ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 151.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 20 ಗ್ರಾಂ (~ 80 kcal) ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 5.1 ಗ್ರಾಂ. (~ 46 kcal) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 6.9 ಗ್ರಾಂ (~ 28 kcal)

ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಾತ (b | f | y): 53% | 30% | 18%

ಕೆಂಪು ಚಹಾ: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರೆಡ್ ಟೀ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ.)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ 1000 ಆರ್.

ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಗೊಂದಲದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ. ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಅಥವಾ ರೂಯಿಬೋಸ್ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯವು ಚಹಾ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾವನ್ನು ದಾಸವಾಳದ ದಳಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಯಿಬೋಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳ ಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬರೆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ರೂಯಿಬೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಚಹಾಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಿದೆ. ನಾಮಮಾತ್ರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಚೀನೀ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಪ್ಪು ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಮಂಜು ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು, ಅದನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸುಧಾರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಜಠರ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳು. ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ 3 ಗ್ರಾಂ

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗರಾಗಬಹುದು!

ಕೆಂಪು ಚಹಾ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿನಂತೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದಾಸವಾಳದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು - ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಕಡೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ - ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಫೇರೋಗಳ ಚಹಾ. ಕಾರ್ಕಡೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಲ್ಲ - ಈ ಸಸ್ಯವು ಚಹಾ ಬುಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ದೊಡ್ಡ ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಯಿಬೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು - ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಸ್ಯ ಆಸ್ಪಲಾಥಸ್ ಲೀನಿಯರಿಸ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಅಥವಾ ರೂಯಿಬೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬುಷ್ಮೆನ್, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗುಣವಾಗಲಿ.

ನಾವು ಕಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ

ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ - ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇಲ್ಲ.

ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಹಿಂದಿನವರು "ಮೂಲವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ" ಮತ್ತು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಿಜವಾದ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಕಂದು (ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕಂದು) ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೂ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜ: ಯಾವುದೇ ನಿಜವಾದ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ - ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಗಣ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆದರೆ ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 60% ವರೆಗೆ. ಇದು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಹಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು, ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ತಜ್ಞರು ಚಹಾ "ಮಿಂಚುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇತರರಂತೆ, ವಿವರವಾಗಿ - ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು; ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಕ್ವಿನೋನ್ಗಳು - ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್; ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಕಿಣ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಥೈನ್ - "ಟೀ ಕೆಫೀನ್" ಎಂಬ ಟಾನಿಕ್; ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಾಳದ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು; ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿ, ಎ, ಇ, ಕೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್; ಖನಿಜಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೂದಲು, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ; ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲ, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೂಡ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಂಪು ಚಹಾಇತರ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೋಲಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನಿಜವಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬೈಖೋವ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ. ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು "ಅತ್ಯಂತ-ಹೆಚ್ಚು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ. ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ - ಸುಮಾರು 1/3, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಉದುರಿದ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಿಲಿಯಾದೊಂದಿಗೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ; ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮಬ್ಬು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಯುನ್ನಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟೀ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಇದರ ಬಣ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಕೀಮುನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ನಾವು ಈ ಚಹಾವನ್ನು "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ" ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಸುಮಾರು 30 ವಿಧದ ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕುದಿಸಿದ ಕಿಮುನಾಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚಾರದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, 100-95 ° C, ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ - ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಯಾರು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ - ಕೆಫೀನ್ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.

ನೀವು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ: ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 50 ° C ಆಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು - ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಕರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಡುವೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಅವರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

/ 09 ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2012 ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಎರಡರಲ್ಲಿ (ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ) ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೈಕಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು. ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮಾನವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಕಡಿಮೆ (ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಫ್ಲೋರೈಡ್ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ವಾಸನಾಳವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ರೆಡ್ ಟೀ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ, ವಿಷಣ್ಣತೆ, ನರಗಳ ಕುಸಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದೇ ಸುದ್ದಿ:

