ನಮ್ಮ ಮಗಳ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಮಾಡುವ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆಂದು ತಿಳಿದ ನಾನು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಸೆಗಳು ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಈ ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.,
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 - 2 ಕಪ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಮಾಡಬಹುದು,
ಕೋಕೋ - 3 ಚಮಚ


ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ.

ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ದೋಸೆಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


ಕ್ರೀಮ್:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನಮಗೆ ½ ಕ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ನಂತರ 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.




ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ನಾವು ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.


ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕೇವಲ ಮೂರು ಗಂಟೆ. ದೋಸೆ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

1. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೌಂಡ್ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್;
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಎರಡು ಬಾರ್ಗಳು;
3. ಎಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
4. ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
5. ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
6. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
7. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ;
4. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ;
6. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ .ತಣದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಹೆಸರಿನ ಸ್ವೀಕಾರ:

Izv. - "ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ವಿಭಾಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಎಂಎಸ್ಎಸ್ಇಯ ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ - ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮ.

Tr. ಎಂಟಿಐಪಿಪಿ, ಎಲ್\u200cಟಿಐಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ - ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಮಾಸ್ಕೋ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೀವ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕೃತಿಗಳು.

Tr. UNIIPP - ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

Tr. ವಿಎನ್\u200cಐಐಹೆಚ್\u200cಪಿ - ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮದ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್.

ಇಐ - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಮೇಶನ್ನ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಹಿತಿ "ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಎನ್ಟಿಐ - ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾಹಿತಿ “ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ, ಮಿಠಾಯಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಉದ್ಯಮ”. ಪಿಪಿ - ಸಂಗ್ರಹ "ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ".

ಕೆ ನಲ್ಲಿ - ಡೆರ್ ಬುಕರ್ ಉಂಡ್ ಕೊಂಡಿಟರ್.

ಬಿಜಿ - ಬ್ರಾಟ್ ಉಂಡ್ ಗೆಬಾಕ್.

ಬಿಡಿ - ಬೇಕರ್ಸ್ ಡೈಜೆಸ್ಟ್.

ಬಿಎಂಪಿಬಿ - ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಮೇಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಂಟ್ ಬೇಕರ್.

ಸಿಎಸ್ಟಿ - ಏಕದಳ ವಿಜ್ಞಾನ ಇಂದು.

