ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕುಕೀಸ್ (ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ).
ಅಡುಗೆ:
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯೂರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕುಕೀಸ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (380 ಗ್ರಾಂ)
- 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33-35%
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1) ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2) 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3) ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು"ರಾಸಾಯನಿಕ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಲೀನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 46 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಸಂಯುಕ್ತ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು,
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳುಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

* ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್,

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 1-2 ಚಮಚಗಳು

400-500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ,

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಅಷ್ಟೆ, ಹಾಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾಫಿ (ಸಿದ್ಧ) - 150 ಮಿಲಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಸ್ಕೂಪ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು. ನೀವು ಏನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಸ್ಮೂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ 1 ರಹಸ್ಯ - ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ಚಹಾ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆನಂದಿಸಿ, ಸವಿಯಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ 2 ರಹಸ್ಯ - ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಅಳಿಲು. ನೀವು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನವನ್ನು ಸಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು - ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು, ಆರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ. ಮತ್ತು 1 ದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಯಾವುವು?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಿ - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ಮೂತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲುಮತ್ತು ಕೆನೆ.
ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಹೊಟ್ಟು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸೆಲರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುವಂತಹದ್ದು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು 10 ಗ್ರಾಂ ಯಾರನ್ನೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಯವಾದ ಆಹಾರವು ಉಪವಾಸದ ದಿನದಂತಿದೆ.
ಪ್ರತಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಸೇವೆ 200 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ನಡುವೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ನೀರು. ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲ.

ಈ ನಯವಾದ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿವೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸ್ಮೂಥಿಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ 2-4 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ಟಾಕಿಲ್ಯಾಂಡ್

ಮಿನಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ "ಚೆರ್ರಿ"

* ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
* ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
* ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೃದು) - 300 ಗ್ರಾಂ
* ಹಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸಾಧ್ಯ) - 60 ಗ್ರಾಂ
* ಚೆರ್ರಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
* ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
* ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
* ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
* ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ (ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

4 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆಗಳುಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಕ್ರಂಬ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕೋಣ. ನಾವು ದೋಸೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೋಸೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಮೇಲಾಗಿ 3-4) ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಸೇವೆಗಳು: 8

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1/3 ಕಪ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು + 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಘನೀಕರಣ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: #m3_of_5
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: #ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ #ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ಗಳು (ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ)
2 ಲೀಟರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದಿದೆ
1/3 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
180 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ಗಳು 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ. 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್.

ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ?

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು + 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಘನೀಕರಣ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ಗಳು (ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ)
2 ಲೀಟರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ
1/3 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
180 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್.

ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ?

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು + 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಘನೀಕರಣ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ಗಳು (ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ)
2 ಲೀಟರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ
1/3 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
180 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ) - 500 ಮಿಲಿ
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 3 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೂಷರ್ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು (ಮಿಶ್ರಣವು ಮಧ್ಯಮ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಾದಾಗ), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (3 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೆಮಿಫ್ರೆಡೊ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ನಮಗೆ ಕೊಟ್ಟರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. AT ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಈ ಸವಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ semifreddo ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಿಫ್ರೆಡ್ಡೋ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ನುಟೆಲ್ಲಾ) - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಿಫ್ರೆಡ್ಡೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು).
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್. ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಒಳಗೆ ಹಾಕು ಫ್ರೀಜರ್ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಿಫ್ರೆಡ್ಡೋವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪುದೀನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅನ್ಯುತಾ ಮಿಕೋಶಿ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ (160 kcal/100 gr)

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕರೂಪದ) -500 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
ನಿಂಬೆ ರಸ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಕ್ರೀಮ್ (10%) -250 ಮಿಲಿ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು
Sl. ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ (ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಗತ್ತುಗಳು). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸು.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸಾಕು). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ದೋಸೆ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದೋಸೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ದೋಸೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

2-3 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು 5 ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ):
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಕ್ರೀಮ್ 35% - 150 ಮಿಲಿ.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ
ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. + 2 ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಹಳದಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೈಲಗಳು ಹಾಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ 1/4 ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಹಾಗೆಯೇ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್.

ಈ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಡಿಯುವ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರಅಥವಾ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು (ಹಸು) - 80 ಮಿಲಿ
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ - 20 ಮಿಲಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್- 10 ಮಿಲಿ
ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಹುರಿದ) - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸೇವೆಗಳು: 10

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಕೆಜಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

2. ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ಬರಾ ಕೀಬೆಲ್ ಅವರಿಂದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 10

ಬಾರ್ಬರಾ ಕೀಬೆಲ್ ಅವರಿಂದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 10

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಕೆಜಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
0.5 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್
0.35 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
1 ಕಪ್ ಚಿಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್
1 ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ
70 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
70 ಮಿಲಿ - 100 ನೀರು
1 ಕಿತ್ತಳೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ

ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ). ರುಚಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ನೊಂದಿಗೆ "ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ರಜಾ ಸಿಹಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 3 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕಡಿಮೆ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಸುಟ್ಟ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ

ಕೆನೆ 1 ಚಮಚ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ), ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದೋಸೆ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಕಥೆ ಒಬ್ಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಡಿ ಮೆಡಿಸಿ ಈ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಥರೀನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಅದೇ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದಳು. ಚಾರ್ಲ್ಸ್ I ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಾಯಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಚಾರ್ಲ್ಸ್ I ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಜೀವಮಾನದ ಪಿಂಚಣಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಷರತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿದರು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇರಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವವನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ಮಾಧುರ್ಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ICE CREAM ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಊಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀನಾದಿಂದ ಇಟಲಿಗೆ ತಂದರು. ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಜರಾಗಲು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಚೀನೀ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಮ ಜೇನುಗೂಡುಬೆಳ್ಳಿಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನೆಷಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಂದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಡಿ ಮೆಡಿಸಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜಮನೆತನದ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳುಹಿಮ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ (ಕ್ರಿ.ಪೂ. 4 ನೇ ಶತಮಾನ) ಅಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಗುಲಾಮರು ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಶಿಖರಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಗುಹೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಸಿಡೋನಿಯಾದ ರಾಜನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಂದರು. ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನೀರೋ (1ನೇ ಶತಮಾನ AD) ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡವು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೇನು? . . ... ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಲಿನ (ಗಾಳಿ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದರೆ (ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್) ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಈಗ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಲವಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಡೈರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಟ್ರೀಟ್, ಅದು ಐಸ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೋಷಣೆಗಿಂತ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಸಂಡೇ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸ್ವೀಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿಕೆ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು; ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು; ಮಿಶ್ರಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ; ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್; ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು: ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಸುಂದರ ಆಕಾರ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಚಮಚ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಪದರ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ, ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸೋಣ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ. ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ! ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು 1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 2. ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ - ಚೆಂಡುಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 3. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. 5. ಬೀಜಗಳು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 6. ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೆವಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. 7. ಕ್ಯಾಂಡಿ crumbs ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಸಣ್ಣ crumbs. 8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಲೈಟ್ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 9. MM "s (Skittles) MM" s ಅಥವಾ Skittles - ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 10. ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 100 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೇಖಕ www. vkusnyblog. en 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 300 ಗ್ರಾಂ, 33% ಕೆನೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬಾರದು. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾನು ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಧೂಳಿನಂತಿದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ವತವಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ (33%) ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 5 ಹಳದಿ 125 GR. ಸಕ್ಕರೆ 300 ಮಿಲಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು 35% 200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70% 50 GR. ಕಡಲೆಕಾಯಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ: 1. ಸುಂಟರಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಾಸ್ ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. 2. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು - ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. , ಸ್ಟಿರಿಂಗ್. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 3. ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. 4. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. 5. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 7. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. NOVA ಮಿಕ್ಸರ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 300 ML. ಕ್ರೀಮ್ 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 0.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು 80 ಗ್ರಾಂ. ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ: 1. ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 2. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ವಿಪ್. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸ್. ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ!

ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ವಸಂತಕಾಲದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳು ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ನಾನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ!

ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಪೋಸ್ಟ್ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ)) ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸವಿಯಾದ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದರೆ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ?

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ! ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಶೀತದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ.

ಬಾಳೆ ಮರಳು

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು "ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪುಸ್ತಕ" ದಿಂದ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;

- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಟೆಟ್ರಾಪಾಕ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೃದುತ್ವ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಮ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಾವು ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಕಮ್ಚಟ್ಕಾಗೆ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋದರು. ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು, ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಈಜುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಬಿಸಿ ನೀರುಬಯಲು.

ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರನನಗೆ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಕಿವಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕಿವಿ ತಿರುಳು

ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಶಾಂತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನುಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್!

ಮಕ್ಕಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಕಾಯಿ ತುಂಡು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ (ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ)

- 3 ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳು

ಅನುಪಾತಗಳು ಅಂದಾಜು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ), ಮತ್ತು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಹನಿಸಕಲ್).

ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಜವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ... ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ / ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು/ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಹ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಜವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಡೈರಿ ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಸಂಡೇ, ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಖರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ.

**************************************************************

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸ್ವಾರ್ಥಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ)) ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈ ತಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಾನು, ಹೊಸ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)

ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಮತ್ತು ಫಾದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದಿನದ ರಕ್ಷಕನಂದು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪುರುಷರನ್ನು ನಾನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಎಲೆನಾ ನಜರೆಂಕೊ

ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ: totalfocus.com

ಬೇಸಿಗೆಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ!

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ: bakedbree.com

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಗೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್. ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಛತ್ರಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

2. ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ - ಚೆಂಡುಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

5. ಬೀಜಗಳು

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಗುಮ್ಮೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಚೆವಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

7. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ರಂಬ್

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ - ಪುದೀನಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್

ಪೌಂಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಲೈಟ್ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಎಂಎಂ (ಸ್ಕಿಟಲ್ಸ್)

MM "s ಅಥವಾ Skittles ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

10. ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 100 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಗ್ರಾಂ, 33% ಕೆನೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬಾರದು.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾನು ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಧೂಳಿನಂತಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ವತವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ (33%) ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ (ಜಾಮ್)

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು $ 20 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸೋಣ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ.

ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ!

ಫೋಟೋ: thesimplestaphrodisiac.blogspot.com