ಮುಖಪುಟ »ಕೆಂಪು ಚಹಾ» ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು "ಕೆಂಪು ಚಹಾ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರಿನ ಕಾರಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು, ಯಾವುದೇ ಚಹಾವನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ರೂಯಿಬೋಸ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖರೀದಿದಾರರು ಹಾಳೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂತಹ ಬಾಹ್ಯ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚೀನಿಯರು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಆಳವಾದ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಅಸ್ತಮಿಸುವ ಸೂರ್ಯನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ (ಇದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಬೇರೆ ಇಲ್ಲ. ಛಾಯೆಗಳು). ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಚಹಾ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಎ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟ ಚಹಾವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇಲುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಂಪು ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುತ್ತದೆ(ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ 45-60%), ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಲೈಟ್ ಟೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ನಗರಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಕಿರಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಡಣೆಯ ದಿನದಂದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಾಸರಿ 15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ), ಅದರ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಗಿಯಾದ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ) ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವಿಕೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಚಹಾಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ... ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಕೈಯಿಂದ ಹೆಣೆದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೂವು, ಚೈನೀಸ್ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅಥವಾ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವನ್ನು "ಸ್ಪಾರ್ಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯ ವಿಘಟನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲೆಯು ಮೂಲತಃ ಹೊಂದಿರದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ (ಚಹಾ ಫ್ಲಾವಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ) ​​ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಧಗಳಂತಹ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಹಾದ ರಚಿಸಿದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರವಾಹಗಳ ಮೇಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ(ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್), ಇದು ಚರ್ಮ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕುರುಡುತನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಥ್ರಂಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ 29 ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2014 ನಲ್ಲಿ 20: 57 ಉತ್ತರಿಸಿ ಡಯಾನ್ ಹುನ್ವಾಲ್ನೆಟಿನ್ 11 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2014 ರಂದು 16: 21 ಉತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಕಝಕ್‌ಗಳು ನನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ್ದರು. ನಾನು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ "ಭಾರತೀಯ" ಚಹಾದಿಂದ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಕೆಂಪು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಖರೀದಿಸಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ. ವ್ಲಾಡ್ ಜುಲೈ 31, 2013 ನಲ್ಲಿ 20:05 ಉತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ನಾನು ಮೊದಲ ಸಲ ರೆಡ್ ಟೀ ಕುಡಿದೆ. ಹೌದು, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಅವರು ಏನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? :) ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಲೇಖನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಸೂಚಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಹಲವು ವಿಧದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಂಡದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮೊದಲ ಜನರು. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೊರಗೆ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಆಲೋಚನೆ ಇತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಬೇಗನೆ ಹರಡಿತು, ಅವರು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಚಹಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಚಹಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಂಜರ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವನು ತನ್ನ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟನು, ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅವನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ಯುಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲದೆ, ಎಸ್ಕಿಮೊಗಳು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚಹಾವು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಚಹಾದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ... ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಳಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಟೀಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಿಂಟ್ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ... ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪುದೀನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ ಹಣ್ಣು ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾಗಳು... ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ತನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ವಿಪರೀತ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಐಸ್ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾನಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಚಹಾವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಗಮನ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಹಾ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಈ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶೀತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಯಾವುದೇ ಚಹಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ತಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪುದೀನ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಐಸ್.

ಲೈಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! 🙂

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಅಥವಾ ರೂಯಿಬೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಒಂದೇ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತೈವಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ (ಅದರ ಸ್ವಂತ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ) 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೂವುಗಳು, ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು, ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು (ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿ), ಖನಿಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ:

• ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಹಾನಿ

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು;
• ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಕಫ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಾಂತಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು;
• ಬಲವಾದ ಚಹಾವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಥೈನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ;
• ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸುವಾಸನೆಯ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ... ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏನದು ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮೂಲ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಯಾವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದೇಹವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು? ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಲವು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಯಿಬೋಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಹಾಗಳಲ್ಲ - ಅವು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಇವು ಪಾನೀಯಗಳು, ಆದರೆ ಚಹಾಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ.
2. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯದ ನೆರಳಿನಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ವಿಧದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೆರಳು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾವು ಅದರ ನಿಗೂಢ ನೆರಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ತಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ:

• ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್... ಇವುಗಳು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ವಿಧದ ಎಲೆಗಳು. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ, ಲಿಚಿ ಮತ್ತು ಲಾಂಗನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಗುಯಿ ಹುವಾ ಹಾಂಗ್ ಚಾ... ಇದು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವು ಓಸ್ಮಾಂತಸ್ ಮರದ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೂಗೆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೀಮುನ್ (ಕಿ ಮೆನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ)... ಪೈನ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
• ಹಾಂಗ್ ಮು ಡಾನ್.ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಗುಲಾಬಿ ಹೂಬಿಡುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಅವನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚಂಗ್... ಈ ವಿಧಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರಿದೆ - ಇದು ಝೆಂಗ್ ಶಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾವೋ ಝಾಂಗ್. ಈ ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇತರ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ? ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಫ್ಲಾವಿನ್ಸ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ದತ್ತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೇರವಾದ ಪವಾಡ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯ!

ಆದರೆ ಅದರ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೌದು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ B. ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನರ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯ. ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಕೆಂಪು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲಿನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ 35 ಪುರುಷರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿತು - 12 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಒಂದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ತೂಕ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗುಂಪು, ರಕ್ತ, ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಯೋಜನವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.
• ಅತಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ - ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 50 ° C ತಲುಪಬೇಕು.

ಮೇಲಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಊಟದ ನಡುವೆ, ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಸಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ರುಚಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೈನೀಸ್ ರೆಡ್ ಟೀ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ!

ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ಮೂಲದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಆದೇಶ ಯಾವುದು?
ಒಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಆರ್ಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾದಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಇದು 50 ಗ್ರಾಂಗಳ 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಏಕೆ ಇವೆ?
ಇದು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಚಹಾ, ಕೃಷಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚೀನಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ 7 ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಮತ್ತು ಊಲಾಂಗ್. ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಒಂಬೈನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿವೆ. ನಿಖರವಾದ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಚಹಾ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ.
ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಕೀನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯಂತ್ರಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ನೆಡುತ್ತವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೃಷಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಚಹಾ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು, ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಾಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮೂಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ, ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳು ಏಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?
ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಿಭಾಜ್ಯ ವೆಚ್ಚವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಯು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೆಲೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಇದು ತೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ನ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ. ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತರುವ ಚಹಾಗಳ ಬೆಲೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಪಿಲ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಎಲೆಯ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ರೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಬ್ರೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಬ್ರೂಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಎಷ್ಟು ಸೋರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು?
ನಾವು ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಚಹಾವು ಗೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ, ಅತಿಥಿಗೆ ಚಹಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಕಷಾಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಗೈವಾನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಟೀಪಾಟ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಬ್ರೂಗಳು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತವೆ. ಐದನೇ ಮತ್ತು ಆರನೇ ಬ್ರೂಗಳ ಅವಧಿಯು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು "ಬಲವಾದ" ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಮಯವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಚಿಕಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು?
ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಚಿಕಣಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬದಲಾವಣೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನಿಂದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಛೇರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯು ಟೀ ಟ್ರೇ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಗೈವಾನ್ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಎರಡು ದಿಕ್ಕುಗಳು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಈ ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಎರಡು "ಶಿಬಿರಗಳು" ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಗೈವಾನ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಟೀಪಾಯ್‌ಗಾಗಿ. ಗೈವಾನ್ ಚಹಾವು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಗೈವಾನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ.
ಮೊದಲ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳ ಮೊದಲ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮವೇನು?
ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಚಹಾವು ಬೆಳಕಿನ ಔಷಧದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರಾಣ. ಪಾನೀಯವು ಹ್ಯಾಶಿಶ್ ಅಥವಾ ಗಾಂಜಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚೀನೀ ಚಹಾವು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚಹಾ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಸಹ.