1. ವಿ.ಜಿ. ಎನ್.ಟಿ.ಐ, 7, 1965 ರಲ್ಲಿ ಎ ಬಿ ಡ್ಯೂಸ್ ಇ.
2. ಅಮಂತೇವಾ ಆರ್. 3., ಬೊಗ್ಡಾನೋವಾ ಎಮ್., ಮಾಲೆಕ್ನಿಕ್ ಇ. ಎನ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 10, 40, 1966.
3. I b I ರಿಂದ 3.V., ಮತ್ತು erman L. Ya ನಲ್ಲಿ N bI. 5, 7, 1967.
4. ಮತ್ತು ಎರ್ಮನ್ ಎಲ್. ಯಾ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಎಮ್., ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 1956.
5. Uman ಮರ್ನ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಪುಚ್ಕೋವಾ ಎಲ್.ಐ., ಲಜರೆವಾ ಎಲ್.ವಿ. ಇಜ್ವಿ., 4, 75, 1960.
6. Uman ಮರ್ನ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಪುಚ್ಕೋವಾ ಎಲ್. ಐ., ಪ್ರೊಕುಶೆಂಕೋವಾ ಎಲ್. ಐ. ಇಜ್ವ್., 5, 59, 1960.
7. U ರ್ಮನ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಫೆಡೋರೊವಾ ಜಿ.ಎಸ್. ಇಜ್ವಿ. 6, 72, 1960.
8. U ಮರ್ನ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಯೆನಿಕೀವಾ ಎನ್.ಜಿ., ಜೆಐ ಯುರೆ ಇ.ಆರ್., ಸಿಜಿಕೋವಾ ಕೆ.ಎನ್. ಪಿಪಿ, 8, 1, 1962.
9. Uman ಮರ್ನ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಕ್ರೆಟೊವಿಚ್ ವಿ. ಎಲ್., ಪೋಲಂಡೋವಾ ಆರ್.ಡಿ. ಅಪ್ಲೈಡ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ. '' 1,6, 1965, ಎನ್ಟಿಐ, 5, 7,
10. 1967.
11. ಮತ್ತು ಇ ಮತ್ತು ಎಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್. ಯಾ., ಗೊಂಗಡ್ಜೆ ಎನ್.ವಿ., ಸುವೊರೊವಾ ಎಂ.ಎ. ಇಜ್ವ್., 1, 68, 1966.
12. ಬಾಲ್ಬೆಕೋವಾ ಎ.ಎಫ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 5, 37, 1966.
13. ಬಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಪಿ. ಎ., ಬೆಲೋವ್ ವಿ. ವಿ, ಕೆ ಒ ಮತ್ತು ಎನ್. ಎಮ್. ಎ. ಮಾಸ್ಕೋ ಬೇಕರಿಯ ಅನುಭವದಿಂದ № 3. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1967.
14. ಬರೋಂಚಾ ಕೆ-ಎಸ್. ಡೆನಿಸೆಂಕೋವ್ ಮತ್ತು ಜಿ.ಎಸ್. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 2, 24, 1963.
15. ಬಿ ಮತ್ತು ಶಿರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಆರ್.ಎಸ್. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 15, 102, 1955; 16, 1791 1956.
16. B ಮತ್ತು sh ಮತ್ತು r ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು R.S., ಬರ್ಜಿನಾ N.I., ರೋಯಿಟರ್ I.M. Tr. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 27, 20, 1963.
17. ವಾ ಆರ್.ಎಸ್., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ.ಎಂ. ಇಜ್ವ್., 1, 72, 1963 ಬಗ್ಗೆ ಬಿ ಮತ್ತು ಶ ಮತ್ತು ಆರ್.
18. ಬೆರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಎನ್.ಐ., ರೋಯಿಟರ್. ಎಂ., ಬಶಿರೋವಾ ಆರ್.ಎಸ್.
19. Tr. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 17, 75, 1957; ಇಜ್ವ್., 5, 51, 1959.
20. ಬರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಎನ್.ಐ., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ.ಎಂ.ಆರ್. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 22, 76, 1960.
21. ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್.ಐ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ. ಇಜ್ವ್., 1, 36, 1962; 2, 49, 1962.
22. ಬರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಎನ್.ಐ., ಲಿಯಾಖ್ ಇ.ವಿ., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ.ಎಂ.ಪಿ.ಪಿ, 5, 39,1967..
23. ಬೆಸ್ಚಾಸ್ಟ್ನೋವ್ ಎ.ಜಿ., ಜಿ ಅಟ್ ಎಲ್ ಮತ್ತು ಒಐ, ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್. ವಿ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 8, 19, 1964; 9, 19, 1964.
24. ಬಿ ಬಗ್ಗೆ ಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎಫ್.ಐ. ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 6, 37, 1960 ರೊಂದಿಗೆ.
25. ಬೊಲೊಖೋವ್ ಇಟ್ಸ್ ವಿ.ಕೆ-, ಚೆರ್ಕಾಸ್ ಎನ್.ವಿ.ಖ್ಕೆಪಿ, 2, 36, 1966.
26. ಬಿ ಆರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ ಎಸ್. ಎಂ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 8, 30, 1957.
27. ಬಿ ಆರ್ ಮತ್ತು ಟು ಎಂ ಮತ್ತು ಎಸ್. ಎಂ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 11,34, 1957.
28. ಬ್ರೋವ್ ಟು ಮತ್ತು ಎಸ್. ಐ., ಲಿಜ್ನಿಕೋವ್ ವಿ.ಎಸ್., ಕೊಗನ್ ಎಮ್. ಎ ಬ್ರೆಡ್ ಇಂಪ್ರೂವರ್ ಆಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೊಮೇಟ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1954.
29. ಬ್ರೋವ್ಕಿನ್ ಎಸ್.ಐ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 12, 2, 1966.
30. ವೆಡೆರ್ನಿಕೋವಾ ಇ.ಐ.ಆರ್. UNIIPP, 1, 84, 1954; 2, 214, 1959; 5, 87, 1967.
31. ವೆಡೆರ್ನಿಕೋವಾ ಇಐ, ವಾಸ್ಸೆರ್ಮನ್ ಇಐ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು. UNIIPP, 5, 15, 1958.
32. ವಿ ಮತ್ತು ಟಿ ಮತ್ತು ಇನ್ ಮತ್ತು ಐ ಎ. ವಿ., ಕೆ ಮತ್ತು ಟಿ ಮತ್ತು ಇ ಮತ್ತು ಎ. ಎ., ಇತ್ಯಾದಿ. ಎನ್ಟಿಐ, 20, 1,1968.
33. ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಜಿ.ಪಿ., ಕ್ರೆಸನ್ ಎಸ್. ಎನ್.ಟಿ.ಐ, ಐ, 1, 1968.
34. ಜಿ ಮತ್ತು ಎನ್ u ಡ್ ಯು ಆರ್ ಮತ್ತು ಐ. ಎ., ವಿತ್ ಮತ್ತು ಆರ್ ಪಿ. ಯಾ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 1, 37, 1967; 5, 36, 1967.
35. ಜಿ ಮತ್ತು ಟಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಮತ್ತು ಎನ್. ಎಫ್. ಬೇಕರಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ. ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 1960.
