ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬೇಕರಿ. ತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳು
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್. "ಬಣ್ಣದ" ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್. "ಬಣ್ಣದ" ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು

11.05.2019 ಪಾನೀಯಗಳು



ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದ, ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಅನೇಕ ಜನರು, ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ "ಕಲೆ ಕೆಲಸ" ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮುದ್ರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರಗಳು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳು ಎರಡೂ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.




ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮುದ್ರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫ್ಲಾಶ್ ಡ್ರೈವಿನಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಲಸಗಾರರು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.




ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸ್ಪಿಯರ್" ಅಥವಾ "ಮಿಲೇನಿಯಮ್" ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಚಿತ್ರವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮಗು, ವಯಸ್ಕ, ಶಿಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಅಧಿಕೃತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಹಾಗಾದರೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫೋಟೋ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆದೇಶಿಸಲು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬೇಬಿ ಕೇಕ್. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚಿತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು 7-8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಾಯಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಲಿಟಲ್ ಮೆರ್ಮೇಯ್ಡ್ ಅಥವಾ Winx ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಫೋಟೋಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.




ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ. ಯುವ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹುಡುಗಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಯುವಕನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಾರ್ ಫೋಟೋಗಳು, ಮೂಲ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲಾ ಯುವಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ಸಂಯಮ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಪಾತ್ರ.




ಪದವಿ ಕೇಕ್. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ವರ್ಗದ ಗುಂಪು ಫೋಟೋವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.




ವಯಸ್ಕರ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋಟೋಗಳುಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹುಡುಗ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಯಾವುದೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಮಹಿಳೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಅನೇಕ ಹೊಳೆಯುವ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ದುಬಾರಿ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕಾರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಅಲಂಕಾರವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಕೇವಲ ಫೋಟೋಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.




ಮದುವೆಗೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ದಂಪತಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರಿವಾಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ನವವಿವಾಹಿತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫೋಟೋವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಂಪತಿಗಳು ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಫೋಟೋ ಶೂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಮೂಲಕ, ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.




ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಯುವಕರು, ಅಧಿಕೃತ ವಿವಾಹದ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ನಗರದ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಶೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ದಿನದಂದು ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಪರೂಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯುವಜನರ ಚಿತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


ಫೋಟೋದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಫೋಟೋಗಳು ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಹ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಜೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ... ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯಂತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರ್ವಶಕ್ತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮನಸ್ಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಈ ಡೈಯಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿ, ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕೆನೆ ಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತೈಲ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಡುಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಅಂತಹ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ:

  • ಬೆಣ್ಣೆ- 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಗುಡಿಗಳುಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

  • ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಸರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  • ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸಗಳು - ಕೆಂಪು;
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ಕಿತ್ತಳೆ;
  • ಪಾಲಕ ಸಾರು - ಹಸಿರು;
  • ಕೋಕೋ ಕಂದು.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಭಿನ್ನ ಲಗತ್ತುಗಳುಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಉಪಕರಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಡಿಗಳು, ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಐಸಿಂಗ್. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು:

  • ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • ಹಾಲು- 1 ಚಮಚ;
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್... ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು:

  • ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • ಹಾಲು- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 30 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕೋಕೋ- 1 ಚಮಚ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈಗ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು- ಗಾನಚೆ. ಇದು ಈ "ಮುಕ್ತಾಯ" ವಸ್ತುವಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್- ಅಂಚುಗಳು (180-200 ಗ್ರಾಂ);
  • ಬೆಣ್ಣೆ- 50-70 ಗ್ರಾಂ.

ಗಾನಚೆ ಪಡೆಯಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕುತಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ವೈದ್ಯರು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಸುತ್ತಬಹುದು", ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಪುಡಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ- ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಾಗಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ 1-2 ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ... ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ "ಹೊದಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ. ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಲವಾರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಎಂದರೇನು? ಈ ಹೆಸರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

  • ಬಾದಾಮಿ- ಕಪ್;
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- ಕಪ್;
  • ನೀರು- ಕಾಲು ಗಾಜು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ವಸ್ತುಗಳ "ಉಂಡೆಯನ್ನು" ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹರಡಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು... ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ.

ಐಸಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮಾದರಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು.
ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಲಂಕಾರದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಮಾದರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

  • ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 500 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಗ್ಲಿಸರಾಲ್- 1 ಟೀಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಲಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಐಸ್" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿರಿದಾದ ಒಂದನ್ನು ಉಪಕರಣದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಿಠಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಜಿಗುಟಾದ ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ದೋಸೆ ಅಲಂಕಾರ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ದೋಸೆಗಳು. ಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಇಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ದೋಸೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರ ಜೀವನವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಬೃಹತ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವೇಫರ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವಿಷಯ ಕೆಟ್ಟದು. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷ ದೋಸೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ - ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು - ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಂತಹ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೋಸೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಮುಂತಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ದೋಸೆ ಪದರವು ಜಾರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೇಕ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
"ಅಂಟು" ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಜಿಗುಟಾದ ಪದರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
ತಯಾರಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಾದರಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಅವರು ದೋಸೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಚಿಟ್ಟೆಯ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಶಾಸನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಗದದಿಂದ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚಿತ್ರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿನ್ನೆಲೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯು ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಮಾದರಿಯು ಕಂದು ಕೆನೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.


ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರಂಧ್ರ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಇದು ಸಮಯ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ಗೆ ಎಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾದರಿಯು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಟೂಲ್ ಟಿಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಡಾರ್ನಿಂಗ್ ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಾರದು. ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುದ್ರಿತ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಂತಹ ಆಭರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳುಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಎಲೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಹಾಳೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ "ಗೆರೆಗಳು" ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಚೌಕಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ರೋಂಬಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ಬೆಣೆಗಳು".

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಇದು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯ ದಾರಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

  • ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ)- 0.5 ಲೀ.

ಕೆನೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಟ್ರಿಕ್ ಅದರ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಪೊರಕೆ ಕೂಡ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ. ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಯು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಟ್ವೀಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು (ಎರಡನೆಯದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ). ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ... ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆಬಣ್ಣಬಣ್ಣದವರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕಾರವು "ಸ್ಲಿಪ್" ಆಗಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗೋಪುರಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಕೆನೆ, ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ- 5 ತುಂಡುಗಳು;
  • ಸಕ್ಕರೆ- 250 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮುಗಿದಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಹರಡಬಹುದು. 100 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಬಹುಶಃ ಇದು ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
"ತಲಾಧಾರ" ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಸರಳ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಾಗಲ್ಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತಸಹಜವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೂಡ ಹಣ್ಣು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ತ್ರಿಕೋನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಈಗ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

  • ಹಣ್ಣಿನ ರಸ- 0.6 ಲೀ;
  • ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 200-250 ಗ್ರಾಂ;
  • ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಸುಮಾರು 30 ಮಿಮೀ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೂಲಕ, ಒಂದು ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಏಕವರ್ಣದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ)

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಂ & ಎಂ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ.
ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಶಾಸನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುತಂತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕೇವಲ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ನೀವು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾತ್ರ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 3-4 ಗಂಟೆಗಳು.
ದ್ರವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಅನುಗುಣವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಸರಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸಡಿಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು.
ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಲೇಪಿಸಬೇಕು: ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್. "ಜಿಗುಟಾದ" ಬೇಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಲೇಪನದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.


ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರವು ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕಾಗದದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಶಾಸನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಒಂದೇ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೇನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು? ಹೌದು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಏನೇ ಇರಲಿ. "ಮುಕ್ತಾಯದ ವಸ್ತು" ವಾಗಿ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ವಿಡಿಯೋ

ವಿಶೇಷ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮುದ್ರಕಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಫೋಟೋಶಾಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೇವೆಯ ವೆಚ್ಚ (ಚಿತ್ರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪಾದನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಲು ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಹಂತ 1. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ವಿತರಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅನುಸ್ಥಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, "ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ" ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಧುನಿಕ ಸಂಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಹಂತ 2. ಯುಟಿಲಿಟಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.

PC ಯ ಸ್ಮರಣೆಯಿಂದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಫೋಟೋ ಆಗಿರಬಹುದು (ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ), ಅವನ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಚಿತ್ರ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್).


ಹಂತ 3. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿ.

"ಇಮೇಜ್" ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, "ಬ್ರೈಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮೆನುವಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಂಡೋ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ), ವರ್ಣ, ಶುದ್ಧತ್ವ, ಲಘುತೆ.