ಚಹಾದ ಅಮಲು, ಅದು ಏನು?
ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯೂಫೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾದ ಅಮಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿತಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಚಹಾವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಚಹಾದ ಅಮಲು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಚಹಾದ ಹಲವಾರು ಟೀಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.
ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು, ಲೈಂಗಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ವಿಶೇಷ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಿರಾಮಿಸು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಟೆಗ್ವಾನ್ಯಿನ್‌ನಿಂದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಈ ಚಹಾಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಖಂಡಿತ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಳ್ಳೆಯವರು. ಚಹಾಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಸುಡುವುದು.
ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಗಂಟಲು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾಯಿಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶವು ಚಹಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ತಾಪಮಾನವು 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವು ಕಫದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಂತಹ ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಲವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ.
ಬಲವಾದ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಥೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಫೀನಾಲ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್.
ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ (ಬ್ಯೂಯಿಂಗ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ), 3-4 ಬ್ರೂಗಳ ನಂತರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ 50% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು 30%, ಮೂರನೆಯದು ಸುಮಾರು 10% ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದು 1-3% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಂಗ್ ಚಾ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದಾಗ) 5 ರಿಂದ 8 ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ಕಷಾಯಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಚಹಾಗಳು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಹಾ.
ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ನಂತರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.
ಚಹಾವು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನಿಮಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ.
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಹೃದಯ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ" ಎಂಬ ಚೀನಾದ ಗಾದೆ ಇದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾವು ಗುಲ್ಮವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?
ಚಹಾವು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಂದು ಕೆಸರು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ನಿನ್ನೆ ಚಹಾ ಕುದಿಸಲಾಯಿತು.
ಒಂದು ದಿನ ನಿಂತ ಚಹಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾವು ಹದಗೆಡದಿದ್ದರೆ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಹಾವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾವು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ಬಾಯಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಬಾಹ್ಯ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು, ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳು, ಬಾವುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ತಿಂದ ನಂತರ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ ಎಂದರೇನು?
ಚೈನೀಸ್ ಮದುವೆಗಳಂತಹ ಔಪಚಾರಿಕ ಘಟನೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಲು. ಚೈನೀಸ್ ಟೀ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ವೇ ಆಫ್ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಯ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚೀನೀ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಮತ್ತು ಔಪಚಾರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ಈಗ ಹೊಸ ಚೀನೀ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂರ್ತ ಚೀನೀ ಕಲೆಯ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾಗಳನ್ನು 4,000 ಅಡಿ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚೀನಿಯರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾದ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬದಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಹಾ-ಕುಡಿಯುವ ಸಮಾರಂಭದಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಈ ಘಟನೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಔಪಚಾರಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿವೆ. ಇವುಗಳ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು. ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಂತಹ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟಿಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಔಪಚಾರಿಕ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೋಟೆಲ್ ಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೀಹೌಸ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗೋಪುರಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಚಹಾವು ದ್ವಿತೀಯಕವಾಗಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಸಾಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರ ವಲಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನಂತೆ, ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್, ಇಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಟೀ ಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್.
ಟೀ ಟ್ರೇ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಸಿನೀರು ಬೀಳುವ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ತಟ್ಟೆ.
ಟೀಪಾಟ್ - ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ, ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ಗಳಿಗೆ.
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಜರಡಿ.
ಥಿಂಬಲ್-ಆಕಾರದ ಕಪ್ಗಳು - ಮೊದಲ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಟೀ ಕಪ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಸಣ್ಣ ಕಪ್.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾವು ಗಂಟಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ! ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4,700 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೆಜೆಂಡರಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಶೆನ್ನಾಂಗ್ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಡಿವೈನ್ ಹರ್ಬ್-ರೂಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು, ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿಬ್ರಿಯೊ ಕಾಲರಾ ವಿರುದ್ಧ, ಕಾಲರಾಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಚಹಾವು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಒಣ ತೂಕದ 30% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಾಖೆಟಿನ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಚಹಾವು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.