ನಂಬಲಾಗದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಬ್ಬದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ... ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ನೀಡಲು ಹೋದರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿರಮಿಸು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ. (1 ಚೀಲ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

• ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಪಾಸೊಚ್ನಾ) ಗಾಗಿ ರೂಪ
• ಗಾಜ್ಜ್
• ರೆಡಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ತಯಾರಿ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನಂತರ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪಾಠ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಅತ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಅಗತ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಪಸೊಚ್ನಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈಗ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ. ಗಾಜ್ನ ತುದಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಸೋಚ್ನಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು 1000 ಗ್ರಾಂ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದ ನೇತಾಡುವ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಇಡಬೇಕು

ಈಗ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೊರೆಯಾಗಿ, ನಾನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಸ್ಟರ್ನಿಂದ, ಗಾಜಿನ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ. ದ್ರವಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ! ರಜಾದಿನದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ನಾನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವನು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದನು.

ನಾನು ಪಸೊಚ್ನಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಅಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ನಾನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು 400 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಮೊತ್ತವು ನನ್ನ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

ಗಾಜ್ಜ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಮಡಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್) ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಲಾಯಿತು. ನಾನು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ದಟ್ಟವಾಯಿತು.

ಮರುದಿನ, ನಾನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದೆ. ಬಹಳ ಅಂದವಾಗಿ ನಾನು ಪಸೊಚ್ನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಲ್ಲದೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ ಇವತ್ತಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ!

ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲ್‌ಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕೆಳಗಿನ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇ-ಮೇಲ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೇರಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ರಜೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ. ಮೈಟಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ವೈಶಾಲ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ... ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಇದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಲವು, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಹಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ! ನಿಮಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು - ಶಾಂತಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ನಾನು ನಿಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು) - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೀಜಗಳು - ಯಾವುದೇ, ಐಚ್ಛಿಕ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗಾಜ್ಜ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಜಾರ್ (ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ 2-3 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಲೈನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೀರಿ ... ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಮೇಲಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಸೊಚ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 2-3 ಪದರಗಳಿಗೆ ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗಾಜ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ದಿನ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು 4.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈಸ್ಟರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ದೇವಾಲಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಪಿ ಈಸ್ಟರ್ - ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೋಮ್ ಸೈಟ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಕಾರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನ ಮುಕ್ತ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಲೋಡ್ ಆಗಿ, - 500 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಜಾರ್. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸರಳ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ: ಅಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ: ಈಸ್ಟರ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಹೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು: ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ

ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 800;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಜರಡಿಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಸೊಚ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.

ಪಸೊಚ್ನಿಟ್ಸಾ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಳಗಿನಿಂದ, ಪಸೊಚ್ನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ (ಲೋಡ್) ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಸೊಚ್ನಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಶಾಪಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನನಿಬಿಡರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಪಾಸೋಚ್ನಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.