บางครั้งมีความจำเป็นต้องดื่มน้ำแครอท (เช่นแพทย์สั่งหรือตัดสินใจที่จะเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน) แต่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้และตอนนี้อุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้ไม่ถูก ดังนั้น ? อย่างง่ายดาย!

แครอทของฉัน ทำความสะอาดและถูเครื่องขูดที่เล็กที่สุดที่สามารถพบได้ในบ้าน จากนั้นเราก็ใส่ผ้าก๊อซที่สะอาด (ควรเป็นสองหรือสามชั้น) ทำเป็น "ถุง" แล้วบิดออก น้ำวิตามินที่มีประโยชน์ที่สุดพร้อมแล้ว!

น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีบอกแน่ชัดว่าแครอทจำนวนเท่าไรจะทำน้ำผลไม้ได้ ที่นี่มากเกินไปขึ้นอยู่กับความสดและความชุ่มฉ่ำของรากพืช ถ้ามาจากสวน - ปริมาณของเหลวจะสูงสุด จากแครอทที่ซื้อในร้านเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว - น้อยกว่ามาก (และน้ำผลไม้ดังกล่าวจะไม่อุดมไปด้วยวิตามินอีกต่อไป)

โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นเลยที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เหลือหลังจากปั่น สามารถผัดในเนยและเพิ่มลงในซุปหรือน้ำซุป (คุณสามารถใช้มันสดในไก่) ใช้สำหรับทำแพนเค้กแครอทหรือใส่เนื้อสับ โดยทั่วไปแล้ว "ของเสีย" นี้เหมาะสำหรับเกือบทุกจานที่มีแครอทขูด

ถ้ารับเยอะก็ไม่เป็นไร พับในถุงและวางในช่องแช่แข็ง ใช้เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกันในภายหลัง

อย่างที่คุณเห็น เครื่องคั้นน้ำผลไม้เย็นและเร็ว แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คุณสามารถคั้นผักอื่นๆ ด้วยวิธีเดียวกัน ตัวอย่างเช่น หัวผักกาด (สิ่งที่น่ารังเกียจ แต่พวกเขาบอกว่ามีประโยชน์มาก) หรือหัวไชเท้า (กับน้ำผึ้งสำหรับโรคหวัด) และจากผลไม้แข็ง (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์)

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำน้ำแครอทได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ รวมทั้งน้ำผลไม้อื่นๆ ที่มีประโยชน์เท่าเทียมกัน ขอให้โชคดี!

วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เช่นเดียวกับน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพอื่นๆ จากผักและผลไม้ วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดที่บ้าน

น้ำแครอทธรรมชาติ: การเตรียมเครื่องดื่มวิตามินอย่างรวดเร็ว

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! หน้าร้อนนี้ “นาวิตามิน” อย่างถูกวิธี ผลไม้ เบอร์รี่ และผักสดมีอยู่ในอาหารของฉันทุกวัน ขณะเป็นฤดูกาล ฉันกินของอร่อยๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ที่แก้มทั้งสองข้าง เป็นผลให้ฉันแช่แข็งพวกเขาในตู้เย็นฉันจะเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มและบางครั้งโยเกิร์ตในฤดูหนาว

และตอนนี้ถึงคราวของแครอทแล้ว แต่ประโยชน์ที่ได้รับจากแครอทนั้นมีมากมายมหาศาล ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดวิตามินทุกวันเพิ่มในจานต่างๆและคั้นน้ำผลไม้จากผักราก แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำ ดังนั้น วันนี้ฉันจึงตัดสินใจบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการเตรียมน้ำแครอทที่เป็นธรรมชาติที่สุดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้คั้นสด

สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคที่ซับซ้อนเพียงแค่มีที่ขูดที่มีรูที่เล็กที่สุด (อันที่ผักและผลไม้ถูสำหรับเด็ก) ก็เพียงพอแล้ว

ดังนั้นวิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน:

เพื่อเตรียมหนึ่งเสิร์ฟ:

