Raejuuston ja mannasuurimoiden vuokaresepti on suosittu ja ajan testattu. Juuri tämä vuoka, johon on lisätty mannasuurimoa, tarjoillaan päiväkodin ruokaloissa iltapäivän välipalaksi. Mannasuurimon ansiosta astia osoittautuu pehmeäksi, tiheäksi ja kohoaa hyvin paistettaessa, mitä on vaikea saavuttaa, jos reseptissä on vain jauhoja tai tärkkelystä. Vastoin yleistä mielipidettä, mannasuurimot ilman lisäaineita ovat energisiä arvokas tuote ei myöskään ole syy ruuan ylimääräiseen kaloripitoisuuteen.

Kuinka monta kaloria raejuustovuokassa mannasuurimoilla? Rohkeaa raejuustoa sisältävän ruuan kaloripitoisuus saavuttaa 217 kcal / 100 g, minkä vuoksi sitä ei voida katsoa ruokavaliotuotteet. Jos käyttää rasvaton juusto, ravintoarvo vuoka laskee 140 kcal:iin, mutta myös rasvaliukoiset A- ja D-vitamiinit lähtevät tuotteesta rasvan mukana, joten 0% raejuustoa kannattaa käyttää istuva-liikkujille, jotka saavat riittävästi. hyödyllisiä aineita vihanneksista, hedelmistä ja kalasta.

Raejuustoa patoihin

Kuinka leipoa raejuustopata, jotta ruokalajista tulee sekä terveellinen että maukas? Ammattilaiset suosittelevat kiinnittämään erityistä huomiota raejuustovuokan päätuotteen laatuun.

• Käytä kotitekoista kokonaista tuotetta. Se sulkee pois säilöntäaineiden ja kasviöljyt. Sitä paitsi, luonnollinen rahka, toisin kuin myymälävastine, sisältää runsaasti maitohappobakteereja, jotka normalisoivat suoliston mikroflooraa. Kotitekoinen raejuusto on parasta käyttää 3 päivän kuluessa.
• Ota normaalin konsistenssin raejuusto. Märkä tuote tekee patasta viskoosin, liian kuiva ei anna astian säilyttää muotoaan. Ensimmäisessä tapauksessa lisää pari ruokalusikallista jauhoja raejuustovuokan reseptiin mannasuurimoilla, toisessa pehmentää taikina maidolla, smetalla tai kefirillä.
• Ota keskirasvainen raejuusto. Näin saavutetaan optimaalinen tasapaino tuotteen hyötyjen ja kaloripitoisuuden välillä. Kokit uskovat myös, että raejuuston rasvapitoisuus vaikuttaa kypsennetyn vuoan loistoon: mitä suurempi rasvaprosentti, sitä tiheämpi ruokalaji.
• Älä houkuttele juustoainetuotetta. Halvuudesta huolimatta lautasen rahka tuote mauton, muodoton ja haitallinen.

Klassisia raejuustoreseptejä

Smetan kanssa

Kuinka keittää raejuustoa ja mannasuurimot uunissa? On parempi ottaa raejuusto keskirasvaiseen astiaan (niille, jotka seuraavat painoa - rasvaton, sopiva pp), ei-nestemäinen, tasalaatuinen. Jos valitaan 0% rasvainen raejuusto, on parempi lisätä pari ruokalusikallista sokeria enemmän uunissa olevan raejuustovuokan reseptiin mannasuurimoilla - muuten ruoka uhkaa hapantua.

Tarvitset:

• mannasuurimot - 2 rkl. l.;
• leivinjauhe - 1 rkl. l;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• raejuusto - puoli kiloa;
• smetana - 5 rkl. l.;
• suola - veitsen päässä;
• munat - 3 kpl;
• vanilja - 1 tl

Ruoanlaitto

1. Sekoita mannasuurimot smetanan kanssa ja anna turvota puoli tuntia.
2. Jauha raejuusto tehosekoittimella ja sekoita mannasuurimot smetanan ja muiden ainesten kanssa.
3. Paista astiaa mannasuurimolla ripotellussa muodossa 40 minuuttia 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa.

Resepti raejuustovuokasta mannasuurimolla ja smetalla uunissa on hyvä lasten ruokavalioon: ruokalajista tulee terveellinen ja herkullinen. Kastele hyvin tarjoilussa. marjavaahtoa, hunaja, kondensoitu maito. Jotkut kokit korvaavat mannasuurimot raejuusto-manunavuoan reseptissä tärkkelyksellä - näin siitä tulee vielä mureampaa.

Kilo raejuustoa tyydyttää täysin aikuisen päivittäisen kalsiumin tarpeen. Siitä huolimatta kalsiumin kuljettaminen kehoon vain raejuuston avulla ei ole toivottavaa: liikakäyttö tuote voi johtaa autoimmuuni- ja nivelsairauksiin - etenkin vanhemmalla iällä.

