನು ಚಲಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫೋಮ್ ಮಾತ್ರ ಆಭರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ ಹೊಸ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ "ಲ್ಯಾಟೆ ಆರ್ಟ್" ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ನೀರು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಸಿಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮೊದಲ ಆಲೋಚನೆಯು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

• ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದವಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೃದಯದಲ್ಲಿನ ನಾಳಗಳು ಕಿರಿದಾದವು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ನಂತರ, ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಸಣ್ಣ ಉಸಿರಾಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು: ನೀರು, ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವರಿದ. ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಸಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಿಂದ ಸಿಹಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು, ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬರಿಸ್ಟಾ ಬಳಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಚಕ್ರವು ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಛಾಯೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಹೆಗಳು.

• ತಿನ್ನುವ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
• ನೀವು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಡಾರ್ಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾಫಿ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ?

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಮಾಹಿತಿ

ಉತ್ತೇಜಕ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಗ್ರೀಕರು ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮೊದಲಿಗರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ವಿಶ್ವ ಕಾಫಿ ವಿಜಯದ ಯುಗವು ಸುಮಾರು 1 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ 400 ಜನರು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಔಷಧವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ಸಮಾರಂಭದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಹಾಗಾದರೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು?

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯದ ನಂತರ, ಅವರು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇತರರಿಗೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು 1-2 ಸಿಪ್ಸ್ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಘಟನೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ವಿಜ್ಞಾನ-ಆಧಾರಿತ ಸಂಗತಿಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಿಜ್ಞಾನ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನಿಯಮವು ಅಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ಅದರ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸವಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯದ ಅವಶೇಷಗಳ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಡೋಸ್ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಾಫಿ ವಿರಾಮದಿಂದ ಆನಂದದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಹೇಗಿರಬೇಕು

ಕಾಫಿ ನಂತರ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಕಾಫಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು +10 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ;
• ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಡಿಸಿ;
• ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅವರು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀರು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೋಶಗಳ ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರ್ಧ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಅವರು ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ. ಈ ಮಾತುಗಳಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಬರುತ್ತೆ! ಆದರೆ, ಮೂಲಕ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಜಾನಪದ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಬೇಕು: ಅತಿಥಿಯ ಮುಂದೆ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಕಿ, ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ. ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕ್ ಇದೆ - ಇದು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೆಜ್ವಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕ್ಸ್ನಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಉಳಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನವಾಗಿ! - ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸ್ವತಃ. ಹೀಗೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ: ಒಂದು ಸಿಪ್ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದು ಸಿಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ: ಕಾಫಿ ಒಂದು ಸಿಪ್ ನಂತರ - ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಿಪ್. ಸವಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವುದು. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಂತೆಯೇ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಟರ್ಕಿಯು ಗ್ರೀಕರಿಂದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು ನೀಡುವ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ಇಂದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ನಿರಂತರ ಶಾಖದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಂತರದ ಪರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಾದಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ನೀರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಒಂದು ಗುಟುಕು ನೀರು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ನೀರಿನಂತೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ವಾದ: ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀರು, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಜ್ಞರು ಸ್ವತಃ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದಾಗ ದಪ್ಪವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ನೀರು ಅನೇಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಇದು ಶುದ್ಧ, ಸುರಕ್ಷಿತ, ತಾಜಾ, ಮಸ್ಟ್ನೆಸ್, ಕೊಳೆತ, ಬ್ಲೀಚ್ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಾರದು. ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ, ಶೀತದಿಂದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೀರು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಿಸಿದರೆ, ನೀರು ಸರಬರಾಜಿನಿಂದ, ನಂತರ ತೆರೆದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ನೆಲೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನೆಲೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿನರಲ್ ಸೋಡಾ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಯಾರಾದರೂ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗುಟುಕು ಕಾಫಿ - ಕುಳಿತುಕೊಂಡೆ. ನೀರಿನ ಸಿಪ್ - ಕುಳಿತು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೆಜ್ವೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದ್ದೇವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಟರ್ಕ್, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಿಜವಾದ ಖೋಟಾ ತಾಮ್ರದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸುಮಾರು 110 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಗತಿಯಾಯಿತು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು?

ಕಾಫಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಗಲೂ ಕಾಫಿ ವ್ಯಾಪಾರವೇ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾಫಿಯ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ದಿನಗಳು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು.

ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

ಮೊದಲ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಲಾ ಪಾವೊನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 1903 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1905 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆ ಕಾಲದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

1905 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಲಾ ಪಾವೊನಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿತು. ಕಾಫಿ ಕ್ರಾಂತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷವಿತ್ತು. ಉದ್ಯಮವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈಗ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಯಿತು.

ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪದ

1938 ರಲ್ಲಿ ಅಚಿಲ್ಲೆ ಗಗ್ಗಿಯಾ ಅವರು ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಗತಿಯು ಬಂದಿತು. ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, 1948 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗಗ್ಗಿಯಾ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. 1948 ರ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕಾಫಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಈಗ ಅದು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 90-95 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಕಾಫಿ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರು ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ?

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ನಿಖರವಾಗಿ 90-95 ಡಿಗ್ರಿ, ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 9 ಬಾರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ದ್ರವವು ತಕ್ಷಣವೇ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಹಗುರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಘನವಸ್ತುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಕಡಿಮೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಗುರವಾದಾಗ, ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಯಬೇಕು:

• ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಾರಣವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಳೆಯುವ ವಿರುದ್ಧವಾದ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹತ್ತಿರದ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬೈಯಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು?

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಚರ್ಚೆ ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇಟಲಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶವೇ ಕಾಫಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಗೆ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಅವರು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ನಿಯಮದ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು:

• ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಯಂತ್ರದ ಬಳಿ ಇರುವ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಉಳಿಯದಂತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಒಲವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಪ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಎಡಕ್ಕೆ ತೋರಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸಬಾರದು.
• ಕಾಫಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಜೊತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಉತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ತಪ್ಪದೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಕಾಫಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಎದೆಯುರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ದಂತವೈದ್ಯರು ಸಹ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಒಂದು ಸಿಪ್ ನೀರು ಸಹ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಹೀಗಿದೆ:

• ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್, ಪರ್ಯಾಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ.
• ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನೀರನ್ನು ನುಂಗಬೇಡಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೇ? ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀರು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಓದಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯ!😳☝️

ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕಾಫಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು - ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಒಂದು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಎರಡು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಅಮೇರಿಕಾನೊ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಲ್ಯಾಟೆ - ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾನವನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ, ತ್ವರಿತದಿಂದ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರ ಕವಚವು ಕೆಫೀನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ತೇಜಕ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಇದೆ - ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಒಳ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಔಷಧಗಳು ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಈ ಎರಡು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಕೆಫೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದೆರಡು ಸಿಪ್ಸ್ ನಂತರ, ಹಡಗುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಪ್ರಚೋದನೆ; ಎರಡನೆಯದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿದ್ರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ; ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಎಳೆಯುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು: ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಒಂದು ಸಿಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

30 ನೇ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ನ ಪರಿಣಾಮ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪೆಪ್ಪಿ ಹಂತವು ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಕಾಫಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ನೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಓಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಲಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ದೂರದ ಟ್ರಕ್ ಡ್ರೈವರ್‌ಗಳು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - “30 ನೇ ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ನ ಪರಿಣಾಮ”.

ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ: ಅಂತಹ ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಂದರೆ, ಕೇವಲ 30 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಚಾಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಅದೇ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿದ್ರಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ನಂತರ ಮಲಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ: ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರಣಗಳು

ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಇತರ ವಾದಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ ನಂತರ ಕಾಫಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿದರೆ, ಎರಡನೇ ಸಿಪ್ ಮೊದಲಿನಷ್ಟು ಮೋಡಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒತ್ತಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ನೀರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ, ಹೃದಯವು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಬಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುತ್ತುಗಳಂತೆ ಹಲ್ಲುಗಳು. ಕಾಫಿಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ, ನಂತರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.