1. ใช้แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งหรือสามขนาดเล็ก มีน้ำหนักประมาณ 250 กรัม ดังนั้น ในการเตรียมการเสิร์ฟสองมื้อ คุณต้องมีแครอท 1 ปอนด์ (ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น)
2. ก่อนล้างและทำความสะอาด;
3. จำเป็นต้องขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุดในลักษณะเป็นวงกลม (ตามเข็มนาฬิกา) ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น
4. เราโอนมวลที่ขูดไปที่ผ้ากอซแล้วบีบน้ำออกบีบมวลแครอทหรือบิดถุงผ้ากอซให้แน่น

คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น ยังไง? อย่าใช้ผ้ากอซ! เรานำมวลที่ขูดแล้วใส่ฝ่ามือ (ทีละน้อย) แล้วบีบน้ำหวานลงในแก้วหรือแก้วโดยตรง นั่นคือทั้งหมดที่ภูมิปัญญา! เครื่องดื่มวิตามินพร้อมดื่ม

ความสนใจ!กระบวนการถูค่อนข้างกระทบกระเทือนจิตใจ รักษามันด้วยความรับผิดชอบ ไม่ต้องถูแครอทโดยไม่ทิ้งสารตกค้างใดๆ เชื่อฉันเถอะว่าถ้าหางเล็ก ๆ ยังคงอยู่คุณจะไม่สูญเสียน้ำผลไม้มากนัก แต่จะช่วยมือของคุณให้พ้นจากการบาดเจ็บ

วิธีการเสริมกำลัง

ต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่เตรียมไว้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินมากคุณไม่จำเป็นต้องดื่มมาก นั่นคือเหตุผลที่ฉันผสมกับน้ำแอปเปิ้ลที่ซื้อหรือทำเองบ่อยที่สุดรสชาติจะดีขึ้น และยังต้อง สำหรับหน้ากากแป้งฉันจากไป จำไว้ว่าเราทำอย่างนั้นกับคุณ

หากจำเป็นต้องทิ้งเพื่อจุดประสงค์ด้านความงาม เราจะเท "ประโยชน์เข้มข้น" ลงในภาชนะแยกต่างหาก และสำหรับการกลืนกิน ฉันทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเจือจางโดยส่วนตัว แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ

ฉันเติมน้ำแอปเปิ้ล 100 มล. ในแต่ละมื้อ คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลได้ แต่ฉันทำไม่ได้ - แครอทโฮมเมดนั้นหวานมาก ครั้งสุดท้ายที่ฉันดื่มน้ำผลไม้แอปเปิ้ลพีชของเด็ก ๆ ในภาพหลักจะมองเห็นได้ชัดเจน

หลังจากการคั้นน้ำแล้วยังมีเยื่อกระดาษที่ฉ่ำเพียงพอ สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย:

• สำหรับทำแครอททอด
• เพิ่มคาเวียร์สควอช
• สำหรับแต่งจานแรกและน้ำเกรวี่
• ทำสลัดด้วยครีมหรือน้ำมันมะกอก

ฉันทำเครื่องดื่มส่วนเล็ก ๆ ทุกวัน ใส่เค้กในถ้วยหรือถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อมีโอกาสใช้ ฉันจะนำสต็อกออกและนำไปใช้จริง

ตอนนี้ผู้อ่านที่รัก คุณรู้ว่าการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้ยังทำจากผักหรือผลไม้เกือบทุกชนิดตามหลักการเดียวกัน ในช่วงเวลานี้ของปี ตัวเลือกที่มีฟักทองและหัวบีตมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ คุณเคยลองน้ำฟักทองและแครอทหรือไม่? แม้ว่าจะไม่ แต่คุณจะไม่ได้รับน้ำผลไม้จากฟักทองแบบนั้น แต่เรายังมีโพสต์ใหม่มากมาย ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างแน่นอน

ดื่มน้ำผลไม้สด ปรับปรุงสุขภาพของคุณ และตรวจสอบบล็อกของฉันเพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม ดีที่สุด!

วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

ขั้นตอนการทำน้ำแครอทง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรืออุปกรณ์ทำครัวที่ซับซ้อนอื่นๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมน้ำผักหรือผลไม้ได้

วิธีทำน้ำแครอทถ้าคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้?

การบดหรือแรงกดใดๆ

ครัวเรือนมักจะมีเครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ

บด บด ดัน จากนั้นรวบรวมผ้ากอซหลายชั้นทำถุงแล้วบิดจนมวลทั้งหมดถูกบีบอัดและน้ำผลไม้หยุดโดดเด่น เคาะถุงด้วยการบดขยี้บีบอีกครั้งและอื่น ๆ จนกว่าน้ำผลไม้จะหยุดโดดเด่น ดื่มหรือแช่แข็งน้ำผลไม้ เทแครอทที่เหลือลงในซุป น้ำผลไม้ยังคงมีอยู่ 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ซึ่งสามารถสกัดได้ด้วยการสกัดเท่านั้นจึงมีเพียงพอสำหรับซุปและสารบัลลาสต์ยังไม่ได้ทำอันตรายใครเลย ผ้าก๊อซ ถ้ารอด ให้ล้างด้วยสบู่แล้วแยกออก - มันจะเป็นสีเหลือง

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังไม่มีในทุกบ้าน แต่คนทำน้ำผลไม้คั้นสดๆ สำหรับเด็ก คั้นให้สมาชิกในครอบครัวที่โตแล้ว และบางคนต้องการน้ำผลไม้สดเพื่อรับประทานอาหารหรือบำบัด

ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

ในการทำน้ำแครอทที่บ้านก็เพียงพอแล้วที่จะมีเครื่องขูดและผ้าขาว ขูดแครอทที่ขอบละเอียดของเครื่องขูด แล้วบีบผ้าก๊อซสามหรือสี่ชั้น นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมที่สุด

คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หั่นแครอทบนตะแกรงที่เล็กที่สุดแล้วบีบผ่านผ้ากอซหลายชั้น

หากคุณมีเครื่องปั่นให้ใช้

คุณสามารถบีบแครอทที่หั่นแล้ว (ถ้าฉ่ำ) เพื่อคั้นน้ำผลไม้ผ่านกระชอนที่ละเอียด

น้ำแครอทเป็นที่รู้กันว่าเป็นแหล่งกักเก็บโพรวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีน การเตรียมน้ำแครอทโดยไม่ใช้คั้นน้ำผลไม้ไม่ใช่เรื่องง่ายแต่เป็นไปได้

ในการทำเช่นนี้ฉันจะล้างแครอทให้สะอาดแล้วถูด้วยเครื่องขูดด้วยมือ จากนั้นฉันจะพับผ้ากอซเป็นหลายชั้นแล้วบีบแครอทที่ได้เป็นส่วน ๆ น้ำผลไม้จะไหลออกมาในชามลึกที่ให้ไว้

แน่นอนว่าด้วยวิธีช่างฝีมือ (ในยุคของกลไกของเรา) ในการเตรียมน้ำแครอท อันดับแรกต้องล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่

ฉันไม่ทิ้งข้าวต้มแครอท: มันมีประโยชน์สำหรับการทำไส้แครอทหรือหม้อปรุงอาหารแครอทเต้าหู้

น้ำแครอทมีประโยชน์อย่างมากต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ มีคุณสมบัติต้านไวรัสเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน สิ่งพื้นฐานที่สุดในการเตรียมการคือการใช้คั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้เครื่องขูดธรรมดาได้ ยิ่งรูเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดี เราถูผักรากใหญ่สองหรือสามรากในชามขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่ผัก แล้วมวลที่ได้จะต้องถูกบีบออกด้วยผ้ากอซหรือเครื่องกรองละเอียด เนื้อที่เหลือหลังจากการคั้นน้ำผลไม้สามารถนำมาใช้ในการเตรียมซุปและอาหารจานหลักหรือแช่แข็งสำหรับอนาคต

วิธีทำน้ำแครอทถ้าคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้?

