เครื่องเคียงผักช่วยเสริมรสชาติของอาหารจานหลักได้อย่างลงตัว มักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่ เนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล ตามกฎแล้วพวกเขามีหลายอย่างที่คล้อยตามการประมวลผลการทำอาหารเบื้องต้น สิ่งพิมพ์ในวันนี้จะนำเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงที่ซับซ้อน

ตัวเลือกย่าง

ผักที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายด้านล่างไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วย ในการทอดสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• พริกหวานสีแดงสองอัน
• มะเขือยาวหนึ่งลูกและบวบหนึ่งลูก
• มะเขือเทศสุกสี่ลูก

เช่นเดียวกับเครื่องเคียงที่ซับซ้อน ตัวเลือกนี้ไม่เพียงประกอบด้วยผักเท่านั้น นอกจากนี้ คุณต้องตุนน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก เกลือและเครื่องเทศ

คำอธิบายกระบวนการ

ผักทั้งหมดจะถูกล้างใต้น้ำไหลเย็น พริกไทยปลอดจากเมล็ดและแบ่งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดทำครัวที่คม ตัดบวบสด มะเขือเทศ และมะเขือยาวเป็นชิ้นไม่บางเกินไป ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะโรยด้วยน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ

หลังจากนั้นก็เกลือเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดบนตะแกรงทั้งสองด้าน ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจาน โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ จานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษนี้จะจบลงในหน้าหนังสือทำอาหารส่วนตัวของคุณ ซึ่งจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมเครื่องเคียงที่ซับซ้อน

ตัวเลือกกับถั่วเขียวและเห็ด

สูตรนี้สามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและสมดุลได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานเกินไป ดังนั้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถเลี้ยงดูทั้งครอบครัวได้อย่างอิ่มใจ เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่เครื่องเคียงที่ซับซ้อนจากถั่วเขียวและเห็ดนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนจากพืช และสิ่งนี้มีส่วนทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ก่อนเริ่มทำอาหาร ต้องแน่ใจว่าคุณมี:

• ถั่วเขียวแช่แข็งแปดร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่สองหัว.
• สองสามกุ้ยช่าย
• แชมเปญสดสองร้อยกรัม

เช่นเดียวกับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนอื่นๆ ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม ในกรณีนี้ คุณต้องตุนน้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า สำหรับผู้ที่ไม่ชอบถั่วเขียวมากเกินไป เราสามารถแนะนำให้เปลี่ยนผักนี้ด้วยถั่วงอกบรัสเซลส์หรือถั่วเขียวยอดอ่อน จากนี้จานที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อัลกอริทึมของการกระทำ

ใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือ ตั้งไฟ นำไปต้มและต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นก็โยนลงในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะ เมื่อมันโปร่งใส แชมปิญองบาง ๆ ก็จะถูกเพิ่มเข้าไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่อจนความชื้นระเหยหมด หลังจากที่ไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในสตูว์แล้วเทลงในหม้อในระหว่างการอบด้วยความร้อนของเห็ดถั่วเขียวต้มและกระเทียมสับ ทั้งหมดนี้เป็นเกลือผสมให้เข้ากันและเก็บไว้ในกองไฟประมาณห้านาที

สำหรับเครื่องปรุงผักที่ซับซ้อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น น้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยได้ แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนได้

ในการทำอาหารเย็นเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงผักที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับอาหารจานหลัก ท้ายที่สุดซีเรียลและพาสต้าอาจทำให้เบื่อได้มาก นอกจากเห็ด เนื้อสัตว์ และปลาแล้ว มันฝรั่งหีบเพลง ดอกกะหล่ำกับซอสสไตล์เอเชียรสเผ็ด สตูว์ที่อร่อยและน่ารับประทาน ริซอตโต้ที่ผสมผักด้วยการเพิ่มข้าวบาร์เลย์ หน่อไม้ฝรั่งและอีกมากมาย นี่เป็นเพียงตัวเลือกอาหารบางส่วนที่สามารถแข่งขันกับรูปแบบชุดที่เจ็บได้

กะหล่ำดอกในซอสเผ็ด

กะหล่ำดอกเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ น่าเสียดายที่เธอไม่ใช่แขกประจำที่โต๊ะ แต่สูตรที่เสนอจะแก้ไขความเข้าใจผิดดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้วจานก็น่ารับประทานมาก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 2.

ส่วนผสม

ในการเตรียมเครื่องเคียงกับผักคุณต้อง:

• ส้ม - 150 กรัม
• พริกหวาน - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 70 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ชิ้น;
• พริก - ½ฝัก;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• งา - 1 ช้อนชา;
• ขิง - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล.;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แม้จะมีรายการส่วนผสมที่ค่อนข้างน่าประทับใจ แต่จานนี้ก็จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด

1. หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

1. ควรทำแป้ง สำหรับสิ่งนี้แป้งและแป้งผสมกัน ส่วนผสมจะเจือจางด้วยพริกไทยป่นและเกลือ น้ำถูกเทลงไป ทุกอย่างถูกกวน

1. ทีละชิ้นชิ้นส่วนกะหล่ำดอกจะต้องจมในแป้งและทอด ในนั้นผักจะถูกผัดเป็นเวลา 3 นาที

1. กะหล่ำปลีผัดวางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

1. สับกระเทียมและขิงให้ทั่ว พวกเขาจะทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นเป็นเวลา 3 นาที

1. พริกหยวกจะต้องล้างและนำออกจากเมล็ด มันถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่

1. การหั่นจะถูกส่งไปยังกระทะด้วย พริกไทยควรผัดประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นุ่ม แต่ยังคงกระทืบ

1. ถัดไปคุณต้องทำซอสรสเผ็ด สำหรับสิ่งนี้ความเอร็ดอร่อยจะถูกตัดออกจากส้ม บีบน้ำออกจากผลไม้ เทมวลนี้ลงในกระทะ เจือจางด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง คุณต้องใส่น้ำซุปเนื้อก้อนลงไป ทั้งหมดนี้ควรอุ่นขึ้น แป้งหนึ่งช้อนก็เทที่นี่เช่นกัน ซอสควรปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนข้น

1. ใส่ผักลงไปในน้ำสลัดรสเผ็ดนี้

1. รวมถึงกะหล่ำดอกด้วย มวลถูกผสมอย่างทั่วถึง ควรเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที

1. พริกควรหั่นเป็นวงบางและสม่ำเสมอ สับหัวหอมสีเขียว

1. หัวหอมและพริกถูกโอนไปยังจานที่เกือบจะพร้อมแล้ว จากข้างบนทุกอย่างโรยงาอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1. นั่นคือทั้งหมด! เครื่องเคียงผักดั้งเดิมพร้อมแล้ว!

รีซอตโต้ผักรวมและข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องเคียงที่ไม่ได้มาตรฐานคือรีซอตโต้ที่มีส่วนผสมของผักและข้าวบาร์เลย์มุก ปรากฎว่าสดใสและน่าพอใจ

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 2.

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม
• แครอท - 20 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• บวบ - 20 กรัม
• หอมแดง - 20 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำซุปผัก - 150 มล.
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
• พริกหยวก - ½ชิ้น;
• เกลือ - 2 หยิก

วิธีทำอาหาร

การทำรีซอตโต้ผักกับข้าวบาร์เลย์มุกขนาดใหญ่สำหรับเครื่องเคียงไม่ใช่เรื่องยาก

1. เริ่มแรกคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

1. ข้าวบาร์เลย์มุกผัดในน้ำมันมะกอก

1. แครอทที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และหั่นเป็นก้อนจะถูกย้ายเข้าไป

1. จากนั้นนำหัวหอมแดงที่ละเอียดและประณีตมาปอกเปลือกและหั่น เขายังไปที่ถาดข้าวบาร์เลย์

1. พริกหยวกจะต้องล้างและปอกเปลือก เมล็ดถูกสกัดจากมัน หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขายังเข้าสู่ส่วนผสมทั่วไป

1. บวบจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน กระเทียมควรผ่านการกด ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังริซอตโต้ของเราในอนาคตด้วย ปรุงรสจานด้วยใบกระวาน

1. น้ำซุปผักเทลงในข้าวบาร์เลย์กับผักในหลายขั้นตอน ผัดมวลอย่างเป็นระบบ

1. เมื่อข้าวบาร์เลย์มุกสุกเต็มที่ ริซอตโต้จะปรุงด้วยไฟปานกลาง

1. ที่เหลือก็แค่จัดวางจานอย่างสวยงามบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

มันฝรั่งหีบเพลงน่ารับประทาน

มันฝรั่งหีบเพลงที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงผักแสนอร่อย มันเป็นสิ่งที่ดีทั้งในตัวเองและร่วมกับสลัด, ปลา, คาเวียร์จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5.

ส่วนผสม

ในการปรุงกับข้าวผักแสนอร่อยในเตาอบ คุณต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ ดังนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในการทำให้สมาชิกในบ้านประหลาดใจด้วยการแปลความหมายของผักที่คุ้นเคย คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่ซับซ้อนเกินไป ทุกอย่างเป็นพื้นฐาน!

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำกับข้าวนี้และฟอยล์อาหารเพื่ออบผักในเตาอบ

1. พืชรากจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหล ไม่ควรปอกเปลือกผัก คุณจะต้องตัดให้ลึกมากด้วยมีดที่ด้านบนของพื้นผิวทั้งหมดของแต่ละหัว แต่คุณไม่จำเป็นต้องตัดมันฝรั่งจนสุด - มันจะต้องรักษารูปร่างไว้

1. แผ่นอบหรือจานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร พื้นผิวของมันจำเป็นต้องทาน้ำมัน วางช่องว่างมันฝรั่งไว้ด้านบนในรูปแบบของหีบเพลง ผักจะต้องโรยด้วยเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ตอนนี้คุณสามารถส่งเครื่องปรุงมันฝรั่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิการอบที่เหมาะสมคือ 180 องศา

1. ถัดไปคุณต้องทำน้ำสลัดสำหรับมันฝรั่งหีบเพลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำมันพืชลงในชามแยกต่างหาก กระเทียมที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้และผ่านการกดจะถูกย้ายเข้าไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างเขย่าผักชีฝรั่งหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ควรสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่เครื่องเคียงกับผัก หากจำเป็น ให้ปรุงรสเล็กน้อยและใส่เกลือ ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังหลายครั้ง ก่อนปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ส่วนผสมนี้ควรทาจาระบีกับมันฝรั่งอย่างไม่อั้น และส่งไปยังเตาอบเพื่อให้ได้สภาวะที่ต้องการ

นี่คือมันฝรั่งหีบเพลงที่น่ารับประทาน!

สตูว์ผัก

ในบรรดาตัวเลือกสำหรับเครื่องเคียงจากผัก ก็ยังมีวิธีแก้ปัญหาด้านอาหารอย่างแท้จริง เช่น สตูว์ผัก

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3.

ส่วนผสม

ในการทำสตูว์ผักแบบเบาและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันเป็นเครื่องเคียง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหลายอย่าง นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวดนี้:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศหรือน้ำพริก - 150 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากสตูว์ผักนี้ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำที่ดีต่อสุขภาพ จึงไม่ยากที่จะเตรียม

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสร้างสตูว์ที่เบาและน่าพอใจ มะเขือเทศต้องล้าง หากต้องการ คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้ โดยก่อนหน้านี้ได้ราดด้วยน้ำที่สูงชันแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัด บวบเพียงแค่ต้องล้าง เปลือกถูกตัดออกจากพวกเขา

1. บวบที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ชิ้นหัวหอมผสมกับสควอชลูกบาศก์และโอนไปยังกระทะ ส่วนผสมจะต้องคั่วด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา ผักควรให้น้ำผลไม้ จากนั้นกระทะที่มีผักก็ปิดฝา มวลของบวบและหัวหอมควรปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 7 นาที

1. มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

ส่วนผสม

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้อง:

• หน่อไม้ฝรั่ง - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

จานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก

1. ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

1. ต้องตัดปลายแข็งของหน่อไม้ฝรั่งออก

1. หน่อไม้ฝรั่งวางในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน

1. ผสมเกลือ ถั่ว พริกไทย และน้ำส้มสายชูข้าวลงในเครื่องปั่น หากจำเป็นให้เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำ

1. หน่อไม้ฝรั่งวางบนจานแล้วราดลงบนน้ำสลัดที่ได้ เครื่องเคียงพร้อม!

ไม่มีตัวเลือกใดที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลามากไปกว่าเครื่องเคียงที่เป็นผัก การเพิ่มอาหารหลักนี้ไม่เพียง แต่ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ส่วนผสมสามารถเสิร์ฟแบบสดหรือปรุงสุกได้ เช่น ในหม้อหุงช้า

ประโยชน์ของผัก

ในอาหารประจำวันของคนที่มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีส่วนสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา ไก่ และสัตว์ปีกอื่นๆ ใช้เป็นอาหารว่างได้ พวกเขามีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและสมควรได้รับเกียรติบนโต๊ะของคุณ

ต้องขอบคุณผักที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุที่มีประโยชน์ วิตามินและกรดอะมิโน เนื่องจากสามารถบริโภคดิบได้เป็นส่วนใหญ่จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้ อาหารกลุ่มนี้ยังให้ใยอาหารแก่ลำไส้ซึ่งช่วยชำระล้าง

สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะแทนที่เครื่องเคียงบางอย่างด้วยผักเป็นอย่างน้อย ดังนั้นคุณจะไม่เพียงแต่ลดการบริโภคแคลอรี่ แต่ยังช่วยลดการสะสมของไขมัน ลดน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย คอเลสเตอรอล ฯลฯ ที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการนึ่งหรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการบริโภคคือ:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• พริกหยวก;
• กะหล่ำปลี;
• บวบ;
• มะเขือ;
• แครอท;
• หัวผักกาด;

วิธีทำอาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงกับผักในหม้อหุงช้า กระทะ ฯลฯ สูตรเครื่องเคียงที่เป็นผักสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต ตำราอาหาร และนิตยสาร หรือคุณอาจคิดไอเดียของคุณเองก็ได้ ข้อดีอย่างมากของผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้คือการเตรียมอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารทั้งหมด กลุ่มของสูตรสากลสามารถแยกแยะได้ ส่วนใหญ่เป็นสลัดสดซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในระหว่างการอบร้อน ส่วนผสมสูญเสียประโยชน์ไปมาก ดังนั้น หากคุณต้องการทำสตูว์ เช่น สำหรับไก่ ให้พยายามลดเวลาในการเคี่ยวให้เหลือน้อยที่สุด

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารดังกล่าว:

• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากปริมาณวิตามินสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้สำหรับไอน้ำ ส่วนผสมไม่เพียงแต่คงไว้ซึ่งคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย
• ในหม้อหุงช้า ตัวเลือกนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากช่วยให้คุณเตรียมอาหารในโหมดที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
• ในกระทะ ผักสามารถผัด ตุ๋น หรือเคี่ยวเบา ๆ ให้นิ่มได้ พยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด
• ปิ้งย่าง. นี่เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในกระทะ หากคุณปรุงอาหารด้วยไม้หรือถ่าน คุณจะได้รับโบนัสเพิ่มเติม - กลิ่นหอมของหมอกควันที่น่ารื่นรมย์
• ทำอาหารในกระทะ... นี่เป็นทางเลือกสุดโต่ง เนื่องจากผักสูญเสียคุณสมบัติในการแปรรูปดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดหรือหน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่ปรุงด้วยวิธีนี้ ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป

หากคุณทำอาหารในโหมดผู้เล่นหลายคน คุณสามารถเลือกวิธีการประมวลผลได้เกือบทุกวิธี เนื่องจากมีโหมดต่างๆ ให้ใช้งาน รวมถึงบางรุ่นสามารถเปลี่ยนหวดได้ซึ่งสะดวกมาก แต่ถ้าเป็นไปได้ควรกินผักดิบๆ

สำหรับเนื้อสัตว์

เหนือสิ่งอื่นใด กับข้าวผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ค่อนข้างย่อยยาก และผักช่วยให้ย่อยได้ง่ายขึ้นและบรรเทาความเครียดจากกระเพาะอาหาร

สลัดและผักต่างๆ ยังเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ เช่น หมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดเบา ๆ หรือสตูว์และกระต่าย สลัดผักสดเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับเขาคือ:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• พริกหยวก;
• แครอท;
• กะหล่ำปลี.

คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ด้วยการตุ๋นผักในหม้อหุงช้า Ratatouille เป็นเครื่องเคียงที่น่าสนใจและอร่อยมาก ในการเตรียมคุณต้องใช้บวบมะเขือยาวและมะเขือเทศในปริมาณที่เท่ากัน ผักหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. จากนั้นให้วางในแม่พิมพ์

เพื่อให้อาหารที่เตรียมไว้ดูสวยงาม ให้ทำดังนี้: จัดเรียงอาหาร "ที่ขอบ" สลับวงกลมในลำดับเดียวกัน จากนั้นก็เตรียมซอส สำหรับเขายังมีหัวหอมและแครอทขูด ผัดในกระทะและเพิ่มมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศ ปรุงรสซอสและโรยหน้าด้วยราตาตูยล์ จากนั้นใส่ผักในเตาอบจนสุก

กับข้าวที่ดีอีกอย่างคือข้าวโพด กะหล่ำปลีต้มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โปรดทราบว่ามีพันธุ์ที่แตกต่างกัน บางชนิดต้องปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่บางชิ้นสามารถจุดไฟได้เพียง 15 นาทีเท่านั้น พันธุ์หลังเหมาะสำหรับการนึ่ง

ย่างผักให้ได้รสสโมกกี้ เพื่อจุดประสงค์นี้บวบ, พริก, ฟ้า, มะเขือเทศจึงเหมาะสม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วอบทั้งสองด้านบนตะแกรง สลัดอบก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดผักบนถ่านแล้วลอกผิวออกแล้วหั่นอาหารสำเร็จรูปเป็นก้อน ผัดเนยและเพิ่มหัวหอม

โดยหลักการแล้ว ไก่สามารถเสิร์ฟอาหารจานเดียวกันได้ แต่คุณควรใส่ใจกับตัวเลือกอื่นๆ

ถึงนก

คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับไก่ เป็ด หรือไก่งวงโดยใช้ผักสด ทางเลือกที่ดีคือสลัดญี่ปุ่น สำหรับเขาผักที่คุ้นเคยกับสลัดแบบดั้งเดิมถูกนำมาใช้และเพิ่มแครอทที่หั่นเป็นเส้นยาว ผักก็หั่นเป็นเส้นแล้ววางบนหมอนสีเขียว

จากนั้นก็เป็นช่วงของการเติมเชื้อเพลิง คุณต้องผสมซีอิ๊ว น้ำมัน และน้ำมะนาว เททั้งหมดนี้ลงบนจานแล้วบดด้วยงา คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงไปหากซีอิ๊วเข้มข้นเพียงพอ

สำหรับไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า คุณสามารถเตรียมอาหารจานเดียวที่รวมทั้งเนื้อและเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อสัตว์ปีก หลังจากที่พวกเขากรอบและน้ำด้านในถูกปิดผนึกแล้วให้เพิ่มหัวหอมสับ คุณยังสามารถถูแครอทได้หากต้องการ

จากนั้นโยนผักอื่นๆ ที่คุณเลือกเคี่ยวลงในภาชนะ คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโพด, กะหล่ำดอก, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง อย่าลืมนำมะเขือเทศไปด้วย เพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อน ให้ใส่ฮ็อป-ซูเนลี ปาปริก้า และพริกเล็กน้อยลงในสตูว์ หลังจาก 20 นาทีเครื่องเคียงผักสำหรับไก่จะพร้อม

คุณยังสามารถปรุงมันฝรั่งสำหรับไก่ ตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือมันฝรั่งบดในมะเขือเทศ ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งแล้วนวดจนเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายลงไป ทำให้น้ำซุปข้นเล็กน้อย ตัดฝามะเขือเทศออกแล้วเอาเมล็ดออก ใส่มันฝรั่งบดลงไปด้านบน - เนื้อไก่ชิ้นหนึ่ง

ตกปลา

เครื่องปรุงผักกับปลานั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว คุณสามารถเลือกสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น สำหรับปลาเฮกที่กินบ่อย คุณสามารถปรุงกับข้าวแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเตรียมซากสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วล้างออกให้สะอาด หากยังมีเกล็ดเหลืออยู่ ให้ลอกออกให้หมด

จากนั้นอุ่นน้ำมันในชามในหม้อหุงช้าแล้วทอดปลาลงไป สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินใส่ hake ที่ด้านล่างเทหัวหอมและแครอทด้านบนเติมน้ำมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือผลไม้เชอร์รี่ทั้งชิ้นลงในจานได้ โยนในบวบเพื่อความอิ่ม อาหารเหล่านี้ปรุงเร็วมาก ดังนั้นปรุงรสและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ผักเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลา เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสำหรับเตรียมผักสำหรับเครื่องเคียง

โรยหน้าผักแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง - 800 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ออริกาโนแห้ง, โหระพา, พริกไทยดำและแดง - หยิกแต่ละอัน;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.

การเตรียมการ

ใส่ส่วนผสมของผักแช่แข็งลงในกระทะที่แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายผักล่วงหน้า เมื่อมันร้อนขึ้นและละลาย ของเหลวก็จะก่อตัวขึ้น ทันทีที่เดือด ใส่ออริกาโนแห้ง ใบโหระพา และพริกไทย เราผสมทั้งหมดนี้และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด หากในช่วงเวลานี้ของเหลวมีเวลาระเหยคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ครีม มายองเนส ฯลฯ ผสมให้เข้ากันเติมเกลือถ้าจำเป็นแล้วปิดไฟ เครื่องเคียงแสนอร่อยของผักแช่แข็งพร้อมแล้ว!

ตกแต่งเนื้อจากผัก

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี - 400 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• กระเทียม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ
• ผักใบเขียว

การเตรียมการ

โยนบรอกโคลีช่อดอกและแครอทหั่นเป็นชิ้นในน้ำเดือด หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้สูญเสียสีสดใสของผัก ตัดกระเทียมหอมเป็นเส้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกใส่พริกหวานและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผัดและทอดเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นให้กระจายแครอทและทอดในจำนวนที่เท่ากัน สุดท้ายใส่บรอกโคลี ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มฝักพริกไทยร้อนได้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

โรยหน้าไก่ผัก

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• แชมเปญ - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ, สมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียมการ

เราล้างและทำความสะอาดผักและเห็ด เราทำความสะอาดบวบพริกและมะเขือยาวจากเมล็ด เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกออก ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชในเตาไฟ ใส่หัวหอมสับ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็ปาดพริกหยวกและบวบ ผัดและเคี่ยวประมาณ 6-7 นาทีบนไฟอ่อน

เพิ่มมะเขือยาวและโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี ทอดจนสุกครึ่ง ในตอนท้ายให้วางเห็ดและมะเขือเทศ ค่อยๆผสมทุกอย่างเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนนุ่ม กับข้าวแสนอร่อยของผักสำหรับไก่พร้อมแล้ว

เครื่องปรุงผักอบ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 400 กรัม
• พริกหวาน (สีแดง) - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• ผักโขม, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ใส่พริกไทยและมะเขือยาวบนตะแกรงในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วพลิกกลับหลายครั้งเพื่อให้ผักอบได้ดี และเพื่อไม่ให้มะเขือเปราะแตกในระหว่างกระบวนการอบ เราจึงใช้ส้อมจิ้มก่อนในหลาย ๆ ที่ ปอกมะเขือยาวที่เสร็จแล้ว (ในมะเขือยาวที่อบอย่างดีจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายมาก) แล้วหั่นเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับที่เราตัดพริกไทย

ใส่น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่งสับ ผักโขมสับ และกระเทียมสับลงในผัก ผสมทั้งหมดนี้และเกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องเคียงดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกที่ทอดด้วยถ่าน

ผักแต่ละชนิดมีคุณภาพดีในแบบของตัวเองและมีสุขภาพดีในแบบของตัวเอง และเครื่องเคียงจากผักที่เตรียมจากผักเหล่านี้จะทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่เอื้ออำนวย เครื่องเคียงผักสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ ในวันธรรมดา เครื่องเคียงจากผักจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ของอาหารประเภทเนื้อหรือปลา เสริมคุณค่าด้วยวิตามินและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ

เครื่องเคียงที่ทำจากผักนั้นเตรียมอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และง่ายดาย มีผักใดๆ อยู่ในนั้น เครื่องเทศและสมุนไพรสดก็พร้อมเสมอที่จะปรับปรุงรสชาติของจานและแยกส่วนประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้นออก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ Great Lent ตกในช่วงเวลาที่ร่างกายของเราต้องการประโยชน์และรสชาติของผักทั้งหมด ปรุงเครื่องเคียงด้วยผักอย่างมีความสุขอย่าละเลยและผลลัพธ์และผลประโยชน์จะไม่นาน

เครื่องปรุงผัก "บีทรูทรากูต์กับผัก"

ส่วนผสม:
หัวบีท 500 กรัม
1-2 หัวหอม
2 แครอท
3-4 มันฝรั่ง
มะเขือเทศ 3 ลูกในน้ำผลไม้ทำเอง
กระเทียมสองสามกลีบ
ผักชีฝรั่งสด,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูไวน์ some
เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
สำหรับสตูว์ในอนาคต ให้เลือกบีทรูทสีเบอร์กันดีสีเข้มเพื่อให้อาหารที่ปรุงแล้วมีทั้งรสชาติและสี และดูน่าอร่อย หั่นหัวบีทเป็นก้อนแล้วทอด ผัดเป็นครั้งคราว ด้วยไฟอ่อนๆ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น จากนั้นใส่แครอทและหั่นเป็นก้อน ทำให้ผักเข้มขึ้นเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่หัวหอมลงไปในผักที่เหลือ ส่งมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับน้ำผลไม้ที่นั่น เกลือ ปรุงรสสตูว์ด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวอีกสองสามนาที คนเป็นครั้งคราว ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยกระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส

เครื่องเคียงผัก "มันฝรั่งตุ๋นกับผัก"

ส่วนผสม:
มันฝรั่ง 500 กรัม
น้ำ 150-200 มล.
1-2 แครอท
1 รากผักชีฝรั่ง
พริกหวาน 2 สี,
1-2 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันพืช,
เกลือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่ในกระทะหรือหม้อ เติมน้ำและตั้งไฟ นอกจากนี้ ให้หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่ง (คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ) หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มผักสับทั้งหมดหลังจาก 10 นาทีลงในมันฝรั่งที่ปรุงในกระทะ เพิ่มน้ำมันพืชในเวลาเดียวกัน เคี่ยวผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่กระเทียมสับลงในจาน เสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

บีทรูทคาเวียร์กับแครอทและกระเทียม

ส่วนผสม:
หัวบีท 500-700 กรัม
1 แครอทขนาดใหญ่
หลอดไฟ,
2 มะเขือเทศ
กระเทียมสองสามกลีบ
น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
ขูดหัวบีทและแครอทที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่มวลที่ได้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนนุ่ม ในการทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ให้ใส่มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่สับเนื้อมะเขือเทศให้เล็กที่สุดด้วยมีด ก่อนอื่นคุณสามารถเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศได้โดยการเทน้ำเดือดลงไป หรือจะปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นก็ได้ แยกหัวหอมสับกับมะเขือเทศและวางลงในผัก ปรับรสชาติของอาหารได้ด้วยตัวเองโดยใช้พริกไทย เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้คาเวียร์เย็นลงเพราะจะอร่อยดีเมื่อเย็นเท่านั้น เสิร์ฟบนโต๊ะโรยจานด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับเล็กน้อย สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย แต่ทำให้สว่างขึ้นเท่านั้น

สตูว์บวบกับหัวหอมและแครอท

ส่วนผสม:
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
กระเทียมสักสองสามกลีบ
น้ำมันพืชใด ๆ
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
หากไม่มีบวบสด ให้ใช้ของแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต ตัด courgettes สดหรือ pre-thawed เป็นก้อนขนาดกลางแล้วพักไว้ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดจนแครอทสีน้ำตาลทองขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ (สิ่งที่คุณชอบที่สุด) และหัวหอมสับ เพิ่มบวบลงไปและเคี่ยวโดยจำได้ว่าคนให้เข้ากันเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นเกลือและพริกไทยจานและ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมสับเป็นชิ้นบาง ๆ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก "อาหารเย็นวิตามิน"

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก (หนัก 1 กก.)
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
2-3 มันฝรั่ง
น้ำมันพืชใด ๆ
เกลือ, พริกแดง, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นส่งมันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ไปที่กะหล่ำปลีใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผสมและเคี่ยวจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขณะปรุง ใส่ผักชีฝรั่งสับสดลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ แทนที่จะใส่ผักชีฝรั่งสด คุณสามารถใส่เกลือ ตากแห้ง หรือแช่แข็งลงในจานได้ สต็อกผักใบเขียวในเวลาที่เหมาะสมเหล่านี้มักจะมาช่วยในการเตรียมอาหารประเภทผักและไม่เพียง แต่พวกมันเท่านั้น และอีกสิ่งหนึ่ง: แครอท หัวหอมหรือพริกหวานชนิดเดียวกันไม่ได้ระบุไว้ในสูตรสำหรับอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มผักเหล่านี้ได้เสมอหากต้องการ และคุณจะมีจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับและน่ารับประทาน

แครอทตุ๋นในหม้อ

ส่วนผสม:
6 แครอท
กระเทียม 4 กลีบ
มะนาว 1 ลูก
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น,
อบเชยป่นเล็กน้อย
น้ำตาลนิดหน่อย
เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:
หั่นแครอทที่ล้างและปอกเปลือกให้สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำมันพืช กระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเทน้ำมะนาวคั้นจากมะนาวทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วโอนทุกอย่างลงในหม้อ เพิ่มน้ำและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุกเต็มที่นั่นคือจนกว่าแครอทจะนิ่มประมาณ 35 นาที เมื่อถึงเวลาปิดเตาอบแล้วทิ้งหม้อไว้ที่นั่นอุ่นอีก 15-20 นาที

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอาหารจานนี้อยู่ที่ความร้อนเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม และเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

ลองเครื่องเคียงผักเหล่านี้ในหม้อหุงช้า เพียงเติมน้ำเพียงเล็กน้อย เนื่องจากไม่ระเหยระหว่างการปรุงอาหาร เช่น จากหม้อในเตาอบ ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นผักที่อยู่ด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย และถ้าคุณใช้โหมด "สตูว์" ผักจะนุ่มและจานก็ค่อนข้างเหมาะกับโต๊ะสำหรับเด็ก

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina