การนำแขกกลับบ้านเป็นเรื่องสนุกและถูกต้อง และถ้าคุณมีผู้ช่วยอย่างน้อยหนึ่งคน ก็ไม่ยากที่จะจัดงานเลี้ยงสำหรับ 10-20 คน

ดังนั้นคุณต้องมีชามขนาดต่างๆ ต้องวางบนพื้นผิวแนวนอนทั้งหมดเพื่อไม่ให้แขกกดที่เดียว แต่สามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระทั่วอพาร์ตเมนต์และสื่อสารกัน

เราใส่ถั่วในชามขนาดเล็ก (ถ้าถั่วพิสตาชิโออย่าลืมใส่ภาชนะสำหรับเปลือกข้างๆ), มะกอก, เพรทเซลเค็มและอื่น ๆ ใส่มะเขือเทศราชินีและมอสซาเรลล่ามินิลงไปตรงกลาง คุณสามารถใส่ซอสเพสโต้กระป๋องไว้ใกล้ๆ ได้ เสิร์ฟจานหรือกระดานแยกกันพร้อมชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า องุ่น และเนื้อเย็น เทข้าวโพดหรือมันฝรั่งทอดลงในภาชนะที่ใหญ่ที่สุด

เนื่องจากแขกของเรากำลังเดินยืนซึ่งเราจะต้องนั่งและด้วยเหตุนี้บางทีก็โกหกดังนั้นอาหารทั้งหมดจึงควรสะดวกสำหรับการจัดส่งถึงปากทันที ไม่มีชุดและช้อนส้อม ดังนั้นเราจึงต้องเตรียมสลัดหลาย ๆ อันเพื่อใส่ทาร์ต มันจะดีกว่าที่จะทำสลัดพาสต้า (พวกเขาไม่พังและสะดวกในการจัดวาง) ฉันมักจะทำ 2 สลัด ขั้นแรกให้ตับปลากับไข่ มันรวดเร็วและง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือก ตับดี, อย่าหวงเรื่องนี้ สูตรเบื้องต้น นวดตับ ขูดไข่ลวก ออน เครื่องขูดละเอียดแตงดองขูด สับละเอียด หัวหอมเขียวเติมมายองเนสหนึ่งหยด เกลือเล็กน้อย ถ้าจำเป็น สลัดนี้เหมาะสำหรับทาร์ตที่เล็กที่สุด แน่นอนว่าสลัดที่สองคือโอลิเวียร์! จัดเรียงในตะกร้าที่ใหญ่กว่า อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องมีผู้ช่วยสำหรับ Olivier เท่านั้น แม่กับฉันมักจะหั่นสลัดนี้ด้วยสี่มือ ใช่ เพิ่ม capers บางอย่างนอกเหนือจากผักดอง มันจะอร่อย! ในฐานะที่เป็นรายการร้อนฉันแนะนำให้คุณทำ ไก่เสียบไม้... ง่ายมาก: หมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เนื้อไก่... มีส่วนผสมไทยที่ยอดเยี่ยมหรือคุณสามารถโรยแกงอย่างโง่เขลา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสียบไม้แล้วใส่ในเตาอบ มันจะพร้อมอย่างรวดเร็วมาก และสะดวก

ก่อนที่แขกจะมาถึง ให้ทำกัวโคโมเล่ สิ่งสำคัญที่นี่ อะโวคาโดสุกมิฉะนั้นจะไม่ทำงาน ซอสนี้ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการปรุงอาหาร: โยนอะโวคาโดสุก 4 ชิ้นที่สุกแล้วลงในเครื่องปั่น บีบกระเทียม 3 กลีบ บีบน้ำมะนาว 1 ลูกและเกลือ จากนั้นตีในเครื่องปั่นจนได้ครีมที่เนียน ลองดูว่ามีเกลือและมะนาวเพียงพอหรือไม่ ใส่ในชามลึกเล็กๆ แล้ววางข้างๆ ชิปข้าวโพด... ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแฟนของคุณไม่ทะเลาะกันเรื่องซอสนี้ ฉันมีแบบอย่างที่บ้าน

สำหรับบุฟเฟ่ต์เยาวชน เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟของว่างที่คุณสามารถกินขณะยืนและด้วยมือของคุณ (ในกรณีที่รุนแรง โดยไม่ต้องใช้มีด) เช่น แซนวิช, คานาเป้, ทาร์ต (คุณสามารถเติมสลัด), ม้วนเนื้อและปลา, สลัดในแก้วไวน์และชาม, ไข่ยัดไส้และมะเขือเทศ
ด้านร้อน คุณสามารถเสิร์ฟของว่างแบบเดียวกันได้ (เช่น จูเลียนคลาสสิก- แบ่งส่วนด้วย) หรือทำอาหาร จานเด็ดที่กินได้โดยไม่ต้องใช้มีด เช่น ปิลาฟหรือสปาเก็ตตี้
ดองสับละเอียดและ ผักสด, ผลไม้, ถั่ว, คุกกี้ไม่หวาน (แครกเกอร์), ชีส หลากหลายพันธุ์, แฮม หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ

มีขนมให้เลือกดังนี้

1. ไข่ในมะเขือเทศ

นำมะเขือเทศกลม 6 ลูกมาเจาะรูในแต่ละด้านอย่างระมัดระวังแล้วเอาเนื้อออก ปรุงรสภาวะซึมเศร้าที่เกิดขึ้นด้วยพริกไทยและเกลือ ค่อยๆ เทไข่ลงไป โรยด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม ทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันแผ่นอบและอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

2. "โบโรวิชกี้" จากไข่

ต้มไข่ ตัดยอดออก ต้มยอดเหล่านี้ในการชงชา - พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง เตรียมส่วนผสมของไข่แดง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง (คุณสามารถใช้ตับหรือหัวอื่น ๆ ก็ได้) และสมุนไพร ยัดไข่ด้วยสิ่งนี้ วางไข่โดยหั่นเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยหมวกด้านบน บนจานใบใหญ่ หั่นผักที่กินได้และวาดภาพสนามหญ้า และวางเห็ดชนิดหนึ่งของคุณบนสนามหญ้า มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม

3. ซาลาเปา

หั่นขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งทางยาวแล้วตัดเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ มันฝรั่งต้มกับเห็ดหรือชีสกับมะเขือเทศและหัวหอมหรือชีสกับกระเทียม จินตนาการ! เติมคลุมแปรงด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบสักครู่

4. กล้วยพันเบคอน

กล้วยปอกเปลือก 3 ลูก 450 กรัม เบคอน.
หั่นกล้วยตามยาวก่อน จากนั้นตามขวางเป็นชิ้นหนาและยาว 2.5 ซม. 5 ซม. ตัดเบคอนเป็น 3 ชิ้น ห่อกล้วยในเบคอนแล้วทอดในกระทะ เสิร์ฟร้อน

5. ไส้กรอกรสเผ็ด

ไส้กรอก ชีส มัสตาร์ด เบคอน
ตัดไส้กรอกตามยาวทาจารบีมัสตาร์ดใส่ชีสชิ้นหนึ่งในแต่ละไส้กรอกห่อด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งแล้วอบในเตาอบ

6. แซนวิช "Sail"

ชีสขูดบน เครื่องขูดหยาบผสมกับไข่ดิบ เกลือ และพริกไทย ค่อยๆทาลงบนชิ้นก้อนแล้วอบในเตาอบ ตัดไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตรึงแซนวิชด้วยไม้เสียบรูปใบเรือ
เหมือนนักเรียนมาก!!!

7. มะเขือเทศยัดไส้(ตัวเลือกที่ 1)

ล้างมะเขือเทศขนาดกลางใน น้ำเย็น, ตัดยอดและเอาเนื้อบางส่วนที่มีเมล็ดออก เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยพาสต้าสับ แฮม และชีส ต้มพาสต้า เทเนยละลายแล้วผสมกับแฮมสับละเอียด ชีสขูด (เฟต้าชีส) พริกแดงและเติมมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบที่ร้อนปานกลาง

7. มะเขือเทศยัดไส้ (ตัวเลือกที่ 2)

เตรียมมะเขือเทศตามสูตรที่แล้ว เรียงข้าวล้างต้ม สับพริกหยวกอย่างประณีตและทอดในเนย สับไข่ต้มอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต โอนอาหารที่เตรียมไว้ลงในชาม, ใส่เกลือ, มายองเนส, ผสม

ฉันคิดว่าแซนวิชและคานาเป้ไม่ต้องการความคิดเห็น ...

สำหรับขนมเค้กและคุกกี้เหมาะอย่างยิ่ง

1. คุกกี้จากคอทเทจชีส

คอทเทจชีส - 250 กรัม, มาการีน - 200 กรัม, แป้ง - 2 แก้ว, เกลือ, โซดา
นวดแป้ง ม้วนออก ตัดเป็นวงกลม จุ่มน้ำตาลแล้วอบ

2. เค้ก "มันฝรั่ง"

600 กรัม บิสกิตหลวมสับละเอียด ใส่โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ แก้วที่ไม่สมบูรณ์ น้ำตาลไอซิ่ง, เนยจืด 250 กรัม, ถั่วครึ่งแก้ว, สับละเอียด. คุณสามารถเพิ่มสุรา ไวน์ หรือบรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี หั่นเป็นลูกมันฝรั่งแล้วม้วนในโกโก้ แช่เย็น

3. คุกกี้ถั่ว

เคลือบหรือ เครื่องแก้วเทโปรตีน 3 ตัวใส่น้ำตาล 250 กรัมถั่วบด 250 กรัม คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ขั้นแรกให้ตั้งไฟแรงจนร้อน จากนั้นตั้งไฟอ่อนจนข้น นำออกจากเตาแล้วเติมผงวานิลลินสองผง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ม้วนเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท (ทำให้มือเปียกก่อน) วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา แล้วอบในเตาอบที่อุ่นพอประมาณจนเป็นสีน้ำตาล

4. "ลูกพีช"

ตีไข่ 2 ฟอง กับน้ำตาล 2 แก้ว ใส่ 200 ก มาการีนครีมจากนั้นเทครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย เกลือ 0.5 ช้อนชา โซดา 1/4 ช้อนชา แป้ง 5 ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วอบ เย็น ตัดเบา ๆ ตรงกลาง (สำหรับไส้) การเติม: ผสมเศษขนมปังกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมครึ่งหนึ่งแล้วรวมกันเป็นลูกพีช จากนั้นจุ่มหนึ่งบาร์เรลใน น้ำแครอทและอีกกระบอกใน น้ำบีทรูทและม้วนในน้ำตาล

5. ขนมอบ "ชู"

เทน้ำ 1 แก้ว เนยหรือมาการีน 100 กรัมลงในหม้อ นำเกลือ 1/4 ช้อนชา ไปต้ม จากนั้นใส่แป้ง 1 แก้ว คนให้เข้ากัน ปรุงประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นยกลงจากเตา ใส่ไข่ครั้งละ 5 ฟอง ทันทีที่แป้งเริ่มยืดคุณสามารถทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันที่ระยะ 3.5 - 4 ซม. เติมครีมและเคลือบด้วยเคลือบ
ครีม - ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ครีมโปรตีน, นมข้นกับเนย เป็นต้น

6. วาฟเฟิลไส้อบเชย

เนย 150 กรัม, แป้ง 150 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 2 / 3, อบเชย, เกลือ
ผสมเนย แป้ง น้ำตาล อบเชย เกลือ เข้าด้วยกัน เพิ่มไข่ที่ตี ผสมให้เข้ากันแล้วอบ

บางทีสูตรการทำขนมอาจไม่โอ้อวด แต่สำหรับปาร์ตี้วัยรุ่น สิ่งสำคัญคือมันสนุก ดั้งเดิม ง่ายต่อการเตรียมและราคาไม่แพง

หัวหน้าบรรณาธิการของเว็บไซต์ "M.Vkus"

ปีใหม่ 2018 มาแล้ว! ด้วยสิ่งที่บรรณาธิการของพอร์ทัล "M.Vkus" ขอแสดงความยินดีกับคุณอย่างจริงใจผู้อ่านที่รักของเรา เราคิดว่าคุณได้ย้ายออกจากปีใหม่แล้ว นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และกำลังวางแผนสำหรับวันหยุดยาว อันที่จริง เหลือเวลาอีกไม่มาก - เพียงสัปดาห์เดียวเท่านั้น ดังนั้นเราขอแนะนำว่าอย่าเสียเวลาเปล่า ๆ และวางแผนทุกอย่างอย่างรอบคอบ ตัวอย่างเช่นการเยี่ยมชมแขกจำนวนมาก - แฟนกับลูก, เพื่อนของสามี, แม่บุญธรรม, ญาติ ... เพื่อให้งานอดิเรกไม่เป็นภาระสำหรับคุณ แต่นำมาซึ่งความสุขและความสุขเท่านั้น ทำไมไม่ลองเปลี่ยนดู สู่ความบันเทิงที่น่าตื่นเต้น? เพื่อให้ทุกอย่างง่ายขึ้นสำหรับคุณ เราได้คิดไอเดียปาร์ตี้ที่บ้านในธีมการทำอาหารมากถึง 9 รายการเพื่อเป็นแรงบันดาลใจของคุณ!

1. ผู้ใหญ่ + เด็กมัธยมต้น: ปาร์ตี้ฟองดู

ปาร์ตี้การทำอาหารในธีมเวอร์ชันนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณรอเพื่อนๆ ของคุณกับเด็กนักเรียนมาเยี่ยมเยียนในช่วงวันหยุด และคุณขี้เกียจมากที่จะเล่นซอกับอาหาร ขอให้แขกของคุณซื้อระหว่างทาง ผลไม้สด- กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้มเขียวหวาน และอื่นๆ นำสต็อกออกจากตู้ ช็อกโกแลตนม, ถุงใส่มาร์ชเมลโลว์และไม้เสียบไม้ยาว หล่อลื่นฟองดูด้วยเนย แบ่งกระเบื้องออกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนกองไฟ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณจะมีช็อกโกแลตร้อนละลายทั้งชาม ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ วางบนไม้เสียบพร้อมกับมาร์ชเมลโลว์แล้วจุ่มช็อคโกแลต ถึงอย่างนั้น ของหวานแสนอร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะมีความสุขในการดูการ์ตูนหรือเรื่องตลกในครอบครัว

2. ผู้ใหญ่เป็นคู่: ชิมไวน์พร้อมอาหารว่าง

ถ้าเพื่อนจะไปเยี่ยมคุณและคุณวางแผนที่จะนั่งคุยกัน ข่าวล่าสุดในชีวิตของกันและกันทำไมไม่จัดประชุมในรูปแบบ ชิมไวน์? ขอให้แขกแต่ละคนหรือคู่สามีภรรยานำไวน์ที่พวกเขาโปรดปรานหนึ่งหรือสองขวดมาด้วย จัดระเบียบขนมของคุณเอง - ตกแต่งด้วยองุ่นและ วอลนัท, คานาเป้, แซนวิชชิ้นเล็ก, อิตาเลียนบิสคอตติ, แครกเกอร์อบเกลือ เตรียมแก้วเพิ่มเพื่อให้ไวน์จากขวดใหม่แต่ละขวดถูกเทลงในขวดใหม่ โดยวิธีการที่คุณสามารถจัดชิม "คนตาบอด" เพียงแค่ห่อขวดด้วยกระดาษ parchment แล้วเขียนตัวเลขไว้ด้านบน ในช่วงเย็น ให้แขกแต่ละคนระบุหมายเลขไวน์ที่เขาชอบมากที่สุด

3. เพื่อนของสามี: โต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมอาหารทานเล่นมากมาย

ไม่สำคัญว่าสามีของคุณจะตัดสินใจเชิญเพื่อน ๆ ไปเที่ยวในวันหยุดเพื่อจุดประสงค์ใด - ดูการแข่งขันกีฬาหรือแข่งรถ เล่นบทบาทสมมติบนคอนโซล เกมคอมพิวเตอร์หรือหารือเกี่ยวกับการสร้างโครงการธุรกิจใหม่ เด็กผู้ชายมักจะเป็นเด็กผู้ชาย และไม่มีอะไรจะทำให้พวกเขาพอใจได้มากไปกว่าการปกปิด โต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมของว่างแคลอรี่สูงและเบียร์เย็น ๆ คุณไม่ควรพยายามสร้างความประทับใจให้เพื่อนสามีของคุณด้วยความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ พวกเขาไม่น่าจะกระตือรือร้นในการแข่งขัน เกม หรือการอภิปรายเกี่ยวกับโครงการ จะชื่นชมกับอาหารที่ซับซ้อนของคุณ ซึ่งคุณใช้เวลาสองสามชั่วโมงที่ เตา. ทำให้มันง่าย - ชามสลัดขนาดใหญ่สองสามชามที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งและข้าวโพดทอดสองสามชามกับมะเขือเทศรสเผ็ดและ ซอสชีส, ป๊อปคอร์นหนึ่งชาม, เนื้อเย็นสองสามจานกับแซนวิชที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ คุณไม่ควรกังวลมากเกินไปกับการตกแต่งที่ซับซ้อนรวมทั้งด้วย ปริมาณมากจานและช้อนส้อม ผู้ชายมักจะกินด้วยมือและหยิบขนมที่พวกเขาชอบจากโต๊ะ ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการพบว่าห้องนั่งเล่นทั้งห้องมีคราบมันเมื่อคุณกลับบ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผ้าเช็ดปากแห้งและชื้นเพียงพออยู่รอบๆ โต๊ะ

4. เพื่อนที่ดีที่สุด: ปาร์ตี้สละโสดกับสมูทตี้และของว่างไดเอท

หลังจากที่คุณจัดอพาร์ทเมนต์ของคุณหลังจากเพื่อนของสามีมาเยี่ยมแล้ว ก็ถึงเวลาส่งเขาไปหาแม่ของเขาเป็นเวลาครึ่งวัน (พร้อมลูกๆ แน่นอน) และคุณควรอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรัก ชวนเพื่อนซี้ของคุณมาปาร์ตี้สละโสด มาสก์หน้า แผ่นปิดตา เพศและเมือง หรือแม่บ้านที่สิ้นหวังเป็นพื้นหลัง อาหารสำหรับงานเลี้ยงตามธีมดังกล่าวไม่ใช่สิ่งสำคัญที่สุด หลังจาก วันส่งท้ายปีเก่าผู้หญิงส่วนใหญ่พยายามที่จะฟื้นความผอมแบบเดิมๆ ดังนั้น สมูทตี้เบอร์รี่และสมูทตี้ ผักใบเขียวและ สลัดผลไม้- ประกอบอาหารที่สมบูรณ์แบบ

5. แม่ยายมาเยี่ยม: งานเลี้ยงอาหารค่ำสไตล์ทะเล

ในช่วงวันหยุดปีใหม่ หลายคนจะต้องผ่านการทดสอบที่ค่อนข้างจริงจัง - การเยี่ยมเยียนของญาติเพื่อมาเยี่ยม บ่อยครั้งที่เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้ไม่สงบและทำให้เสียอารมณ์เป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแม่ยายมา คุณอาจจะตั้งข้อสังเกตว่าอพาร์ทเมนท์ไม่สะอาดเพียงพอที่เด็กดูถูกทรมานและคุณมีบทเรียนมากเกินไปและคุณได้รับอย่างชัดเจนว่าได้รับสองสามกิโลกรัม แต่แน่นอนมันเหมาะกับคุณ ... เพื่อความอยู่รอด งานอีเวนท์แนะนำว่าอย่าไปยุ่งกับข้าวกลางวัน ตัวอย่างเช่น ทำให้ใน สไตล์ทะเล... ปิดโต๊ะด้วยสีน้ำเงินหรือ สีฟ้าตกแต่งด้วยเปลือกหอย ให้เด็กๆ ทำเรือด้วยกระดาษและระบายสีด้วยสีต่างๆ ทำเมนูเฉพาะด้วยอาหารทะเลและปลา - กับพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารได้มากและ ขนมอร่อย, สลัด, ซุปและอาหารร้อน แม้ว่าแม่ยายจะไม่ซาบซึ้งในความพยายามของคุณ แต่สามีและพ่อตาจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

6. การรวมกลุ่มขององค์ประกอบใด ๆ : พบปะสังสรรค์กับพิซซ่าโฮมเมด

ถ้าในวันหยุดคุณชวนเพื่อนฝูงพร้อมเด็กๆ มาเยี่ยมเยียน อายุต่างกันนี่คือรูปแบบที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคน - ปาร์ตี้พิซซ่า ไม่ได้สั่งในบริการส่งแต่ที่บ้าน เตรียมแป้งพิซซ่าไว้ล่วงหน้า ( สูตรต่างๆแป้ง) ขูดมอสซาเรลล่าเพิ่ม และขอให้เพื่อนของคุณนำอาหารโปรด 3-5 ชนิดที่พวกเขาชอบมาด้วย ทันทีที่แขกมารวมกันเริ่มสร้าง - แผ่แป้งออก (คุณไม่สามารถเป็นวงกลม แต่อยู่ในรูปของแผ่นอบ) วางส่วนผสมที่แขกนำมาโรยด้วยชีส - และในเตาอบ จากนั้นลองทุกอย่างรวมกันและเลือกว่าแขกคนไหนที่มีผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบผสมกันอร่อยกว่า อย่างไรก็ตาม คุณสามารถข้ามของหวานแยกต่างหากได้ พิซซ่าชนิดเดียวกันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับขนมหวาน

7. เด็กแยกจากผู้ใหญ่: บุฟเฟ่ต์พิเศษ

หากมีเด็กจำนวนมากและโตพอที่จะปล่อยพวกเขาไว้ตามลำพังแล้ว ให้แยกห้องให้พวกเขา ซึ่งจัดโต๊ะพร้อมขนมพิเศษ "สำหรับเด็ก" สต็อกของการ์ตูนหรือเกมสำหรับคอนโซลและโต๊ะที่มีชีสและแฮมหั่นเป็นชิ้นพอคำ แครกเกอร์และคุกกี้รสเค็ม ผลไม้ชิ้นหนึ่งและมาร์ชเมลโลว์ เรารับประกันว่าด้วยโต๊ะและความบันเทิงแบบมัลติมีเดีย เด็ก ๆ จะไม่เตือนผู้ใหญ่เกี่ยวกับตัวเองเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

8. บริษัท ขององค์ประกอบใด ๆ : ปาร์ตี้ย่าง

รูปแบบปาร์ตี้นี้เหมาะสำหรับเจ้าของเตาย่างไฟฟ้าที่มีความสุข ตัวอย่างเช่นTefal Optigrill XL GC722D34... ใช้เผาได้หมิงแขกคนใด คนหิวทอดสเต็กและเบอร์เกอร์ดี ผู้หญิงที่กังวลเรื่องรูปร่าง เนื้อปลาหรือ อกไก่ไม่มีน้ำมัน เด็ก ๆ - การทอดผลไม้ - จะทำให้จินตนาการและความสุขของพวกเขาประหลาดใจอย่างแน่นอน ที่สำคัญที่สุด ปาร์ตี้ปิ้งย่างเป็นความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ของฤดูร้อน ในเย็นเดือนกรกฎาคมอันอบอุ่น เมื่อคุณไปสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ที่บ้านในชนบทของใครบางคน และเนื้อย่างและปลาย่าง

9. ญาติผู้สูงอายุ: ชาสไตล์อังกฤษ

บางทีในช่วงวันหยุดคุณจะได้รับการเยี่ยมเยียนไม่เพียง แต่จากเพื่อน ๆ ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงญาติต่าง ๆ - ญาติลูกพี่ลูกน้องและลูกพี่ลูกน้องของคุณยายและป้า คำแนะนำของเราสำหรับคุณ: หากไม่มีความเป็นปฏิปักษ์เป็นพิเศษระหว่างพวกเขา (คุณไม่มีทางรู้) เชิญพวกเขาทั้งหมดมารวมกันและจัดเตรียมสิ่งที่สดใสและสวยงามเพื่อประโยชน์ของการประชุมดังกล่าว ตัวอย่างเช่น การรวมตัวของจิตวิญญาณของการดื่มชาอังกฤษ "ห้า o" clok รูปแบบคลาสสิกสันนิษฐานว่าจะมีแซนวิชขนาดเล็กอยู่บนโต๊ะ ขนมปังนุ่มสโคน มินิเค้กหลากชนิด ชิ้นเค้กและขนมหวาน ชุดน้ำชาที่สวยงามและ ชาหอมกรอกรูปภาพ ปฏิบัติต่อญาติพี่น้อง ดื่มชาร้อน ๆ ให้พวกเขา และรับฟังข้อร้องเรียนและเรื่องราวทั้งหมดของพวกเขาอย่างอดทน ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญที่พวกเขาขาดคือความสนใจของคุณ

เราหวังว่าคุณจะพบว่าแนวคิดของเรามีประโยชน์ เป็นตรรกะที่คุณจะไม่ทำตามพวกเขาทั้งหมด เราแค่ต้องการสร้างแรงบันดาลใจให้คุณไม่ได้รับแขกตามโปรแกรมปกติ แต่มากับสิ่งที่เป็นต้นฉบับ ใครจะไปรู้ อาจจะเป็นการชุมนุมรูปแบบใหม่ คุณจะชอบมันมากจนคุณจะทำซ้ำในปีใหม่และพบปะกับเพื่อน ๆ บ่อยกว่าเมื่อก่อน

คุณและเพื่อนร่วมงานตัดสินใจจัดปาร์ตี้ที่ออฟฟิศ แต่คุณไม่มีเวลาทำครัวครึ่งวันเลย งานเลี้ยงอาหารค่ำของหลาย อาหารที่ซับซ้อนสำหรับทั้งบริษัท? สถานการณ์ที่คุ้นเคยใช่มั้ย? แน่นอน ในช่วงเวลาแห่งความกดดันชั่วนิรันดร์ มีการล่อลวงให้ใช้เส้นทางที่มีการต่อต้านน้อยที่สุด และจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงาน อุ่นอาหารกึ่งสำเร็จรูป หรือสั่งอาหารค่ำที่ร้านกาแฟใกล้เคียง แต่เป็นไปได้ไหมที่จะเปรียบเทียบอาหารเหล่านี้กับอาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง?

เมื่อร้อยปีก่อน จังหวะชีวิตแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - สงบและวัดได้ ปู่ทวดของเราสามารถไปตลาดเพื่อเลือกมากที่สุดโดยไม่รีบร้อน สินค้าที่ดีที่สุดแล้วใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำเวทมนตร์ในครัว จัดเตรียมสิ่งที่ซับซ้อนหลายอย่าง อาหารตามเทศกาลสำหรับแขก จำเป็นต้องพูดตอนนี้มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย งานเร่งรีบอย่างต่อเนื่องในที่ทำงาน รถติด ... เรารีบร้อนอยู่ตลอดเวลา และยังมีเวลาไม่พอที่จะทำทุกสิ่งให้เสร็จ แม้ว่าเราจะใช้วิธีการบริหารเวลาที่ทันสมัยมากในปัจจุบันก็ตาม ดังนั้น ปาร์ตี้ในสำนักงานมักจะเป็นไปตามสถานการณ์ที่คุ้นเคย: หลายคนในตอนเย็นหลังจากวันทำงานมักจะมีเวลาเพียงพอเพียงแวะไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและซื้อทุกอย่างที่นั่น จากนั้นจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ภายในไม่กี่นาที .

เรารับรองกับคุณ: เพื่อเตรียมต้นฉบับและ อาหารอร่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ไม่จำเป็นต้องใช้เวลากับมันมากนัก! เราตัดสินใจที่จะช่วยคุณจากการค้นหา สิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหารเหมาะสมรวดเร็วและ สูตรอร่อยโดยคำนวณระยะเวลาในการเตรียมอาหารเหล่านี้ และเราได้เลือกสูตรสำหรับคุณอย่างรวดเร็วและ สลัดแสนอร่อย, แซนวิช และอาหารอื่น ๆ ที่จะพร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที
อาหารบุฟเฟ่ต์ดังกล่าวแตกต่างจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื่องจากต้นฉบับแตกต่างจากสำเนาที่ไม่ดี: หลังจากทั้งหมด ทำด้วยมือ! และแน่นอนว่าไม่สามารถเทียบได้กับอาหารจานด่วนซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ นอกจากนี้พวกเขาจะเสียค่าใช้จ่ายถูกกว่าร้านค้าสำเร็จรูปซึ่งหมายความว่าไม่เพียง แต่ท้องของคุณเท่านั้น แต่ยังได้รับประโยชน์จากกระเป๋าเงินของคุณด้วย

ข้อดีอีกอย่างคือการทำอาหารตามสูตรของเรานั้นทำได้ไม่ยาก สูตรอาหารมากมายทำได้ง่าย และมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ อยู่ที่นี่ ทำอาหารพวกนี้ได้ไม่เยอะที่สุด ปฏิคมที่มีประสบการณ์.
แต่ละสูตรมาพร้อมรูปถ่ายสี อาหารพร้อมทานจึงจัดและเสิร์ฟอาหารดังกล่าวให้มากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วิธีประหยัดเวลาในครัว:

ถ้าคุณตัดอาหาร ชิ้นเล็ก ๆและใส่จานในชั้นบาง ๆ พวกเขาจะปรุงเร็วขึ้น อาหารที่ขูดหรือบดจะสุกเร็วกว่าอาหารสับทั้งตัวหรือที่สับหยาบ

คุณสามารถเตรียมของที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับอาหารหลายจานล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น นวดแป้งแล้วปั้นเป็นม้วนหรือคุกกี้ ทำซอสสำหรับสลัด ฯลฯ

ปรุงอาหารหลายจานในคราวเดียว โดยดำเนินการต่างๆ ตามลำดับ ในเวลาเดียวกัน แต่ละคนจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งเป็นอาหารว่าง จากนั้นจึงหั่นผักสำหรับทำสลัด จากนั้นจึงผสมส่วนผสมสำหรับค็อกเทล และอื่นๆ

ทันสมัย เครื่องใช้ในครัว(เครื่องผสม, เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร) ในไม่กี่วินาทีพวกเขาจะดำเนินการอย่างหนักทั้งหมดสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ซึ่งจะใช้เวลามาก: บดและผสมเนื้อต้ม, ถั่ว, ผัก, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, ทำมันฝรั่งบด, แส้ ไข่ขาว,ครีม,ค็อกเทล,ผสมแป้ง.

เครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น หม้อทอดลม หม้อหุงข้าว ไมโครเวฟ ทำงานได้เร็วกว่าเครื่องอื่น เครื่องใช้ในครัว... พวกเขาสามารถแทนที่อุปกรณ์หลายอย่างพร้อมกัน: เตาที่มีเตาอบ, หม้อความดัน, เตาย่าง, เครื่องปิ้งขนมปังและอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ในหม้อทอดอากาศ คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานในคราวเดียวโดยไม่ต้องกลัวว่าอาหารจะผสมกันหรือมีกลิ่นเหม็นจากภายนอกอิ่มตัว คุณเพียงแค่ต้องกดปุ่มบนแผงควบคุม - และคุณสามารถลืมเกี่ยวกับการทำอาหารไปชั่วขณะหนึ่ง: multicooker หรือ airfryer จะทำส่วนที่เหลือ

มีช่วงเย็นที่ดีและ อร่อย!

เด็กผู้หญิงและแม่บ้านวัยหนุ่มสาวหลายคนที่กำลังวางแผนจะจัดปาร์ตี้กับเพื่อนๆ ที่บ้าน กำลังวางแผนเมนูของว่างเบาๆ อย่ารู้สึกอยากรบกวนกับเนื้อสับ หมู หรือเนื้อไก่ย่าง Cutlets และ ผักยัดไส้เนื่องจากอาหารจานร้อนก็ไม่ใช่ตัวเลือกเช่นกัน แล้วจะทำอาหารอะไร?

ดังนั้น เกี่ยวกับ ไปปาร์ตี้ที่บ้านกับเพื่อน ๆและ สูตรวิดีโอคานาเป้สารพันอ่านต่อ

ปาร์ตี้ที่บ้านหรือสูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้ที่ดีที่สุด

แน่นอน เมื่อเพื่อนของคุณยังเด็กมาก คุณไม่ควรทานอาหารเย็นที่โต๊ะพร้อมช้อนส้อมและผ้าเช็ดปากลินิน จะสะดวกกว่ามากในการจัดโต๊ะที่มีขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก คานาเป้ แซนวิช สลัด และเนื้อเย็น

ทุกคนจะเอาจานมาใส่ตามชอบ ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องและเสิร์ฟเป็นชั่วโมง กังวลเกี่ยวกับระดับความสุกและซอส

โต๊ะบุฟเฟ่ต์โฮมปาร์ตี้ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ... จำนวนน้อย ไอเดียสูตรอาหารแสนอร่อยช่วยในการจัดงานเลี้ยงที่แท้จริง

ในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ของขบเคี้ยวเล็กๆ น้อยๆ ต่างๆ เป็นที่นิยมกันมาก มันจะดีกว่าถ้าเสิร์ฟเป็นคานาเป้ บนไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ คานาเป้ดูสวยงามบนผักกาดเขียวและรสชาติดีมาก

คานาเป้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

มีแต่คนน่ารัก สูตรที่น่าสนใจคานาเป้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

หลายคนสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในขณะที่แขกอยู่ระหว่างหน้าประตูและห้องน้ำ

คานาเป้กับแฮร์ริ่งและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 1 ขวด เนื้อสำเร็จรูปปลาเฮอริ่ง
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ห่อ
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรแห้ง

วัตถุดิบ:

1. แยกมะเขือเทศออกจากกิ่ง ล้างและผ่าครึ่ง โรย น้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง
2. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นเส้นบาง ๆ ยาวประมาณ 5 ซม.
3. จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันและไม้เสียบ ร้อยเนื้อด้านหนึ่ง จากนั้นครึ่งเชอร์รี่แล้วปิดเนื้อปลาเฮอริ่งด้วยขอบที่สอง วางคานาเป้ลงบนผักกาดหอมและเสิร์ฟ

คานาเป้กับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• หั่น ไส้กรอกรมควัน
• โถมะกอกหลุม
• เกาด้าชีส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดชีสเป็นก้อนที่ใหญ่กว่ามะกอกเล็กน้อย
2. นำไส้กรอกมาเสียบไว้บนไม้เสียบเพื่อให้คุณได้แล่นเรือ และข้างในนั้นมีมะกอกและชีสก้อนหนึ่ง

คานาเป้ปลาแดง

วัตถุดิบ:

• แล่ปลาสีแดง
• ชีสขูด
• กระเทียม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. กระเทียมขูดผสมกับชีสและมายองเนส
2. วางไส้ชีสลงบนชิ้นปลาแล้วม้วนเป็นม้วนขับเหงื่อ
3. ตัดม้วนเป็นสองชิ้นขึ้นไปแล้วเสียบไม้เสียบ

คานาเป้แตงกวา

ตัดแตงกวายาวตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมดด้วยช้อนชา จากหลอมรวมหรือ ครีมชีสเตรียมวางกับผักชีฝรั่งสับ

ใส่น้ำพริกแตงกวาทั้งสองครึ่ง แล้วผสมให้เข้ากัน ให้รูปทรงเป็นธรรมชาติ บีบแตงกวาให้แน่นหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.

เสียบไม้เสียบครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่แล้วตามด้วยแตงกวากับ วางชีส... พยายามเจาะแตงกวาให้ ไส้ชีสอยู่ข้างใน

ล่าสุด สลัดและของว่างเสิร์ฟใหญ่ มันฝรั่งทอดแผ่นหรือชิ้น พริกหยวก.

นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับของว่างเหล่านี้

ของว่างในชิปและพริกหยวก:

• จะใส่สลัด "โอลิเวียร์" ปูหรือไก่ลงในมันฝรั่งทอดก็ได้
• ชิปแทนที่ทาร์ตได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเสิร์ฟคาเวียร์ในนั้น
• เปลี่ยนเป็น ถุงขนม ตับบดและบิดเกลียวให้สวยงามบนชิปแต่ละอัน
• sprat pate plus a สไลซ์ แตงกวาสดเข้ากันได้ดีกับชิป
• ในพริกหยวกหั่นครึ่งคุณสามารถใส่ซีซาร์สลัดปรุงรสด้วยมายองเนส, สลัดกับปลาหมึก, ตับปลา, ด้วยลิ้นหรือธรรมดา สลัดปู
• หากพริกถูกลวกด้วยน้ำเดือดสลัดในนั้นก็จะอร่อยขึ้นและเล่นในรูปแบบใหม่
• ใช้ พริกหลากสี, ตารางงานรื่นเริงก็จะมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น
• อาหารเรียกน้ำย่อยในพริกเสิร์ฟในลักษณะเดียวกับมันฝรั่งทอด - บนจานขนาดใหญ่พร้อมผักกาดหอม

ขาไก่ "จัดเลี้ยง"

ผสมใน ส่วนที่เท่ากันซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ด จิ้มจุ่ม ขาไก่หรือปีกแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ขาดองทอดได้ น้ำมันพืชแต่ควรอบในเตาอบจะดีกว่า ดังนั้นมือของคุณจะว่างสำหรับสิ่งอื่น ๆ และในเตาอบจานจะกลายเป็นมันเยิ้มน้อยลง

วางขาหรือปีกที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร และมะนาวฝานเป็นแว่น แยกซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และน้ำผึ้ง

สำหรับการเปลี่ยนแปลงควรมีปลาอยู่บนโต๊ะ

เครื่องเคียงในงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ควรจะพิเศษแต่พิเศษ ให้บริการ มันฝรั่งบดง่ายอย่างใด ฉันขอแนะนำให้เปลี่ยนมันฝรั่งบดที่น่าเบื่อของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกในงานปาร์ตี้ของคุณ

มันฝรั่ง "พินนาเคิล"

เตรียมมันฝรั่งบดตามปกติ แต่ใส่นมหรือครีมเท่านั้น และไม่มีน้ำหรือน้ำซุป เพิ่ม เนยและ 1-2 ไข่ดิบ... คุณต้องลงมือทำอย่างรวดเร็วกับไข่ตีมันฝรั่งบดเพื่อไม่ให้มีเวลาปรุง

เกลือเพื่อลิ้มรสและโอน มวลมันฝรั่งในถุงขนม จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้วบีบปราการเล็ก ๆ ใส่ถาดรองอบลงใน เตาอบร้อนเพียงไม่กี่นาที

ทันทีที่ป้อมปืนเปลี่ยนเป็นสีทองและลอนผมสีเข้มขึ้น ก็ถึงเวลาต้องคว้ามันมา เสิร์ฟบนถาดหรือ จานแบน... หนึ่งป้อมปืน - กับข้าวหนึ่งจาน

ตัวเลือกที่สองสำหรับเครื่องเคียงคือ ถั่วเขียว... ข้าวหรือ สตูว์ผักดีเหมือนกัน. แต่ถั่วจะดีกว่า

ถั่วเขียวสไตล์ตะวันออก

ถั่วเขียวแช่แข็งโดยตรง ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ลบด้วยช้อน slotted และใส่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่นและน้ำมะนาว

ใส่กระเทียมสับแล้วเท ซีอิ๊ว... ปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ กับข้าวที่ไม่ธรรมดาทุกคนจะชื่นชม!

อย่าลืม ผลไม้สดและผัก และเครื่องดื่มต้องได้รับการดูแลล่วงหน้า

และนี่คือวิดีโอด้านล่างสูตรที่ฉันสัญญาไว้ตอนต้นของบทความ ให้คะแนนสูตรอาหารและเขียนความคิดเห็น

สูตรวิดีโอสำหรับ Canape "สารพัน"

ปาร์ตี้สุขสันต์กับคุณ!

ตอนนี้ฉันกำลังรอความคิดเห็นและสูตรอาหารของคุณ

ขอให้โชคดีและสุขภาพของคุณ!

เป็นของคุณเสมอ Alena Tereshina