Tämä on terveellistä ja helppoa herkkua. Nyt opit uusia reseptejä. Loppujen lopuksi raejuustovuokalla voi olla monia ruoanlaittomuunnelmia.

Ainekset:

• muna - 1 kpl;
• raejuusto - 0,5 kg;
• suola - veitsen kärjessä;
• rusinat - 0,1 kg;
• mannasuurimot - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• vanilliini - maun mukaan;
• voita - 2 rkl. lusikat;
• smetana - 0,1 kg.

Ruoanlaitto:

1. Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee.
2. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja sekoita rahkan joukkoon. Mukavuuden vuoksi voit käyttää upposekoitinta.
3. Sekoita munat sokerin kanssa erillisessä kulhossa. Vatkaa ne vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
4. Kaada kananmunat kermavaahtoon.
5. Lisää nyt rusinat, mannasuurimot, suola ja vanilja. Sekoita kaikki useita kertoja.
6. Voitele uunipelti öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja.
7. Kaada juustomassa muottiin. Päälle kaikki smetalla.
8. Lähetä uunipelti kuumaan uuniin 40 minuutiksi. Sen lämpötilan tulee olla 180 astetta.
9. Raejuustovuoka kuten päiväkodissa on valmis! Leikkaa kauniiksi paloiksi ja tarjoile.

Klassinen raejuustovuoka

• pehmeä raejuusto - 0,6 kg;
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat;
• munat - 3 kpl;
• rakesokeri - 3-4 rkl. lusikat.

Vaihe vaiheelta:

1. Jos tavallista raejuustoa on saatavilla, paloittele se tehosekoittimessa tai jauha se siivilän läpi päästäksesi eroon kokkareista.
2. Taita pehmeä raejuusto kulhoon ja riko siihen 3 munaa. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää tulevaan vuokaan sokeri ja mannasuurimot.
4. Voitele uunipelti ei-aromaattisella öljyllä ja kaada juustomassa. Lähetä paistamaan.
5. Optimaalinen lämpötila ruoanlaittoon on 180 astetta, likimääräinen aika on 30-40 minuuttia.

Puhdista vuoka määritellyn ajan kuluttua puutikulla, jos se on märkä, laita vuoka paistamaan lisää. Jos tikku on kuiva, vuoka on valmis. Se voidaan koristella ja tarjoilla pöydälle. Hyvä ruokahalu!

Helppo ruokavalioresepti askel askeleelta

Suosittelemme, että keität tämän ruoan hitaasta keittimessä, koska silloin sinun ei tarvitse käyttää niin paljon öljyä.

Ainekset:

• kuiva rasvaton raejuusto - 0,4 kg;
• mannasuurimot - 4 rkl. lusikat;
• pehmeä rasvaton raejuusto - 0,3 kg;
• vanilliini - 1 pussi;
• kananmunat - 3 kpl;
• suola - veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita isossa kattilassa molemmat raejuustotyypit. Sekoita ne käsin niin, että koostumus on mahdollisimman tasainen.
2. Lisää nyt raa'at munat rahkaan. Sekoita kaikki blenderillä.
3. Lisää rahkaan kuivat aineet: suola, vanilliini ja mannasuurimot.
4. Voitele sähkölaitteesi kulho voilla.
5. Laita koko massa multicookeriin. Valitse "Multi-cook"-tila ja aseta tarvittavat parametrit manuaalisesti. Lämpötila - 120 astetta, aika - 50 minuuttia.
6. Hitaassa uunivuoka rapealla kuorella on valmis! Koristele tuoreilla marjoilla ja tarjoile.

Raejuustopata Nezhenka

Ainekset:

• sokeri - maun mukaan;
• raejuusto (kotitekoinen) - 0,5 kg;
• sitruuna (pieni) - 1 kpl;
• korkealaatuiset jauhot - 4 rkl. lusikat;
• kuivatut aprikoosit - 0,1 kg;
• ruokamunat - 3 kpl;
• vanilliini - 1 hyppysellinen;
• voita - 50 grammaa;
• sooda - ½ tl;
• suola - 1 hyppysellinen.

Vaihe vaiheelta:

1. Ota voi etukäteen jääkaapista.
2. Kääri tuorejuusto lihamyllyssä tai paloittele tehosekoittimessa.
3. Sekoita se suolan, vaniljan ja sokerin kanssa.
4. Huuhtele sitruuna ja raasta sen kuori hienolla raastimella. Siirrä se rahkan joukkoon.
5. Sammuta sooda tuoreella sitruunamehulla ja laita se kulhoon muiden ainesten kanssa.
6. Riko munat rahkamassaan.
7. Lisää pehmeä voi. Sekoita kaikki huolellisesti.
8. Kaada kuivattujen aprikoosien päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Siirrä se päämassaan.
9. Levitä leivinpaperi uunipellille, voitele öljyllä ja laita juustomassa siihen.
10. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja lähetä tuleva vuoka sinne. Aseta uunipelti keskimmäiselle hyllylle.
11. Raakakastike on valmis. Koristele se haluamallasi tavalla ja kohtele perhettäsi.

Suklaa-raejuustopata uunissa (ilman jauhoja ja mannasuurimoa)

Ainekset:

• maito - 0,12 l;
• raejuusto - 0,5 kg;
• kaakaojauhe - 15 grammaa;
• sokeri - 0,18 kg;
• tärkkelys (maissi) - 3 rkl. lusikat;
• munat - 4 kpl;
• vanilliini - 1 hyppysellinen;
• voita - 1 tl.

Vaihe vaiheelta:

1. Muussaa raejuusto haarukalla tai lusikalla tasaiseksi koostumukseksi.
2. Lisää vanilja ja sokeri. Sekoita kaikki.
3. Riko munat. Sekoita hieman käsin ja käytä sitten sauvasekoitinta. Se rikkoo mahdolliset kokkareet ja massa on mureaa ja homogeenista. Vaikka ensimmäisessä vaiheessa et saanut täydellistä seosta, tehosekoitin korjaa kaiken.
4. Siirrä kolmas osa juustomassasta erilliseen astiaan. Lisää sinne kaakao ja sekoita kaikki.
5. Laita kaikki tärkkelys valkoseokseen.
6. Kaada kaikki maito suklaamassaan.
7. Vatkaa molemmat seokset perusteellisesti tehosekoittimella.
8. Aloitetaan taikinan levittäminen: 1) Voitele leivinpellin pohja ja seinämät öljyllä. 2) Levitä pala valkoista taikinaa ensimmäiseksi kerrokseksi. 3) Tee nyt suklaataikinasta pallo. 4) Vuorottele molempia testejä, kunnes se on valmis. Tee päälle kuvio suklaataikinalla.
9. Lähetä pata uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Arvioitu paistoaika on 40 minuuttia.
10. Jäähdytä taikina.
11. Leikkaa valmis vuoka ohuiksi viipaleiksi niin, että kuvio näkyy, ja tarjoile pöytään.

Paistettu banaanien kanssa

Ainekset:

• hunaja - 3 tl;
• raejuusto - 0,25 kg;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• banaanit (pienet) - 2 kpl;
• puhdistettu öljy - 1 tl;
• jäätelö - tarjoilua varten;
• muna - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita raejuusto munaan. Sekoita kaikki sauvasekoittimella.
2. Lisää vaniljasokeri ja hunaja.
3. Leikkaa banaanit renkaiksi. Niiden korkeuden tulisi olla noin 0,5-0,7 cm.
4. Voitele muoto puhdistetulla öljyllä ja laita viipaloidut banaanit yhteen kerrokseen.
5. Levitä juustomassa tasaisesti pinnalle.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista banaaniherkkua siinä noin puoli tuntia.
7. Leikkaa banaanivuoka paloiksi, laita ne lautasille. Laita sen viereen jäätelöpala. Hyvä ruokahalu!

Lisättynä omenoita

Ainekset:

• mannasuurimot - 1 rkl. lusikka;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• kotitekoinen raejuusto - 0,5 kg;
• omena (iso) - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• voita - 70 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat.
2. Sekoita ne sokerin kanssa.
3. Jauha raejuusto erikseen ja lisää se munamassaan. Sekoita kaikki sauvasekoittimella.
4. Lisää mangoa.
5. Lisää seulotut jauhot pieninä erinä.
6. Sulata voi vesihauteessa ja kaada se rahkan joukkoon. Taikina on valmis.
7. Voitele uunipelti öljyllä. Ripottele päälle kaikki jauhot ja levitä juustomassa.
8. Leikkaa kauniiksi viipaleiksi ja asettele ne pystysuoraan koko vuokaan.
9. Säädä lämpötila 180-190 asteeseen ja paista omenavuokaa noin 25 minuuttia. Sen pitäisi muuttua ruusuiseksi ja ruokahaluiseksi.

Lasitetta varten:

• kaakaojauhe - 30 grammaa;
• vesi - suhteet riippuvat lasitteen koostumuksesta;
• makeutusaine - 3 grammaa.

Vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele rusinat useita kertoja ja kaada päälle kiehuvaa vettä turpoamaan.
2. Sekoita raejuusto ja smetana. Vaivaa tämä seos käsin tasaiseksi. Lisää makeutusaine.
3. Lisää pellavansiemenet, kaneli ja kaurapuuro. Sekoita kaikki. Tämä komponentti voidaan valmistaa itsenäisesti. Jauha pellava tai kaurapuuro kahvimyllyssä.
4. Heitä rusinat siivilään ja yhdistä se rahkamassaan.
5. Voitele uunipelti öljyllä ja levitä juustomassa.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista jälkiruoka siinä noin 40 minuuttia.
7. Kun vuoka paistaa, voit valmistaa sille kuorrutuksen. Kiehauta vesi ensin.
8. Sekoita pienessä kulhossa kaakaojauhe ja makeutusaine. Kaada kiehuvaan veteen jatkuvasti sekoittaen. Glaze on valmis.
9. Anna vuoan jäähtyä ja kaada kuorrute sen päälle. Kun lasite kovettuu, herkku voidaan tarjoilla pöytään.

Rehevä raejuustovuoka mannasuurimolla (rusinoilla)

• munat - 5 kpl;
• raejuusto - 1 kg;
• mannasuurimot - 5 rkl. lusikat;
• rusinat - 0,1 kg;
• sokeri - 5 rkl. lusikat;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele rusinat ja jätä ne kuumaan veteen 15 minuutiksi.
2. Erottele heti valkuaiset keltuaisista;
3. Laita yksi keltuainen erikseen sivuun, se tarvitaan vuoan voitelemiseen.
4. Vatkaa vatkaimella kaikki viisi proteiinia reheväksi vaahdoksi.
5. Vatkaa kevyesti 4 munankeltuaista. Lisää niihin sokeria.
6. Jauha raejuustoa hieman ja laita keltuaisten joukkoon.
7. Lisää mannasuurimot keltuaisten joukkoon, sekoita kaikki.
8. Sekoita keltuaismassa proteiinien kanssa. Tee se lusikalla. Ole erittäin varovainen, jotta valkuaiset eivät laskeudu.
9. Lisää paisutetut rusinat. Sekoita kaikki useita kertoja ja anna juustomassan hautua vähintään 3 tuntia. Tänä aikana mannasuurimon tulisi turvota.
10. Voitele uunipelti ja laita kaikki taikina siihen. Täytä vuoka vatkatulla keltuaisella.
11. Lähetä lomake kuumaan uuniin 40 minuutiksi. Sen lämpötilan tulee olla 180 astetta.
12. Raejuustopata uunissa on valmis! Kaada se kondensoidulla maidolla ja laita pöydälle.

Raejuustoa lisäämällä valmistetut jälkiruoat ovat aina herkullisia ja maukkaita, ainakin jos ne on kypsennetty oikein. Siksi jokaisen, joka rakastaa hyvää ruokaa, tulisi ehdottomasti oppia valmistamaan vuoka. Tämä herkku on suosittu monien kokkien keskuudessa, joten on aika opetella valmistamaan se oikein.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka?

Tämä jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa jopa aloittelijoille, ja tuloksena saat yksinkertaisesti hämmästyttävän annoksen. Monet nuoret vanhemmat huomauttavat, että tällaisten patojen ansiosta he onnistuvat ruokkimaan lastaan ​​raejuustolla. Tämä ruokalaji sisältyy myös monien päiväkotien ruokalistalle makeuden ja hyödyllisyyden vuoksi. Ennen kuin aloitat vuoan keittämisen, sinun on ensin valittava ruoalle oikea ainesosa. Hänestä riippuu lopputulos.

Leivonnaisten valmistaminen

On erittäin tärkeää valita laadukas raejuusto. Sen tulee olla keski- tai runsasrasvaista, muuten taikina kuivuu liikaa. Jos haluat saada homogeenisen ja pörröisen kakun, raejuusto on hierottava siivilän läpi. Lisäksi voit lyödä sen sekoittimella tai tehosekoittimella, mikä vaikuttaa myös suotuisasti astian rakenteeseen. Leivontavinkkejä:

1. Sinun on noudatettava oikeaa vaivausjärjestystä: ensin vatkaa munat sokerilla ja lisää sitten raejuusto pienissä erissä. Viimeisenä sinun on lisättävä jauhot tai mannasuurimot, muut lisäaineet.
2. Älä käytä liikaa munia tai taikinasta tulee liian tiukkaa. On suositeltavaa käyttää 1 kananmuna 250 grammaa raejuustoa kohden.
3. Mannasuurimot tai jauhot lisätään taikinaan. Sitä tulee käyttää 1 lusikka 250 grammaa raejuustoa kohden. Voit lisätä sekä jauhoja että mannasuurimoja yhtä suuria määriä.

Erilaisia ​​reseptejä

Jokainen kotiäiti voi kertoa omalla tavallaan, kuinka vuoka keitetään uunissa, ja jokainen näistä resepteistä on yhtä hyvä. Voit tehdä vuoan mannasuurimoista tai jauhoista, sekoittaa taikinaan hedelmien, pähkinöiden kanssa. Valittavana on suolaisia ​​leivonnaisia, jotka valmistetaan juuston ja kinkun kanssa. Hyvin usein on reseptejä omenoiden, päärynöiden, banaanien, porkkanoiden ja kurpitsojen kanssa. Sinun tulee ehdottomasti kokeilla jokaista näistä vaihtoehdoista valitaksesi herkullisimman ja mielenkiintoisimman itsellesi.

Resepti mannasuurimolla

Jos et tiedä kuinka valmistaa vuoka, suosittelemme aloittamaan tästä reseptistä. Yllätyt kuinka pehmeä ja ilmava siitä tulee. Vinkki: esihöyrytä murot pienellä määrällä vettä. Tämä parantaa ruoan makua ja tekee siitä yhtenäisemmän. Yritä ja onnistu!

Mitä ainesosia tarvitaan:

• 550 grammaa raejuustoa;
• 1/3 kupillista rusinoilla;
• 2 kananmunaa;
• ripaus suolaa;
• 100 millilitraa smetanaa;
• 3 ruokalusikallista kidesokeria;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat suolan kanssa, lisää niihin vähitellen hieman sokeria.
2. Manna ja rusinat erillisissä kulhoissa tulee kaataa kuumalla vedellä.
3. Lisää saatuun munaseokseen vähitellen raastettua raejuustoa. Lopuksi sinun on lisättävä mannasuurimot, smetana ja rusinat.
4. Sekoita taikina hyvin, laita se esiöljyttyyn muottiin.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kakku sisälle 40 minuutiksi.

Päiväkodin vuokaresepti

Tämän ruuan maku on tuttu suurelle joukolle ihmisiä varhaisesta iästä lähtien. Muistat sen varmasti helposti heti, kun valmistat sen itse. Mutta jos et tiedä kuinka valmistaa raejuustopata uunissa, kuten puutarhassa, autamme sinua varmasti. Saat herkullisen ja upean jälkiruoan. Lisäksi tällaiset leivonnaiset ovat hyödyllisiä erityisesti lapsille. Ei ihme, että sitä valmistetaan päiväkodeissa!

Mitä komponentteja tarvitaan:

• 250 grammaa raejuustoa (mieluiten märkä);
• kananmuna;
• 50 grammaa rakeista sokeria;
• 0,5 pussia vanilliinia;
• 50 grammaa jauhoja;
• 50 millilitraa maitoa;
• 25 grammaa voita.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Sekoita sokeri munaan, lisää aiemmin sulatettu ja maitoon sekoitettu voi. Lisää vanilja. Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti, on parasta käyttää sekoitinta tähän tarkoitukseen.
2. Lisää raejuusto pienissä erissä, mutta älä lopeta vatkaamista.
3. Lisää jauhot varovasti, jotta ei muodostu kokkareita.
4. Kytke uuni päälle niin, että se lämpenee vähitellen 180 °C:een. Sillä välin laita taikina muottiin.
5. Paista piirakkaa 40 minuuttia.
6. Ruoka on tarjottava lämpimänä. Lisäaineina voit käyttää smetanaa tai kondensoitua maitoa.

ruokavalio vuoka

Jos olet aina halunnut syödä maukasta ja terveellistä, mutta et tiennyt kuinka valmistaa pata uunissa, jotta et vahingoittaisi vyötäröäsi, tämä resepti on varmasti hyödyllinen sinulle. Monet ihmiset yrittävät nykyään syödä oikein. Aina kuitenkin kaipaa jotain makeaa. Tällaisen ruuan kaloripitoisuus on melko alhainen, mutta saatu tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Tarvitsemme seuraavat komponentit:

• 360 grammaa rasvatonta raejuustoa;
• 2 ruokalusikallista kauralesettä;
• Iso Omena;
• lusikallinen hunajaa;
• 2 ruokalusikallista luonnonjogurttia;
• 2 kananmunaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Vaivaa raejuusto perusteellisesti lisäämällä kaurapuuroa.
2. Kuori omena ja hienonna se. Lisää hedelmät ja hunaja taikinaan, sekoita kananmunien kanssa ja sekoita sitten seos huolellisesti.
3. Laita valmis massa muottiin, voitele se päälle jogurtilla.
4. Uuni on lämmitettävä 200 ° C: een, pidä astia siinä noin 20 minuuttia.

Air curd vuoka

Kuinka valmistaa vuoka niin, että se vain sulaa suussa. Alla oleva resepti auttaa tässä. Herkkä ruokalaji kohoaa jonkin verran kypsennyksen aikana. Voit tarjoilla jälkiruoan koristelemalla sen tuoreilla hedelmillä, suklaalastuilla tai marjoilla. Pata on toivottava mihin tahansa teejuhliin.

Käytämme seuraavia komponentteja:

• 250 grammaa raejuustoa;
• ripaus suolaa;
• 50 millilitraa smetanaa tai kefiiriä;
• ripaus vanilliinia;
• kananmuna;
• 0,5 ruokalusikallista soodaa;
• 50 grammaa voita;
• 135 grammaa mannasuurimoa.

Siirrytään ruoanlaittoon:

1. Mannasuurimot on laimennettava pienellä määrällä vettä.
2. Sulata erikseen voi, vatkaa se kananmunan ja kefirin kanssa. Lisää myös ruokasoodaa, vaniljaa ja suolaa.
3. Lisää seokseen hitaasti raejuusto. Aluksi voit sekoittaa sen haarukalla, sitten on parempi mennä sekoittimeen.
4. Lisää mannasuurimot saatuun taikinaan, joka tähän mennessä turpoaa jo vedessä. Anna seoksen vaikuttaa 15 minuuttia.
5. Kaada taikina muottiin ja siirrä uunin sisäpuolelle. Kuumenna se 180 °C:seen ja kypsennä astiaa 40 minuuttia.

Rusina vuoka

Voit tuskin oppia keittämään pataruokaa valokuvasta. Resepti, jossa on kaikki yksityiskohdat, tietysti auttaa, mutta harjoittelua ja lisää harjoittelua tarvitaan aina. Voit kokeilla tätä ihanaa ja ravitsevaa jälkiruokaa. Rusinoiden lisäksi voit lisätä myös kuivattuja aprikooseja, mikä auttaa lisäämään sen sisältämien vitamiinien määrää.

Ruoanlaittoa varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 250 grammaa ei kovin rasvaista raejuustoa;
• 30 grammaa rakeista sokeria;
• 50 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• ripaus suolaa;
• 30 grammaa rusinoita;
• ripaus leivinjauhetta;
• kananmuna.

Siirrytään ruoanlaittoon:

1. Rusinat kaadetaan lämpimällä vedellä.
2. Keltuainen on erotettava proteiinista. Jauha raejuusto huolellisesti. Sekoita se vain keltuaisen kanssa.
3. Sekoita suola huolellisesti proteiinin kanssa erikseen. Seurauksena on, että ulos tulee vahvaa vaahtoa.
4. Raejuustoon voi lisätä vedessä turvotettuja rusinoita.
5. Jauha kuivatut aprikoosit, lisää se tekstiin ja sekoita kaikki huolellisesti.
6. Lisää seokseen vähitellen proteiinivaahtoa.
7. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun muottiin.
8. Esilämmitä uuni 200°C:een. Jälkiruoka valmistuu 30 minuutissa.

Klassinen vuoka

Tässä on toinen resepti raejuustovuokan valmistamiseen uunissa. Tämä on klassinen vaihtoehto, joka antaa sinulle kohtalaisen makean annoksen. Pataruoat ovat aina erottuneet keveydestä, mausta ja erinomaisesta ulkonäöstä. Voit tarjoilla annoksen turvallisesti pähkinöiden, hedelmien tai marjojen kanssa. Paljastaa täydellisesti ruuan ja smetanan, makean ja hapan kastikkeen maun, joka on valmistettu kotona omin käsin. Sinua pyydetään varmasti valmistamaan tällainen ruokalaji uudelleen.

Ainekset vuokaan:

• 200 grammaa raejuustoa;
• 40 grammaa rakeista sokeria;
• lusikallinen mannasuurimoa;
• ripaus vanilliinia;
• kananmuna;
• 30 millilitraa smetanaa.

Siirrytään ruoanlaittoon:

1. Sekoita munaa sokerin kanssa, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Lisää sisälle raastettu raejuusto.
2. Sekoita koko massa perusteellisesti lisäämällä siihen smetanaa. On parasta tehdä kaikki sekoittimella.
3. Lisää taikinaan vanilliini ja mannasuurimot. Sekoita kaikki ainekset uudelleen huolellisesti.
4. Ripottele päälle hieman mannasuurimoa, lisää taikina sisälle.
5. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista kakkua 50 minuuttia. Jälkiruoka maistuu parhaiten kuumana.

omenavuoka

Hedelmät antavat valmiille ruoalle täyteläisemmän ja mielenkiintoisemman maun. Saat sen itse heti, kun päätät kypsentää tällaisen vuoan uunissasi. Siitä tulee erittäin makea, pehmeä ja ilmava.

Mitä ainesosia lisätään:

• 250 grammaa raejuustoa;
• lusikallinen kanelia;
• 50 grammaa rakeista sokeria;
• ripaus vaniljaa;
• lusikallinen luonnonjogurttia;
• kananmuna;
• suuri kypsä omena;
• ripaus soodaa.

Siirrytään ruoanlaittoon:

1. Kuori omena, poista siitä kaikki siemenet, leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.
2. Ripottele omena sokerilla ja kanelilla.
3. Jauha raejuusto niin, että vuoka on ilmava. Sekoita erikseen loput sokerista kananmunaan. Lisää seos raejuuston joukkoon, lisää ripaus soodaa. Jos sinulla on mahdollisuus, käytä parempaa sekoitinta. Lisää jogurtti taikinaan.
4. Ripottele uunivuokaan mannasuurimot, jonka jälkeen voit laittaa taikinan sisälle. Yritä levittää omenaviipaleet tasaisesti vuoan pinnalle.
5. Paista astiaa uunissa puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.

Herkullisen ruuan salaisuudet

Jos et tiedä kuinka keittää vuoka, nämä vinkit tekevät siitä varmasti helpompaa:

1. Jos käytät kuivattuja hedelmiä, muista liottaa ne ensin. Muuten ne voivat olla liian kovia.
2. Tuoreet hedelmät on toivottavaa esipaistaa pannulla. Joten he menettävät osan mehustaan, jotta kakku ei ole liian märkä.
3. Maukkaamman lopputuloksen saavuttamiseksi munat on lisättävä erikseen. Jauha proteiini suolalla vakaaksi vaahdoksi ja sekoita keltuainen raejuustoon.
4. Älä tee kakusta liian korkeaa, jotta se paistuisi hyvin. Voitele muotti aina öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot.
5. Jos otit hyvin nestemäisen raejuuston, sekoita taikinaan vähän tärkkelystä. Jos näin ei tehdä, paistaminen leviää helposti. Ylikuivattu raejuusto on myös huono ainesosa, koska taikinasta voi tulla murenevaa.
6. Jos käytät reseptiä mannasuurimoiden kanssa, muista liottaa rouheet veteen etukäteen. Mitä kauemmin hän pysyy sellaisena, sitä parempi se on lopulta.
7. Kuinka keittää pataruoka ruokavaliollisemmin? Piirakassa olevat jauhot tekevät siitä ravitsevamman. Tämän välttämiseksi yritä korvata se kokonaan tai osittain mannasuurimolla.
8. Astia on parasta paistaa irrotettavassa muodossa.
9. On parempi olla lisäämättä soodaa taikinaan mannasuurimoiden kanssa. Muuten jälkiruoka asettuu melkein heti, kun otat sen pois uunista. On parempi lisätä leivinjauhetta.
10. Kermavaahto auttaa tekemään vuokasta pehmeämmän.
11. Ennen tarjoilua on parempi koristella se marjoilla ja tomusokerilla. Siitä tulee erittäin houkutteleva ja herkullinen.

Perunavuoka

Tänään opit myös keittämään jauhetun perunavuokan. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jonka jopa aloittelija voi hallita.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 700 grammaa perunoita;
• 500 grammaa sekoitettua jauhelihaa;
• 4 kananmunaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• ripaus suolaa;
• polttimo;
• mustapippuria maun mukaan.

Kahden annoksen valmistaminen vie 50 minuuttia.

1. Ensin sinun on valmistettava sekoitettu jauheliha, joka perustuu sian- ja naudanlihaan. Sekoita se hienonnetulla sipulilla, valkosipulilla, yhdellä munalla, suolalla ja pippurilla.
2. Kuori perunat erikseen ja raasta ne karkealla raastimella. Suola.
3. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja levitä puolet perunoista. Seuraavaksi tulee koko annos jauhelihaa ja päälle loput perunat.
4. Tuloksena oleva vuoka on kaadettava kolmeen vatkattuun kananmunaan sekoitettuun maidon päälle. Maidon sijasta voit ottaa kotitekoista majoneesia.
5. Leivinpelti asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen 50 minuutiksi.

Nyt tiedät kuinka valmistaa jauhelihavuoka uunissa. Tästä reseptistä tulee perheen suosikki.

ranskalainen peruna

Tämä resepti kertoo, kuinka keittää perunavuoka ilman suuria vaikeuksia. Tarvitsemme nämä ainesosat:

• 1 kilogramma perunoita;
• 500 millilitraa kermaa tai maitoa;
• 50 grammaa voita;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 0,5 ruokalusikallista mustapippuria;
• ripaus muskottipähkinää;
• 100 grammaa kovaa juustoa.

Kuinka valmistaa vuoka jauhelihalla? Järjestys on kuvattu alla:

1. Perunat kuoritaan, pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuumennamme maitoa kattilassa. Sekoita siihen suolaa, pippuria, muskottipähkinää ja odota kunnes seos kiehuu.
3. Laitamme hienonnetut perunat sisään ja odotamme uudelleen, kunnes maito kiehuu. Pidä perunoita keskilämmöllä 10 minuuttia.
4. Valkosipuli kuoritaan, pestään ja hienonnetaan.
5. Lado puolikypsät perunat uunipellille.
6. Laita päälle valkosipuli, lisää loput perunat, laita päälle juustoraaste.
7. Lisää kuutioitu voi tasaisesti. Kuumennamme uunin 180 ° C: een ja paistamme astiaa 25 minuuttia.

Raejuustopata on erittäin maukas ja samalla erittäin terveellinen ruokalaji. Kalsiumin pitoisuus siinä on paljon korkeampi kuin esimerkiksi yksinkertaisessa raejuustossa (ei lämpökäsitelty). Ja mikä tärkeintä, lämpökäsitelty raejuusto sisältää kalsiumia ihmisille parhaiten sulavassa muodossa. Tämän reseptin mukaan siitä tulee epätavallisen ilmava ja murea. Lapseni rakastavat häntä, ja tämä on kallista, koska näitä pieniä haluttomia on vaikea ruokkia.

Tämän raejuustovuokan valmistuksessa on useita vivahteita, nyt analysoimme ne kanssasi:

1. Kiinnitä huomiota raejuustoasi, tämä on perustavanlaatuisin ja tärkein kohta, josta koko jatkotulos riippuu. Ostan vain aitoa raejuustoa, koostumuksessa ei pitäisi olla eläinrasvojen korvikkeita kasvirasvoille. Ihanteellisen raejuuston koostumus on: maito ja hapantaikina, joskus koostumuksesta löytyy maitojauhetta - tämä ei myöskään ole pelottavaa ja hyväksyttävää. Kaikki muu raejuuston koostumuksessa on pahasta!
2. Siivilöi tässä reseptissä raejuusto AINA siivilän läpi! Se on vain tehtävä niin, että päädyt raejuustovuokaan, joka on rakenteeltaan yhtenäinen ja ilmava kuin pilvi. Älä käytä tehosekoitinta, sillä se ohentaa juustomassaa ensin eikä anna haluttua juustomassan rakennetta.
3. Kun olet löytänyt hyvän raejuustokoostumuksen, kiinnitä huomiota sen kosteuspitoisuuteen. Jos raejuusto on kosteaa, käytä reseptissä vähemmän maitoa, noin 50 gr. Jos raejuusto on kuivaa ja murenevaa, niin maitoa voi mennä enemmänkin, joskus jopa 100g. lisää maitoa. Tässä on parempi täyttää kuin ylitäyttö, lisää maitoa vähän kerrallaan. Pitäisi saada melko paksu massa, lusikka ei saa seistä siinä, mutta rahkamassa ei myöskään valu lusikasta.
4. Ilmoitin ainesosaluetteloon 2-3 munaa, miksi? Tietysti kahdella munalla vuoka tulee hyvin, mutta kolmella se on minun makuuni - parempi, mehukkaampi ja korkeampi. Tämä kysymys ei ole perustavanlaatuinen, jatka mieltymyksistäsi, yritä tehdä tämä ja tämä.
5. Muista vatkata valkuaiset! Ne täytyy lyödä keskitasoiksi, ja juuri vaahdotetut proteiinit antavat valmiille raejuustovuokalle ilmavuutta ja mehukkuutta. Älä unohda tätä kohtaa, olet erittäin tyytyväinen lopputulokseen.
6. Tärkeä! Paista uunivuoka matalissa lämpötiloissa, minä paistan 160 C, asetan maksimilämpötilaksi 170 C (jos olen jo erittäin kärsimätön) riippuu siitä, tuleeko raejuustovuokasi mehukasta vai ei.

Nettisivuillamme on myös ruokavalioresepti.

Melkein jokainen pienten lasten tai päiväkodissa itsensä muistava kohtaa raejuustovuoan. Onhan se klassinen raejuustovuoka pikkulasten suosikkiruoka. No, jos pidät myös maukkaasta ja terveellisestä aamiaisesta, tämä vaiheittaisten reseptien kokoelma on sinua varten.

Klassinen resepti raejuustovuokalle ilman mannasuurimoa

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annokset - 6 kpl.

Jos klassinen raejuustovuoka valmistetaan ilman perinteistä mannasuurimoa, niin todennäköisesti jauhoilla. Jälkiruoka on pehmeä, maukas ja väittää olevansa paras vaihtoehto nopealle ja runsaalle aamiaiselle.

45 min. Tiiviste

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti raejuustovuokalle mannasuurimolla

Klassinen raejuustovuoka valmistetaan enimmäkseen mannasuurimoista. Jotta se olisi mehukas, rehevä ja maukas, sinun on noudatettava reseptiä. Jokainen osaa kokata.

Ainekset:

• Raejuusto (5-9% rasvaa) - 800 gr.
• Rusinat - 150 g.
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Soda - 1 tl
• Manna - 8 rkl. l.
• Munat - 4 kpl.
• Smetana - 8 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Esipesemme rusinat, kaadamme päälle kiehuvaa vettä ja liotamme vedessä noin 15 minuuttia. Sen jälkeen anna sen kuivua ja pyyhi se lautasliinalla ylimääräiseltä kosteudelta.
2. Siirrä rahka kulhoon ja muussaa haarukalla.
3. Lisää vaniljasokeri ja tavallinen sokeri raejuuston joukkoon, vatkaa munat.
4. Sekoita joukkoon smetana ja suola. Sekoita massa huolellisesti tasaiseksi.
5. Lisää mannasuurimot ja teelusikallinen soodaa. Voit lisätä tai vähentää mannasuurimon määrää. Pääsääntö on, että massa ei saa olla kuivaa.
6. Vaivaa taikina uudelleen. Siitä pitäisi tulla paksua smetanaa.
7. Lisää rusinat ja anna seistä noin puoli tuntia, jotta mannasuurimot hajoavat kokonaan.
8. Sillä välin sulata pala voita mikroaaltouunissa.
9. Voitele ne uunivuoalla ja ripottele pinnalle mannasuurimoa tai korppujauhoja.
10. Kaada taikina joukkoon ja levitä tasaiseksi lastalla kevyesti painamalla.
11. Päälle smetana ja kaada hieman voita.
12. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.
13. Klassinen raejuustovuoka mannasuurimolla on valmis. Tarjoile smetanan, hillon tai hillon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Raejuustovuoka smetanalla kuten päiväkodissa

Ihmisten mielipiteiden perusteella voidaan väittää, että kaikki pitävät raejuustovuokasta täsmälleen "kuten päiväkodissa". Ja monet ihmettelevät edelleen, kuinka se keitetään. Kävi niin, että tästäkin reseptistä on useita muunnelmia. Mutta jokaisessa puutarhavuokassa pitäisi olla smetanaa. Mitä tarkalleen, ymmärrämme alla.

Ainekset:

• Raejuusto - 0,5 kg.
• Suola - 0,5 tl.
• Manna - 2 rkl. l.
• Smetana - 3 rkl. l.
• Rusinat - 100 gr.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Muna - 1 kpl.
• Vanilliini - veitsen kärjessä

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan raejuustosta. Täydellisen koostumuksen saamiseksi on parempi työntää raejuusto lihamyllyn läpi tai muussata upotussekoittimella. Juustossa ei saa olla kokkareita.
2. Sulata voi ja anna jäähtyä hieman. Kaada se raejuuston joukkoon ja suolaa hieman. Lisää sitten mannasuurimot ja vanilja.
3. Vatkaa eri kulhossa sokeri munan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada tämä seos tulevaan vuokaan.
4. Sekoita huolellisesti ja lisää rusinat. Se on pestävä etukäteen ja liotettava vedessä 15 minuuttia. Ota sitten pois, kuivaa ja pyörittele jauhoissa. Tässä tapauksessa se ei tee leivonnaisista vetistä. Sekoitamme taikinamme uudelleen.
5. Voitele muotti voilla. Tasoita taikina kevyesti lusikalla, levitä se uunivuokaan. Päälle ohut kerros smetanaa. Tämä salaisuus antaa annoksellemme erittäin ohuen, kultaisen ja hellävaraisen kuoren.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa noin 40 minuuttia. Raejuustovuokaa ei loppujen lopuksi tarvitse heti ottaa uunista, jolloin se putoaa. Anna olla hiljaa uunissa 10 minuuttia.
7. Tarjoile annoksina, ripottele pinnalle tomusokeria.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja helppo omenapataresepti

Raejuuston ja omenoiden yhdistelmä on yksi menestyneimmistä padista. Omenat ovat parempia ottaa makeita ja happamia lajikkeita. Jälkiruoka osoittautuu kevyeksi ja vähäkaloriseksi, joten se sopii jopa laihduttaville makean ystäville. Tällainen vuoka valmistetaan klassisen vuoan periaatteen mukaisesti, vain hedelmäkerros lisätään.

Ainekset:

• Sokeri - maun mukaan.
• Raejuusto - 500 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Omenat - 3 kpl.
• Manna - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Sekoita raejuusto kananmunien, mannasuurimoiden ja smetanan kanssa. Lisää muutama ruokalusikallinen sokeria. Jauha massa sauvasekoittimella. Voit käyttää tavallista haarukkaa.
2. Pesemme omenat ja poistamme pyrstöt ja ytimen. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voit halutessasi kuoria ihon.
3. Voitele erityinen uunivuoka kasviöljyllä. Levitämme puolet juustomassasta pohjalle. Tasoitamme.
4. Asettele omenat päälle paksuksi kerrokseksi.
5. Levitä loput taikinasta omenoiden päälle. Säädä juustomassa uudelleen niin, että pinta on tasainen.
6. Laitoimme muodon uuniin ja paistamme noin puoli tuntia.
7. Kun pata on kypsää, älä ota sitä heti pois, vaan anna jäähtyä hieman. Tarjoile smetanan, hillon tai hunajan kanssa.

Hyvää teetä!

Kuinka valmistaa vuoka rusinoilla uunissa?

Lisää siihen rusinoita, jotta raejuustovuokasta tulee hyvä ja et ole kovin väsynyt tai kuluttanut rahaa. Ennen sitä pese se hyvin ja liota kiehuvassa vedessä. Se ei ole vielä tarpeeton, ja kuivaa lautasliinalla. No, tietysti, ota parempi kotitekoinen, rasvainen raejuusto. Ihannetapauksessa sen tulisi olla rakeista.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 gr.
• Voi (pehmeä) - 70 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Smetana - 3 rkl. l.
• Sokeri - 0,5 kuppia.
• Manna - 2-3 rkl. l.
• kananmunat - 2-3 kpl.
• Rusinat - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Ota munat ja voi jääkaapista etukäteen. Näiden ruokien tulee olla huoneenlämpöisiä.
2. Vatkaa munat syvässä kulhossa.
3. Kaada siihen sokeri ja suola. Vatkaa tehosekoittimella noin 3 minuuttia.
4. Nyt esittelemme mannasuurimot ja sekoitetaan perusteellisesti lusikalla. Anna 20 minuuttia, jotta mannasuurimot hajoavat.
5. Sillä välin käynnistä uuni lämpenemään.
6. Levitämme raejuuston kulhoon ja laitamme lihamyllyn läpi. Voit jauhaa tehosekoittimella, tärkeintä on, että tuotteesta tulee homogeeninen.
7. Lisää pehmennetty voi juustomassaan. Vatkaa tehosekoittimella pari minuuttia.
8. Yhdistä munaseos juustomassaan ja vatkaa kaikkea uudelleen 2 minuuttia.
9. Pese rusinat hyvin, pidä kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia ja lisää juustomassaan. Sekoitamme.
10. Voitele muotti öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Ehkä mannasuurimot.
11. Levitä taikina muottiin ja voitele kermalla tai smetalla.
12. Paista uunissa noin 30 minuuttia. Raakakastike rusinoilla on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Banaanivuokaresepti askel askeleelta

Nykyään lähes jokaisella kotiäidillä on keittiössä käytettävissä tehosekoitin tai monitoimikone. Siksi raejuustovuokan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja jotta se olisi omaperäinen, lisätään siihen banaani. Halutessasi voit lisätä myös hapanomenaa.

Ainekset:

• Rasvainen raejuusto - 500 gr.
• Banaani - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Manna - 6 rkl. l.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Sokeri - 6 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munat tehosekoittimella raejuuston, sokerin ja mannasuurimoiden kanssa. Lisää leivinjauhe.
2. Banaanit kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi tehosekoitinkulhossa.
3. Vatkaa juustomassa uudelleen.
4. Voitele uunivuoka voilla. Ripottele päälle mannasuurimot tai korppujauhot. Levitä rahka-hedelmätaikina tasaisesti pinnalle.
5. Laitoimme vuokamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Saamme sen 20 minuutissa.
6. Voitele vuoan yläosa smetalla ja lähetä se takaisin uuniin vielä 20 minuutiksi.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Uunista tuoksuva raejuusto-banaanivuoka sopii parhaiten smetanan kera.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen raejuustovuoka riisin kanssa

Kuka tahansa voi valmistaa mureaa raejuustoa ja riisiä. Kuten kaikissa muissakin pannuissa, raejuustolla on tärkein rooli tässä ruoassa. On parempi ottaa se ei kovin rasvaisena (18%) ja tuoreena. Laimenna ilmavan jälkiruoan makua, sitruunankuori tai vanilliini auttaa.

Ainekset:

• Riisi (kuiva) - 110 gr.
• Raejuusto - 500 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Vesi - 400 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 100 gr.
• Vanilliini.
• korppujauhoja.
• Voita (voitelemiseen)

Keittoprosessi:

1. Keitä ensin pyöreä riisi. Huuhtele tätä varten useita kertoja kylmän veden alla. Kaada sen jälkeen kuumaa vettä pannulle suhteessa yksi: kaksi. Laitamme tuleen ja keitä riisiä noin 20 minuuttia sen kiehumisen jälkeen. Riisin tulee olla pehmeää. Jos et aina pysty keittämään riisiä kunnolla, käytä aluksi hieman enemmän vettä.
2. Jauha keitetty riisi sauvasekoittimella. Sen on muututtava yhtenäiseksi. Anna sitten jäähtyä hieman.
3. Riko munat syvään astiaan, lisää sokeri, suola ja vanilliini (ripaus kutakin).
4. Vatkaa tätä massaa vatkaimella, kunnes siitä tulee ilmavaa ja tilavuus kasvaa.
5. Esittelemme siellä raejuustomme. Jos otat jyviä, etkä tahnamaista, vaivaa se ensin. Ja jos haluat lisää makua, lisää hieman sitruunankuorta.
6. Vatkaa lyhyesti kaksi massaa. Lisää sitten riisi. Vatkaa uudelleen.
7. Muoto on perinteisesti voideltu voilla ja ripottelemalla päälle korppujauhoja. Levitämme rahka taikinaa sinne.
8. Lähetämme lomakkeen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 40 minuuttia.
9. Täydellisen jäähtymisen jälkeen rahka-riisivuoka voidaan ottaa pois muotista ja tarjoilla suosikkiherkkujesi kanssa.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Herkkä raejuustovuoka tärkkelyksellä uunissa

Tärkkelyksen ansiosta rahkavuokasta tulee mureampaa ja huokoisempaa. Kun keität sen, se vain sulaa suussasi. Lisäksi tärkkelyksen ansiosta se säilyttää muotonsa täydellisesti.

Ainekset:

• Kotitekoinen raejuusto - 1 kg.
• Kananmunat - 3 kpl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Maito - 350 ml
• maissitärkkelys - 110 gr.
• Voi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota ensin kananmunat ja erota keltuaiset proteiineista. Oravat lähetetään jääkaappiin.
2. Vatkaa kulhossa kananmunan keltuaiset, raejuusto, vaniljasokeri, puoli annosta kidesokeria ja suola sauvasekoittimella.
3. Kaada puolet maidosta ja tärkkelyksestä saatuun massaan, sekoita.
4. Kun lisäämme loput maidosta ja tärkkelyksestä ja vatkaa kermaiseksi.
5. Otamme kylmät proteiinit pois, kaada astiaan ja sekoita tehosekoittimella. Lisäämällä nopeutta lisäämme loput kidesokerista. Sakeuden tulee olla tiheää.
6. Yhdistä juustomassa proteiiniin ja sekoita lastalla.
7. Voitele muodon pohja voilla ja kaada siihen rahkavuoka.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 45 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla.
9. Jäähdytä ennen tarjoilua ja koristele marjoilla ja/tai tomusokerilla.

Klassinen resepti raejuusto-porkkanavuokalle

Usein käy niin, että ravintoaineita ja tuotteita tarvitsevien lasten on erittäin vaikea ruokkia niillä. Tätä varten sinun on mentävä erilaisiin temppuihin. Tässä on yksi niistä sinulle. Jos haluat ruokkia lapsellesi terveellistä porkkanaa ja raejuustoa, valmista pata uunissa. Olen varma, että tällainen herkku työntyy molempiin poskiin. Kuten sanotaan, lapset ovat täynnä ja vanhemmat iloisia.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 1/3 kuppia.
• Manna - 1/3 kuppia.
• Smetana - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Porkkanat (mieluiten makeat lajikkeet) pestään ja kuoritaan pois kuoren yläkerroksesta. Hieromme hienolle raastimelle.
2. Laita raejuusto erilliseen astiaan ja aja kananmunat. Niiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Lisää sokeri. Sekoitamme kaikki tehosekoittimella.
3. Valuta porkkanoista ylimääräinen neste ja lisää juustomassan joukkoon.
4. Sekoita huolellisesti ja lisää mannasuurimot. Sekoita ja anna seistä. Mankan pitäisi hajota. Sen jälkeen vaivaa taikina uudelleen vuokaa varten.
5. Laita murea massa voideltuun muottiin. Päälle smetana ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.
6. Kun rahka-porkkana-vuoka on kypsennetty, anna sen jäähtyä ja tarjoa smetanan, hillon tai hillon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Perinteisen venäläisen keittiön reseptit ovat melko yksinkertaisia ​​eivätkä monipuolisia. Tiedetään, että tuotteet paistettiin uunissa, eikä sellaista prosessia kuin paistaminen käytetty Venäjällä. Eikä tämä ole sattumaa, sillä leivonta on tapa valmistaa laadukkaita terveellisiä ruokia. Perinteisesti vihanneksia, lihaa ja muroja leivottiin uunissa. Paistetut omenat valmistettiin hedelmistä, jotka sitten hierottiin siivilän läpi, "vatkattiin airolla" valkoiseksi ja lisättiin hunajaa. Sitten massa levitettiin laudoille, kuivattiin uunissa alhaisessa lämpötilassa ja saatiin luonnollinen vaahtokarkki. Paistetut ruoat ovat hyödyllisiä, koska tuotteet eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, kuten tapahtuu esimerkiksi ruoanlaitossa.

Ruoan kypsennyssäännöt uunissa (uuni)

1. On parempi paistaa ruoka uunissa ilman öljyä. Voimakkaalla lämmityksellä yli 220 astetta. öljy voi muuttua terveydelle haitallisiksi aineiksi.
2. Vihannesten hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on parempi paistaa ne korkeassa lämpötilassa ja pienellä määrällä vettä.
3. Patakastikkeiden sijaan on parasta käyttää smetanaa.
4. On tärkeää valita oikeat ruoat uunissa leivontaan.

Kuinka valita oikeat ruokailuvälineet leivontaan?

Tätä varten kannattaa muistaa esi-isämme, jotka leipoivat ruokaa savikattiloissa ja pannuissa. Keramiikkatuotanto keksittiin alun perin ruokavälineiden valmistukseen. Pyhässä Raamatussa savenvalajat mainitaan useita kertoja. Esimerkiksi apostoli Paavali esittää roomalaisille kysymyksen: "Eikö savenvalajalla ole valtaa savesta, jotta hän voisi tehdä samasta sekoituksesta yhden astian kunnialliseen käyttöön ja toisen vähäiseen käyttöön?" . Kuten savenvalaja, joka tekee täysin erilaisia ​​tuotteita samasta savesta, Jumala luo erilaisia ​​ihmisiä.

Mielenkiintoista on, että ruukut on alun perin veistetty käsin. Venäjällä savenvalajan pyörä ilmestyi vasta 800-luvulla. Koska venäläisissä perheissä ei ollut muita ruokailuvälineitä, he pitivät paljon huolta saviruukuista, seurasivat halkeamia niissä. Ja jos näin tapahtui, he eivät heittäneet sitä pois, vaan punoivat sen tuohella ja varastoivat vihanneksia ja maitoa.

Tänään alennuksesta löydät erilaisia ​​saviruukkuja ja leivinastioita. Kun valmistat paistettuja ruokia keramiikkaastioissa, on syytä muistaa seuraavat yksinkertaiset säännöt.

• Ennen uusien ruukkujen käyttöä niitä tulee pitää kylmässä vedessä noin tunnin ajan.
• Kattiloita ei saa laittaa avotulelle ja sähköliesille.
• Uunissa keramiikka on suositeltavaa sijoittaa lämmittämättömään uuniin alemmalle ritilälle.
• Keramiikka ei saa olla alttiina lämpötilan muutoksille, joten älä laita kuumaa kattilaa heti pöydälle. Anna jäähtyä hieman uunissa tai laita teline sen alle.
• Jos keramiikkaa säilytettiin kylmässä, et voi laittaa sitä heti esilämmitettyyn uuniin.

Valurauta on erittäin suosittu uunivuoka. Valurautaiset astiat ovat turvallisia, kestävät pitkään eivätkä naarmuta. Kolmekymmentä vuotta sitten millä tahansa kotiäidillä oli varmasti sarja valurautaisia ​​paistinpannuja ja hanhivuokia. Tällä hetkellä tällaisten ruokien haittana on erittäin korkea hinta. Siksi, jos olet perinyt valurautaastiat isoäidiltäsi, älä heitä niitä pois. Voit pestä sen millä tahansa keinolla, jopa sooda- ja metalliharjoilla.

Saatavilla on myös erikoisteräksinen tai alumiininen keittoastia, jossa on tarttumaton pinnoite. Useimmiten tämä pinnoite on teflonia ja sisältää vaarallista perfluori-oktaanihappoa.

On jo todistettu, että tämä happo pystyy tappamaan eläimiä. Pelkästään se tosiasia, että papukaijat ovat kuolleet taloissa, joissa on käytetty teflonpäällysteisiä pannuja, saa ihmettelemään tällaisten astioiden ostamisen kannattavuutta. On myös todistettu, että tällaiset ruoanlaitossa vapautuvat haitalliset aineet voivat keskittyä ja pysyä keittiössä useita päiviä, mikä lisää merkittävästi vaarallisten sairauksien riskiä.

Myös silikonikeittoastioiden turvallisuus on nyt kyseenalaistettu. Nykyaikaiset silikonivälineiden valmistajat lisäävät silikoniin hyvin usein tutkimattomia aineita, jotka voivat termisesti kuumennettaessa muodostaa erittäin vaarallisia tuotteita.

Siksi ruoanlaittovälineitä valittaessa kannattaa suosia valurauta-, keramiikka-, lämmönkestäviä lasitavaroita tai rautapannuja, joissa ei ole tarttumatonta pinnoitetta. Tällaiset astiat ovat turvallisia ja niiden käyttöikä on melko pitkä.

Yksinkertaisten ja terveellisten patojen valmistaminen uunissa

Laiha vuoka perunoiden ja sienten kanssa

Ainekset:

• Keskikokoiset perunat 1 kg
• Herkkusieniä tai muita sieniä 500 g
• Polttimot 2kpl
• Tomaatit 2 kpl
• Vehreys
• Oliiviöljy

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä.
2. Tee keitetyistä perunoista tasainen nestemäinen sose.
3. Leikkaa sienet isoiksi kuutioiksi tai ympyröiksi ja hauduta 5 minuuttia.
4. Kierrä sitten sipuli-sieni-seos lihamyllyssä.
5. Laita perunamuusi muottiin, sitten sieniseos sipulien, tomaattien (renkaiksi leikattujen), vihreiden kanssa toisen perunamuusikerroksen päälle.
6. Paista vuoka 200 asteessa uunissa korkeintaan 30 minuuttia.

kurpitsa vuoka

Koska se sisältää vitamiineja, kuitua suoliston hyväksi, T-vitamiinia aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi. Kurpitsa on diabeetikoille tarkoitettu tuote. Tutkijat ovat havainneet, että kurpitsassa näön kannalta hyödyllisen karoteenin pitoisuus on viisi kertaa suurempi kuin porkkanoissa.

Koska kurpitsassa on runsaasti kaliumsuoloja, lääkärit neuvovat syömään siitä valmistettuja ruokia sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.

Resepti yksinkertaiselle kurpitsavuokalle uunissa

Ainekset:

• Smetana 200 g
• Juusto 100 g
• Kurpitsa 250 g
• Tomaatti 2 kpl
• korppujauhoja 50 g
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Voitele uunivuoka öljyllä (tai kaada pohjalle vähän vettä), laita päälle kurpitsa, pilkotut tomaatit, ripottele vuoka juustolla ja korppujauhoilla.
2. Paista uunissa 200 asteessa foliolla peitettynä.
3. 10 minuuttia ennen folion avaamisvalmiutta.

Raejuusto vuoka

Terveellisen raejuustovuokan valmistamiseksi tarvitset valitse oikea juustoaine.

1. Raejuustolle on olemassa tarkasti määritelty GOST R 52096-2003, jonka tulisi olla pakkauksessa. Myös valmistajan osoite on ilmoitettava.
2. Raejuusto, rahkajälkiruoat tai -massa eivät ole rahkaa ja sisältävät maidon ja hapanmaitohapan lisäksi kasvirasvoja, lisäaineita ja vaarallisia sakeuttamisaineita.
3. Tarkista aina raejuuston valmistuspäivä ja säilytä kuitti, jotta voit tehdä reklamaation myymälään, jos tuote osoittautuu huonolaatuiseksi.
4. Raejuustoa saa säilyttää vain jäähdytysyksiköissä.
5. Raejuustoa säilytetään jääkaapissa vain 72 tuntia.
6. Raejuusto suljetussa pakkauksessa säilyy enintään 7 päivää säilytysolosuhteiden mukaisesti.
7. Turvonneet pakkaus viittaa pilaantunutta tuotetta.
8. Aito raejuusto on väriltään valkoista, joskus hieman kerman makuista ja hajua sekä pehmeää, yhtenäistä rakennetta.
9. Rakeinen mureneva raejuusto sopii myös patoiksi, siihen on lisättävä vähän maitoa ja sekoitettava.

Uunissa kypsennettävän raejuustovuokan ainekset:

1. Juustoa 500 g
2. Kananmuna 3 kpl.
3. Smetana 100 g
4. kourallinen rusinoita
5. Vanilliini
6. Leivinjauhe (etikalla sammutettu sooda)
7. Sokeri 3 rkl

Keittomenetelmä:

1. Sekoita smetana, raejuusto ja ruokalusikallinen sokeria lasiastiassa.

1. Lisää keltuaiset tuloksena olevaan seokseen.

1. Vatkaa valkuaiset vispilällä sokerin kanssa ja lisää ne juustomassaseokseen. Tämä tekee patasta ilmavamman.

1. Yhdistä rahkamassa rusinoihin, leivinjauheeseen, vaniljaan ja sokeriin. Sekoita hyvin ja kaada seos valurauta- tai keraamiseen muottiin.

1. Paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Haluttaessa valmiiseen jäähtyneeseen vuokaan voidaan ripotella tomusokeria.

Parsakaali vuoka

on erittäin hyödyllinen tuote.

Kuinka keittää vuoka:

1. Keitä pasta puolikypsiksi (voit käyttää viime yön illallisesta yli jääneen pastan). On suositeltavaa käyttää täysjyväpastaa.
2. Kaada jäädytetty parsakaali lämpimällä vedellä.
3. Riko muna keraamiseen kulhoon ja sekoita kerman kanssa.
4. Laita keitetty pasta muotoon, ripottele päälle kuivattuja yrttejä.

1. Levitä parsakaalin kukinnot, jauheliha ja sipulit tasaisesti pastakerroksen päälle.

1. Voitele vuoka smetanakastikkeella, ripottele päälle juustoraastetta

1. Paista 180-200 asteessa uunissa korkeintaan 30 minuuttia.

Illallinen enkeli!