ครีมที่มีนมข้นและครีมเปรี้ยวเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบหวาน มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ให้ รสชาติพิเศษเพื่อเพิ่มความหลากหลาย ส่วนประกอบเพิ่มเติม- ผลไม้, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, กาแฟ, ชีส, นมข้นต้ม ครีมสามารถใช้เคลือบบิสกิตและเค้กแพนเค้กได้ เหมาะสำหรับเค้กยอดนิยมอย่าง "เมโดวิค" และ "นโปเลียน" ขั้นแรก คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและรู้คุณสมบัติบางอย่างของการทำอาหาร

แสดงทั้งหมด

สูตรคลาสสิกสำหรับนมข้นหวานและครีมเปรี้ยว

ครีมอร่อยสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากนมข้นและครีมเปรี้ยวตามสูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก

สูตรทีละขั้นตอน:




มัน สูตรสากลครีมสำหรับเค้กที่ทำจากครีมเปรี้ยวและนมข้น ผลิตภัณฑ์สามารถใช้สำหรับการอบจากขนมพัฟเคลือบด้วย เค้กบิสกิต.



ด้วยสารเติมแต่งต่างๆ

ครีมที่มีรสชาติแตกต่างกันสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก

ถั่ว ผลไม้หวาน โกโก้ ช็อคโกแลต ใช้เป็นสารเติมแต่ง เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว.



กับนมข้นต้ม




ให้สวย สีคาราเมลผลิตภัณฑ์สามารถทำได้โดยการเพิ่มนมข้นต้ม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ครีม - 1 ส่วน;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง

ทำอาหารอย่างไร:

1. 1. ตีนมข้นต้มเบา ๆ ให้เป็นก้อนฟู
2. 2. ผสมกับครีมสำเร็จรูปและผสมให้ละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นมข้นต้มสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือปรุงเองที่บ้าน



ครีมวอลนัท




ครีมที่เติมถั่วมีความน่าพอใจ รสชาติไม่ธรรมดา.

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - 1 ส่วน;
• ถั่ว - 1/2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. 1. เผาถั่วล่วงหน้าในกระทะหรือในเตาอบ
2. 2. บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
3. 3. ผสมกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและผสมทุกอย่าง

“ราฟาเอลโล”




เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติของขนมราฟาเอลโล จะเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในองค์ประกอบ

จะต้อง:

• ครีมสำเร็จรูป- 1 เสิร์ฟ;
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. 1. นำครีมที่เสร็จแล้ว
2. 2. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

พร้อมมะนาวและส้ม




ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - 1 ส่วน;
• ครึ่งมะนาวหรือส้ม

สูตรอาหาร:

1. 1. ปอกผลไม้รสเปรี้ยวบดบนเครื่องขูด
2. 2. รับน้ำผลไม้จากผลไม้ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. 3. ใส่ทุกอย่างลงไป สินค้าสำเร็จรูปและผสม

กับผลไม้หวาน




คุณสามารถใช้ผลไม้หวานแทนผลไม้รสเปรี้ยวสดได้ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - 1 ส่วน;
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. 1. ใช้เครื่องปั่นหรือมีดหั่นผลไม้หวาน
2. 2. ผสมทุกอย่างด้วยครีมสำเร็จรูป

กับกาแฟหรือโกโก้




สำหรับทำอาหาร ครีมกาแฟจะต้อง:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - 1 ส่วน;
• กาแฟสำเร็จรูป (โกโก้) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. 1. นำครีมที่เสร็จแล้ว
2. 2. ผสมกับกาแฟหรือโกโก้ให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกัน

พร้อมชอคโกแลต




สำหรับทำอาหาร สินค้าอร่อยกับ รสช็อกโกแลตคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ครีมสำเร็จรูป - 1 ส่วน;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

สูตรอาหาร:

1. 1. ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ
2. 2. เพิ่มอย่างระมัดระวัง มวลช็อกโกแลตครีมเปรี้ยว
3. 3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ครีมข้นเจลาติน




สูตรคลาสสิกคือครีมเหลว เหมาะสำหรับการชุบชั้นเค้ก แต่ไม่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ คุณสามารถเพิ่มเจลาตินลงในองค์ประกอบเพื่อให้ได้ความหนาและความเข้มข้นที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ในกรณีนี้ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมหรือน้ำ - 1⁄4 ช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. 1. ทำสารละลายเจลาตินที่เข้มข้น ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำหรือนมแล้วอุ่นให้ร้อน
2. 2. ปล่อยให้เจลาตินบวมสักครู่ (ปกติจะทำเครื่องหมายไว้บนบรรจุภัณฑ์)
3. 3. ผัดสารละลายและความร้อนในอ่างน้ำแล้วเย็น
4. 4. ผสมครีมเปรี้ยวและนมข้นในลักษณะเดียวกับใน รุ่นคลาสสิคการทำอาหาร.
5. 5. ใส่เจลาตินและตีต่อเบา ๆ ด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสม
6. 6. ให้ครีมข้น ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

บัตเตอร์ครีม




สูตรนี้จะนุ่มขึ้น แป้งแห้งและให้จาน รสชาติที่ถูกใจ... ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้ครีมหนัก (ไขมันอย่างน้อย 35%)

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร:

1. 1. ทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อย ใส่ในชามลึก แล้วตีเบา ๆ ไม่ให้กลายเป็นเนย
2. 2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามลึก แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีด้วยเครื่องผสม ครีมควรข้นหากไม่เกิดขึ้นคุณจำเป็นต้องใส่สารเพิ่มความข้น
3. 3. ผสมครีมเปรี้ยวและนมข้นแล้วตีต่อจนเนียน
4. 4. ค่อยๆ ใส่ครีมลงในผลลัพธ์ที่ได้โดยใช้ช้อน คนเบาๆ จากล่างขึ้นบนและไปทางตรงกลาง

ถ้าใส่ครีมแทนแป้ง น้ำตาลวานิลลาในกรณีนี้คุณต้องตีจนชั่วขณะจนละลายในครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้ม




สำหรับ เค้กวาฟเฟิลคุณสามารถใช้ครีมที่มีความหนาแน่นสูงด้วยการเติมคอทเทจชีสผลิตภัณฑ์นี้จะอิ่มตัว เค้กเวเฟอร์แต่จะไม่เปียก

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม- 1 ธนาคาร
• ครีม - 200 มล.;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• วานิลลินและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. ใส่เต้าหู้ลงในชามลึกแล้วบด
2. 2. ใส่วานิลลินและคนให้เข้ากัน
3. 3. ในคอนเทนเนอร์แยกต่างหาก add กรดมะนาวให้ครีมเปรี้ยวและตีทุกอย่างให้ละเอียด
4. 4. ใส่วิปครีมอย่างระมัดระวัง มวลนมเปรี้ยวในขณะที่ยังคงเอาชนะ เติมสารข้นถ้าจำเป็น.

ซาวครีมคาราเมลกับกล้วย




คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับครีมได้โดยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือสูตรกล้วย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 0.5 ลิตร;
• กล้วย - 2 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 1. ปอกกล้วยแล้วสับด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
2. 2. ตีครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไป
3. 3. ในตอนท้ายเพิ่ม น้ำซุปรสกล้วย... ที่จะได้รับมากขึ้น ครีมข้นมันคุ้มค่าที่จะใส่สารเพิ่มความข้น

คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่กล้วยเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด

พร้อมครีมชีส




ในการเตรียมครีม คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ครีมหนัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ครีม - 0.5 ลิตร;
• ครีมชีส - 200 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. 1. ใส่ชีสกับนมข้นจืดลงในชามลึก
2. 2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. 3. ในขณะที่ปัดให้ใส่ครีมเปรี้ยวและวานิลลินอย่างระมัดระวัง
4. 4. ตีครีมให้เป็นโฟมแข็งในชามแยก
5. 5. ผสมกับครีม

ครีมบรูเล่




ในการเตรียมครีมบรูเล่ คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ครีม - 250 กรัม
• นมข้นต้ม - 0.5 กระป๋อง
• เหล้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 80 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. ตีเนยด้วยเครื่องตีหรือคนให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที
2. 2. ตีต่อไปเรื่อย ๆ เทครีมเปรี้ยวลงไป
3. 3. สุดท้ายเพิ่มวานิลลินและเหล้า
4. 4. ผัดทุกอย่างจนเนียน

ในครีมบรูเล่คุณสามารถเพิ่ม กาแฟสำเร็จรูปหรือคอนยัค

ครีมที่ละเอียดอ่อนสำหรับเค้กนโปเลียน




นอกจากนี้ยังมีสูตรยอดนิยมสำหรับครีมที่มีส่วนผสมของ เนย... ผลิตภัณฑ์นี้มีความหนืดมากกว่าและไม่กระจายตัวจึงเหมาะที่จะเป็นไส้สำหรับเค้กต่างๆ และยังใช้ตกแต่งเค้กได้อีกด้วย ควรใช้น้ำมันที่มีไขมันสูงอย่างน้อย 72%

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ;
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• เนย - 200 กรัม

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. 1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อน รอจนกว่ามันจะนิ่มลง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. 2. ใส่ในชาม แล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. 3. เพิ่มนมข้นตีต่อและหลังจากนั้นสักครู่ - ครีม ผลที่ได้ควรเป็นมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ครีมนี้เหมาะสำหรับเค้กนโปเลียน คุณสามารถเพิ่มโกโก้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงไปได้จากนั้นผลิตภัณฑ์จะได้สีที่สวยงาม

สำหรับเค้ก "เมโดวิค" กับนมข้นต้ม




ครีมที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับเค้กน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 1. ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่แป้ง ผสมทุกอย่างแล้วตี
2. 2. อุ่นนมในกระทะ แต่อย่านำไปต้ม จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้และตีอีกครั้ง
3. 3. หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ตั้งไฟบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที จนข้นแล้วจึงเย็น
4. 4. ใส่น้ำผึ้ง นมข้นจืด ลงในผลิตภัณฑ์ที่ได้ แล้วตีให้เข้ากัน
5. 5. จากนั้นใส่เนย ตีต่อ
6. 6. ใส่ครีมเปรี้ยวผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

คัสตาร์ด ช็อกโกแลต บิสกิต ครีม




ในการตกแต่งบิสกิต คุณสามารถเตรียมครีมช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนได้

คุณจะต้องการ:

• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 6 ชิ้น.;
• โกโก้ - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 1. เทนมลงในชามลึกและตั้งไฟ
2. 2. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตีไข่แดงด้วยการเติมน้ำตาลผงจนได้โฟมสีขาว
3. 3. ผสมส่วนผสมกับนม แป้ง และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
4. 4. ตั้งไฟอ่อนๆ อย่าลืมคน
5. 5. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วจึงเย็น
6. 6. ตีเนยแยกกัน ค่อยๆ ใส่โกโก้ นมข้นหวาน และครีมเปรี้ยว
7. 7. รวมส่วนผสมกับมวลชงและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรเค้กแครอทง่ายๆ




สร้าง interlayer สำหรับ เค้กแครอทคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง

การตระเตรียม:

1. 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
2. 2. ผสมส่วนผสมในชามลึกโดยใช้ช้อน

ครีมแพนเค้ก




ครีมที่มีครีมเปรี้ยวและนมข้นเหมาะสำหรับเค้กแพนเค้กสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้

ส่วนประกอบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. 1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
2. 2. ใส่ในตู้เย็น

วิธีเลือกสินค้า

คุณภาพของครีมที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของครีม เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เพื่อให้ครีมนุ่มและไม่กระจายสำหรับการเตรียมการควรใช้ครีมที่มีไขมันสูง
• ต้องใช้นมข้นคุณภาพดีไม่ต้องเติม ไขมันพืช... โดยปกติในกระป๋องที่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวระบุว่าทำขึ้นตาม GOST ไม่มีอะไรในองค์ประกอบยกเว้น นมทั้งตัวและน้ำตาล
• ส่วนผสมอื่นๆ ที่ใส่ครีมได้ - เนย, โกโก้, กาแฟ - ก็ควร คุณภาพสูงมิฉะนั้นจะส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้ คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เน่าเสียหรือถั่วหืน

ในการเตรียมครีมอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์:

• ใช้แล้วไม่คุ้ม เครื่องครัวอลูมิเนียมขอแนะนำให้นำภาชนะพลาสติกหรือเคลือบฟัน
• การใช้เครื่องผสมสำหรับวิปปิ้งจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากคุณไม่สามารถได้มวลที่นุ่มฟูโดยใช้เครื่องปั่น
• ส่วนประกอบทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมครีมควรใช้ที่อุณหภูมิใกล้เคียงกัน มิฉะนั้น ส่วนผสมจะเริ่มแบ่งชั้นและไม่สม่ำเสมอ
• เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเมื่อเพิ่ม สินค้าจำนวนมาก(โกโก้ กาแฟ ฯลฯ) ควรร่อนผ่านกระชอนก่อน
• ถ้าใช้นมข้นต้มก็ควรตีก่อน ไม่งั้นครีมจะไม่ฟู
• ควรเติมวานิลลินและรสอื่นๆ ภายหลังเท่านั้น มวลครีมถูกทุบตีอย่างเพียงพอ

หากครีมเปรี้ยวเหลวเกินไป คุณสามารถทำให้ข้นก่อนได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พับผ้าเป็นสองชั้นแล้วใส่ในตะแกรงแล้วเทครีมเปรี้ยว ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในสถานะนี้ข้ามคืน - ในช่วงเวลานี้ ของเหลวส่วนเกินจะระบายออก

คุณสามารถเก็บครีมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์โดยปิดฝาภาชนะให้แน่นผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เพิ่มไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา สามารถใช้วัตถุดิบที่สดใหม่แทนวัตถุดิบที่ผ่านการอบร้อนได้

ครีมกับนมข้นต้มสำหรับเค้กนั้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ครีมเหมาะกับชั้นเค้กและยังใช้ตกแต่งต่างๆได้ ลูกกวาด, เติมเอแคลร์ หลอด และถั่ว

วิธีทำครีมจากนมข้นต้ม?

แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำครีมจากนมข้นต้มได้ แต่เพื่อให้การแช่มีรสชาติอร่อย คุณต้องมีความรู้และทักษะบางอย่าง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในกระบวนการทำอาหารและทำทุกอย่างในระดับสูงสุด

1. คุณสามารถซื้อนมข้นหวานสำเร็จรูปได้ แต่ควรปรุงเองด้วยวิธีนี้จะอร่อยกว่า
2. ตีส่วนผสมสำหรับครีมด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
3. สำหรับการเตรียมครีมนั้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูงที่สุด
4. เพื่อให้ครีมไม่ผลัดเซลล์ผิว ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิใกล้เคียงกัน

คัสตาร์ดกับนมข้นต้มเหมาะสำหรับบิสกิต นโปเลียน และเค้กอื่นๆ หลังจากทำให้เย็นสนิท ครีมจะข้นขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเคลือบเค้กในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่สำหรับการเติมหลอดหรือเอแคลร์ ควรใช้หลังจากทำให้ข้นหนืด

วัตถุดิบ:

• นม 3.2% ไขมัน - 200 มล.;
• เนย - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• แป้งสาลีร่อน - 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• นมข้นต้ม - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. นมบดด้วยน้ำตาลแป้งและวานิลลินจะถูกเพิ่ม
2. วางจานที่มีมวลบนเตาแล้วคนให้เดือดบนไฟอ่อนจนข้น
3. เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่นมข้น, เนย
4. ตีครีมกับนมข้นต้มจนเนียน

ด้วยนมข้นต้มสำหรับเค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับ interlayers เค้กน้ำผึ้งและสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน นอกจากนี้ครีมดังกล่าวยังทำหน้าที่เป็นสารตัวเติมสำหรับไอศกรีมและเพื่อให้ครีมที่ขัดผิวเสร็จแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากันเมื่อรวมกัน

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม - 350 กรัม
• คอนญักหรือเหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 500 กรัม

การตระเตรียม

1. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
2. ใช้เครื่องผสมตีทุกอย่างจนครีมกับนมข้นต้มและครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ครีมสำหรับเค้กที่มีนมข้นต้มซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างกลายเป็นครีมที่โปร่งสบายและอ่อนนุ่ม ครีมดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชั้นของเค้กเค้กเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้ แต่ไม่เหมาะสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมเพราะไม่มีรูปร่างเลย

วัตถุดิบ:

• ครีมไขมัน - 400 มล.;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม

1. ตีครีมเย็นจนฟู
2. ใช้ครีมประมาณหนึ่งในสามผสมกับนมข้นต้มแล้วตี
3. จากนั้นโอนอุปกรณ์ไปที่ความเร็วต่ำสุดแล้วผสมมวลกับครีมที่เหลือ

ด้วยนมข้นต้มสำหรับเค้ก - ผลิตภัณฑ์สากลใช้สำหรับเค้กหลายชั้นและสำหรับผลิตภัณฑ์ตกแต่งเพราะหลังจากชุบแข็งครีมจะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์ การใช้เนยธรรมชาติที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงและนมข้นคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 250 กรัม
• เนย 82.5% ไขมัน - 250 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. เนยนิ่มผสมกับเครื่องผสมกับนมข้นต้ม
2. ตีต่อไปใส่ครีมเปรี้ยวบนช้อน
3. ในตอนท้ายใส่น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

กับนมข้นต้มก็มี โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... ในกรณีนี้ควรใช้คอตเทจชีสเนื้อนุ่มเม็ดเล็กจะไม่ทำงานที่นี่เพราะมวลจะไม่ถึง ความสม่ำเสมอที่ต้องการ... สามารถใช้ครีมแทนนมได้ที่นี่ หากต้องการ สามารถใส่ถั่วสับลงในครีมได้

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม - 150 กรัม
• นม - 60 มล.
• คอทเทจชีส - 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่ลงในโถปั่น เต้าหู้อ่อนและนม
2. ตีจนเนียน ใส่นมข้นต้มแล้วตีอีกครั้ง

ครีมชีสกับนมข้นต้ม

คุณสามารถปรุงด้วยนมข้นต้มได้ในเวลาไม่กี่นาที ในขณะเดียวกันก็กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถใช้ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มอื่นๆ แทนมาสคาร์โปนได้ ครีมชีส... ครีมนี้เหมาะที่สุดสำหรับการแช่ บิสกิตเบาๆด้วยการเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ผงน้ำตาล;
• มาสคาร์โปเน่ - 500 กรัม

การตระเตรียม

1. มาสคาร์โปเน่ผสมกับ น้ำตาลไอซิ่งและตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. ค่อยๆเติมนมข้นต้มและผสม
3. อีกครั้งตีมวลด้วยเครื่องผสมและทันทีที่มันกลายเป็นเนื้อเดียวกันครีมที่มีนมข้นต้มและมาสคาร์โปนสำหรับเค้กก็พร้อม

ทอฟฟี่ครีมนมข้นต้ม

ครีมนมข้นต้มสำหรับเค้ก นำเสนอใน สูตรนี้คุ้นเคยกันหลายคนตั้งแต่ยังเด็ก ในช่วงเวลาที่ไม่มีขนมหวานในร้านค้าในขณะนี้ ครีมนี้มักถูกเตรียมและใช้สำหรับเค้กวาฟเฟิลแสนอร่อยเป็นชั้นๆ สำหรับใส่หลอด ถั่ว และเอแคลร์

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มนมข้นในขวดประมาณ 2 ชั่วโมงแล้วเท น้ำเย็นและเย็นให้ อุณหภูมิห้อง.
2. ตีเนยที่นิ่มตามธรรมชาติ ใส่นมข้นที่ต้มแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
3. หากต้องการสามารถเพิ่มคอนยัคหรือเหล้ารัมเล็กน้อยลงในครีมที่ทำจากนมข้นต้มได้หากเด็กไม่กินผลิตภัณฑ์ในภายหลัง

ไอศกรีมครีมนมข้นต้ม

สูตรสำหรับครีมกับนมข้นต้มที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยให้เค้กอร่อยมาก สารเพิ่มความข้นจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความหนืด ตีส่วนประกอบด้วยเครื่องผสมโดยเริ่มที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม - 300 กรัม
• ข้นสำหรับครีม - 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.

การตระเตรียม

1. ครีมผสมกับนมข้น
2. มวลที่ได้จะถูกตีด้วยเครื่องผสม
3. ใส่ครีมข้น ผสมและใช้ครีมตามที่กำหนด

บนพื้นฐานของนมข้นต้มพวกเขาจะเตรียมโยเกิร์ตด้วย ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นการดีกว่าที่จะเลือกแบบธรรมชาติโดยไม่มีสารตัวเติมและรสชาติ เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ แนะนำให้ใช้นมข้นต้มของคุณเองที่นี่ หากคุณต้องการให้ครีมข้นขึ้นหลังจากเย็นตัวแล้ว จะดีกว่าถ้าเพิ่มชุดสารเพิ่มความข้นพิเศษสำหรับครีมเปรี้ยวหรือครีมลงไป

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มนมข้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย ให้ผสมกับ โยเกิร์ตรสธรรมชาติให้มีความสง่างามและสม่ำเสมอ

ครีมนมข้นต้มที่เติมโกโก้และคอนญักจะกลายเป็นครีมยอดนิยมสำหรับทุกคนที่ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เนื้อครีมออกมาหอมน่ารับประทานมาก แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ มันมีเนื้อละเอียดอ่อน บางคนอาจพูดได้ว่าเป็นเนื้อเนียนนุ่ม ใช้สำหรับเคลือบชั้นเค้ก ตกแต่งคัพเค้ก และขนมหวานอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• เนย 82.5% ไขมัน - 180 กรัม
• นมข้นต้ม - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• คอนญัก - 25 มล.

การตระเตรียม

1. ใส่เนยนิ่มลงในชามใส่ผงโกโก้แล้วผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
2. ใส่นมข้นต้ม บรั่นดี แล้วตีต่อ ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของอุปกรณ์
3. เมื่อมวลได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันครีมที่มีนมข้นต้มและเนยจะพร้อมสำหรับการทำงานต่อไป

วิธีทำครีมจากนมข้นต้มให้ได้รสชาติ เข้มข้น แต่ในขณะเดียวกัน แสงเป็นคำถามที่กังวลใจเชฟมือใหม่หลายคน นมข้นและครีมกล้วยจะตอบสนองความต้องการข้างต้นทั้งหมด นอกจากนี้ครีมดังกล่าวให้แคลอรีน้อยกว่าการเติมน้ำมันแบบเดิมๆ ในขณะที่ควรเลือกกล้วยที่สุก เพราะให้ทั้งรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่าผลไม้ที่ยังไม่สุก

ฉันอบเค้กไปกี่ชิ้น ฉันมักจะค้นพบสิ่งใหม่ๆ ให้ตัวเองอยู่เสมอ ฉันหยิบบางอย่างจากเพื่อน พนักงาน ฉันค้นหาบางอย่างด้วยตัวเองและปรับให้เข้ากับตัวเอง ฉันค้นพบผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นในวันเกิดของฉัน ฉันกำลังจะทำเค้กบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยว แต่ครีมเปรี้ยวไม่เพียงพอและฉันไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้าน ในถังขยะยังมีน้ำต้มหนึ่งขวดซึ่งซื้อมาด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่รอดชีวิตมาได้ จึงมีทางเลือกอื่นเกิดขึ้น ครีมขนม... มัน - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเค้กน้ำผึ้งและบิสกิต เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน สีสันที่น่าพึงพอใจ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแปลกตาทำให้เค้กบิสกิตธรรมดาๆ นั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ครีมเปรี้ยวและครีมเค้กข้น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมชาม

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

• คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวใดก็ได้ แต่สด
• นมข้นต้มสามารถปรุงเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้
• ถ้าเราเอา ครีมเปรี้ยวโฮมเมดอาจไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความข้น
• สำหรับรสและกลิ่นวานิลลา คุณสามารถใช้ฝักวานิลลา วานิลลิน น้ำตาลที่มีรสชาติและกลิ่นนี้ และกลิ่นวานิลลาพิเศษ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ครีมนี้เตรียมด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ทุกอย่างปรุงสุกในเวลาเพียงไม่กี่นาที และมวลที่ได้นั้นไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับการเติมและทาเค้กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการปรับระดับเค้กด้วย ทุกอย่างมีคำอธิบายโดยละเอียดและแสดงในวิดีโอ

• ครีมเปรี้ยวอะไรก็ได้... หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่ดีคุณไม่ควรใช้สารเพิ่มความข้นไม่เช่นนั้นเนื้อครีมจะแน่นมาก ในทางกลับกัน เมื่อใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บถุงใส่สารเพิ่มความข้นให้ติดตัว ซึ่งช่วยให้คุณปรับความหนาแน่นและความหนาแน่นได้
• ไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย... หากครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยวคุณก็สามารถทำได้โดยปราศจากมัน
• ถ้าไม่ น้ำตาลวานิลลา คุณสามารถใส่วานิลลินได้เล็กน้อย แต่ไม่มากไปกว่านี้มิฉะนั้นจะมีรสขม
• ครีมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับ บิสกิตคลาสสิกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-23 ซม. และสูง 5-7 ซม.

เพื่อขจัดคราบสกปรกและทำให้ครีมมีสัมผัสที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำบรั่นดีเล็กน้อย

คุณสามารถให้บริการอะไรและอย่างไร

• ตัวเลือกหลักคือครีมเค้ก
• สามารถใช้เป็นไส้สำหรับเอแคลร์และเค้กได้
• สามารถยื่นเป็น ขนมหวานสำหรับกาแฟหรือสำหรับตับ

หากไม่มีนมข้นต้ม, ทำอาหารได้ ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กกับนมข้นจืดธรรมดา จริงอยู่มันจะมีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างกันไปแล้ว แต่มันจะออกมาอร่อยมาก

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวกับนมข้น

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที
เสิร์ฟ: 1.
เครื่องครัว:เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น, ภาชนะใส่ครีม
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 251 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับครีมนมข้นต้มกับครีมเปรี้ยวในไดนามิกในวิดีโอนี้

ฉันรักครีมนี้สำหรับความเรียบง่ายและคุ้มค่า มีแคลอรีไม่สูงเท่าเนย ไม่ฉุนเหมือนช็อกโกแลต แถมยังมีความละเอียดอ่อนและ รสสด... ในฐานะพ่อครัวขนมที่มีความมุ่งมั่น ฉันมักจะใช้สูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับเค้กของฉัน ความงามคือพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถปรุงได้และของหวานก็นุ่มและโปร่งสบาย ฉันยังทำอาหารและตกแต่งด้วยผลไม้อยู่ด้านบน เค้กที่สดและเบาเช่นนี้ถูกกินทันทีในงานเลี้ยงเด็กและงานสังสรรค์ของผู้หญิง

เค้กใช้ครีมอะไรคะ? แบ่งปันง่ายและ สูตรอร่อยในความคิดเห็น เขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์

ครีมเปรี้ยวและครีมนมข้นเป็นสากล ใช้สำหรับเค้กและขนมอบ เป็นซอสหวานสำหรับขนมอบ หรือรับประทานด้วยช้อนแบบนั้น และถ้าแช่แข็งไว้จะดูเหมือนไอศกรีม

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและละลายของครีมจะไม่ปล่อยให้ฟันหวานไม่แยแส

ครีมดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ เค้กสามารถแช่ได้ง่ายเนื่องจากคุณสมบัติของครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ความเปรี้ยวเล็กน้อยจะช่วยบรรเทาเค้กจากการอุดตัน กำลังเพิ่ม ส่วนผสมต่างๆสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวกับนมข้นให้กลายเป็นของแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรสำหรับครีมแสนอร่อยในสต็อก

Taste Info น้ำเชื่อมและครีม

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยวไขมัน (มากกว่า 20%) - 200 มล.
• นมข้น - 1 กระป๋อง (200 กรัม)

วิธีทำซาวครีมกับนมข้น

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อยเพื่อให้โปร่งสบายขึ้น

เปิดกระป๋องนมข้นและเทเนื้อหาลงในครีมอย่างระมัดระวัง ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่นุ่มฟู

ครีมเปรี้ยวและนมข้นสำหรับเค้กของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถกระจายเค้ก มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ควรจะเย็นเพื่อไม่ให้ครีม "ลอย"

มันเป็น สูตรคลาสสิคครีม ครีมดังกล่าวเหมาะสำหรับบิสกิตหรือเค้กขนมพัฟเช่นเดียวกับเค้กน้ำผึ้ง

ครีมเปรี้ยว นมข้น และเนย

ซาวครีมที่ทำด้วยเนยมีเนื้อสัมผัสที่ข้นและหนืดกว่า และยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก และยังเหมาะสำหรับการเติมเค้กต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ครีม - 200 มล.;
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• เนย (ไม่มีสเปรด เฉพาะเนยแท้ที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 72.5%) - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้องนำน้ำมันออกจากตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมครีมให้นุ่ม หั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในชาม

จากนั้นค่อยๆเทนมข้นตีต่อไปเรื่อย ๆ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ตีให้เข้ากันอีก 10 นาที จนได้ครีมที่โปร่งสบายเป็นเนื้อเดียวกัน

หากต้องการให้เพิ่มโกโก้ลงในครีมเพื่อให้ได้สีน้ำตาลหรือผลไม้เพื่อให้ได้สีที่ต้องการ จำไว้ว่าสิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติเช่นกัน

ครีมกับครีมเปรี้ยว นมข้น และเจลาติน

หากคุณต้องการครีมเปรี้ยวกับนมข้นสำหรับ เค้กบิสกิตแข็งแรงและหนาขึ้น (และบางครั้งก็กลายเป็นของเหลวเกินไป) คุณต้องปรุงด้วยการเติมเจลาติน สามารถใช้เคลือบชั้นและตกแต่งส่วนบนของเค้กได้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 มล.;
• นมข้น - 200 มล.;
• น้ำอุ่นหรือนม (ปกติไม่ข้น) - 50 มล.
• เจลาติน - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายเจลาติน เติมนมหรือน้ำที่อุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม (เวลาที่กำหนดจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) หลังจากรักษาเวลาตามคำแนะนำแล้ว ให้ผสมเจลาตินและนำไปอุ่นในอ่างน้ำ โดยไม่ต้องต้มให้เดือด จากนั้นคุณจะต้องทำให้มวลเย็นลงเพื่อไม่ให้ครีมเสีย
2. ในขณะที่เจลาตินเย็นลงให้ผสมและตีครีมเปรี้ยวกับนมข้นเหมือนในสูตรคลาสสิก
3. ตอนนี้เพิ่มเจลาตินอย่างระมัดระวังและผสมด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด
4. ให้ใส่ครีมเปรี้ยวกับนมข้นจืดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กได้

หมายเหตุถึงปฏิคม:

• มันเกิดขึ้นที่ครีมกลายเป็นของเหลวเกินไปซึ่งมักจะเกิดขึ้นถ้าครีมไม่อ้วนเพียงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องกำจัดของเหลวส่วนเกินออกก่อน: ใส่ผ้าขาวบนตะแกรง 2 ชั้น ครีมเปรี้ยว แล้วทิ้งไว้ค้างคืน
• ครีมที่เตรียมไว้สามารถเก็บได้นาน 1 สัปดาห์ในที่แน่น ธนาคารปิดในตู้เย็น
• ถ้าใส่วิปครีมเปรี้ยวกับนมข้นจืดลงในชามแล้วตกแต่ง เบอร์รี่สดคุณได้รับขนมเทศกาลที่ดี
• หากคุณกำลังใส่โกโก้ กาแฟ หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่หลวม ให้กรองด้วยกระชอนเพื่อไม่ให้มีก้อนในครีม
• เติมรสชาติใดก็ได้ (วานิลลิน เอสเซ้นส์ ฯลฯ) ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
• คอนญักหนึ่งช้อนที่เติมลงในครีมจะให้รสชาติและกลิ่นหอมของวอลนัท
• ใช้ครีมเปรี้ยวแทนครีมได้ค่ะ ครีมหนัก,เพิ่มหากต้องการความเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำมะนาว.
• คุณยังสามารถเตรียมครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้มจากนั้นรสชาติของครีมจะคล้ายกับไอริสและสีของมันจะกลายเป็นสีเบจ แต่เนื่องจากความข้นของนมข้นที่ต้มแล้วครีมอาจผสมได้ไม่ดีพอ ดังนั้น ในกรณีนี้ ให้ตีวิปปิ้งนมข้นให้ละเอียดก่อน โดยไม่ใส่ครีมเปรี้ยวให้นิ่มหรือเจือจาง นมปกติ(นอกจากนี้ยังมีการวิปปิ้งที่ใช้งานอยู่)
• เพื่อให้ครีมเปรี้ยวและนมข้นสำหรับเค้กที่มีสีและรสชาติต่างกันคุณสามารถเพิ่มผลไม้และน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ถั่วบดและเกล็ดมะพร้าว

นมข้นหวานชื่นใจ รสครีมชื่นชอบจากฟันหวานมากมาย แค่ทาขนมปังหรือสไลซ์ ขนมปังขาวคุณจะได้รับขนมที่น่าอัศจรรย์ตั้งแต่วัยเด็ก แม่บ้านทุกคนรู้ว่าบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับสินค้าที่อ่อนโยนและอร่อยมาก บัตเตอร์ครีมสำหรับเค้ก มีสูตรอาหารหลายร้อยรูปแบบ แต่พ่อครัวขนมตัวจริงมีเคล็ดลับในการทำขนมให้สมบูรณ์แบบ นมข้นจืดหรือนมเข้มข้นให้รสชาติที่วิเศษไม่เหมือนใคร และชั้นที่อิงจากนมนั้นก็เหมาะกับ หลากหลายสูตร: สำหรับเค้กวานิลลาและบิสกิต สำหรับเค้กพัฟและน้ำผึ้ง

เข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งส่วนใหญ่ที่นักทำขนมชอบใส่ลงในไส้เค้ก สูตรส่วนใหญ่สำหรับครีมเค้กนมข้นนั้นเรียบง่าย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้เมื่อเตรียมของหวานมื้อแรกเพื่อพยายามเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูง

สูตรที่ง่ายที่สุด: สองส่วนผสมและอร่อยพร้อม

สูตรที่ง่ายที่สุดขึ้นอยู่กับ นมเข้มข้นพิจารณาส่วนผสมสององค์ประกอบนั่นคือเพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่างลงในนมข้นผสมหรือตีให้ละเอียดผลลัพธ์ที่ได้คือชั้นที่น่าทึ่งสำหรับเค้กหรือพาย

คุณสามารถเพิ่มเนย วิปครีม หรือครีมเปรี้ยวลงในนมข้นเพื่อสร้างครีมได้ เปอร์เซ็นต์ของเนยและนมข้นคือ 1: 2 ทำให้เนยนิ่มก่อน แล้วตี 1-2 นาที หลังจากนั้นก็เทนมข้นลงไปตีอีกครั้ง

ดูสูตรง่ายๆนี้ในภาพ:

ความสม่ำเสมอ วิธีตีเนยกับนมข้นจืด:

วิดีโออธิบายขั้นตอนการทำอาหาร:

แทนที่จะใช้แบบปกติ คุณสามารถใช้ เนยช็อกโกแลต. รสชาติกลมกล่อมจะได้รับโดยการเพิ่มครีมหรือครีม ที่นี่ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์เท่ากัน คุณต้องใช้นมข้นหวาน 400 กรัมปริมาณครีมหรือครีมเปรี้ยวเท่ากัน ขั้นแรก ตีครีมหรือครีมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ เทนมข้นขึ้นพร้อมกับผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน

ครีมและนมข้น

สำหรับสูตรทั้งหมดนี้ คุณสามารถใช้ทั้งนมข้นจืดและผลิตภัณฑ์ต้ม

ทำให้ยากขึ้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมมากขึ้น

ยกเว้นมากที่สุด สูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมพวกเขาแม่บ้านทำรูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นบนพื้นฐานของนมข้นหวานเหมาะสำหรับเค้กที่แตกต่างกันหรือการอบบางประเภท ที่นี่จินตนาการไม่จำกัด - คุณสามารถใส่สดหรือ .ต่างๆ ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่คอนยัคหรือเหล้าหอม ช็อคโกแลตชิปหรือ ถั่วผสม... วิธีทำคอนยัคที่บ้านเขียนไว้

คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ไข่, มาการีนถูกเติมลงในนมข้น - เกือบทุกอย่างที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเหมาะสำหรับสูตรเฉพาะ

กับเนย: วานิลลิน ถั่วหรือโกโก้

สูตรเหล่านี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของพ่อครัวขนม มีประโยชน์สำหรับขนมอบหลายประเภท

สูตรคลาสสิกสำหรับครีมพายหวานที่ข้นด้วยเนยประกอบด้วย:

• วานิลลิน;
• นมข้นจืด 400 กรัม
• เนย 200 กรัม (ปริมาณไขมันที่ต้องการ 82%)

การตระเตรียม:

1. ตีเนยอ่อน 1-2 นาที
2. นมข้นถูกเติมลงในลำธารบาง ๆ
3. ส่วนผสมเป็นส่วนผสม
4. ในตอนท้ายเทวานิลลินทุกอย่างผสมอีกครั้ง

สามารถทำได้ บัตเตอร์ครีมจากนมต้ม มันจะต้องการ:

• เนย 200 กรัม
• นมข้นต้ม 400 กรัม
• ถั่วหรือผลไม้ผสม

ถั่วหลายชนิด / ผลไม้แห้งหรือของโปรดหลายชนิดเหมาะสำหรับสูตรนี้ ที่นี่แม่บ้านสามารถเลือกสิ่งที่เธอชอบที่สุดได้ ขั้นตอน:

1. ควรทิ้งน้ำมันไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้องหรือละลายในไมโครเวฟ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ควรสงสัย ปริมาณไขมันที่แนะนำมากกว่า 80%
2. เมื่อถึงความนุ่มก็ตีวิปปิ้งนมข้นเป็นส่วน ๆ
3. หลังจากผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดแล้วให้เพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้ง แช่ผลไม้แห้งไว้ก่อนดีกว่า น้ำร้อนสักสองสามนาทีหรืออย่างน้อยก็ล้างออกให้สะอาด

เนยกับนมข้นต้ม

คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกได้ถ้าคุณเพิ่มในเลเยอร์ รสกาแฟ... สำหรับการดังกล่าว ครีมช็อคโกแลตต้องใช้:

• น้ำมันหนึ่งห่อ;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ช้อนชา;
• ช้อนชาที่ละลายน้ำได้

สำหรับฟันหวานชนิดพิเศษ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ สำหรับคนไม่รักมาก ขนมหวาน, ลูกกวาดที่มีประสบการณ์แนะนำให้เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด การตระเตรียม:

1. เนยนิ่มและตีในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
2. เติมนมข้นลงไปทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
3. ในตอนท้ายเพิ่มกาแฟและโกโก้ ผสมอีกครั้ง

มันจะดีกว่าที่จะกระจายเลเยอร์ทันทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเค้กอุ่น ๆ ดังนั้นการชุบจะดีกว่า ถ้าไส้แข็งต้องทำให้นิ่มอีกครั้งเพื่อใช้

เค้กครีมกาแฟ

ด้วยครีมเปรี้ยว: คาราเมลหรือนม

กฎหลักในครีมสำหรับบิสกิตคือครีมเปรี้ยวคุณภาพสูงที่มีไขมันมากที่สุดเพื่อไม่ให้องค์ประกอบกระจาย

นอกเหนือจากการผสมผลิตภัณฑ์ข้นกับครีมแล้วลูกกวาดมักเตรียมทางเลือกอื่น มันจะต้องการ:

• คาราเมล;
• เนย 200 กรัม
• ครีม 250 กรัม
• ผลิตภัณฑ์ข้น 250 กรัม

ขั้นตอนการทำครีมจากครีมเปรี้ยว:

1. เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้มาที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีเนยก่อน เปลี่ยนเป็นสีขาวและใช้เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย
3. จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ข้นลงไป ตีต่อ
4. ต่อไปเป็นครีมเปรี้ยว ควรฉีดในช้อนและผสมให้ละเอียด
5. คาราเมลถูกเติมครั้งสุดท้าย
6. หากรสชาติดูไม่หวานพอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีใช้ครีมสำหรับการอบ:

เค้กครีมเปรี้ยว

สูตรต่อไป ชั้นครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กนั้น ประกอบด้วยเจลาติน ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะแข็งตัวและรักษารูปร่างไว้ เหมาะสำหรับเค้กทรงสูง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ครีม 250 กรัม
• นม 60-70 กรัม
• เจลาติน 15-20 กรัม
• นมข้นจืด 250 กรัม

นมสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ กาแฟ โกโก้ หรือของเหลวอื่นๆ ได้ นี่คือวิธีการรับรสชาติที่แตกต่างกัน

1. เจลาตินต้องผสมกับของเหลวและปล่อยให้บวม ทางที่ดีควรตรวจสอบเวลาบวมบนบรรจุภัณฑ์อีกครั้ง เนื่องจากอาจใช้เวลา 10 ถึง 30 นาที
2. ในเวลานี้ให้ผสมผลิตภัณฑ์นม
3. ละลายเจลาตินที่บวมแล้วเทลงในชามที่เตรียมไว้ คุณสามารถใช้งานได้ทันที
4. สำหรับการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ของมวล จำเป็นต้องมีการระบายความร้อนในระยะยาว

มะพร้าวสดหรือเกล็ดเป็นส่วนเสริมที่ดีในสูตรนี้ คุณสามารถทำขนมที่คล้ายกับขนม Bounty หรือ Raffaello

กับคอทเทจชีส

สำหรับครีมนมเปรี้ยว ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 180 กรัม
• นมข้น 180 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันหนึ่งแพ็ค
• น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม.

1. ตีเนยอ่อน
2. เทนมข้นตีอีกครั้ง
3. ใส่แป้งน้ำตาล. ผัดด้วยมือหรือที่รอบต่ำ
4. เพิ่มชีสกระท่อม หากมีความนุ่มและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มได้ทันที หากมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กหรือมีเมล็ดเล็กๆ ให้นำไปปั่นให้ละเอียดก่อนด้วยเครื่องปั่น
5. คนอีกครั้งและแช่เย็น 15-20 นาทีก่อนใช้

ครีมกับคอทเทจชีส

เป็นการดีที่จะใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงไป รวมทั้งโกโก้หรือความเอร็ดอร่อย

กับไข่

ตัวเลือกที่น่าสนใจได้มาจากการเพิ่มไข่แดง สำหรับเลเยอร์ที่คุณต้องการ:

• 2 ไข่แดง;
• เนย 200 กรัม
• วานิลลาหรือโกโก้
• ผลิตภัณฑ์นมข้นจืด 100 กรัม

1. เนยจะต้องนิ่มวิปปิ้งผสมกับนม
2. แนะนำไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีน
3. ในตอนท้ายเทวานิลลินหรือโกโก้ หลังจากผสมแล้วมวลก็พร้อม

ครีมไข่แดง

กับผลไม้: ส้มหรือกล้วย

อาหารเสริมผลไม้และเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดีในการเติม สด แช่แข็ง หรือแห้ง - ในรูปแบบใด ๆ พวกเขาจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับขนมอบ

สูตรผลไม้ยอดนิยม ได้แก่ การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวหรือกล้วย

สำหรับตัวเลือกด้วย โน้ตส้มคุณจะต้องการ:

• แพ็คเนย;
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• ส้มขนาดใหญ่ (พันธุ์หวานเด่นกว่า)

ถ้าส้มไม่หวานต้องเติมน้ำตาลถึงจะอร่อย คุณยังสามารถแทนที่ส้มด้วยมะนาว และคุณจะต้องการน้ำตาลมากขึ้น

ขั้นตอนในการทำครีมสำหรับของหวานแสนอร่อย:

1. เพิ่มน้ำมันเพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง
2. ในขณะเดียวกัน ให้ขูดผิวส้ม หลีกเลี่ยงเนื้อสีขาว
3. บีบน้ำออกจากส้มสักสองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับปริมาตรนี้
4. ตีเนย.
5. ใส่นมข้นจืด.
6. ในตอนท้ายเทน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย มวลถูกผสมด้วยมือ

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอนั้นได้มาจากสูตรกล้วย คุณจะต้องที่นี่:

• น้ำมัน - 180-200 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่
• กระป๋องนมข้น

การตระเตรียม:

1. เนยจะนิ่มและปั่นเหมือนวิธีการปรุงอื่นๆ
2. แล้วใส่นมข้นจืดลงไป
3. กล้วยจะต้องทุบด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มมวล
4. องค์ประกอบที่ได้จะถูกผสม

กับคอนยัค

ใครๆ ก็เติมครีมได้ แอลกอฮอล์อะโรมาติก(เหล้ารัม วิสกี้ หรือเหล้าที่มีรสชาติต่างกัน)

สูตรที่เติมแอลกอฮอล์ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บรั่นดีหนึ่งช้อน;
• เนย 200 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

1. เราทำให้เนยนิ่มและตีจนขาว
2. เติมนมข้นโดยไม่ต้องหยุดตี
3. เทลงในคอนยัคสุดท้าย

ครีมกับคอนญัก

สาระสำคัญของแอลกอฮอล์สามารถเติมลงในครีมเปรี้ยวได้ สูตรนี้ต้องการ:

• วานิลลิน;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• นมข้น 400 กรัม
• แอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เรารวมผลิตภัณฑ์นมผสมให้เข้ากัน
2. ในตอนท้าย เติมวานิลลินและแอลกอฮอล์ที่เลือกหนึ่งช้อนเต็ม

กับมาการีน

หากคุณต้องการประหยัดเงินและทำ ตัวเลือกงบประมาณไส้สำหรับบิสกิตเนยเทียมมาช่วยพนักงานต้อนรับ

สินค้าที่ต้องการ:

• นมข้นกระป๋อง
• มาการีน 200 กรัม
• โกโก้ / วานิลลิน / คอนญัก

สูตรง่ายมาก:

1. มาการีนนุ่มผสมกับนมข้น
2. จากนั้นเพิ่มองค์ประกอบเครื่องปรุงเพิ่มเติมที่เลือก (โกโก้วานิลลินหรือสาระสำคัญของแอลกอฮอล์) มวลจะถูกผสมอีกครั้ง

พร้อมชอคโกแลต

สำหรับบางคนที่ชอบทานของหวาน ช็อคโกแลตเป็นส่วนสำคัญของของหวานทุกชนิด ในการผสมนมกับช็อกโกแลตโน้ต คุณต้องทำดังนี้

• เนย 200 กรัม
• นม 100 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (ขมดีกว่า)

1. เราอุ่นช็อกโกแลตเทนมผสมให้เข้ากัน
2. ตีเนย ใส่มวลช็อกโกแลตลงไป แล้วตามด้วยนมข้น เราผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

ช็อกโกแลตสำหรับครีม

สำหรับคนรัก ไวท์ช็อกโกแลตมีมะพร้าวสูตรเด็ด สำหรับเขาคุณต้องการ:

• ไวท์ช็อกโกแลต 1 แท่ง;
• มะพร้าวหรือขี้กบสด
• เนยไขมัน 200 กรัม
• ผลิตภัณฑ์นมเข้มข้นครึ่งกระป๋อง

1. เราจมช็อกโกแลตผสมกับนมข้น
2. ใส่เนยลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วตีอีกครั้ง
3. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน

ครีมไวท์ชอคโกแลต

ด้วยครีม

เติมความอร่อยได้ด้วย ครีมหนัก... สำหรับเธอคุณต้องการ:

• แป้งน้ำตาล 50 กรัม
• สาระสำคัญของวานิลลา;
• ผลิตภัณฑ์นมข้นกระป๋อง
• ครีม 400 กรัม (มีไขมันไม่น้อยกว่า 30%)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ครีม (เราเย็น) ตีด้วยความเร็วสูงสุด
2. เทแป้งน้ำตาลลงไปตีส่วนผสมจนข้น
3. เทนมข้นลงในลำธารบาง ๆ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. วานิลลินถูกเพิ่มในตอนท้าย

วิปครีม

ทำคัสตาร์ดได้ไม่มีปัญหา

การเติมประเภทนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คน ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• 2 ไข่;
• แพ็คเนย;
• นม 250 มล.
• นมข้นกระป๋อง
• แป้งน้ำตาล 50 กรัม

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการผสมและบดไข่ด้วยน้ำตาล
2. เทนมลงในกระทะ ใส่ไฟเล็กน้อย
3. หลังจากให้ความร้อนแล้ว ใส่ไข่กับน้ำตาล ตั้งไฟ คนจนข้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำมวลไปต้ม!
4. หลังจากการเย็นตัวของบิลเล็ตบางส่วนแล้วจะมีการเติมเนยและนมข้น
5. ทุกอย่างผสมและปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงสามารถนำไส้ไปเกลี่ยได้

เติมนมลงในคัสตาร์ด

ใส่เนยลงในคัสตาร์ด

การทำอาหาร คัสตาร์

ทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับของหวานต่างๆ

บัตเตอร์ครีมนั้นดีทั้งสำหรับทาเค้กบิสกิตแบบอุ่นๆ และสำหรับทำเครื่องประดับ กุหลาบและซ็อกเก็ตจากมันจะถือได้ดีถ้าคุณใส่เค้กในตู้เย็น

ตกแต่งเค้กบัตเตอร์ครีม

เหมาะสำหรับคัพเค้กและมัฟฟิน ใช้ทำ “หมวก” รูปทรงต่างๆ

Eclairs, ถั่วจากวัยเด็กและเค้กอื่นๆ - ทางเลือกที่ดีเติมเนยและนมข้นจืด

ช็อคโกแลต ครีมจะทำสำหรับโรยทราย พัฟ น้ำผึ้ง และเค้กบิสกิต ทานได้ใน รูปแบบบริสุทธิ์กับขนมปัง

เค้กต่างๆ ทำขึ้นโดยใช้คัสตาร์ด เช่น "นโปเลียน" ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำขนมอิสระ ฐานวางในชามใส่ผลเบอร์รี่ขูดหรือผลไม้เพิ่มวิปครีมทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

ชั้นครีมเปรี้ยวนั้นดีสำหรับทาเค้กเนื้อนุ่มที่มีรูพรุน แต่ไม่เหมาะสำหรับการทำเครื่องประดับ เนื่องจากมันไม่มีรูปร่างเลย

เนื้อครีมแบบเคิร์ดเข้ากันได้ดีกับ เค้กต่างๆและเค้ก: profiteroles, eclairs, บิสกิตและมัฟฟินทุกชนิด สามารถใช้ตกแต่งได้ แต่ควรทำเช่นนี้ก่อนเสิร์ฟเนื่องจาก ไส้นมเปรี้ยวมีรูปร่างที่แย่กว่าน้ำมัน นอกจากนี้ อาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยเมื่อเก็บไว้นาน

ทำอาหารสำหรับเติมและตกแต่งคัพเค้ก

ในมัฟฟิน สูตรที่มีผลิตภัณฑ์จากนมเข้มข้นสามารถใช้ได้ทั้งการตกแต่งและการเติม สูตรครีมคัพเค้กจะเหมือนกัน:

• แพ็คเนย;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• นมข้นกระป๋อง
• ซอสคาราเมล (หรืออย่างอื่น)

จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6:

1. รวมเนยกับผลิตภัณฑ์นม ตีด้วยความเร็วต่ำ
2. ในตอนท้ายเทซอสเพื่อลิ้มรสคนอีกครั้งแล้วเติมแป้งด้วยหรือทาบนขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว

ครีมและเนย

ใส่ซอสลงในครีมมัฟฟิน

เราใช้นมข้นต้ม

ชั้นสำหรับเค้กที่ใช้นมต้มมีเฉดสีคาราเมลที่สวยงามและหนาขึ้น ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับทำอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น

สำหรับครีมนมข้นต้มที่ง่ายที่สุดคุณต้อง:

• นม 100 กรัม
• ถั่วเป็นส่วนเสริม
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์จากนม.
2. บดถั่วและเทลงในส่วนผสม
3. ผัดมวลอีกครั้ง

อีกสูตรหนึ่งก็ง่ายมากเช่นกัน สำหรับเขาคุณต้องการ:

• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง

สำหรับการปรุงอาหารทั้งสองผลิตภัณฑ์จะผสมและใช้เป็นชั้นเค้กหรือ รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยผลไม้หรือสารปรุงแต่งรส

สำหรับหรือคุณสามารถเตรียมไส้ด้วยชีส มาลองดูกัน:

• ครีมชีส 500 กรัม
• แป้งน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• นมข้นต้มหนึ่งขวด

ขั้นตอนการทำไส้นมข้นต้ม:

1. ตีชีสในชามก่อน จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ข้น
2. ผสมทั้งหมด ถ้ารสไม่หวานพอ ให้ใส่แป้งน้ำตาล

นมข้นต้มและมาสคาร์โปเน่ชีส

ทำ ครีมที่ดีกับนมข้นหวานควรเลือกคุณภาพสูง อาหารสด... เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นในอนาคตของเค้กแพร่กระจาย ส่วนผสมจากนมทั้งหมดควรมีไขมันมากที่สุด

ถ้าอย่างไรก็ตาม ความสม่ำเสมอกลายเป็นของเหลว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหรือเจลาตินเล็กน้อยลงในอินเตอร์เลเยอร์ได้เสมอ

ถั่วและเบอร์รี่หรือ ผลไม้รวม- แขกที่รอคอยมานานในทุกชั้น ไม่ต้องกลัวที่จะทดลองที่นี่ ของหวานที่เบื่อหน่ายก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ๆ ได้ บางทีคุณอาจจะเปิดของคุณ สูตรเฉพาะและไม่อยากบอกวิธีทำครีมขี้ขลาดจากนมข้นจืดให้ใครรู้