Mannasuurimon kanssa. Nopea Resepti

Mannapuurosta ja raejuustosta valmistettu vuoka säilyttää muotonsa hyvin ja osoittautuu erityisen mureaksi. Leivontaa varten mannapuuron tulee olla paksua ja hieman alikepsennettyä. Puuroa on parempi sekoittaa raejuustoon, joka on kuljetettu siivilän tai murskatun tehosekoittimen läpi. Älä sekoita munia keitettäessä pitkään (enintään 1,5-2 minuuttia), muuten vuoka kohoaa paistamisen aikana ja jäähtyneenä putoaa huomattavasti. On toivottavaa tehdä kaikki reseptin mukaan.

Tarvitset:

• raejuusto - 600 g;
• munat - 2 kpl .;
• maito - 300 ml;
• sokeri - 75 g;
• vanilliini - pussi;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. hitsaus sauma mannasuurimot maidon, suolan, vaniljan ja kidesokerin kanssa.
2. Lisää jäähtyneeseen puuroon raejuusto ja vatkatut munat. Sekoita huolellisesti.
3. Paista mannasuurimoilla ripoteltua muotoa 35 minuuttia uunissa 180 °C:ssa kullanruskeiksi. Ruoanlaitto on ilo.

Kypsennyksen jälkeen vuoka voidaan maustaa kaakaolla, raastetulla suklaalla, hienosokeri. Jos päällystät astian smetanan ja sokerin seoksella 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, saat herkullisimman vuoan suussa sulavan karamelli kuori. Samanlainen vaikutus johtaa astian voitelemiseen hunajalla, johon on sekoitettu 2 rkl. l. vettä.

Tuoreet hedelmät ennen lisäämistä rahka taikina hauduta hyvin 2-3 minuuttia kuuma pannu. Tämä poistaa patasta ylimääräisen nesteen ja viskoosin, ei maistuvaa.

Raejuustopiirakka mannasuurimolla. Askel askeleelta resepti

Valmistettaessa raejuustopiirakkaa mannasuurella, on pidettävä mielessä, että ruokalaji pysyy alkuperäisellä tasollaan: se ei nouse eikä laskeudu (kuten kuvassa). AT valmiina kakku saattaa näyttää hieman alipaisulta ja pehmeältä, mutta jäähtymisen jälkeen sen koostumus palautuu normaaliksi.

Tarvitset:

• raejuusto - 800 g;
• munat - 7 kpl;
• maito - 200 ml;
• jauhot - 1 kuppi;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• voita - 200 g;
• konjakki - 2 rkl. l.;
• suola - ripaus;
• vanilliini - 1 pussi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• luumut, rusinat - 2 kourallista.

Ruoanlaitto

1. Kaada mannasuurimot lämpimällä maidolla turpoamaan.
2. Luumut, rusinat kaada kuuma vesi neljänneksen tunnin ajan. Valuta sitten neste ja liota kuivatut hedelmät konjakissa.
3. munat, jauhot, kidesokeri, pehmeää voita, leivinjauhe ja vanilja sekoitus. Lisää saatuun seokseen raejuusto ja mannasuurimot ja vaivaa taikina.
4. Laita kuivatut hedelmät taikinaan ja sekoita.
5. Paista kuumassa (180°C) uunissa 30 minuuttia esiöljytyssä muodossa.

Lempeään Juustokakku ei murentunut, on parempi vetää se pois muotista jäähdytyksen jälkeen. Kuivattujen hedelmien lisäksi ruokaa voi vaihdella kuivatuilla aprikooseilla, omena- ja kanelinpaloilla, päärynällä, ananaksella. Voit myös lisätä marjoja piirakkaan, joka on aiemmin pyöritetty tärkkelyksessä.

Raejuustovuoka mannasuurimoilla uunissa - maukasta ja runsas ateria, jota voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että iltajälkiruoaksi teen kera. Toisin kuin tyhjät makeiset, raejuustovuoka toimii arvokkaana kalsiumin lähteenä. Pidä huolta kehostasi ilolla!

Raejuustovuokasta voi tulla molemmat täydelliset ravitseva aamiainen, ja herkkä jälkiruoka teetä varten. Ilmavuus ja loisto lisäävät häntä mannasuurimot. On olemassa monia mielenkiintoisia vaihtoehtoja raejuustovuoka. Reseptit uunissa mannasuurimoilla on julkaistu alla.

Klassinen raejuustovuoka mannasuurimoilla uunissa

Tämän reseptin mukaan valmistettu herkku säilyttää muotonsa täydellisesti eikä hajoa. Se koostuu seuraavista tuotteista: 430 g raejuustoa, 130 g rasvainen smetana, 85 g Kidesokeri, nipistämällä vaniljasokeria ja suola, 2 g leivinjauhetta, 70 g mannasuurimoa, 2 valittua munaa.

1. Raejuusto ripottelee heti kahdella eri sokerilla. Vaniljakomponentti on välttämätön valmiin herkkupalan herkän, herkullisen aromin saavuttamiseksi.
2. Juuston joukkoon lisätään leivinjauhe.
3. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen smetana ja munat lähetetään massaan.
4. On parasta vatkaa kaikki ainekset hyvin erityisellä tehosekoitinsuuttimella. Tämä jauhaa juustomassan ja lisää ilmavuutta massaan.
5. Lopuksi mannasuurimot lisätään muiden ainesten joukkoon. Et voi kaataa sitä ennen vatkaamista.
6. Tuloksena olevan taikinan tulee seistä noin tunnin ajan, jotta murot turpoavat.
7. Sitten massa levitetään öljyttyyn keraamiseen muotoon ja lähetetään uuniin 45 minuutiksi.

Pata tarjoillaan kuumana pöydälle, kanssa hedelmäsiirappia tai smetanan kanssa.

Resepti ruoanlaittoon, kuten päiväkodissa

AT puhdas muoto harvat murut syövät mielellään terveellistä raejuustoa. Mutta muodossa makea vuoka maapähkinät syövät mielellään korvaamattoman tuotteen. Yksi menestyneimmistä on resepti, jota keittiömestarit yleensä käyttävät päiväkoti. Se sisältää: puoli kiloa keskikokoista rasvaista raejuustoa, 220 g sokeria ja sama määrä mannasuurimoa, ripaus suolaa, 120 ml maitoa, 2 valittua kananmunat, suolaa, 60 g laadukasta voita.

1. Öljy asetetaan etukäteen jääkaapista, jotta se ehtii pehmetä kypsennysprosessin alkuun mennessä.
2. Vilja kaadetaan ei-kylmällä maidolla ja jätetään 25 minuutiksi.
3. Raejuusto laitetaan lihamyllyn läpi.
4. Kananmunat hierotaan hiekalla.
5. Kaikki valmistetut ainekset vaahdotetaan tehosekoittimella tasaiseksi. Massaan kaadetaan ripaus suolaa.
6. Sekoituksen jälkeen taikina levitetään öljyttyyn muotoon. Sen kerroksen optimaalinen paksuus on 3-4 cm.
7. Herkkua valmistetaan 45 minuuttia keskilämpötilassa.

Saadaksesi rapeaa kuorta leivontaan, voit ripotella sitä heti alussa korppujauhoja.

Munia lisäämättä uunissa

Onko munat lopussa? Ei ongelmaa! Jopa ilman niitä voit valmistaa herkullisen vuokaan. Tarvitset: 70 g voita, kiloa kuivaa raejuustoa, 3 isoa lusikallista sokeria ja saman verran rasvaista smetanaa, 2 isoa lusikallista mannasuurimoa, kourallinen korppujauhoja.

1. Voi sulaa ja sekoittuu sokerin kanssa. Jälkimmäisen jyvien tulee liueta kokonaan nesteeseen.
2. Raejuusto hierotaan siivilän läpi ja lähetetään muihin ainesosiin.
3. Valittuun muotoon ripotellaan korppujauhoja. Saatu juustomassa makea massa levitetään päälle.
4. Tuleva vuoka kaadetaan smetalla ja keitetään noin puoli tuntia kuumassa uunissa.

Leikkaa osiin ja tarjoile sekä kuumana että kylmänä hedelmäkastikkeella.

Suklaajuustovuoka mannasuurimoilla

Jos klassinen resepti keskusteltavaa ruokaa on hieman paranneltu ja täydennetty suklaalla, minkä seurauksena on mahdollista valmistaa täysipainoinen loma jälkiruoka. Herkun maku muistuttaa raejuustopiirakkaa. Se on valmistettu seuraavat tuotteet: kiloa keskirasvaista raejuustoa, 110 g mannasuurimoa, 2 isoa kananmunaa, pieni. lusikka ruokasooda, pala tummaa suklaata, 2 isoa lusikallista sokeria.

1. Raejuusto syvässä kulhossa yhdistetään mannasuurimoihin ja sokeriin. Maitotuote ei saa olla liian märkä. Komponentit vatkataan kevyesti tehosekoittimella.
2. Suklaa hierottu päälle karkea raastin ja menee yleiseen messuun.
3. Nopea sooda ja munankeltuaiset lisätään.
4. Kun seosta infusoidaan, sinun on vatkattu valkuaiset vakaaksi vaahdoksi. Tämä voidaan tehdä sekoittimella tai sopivalla tehosekoittimella. Oravat lähetetään taikinaan viimeisenä.
5. Pata valmistetaan öljytyssä muodossa 45 minuuttia. Uuni tulee lämmetä 190 asteeseen.

Ennen kuin poistat herkun muotista ja leikkaat sen, sinun on jäähdytettävä pata. Muuten se hajoaa rumasti.

Herkullinen herkku kefirin päällä

Kefir-raejuustovuoka on yksinkertaisin ruokalaji, joka valmistuu erittäin nopeasti. Jos haluat tehdä siitä dieettiä, ota maitotuotteita, joissa on mahdollisimman vähän rasvaa. Käytetyistä ainesosista: 1,5 rkl. kefiiri, kilo raejuustoa, 3 valittua kananmunaa, 1 rkl. tomusokeri ja mannasuurimot, pieniä. leivinjauhe, 1 sitruunan kuori.

