ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಯಕೃತ್ತು ಇರುವ ಸಲಾಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಸರಳತೆಅವರ ತಯಾರಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ! ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ರಜಾ ಮೆನು... ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಯಮವಲ್ಲ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ.

- ಯಕೃತ್ತು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.,
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ, ನಿರ್ಗಮನ - 3 ಬಾರಿ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಉದ್ದನೆಯ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




2. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.




3. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತುರಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.






4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




5. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




6. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಸಿವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರು.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರು.

3. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್.

8. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವಿರಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿವಿಧ ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು, ಇದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್‌ಗಳುಎಂಬುದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವಗಳು

ಯಕೃತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಬರಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆವರು... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು: ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು.

ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳುಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ರಜಾ ತಿಂಡಿ... ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಲಘು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2) ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

3) ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ 350 ಗ್ರಾಂ;

4) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

7) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು;

8) ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

9) ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು... ನಾವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;

2) ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

3) ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

4) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ;

6) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಕೃತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊದಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಸಿದ್ಧ ಘಟಕಗಳುಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

2) 550 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;

3) ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

4) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು;

5) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ! ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

2) 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;

3) ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

4) ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

5) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;

6) 4 - 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

7) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;

2) 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

3) 3 – 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

4) ಎರಡು ಬಿಲ್ಲುಗಳು;

5) 5 - 6 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

6) ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ 200 ಗ್ರಾಂ;

2) ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

3) ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

4) ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

5) ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;

6) ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

8) 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

9) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಹುರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ ರಸಭರಿತ ಯಕೃತ್ತುಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;

2) 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

3) ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

4) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

5) 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;

6) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖ, ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

1) ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

2) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3) ಸೂಕ್ತ ಸಮಯಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು - 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳು.

4) ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ - ಸುಮಾರು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

5) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ... ಇದು ಬೂದು ಅಥವಾ ಅಸಮವಾಗಿರಬಾರದು.

6) ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಮಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು.

7) ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಸುಡಬಹುದು.

8) ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

9) ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

10) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತುಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆಗಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಲವಾರು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರಪ್ರಶ್ನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುಬಾರಿ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಸಹ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತು ಇದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಇದೆ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ. ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 18 ವಿಧಗಳು

ಸರಳ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸಲಾಡ್ ಆನ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ (40 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಂಪಾಗುವ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು- 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ).

ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕುಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, 9-10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್" ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರುಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).

ಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಿಸಿ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಹಂದಿ) ಯಕೃತ್ತು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಕಾಯಿಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಎಂಟು ಪದರ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಂಟು-ಪದರದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ತುರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

1. ಪದರ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
2. ಪದರ - ತುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
3. ಪದರ - ಸೌತೆಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಪದರ - ತುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎರಡನೇ ಮೂರನೇ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
5. ಪದರ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ಪದರ - ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
7. ಪದರ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ.
8. ಪದರ - ತುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಈ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯ ಖಾದ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ. ಈ ಹಸಿವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತೆರೆಯಿರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ." ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸಾಕು. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ... ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ- 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 3 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ರುಚಿಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸಲಾಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ).
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ).
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

"ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್" ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಪ್ರತಿದಿನ ಸಲಾಡ್. ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸಮಯ ಮೀರಿದಾಗ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್- 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಪಫ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು. ಅದರ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮೊದಲು ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಯಕೃತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ... ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 1 ಗುಂಪೇ).
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಝೋರ್ಕಾ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ ಸಲಾಡ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಕೃತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 600 - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತುಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್- 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಡಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಯಾವುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಜಗಳದಿಂದ ಕೂಡ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್. ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ!

ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಾನು ಈಗ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಲೀಕರು ಗದ್ದಲದ ಹಬ್ಬ... ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಅತಿಥಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಲಹೆಗಳುಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಡಿಲೈಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾನು ಬಳಸಿದೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಯಕೃತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ, ಹೇಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಲ್ಲಿಯನ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಸ್ಟ್

ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ದಂಪತಿಯಕೃತ್ತಿಗೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಮುಗಿಸುವ ಪದರ

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟೆ.