ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅಂಗಡಿಯ ಮಹಿಳೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಿಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ...
• ವಿಭಿನ್ನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ...
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ದೋಸೆ, ಕಾರ್ನ್\u200cಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್;
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ...

ಪ್ರಯೋಗ :)

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ

1. 
   

   ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

   ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. 
   

   ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

   ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

   ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಬಿಸಿ ಹನಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬೇಕು.

3. 
   

   ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

   3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ en ವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

4. 
   

   ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. 
   

   ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ, ಅದು ಮಡಕೆಯ ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

   ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದರೆ, ಅದು ನಿರಂತರ ದಪ್ಪ ಎಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಈ ಸ್ಥಿರತೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

   ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. 
   

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ... ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. ಆದರೆ ನಂತರ "ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ" ನಾನು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಗಾಗಿ ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ನೋಡಿದೆ .... ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಕೇಳಿದರು. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್ ಇತ್ತು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ), ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಾಕಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಾಶಿಗೆ ಹರಡಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 55% ಕೋಕೋ),
- 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಕುದಿಸಬಹುದು) ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿವೆ,
- ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ). ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಳಿಯು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ.

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ಮಿಲಿ ನೀರು,
- 100-150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಉಂಡೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದ ಕಿತ್ತಳೆ.

- 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ + ನೀರು, ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 50 ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ),
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್,
- ಧೂಳು ಪುಡಿ,
- ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು (60 ಮಿಲಿ), ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 70 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ). ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ 70 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ). ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವ). ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಯಿಗಳು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- 150-200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಸ್ತಾ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಒಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು).

nbsp; ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಂಜೂರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೃ down ವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರ!

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೊರೊವ್ಕಾ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಡಿಬಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -0.5-1 ಕ್ಯಾನುಗಳು (ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು).
• ಪುಡಿ ಹಾಲು -1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಅಂದಾಜು 200-300 ಗ್ರಾಂ).
• ವೆನಿಲಿನ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ -50-80 ಗ್ರಾಂ. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ).

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು).
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ "ಬನ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್\u200cನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು).
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಬೇಬಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಬೇಬಿ" (ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ) ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• "ಬೇಬಿ" ಡೈರಿ -1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ವೆನಿಲಿನ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನಿಯಮಿತ) -180-200 ಗ್ರಾಂ. (ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲ)

ಪ್ರಮುಖ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಸಿಹಿ" ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಶೀತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ).
• ಅದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು).

ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಧ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಾವುದೇ "ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್" ಇರಬಹುದು: ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ -200 gr ವರೆಗೆ. (ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ಬಾದಾಮಿ -200 gr ವರೆಗೆ. (ಹುರಿದ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು)
• ವಾಲ್ನಟ್ -200 gr ವರೆಗೆ. (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ)
• ಕೊಕೊ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು)
• ಬೆಣ್ಣೆ -1-3 ಸ್ಟ. l. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಜೇನು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) -1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ನಿಮ್ಮ ನೋಟದಲ್ಲಿ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ -20-30 ಗ್ರಾಂ. (ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ)

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ season ತು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ಅಂಟು" ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ) ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಬೇಕು (ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು -150 ಗ್ರಾಂ ("ಉಜ್ಬೆಕ್" ಬಳಸಿ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -100 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಹೊದಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -100 ಗ್ರಾಂ (ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ)
• ವಾಲ್ನಟ್ -100 ಗ್ರಾಂ (ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. (ಕುಸಿಯಲು)
• ಹನಿ -2-3 ಸ್ಟ. (ನೈಸರ್ಗಿಕ)
• ಬೆಣ್ಣೆ -1-3 ಸ್ಟ. l. (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ತಮ್ಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೆಲವು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೌಂಟಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು -400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೆನಿಲಿನ್ -1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)

ಬೌಂಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 0.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l. ಸಹಾರಾ.
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮರದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ).
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಹಿಡಿದಾಗ" ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು

ರಾಫೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೃ state ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರೊಳಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಗಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ -1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಕೊಕೊ -300-400 ಗ್ರಾಂ. (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1-2 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ -1 ಟೈಲ್ (ಕ್ಷೀರ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ.)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧವಾದ ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ DIY ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬಿನ ರಸ -1 ಲೀಟರ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).
• ನಿಂಬೆ ರಸ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ -300-400 ಗ್ರಾಂ. (ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಕುಸಿಯಲು ಮಾತ್ರ)
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ -1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• 0.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ).
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ).
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಮುಖ: ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ, ನೀವು 4 ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, 4 ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-3o ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು -1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಳೆ (ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ).
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -1 ಮಾಡಬಹುದು (ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡಿ).
• ಕೊಕೊ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• ಬಾದಾಮಿ -ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ "ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ" ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ" ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಮುಖ: ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ತುರಿದ ಮೊಸರು) -300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ -2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳು (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು -ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಕೊಕೊ -

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೊಸರು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ).
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು) ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

DIY ಎಳ್ಳಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಳ್ಳು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಬೆಣ್ಣೆ -100-150 ಗ್ರಾಂ. (ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ).
• ಕೊಕೊ -1 ಪ್ಯಾಕ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -200-250 ಗ್ರಾಂ. (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ).
• ಎಳ್ಳು -100 gr ವರೆಗೆ. (ಹುರಿದ)
• ವಾಲ್ನಟ್ -100-150 ಗ್ರಾಂ. (ಕುಸಿಯಲು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ
• ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

DIY ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ -1 ಟೈಲ್ (ಸರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನಿಯಮಿತ) -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮುಖ್ಯ "ಹಿಡುವಳಿ" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ).
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು -200 ಗ್ರಾಂ. (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕುಸಿಯಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
• ಕೆಲವು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ "ಜಿಗುಟಾದ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪಿಸಿ
• ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ
• ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು “ದೋಚುತ್ತವೆ”).

ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ -400-500 ಮಿಲಿ. (25-30%, ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆ).
• ಜೆಲಾಟಿನ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಸಣ್ಣ)
• ಸಕ್ಕರೆ -200-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ -0.5 ಅಂಚುಗಳು (ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ)
• ವೆನಿಲಿನ್ -

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಿ
• ನಂತರ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾತ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಕಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ).
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ("ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು") ಭಾಗಶಃ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಸ್ಕೇವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಸಕ್ಕರೆ -500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ -2-3 ಸ್ಟ. l.
• ವೆನಿಲಿನ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -400-500 ಗ್ರಾಂ. (ದಟ್ಟವಾದ, ಮೃದುವಲ್ಲ)
• ವಾಲ್ನಟ್ -300 ಗ್ರಾಂ. (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು).
• ಹನಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೊಕೊ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಕುಸಿಯಲು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು).
• ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಆಕ್ರೋಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಕೋಕೋ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
• ಕೋಕೋ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು -250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃ "ವಾದ" ಉಜ್ಬೆಕ್ "ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -100 ಗ್ರಾಂ (ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯ)
• ವಾಲ್ನಟ್ -100 ಗ್ರಾಂ (ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹನಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಕಾಯಿ ನೆನಪಿಡಿ
• ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ದಿನಾಂಕ ಹಣ್ಣು -300-400 ಗ್ರಾಂ. (ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್)
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ -200 ಗ್ರಾಂ. (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹುರಿದ)
• ಹನಿ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೊಕೊ -ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೆನಿಲಿನ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -(ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಪ್ಪೆಯೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು).

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
• ವೆನಿಲಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. l. ಕೋಕೋ
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ DIY ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆವಿಯಾದ ಗಸಗಸೆ -250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• ವಾಲ್ನಟ್ -250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಆಕ್ರೋಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ "ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ", ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಠಾಯಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ "ಬೇಬಿ") -100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) -80-100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ -200 gr ವರೆಗೆ. (ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ).
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ -1 ಟೈಲ್
• ಬೀಜಗಳು -100-120 ಗ್ರಾಂ. (ಯಾವುದಾದರು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

DIY ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) -2 ಅಂಚುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ -1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಪುಡಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ "ಬೇಬಿ" -1 ಸ್ಟಾಕ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

DIY ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ).
• ಸಕ್ಕರೆ -250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು -100-120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ -70-80 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಯಾವುದೇ) -50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
• ಬೀಜಗಳು -50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ).
• ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: "ಎ ಲಾ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"