1. Ensinnäkin mannasuurimot liotetaan kefirissä. Tätä varten sekoitetut komponentit infusoidaan noin tunnin ajan.
2. Raejuusto jauhetaan tomusokerilla ja kananmunalla.
3. Kun määritetty aika on kulunut, voit lähettää juustomassaseokseen kefiiriä murojen kanssa sekä leivinjauhetta ja sitrushedelmien kuorta.
4. Sekoituksen jälkeen taikina levitetään öljyttyyn pyöreään muotoon.
5. Pata paistetaan uunissa 35-40 minuuttia.

Tarjoillaan makeutetun smetanan kera.

Resepti smetanalla

Hapankermaa tällaiseen ruokalajiin on parempi ottaa eniten rasvaa. Jos mahdollista - kotitekoinen (120 g). Lisäksi sinun on valmistettava: 4 isoa lusikallista mannasuurimoa, 90 g kidesokeria, kourallinen tummia rusinoita, ripaus suolaa, kilo raejuustoa.

1. Manna sekoitetaan smetanan kanssa ja jätetään 20 minuutiksi.
2. Rusinat pestään perusteellisesti, kaadetaan lämpimällä vedellä 15-20 minuutin ajan.
3. Raejuusto suolataan ja vaivataan haarukalla.
4. Munat vatkataan vatkaimella, kunnes pinnalle tulee nestettä. paksua vaahtoa. Prosessissa niihin lisätään sokeria.
5. Valmistettu mannasuurimo, rusinoita ja myös makea munaseos mene raejuustoon.
6. Paista voideltuun uunipannuun 45 minuuttia.

Astia tarjoillaan minkä tahansa kanssa marjahilloa tai hilloa.

Rehevä raejuustovuoka mannasuurimolla

Kokkaamaan todella upeaa hellä herkku, on tarpeen käyttää mannasuurimoiden lisäksi myös leivinjauhetta. Raejuusto on parempi jauhaa hienon siivilän läpi. sitä paitsi maitotuote(370 g), otettu: 5 isoa lusikallista mannasuurimoa, ½ pientä. lusikat leivinjauhetta ja vaniljasokeria, 3 valittua kananmunaa, puoli lasia valkoista sokeria, kypsä pehmeä banaani.

1. Kaikki bulkkikomponentit lähetetään raastettuun raejuustoon kerralla.
2. Seuraavaksi munat ajetaan massaan.
3. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.
4. Banaani tulee ottaa pehmeäksi ja kypsäksi, mutta ei mustaksi. Hedelmät irtoavat kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi, minkä jälkeen ne lähetetään myös juustomassaan.
5. Korkeareunainen muoto tai uunipelti voidellaan ensin millä tahansa rasvalla ja ripottele sitten kevyesti mannasuurimolla. Pysyvät 8-10 minuuttia asetetaan päälle huonelämpötila taikina.
6. valmistautua pörröinen vuoka on 45-50 minuuttia keskilämpötilassa.
7. Anna jäähtyä muodossa. Leikkaa vasta sitten paloiksi.

Voit valmistaa herkkua täsmälleen saman reseptin mukaan, mutta ilman banaania.

Lisäämällä omenoita uuniin

Yleisesti ottaen eniten erilaisia ​​hedelmiä. Omenat ovat suosioltaan toiseksi banaanien jälkeen. On parempi valita niiden makeat lajikkeet. Varsinkin jos herkku on tarkoitettu pienille perheenjäsenille. 3 keskikokoisen omenan lisäksi käytetään: 3 valittua kananmunaa, puoli kiloa kotitekoista raejuustoa, 210 g keskirasvaista smetanaa, 2 isoa lusikallista perunatärkkelystä, ripaus suolaa, 1 iso lusikka mannasuurimoa ja 4 isoa lusikallista kidesokeria.

1. Raejuusto yhdistetään smetanan kanssa ja rispataan herkäksi koostumukseksi. Voit käyttää tätä varten tavallista haarukkaa tai tehosekoitinta.
2. Hiekka, tärkkelys ja mannasuurimot lisätään juustomassaan. Kulho asetetaan sivuun 15-20 minuutiksi.
3. Taikina lähetetään munankeltuaiset ja pilkotut omenat.
4. Viimeiset hänelle ovat voimakkaisiin huipuihin lyötyt oravat. Seuraavaksi massa vaivataan hyvin hitaasti ja levitetään öljyttyyn muotoon.
5. Astia paistetaan sisään kuuma uuni 35 minuuttia.

Reseptit herkullisia pannuja jokaiseen makuun

raejuustovuoka ilman jauhoja ja mannasuurimoa

1 tunti

170 kcal

5 /5 (2 )

Varmasti jokaisella kotiäidillä henkilökohtaisessa arkistossaan on oma resepti raejuustosta valmistettuun patakastikkeeseen, sillä tämä kevyt, maukas ja monien rakastama ruokalaji voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai esitellä jälkiruokana ilman paljon vaivaa ja aikaa. Lisäksi vuoka voidaan haluttaessa tehdä melko kevyeksi, vähäkaloriseksi, melkein ruokavalioon kuuluvaksi, ja sen maku ei huonone tästä. Joka tapauksessa perheessäni, joka rakastaa syödä herkullista ruokaa, he pitävät parempana juuri tällaista pataruokaa.

Raejuustopata ilman jauhoja ja mannasuurimoja uunissa

Tätä ruokaa voidaan perustellusti kutsua, koska sen lisäksi, että siinä ei ole jauhoja ja mannasuurimoja, se ei sisällä öljyä, ja voit halutessasi ottaa vähemmän tai kokonaan pois sokerin.

Keittiön laitteet ja välineet: uuni, tehosekoitin, mikseri.

Ainesosat

Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuus, raejuusto on parempi ottaa 6%. Tärkkelys voidaan tarvittaessa korvata jauhoilla. Vaniljauutteen sijaan voit ottaa ripaus vaniljaa. Munat otetaan huoneenlämmössä.

Raejuustovuokan kypsennys ilman jauhoja ja mannasuurimoja uunissa

Uunin raejuustopatareseptivideo

Videolla - yksityiskohtainen mestarikurssi raejuustovuokan kypsennys uunissa. Juustoseoksen koostumus ei sisällä jauhoja ja mannasuurimoja.

Raejuustovuoka ilman mannasuurimoa ja jauhoja: maukasta ja helppoa

Herkullinen raejuustovuoka ilman mannasuurimoa ja jauhoja, erittäin helppo valmistaa, rusinoilla, mureaa ja ilmavaa!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨ Minun kulinaarinen blogi: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔Olen vkontaktessa: http://vk.com/zhannaresh
✔Facebook-ryhmä: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

✔Tilaa kanavani: https://goo.gl/fYEEZU

Raejuustovuoka ilman mannasuurimoa ja jauhoja:
*400g raejuustoa (käytin vähärasvaista)
* 3 munaa
* 2-3 rkl. l. sokeria ( käytän korviketta)
*vanilliini
*ripaus suolaa
*1 rkl. l. maissitärkkelys
* rusinoita, kuivattuja aprikooseja, sitruunan kuorta maun mukaan

✔Soittolistat mielenkiintoisilla videoilla:

✔ Phalaenopsis-orkideat: hoito https://goo.gl/j6PziK
♨Reseptit: https://goo.gl/MrflZC
✔ Painonpudotuspäiväkirja: https://goo.gl/JJYbeb
✔ Duquene-dieetin ja PP:n reseptit: https://goo.gl/TAwBYj
⚉Marsut: https://goo.gl/e7PdUM
✔Säilytys: https://goo.gl/CkRytx
✔ Pakasta: https://goo.gl/GUj8rX

♛Motivaatio: mukavuutta kotona https://goo.gl/zfdCsU
✔Mausteiden säilytys https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔ Viljojen varastointi https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔Säilytyksen järjestäminen kaapissa https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔ Suunnittelemme yleispuhdistus https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔Järjestely ja säilytys parvekkeella https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔Takuiden ja teknisten ohjeiden säilytys https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔Järjestely pakastimessa https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔Säilytysvarasto https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔Tyhjiöpussit https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔ Pesubudjetin geeli https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔Kuinka puhdistaa pesukone https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔Uunin puhdistus https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔Siivous keittiössä https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ Keittiöni julkisivut https://youtu.be/tPebztvdej4
✔Ajansuunnittelu ja päiväkirja https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔Siivous parvekkeella https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔Suunnittelen kevätsiivousta https://youtu.be/N71qaDYM984
✔Kenkien säilytys https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔ Ensiapulaukku lomalle https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔ Kylpyhuoneen puhdistus + homeentorjunta https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔Yöpöydän siivous kylpyhuoneessa https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYRCK0ABxs

2017-08-18T10:00:03.000Z

Raejuustopata ilman jauhoja hitaassa keittimessä

• Aika valmistautua: 1 tunti 10 min.
• Annokset: 6.
• Keittiön laitteet ja välineet: monitoimikeitin, mikseri.

Ainesosat

Raejuustovuokan kypsennys ilman jauhoja hitaassa keittimessä

Raejuustovuoka voidaan maustaa millä tahansa: voit tarjoilla mitä tahansa hilloa tai hilloa, smetanaa tai kondensoitua maitoa, jogurttia tai hedelmiä, makea kastike tai kermaa.