ಫೋಟೋವನ್ನು ಕರ್ಲಿ ಕ್ರಾಪ್ ಮಾಡಲು, "ಅಲಂಕಾರ" ಟ್ಯಾಬ್ ಮತ್ತು "ಫೋಟೋಮಾಂಟೇಜ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ತೆರೆಯುವ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ, "ಕ್ರಾಪ್ ಫೋಟೋ" ಐಕಾನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಾಪಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ), ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಚಿತ್ರ, "ಅನ್ವಯಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.



"ಫೋಟೋಮಾಂಟೇಜ್" ("+" ಬಟನ್) ಮೂಲಕ, ಹೊಸ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಿಪಾರ್ಟ್ನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು, ತಮಾಷೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಪ್ರಣಯ ಚಿತ್ರಗಳು. ಅವುಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಬಳಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳು. ಎಫೆಕ್ಟ್ಸ್ ಐಕಾನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಬೆಳಕು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.


ಹಂತ 4. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮರುಗಾತ್ರಗೊಳಿಸಿ.

ಇಮೇಜ್ ಟ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮರುಗಾತ್ರಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ತೆರೆಯುವ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದ ಮುದ್ರಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಚುಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಡಿಪಿಐನಲ್ಲಿ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪೂರ್ವನಿಗದಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫೋಟೋ ನಿಯತಾಂಕಗಳು.


ಹಂತ 5. ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಉಳಿಸಲು "ಫೈಲ್" ಟ್ಯಾಬ್ ಬಳಸಿ; ಮುದ್ರಣದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, TIFF ಫೈಲ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ದೋಸೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಿಂಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟುಡಿಯೋಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು (ಫ್ಲಾಷ್ ಡ್ರೈವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.



ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋವನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗೆ ಪ್ರಿಂಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ). ಫುಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆನೆ ವಿಗ್ನೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿ ಅಲೌಕಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿವಿಧ ಸಮಾನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಅವುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ದ್ರವತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕೌವರ್ಚರ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೇಶೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಕಡೆಯಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಸಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳುಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ: ಲೈನ್ ಆರ್ಟ್, ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳು, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್‌ಗಳು, ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮಾರ್ಬಲ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್", "ವೇಲೋರ್ ಟ್ರಿಮ್", "ಡೆಕಲ್ಸ್".

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಭರಣಗಳು ನಿಜವಾದ ಲೇಖಕರ ಶಿಲ್ಪಗಳಾಗಬಹುದು:



ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳುಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಭರಣಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿಷಯದ ವಿವಿಧ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು. ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 100-ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 25-30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಮರಗಳು, ರಾಕೆಟ್ಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಆಂಟೆನಾಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರೇಸ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಲಂಬ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, "ಲೆಗ್" ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಓಕ್ ಎಲೆಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ, ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳು, ಹೀಗೆ ಹಾಳೆಯ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಗರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 3 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 29-30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ 2 ರಿಂದ 4 ಮಿಮೀ ಪದರವು ಉಳಿದಿದೆ.

ರೂಪಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 10-12 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು" ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಿರಮಿಡ್ ವಿವರಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ರೇಖೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಿರಮಿಡ್ನ ಅಂಚುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಹಿಮ್ಮುಖ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 3-4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು 15% ಕೋಕೋ, 45% ಬೆಣ್ಣೆ, 40% ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10% (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು 45 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಅಲಂಕಾರಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಚಣಿಗೆ ಬಳಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟಿನ್ಪ್ಲೇಟ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಚಣಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ, ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ನೋಟಯಾವುದೇ ಕೇಕ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಪರಿಕರಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್‌ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈಪಿಂಗ್ ಜಿಗ್ ಚೀಲಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಬಲ-ಕೋನದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕೊಳವೆಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹಾಳೆಯ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಕೆಳಭಾಗದ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಕಾರ್ನೆಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಶಾಸನಗಳು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ತೇಗದ ಎರೇಸರ್). ಚೀಲವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹೊಸ ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಜಿಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜಿಗ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಿಗರ್ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳು... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಜಿಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊನಚಾದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಗಾಳಿಯು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅವರು ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಡದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಿಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಅಲೆಯಂತೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬಲಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಬಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೋನ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂಪಾದ ಸಣ್ಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಕಾರದ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಕಟ್ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 10-12 ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ, ದಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್). ನೀವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರವು ಮೂಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಲೋಹದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಚಿಟ್ಟೆ, ಎಲೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಣ ಪರಿಕರಗಳ" ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ; ನಿಂತಿರುವ ಕೆನೆಯಿಂದ, ಮಾದರಿಗಳು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪಾಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ರೇಖೆಗಳು - ಸಹ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ - ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯ ನಯವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹೂವುಗಳು, ಆಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಡುವಾಗ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಆಭರಣಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ, ಕಾರ್ನೆಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ:ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಜಿಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ:ಚೀಲದ ಅಗಲವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಗೈಯಿಂದ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು 1/2 ಪರಿಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅವರು ಚೀಲದ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಎಡಗೈಯಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಲಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಬಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ವಿವಿಧ ಕೆನೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ರೋಕ್. ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಕೋನ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ನೆಟ್ನ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಲಾಭಾಂಶ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಗುಲಾಬಿಯ ಕೋರ್. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಕೋರ್ಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಡಗೈಯ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದರ ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲೈವುಡ್ ವೃತ್ತ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಕೆನೆ ನೇಯ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪರೀಕ್ಷೆ(ಸಂಯೋಜನೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ). ಹೂಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮೊದಲು ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಡಿಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಯವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲಿನ ಟ್ಯೂಬ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ "DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು" ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು: ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು-ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲನರಹಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯನ್ನು 180 ° C ತರಂಗ ತರಹದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ, ಆದರೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನ ದಳಗಳನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ", ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಕಂದು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಪದಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸನಗಳು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಶಾಸನ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರೆಯಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಸಿರಿಂಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನೇಸಿಯಸ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳುಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳು. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಟ್ಯೂಬ್ಯೂಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವಾಗ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಮ, ಮಧ್ಯಂತರ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಾಜಾ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು - ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, "ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್" ಪದಗಳಿಗಿಂತ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಂಕಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವು ಅಚ್ಚಿನ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು" ಹದಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ, ಬಾರ್‌ಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಗಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿದ್ದಾಗ, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಕರಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ, ಸಹ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು (ನಕ್ಷತ್ರ, ಹೂವು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳು- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ... ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಂಗ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ (ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಪ್ರಾಂಗ್‌ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅರ್ಧ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ: ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತುಂಡುಗಳು, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್.ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮೇಲೆ, ಸಮ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳು.ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಳಗಳು.ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚದರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ದಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ, ದಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನವಾದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಳಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆಸರ್ಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ತೂಕದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
  • 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 3 ಹಳದಿ,
  • 4 ಅಳಿಲುಗಳು,
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ಈ ಕೆನೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಲೋಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
  • 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
  • 3-4 ಸ್ಟ. ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್,
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀತಾಫಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
  • 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
  • 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
  • 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 56%) - 0.6 ಕೆಜಿ (3 ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಗಳು),
  • ಬೆಣ್ಣೆ "ರೈತ" - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪರಿಮಾಣವು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು. ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಕನ್ನಡಿಯಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ:

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
  • ಕನಿಷ್ಠ 20% - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
  • ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
  • ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್;
  • ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
  • ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
  • ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
  • ಬೆಣ್ಣೆ - ¼ ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ:

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
  • ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
  • ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡದ ಡ್ರಾಪ್ ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 75 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
  • 225 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು;
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, ತಂಪಾದ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ದಾರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ!) ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಾರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಐದನೇ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.

ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಬಿಳಿಯ ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ 45 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಹಿಯಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50-55 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿನ್ನೆಲೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ (ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಿಟ್ಟೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ (ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್), ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘನ ಮೇಲ್ಮೈ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ).

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ) ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಭರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳುಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕೋಕೋ 3 ಗ್ಲಾಸ್;
  • ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್;
  • ಹಾಲು 3 ಗ್ಲಾಸ್;
  • ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಆಕ್ರೋಡು 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
  • ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
  • ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 tbsp. l;
  • ವೆನಿಲಿನ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು... ಸುಂದರ!

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
  • 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
  • ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಾಗೀ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ... ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋಗಳ ಆಯ್ಕೆ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು" ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ನೀವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಬಾರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಪ್ಪು, ಕ್ಷೀರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ) ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಸಹ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ತಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಘನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಇಂತಹ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳಿಂದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳೂ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿ ಅಲಂಕಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1 ಭಾಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
  • ವಿವಿಧ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 400 ಗ್ರಾಂ;
  • 175 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು;
  • 175 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 2 ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಚಮಚ... ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎರಕದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ರೂಪ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಥೀಮ್‌ನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುರಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೃಹತ್ ಸುರಿಯುವ ರೂಪಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ದರ್ಜೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಚಡಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಲ್ಪಿತ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಲರಿ, ಇತರ ರಚನೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದರ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ವೀಡಿಯೊ "ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು", ಇದು ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅದರ ಕರಗುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ತಂತ್ರ. ವೃತ್ತಿಪರರು ತಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕಿದೆ.... ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 99% ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

  • ಕಹಿ (ಡಾರ್ಕ್) - ಕನಿಷ್ಠ 40-55% ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
  • ಡೈರಿ - ಕನಿಷ್ಠ 25% ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
  • ಬಿಳಿ - ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಡ್ರಾಪ್ಸ್) ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕೆಟ್ಟ ಪುಡಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪಗಳು

ಡ್ರಾಗೀ-ಆಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಬ್ಲಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು

ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್(ಮೆರುಗು) ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು... ಇದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೈಜಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು, ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ - 12 ° C ನಿಂದ 20 ° C.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಉಗಿ ಸ್ನಾನಅಥವಾ 50-100 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಗಮನ! ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೆಂಪರಿಂಗ್

ಕೋಕೋ ಬಟರ್ ತುಂಬಾ ಮೂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳು ಯಾವಾಗ ಕರಗುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ತಾಪಮಾನಗಳು... ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಲೇಪಿತವಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಉದ್ದೇಶಿತ ಮರುಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹದಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಸಿಂಗ್) ಗೆ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾರ್ಬಲ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಪರಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  2. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯಬೇಕು.
  4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಹದಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ 20 ° C ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಅನ್ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮಾಡು-ನೀವೇ ಕಾರ್ನೆಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲು, ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳು, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚೌಕವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರ್ಣೀಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಲ-ಕೋನದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕೋನ್ ಆಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಲಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾಗದದ ಫೈಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು

m & m's ಮತ್ತು KitKat

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಗೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • m & m's;
  • ಕಿಟ್ ಕ್ಯಾಟ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಎತ್ತರವು ಕೇಕ್‌ನ ಎತ್ತರವನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ ಮೀರಿದರೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ..

ವಿಧಾನ:

  1. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಕೋಲುಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
  2. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು m & m ಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ನೀವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಕಿಂಡರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಚದರ ಕೇಕ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕುಕೀಗಳ ಗೋಪುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಡ್ರಾಗೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳುವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು. ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿರಮಿಸು ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಕೋಕೋ;
  • ಜರಡಿ;
  • ಕೊರೆಯಚ್ಚು.

ವಿಧಾನ:

  1. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಇರಿಸಿ.
  2. ಮೇಲೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  3. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊರೆಯಚ್ಚು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಫೋರ್ಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ(ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸೀತಾಫಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ನಂತರ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೆರುಗು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ :.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮಡ್ಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾನಾಚೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಕೆನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾನಾಚೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • 2-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚಾಕೊಲೇಟ್. ವಿ ಬಿಳಿ ಎಣ್ಣೆಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಹಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
  • 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
  • 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗು

ಈ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ). ಕನ್ನಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:


ತಯಾರಿ:

  1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು... ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
  2. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
  4. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  5. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು..
  6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 35-45 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 30 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮೆರುಗು ಬಿಳಿ ಮಾಡಬಹುದು

ವೀಡಿಯೊ: ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ದ್ರವ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೆರುಗು ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ, ಬಿಳಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ - ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಐಸಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ..

ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ:

  1. ಕಾಬ್ವೆಬ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
  2. ಚೆವ್ರನ್ಸ್. ಸಮಾನಾಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿರುವ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
  3. ಹೃದಯಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೇರ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳ ಮೂಲಕ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
  4. ಅಮೃತಶಿಲೆ. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ಕೋಲು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆವ್ರಾನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕೋಲಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸ್ಪಾರ್ ಎಡ ಮತ್ತು ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಹನಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಲಿನ ಮುಕ್ತ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಚಲನೆಯಿಂದ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್ ಸೈಡ್ ಅಲಂಕಾರ

ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೇಪ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್, ಟೈಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.... ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಸ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್)

ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾದರಿಯು ಡಾರ್ಕ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಪೆನ್ಸಿಲ್, ಕತ್ತರಿ.

ವಿಧಾನ:

  1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಕೇಕ್ನ ಸುತ್ತಳತೆಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಉದ್ದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಅಗಲ ಮತ್ತು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಂದು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆದ ಬದಿ. ನೀವು ಪ್ರಿಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

    ವಿಶಾಲ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, 2 ಭಾಗಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಿಬ್ಬನ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

  3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

    ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

  4. ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
  5. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  6. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
  7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆನೆ ಗಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಕೊಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.... ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು;
  • ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್.

ವಿಧಾನ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ.
  4. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳ ಎತ್ತರವು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು.
  5. ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಉಬ್ಬು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವು ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ

ವೀಡಿಯೊ: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೊಳವೆಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್;
  • ತೆಳುವಾದ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್;
  • ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿ.

ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಾಯಿಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೂಲೆಯ ಫೋಲ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ:


"ಸಿಗಾರ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಹಾಳೆ;
  • ಸ್ಕಪುಲಾ;
  • ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾ.

ನೀವು ಮೀಸಲಾದ ಲೋಹದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಟ್ರೋವೆಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಿ.
  2. ಮಾರ್ಬಲ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
  4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಆಯತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
  5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ..
  6. 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಿಗಾರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳು

ಸುಳಿಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು..

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕಾರ್ನೆಟ್;
  • ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
  • ಒಂದು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು.

ವಿಧಾನ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು (ಸುರುಳಿಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಶಾಸನಗಳು) ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಬಹುದು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
  3. ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿದರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾಸನಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ರೋಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೆಡಬಹುದು. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಸಣ್ಣ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಗಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೂವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು

ಔಟ್ಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು

ಲೇಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು);
  • ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕಾರ್ನೆಟ್;
  • ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
  • ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದ.

ವಿಧಾನ:

  1. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  2. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  3. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣದ appliques ಗೆ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರ್ಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಕಟ್-ಔಟ್ ಅಂಶಗಳು

ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಭಾಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
  • ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು;
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ರೂಪಗಳು.

ವಿಧಾನ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 2-3 ಮಿಮೀ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
  3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್-ಔಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿದರೆ - ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಕುಂಚ;
  • ಗುಲಾಬಿಗಳಂತಹ ಎಲೆಗಳು.

ವಿಧಾನ:

  1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  2. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಗಮನ! - ಎಲೆಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ.ನಂತರ, ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಶುದ್ಧ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ.
  4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಬೇಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1 ರ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ವಿಧಾನ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಲ್ಲು

ಈ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವನಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಚರ್ಮಕಾಗದದ;
  • ಕತ್ತರಿ, ಆಡಳಿತಗಾರ, ಪೆನ್ಸಿಲ್.

ವಿಧಾನ:

  1. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 3 * 18 ಸೆಂ ಆಯತಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಬಿಲ್ಲುಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ 15 ಖಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
  2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  3. ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
  4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
  6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, 6 ಲೂಪ್ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
  8. ಅಂತೆಯೇ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸಾಲನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
  9. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಬಿಲ್ಲು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಡ್ರಪರೀಸ್, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಹಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಅಥವಾ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • ಕ್ರಮವಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ, 80 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್.
  • ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
    • 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
    • 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
    • 2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
    • 1.5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು:

  1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  2. ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 50-60 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  3. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
  5. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗೋಣ:

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

  4. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ.
  5. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಅಂದಾಜು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಿರಪ್‌ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಂದು ಗಾಳಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದಿಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೇಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
  • 1-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನೀರು;
  • 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

    ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

  2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
  3. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 20 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
  4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಸ್. ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಿನ್ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಿನ್ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು
1

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
2

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು
3

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖಾಲಿ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ
4

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
5

ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೊಸದು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹುಡುಗ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದ, ಅದು ಫಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹುಡುಗ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅಪರಾಧದ ಕಥೆ

ಹುಡುಗ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದ, ಅದು ಫಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹುಡುಗ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅಪರಾಧದ ಕಥೆ
ಕಾಪಿ-ಪೇಸ್ಟ್: ಹುಡುಗ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಹೋದನು

ಕಾಪಿ-ಪೇಸ್ಟ್: ಹುಡುಗ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಹೋದನು
ನಯಮಾಡು ನಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫಿರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ರಹಸ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನಯಮಾಡು ನಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫಿರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ರಹಸ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ವೈನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ವೈನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ

ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