36. ಗ್ಯಾಟಿಲಿನ್ ಎನ್.ಎಫ್., ಗಿಂಜ್ಬರ್ಗ್ ಎ.ಜಿ., ಲಿವ್ಶಿಟ್ಸ್ ಎಸ್.ಐ., ಚೆರ್ನೊಗುಬೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಂ.ವಿ. ಪಿಪಿ, 8, 1, 1964.
37. ಜಿ ಮತ್ತು ಟಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಮತ್ತು ಎನ್.ಎಫ್. ಎನ್., ಜಿ ಆರ್ ಮತ್ತು ಶ ಮತ್ತು ಎ.ಎಸ್. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 5, 8, 1966.
38. ಗ್ಯಾಟಿಲಿನ್ ಎನ್.ಎಫ್., ಗ್ರಿಶಿನ್ ಎ.ಎಸ್., ಸಿರುಲ್ನಿಕೋವ್ ವಿ.ಎಲ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 2, 5, 1966.
39. ಗೀಶ್ಟರ್ ಬಿ.ಸಿ. ಬೇಕರಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಯಾಂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಂಕರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು. ಗೋಸಿಂಟಿ, 1959.
40. ಜಿ ಇ ಬಗ್ಗೆ ಆರ್ ಮತ್ತು ಡಿ ಮತ್ತು ಜಿ. ಜಿ., ಎಂಎಂ ಎಚ್ಕೆಪಿ, 7, 34, 1966 ರಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ ಎಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಕ್ಸ್ ಎಲ್; 3, 35, 1968.
41. ಗಿಂಜ್ಬರ್ಗ್ ಎ.ಜಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1955.
42. ಗ್ಲ್ಯಾಡ್ಕೋವಾ ಇ.ಎ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರೈ ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರತೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಪರ್ವಾಯಾ (ಎಸ್ -1). ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1955.
43. ಗೊಂಚರೋವ್ ಎಂ.ಡಿ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 3, 3, 1964.
44. ಗೊರೊಶೆಂಕೊ ಎಂ. ಕೆ- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು. ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1963.
45. ಗೋರಿಯಾಚೇವ ಎ.ಎಫ್., ಶರ್ಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1968.
46. ಗೋರಿಯಾಚೇವ ಎ.ಎಫ್., ಶಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ.ಖ್ಕೆಪಿ, 1,1, 1961.
47. Gr ಮತ್ತು sh ಮತ್ತು A.S. HKP N., 11, 11, 1960; 4, 25, 1962.
48. ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾದ ಗ್ರಿಶಿನ್ ಎ.ಎಸ್. ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮ. TSINTIPshceprom, 1963; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 9, 38, 1967.
49. ಜಿ ಆರ್ ಮತ್ತು ಶ ಮತ್ತು ಎ.ಎಸ್. ಪಿಪಿ, 1, 6, 1963; 2, 6, 1963; 1, 13, 1964; ಎನ್ಟಿಐ, 1, 1966; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 10, 5, 1968.
50. ಗ್ರಿಶಿನ್ ಎ.ಎಸ್. ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್,1969.
51. ಜೆ ಅಲಾಗ್ ಮತ್ತು ನಾನು ವಿ.ಐ.ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್-ಬಿನಾಟ್ನ ಅನುಭವದಿಂದ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1965; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 9, 36, 1965.
52. ಡಾಂಚೆಂಕೊ ವಿ.ಎಂ., ಕುಜ್ಮೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ. ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಡೋಸಿಂಗ್. "ಸೋವಿಯತ್ ಕುಬನ್", 1968.
53. ಡೊಂಚೆಂಕೊ ವಿ.ಎಂ. ಎಕ್ಸ್\u200cಕೆಪಿ, 11, 18, 1959.
54. ವಿ.ಎಂ., ಕೋಲ್ಸ್ನಿಕ್ ಎಂ.ಎಲ್. ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 2, 27, 1961 ಬಗ್ಗೆ ಡಿ.
55. ಡಿ ಎನ್\u200cಚೆನ್\u200cನಿಂದ ಸುಮಾರು ವಿಎಂ ಪಿಪಿ, 2, 6, 1964; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 1, 10, 1965.
56. I. g ಬಗ್ಗೆ r. I. D. HKP, 8, 29, 1964 ರಲ್ಲಿ.
57. ಎಗೊರೊವಾ ಎಜಿ, ಜಿ ಮತ್ತು ಮಮ್ಮರ್ ವರ್ಟ್ ಆರ್.ವಿ., ಡೊಮ್ನಿಚ್ ಆರ್.ಎಂ., ಲೋಪಶೋವಾ ಇ.ವಿ. ಖ್ಕೆಪಿ, 9, 33, 1958.
58. ಉದಾ ಮತ್ತು ಎಜಿ, ಕಜನ್ಸ್ಕಿ ಎಲ್ಎನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಹೊಸ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ. TSINTIPishcheprom, 1963.
59. ಎಲೆಟ್ಸ್ಕಿ I. K. Tr. ವಿಎನ್\u200cಐಐಹೆಚ್\u200cಪಿ, 7,121, 1958.
60. 3 ಅವಿಯಾಲೋವ್ A.A.HKP, 3, 24, 1963.
61. 3 ಅವಿಯಾಲೋವ್ A.A.HKP, 3, 4, 1965.
62. ಪಿ. ಎ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 4, 37, 1962 ಬೆಕ್ಕಿಗೆ.
63. B ್ಬಾರ್ಸ್ಕಿ ಎನ್. ಶ., ಲೊಜೊವ್ಸ್ಕಿ ಎಂ.ಜಿ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಸಿನ್ಸಿಟಿಪಿಶ್-ಪ್ರಾಮ್, 1960.
64. ಇವಾಂಚೆಂಕೊ ಎಫ್.ಎನ್. ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅನುಭವ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1966.
65. ಮತ್ತು ಎಫ್.ಎನ್., ಡಿ. ರೋಬೋಟ್ ವಿ.ಐ. ಎನ್ಟಿಐ, 8, 1, 1969.
66. ಅಯೋನೊವಾ ವಿ.ವಿ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 6, 27, 1965.
67. ಬೇಕರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1964.
68. ಇಸಾಕೋವಾ ಇ.ಎ., ಫರ್ಟ್\u200cಮ್ಯಾನ್ ಜಿ.ಐ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬಳಕೆ. TSINTIPishcheprom, 1967.ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಳಕೆ. ಎನ್ಟಿಐ, 2, 1966.ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಬಳಕೆ. ಎನ್\u200cಟಿಐ, 12.1966.
69. ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ ಮತ್ತು ಎನ್ ಮತ್ತು ಎನ್ ಮತ್ತು ವಿ. ಐ., ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ. ಎಂ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 3, 17, 1967; 6, 13, 1967.
70. ಕರಸೆಲ್'ನಿಕೋವಾ ಎಲ್.ಎ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 5, 33, 1966.
71. ಕೆ ಮತ್ತು ಇ ಇನ್ ಮತ್ತು ಎ.ಎ., ವಿಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ ಎ.ವಿ., ರೋಯಿಟರ್ ಐ. ಎಂ ಎಚ್ಕೆಪಿ, 10, 13, 1969.