Voit käyttää raejuustovuokareseptin versiota ilman mannasuurimoa uunissa hieman helpommin: et voi erottaa keltuaisia ​​proteiineista, vaan koota ne heti yhteen juustomassaa, tärkkelyksen sijasta ei ole kiellettyä kaataa jauhoja, sekoittaa kaikki huolellisesti ja lähettää uuniin. Kumpi vaihtoehto on parempi, sen selviää vain omaan makuun keskittymällä, ja keittiössä kokeileminen on niin mahtavaa!

rahka vuoka on universaali ruokalaji, jonka reseptiä voidaan muokata jokaiseen makuun ja tilaisuuteen sopivaksi. Rusinoiden lisäksi tällaiseen vuokaan voidaan laittaa luumuja tai kuivattuja aprikooseja. Hyvä sellaisessa vuokassa ja tuoreet hedelmät, ja erilaisia, tässä sinun on keskityttävä henkilökohtaisiin mieltymyksiin - joku rakastaa raejuustovuoka banaanin kanssa, ja joku laittaa mieluummin omenoita tai herukoita. Ystäville mannasuurimot on lisättävä juustomassan koostumukseen, ja jotkut rakastavat sitä.

Useimmiten raejuustopata valmistetaan uunissa, mutta raejuustovuoka on mahdollista valmistaa pannulla.

Osoittautuu, että raejuustopatareseptejä on niin paljon, että voit valmistaa uuden ruoan joka päivä. Hyvät emännät, millaista raejuustovuokaa te valmistatte?

Se on raejuustovuoka mannasuurimolla, jota tarjoillaan päiväkodeissa iltapäivän välipalaksi, ja jos haluat tuntea lapsuuden maun uudelleen, tämä on etsimäsi resepti. Mannasuurin läsnäolon ansiosta astiasta tulee pehmeää, elastista ja kohoaa hyvin paistamisen aikana, mitä ei voida saavuttaa vain Vehnäjauho tai tärkkelystä.

Tuotevalikoima

Vähärasvaisesta rahkamassasta tehdyn ruuan kaloripitoisuus on vain noin 140 kaloria ja sitä voidaan pitää dieettiruoka. Siksi, jos olet dieetillä tai vain tarkkailet ruokavaliotasi, juustomassavuoka mannasuurimoilla uunissa on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai jälkiruoaksi teetä varten. Jos käytät raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%, kalorimäärä yhdessä annoksessa nousee 215-220:een, mutta pysyy silti hyväksyttävissä rajoissa.

Jotta ruoasta tulee maukasta, kokeneita kokkeja On suositeltavaa kiinnittää erityistä huomiota koostumukseen lisättävän raejuuston laatuun.

On parasta valita kotitekoinen, luonnontuote. Se ei sisällä säilöntäaineita ja kemialliset lisäaineet, ja hyödyllisiä fermentoidun maidon bifidobakteereja on ylimäärä. Ne normalisoivat mahalaukun mikroflooraa ja kyllästävät kehon kalsiumilla ja vitamiineilla.

Hapanmaitojuuston on oltava riittävän kuivaa, muuten koostumuksesta tulee viskoosi, ja valmiina astia ei pidä muotoaan hyvin. Ongelma voidaan ratkaista, jos kaada taikinaan 1-2 rkl. l. jauhoja, mutta maku muuttuu hieman.

Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 9 % - paras vaihtoehto vuokaksi. Sen avulla voit saavuttaa ihanteellisen tiheyden ja koostumuksen, samalla kun kaloripitoisuus pysyy alhaisena.

Vältä rahkamassan käyttöä, sitä on vähemmän rikas maku ja muuta astia tiiviiksi, viskoosiksi massaksi, joka ei kohoa hyvin.

Reseptit

Smetan kanssa

Jos otat vähärasvainen raejuusto, lisää sitten vielä 1-2 ruokalusikallista kidesokeria, jotta ruoka ei muutu happamaksi.

Ainekset:

• mannasuurimot - 40 g;
• leivinjauhe - 1 paketti;
• sokeri - 60 g;
• raejuusto - 500 g;
• smetana - 125 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• suuret munat - 3 kpl;
• vaniljasokeria- 10 v.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna uuni 1800 asteeseen;
2. Yhdistä smetana mannasuurimoihin ja aseta sivuun 30 minuutiksi;
3. Pyyhi raejuusto siivilän läpi tai jauha tehosekoittimessa, sekoita mannasuurimoiden ja muiden ainesosien kanssa;
4. Peitä uunivuoka ohuella öljykerroksella, ripottele päälle mannasuurimot ja levitä juustomassa. Tasoita pinta kostealla lusikalla ja laita uuniin 40 minuutiksi.

Paistoajat voivat vaihdella hieman uunistasi riippuen.

Tämä resepti on täydellinen lasten menu: raejuusto osoittautuu kohtalaisen makeaksi, ilmavaksi ja ruokahaluiseksi, ja hillon tai kondensoidun maidon muodossa oleva lisäaine tekee siitä vain maagisen.

Mannasuurimon kanssa

Vuoassa mannasuurimolla on epätavallinen herkkä rakenne. Tähän reseptiin sopii paksu ja hieman alikypsä puuro. Munaa ei tarvitse vatkata, vain ravista haarukalla. Muuten fermentoitu maitotaikina kohoaa liikaa paistamisen aikana ja jäähtyessään putoaa ja keskelle muodostuu onkalo.

Ainekset:

• raejuusto - 600 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• maito - 300 ml;
• sokeri - 75 grammaa;
• vanilliini - 1/2 pakettia;
• suolaa - ripaus.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuumenna uuni 1800 asteeseen;
2. Keitä tavallinen mannapuuro maidosta, muroista ja sokerista, lisää lopuksi suola ja vanilja. Vältä kokkarien muodostumista - sisään valmis ruokalaji ne tuntuvat selvästi. Jätä se hieman alikypsytetyksi: paistamisen aikana mannasuurimot saavuttavat halutun tilan. Viilentyä;
3. Ravista munat haarukalla, lisää ne puuroon yhdessä siivilän läpi kuljetetun fermentoidun maitojuuston kanssa ja sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa;
4. Voitele uunivuoka rasvalla ja ripottele päälle kevyesti mannasuurimot. Siirrä juustomassa, tasoita ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.

Halutessasi voit 5-7 minuuttia ennen paistamisen loppua voidella pintakerroksen tomusokerilla sekoitettulla smetalla tai nestemäistä hunajaa, hieman vedellä laimennettuna, pintaan muodostuu herkullinen kultainen karamellikuori.

Piirakan muodossa

Tämän ruuan erikoisuus on, että se pysyy paistamisen aikana samalla tasolla, ei putoa tai nouse, vaikka rakenne tulee reheväksi ja herkäksi.

Ainekset:

• raejuusto - 0,8 kg;
• kananmunat - 7 kpl;
• maito - 200 ml;
• jauhot - 200 ml;
• mannasuurimot - 200 ml;
• sokeri - 100 ml;
• voita - 0,2 kg;
• konjakki - 30 ml;
• suola - 2 hyppysellinen;
• vanilliini - 1 paketti;
• leivinjauhe - 1 tl;
• rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut (valinnainen) - 250 g.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna uuni 1800 asteeseen;
2. Kaada mannasuurimot lämmin maito ja anna turvota 15-20 minuuttia;
3. Pese kuivatut hedelmät ja liota kuuma vesi 15 minuutin ajan. Tämän jälkeen valuta neste pois, poista hännät ja kuivaa hedelmät paperipyyhe. Taita sitten sopivaan astiaan ja kaada konjakkia 20-30 minuuttia;
4. Yhdistä munat, sokeri, jauhot, pehmennetty voi, leivinjauhe ja vanilja isossa kulhossa ja sekoita huolellisesti. Lisää raejuusto, maito-mannasuurimot ja vaivaa tahmea, vetinen taikina;
5. Kuivaa luumut, kuivatut aprikoosit ja rusinat, leikkaa pieniksi paloiksi ja pyöritä kevyesti jauhoissa. Lisää taikinaan ja sekoita uudelleen;
6. Laita valmistettu massa voideltuun vuokaan ruokaöljy muotoile ja paista puoli tuntia;
7. Tämän ajan kuluttua tarkista valmius: kakun reunojen tulee tiivistyä ja keskiosan tulee hieman heilua. Poista se uunista ja jäähdytä huoneenlämpötilaan, kun taas konsistenssi paksunee hieman ja saavuttaa normaalin;
8. Vedä kakku pois muotista vasta sen jäähtymisen jälkeen, muuten herkkä, kostea rakenne voi murentua.

Kuivattujen hedelmien sijasta voit lisätä taikinaan hedelmä- tai marjoja, joita on aiemmin haudutettu hieman pannulla, jotta niistä poistuu ylimääräinen neste. Ennen kuin lisäät juustomassaan, pyöritä ne jauhoissa tai tärkkelyksessä.

mikroaaltouunissa

Jos sinun on valmistettava kiireellisesti herkullinen jälkiruoka ja aika on loppumassa, mikroaaltouunin raejuustopataresepti auttaa. Se on herkullista, terveellistä ja erittäin nopeaa!

Lue myös: Kevyt ja terveellinen hirssipuuro hidaskeittimessä. Reseptejä ja ruoanlaiton hienouksia

Toisin kuin uunissa kypsennetty herkku, tällaisella ruoalla on herkempi rakenne ilman kultaista kuorta.

Ainekset:

• raejuusto - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 60 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• mannasuurimot - 80 g;
• rusinat, kuivatut aprikoosit - 150 g;
• suola - veitsen kärjessä;
• kaneli, vaniljasokeri - valinnainen.

Ohjeet ruoanlaittoon:

1. Kuivatut hedelmät kaada kiehuvaa vettä 7-10 minuuttia. Poista sitten hännät ja huuhtele puhtaalla juoksevalla vedellä. Kuivaa marjat talouspaperilla;
2. Yhdistä raejuusto, suola, sokeri, kaneli ja / tai vanilliini, sekoita huolellisesti, lisää mannasuurimot, kuivatut hedelmät, munat, sekoita uudelleen ja jätä 5-10 minuutiksi, jotta mannasuurimo imee hieman nestettä ja turpoaa;
3. Siirrä valmistettu seos säiliöön mikroaaltouuni ja tasoita pinta märällä lusikalla tai käsin;
4. Lähetä mikroaaltouuniin ja kypsennä suurella teholla 9 minuuttia;
5. Pata on valmis. Vain 30 minuuttia ja terveellinen jälkiruoka jo pöydällä!

paistinpannussa

Terveellisen ruoan voi valmistaa ilman uunia. Tämä vaihtoehto on yhtä mehukas, mutta kypsennysaika on lähes puolittunut. Ylempi kerros ei ole paistettua kuorta, joten on parempi tarjoilla vuoka ylösalaisin.

Tarvitset raskaan, paksuseinäisen korkeareunaisen paistinpannun, valurauta on paras, mutta myös keraaminen tai teflon käy.

Yhdiste:

• smetana - 200 ml;
• sokeri - 5 ruokalusikallista;
• raejuusto - 0,4 kg;
• munat - 3 kpl;
• mannasuurimot - 5 rkl. lusikat;
• suola - veitsen kärjessä;
• sooda - 1/2 tl;
• rusinat - kourallinen.

Vaiheittainen resepti raejuusto- ja mannasuurimoiden valmistukseen.

raejuusto - 500 gr.,

mannasuurimot - 8 rkl. lusikat

rusinat - 50 gr.,

sokeri - 150 gr.,

vaniljasokeri - 1 pussi,

kananmuna - 2-3 kpl,

smetana (25% rasvaa) - 50 gr.,

ruokasooda - 1/2 tl,

suolaa - ripaus

voita (muottiin) - 25 gr.,

tomusokeri - maun ja halun mukaan.

Tarjoamme sinulle monipuolista ruokaa raejuustosta ja valmistaa raejuustopata. Raejuustoa ja mannasuurimoa vuokaresepti aika perus. Kun kokeilimme tätä ruokaa ensimmäistä kertaa, olimme kiehtoneet sen aromista, mausta ja valmistuksen helppoudesta.

Kuinka valmistaa vuoka raejuustosta ja mannasuurimosta?

- Tämä on herkkä jälkiruoka jota lapset rakastavat kovasti. Tämä resepti käyttää mahdollisimman vähän tuotteita, ja sen seurauksena saat suurimman nautinnon. Resepti on kaikkien saatavilla. Ruoanlaittoon et tarvitse erityisiä kulinaarisia taitoja.

Käyttämällä meidän askel askeleelta valokuva vuoka resepti raejuustosta ja mannasuurimoista, voit keittää sen ilman ongelmia.

Padista raejuustosta ja mannasuurimoista.

Ruoanlaittoon raejuusto- ja mannasuurimot Ensinnäkin lämmitä kattila vettä.

Sitten sinun täytyy laittaa rusinat syvälle lautaselle ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Kaada kiehuvaa vettä niin, että neste on 1,5-2 senttimetriä rusinoiden pinnan yläpuolella. Anna rusinoiden liota 3-4 tuntia. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi, kuivattava rusinat paperilla keittiöpyyhkeet ja laita lautaselle.

Seuraavaksi sinun on laitettava syvään kulhoon oikea määrä raejuusto.

Viimeistele kananmunat raejuustolla.

Lisää sitten smetana.

Lisää sitten sokeri ja ripaus suolaa.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä vaniljasokeria tai korvata teelusikalla vaniljaesanssi tai puhdasta vaniljaa veitsen kärjessä.

Sekoita nämä tuotteet perusteellisesti tasaiseksi sekoittimella, sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.

Sitten sinun on lisättävä rusinat tuloksena olevaan massaan.

Lisää sitten 6 ruokalusikallista mannasuurimoa liukumäellä ja ruokasoodaa.

Sekoita kaikki uudelleen ruokalusikalla tasaiseksi. Anna syntyneen massan hautua 15 - 20 minuuttia, jotta mannasuurimo turpoaa ja sooda reagoi smetanan kanssa.

Sillä välin sinun on esilämmitettävä uuni 180 asteeseen. Aseta sitten muoto, jossa tämä jälkiruoka leivotaan, leivinpaperilla, joka on voideltava ohuella kerroksella voita.

Ripottele pohjalle ruokalusikallinen mannasuurimoa.

Kun rahka-mannasuurimot taikina on infusoitu, se on siirrettävä valmistettuun muotoon ja tasoitettava pinta lusikalla.

Ripottele pinnalle ruokalusikallinen mannasuurimoa. Taikinan pinnalle tarvitaan kerros mannasuurimoa, jotta vuoka peittyy paistamisen aikana kultaisen ruskea. Laita sitten muoto taikinalla esilämmitettyyn uuniin ja paista jälkiruokaa 45-60 minuuttia.