ನಾವು ವಿಫಲವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ "ತಪ್ಪಾದ" ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಯಿಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಚಲನ ಅಥವಾ ನೀರಸ ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ತಪ್ಪು - ನಾವು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಪ್ರಚಾರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಗ್ಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ, ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪು;
• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಹಾಲಿನ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ಯತೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ);
• ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರ ರುಚಿ. ಅಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 800-850 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 9-10 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆ)
• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ)

ತಯಾರಿ

• ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ 2-3 ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರದಿ.
• ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ.
• ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಿರುಗಿಸಿ / ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು (300-340 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ವಿಡಿಯೋ)

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್
• ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ದೊಡ್ಡ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ

• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
• ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬಾರದು, ನಾವು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಇಂದು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸ್ಥಿರ ಜೀವನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.
• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾರ್ಟಿ" ಅನ್ನು ಸಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಜ್ಜಿಯ ಜಾಮ್‌ವರೆಗೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬ, ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
• ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾರಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

1. ಮೇಲಿನದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏಳು ಉನ್ನತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
2. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
4. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
8. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಠರಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮನೆ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ದಪ್ಪ.
7. ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ !!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಣಿಸಬಹುದು.

6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾದ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ, ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

8. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (150 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

6. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!!

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಇರದಂತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮೀನು.

ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ !! ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ !! ನೋಡಿ!!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಟಿವಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ... ವಿಷಾದದಿಂದ ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಎಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ! ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗೆಗಳೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಿರುಚಾಟದಿಂದ, ಆತ್ಮವು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕಿಟಕಿಯ ಬಳಿಗೆ ಹೋದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನನ್ನ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹೊಳೆಯಿತು. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಂತೋಷದ ಮಗು ಕಾಲುದಾರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓಡುತ್ತದೆ, ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಹಿಂದೆ ಹಾರಿ, ಕಿರುಚುವ ಕಾಗೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹಾಡುತ್ತಿವೆ!"
"ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಇರು ..." - ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 2-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ (ಹೊರಹಾಕಬಹುದು)

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆರಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು 0.5 ಲೀಟರ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. . .. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ತಾಳ್ಮೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿತ್ತು - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭಾರವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಾಡಬೇಕಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದೆ ..." ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ , ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. . ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಸರಿ, ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಡಬೇಡಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು → ,
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 2-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3.5 ಕಪ್ಗಳು (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ)
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲನ್ನು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು 0.5 ಲೀಟರ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ತಣಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಡೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಅನೇಕ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಾಲು, 0.5 ಲೀ.;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗಮನ!ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಣ! ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

7. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಎರಡು ಬದಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ವೀಡಿಯೊ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಪಿಸಿ .;

ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ!

ವೀಡಿಯೊ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪಿಷ್ಟ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟು, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸೋಡಾ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ! ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

2. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಅಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕ-ಜನನ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ತರುವುದು.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ - ತೆಳ್ಳಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್.

ಹಿಟ್ಟು

ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಆಧಾರವು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ. ತೈಲದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಸಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿ, ಲಘು. ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಹಾಲಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು - ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಖಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಅದರ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಅವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ತಿಂಡಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನ) ನೊಂದಿಗೆ ನಂತರದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ನೆಟ್

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
4. ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮಕ್ಕಳ ಮನೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಂದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ, ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ತರಬೇತಿ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ದಹಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
5. ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್.
7. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