รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย - นั่นคือความหมายของสลัดพัฟกับลูกพรุน มื้อวันหยุดที่แท้จริง!

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับสลัดพัฟที่ยอดเยี่ยมกับหัวบีท สลัดออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ สลัดนี้มีหลายรสชาติ ทั้งความเผ็ด ความหวาน และเกลือ สลัดที่น่าสนใจมากที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและเหมาะสำหรับทุกวันหยุด สลัดวางเป็นชั้น ๆ และควรทำในชามขนาดเล็ก แก้ว หรือชามสลัด ลองสลัดนี้คุณและแขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

• หัวบีท 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ลูกพรุน 5 ชิ้น
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 ซี่
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ

ในชามหรือชามสลัดขนาดเล็ก ผักกาดหอมควรจัดวางเป็นชั้นๆ โดยชั้นแรกเป็นส่วนผสมของแครอทและลูกเกดครึ่งหนึ่ง

สลัดชั้นต่อไปคือชีสกับกระเทียม

สูตร 2: สลัดปรากกับลูกพรุนพัฟ (ภาพทีละขั้นตอน)

สลัดชั้นกับไก่, ผัก, ไข่, ลูกพรุนจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย สลัดแสนอร่อยและสวยงาม "ปราก" จะเติมเต็มตารางเทศกาลของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อไก่ (หรือหมู, เนื้อลูกวัว) - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 g
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• วอลนัท - 20 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดพัฟกับไก่และลูกพรุน เนื้อไก่แครอทและไข่ต้มและทำให้เย็นลงล่วงหน้า

เนื้อต้ม (เนื้อไก่) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แตงกวาดองก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แครอทต้มและไข่ต้มปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

บนจานแบนเราทำสลัดพัฟหล่อลื่นมายองเนสแต่ละชั้น ชั้นแรกเป็นแตงกวาดองและมายองเนส

ชั้นที่สองคือไก่และมายองเนส

ชั้นที่สามคือไข่และมายองเนส

ชั้นที่สี่คือถั่วลันเตาและมายองเนส

ชั้นที่ห้าคือแครอท

บนพื้นผิวของสลัดพัฟของแครอท ถั่วลันเตา ไข่ แตงกวา และเนื้อไก่ เราทำรูปแบบตามอำเภอใจจากมายองเนส
วางลูกพรุนที่ขอบสลัดหั่นเป็นเส้น วางวอลนัทสับไว้ตรงกลาง ด้านข้างเราตกแต่งสลัดเทศกาลด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดชั้น "ปราก" พร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 3: สลัดพัฟแสนอร่อย ความนุ่มกับลูกพรุน

ฉันเสนอสูตรสำหรับสลัดพัฟแสนอร่อย "ความอ่อนโยน" กับลูกพรุนซึ่งจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์เรียบง่าย - รสชาติไม่ธรรมดา! ครึ่งตัวเมียจะชอบสลัดมากกว่า

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี

ต้มเนื้อไก่และไข่ให้เย็น ตัดเนื้อเป็นเส้น ไข่และแตงกวาสด (ปอกเปลือก) เป็นก้อน สับถั่ว เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตากลูกพรุนให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายสลัดในชามสลัดเป็นชั้น ๆ : ชั้นล่างเป็นเนื้อไก่ + ตาข่ายมายองเนส

สลัดชั้นต่อไปคือลูกพรุนและวอลนัทหนึ่งชั้น + ตาข่ายมายองเนส

ชั้นบนสุดเป็นแตงกวาสด + มายองเนสตาข่าย

ตกแต่งสลัดอ่อนโยนที่ยอดเยี่ยมและอร่อยด้วยแตงกวา ไข่และสมุนไพร สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถเซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณได้!

สูตรที่ 4: สลัดพัฟกับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดมีรสเผ็ดและแสนอร่อย ส่วนผสมนั้นดูแปลกตา แต่นั่นก็ทำให้สลัดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ! ลองมัน!

• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• วอลนัท (สับ) - 0.5 กอง
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• มายองเนส (ของโปรด) - 250 g

เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตร ต้มไข่ให้เดือด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมกระเทียมสับ ถั่ว และลูกพรุน แล้วผสมกับมายองเนส

ใส่โปรตีนขูดบนเครื่องขูดหยาบในชามสลัด

ชั้นบนสุดของน้ำสลัด

ชั้นบนสุดของน้ำสลัด

โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด ทิ้งสลัดไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่

สูตรที่ 5: สลัดกับไก่และลูกพรุนพัฟ (ทีละขั้นตอน)

สลัดออกมานุ่มและโปร่งสบายไม่เหมือนสลัดพัฟทั่วไป

• อกไก่ - 300-350g
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• วอลนัท - 80-100 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 150 กรัม)

ต้มอกไก่ (แน่นอนว่าคุณสามารถเอาเนื้อไก่ได้ แต่ฉันชอบอกมากกว่า มันฉ่ำกว่า) เอากระดูกและผิวหนังออก สับให้ละเอียด ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงกับไข่ขาว ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด สีขาวบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างลูกพรุนให้ดี (ควรแช่ไว้ล่วงหน้า) สับละเอียด สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น (แต่ไม่ใช่แป้ง)

จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ (อย่าบีบชั้นควรนอนอย่างงดงาม)

ชั้นที่ 1: เนื้อไก่ + ชั้นบาง ๆ ของตาข่ายมายองเนส (ฉันตัดมุมหนึ่งบนถุงมายองเนสเพื่อบีบมายองเนสบาง ๆ ออก)

ชั้นที่ 2: ลูกพรุน; + วอลนัท

ชั้นที่ 3: ไข่ขาว + มายองเนส

ชั้นที่ 4: แตงกวา + มายองเนส

ชั้นที่ 5: ไข่แดง

ตกแต่งสลัด: ตา - มะกอก, จมูก - แครอทต้ม, โบว์ - มะเขือเทศเชอร์รี่, หนวด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง มันจะดีกว่าที่จะทำสลัดในตอนเย็นเพื่อให้แช่ในเวลากลางคืนมันจะยิ่งอร่อย! อร่อย!

สูตร 6: พัฟสลัดแครอทบลูส์กับลูกพรุน

การผสมผสานของรสชาติของแครอทหวาน ลูกพรุน แตงกวาเปรี้ยว แครอทเกาหลีรสเผ็ดเล็กน้อย และไก่ทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สลัดที่เสิร์ฟจะทำให้แขกของคุณหลงใหลในทันทีและแน่นอนจะไม่อยู่บนโต๊ะที่เต็มไปด้วยสารพัดต่างๆ

มาทำสลัดกับไก่และลูกพรุนกันด้วยชื่อลึกลับว่า "แครอทบลูส์" และมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

• แครอทต้ม - 1 ชิ้น,
• แครอทเกาหลีอ่อน - 150 กรัม,
• แครอทดิบ - 2 ชิ้น,
• เนื้อไก่ (เนื้อไก่ใด ๆ ) - 350 กรัม,
• ลูกพรุนอ่อน - 160 กรัม,
• หลอดไฟ (เล็ก) - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 6 ชิ้น,
• ชีสใด ๆ (แข็ง) - 150 กรัม,
• แตงกวาดอง (เล็ก) - 3 ชิ้น,
• มายองเนส - 400 กรัม

ล้างลูกพรุนให้สะอาดและอย่าสับหยาบ ถ้าลูกพรุนไม่นิ่มมาก ให้เทน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที

ปอกหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะอุ่นจนโปร่งใส ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้ถูแครอทดิบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วแนบกับหัวหอม ผัดต่อจนนิ่มจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

บนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด ให้ขูดแครอทที่ต้มแล้วหรือบดผ่านกระชอน ผสมน้ำซุปข้นแครอทสำเร็จรูปกับมายองเนส

ตัดเนื้อไก่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ถูไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดแตงกวาดองเป็นหลอดขนาดกลางอย่าขูดมิฉะนั้นสลัดจะไหล

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว เราก็เริ่มเก็บสลัด หล่อลื่นแต่ละชั้นติดต่อกันไม่มากนัก ด้วยมายองเนสผสมกับแครอท: ไก่ แครอทผัดกับหัวหอม โปรตีน แตงกวา ไข่แดง ลูกพรุนสับ ชีสขูด

ชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี ซึ่งคุณสามารถพริกไทยอีกหน่อย (ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้) อย่าหล่อลื่นด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ปล่อยให้มันยืนดังนั้นผักกาดทุกชั้นจะอิ่มตัวกันอย่างดี

สลัดพัฟไก่และพรุนใหม่ "แครอทบลูส์" พร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนโต๊ะ! สลัดออกมาอร่อยแปลกและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าลืมปรุงสลัดที่น่าสนใจ (ในทุกแง่มุม) เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่เสียใจ อร่อย!

สูตร 7: สลัดพัฟกับไก่และลูกพรุน (มีรูป)

สลัดกับไก่และลูกพรุน - สลัดน่ารับประทานและแสนอร่อย ส่วนผสมง่ายๆ ผสมอร่อย

• อกไก่ - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตง - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต

ต้มอกไก่จนสุก เกลือน้ำซุป

ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม

ตัดเนื้ออกไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ

ใส่เนื้ออกไก่ในชามสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย

เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวม ระบายแห้งและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

ใส่ลูกพรุนมันฝรั่งลงในชามสลัด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

แตงกวาดอง (แตง) หั่นละเอียดมากสามารถสับในเครื่องปั่น

ใส่แครอท โรยด้วยมายองเนส

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ตะแกรงกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

สับสมุนไพรสด ใส่สลัด ถูไข่แดงบนเครื่องขูด สลัดกับไก่และลูกพรุนพร้อมในชั้น อร่อย.

ลักษณะเฉพาะของสลัดคือบางครั้งพวกเขาผสมผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและผลที่ได้คือจานอร่อย ดังนั้นสลัดที่มีลูกพรุนและถั่ว เสริมด้วยผักและผลไม้ จะกลายเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเพราะทำอาหารได้ไม่ยาก แต่เป็นอาหารที่น่ารับประทานมาก

สลัดกับลูกพรุนและถั่ว - สูตร

พัฟสลัดกับลูกพรุนและถั่วจะเหมาะสมในงานเลี้ยงใด ๆ พวกเขาดูดีและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเพื่อให้ไม่มีปัญหาในกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถใช้เคล็ดลับด้านล่าง:

สลัดไก่และลูกพรุนและถั่วเรียกว่า "ความอ่อนโยน" ด้วยเหตุผล ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันอย่างกลมกลืนและเป็นผลให้จานออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ปอกเปลือกแตงกวาก่อนดีกว่าแล้วจึงหั่นเป็นแว่น มันจะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสเบา ๆ มันจะยิ่งนุ่มขึ้นด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 200 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น, ลูกพรุน, ถั่ว, แตงกวา, ไข่แดงขูดวางบนจาน
2. ส่วนประกอบแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส
3. ก่อนเสิร์ฟสลัดกับลูกพรุนและถั่วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับทับทิม ลูกพรุน และวอลนัทเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติกับการออกแบบที่สวยงาม - และแขกทุกคนจะมีความยินดีและพนักงานต้อนรับจะได้รับคำชมมากมาย แทนที่จะเอาเนื้อที่ระบุจากอก คุณยังสามารถเอาเนื้อจากต้นขาได้ด้วย จะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วสับ - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. Buryak, แครอทและมันฝรั่งถูบนเครื่องขูดหยาบและวางในชาม
2. เนื้อไก่และไข่หั่นเป็นก้อน
3. วางแก้วบนจานตรงกลาง แล้วทำสลัดรอบๆ วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ครึ่งเนื้อ แครอท มันฝรั่ง หนึ่งในสามของถั่ว บีทรูทครึ่งหนึ่ง หนึ่งในสามของ ถั่ว, หัวหอมสับละเอียด, ไก่, ลูกพรุนสับ, ถั่ว, ไข่ และหัวบีตที่เหลือ
4. ทุกชั้นทาด้วยมายองเนส
5. ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
6. แก้วจะถูกลบออกและสลัดวางในชั้นด้วยลูกพรุนและวอลนัทสองสามชั่วโมงในที่เย็น

สลัด "เจงกีสข่าน" กับลูกพรุนและถั่ว - สูตร

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทกับไก่และชีสแข็งเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก หากคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า สลัดก็จะถูกปรุงอย่างรวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพื่อให้อาหารออกมาอร่อยที่สุด จะต้องผสมอาหารก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. แครอทต้มและหัวบีทขูด
2. สับกระเทียมและถั่ว
3. ชีสยังบดด้วยเครื่องขูด
4. ไก่หั่นเป็นชิ้นทอด
5. สลัดประกอบด้วยไก่ ลูกพรุน และถั่ว โดยวางส่วนประกอบเป็นชั้น: หัวบีทขูดครึ่งหนึ่ง, ไก่ผสมกับถั่ว, มายองเนส, แครอทผสมกับชีส, มายองเนส, ลูกพรุนสับ, มายองเนส, หัวบีตกับกระเทียม

สลัด "เต่า" กับลูกพรุนและวอลนัท

ด้วยลูกพรุนและวอลนัท - จานที่แปลกและอร่อยมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบ สำหรับพวกเขา ควรทำสลัดกับโยเกิร์ตหรือซอสครีมเปรี้ยว เพื่อให้จานดูสวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องผ่าครึ่งเมล็ดวอลนัทให้เต็มเมล็ดโดยไม่แตกหรือเสียหาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
• ชีส, ถั่ว, ลูกพรุน - 150 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ไก่หั่นเป็นชิ้น หัวหอมสับ โปรตีน ชีส และแอปเปิ้ลสับด้วยเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
2. กระจายชั้นของกระรอก ไก่ หัวหอม แอปเปิ้ล ลูกพรุน และชีส ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
3. ด้านบนปกคลุมด้วยไข่แดงทำมายองเนสเป็นเส้นและวางถั่วครึ่งลูกไว้ใน "เซลล์" แต่ละเซลล์

สลัดกับเห็ด ลูกพรุน และถั่ว

ลูกพรุนและวอลนัทจากสูตรนี้สามารถกระจายเมนูประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล เนื่องจากมีแคลอรีสูง ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินมักจะไม่ต้องกิน สำหรับโอกาสพิเศษ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ - รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย!

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. แครอทขูดและหัวหอมผัดแยกกัน
2. เห็ดเผาะ.
3. ชามสลัดถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึด, ถั่วถูกเทลงไปที่ด้านล่าง, แครอท, หัวหอม, เห็ด, ลูกพรุนถูกจัดวาง, อีกครั้งถั่ว, หัวหอม, เห็ดและแครอทแต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนส
4. สลัดกับลูกพรุนและถั่วจะถูกลบออกในเย็นสองสามชั่วโมงพลิกจานฟิล์มจะถูกลบออกและเสิร์ฟ

สลัด "ปราก" กับลูกพรุนและวอลนัท

คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่มีลูกพรุนและถั่วได้ในเวลาไม่กี่นาที เช่น ต้มแครอทและไข่ในวันก่อน สูตรบอกว่าใช้ไก่ต้ม แต่ไก่รมควันก็ใช้ได้ รสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไป แต่ก็ยังน่ารับประทานมาก ส่วนประกอบไม่สามารถจัดวางเป็นชั้น ๆ ได้ แต่เชื่อมต่อได้ง่าย ตัวเลือกการให้บริการจะถูกเลือกตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 กรัม
• ไข่, แครอท - 3 ชิ้น.;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วอลนัท, ลูกพรุน - 100 กรัมต่อชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น
2. ไข่และแครอทขูดแยกกัน
3. ทำสลัดโดยทามายองเนสแต่ละชั้น: ไก่, ไข่, แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, ถั่ว, ถั่ว, ลูกพรุน
4. ตกแต่งสลัดที่ละเอียดอ่อนด้วยลูกพรุนและวอลนัทด้วยมายองเนส

สลัด "Lubovnitsa" กับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดกับลูกพรุนลูกเกดและวอลนัทเรียกว่าแตกต่างกัน นี่คือ "คนรัก" และในที่อื่นสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "วิตามิน" แต่สาระสำคัญของอาหารไม่เปลี่ยนแปลง สลัดออกมาอย่างไม่ธรรมดา น่ารับประทานมาก และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ เพราะมีครบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้แห้ง หรือแม้แต่กระเทียม

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 250 กรัม
• ลูกพรุน, ลูกเกด, ถั่ว, ชีส - 100 กรัมต่อชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. หัวผักกาดต้มขูดเพิ่มลูกพรุน
2. แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับ
3. ชีสขูดผสมกับกระเทียม
4. แครอทกับผลไม้แห้งวางในชามสลัดใช้มายองเนสวางมวลชีสมายองเนสอีกครั้งวางหัวบีตที่มีลูกพรุนแล้วโรยด้วยถั่ว

สลัดถั่วสนและลูกพรุน

และถั่วกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากจนสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงเป็นจานอิสระ สูตรนี้ใช้เนื้อต้ม แต่คุณยังสามารถนำเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น หมูหรือไก่ต้ม ซึ่งสามารถต้มหรือรมควันได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม, ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ถั่วไพน์ - 50 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. มายองเนสผสมกับกระเทียม
2. แตงกวาหั่นเป็นก้อน
3. กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ: ลูกพรุน, มายองเนส, เนื้อ, เห็ดสับกับหัวหอม, ไข่, แตงกวา, มายองเนส
4. เติมสลัดด้วยถั่ว

สลัดหวานกับลูกพรุนและวอลนัท

ด้วยลูกพรุนและวอลนัท - ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ทุกคนชอบอาหารอันโอชะนี้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในกรณีนี้องค์ประกอบพื้นฐานของส่วนประกอบจะถูกระบุหากต้องการผลไม้ใด ๆ ที่พบในอาหารอันโอชะ: ลูกแพร์, กล้วย, องุ่นและผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ส้ม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน, ถั่ว - 100 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ล ลูกพรุน และส้ม หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ถั่วถูกบดขยี้
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล

สลัดกับสับปะรดลูกพรุนวอลนัท

จานจากสูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่มีรสนิยมแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลูกพรุนและถั่วเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่ผสมผสานส่วนประกอบเนื้อสัตว์และผลไม้เข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน สำหรับการแต่งตัว มายองเนสสามารถผสมกับโยเกิร์ตได้ครึ่งหนึ่ง

สลัดลูกพรุนจะดึงดูดทุกคนที่รักการผสมผสานของรสหวานกับผัก, เนื้อ, สัตว์ปีก, เห็ดและส่วนผสมอื่นๆ ของขบเคี้ยวดังกล่าวมักจะกลายเป็นของดั้งเดิมและผิดปกติ แม้แต่สิ่งที่ง่ายที่สุดก็เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• 2 หัวผักกาดต้มขนาดเล็ก
• ½ ซ. วอลนัทปอกเปลือก;
• 2 - 3 กลีบกระเทียม;
• ชีสขูดแล้ว 100 - 150 กรัม
• 5 - 7 ชิ้น ลูกพรุนแห้ง;
• มายองเนสมังสวิรัติ
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทที่เย็นแล้ววางบนเครื่องขูด
2. ถัดไป สับถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว เพียงแค่สับด้วยมีดคมๆ
3. ชีสหั่นเป็นก้อน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง / กึ่งแข็งธรรมดาและชีสและ suluguni และชีสแปรรูปก็สามารถทำได้
4. ส่งกระเทียมผ่านการกด
5. ล้างและแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยหั่นผลไม้แห้งเป็นก้อน

รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสมังสวิรัติและเกลือ

กับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

• 8 - 9 ชิ้น ลูกพรุนแห้ง
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• น่องไก่รมควัน 2 อัน;
• แครอท 100 กรัม
• 2 แตงกวาดอง;
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสเบา
• 2 ช้อนชา เคเปอร์สับ;
• สมุนไพรสดและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. หากลูกพรุนแห้ง หลังจากล้างสักครู่แล้ว ให้เทน้ำร้อนราดลงไปจากนั้นบีบและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้มรากพืช ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเรียบร้อย สับหัวหอม, แตงกวาดอง, ไข่ต้มเย็นและเนื้อรมควันออกจากกระดูก
3. สับสมุนไพรสด
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่เคเปอร์ลงไป
6. เติมมายองเนสเค็ม ผสม.

สลัดกับไก่และลูกพรุนควรเย็นหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟได้ทันที

ด้วยการเติมเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 450 กรัม
• แชมเปญสด 250 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง 70 กรัม
• ชีสรัสเซียขูด 100 กรัมแล้ว
• หัวหอม 1 หัว;
• ไขมันสำหรับทอด
• มายองเนสคลาสสิก สมุนไพร และเกลือแกง

การทำอาหาร:

1. ต้มไก่ในน้ำเกลือจนสุก เย็นแล้วแบ่งเป็นเส้นใย
2. ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมสับในไขมัน
3. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือด พอเปียกก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมอาหารที่เตรียมไว้กับชีสขูด เกลือ.

ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

"สมมตินาง" กับไก่กับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อขนาดใหญ่
• 1 แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง
• ½ ซ. ชีสขูด;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ลูกพรุน 50 - 70 กรัม
• เกลือและมายองเนสคลาสสิก
• เนย

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและทอดในเนยที่อุ่นจนเป็นเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน ใส่ไก่ลงในชามสลัดและเคลือบด้วยมายองเนสคลาสสิกเค็ม
2. เทแตงกวาสดหั่นเป็นแว่นแล้วทำซอส
3. ตัดไข่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนผสมกับมายองเนสเค็มแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นแตงกวา
4. ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทผลไม้แห้งสับลงบนไข่
5. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูด

ส่ง "ขวัญใจหญิง" กับไก่และลูกพรุนไปแช่ในที่เย็น

พร้อมปูอัดและชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัดฉ่ำ 150 กรัม
• 2 ไข่ต้ม;
• ลูกพรุนแห้ง 70 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" 100 กรัม
• แตงกวาดอง 1 อัน;
• มายองเนสมะกอก
• เกลือและสมุนไพร
• มะกอก 5 หลุม

สำหรับสลัดและของว่างอื่นๆ ควรเลือกแบบแห้งมากกว่าลูกพรุนรมควัน เพราะจะนุ่มกว่า

หลังนี้เหมาะกว่าสำหรับซุปและการอบ หากผลิตภัณฑ์แห้งไม่ได้อยู่ในมือก็ควรหั่นผลิตภัณฑ์ที่รมควันให้เล็กที่สุด

การทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนที่ล้างแล้วเป็นเวลา 8-9 นาทีในน้ำร้อน แห้งและสับให้ละเอียด
2. ขูดชีสอย่างหยาบ ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือไว้สักเล็กน้อยเพื่อตกแต่งจานเสร็จ
3. วางแหวนเสิร์ฟบนจาน ใส่ปูอัดกับมายองเนสในชั้นแรกแล้วกดด้วยมือ
4. แจกจ่ายเพิ่มเติม: ก้อนไข่, ลูกพรุน, ผักดองและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยทุกชั้นเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและไขมันด้วยมายองเนส

นำวงแหวนเสิร์ฟออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งส่วนบนของขนมด้วยผักใบเขียว มะกอกผ่าครึ่ง และปูอัดชิ้นที่เหลือ

ทำอาหารกับตับปลา

วัตถุดิบ:

• น้ำมันตับปลา 1 กระป๋อง;
• 2 มันฝรั่ง;
• 3 - 4 ไข่ต้ม;
• 1 แครอท;
• 2 ขนหัวหอมสีเขียว
• 8 - 9 ลูกพรุน;
• 1 เซนต์ มายองเนสคลาสสิก
• เกลือและส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร:

1. ต้มผักรากให้เข้ากัน ลอกและถูด้วยเครื่องขูดที่มีส่วนที่ใหญ่ที่สุด
2. ไข่ต้มเย็นในน้ำเย็นแล้วแบ่งเป็นส่วนประกอบ แยกไข่ขาวและไข่แดงออก หลังสามารถใช้นิ้วบดขยี้ได้
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดยิ่งขึ้น
4. สะเด็ดน้ำมันออกจากตับปลาแล้วคลุกเคล้าที่เหลือด้วยส้อม
5. อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ แบบสุ่ม แต่อย่างแรกจะต้องเป็นรากพืชและส่วนสุดท้ายคือไข่แดง

เคลือบชั้นด้วยมายองเนสเค็มกับพริกไทยป่นและน้ำมันตับปลาเล็กน้อย

สลัด "ความนุ่ม" กับไก่และลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 - 300 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• 2 แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง
• มายองเนสคลาสสิก
• เกลือสินเธาว์;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ที่เย็นแล้วออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ถูสุดท้ายอย่างประณีต กระรอกหั่นเป็นก้อน
2. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและ เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง
4. ส่งวอลนัทไปยังเครื่องบดกาแฟหรือใต้หัวปั่นแบบพิเศษ
5. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สับสมุนไพรสดอย่างประณีต เกลือมายองเนส
6. จัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้ ไก่ - ผลไม้แห้ง - แตงกวาสด - โปรตีน - ถั่ว - ไข่แดง ผลิตภัณฑ์ควรเลือกทาด้วยซอสมายองเนส

ให้แน่ใจว่าได้เก็บสลัดความอ่อนโยนไว้สองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กับลิ้นวัว

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 250 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ชีสขูด 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
• 1 เซนต์ ลูกพรุนหลุมสับ;
• วอลนัทปอกเปลือกสับหยาบ 50 กรัม
• ซอสใด ๆ ที่ใช้มายองเนส
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เป็นคนแรกที่ส่งผลไม้แห้งสับไปที่ชามสลัด
2. เทลิ้นที่หั่นเป็นเส้นด้านบน
3. เพิ่มไข่ขูดและแท่งยาวของแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด
4. สุดท้ายเพิ่มชีสขูดและถั่วสับ

ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยซอสมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• 1 พริกหวานเหลือง;
• ชีส 150 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 5 ช้อนขนม
• มายองเนส 2 ช้อนขนม;
• น้ำมะนาว / น้ำมะนาวสองสามหยด
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนส (ทำเองได้ดีที่สุด) น้ำส้มและโยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่หวาน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. นำไปต้มน้ำ เทผลไม้แห้งและปลาหมึกดิบลงไปด้วย อย่างหลังจะเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นทันทีและลอกผิวที่แข็งตัวออก
3. จากนั้นปรุงอาหารทะเลในน้ำเค็มใหม่เป็นเวลา 3-4 นาที ปล่อยให้เย็นหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ บดชีสและพริกหยวกด้วยวิธีเดียวกัน
4. บีบลูกพรุนที่นิ่มออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นก้อน

ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยซอสตั้งแต่ขั้นตอนแรก

สลัด "ปราก" กับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 450 กรัม
• 10 ลูกพรุน;
• แตงกวาดอง 2 ถัง
• 1 แครอทต้ม;
• หัวหอม 1 หัว;
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• ¾เซนต์ ถั่วเขียว (กระป๋อง)
• มายองเนสคลาสสิก

การทำอาหาร:

1. ใส่อกไก่ต้มสับบนจานแบนในชั้นแรก
2. จากด้านบน "วาด" ตาข่ายมายองเนส
3. รูปแบบถัดไป: แตงกวาขูด, หัวหอมก้อน (ลวกด้วยน้ำเดือดและบีบออกจากของเหลว), ไข่ต้มขูด, แครอทขูด, ถั่วเขียวและลูกพรุน
4. ทำมายองเนสบนชั้นที่คุณเลือก คุณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดใส

พร้อมข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่ต้ม;
• ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม
• ชีสสับแล้ว 100 - 150 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง (กระป๋อง);
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• มายองเนสคลาสสิก

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งแล้วเทน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นถ้าจำเป็นให้ตัดกระดูกออก หั่นลูกพรุนไม่ละเอียดเกินไป
2. ในขณะที่ผลไม้แห้งกำลังแช่อยู่ ให้หั่นไข่ต้มที่เย็นแล้วเป็นก้อน
3. ผสมส่วนผสมในชามลึก เพิ่มชีสขูดและข้าวโพดหวานแห้ง ทิ้งเมล็ดพืชไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว
4. ผสมมายองเนสกับกระเทียมบดและเกลือ
5. แต่งตัวสลัดด้วยน้ำสลัดที่เกิด

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยต้นหอมสับและเมล็ดข้าวโพดที่เหลือ

ของว่างแสนอร่อยพร้อมถั่ว

วัตถุดิบ:

• 2 หัวผักกาดที่ปรุงสุก;
• ถั่วขาวกระป๋อง 100 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทย;
• กระเทียมสด
• ½ ช้อนชา งาอ่อน

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทหั่นเป็นชิ้นใหญ่ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบจนนุ่ม
2. ทำให้รากที่ปลูกเสร็จแล้วเย็นลงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมหัวบีทกับถั่วจากโถ (ไม่มีของเหลว)
4. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผสมผลิตภัณฑ์และเพิ่มกระเทียมที่บดแล้วหากต้องการ

แต่งสลัดด้วยน้ำมันใส่เกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วโรยหน้าด้วยงา

พร้อมลูกพรุน ทูน่า และถั่ว

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง);
• 1 หอมแดง;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 150 กรัม
• ลูกพรุน 1 กำมือ;
• 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวจากปลาทูน่า บดปลาด้วยส้อมแล้วส่งไปที่ชามสลัด
2. ใส่หอมแดงครึ่งวงบางๆ
3. ปรุงถั่วลันเตาแช่แข็งเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดเค็ม แล้วเทลงในน้ำเย็นจัด ส่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
4. เพิ่มลูกพรุนสับละเอียด
5. ผสมส่วนผสมที่เหลือในชามแยก
6. เทสลัดที่เตรียมไว้กับซอสน้ำมันที่ได้และผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟทันทีสำหรับอาหารค่ำ

สลัด "เบิร์ช" กับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 ไข่ต้ม;
• แชมเปญสด 250 กรัม
• 2 แตงกวาดอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มายองเนสเบา
• เกลือ;
• พาสลีย์.

การทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดแชมปิญองบาง ๆ จนเหลืองด้วยหัวหอมเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อน เกลือ. หัวหอมควรจะโปร่งใสในที่สุด และของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกจากเห็ด
2. วางทอดบนจานแบนแล้ว "วาด" ตาข่ายมายองเนสบนมัน
3. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเกลือผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
4. ถัดไปจัดวางลูกพรุนล้างและแตงกวาดองกับซอส
5. แบ่งไข่ต้มเป็นส่วนประกอบแล้วถูแยกกัน
6. เติมตรงกลางของสลัดด้วยไข่แดงขูดขอบด้วยโปรตีน

ตกแต่ง "เบิร์ช" ด้วยรูปต้นไม้ "บาร์เรล" ทำจากมายองเนสปกคลุมด้วยลูกพรุนชิ้นเล็ก ๆ สร้าง "มงกุฎ" จากผักชีฝรั่ง

ตัวเลือกการทำอาหารกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 250 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง / กึ่งแข็ง 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• มายองเนสคลาสสิก
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมออกจากผัก
2. แยกชิ้นส่วนเนื้อเย็นออกเป็นเส้นใย
3. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นยาวบางๆ หั่นลูกพรุนแช่น้ำอุ่นไว้ด้วย
4. ถูไข่อย่างหยาบ สับถั่วให้ละเอียด
5. ประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้น: เนื้อ - หัวหอม - แตงกวา - ไข่ - ถั่ว กระจายแต่ละรสชาติด้วยมายองเนสเค็ม

เทสลัดสำเร็จรูปกับชีสขูดแล้วปล่อยให้มันต้มในที่เย็น

ในบรรดาของว่างที่เสนอมานั้น คุณจะพบกับขนมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน ลอง ทดลอง และสร้างสูตรดั้งเดิม

เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศของเรา นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีนอันทรงคุณค่า และเนื้อสัตว์ประเภทนี้ยังมีไขมันน้อยกว่าเนื้อไก่อีกด้วย แต่ควรสังเกตด้วยว่าเนื้อโคเป็นเนื้อที่เหนียวและแม่บ้านทุกคนก็มีกลเม็ดของตัวเองในการจัดการกับมัน บ่อยครั้งที่ "การต่อสู้" กับความฝืดเริ่มต้นด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับเนื้อสัตว์ - ครีม, ครีมเปรี้ยว, ผักและแม้แต่ผลไม้แห้ง วันนี้เราจะเปิดเผยเคล็ดลับในการทำเนื้อวัวกับลูกพรุนให้คุณฟัง

ยำเนื้อลูกพรุน

เริ่มจากสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่าย เช่น สลัดเนื้อกับลูกพรุน แน่นอนว่าเราจะอธิบายการเตรียมการทีละขั้นตอน แต่ก่อนอื่นมาดูผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกันก่อน ส่วนผสมที่เราต้องการในกระบวนการทำอาหาร:

• เนื้อ - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• หัวบีท - 1 ราก;
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• วอลนัทปอกเปลือก - 50-70 กรัม
• ลูกพรุนไม่มีกระดูก - 1 แพ็ค;
• มันฝรั่ง - 200-250 กรัม
• ผักใบเขียวจะต้องสด

โครงการเตรียมสลัด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ การทำอาหารจานนี้ที่บ้านสามารถทำได้อย่างรวดเร็วหากคุณซื้อเนื้อต้มมาแล้ว หากคุณซื้อเนื้อวัวดิบ คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำงานอย่างถูกต้องในครัว:

1. ปรุงเนื้อในน้ำเกลือเบา ๆ จนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ให้โยนถั่วพริกไทยดำ ลอเรล หรือกานพลูแห้งสองสามถั่วลงไปในน้ำ
2. “บ๊วยแอปริคอต” เทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วพักไว้ เราต้องการให้เขาคลายขึ้นเล็กน้อย
3. ล้างผักให้สะอาดและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
4. เราหั่นเนื้อและผลไม้แห้งของเราเป็นก้อนเล็กๆ
5. ปอกผักต้มและจากนั้นคุณสามารถ "แปรรูป" บนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนได้ตามดุลยพินิจของคุณ สิ่งเดียวที่ "แต่" ในการหั่นคือลูกบาศก์ทั้งหมดต้องมีขนาดเท่ากัน
6. วางสลัดเป็นชั้น มันฝรั่งมาก่อน ตามด้วยแครอท เนื้อสัตว์ หัวบีต และแอปริคอตพลัม เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
7. โรยด้านบนด้วยวอลนัทสับ

คุณสามารถใช้ลูกพรุนและก้านสมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง มันจะดีกว่าที่จะทิ้งสลัดกับเนื้อวัวและลูกพรุนไว้ตามลำพังสักสองสามชั่วโมงมันจะใส่เข้าไปมันจะอร่อยขึ้นและจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัย

สามสูตร “เนื้อร้อน” กับลูกพรุน

ตามกฎหมายของประเภท สลัดบนโต๊ะจะแทนที่อาหารจานร้อน เราจะพิจารณาสามตัวเลือกสำหรับการปรุงเนื้อพร้อมลูกพรุนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรคลาสสิกอย่างแรกของเราคือสตูว์เนื้อกับลูกพรุน สตูว์เนื้อกับลูกพรุนตามสูตรนี้กลายเป็นว่านุ่มและหอมมากและการมี "แอปริคอตพลัม" ให้ความหวานเล็กน้อย

เนื้อนุ่มกับลูกพรุน

จานนี้เตรียมง่ายเหมือนสลัดจานก่อน และถ้าคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากพระเจ้า ก็ไม่เป็นไร สูตรนี้จะมอบให้คุณโดยไม่มีปัญหาใดๆ สตูว์เนื้อกับลูกพรุนตามสูตรนี้กลายเป็นว่านุ่มและหอมมากและการมี "แอปริคอตพลัม" ให้ความหวานเล็กน้อย ดังนั้น เราต้องการ:

• เนื้อสันใน 500-600 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว (แล้วแต่ขนาด)
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนใหญ่
• ลอเรล - 3 ใบขนาดกลาง
• น้ำ 2-3 แก้ว;
• โหระพาแห้ง เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราตัดหัวหอมเป็นชิ้น
2. แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ผัดหัวหอมและแครอทบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไปแล้วทอดต่ออีก 3 นาที
4. ในกระทะอีกใบ ให้สีน้ำตาลเนื้อในน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เราเอากระทะที่มีก้นหนาใส่เนื้อทอดและหัวหอมผัดและแครอทที่นั่น
6. ใส่พริกไทย ใบกระวาน และใบโหระพาแห้งสองสามช้อนชา
7. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 50-60 นาที
8. จากนั้นใส่ผลไม้แห้งของเรา ล้างด้วยน้ำเย็น และเคี่ยวต่ออีก 10 - 15 นาที

จานที่เสร็จแล้วสามารถเล่นได้ทั้งบทเดี่ยวและกับเครื่องเคียง สามารถเลือกเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ

เนื้ออบกับลูกพรุน

• เนื้อชิ้นใหญ่ - 1.5 กิโลกรัม
• ลูกพรุนหลุม - 300 กรัม
• หัวหอม 1-2 ชิ้น;
• Kefir น้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว - 100 มล. ทุกคน;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสังเกตระบอบอุณหภูมิและไม่ทำให้เนื้อแห้งเกินไป

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว และ kefir ในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. แช่เนื้อในน้ำดองประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. ผลไม้แห้งเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ไอน้ำ
4. เรานำเนื้อออกจากน้ำดองและทำแผลตามยาวซึ่งเราเติมด้วยลูกพลัมแห้ง หากต้องการหลังจากเติมแล้วสามารถดึงเนื้อออกด้วยสายรัดหรือยึดด้วยไม้เสียบ
5. เราถูเนื้อชิ้นหนึ่งด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและสมุนไพรแล้วทาด้วยกระดาษฟอยล์
6. วางหัวหอมใหญ่รองเนื้อแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
7. เราวางชิ้นส่วนลงในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้เทน้ำเล็กน้อย
8. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. เรานำออกจากเตาอบและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

นี่คือวิธีการทำอาหารอย่างรวดเร็วและสิ่งที่ "เนื้อ" อบแสนอร่อยประดับโต๊ะของคุณ ...

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

ไม่มีเทศกาลน้อย แต่ทันสมัยกว่าสำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุนปรุงในหม้อหุงช้า เราต้องการ:

• เนื้อ 500-600 กรัม
• หัวหอม 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 บ้านพักขนาดใหญ่
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ - 500 มล.;
• ไวน์แดงแห้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราเริ่มกระบวนการปรุงเนื้อวัวทีละขั้นตอนด้วยลูกพรุน:

1. เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้งแล้วปล่อยให้เดือด
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในชาม multicooker เราติดตั้งโปรแกรมใน "การทอด" ของเตาอบมหัศจรรย์และทอดเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมสับละเอียดและลูกพลัมแห้งลงในเนื้อ
4. จากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ แป้ง และไวน์แทป
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารในช่วงเวลาที่เหลือ
6. ในตอนท้ายของโปรแกรม "การทอด" ให้เทเนื้อหาของชามด้วยน้ำซุปเนื้อ (น้ำ) และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "สตูว์"

เมื่อจานพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ตามใจชอบ หากคุณไม่ได้สังเกต เนื้อวัวที่มีลูกพรุนปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่ใช้น้ำมันแม้แต่หยดเดียว ซึ่งจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารไม่ติดมันพอใจได้

วันนี้เราแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุน อาหารที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และรสชาติจะคงอยู่ในความทรงจำของคุณเป็นเวลานาน

ปรากฏบนโต๊ะของเราค่อนข้างบ่อย - โดยปกติแล้วฉันจะทำอาหารเย็นโดยแทนที่ด้วยทั้งจานเนื้อและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในฤดูร้อนเมื่อมีผักและสมุนไพรสดเพียงพอบนโต๊ะ - ฉันปรุงในปลายฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวต้นฤดูใบไม้ผลิ - เมื่อคุณต้องการอาหารอร่อยฉ่ำและแข็ง เข้ากันได้ดีกับเฟรมเวิร์กที่กำหนด - ทุกอย่างเรียบร้อยดี: อร่อยมาก (ขนมปังชิ้นหนึ่งและสลัดสองสามช้อน - และนี่เพียงพอสำหรับมื้อเย็นที่จะเกิดขึ้น) ค่อนข้างเบา (แอปเปิ้ลในองค์ประกอบเปลี่ยน องค์ประกอบโดยรวมเป็นอาหารว่างที่ค่อนข้างสดและน่ารับประทาน) ดั้งเดิม ( ถั่วและลูกพรุนทำให้สลัดไม่จืดชืด รสชาติที่น่าสนใจมาก) ข้อดีอีกประการหนึ่งคือสลัดไม่หนัก มันจะไม่นอนเหมือนก้อนหินในท้อง และจะไม่โตถึงเอวแม้แต่เซนติเมตร - แน่นอน หากคุณจำกัดตัวเองให้อยู่ในส่วนมาตรฐานและอย่ากลืนกิน ทั้งชามในที่เดียวนั่งได้ด้วยตัวเอง โดยทั่วไปแล้วนี่คือสูตรสำหรับสลัดที่มีเนื้อและลูกพรุนและคุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำอย่างไรกับมัน - ฉันคิดว่าคุณจะคิดออก!

ทุกเย็น การลดน้ำหนักที่ยิมรอฉันอยู่ในตู้เย็นอย่างอดทน

ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าฉันมักจะทำอาหารเย็นสำหรับอาหารค่ำ ดังนั้นฉันจึงไม่มีโอกาสได้ถ่ายรูปมันในตอนกลางวันเลย ดังนั้นคุณจึงวางใจในสูตรอาหารและเข้าใจว่ามันไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้นแต่ยังสวยงามอีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว ฉันไม่มีหลักฐานภาพถ่าย ดังนั้นคุณต้องเชื่อ: สลัดนั้นคู่ควรกับการเตรียม ลองประเมินและตกหลุมรัก - ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันแน่ใจว่าคุณจะเป็นเพื่อนกับเขา!

วัตถุดิบ:

เนื้อต้ม 200 กรัม

ชีสแข็ง 50 กรัม

เฮเซลนัท 30 กรัม

ลูกพรุน 50 กรัม

เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดเป็นชั้นๆ ดังนั้นถ้าปรุงในชามใสจะสวย หากคุณมีเวลาว่าง คุณสามารถทำสลัดแบบแบ่งส่วนได้ - รวบรวมไว้ในชามสลัดขนาดเล็ก หรือแม้แต่เสิร์ฟในรูปแบบของเวอร์ริน สำหรับเรา สลัดนี้มักจะเป็นสลัด "โฮมเมด" ธรรมดา ดังนั้นฉันจึงไม่เล่นและทำทุกอย่างในอาหารทั่วไป อย่างไรก็ตาม สูตรเดียวกันนี้ยังสามารถนำไปใช้เป็นอาหารตามเทศกาลได้ ฉันขอแนะนำให้สับสนเล็กน้อยกับ ออกแบบและคิดวิธีการเสิร์ฟสลัดที่สวยงามกับเนื้อและลูกพรุน

ดังนั้นชั้นแรกคือแอปเปิ้ล เราทำความสะอาดผิว ถู บีบน้ำเล็กน้อยแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด จำไว้ว่าแอปเปิ้ลมีธาตุเหล็กอยู่มาก ซึ่งออกซิไดซ์ได้ค่อนข้างเร็วในอากาศ ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการแค่สลัดที่อร่อย แต่ยังต้องการสลัดที่เรียบร้อย ทันทีหลังจากถู ให้ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ จะป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล

เราปิดแอปเปิ้ลด้วยมายองเนสบาง ๆ ดีหรือไม่ผอมถ้าคุณชอบซอสมากขึ้น หรือปานกลางถ้าคุณทำเสร็จแล้วและต้องการอวดสามีของคุณว่ามันอร่อยแค่ไหน

ถูไข่บนแอปเปิ้ล (หรือหั่นเป็นลูกเต๋า - ตามอารมณ์ของคุณ) มายองเนสมากขึ้น

ปิดด้วยมายองเนส

และถูชีส

ทั้งหมด! สลัด "ด่วน" ที่ง่ายมากซึ่งจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม

เสิร์ฟทันที ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย อร่อย!