72. ಕಾಶ್ಚೆಂಕೊ ಆರ್ಎಲ್ ರೈ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಆಮ್ಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವ. ಪಿಎಚ್\u200cಡಿ ಪ್ರಬಂಧದ ಸಾರಾಂಶ, ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 1965.
73. ಕಿಜೆಂಕೊ ಎಲ್.ಎಂ., ಡ್ರಾಗೊಬಿಟ್ಸ್ಕಯಾ ಎಸ್.ಪಿ. ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 8, 35, 1959
74. ಕಿಪರಿಸೋವಾ ಎಲ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 8, 35, 1963,
75. ಕೆರಿಮೊವ್ ಜಿ.ಜಿ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 8, 31, 1958.
76. ಕಿರೋವ್ ಕೆ.ಎ., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಬಶಿರೋವಾ ಆರ್.ಎಸ್. ಟಿಆರ್ * ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 14, 116, 1954.
77. ಕಿರ್ಯುಡ್ಚೆವಾ ಎ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಿಧಾನಗಳು. TsNIIPI, 1963.
78. ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್.ಐ., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ.ಎಂ.
79. Tr. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 22, 84.1961.
80. ಎ. ಯಾ., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ. ಎಮ್., ಲಿಯಾಕ್ ಇ. ವಿ. ಪಿಪಿ, 3,67, 1966.
81. ಎ. ಯಾ., ಎಲ್ ಯಾಕ್ ಇ. ವಿ., ರಾಯ್ಟರ್ ಐ. ಎಂ. ಪಿಪಿ, 5,51, 1967.
82. ಸುಮಾರು ಮತ್ತು M. A. N. ಗೆ, ಸುಮಾರು y N ಮತ್ತು A. P. PP ಗೆ, 1, 16, 1964; ಎನ್ಟಿಐ, 5, 1965.
83. ಕೊಗನ್ M.A.HKP, 11, 29, 1966.
84. ಕೊಜಿನ್ ಎನ್.ಐ., ಸಪ್ರಿಕಿನಾ ಟಿ.ಎ.ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 1, 6, 1966.
85. ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಜ್ಮಿನಾ ಎನ್.ಪಿ. ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಆಧಾರ. Ag ಾಗೊಟಿಜ್ಡಾಟ್, 1959.
86. ಕೊಜ್ಮಿನಾ ಎನ್.ಪಿ. ಡಿ.ಐ. ಮೆಂಡಲೀವ್, 3, 265, 1965; 2, 129, 1969.
87. ಕೊಜ್ಮಿನಾ ಎನ್.ಪಿ., ಪೊಟಾವಿನಾ ವಿ.ಎಸ್. ಎನ್.ಟಿ.ಐ, 16, 1965; 12,1966.
88. ಕೊ z ್ಮ್ ಮತ್ತು ಎನ್.ಪಿ. ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. TSIRITIPishcheprom, 1966; ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 10, 29,1967.
89. ಕೊಜ್ಮಿನಾ ಎನ್.ಪಿ., ಟ್ವೊರೊಗೊವಾ ಎನ್.ಎನ್. ಇಜ್ವಿ., 3, 86, 1966.
90. ಕೊಂಡಕೋವ್ ವಿ.ವಿ., ಎನ್ಟಿಐ, 16, 1965.
91. ಕುದ್ರಿಯಾವ್ಟ್ಸೆವಾ ಎಲ್.ಪಿ., ಓರ್ಲೋವಾ ವಿ.ವಿ., ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಎ.ಐ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 6, 4, 1963.
92. ಕುದ್ರಿಯಾವ್ಟ್ಸೆವಾ ಎಲ್.ಪಿ., ಓರ್ಲೋವಾವಿ. ವಿ., ಜಿ ಮತ್ತು ಎಂ ಮಿ ಆರ್-
93. ಎರ್ ಟಿ ಆರ್. ವಿ. ಎಸ್ಟಿಐ, 12, 1966 ರಲ್ಲಿ; ಎಚ್ಕೆಪಿ, ಐ, 26, 1966; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 9, 27, 1967.
94. ಲೆಬೆಡೆವ್ ಎ.ಐ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 8, 31, 1966.
95. ಲೆಡ್ನೆವ್ ಎ.ಐ., ಶ್ಮೆಲೆವಾ ಮತ್ತು 3.ಐ., ಕೊವಾಲೆವಾ ಎನ್.ಎಂ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 2, 32, 1967.
96. ಲೂರಿ ಟಿ.ಎಸ್., Ol ೊಲೊಟೊವಿಟ್ಸ್ಕಿ ಐ.ಎಂ., ಶಚರ್ಬಟೆನ್-ಕೊ ವಿ.ವಿ.ಖ್ಕೆಪಿ, 12, 21, 1962.
97. ಲ್ಯು ಶ ಮತ್ತು ಎನ್ಎಸ್ ಟು ಮತ್ತು ಐ ಐ.ಐ., ಇನ್ ಮತ್ತು ಆರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 2, 24, 1970.
98. L I x E.V., ಬರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು N.I., ರಾಯ್ಟರ್ I.M. PP, 7, 28,1967.
99. ಮಾರ್ಕೊವಾ ಐ.ಐ., ಒಬ್ರಾಜ್\u200cಬೈವಾ ಜಿ.ಜಿ., uman ಮರ್ಮನ್ ಎಲ್. ಯಾ., ಫೆಡೋರೊವಾ ಜಿ.ಎಸ್. ಪಿಪಿ, 2, 10, 1964; 2, 14, 1964.
100. ಎಂ ಮತ್ತು ಆರ್ ಟು ಮತ್ತು ಎನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಎಂ, ಆರ್ ಯಟರ್ ಐಎಂ ಎಸ್ಟಿಐ, 12, 2, 1968; ಇಜ್ವ್., 3, 56, 1969; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 8, 6, 1969.
101. ಮೇಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಎನ್.ಜಿ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 12, 26, 1959.
102. ಮಿಖೆಲೆವ್ ಎ. ಹ್ಯಾಂಡ್\u200cಬುಕ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, "ತೆಖ್ನಿಕಾ", 1966.
103. ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಎಂ ಬಗ್ಗೆ ಎಂ. ಎ., ಟು ಕಮಚೆವಾ ಎಲ್.ಐ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 7, 23, 1965.
104. ಮೊರೆವ್ ಎನ್.ಇ., ಮೆಲ್ಟ್\u200cಸೆರ್ಐ. ಎ. ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 2; 12, 1962.
105. ಮೊರೆವ್ ಎನ್. ಯೆ., ಇಟ್ಸ್ಕೊವಿಚ್ ಯಾ. ಎಸ್. ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ರೇಖೆಗಳ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, "ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ", 1965.
106. ಮೊರೆವ್ ಎನ್.ಇ.ಖ್ಕೆಜಿಐ, 1, 6, 1967; 2, 6, 1967.
107. ಮೊರ್ಕೊವ್ಚೆಂಕೊ ಎಲ್.ಡಿ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 1, 34, 1965.
108. ಮುಖ್ತಸರೋವಾ ಎ.ಜಿ.ಎನ್.ಟಿ.ಐ, 7, 6, 1968.
109. ನೆವ್ಜೋರೋವಾ ಎ.ಐ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು. TSINTIPishcheprom, 4, 3, 1960.
110. ಜರ್ಮನ್ ಸಿ ಸುಮಾರು ಮತ್ತು 3. ಎಸ್., ಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ ವಿಇ ಎಚ್ಕೆಪಿ, 11,9, 1964; 3, $ 4, 1968.
111. N ಮತ್ತು z k ಬಗ್ಗೆ sh ಮತ್ತು p k ಬಗ್ಗೆ Jl ಬಗ್ಗೆ. ಎನ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 6, 30, 1965.
112. ನಿಕಿಟಿನ್ಸ್ಕಯಾ Z ಡ್.ವಿ., ಗುರೆವಿಚ್ ಜಿ.ಇ., ವಿ ಮತ್ತು ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಐ ಎ. ವಿ. ಖ್ಕೆಪಿ, 3, 3, 1965.
113. ನಿಕೋಲೇವ್ ಬಿ.ಎ., ಬೇಗಾನ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್.ಎಸ್.ಟಿ.ಆರ್. VNIIKhP, 7, 154, 1958.
114. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನಿಕುಲಿನ್ ಪಿ.ಕೆ. ರೇಷನಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು. TSINTIPishcheprom, 2, 25, 1960.
115. ಆಫ್. ನಿಕುಲಿನ್ ಪಿ.ಕೆ.ಖ್ಕೆಪಿ, 1, 19, 1961.ಬೇಕರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದು. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್-ಪ್ರಾಮ್, 1969.ದ್ರವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. TSINTIPishcheprom, 1965.ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗ. ಎನ್ಟಿಐ, 16, 22, 1966.
116. ಆರ್.ಜಿ., ಎನ್ ಮೊರೊಜೊವಾ ಎನ್.ಜಿ. ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 6, 24, 1968 ರಲ್ಲಿ ಎನ್.ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳ ಪರಿಚಯದ ಅನುಭವ. ಗೋಸಿಂಟಿ, 1960.ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮ ಟ್ರಸ್ಟ್\u200cನ ಉದ್ಯಮಗಳ ಕೆಲಸದ ಅನುಭವ. 1962.
117. ಒಸೋರ್ಜಿನಾ ಎಲ್.ಜಿ., ಆರ್ಸ್ಲಾನೋವ್ 3. 3.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 5, 31, 1965.
118. ಒಸ್ಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ ಎ. ಐ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 1948 ಮತ್ತು 1955.
119. ಪಿ ಮತ್ತು ಎನ್ ಮತ್ತು ಯು ಟು ಐಎಂ, ಎಂ ಬಗ್ಗೆ ಟಿ ಪಿಎ, ಇಂಗರ್ ಡಿಎನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಲುಗಾನ್ಸ್ಕ್ ಬೇಕರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಭವ № 2. ಸಿನ್ಟಿ-ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, 1965.
120. ಪನೆಟೊವ್ ಜಿ.ಕೆ., ಡೊಂಬ್ರೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಯಾ.ಇ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 4, 32, 1968.
121. ಪಾಸಿವ್ಕಿನ್ ಎ.ಐ. ರಿಂಗ್ ಡಫ್-ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ಅಗ್ರಿಗೇಟ್ಸ್. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1969.
122. ಪೆರ್ಮ್ಯಕೋವಾ ಎ.ಎಂ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 8, 29, 1969.
123. ಪೆಟ್ರಿಶ್ಚೇವ್ ವಿ.ಎ., ಡ್ಯಾಂಕೊ ಎ.ಎ., ಎಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಮತ್ತು ಎನ್.ಕೆ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 8, 22, 1962; 11, 23, 1963.
124. ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ.ಆರ್. ಎಲ್ಟಿಐಪಿಪಿ, 2, 84, 1951.
125. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ., ಬುಚೆಸ್ ಆಫ್ ನಿಚೆವ್ ಎಂ.ಐ., ಸ್ಮಿತ್ 3 ಐ. ಎಲ್ಟಿಐಪಿಪಿ, 3, 13, 1953.
126. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ., ಕ್ನ್ಯಾಗಿನಿಚೆವ್ ಎಂ.ಐ., 'ಸ್ಮಿತ್
127. I. Tr. ಎಲ್ಟಿಐಪಿಪಿ, 3, 37, 1953.
128. ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವ್ - ಪಿ.ಎಂ. Tr. ಎಲ್ಟಿಐಪಿಪಿ, 12, 40, 1955.
129. ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ. Tr. ಎಲ್ಟಿಐಪಿಪಿ, 14, 17, 1958.
130. ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ. ಇಜ್ವ್. 6, 46, 1958.
131. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ., ಎರೆಮಿನಾ ಕೆ.ವಿ., ಬಜೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಕೆ.ಜಿ. ಇಜ್ವ್. 3, 75, 1959; 5, 57, 1959.
132. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ., ಪಾಲಿಯಕೋವಾ ಎನ್.ಎ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 9, 4, 1959.
133. ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ. ಇಜ್ವಿ., 5, 53, 1960.
134. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ., ಪರ್ಫೆನೊಪುಲೋ 3. ಎಫ್., ಸ್ಮಿರ್-ನೋವಾ ವಿ.ವಿ. ಇಜ್ವ್. 6, 78, 1960.
135. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ. ಎಮ್., ಕಜನ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್. ಎನ್., ಬೆಸ್ಪಲೋವಾ ಜಿ. ಐ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ. TSINTIPishcheprom, 1963.
136. Pl about t * nikov P. M., Lobanova A. Ya. KhKP, 1, 19, 1964.
137. ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ. ಇಜ್ವಿ., 3, 73, 1964.
138. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ. ಎಮ್., ಕಜನ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್. ಎನ್., ಲೋಪಟೆವಾ ಇ. ವಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು. 1959-1965ರ ವಿಎನ್\u200cಐಐಹೆಚ್\u200cಪಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಶಾಖೆಯ ಕೆಲಸದ ಸಾರಾಂಶ. 1966.
139. ಪ್ಲೋಟ್ನಿಕೋವ್ ಪಿ.ಎಂ., ರೈಡರ್ ಬಿ. ಎಸ್., ಕಜನ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್.ಎನ್., ಕಚನೋವಾ ಜಿ.ಐ. ದ್ರವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1966.ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1966.
140. ಪಾಲಿಯಕೋವಾ ಎ.ವಿ.ಪಿ.ಪಿ, 10, 1, 1964.
141. ಪ್ರಿಸ್ನಿಟ್ಸ್ಕಯಾ ಒ.ಪಿ. ಜಿ ಮತ್ತು ಲುಖ್ ಮತ್ತು ಎ.ಎಸ್., ಖ್ಕೆಪಿ, 2, 22, 1963.
142. ಪ್ರೊಕೊಪೆಂಕೊ ಐ.ಎಫ್., ಸೊಬೋಲ್ ಎಲ್.ಎಲ್. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 12, 11, 1961.
143. ಪ್ರೊಕೊಪೆಂಕೊ ಎನ್.ಎಫ್.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 2, 5, 1965; 4, 8, 1965; 4.13, 1968.
144. ಪುಚ್ಕೋವಾ ಎಲ್.ಐ.ಆರ್. ಎಂಟಿಐಪಿಪಿ, 3, 44, 1954.
145. ರಾಬಿನೋವಿಚ್ I.L. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು XTP. "ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ", 1969; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 3, 41, 1967.
146. ರಾಸೋಖಿನ್ ಎನ್.ಜಿ.ಎನ್.ಟಿ.ಐ, 16, 5, 1966.
147. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಬಶಿರೋವಾ ಆರ್.ಎಸ್. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 14, 73, 1954; 15, 112, 1955; 15, 123, 1955; 15, 125, 1955; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 9, 16, 1959.
148. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ. ಖ್ಕೆಪಿ, 3, 10, 1959.
149. ರಾಯ್ ಟೆರ್ ಐಎಂ, ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್ಐ, ಬಶಿರೋವಾ ಆರ್.ಎಸ್., ರೆಂಕಸ್ ಎನ್ಎಂ ಎಚ್ಕೆಪಿ, 6, ಐ, 1959; ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ, 29, 4, 595, 1960.
150. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಶೆರೆಮೆಟಿಯೆವಾ, ಆರ್. ಎಫ್. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಳಕೆ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1969.
151. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್.ಐ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ. ಆರ್ ಇ ಎನ್. b ಗೆ ಮತ್ತು N.M. Izv., 3, 56, 1960 ರೊಂದಿಗೆ.
152. ರೆಂಕಸ್ ಎನ್.ಎಂ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 5, 3, 1960; Tr. ಕೆಟಿಐಪಿಪಿ, 27, 23, 1963.
153. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಗೀಟೆಲ್ಮನ್ ಪಿ.ಎಲ್. ಎಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 9, 31, 1960.
154. ರೋಯಿಟರ್ I.M. HKP, 1, 28, 1970.
155. ರೋಯಿಟರ್ I.M., ಬರ್ಜಿನಾ N.I. Izv., 3, 77, 1961.
156. ರೋಯಿಟರ್ I.M. Izv., 4, 79, 1961.
157. ರೋಯಿಟರ್ I.M., ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾ I V.N. HKP, 7, 11, 1961.
158. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್.ಐ., ಜಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಎಫ್.ಎಲ್. ಎನ್. ಇಜ್ವ್., 6, 58, 1961; ಎಚ್ಕೆಪಿ 1, 25, 1962 ಐ
159. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಬಶಿರೋವಾ ಆರ್.ಎಸ್., ಅನಿಸ್ಟ್ರಾಟೆಂಕೊ ಜಿ.ಎ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 10, 4, 1961.
160. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಬಶಿರೋವಾ ಆರ್.ಎಸ್. ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 7, 5, 1962.
161. 164 ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್.ಐ.
162. ಪಿಪಿ, 7, 12, 1962.
163. ಬೇಕರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ರಾಯ್ಟರ್ ಐ.ಎಂ.ನ್ಯೂ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cಆರ್\u200cನ ಗೋಸ್ಟೆಖಿಜ್ಡಾತ್, 1962.
164. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಲಿಯಾಖ್ ಇ.ವಿ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಬೆರ್-
165. z ಮತ್ತು N.I. HKP, 3, 14, 1963.
166. ರೋಯಿಟರ್ I. M., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಬೆರ್ಜಿನಾ ಎನ್.ಐ.,
167. ಲಿಯಾಕ್ ಇ. ವಿ. ಪಿಪಿ,, ಡ್, 1, 1963; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 6, 10, 1967.
168. ರೋಯಿಟರ್ ಐಎಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಕೋವಾ ಎಲ್ಐ, ಸ್ಕೋರಿ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಐ ಎನ್ಟಿಐ, 9, 2, 1969; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 5, 9, 1970.
169. ರೋಯಿಟರ್ I. M., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ. ಖ್ಕೆಪಿ, 6, 1, 1963.
170. ರೋಯಿಟರ್ I.M., ಬರ್ಜ್ ಮತ್ತು N.I. Izv., 4, 42, 1963; 6, 40,
171. 1963.
172. ರೋಯಿಟರ್ I. M., ರೋಬೋಟ್ V. I., ಚುಮಾಚೆಂಕೊ N. A. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಶೋಧನೆ. TSINTIPishcheprom, 1970.
173. ರಾಯ್ಟರ್ I.M., R e n'k ಮತ್ತು N.M., ಬರ್ಜಿನಾ N.I., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ A. ಯಾ. ಪಿಪಿ, 2, 69, 1965.
174. ರೋ ಯೆಟರ್ I. M., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ A. ಯಾ., ಎಲ್ I x ಇ. ವಿ. ಪಿಪಿ, 1, 47, 1965; 1, 55, 1965.
175. ರಾಯ್ಟರ್ I. M. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪಾದನೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ. ಟೆಕ್ನಿಕಾ, 1966.
176. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಸ್ಕೋರಿಕೋವಾ ಎ.ಐ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವಿಧಾನಗಳು, ಸಿನ್ಟಿಪಿಸ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1966.
177. ರೋಯಿಟರ್ I.M., ಮಾರ್ಕಿಯಾನೋವಾ L.M. NTI, 12, 2, 1968; ಎಚ್ಕೆಪಿ, 3, 12, 1969.
178. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಮಾರ್ಕಿಯಾನೋವಾ ಎಲ್.ಎಂ., ಇರೋಷ್ಕೋವಾ ಟಿ.ಎಸ್. ಎನ್.ಟಿ.ಐ, 16, 4, 1968.
179. ರೋಯಿಟರ್ I.M., ಬರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು N.I., ಟಿವೊನೆನ್ ಟು G.P. HKP, 6, 10, 1967.
180. ರೋಯಿಟರ್ ಐ.ಎಂ., ಬೆರ್ಜಿನಾ ಐ.ಐ., ಲಿಯಾಖ್ ಇ.ವಿ., ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಎ. ಯಾ., ಡೆಮ್ಚುಕ್ ಎ.ಪಿ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 4, 9, 1968.
181. ರೋಯಿಟರ್ I. M., ವಿಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ A. V., ಕಟೇವಾ A. A. ಮತ್ತು ಇತರರು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಿಣ್ವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. TSINTIPishcheprom, 1970.
182. ಸಾರ್ ಪಿ. ಯಾ., ಗಂಜುರೋವಾ I.A.HKP, 10, 33, 1968.
183. ಸಾನ್ಕೊ ವಿ.ಐ., ಖ್ಕೆಪಿ, 4, 30, 1965.
184. ಸೆಮಿಖಟೋವಾ ಎನ್.ಎಂ., ಚುಲ್ ಮತ್ತು ಇ.ಪಿ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 1,18, 1963.
185. ಸೆಫೆರೋವ್ ಎಸ್.ಐ., ಇರ್ಖಾ ಐ.ಎಸ್., ಯಾಖೋಂಟೋವಾ ಎಂ.ಪಿ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ,7, 30, 1964.
186. ಸಿವರ್ ವಿ.ಇ.ಖ್ಕೆಪಿ, 3, 40, 1966.
187. ಸ್ಕವರ್ಟ್\u200cಸೊವ್ ವಿ.ಎಂ.ಶಾರ್ಫ್ ವಿ.ಐ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 4, 23, 1964.
188. ಸ್ಕೋರಿಕೋವಾ ಎ. ಐ., ರೋಯಿಟರ್ ಐ. ಎಂ. ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ರೋಟರಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಶೋಧನೆ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1968.
189. ಸ್ಲಾವಿನಾ ಬಿ.ಎಲ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 8, 33, 1957.
190. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ.ಎಂ.ಆರ್. ವಿಎನ್\u200cಐಐಕೆಹೆಚ್\u200cಪಿ, 7, 149, 1958.
191. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ.ಎಂ.ಹೆಚ್.ಕೆ.ಪಿ, 5, 27, 1958; 6, 4, 1960.
192. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ. ಎಂ., ಎಗೊರೊವಾ ಎ. ಎಲ್. "ಕಲಿನಿನಾ ವಿ. ಐ.Tr. VNIIKhP, 8, 141, 1960.
193. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ. ಎಂ. "ಎಗೊರೊವಾ ಎಲ್. ಎ. ಕಲಿನಿನಾ ವಿ. ಐ. ಟ್ರಿ. VNIIKhP, 10, 131, 1962.
194. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ.ಎಂ., ಎಗೊರೊವಾ ಎಲ್.ಎ., ಕಲಿನಿನಾ ವಿ.ಐ., ಕೊಲೊಡಿಟ್ಸ್ಕಯಾ ಟಿ.ಎ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 8, 5, 1963.
195. ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ.ಎಂ., ಟೋಕರೆವಾ ಆರ್.ಆರ್., ಕಲಿನಿನಾ ವಿ.ಐ. ಮತ್ತು ಇತರರು ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 1, 1, 1964.
196. ಸ್ಮೋಲ್ಯಾನಿನೋವಾ ಎಂ.ಪಿ., ಗಾರ್ಬರ್ ವಿ.ಟಿ. ಎನ್.ಟಿ.ಐ, 2, 1966.
197. ಸ್ಟೆಪನೆಂಕೊ ಎ.ಐ., ಕುಡಿನೋವಾ ಎನ್.ಎಫ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 9, 27, 1962.
198. - ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ ಐ ಆರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್.ಎಫ್., ಶರ್ಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ. ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 4, 6, 1958.
199. ಸ್ಟೊಲ್ಯಾರೋವಾ ಎಲ್.ಎಫ್., ಶಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ. ಲೂರಿ ಟಿ.ಎಸ್., ಬೆರೆಜ್ನಿಟ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ.ಎ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 1, 5, 1963.
200. ಸುದರೇವ ಜಿ.ಪಿ., ಪೊ ಖಚೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಟಿ.ಇ.ಖ್ಕೆಪಿ, 4, 34, 11965.ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳು. ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1960.ಪ್ರಗತಿಪರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳು. TSINTIPishcheprom, 1965.
201. ಟೋಕರೆವಾ ಆರ್.ಆರ್., ಕ್ರೆಟೊವಿಚ್ ವಿ.ಎಲ್., ಖ್ಕೆಪಿ, 1, 5, 1962.
202. ಟೋಕರೆವಾ ಆರ್.ಆರ್., ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ.ಎಂ., ಡೊಲೊಡಿಟ್ಸ್ಕಯಾ ಟಿ.ಎ.ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 11, 1, 1963.
203. ಟೋಕರೆವಾ ಆರ್.ಆರ್., ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಜಿ.ಎಂ., ಕ್ರೆಟೊವಿಚ್ ವಿ.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಳಕೆ. TSINTIPishcheprom, 1963.
204. ತೋಮಾಶೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್.ಡಿ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, 7, 35, 1957.
205. ತೋಮಶೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಜೆ.ಐ. ಡಿ. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 1, 38, 1958.
206. ತೋಮಾಶೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲ್. ಡಿ., ಖರೀನಾ ಎ. ಎನ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 12, 23,1961.
207. ಟ್ರೆಫಿಲೋವಾ ಕೆ.ಇ.ಕೆ.ಕೆ.ಪಿ, ಐ, 29, 1965.
208. ಟ್ರೋಪಿನ್ ಎಫ್.ವಿ., ಬ್ರಾಗಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಬಿ.ಡಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ I-1 ನಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ. ಎಂಪಿಪಿಟಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್, 1956.
209. ಟ್ರುಷ್ಕಿನಾ ಎ.ಐ., ಪರ್ಫಿಲೀವಾ ಎಂ.ಟಿ., ಲಿಸುಖೋ
210. ಎಲ್. ಹೆಚ್., ವಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಮತ್ತು ಜಿ. ಎಲ್. ಎಚ್ಕೆಪಿ, 9, 28, 1963 ಗೆ.
211. ಟ್ರುಷ್ಕಿನಾ ಎ. I., ಟ್ರಸ್ಚೆಂಕೋವಾ O. M., h ುಗುನ್ A. P. HKP, 7, 24, 1965; 4 34, 1967.
212. ವೈಟ್ ಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1957.
213. ಫ್ರಾಚಿ ಎಂ.ಎಚ್., ಗ್ರಿಶಿನ್ ಎ.ಎಸ್. ಪಿಪಿ, 10, 9, 1963.
214. ಖೋಖ್ಲೋವಾ ಎನ್.ಎಂ., ಲಾಶ್ಕಿನಾ ಎಂ.ಎನ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 3, 40, 1962.
215. ಚೆರ್ನ್ಯಾಕೋವ್ ಬಿ.ಐ., ಖ್ಕೆಪಿ, 9, 31, 1968.
216. ಶಿಲೋವಾ ವಿ.ಎಫ್ ಖ್ಕೆಪಿ. 3:. 29, 1970.
217. ಶ್ವಾರ್ಕಿನಾ ಟಿ.ಐ., ಬ್ರಾಬೆಟ್ಸ್ ಇ. ಎನ್ ಎಚ್ಕೆಪಿ, 2, 4, 1959;5, 1961.
218. ಷೆರ್ಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ., ಪ್ಯಾಟ್ ವಿ.ಎ., ಸ್ಟೊಲ್ಯಾರೋವಾ ಎಲ್.ಎಫ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. ಸಿನ್ಟಿಪಿಶ್ಚೆಪ್ರೊಮ್, 1969.
219. ಶಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ., ಚಿ iz ೋವಾ ಕೆ- ಹೆಚ್., ಶ್ವಾರ್ಕಿನಾ ಟಿ.ಐ., ಲುರ್ ಇ ಟಿಎಸ್ ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 1, '7, 1957; Tr. VNIIKHP, 7 14, 1958.
220. ಶಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ., ಸ್ಟೊಲ್ಯಾರೋವಾ ಎಲ್.ಎಫ್. ಖ್ಕೆಪಿ, 2, 3,1962.
221. ಶಚರ್ಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ., ಸ್ಮೋಲಿನಾ ಎನ್.ಐ., ಪ್ಯಾಟ್ ವಿ.ಎ., ಸವಿನ್ಸ್ಕಯಾ ವಿ.ಎ., ಖ್ಕೆಪಿ; 9, 4, 1962.
222. ಶರ್ಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ., ಲೂರಿ ಟಿ.ಎಸ್., ಸ್ಟೊಲ್ಯಾರೋವಾ ಎಲ್. ಎಫ್. ಗೊರಿಯಾಚೆವಾ ಎ.ಎಫ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಹೊಸ ಪರೀಕ್ಷಾ ಯೋಜನೆಗಳು. TSINTIPishcheprom, 1965.
223. ಶಚರ್\u200cಬಟೆಂಕೊ ವಿ.ವಿ., ಲೂರಿ ಟಿ.ಎಸ್., ಸ್ಟೊಲ್ಯರೋವಾ ಎಲ್.ಎಫ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎಚ್\u200cಕೆಪಿ, 9, 4, 1965; 1, 5, 1966.
224. ಎಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎನ್ಕ್ ಮತ್ತು ಎನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್.ಎಸ್., ಬ್ರೋವ್ಕ್. ಎನ್ಟಿಐ, 15, 1, 1965; ಎಂಕಿ-
225. ಎನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್.ಎಸ್., ಜಿ ಆರ್ ಮತ್ತು ಶ ಮತ್ತು ಎ.ಎಸ್. ಎನ್., ಎಚ್ಕೆಪಿ, 6, ಐ, 1969; 10, 8, 1969.
226. ಡಿ ಎಕ್ಸ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಇ., ಚೇಂಬರ್ಲೇನ್ ಎನ್. ಸಿಎಸ್ಟಿ, 8, 265, 1963 ಬಗ್ಗೆ ಎ ಎಕ್ಸ್ ಎಫ್.
227. H m with e t e g H. M. V., V 1 і e t s t g a H. BG, 12, 229, 1967 ರೊಂದಿಗೆ 1 1 s ನಲ್ಲಿ.
228. ಬೇಫೀಲ್ಡ್'ಇ. ಜಿ., ಯಂಗ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಇ. ಬಿಡಿ, 38, 1, 69, 1964, 39, 3, 50, 1965.
229. ಬಾಂಡ್ ಇ. ಬಿಜಿ, 9, 173, 1967.
230. 229., ಬುಶುಕ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ., ಹ್ಲಿಂಕಾ ಜೆ. ಬಿಡಿ, 38, 6, 43, 1964.
231. ಬುಶುಕ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಬಿಡಿ, 40, 5, 38, 1966.
232. U s h u k V., T s e n C. C., H 1 y n k ಮತ್ತು I. BD, 42, 4, 36, 1968 ರಲ್ಲಿ.
233. C h a m b e g 1 a і n N., ಕಾಲಿನ್ಸ್ T. H., ಎಲ್ಟನ್ G. A. H. BG. 3 53 1967
234. ಡು ಒಸೆ. ಬಿಜಿ, 2, 29, 1967.
235. ಫೋರ್ಟ್ಮ್ಯಾನ್ ಕೆ. ಎಲ್., ಗೆ ಆರ್ і ಟಿ ವೈ. B., D і a with h u k V. R. CST,
236. 7, 268, 1964.
237. G i 1 1 i s J. A., P i t t sD. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಬಿಡಿ. 38, 6, 64, 1964.
238. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜೆ., ಬಿಡಿ, 35, 4, 34, 1961.
239. H 1 y n k a J. Cer. ಕೆಮ್., 41, 4, 243, 1964.
240. ಹ್ಯೂಬರ್ ಎಚ್. ಬಿಜಿ, 3, 41, 1963.
241. ಹ್ಯೂಬರ್ ಎಚ್. ಬಿಜಿ, 11, 205, 1965.
242. ಹ್ಯೂಬರ್ ಎಚ್. ಬಿಜಿ, 11, 217, 1966; 11, 212, 1967.
243. ಹ್ಯೂಬರ್ ಎಚ್.ಬಿ.ಜಿ, 1, 8, 1970; 3, 46, 1970.
244. ಕ್ಲೀನ್ಸ್\u200cಮಿಡ್ ಎ. ಡಬ್ಲು., ಹಿಗಾಶಿಯುಚಿ ಕೆ-, ಆಂಡರ್ಸನ್ ಬಿ., ಫೆ ಆರ್ ಆರ್ ಎ ಆರ್ ಐ ಸಿ ಜಿ. ಬಿಡಿ, 37, 5, 44.1963.
245. ಮಾರ್ಸ್ಟನ್ ಪಿ. ಇ. ಬಿಡಿ, 41, 6, 30, 1967.
246. ಮೌಸೆತ್ ಆರ್. ಇ., ಜಾನ್ಸ್ಟನ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಆರ್. ಬಿಡಿ, 42, 5, 58, 1968 ..
247. M e c h a m D. K BD 38, 2, 46, 1964; 42, 1, 26, 1968.
248. ಮೊಲೆನ್ಹೌರ್ ಎಚ್. ಪಿ. ಬಿಜಿ, 4, 57, 1966.
249. ಪೆನ್ಸ್ I. W. BD, 41, 2, 34, 1967.
250. P o m e r a n z Y. BD, 41, 5, 48, 1967; 42, 3, 30, 1968.
251. ಪೈಲರ್ ಇ. ಐ., ಬಿಡಿ, 44, 1, 34, 1970.
252. ರೂಟರ್ ಡಿಬಿಜಿ, 2, 27, 1965; ಬಿಡಿ, 42, 5, 24, 1968; 42, 8, 157, 1968.
253. S c h i 1 1 e r G. W. G i 1 1 i s J. A., CST. 9, 7, 256.1964.
254. ಶುಲ್ಜ್ ಎ. ಬಿಜಿ, 7, 151, 1956.
255. ಶುಲ್ಜ್ ಎ. ಬಿಜಿ, 11, 231, 1957; 6, 135, 1958.
256. ಶುಲ್ಜ್ ಎ., ಸ್ಟೀಫನ್ ಎಚ್., ಬಿಜಿ, 2, 22, 1958.
257. ಶುಲ್ಜ್ ಎ. ಬಿಜಿ, 6, 108, 1959.
258. S e i 1 i n g S. BD, 43, 5, 54, 1969.
259. ಎಸ್ ಪಿ 1 ಸಿ ಎಚ್ ಎರ್ ಜಿ. ಬಿಜಿ, 1, 27, 1960; 1, 27, 1961; 6, 113, 1961.
260. S p i 1 A. C. BG, 4, 76, 1968.
261. ಸ್ಟೈನ್ ಇ.ಬಿ.ಕೆ. 11, 5, 1956.
262. ಸ್ವೋರ್ಟ್\u200cಫಿಗರ್ ಎಂ., ಜೆ., ಸಿಎಸ್\u200cಟಿ, 8, 1, 15, 1963.
263. ಚೋರ್ಲಿವುಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಡ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, 12, 1963.
264. "ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ" ಬ್ಲಾಂಚಾರ್ಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬಿಎಂಪಿಬಿ, 16, 12, 913, 1965.
265. ಮುಳ್ಳು I. A. BD, 37, 3, 49, 1963.
266. ಟಿಮ್ ಎಲ್. ಎ. ಬಿಡಿ, 38, 5, 66, 1964.
267. ಟಿಪ್ಪಲ್ಸ್ ಕೆ. ಎಚ್. ಬಿಡಿ, 41, 3, 18, 1967.
268. ಟ್ರಮ್ ಜಿ. ಡಬ್ಲು., ಸ್ನೈಡರ್ ಇ. ಜಿ. ಸಿಎಸ್ಟಿ, 7, 10, 344, 1962. ಬಿಡಿ. 39,1, 46, 1965.
269. ಎಚ್. ಬಿಕೆ, 2, 37, 1960; 3, 71, 1960.
270. W i s s i n gO. ಬಿಕೆ, 2, 4, 1956; 5, 11, 1957; 4, ವೇಳೆ, '1958.
271. ವ್ರಾಗ್ ಬಿ. ಎಚ್. ಬಿಎಂಪಿಬಿ, 14, 1, 20, 1963.
272. ವೇಡ್ ಪಿ. ಬಿಜಿ, 8, 165, 1968.
273. W u t z e 1 H. BG, 3, 45, 1967.