การบดหรือแรงกดใดๆ ครัวเรือนมักจะมีเครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ บด, บด, บดขยี้ แล้วรวบรวมเป็นผ้าก๊อซหลายชั้น ทำเป็นถุงแล้วบิด

วิธีการคั้นน้ำแครอท?

น้ำแครอทธรรมชาติ - บาล์มรักษาที่แท้จริงสำหรับร่างกาย

ขั้นตอน 1 แครอทถือเป็น "ขุมสมบัติ" ของวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการ และน้ำจากแครอทนั้นเป็นน้ำวิตามินรวม ซึ่งมีวิตามินของกลุ่ม B, C, E, D, PP, K, เบต้าแคโรทีน เปลี่ยนเป็นวิตามินในร่างกาย A. เครื่องดื่มนี้มักจะแนะนำสำหรับปัญหาผิวหนังและการมองเห็น มันเพิ่มพลังภูมิคุ้มกันของร่างกายช่วยขจัดสารพิษและสารพิษและช่วยในการรักษาโรคเรื้อรังหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักสำหรับผลการรักษา - ต้านเชื้อแบคทีเรีย, ต่อต้านเนื้องอกและต้านการอักเสบ

อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ที่เก็บไม่ได้เก็บสารและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ และวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นคือการทำน้ำแครอทคั้นสด ควรดื่มน้ำแครอททันทีหลังจากเตรียม เนื่องจากแคโรทีนสูญเสียกิจกรรมอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน

2 หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จำไว้ว่าคุณต้องเตรียมแครอทให้พร้อมสำหรับการแปรรูปด้วยเครื่องนี้ก่อน หากคุณใส่ผักทั้งหมดลงไป ไม่น่าจะมีอะไรเกิดขึ้น ล้างแครอทและปอกเปลือกอย่างนุ่มนวล - วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดอยู่ใกล้ผิวมาก ขูดแครอทตามจำนวนที่ต้องการบนเครื่องขูดหยาบแล้วใช้คั้นน้ำผลไม้เท่านั้น หากคุณมีเครื่องปั่น แทนที่จะสับผักด้วยเครื่องขูด คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้บดมันได้ ซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก จากนั้นคุณสามารถบีบน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ก่อนบีบน้ำคุณต้องหั่นแครอทบนเครื่องขูด

3 ถ้าไม่มีเครื่องคั้นน้ำ ไม่มีปัญหา คุณยังสามารถคั้นน้ำจากแครอทได้ด้วยตนเอง เริ่มต้นด้วยการบดแครอท - บนเครื่องขูด ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม - ตามที่คุณต้องการ จากน้ำซุปข้นแครอทที่ได้ให้บีบน้ำผ่านชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผ้ากอซสะอาดพับเป็น 4 ชั้น และวางไว้บนชามลึก วางน้ำซุปข้นเบา ๆ ที่ด้านบนของผ้าแล้วจับที่ขอบของผ้าเพื่อรวบรวมไว้ในกระเป๋า มัดไว้และเริ่มบิดเล็กน้อยในบริเวณคอเพื่อให้ส่วนของน้ำซุปข้นแครอทค่อยๆ ลดขนาดลง คุณสามารถกดเบา ๆ ที่ส่วนนี้ของกระเป๋าด้วยมือของคุณ คุณยังสามารถใส่ถุงใส่ในชามที่มีน้ำผลไม้คั้นแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือบดให้ละเอียด

หากต้องการตุนน้ำแครอทไว้ใช้ในอนาคต คุณต้องแช่แข็งหรือแช่กระป๋องไว้

4 หากคุณต้องการตุนเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้สำหรับอนาคต คุณต้องแช่แข็งมันไว้เพื่อไม่ให้สูญเสียสารอันมีค่าของมันไป แต่จำไว้ว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ทันที น้ำแครอทสามารถบรรจุกระป๋องได้ ขวดแก้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (ไม่ว่าจะด้วยไอน้ำหรือในน้ำเดือด) น้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนถึง 80 ° C กรองและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ ถัดไป ขวดที่มีฝาปิดจะฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น เก็บไว้ในที่เย็น มืด แต่อย่าที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม คุณสามารถผสมกับน้ำบีทรูท คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

วิธีการคั้นน้ำแครอท?

วิธีการคั้นน้ำแครอท? น้ำแครอทธรรมชาติเป็นยาหม่องสำหรับร่างกายอย่างแท้จริง 1 แครอทถือเป็น "ขุมสมบัติ" ของวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น

แครอทมีส่วนประกอบทางโภชนาการ และน้ำจากผักนี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยม รวมกับเครื่องดื่มจากผักและผลไม้จากธรรมชาติอื่นๆ น้ำแครอททำเองจากคั้นน้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำแครอทที่ซื้อตามร้าน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนั้นเกิดจากเนื้อหาขององค์ประกอบทางโภชนาการหลายประการ:

1. ผักอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนซึ่งจะถูกแปลงในร่างกายเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นและการทำงานของต่อมไทรอยด์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระดูก ฟัน ผม เล็บ ทำความสะอาดผิว
2. เครื่องดื่มเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การใช้เป็นประจำจะช่วยชำระล้างร่างกายและเลือดจากสารพิษ สารพิษ ไขมัน
3. กรดนิโคตินิกควบคุมกระบวนการเผาผลาญ
4. ความเข้มข้นสูงของวิตามิน C, B, E เช่นเดียวกับโพแทสเซียม, โปรตีน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียมจะช่วยกำจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, ความอ่อนแอทางกายภาพ, ฟื้นฟูความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวา, เสริมสร้างเคลือบฟันและโครงสร้างกระดูกของพวกเขา, เพิ่มความอยากอาหาร
5. น้ำผลไม้เป็นแหล่งเก็บแมกนีเซียมตามธรรมชาติ ธาตุที่จำเป็นสำหรับการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด บรรเทาอาการปวด เสริมสร้างหัวใจ หลอดเลือด ทำให้กระบวนการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
6. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่ม 100-150 มล. ก่อนอาหาร เนื่องจากช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ช่วยปรับปรุงการดูดซึมอาหาร และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
7. หลังจากประสบกับความเครียดหรือความเครียดทางอารมณ์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำแครอทคั้นสด 1 แก้ว ซึ่งจะทำให้ระบบประสาทสงบลง เพิ่มระดับการต่อต้านความเครียด และปรับปรุงสภาพทั่วไปของบุคคล
8. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านริ้วรอย ป้องกันกระบวนการชราของเซลล์ผิว อิ่มตัวด้วยสารอาหาร คืนความกระชับและความยืดหยุ่นให้กับชั้นหนังแท้ ป้องกันความเสี่ยงของการพัฒนากระบวนการอักเสบ

บ่งชี้และข้อห้าม

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าเครื่องดื่มผักมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มันมีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะใช้สำหรับโรค:

• ผิวหนัง - โรคผิวหนัง, กลาก;
• อวัยวะเพศ (โดยเฉพาะรังไข่);
• ตับ, ไต;
• ระบบทางเดินอาหาร;
• โรคนิ่วในไต

การต้อนรับของเขารวมอยู่ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับเนื้องอกวิทยา อารมณ์และประสบการณ์เชิงลบกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคร้ายนี้ แพทย์แนะนำให้เด็กวัยรุ่นและผู้ที่มีระบบประสาทไม่เสถียรให้ดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรค

สำคัญ! เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ปริมาณที่แนะนำคือไม่เกิน 1.5 ลิตรต่อวัน

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบมีความจำเป็นอย่างยิ่งในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ - พวกเขาสนับสนุนสุขภาพของสตรีมีครรภ์และทารก ป้องกันความเสี่ยงของกระบวนการอักเสบและการติดเชื้อ (จุลินทรีย์และไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายทางเลือด) หลังคลอด การต้อนรับเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่พยาบาล - น้ำนมแม่จะมีคุณภาพดีขึ้นการขาดแคลเซียมและฟอสฟอรัสถูกเติมเต็ม

นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากแล้ว เครื่องดื่มผักยังมีข้อห้าม:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่;
• น้ำผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างเคร่งครัด

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำแครอทคั้นสดคือ 39 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัม คุณจึงสามารถดื่มได้แม้ในขณะลดน้ำหนัก

สูตรทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังควรเพิ่มเครื่องดื่มผลไม้หรือผักอื่นๆ ลงในแครอทด้วย ส่วนผสมนี้จะเพิ่มผลการรักษาของส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ สูตรอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

น้ำแครอท

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรเครื่องดื่มโฮมเมด:

1. ล้างแครอทให้สะอาดเอาผิวหนังออก
2. คั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทิ้งภาชนะไว้กับของเหลวที่เกิดเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วกรองออก
3. ใส่เครื่องดื่มที่กรองแล้วลงบนเตาแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที แต่อย่านำไปต้ม
4. ใส่น้ำตาลคนด้วยไม้พายจนละลายหมด
5. ถัดไป เติมกระป๋องที่สะอาดด้วยของเหลว ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลา 30-40 นาที
6. ปิดฝาแล้วซ่อนเพื่อประหยัด

จำเป็น:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• แครอท - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและผลไม้ แกนในแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแครอท
2. แยกคั้นน้ำผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในภาชนะขนาดใหญ่ผสม
3. เพิ่มน้ำตาลในส่วน: เทครึ่งหนึ่งเพื่อลิ้มรส บางที 90-120 กรัมก็เพียงพอแล้ว
4. ใส่ไฟต่ำต้มประมาณ 5-7 นาที
5. เติมขวดปลอดเชื้อด้วยของเหลวร้อน ปิดฝาโลหะ คุณสามารถเก็บไว้ได้นาน 10-15 เดือน

น้ำฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 650 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำต้ม - 2 ลิตร;
• ฟักทองปอกเปลือก - 600 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองและแครอท ปอกเปลือกและแกน ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ล้างมะนาว ตากให้แห้ง ตัดความเอร็ดอร่อยออก แล้วบีบน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. ในกระทะขนาดเล็กผสมแครอทและเครื่องดื่มฟักทองเติมน้ำต้มน้ำตาลน้ำมะนาว ผัดอีกครั้ง
4. ใส่ไฟต่ำนำไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
5. กรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นเทลงในขวดม้วนห่อด้วยผ้าห่ม

ส่วนประกอบ:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 180 กรัม

ดีต่อสุขภาพมากๆ แถมยังอร่อยอีกด้วย

การดื่มน้ำผลไม้ตลอดทั้งปีจะต้องเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต ในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็นนั้นช่างดีเหลือเกินที่จะเปิดขวดโหลที่ผลิตขึ้นเองและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของฤดูร้อนและรสชาติที่ไม่ธรรมดา กระบวนการอนุรักษ์นั้นง่ายจนไม่ควรละเลย

คุณควรชอบเครื่องดื่มชนิดใด?

ในบทความนี้เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีทำน้ำแครอทเนื่องจากผักรากที่ใช้ทำเครื่องดื่มมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษามาช้านาน สำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ตับ และระบบหัวใจและหลอดเลือด มีประโยชน์มาก และเพียงเพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ จำเป็นต้องใช้น้ำแครอท ทำไมเราไม่เตรียมมันไว้ใช้ในอนาคตล่ะ?

ความแรงของเครื่องดื่ม

ดังนั้นการใช้น้ำแครอทที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวคืออะไร? ผลบวกของเครื่องดื่มต่อสภาพทั่วไปของร่างกายเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยลดอาการบวม

แคโรทีนในองค์ประกอบของมันทำให้น้ำผลไม้เป็นสารต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต่อต้านริ้วรอยที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคแครอทอย่างเป็นระบบช่วยลดความเสี่ยงของภาวะมีบุตรยากได้อย่างมาก

น้ำแครอทสำหรับหน้าหนาว. สูตรทำอาหาร

มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน? มาดูตัวเลือกที่มีกันบ้าง

น้ำแครอทเนื้อนุ่ม

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้ค่อนข้างง่าย น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวนั้นนุ่มและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด (อย่าลืมสิ่งนี้) มีประโยชน์

หากการเตรียมการด้วยเยื่อกระดาษก็จะมีการจัดเก็บสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าตามธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่วิเศษเช่นนี้ คุณต้องนำผักที่สุกแล้วมาล้างและปอกเปลือกให้สะอาด นอกจากนี้แครอทจะไม่สับตามปกติในรุ่นคลาสสิก แต่ต้มให้มากที่สุดจนนิ่ม

น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองอย่างดีผลไม้นั้นถูกบดในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง หากน้ำแครอทที่มีเนื้อค่อนข้างข้น สามารถเจือจางด้วยน้ำได้เล็กน้อย (ต้มและแช่เย็น)

รุ่นคลาสสิค

ตอนนี้เรามาดูสูตรการทำน้ำแครอทแบบไม่มีเนื้อ

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องเลือกผักที่มีรากสุกมากที่สุด พวกเขาจะล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาด จากนั้นบดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเพียงแค่บีบแครอทขูดออกด้วยการกด

จากนั้นของเหลวที่เกิดจะต้องได้รับอนุญาตให้ชำระ ซักพักก็กรองผ่านผ้าขาวบางพับหลายชั้น

หลังจากให้ความร้อนแล้ว เครื่องดื่มที่ผ่านกระบวนการจะถูกเทลงในขวดแก้วหรือขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ภาชนะถูกปิดผนึกและฆ่าเชื้อภายใน 30 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 110 องศา

น้ำแครอทพร้อมสำหรับฤดูหนาว มันจะกลายเป็นของโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสมแอปเปิ้ลและแครอท

แม้จะให้ประโยชน์และรสชาติที่ดี แต่บางคนก็ยังไม่ชอบน้ำแครอทบริสุทธิ์ ในกรณีเช่นนี้ สามารถเตรียมเครื่องดื่มผสมได้สำเร็จ

ในการเตรียมส่วนผสม ให้เลือกผลสุก ล้างผักรากให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ถัดไปโดยใช้หม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงความดันจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

แครอทที่เตรียมไว้เช็ดผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำแอปเปิ้ลในสัดส่วนต่อไปนี้: น้ำผลไม้ 400 กรัมถึง 600 กรัม

น้ำแอปเปิ้ลแครอทเทลงในภาชนะลิตรร้อนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 20-25 นาที หลังจากนั้นขวดจะถูกปิดผนึกและส่งไปยังที่เก็บในที่เย็น

น้ำแครอทสำหรับหน้าหนาว. สูตรฟักทอง

ผู้ที่ชื่นชอบรูปร่างผอมเพรียวสามารถลองทำเครื่องดื่มด้วยการเติมเนื้อฟักทองซึ่งค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

น้ำผลไม้ดังกล่าวทำในอัตราส่วน 1: 3 และเตรียมตามหลักการเดียวกับน้ำแครอทแอปเปิ้ล และอีกครั้งที่เราได้รับทั้งรสชาติและประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม

กฎการจัดเก็บ

น้ำแครอทที่เก็บเกี่ยวเองที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควร ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพของฝาปิดให้ดีและเก็บภาชนะพร้อมเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นและมืด

หากคุณสังเกตเห็นจุดโฟกัสที่เกิดขึ้นของเชื้อราบนพื้นผิวของน้ำผลไม้แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็ห้ามมิให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยเด็ดขาดเพื่อหลีกเลี่ยงอาการอาหารเป็นพิษ

ใช้

เพื่อให้น้ำแครอทเกิดประโยชน์สูงสุดขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการบริโภค

2. เพื่อผลในเชิงบวกคุณต้องเติมน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวลงในน้ำผลไม้ (อย่างละ 1 ช้อนชา)

3. ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากแครอทเป็นเวลานาน หยุดพัก

4. ในการรักษาโรคกระเพาะคุณสามารถเรียนปีละสองครั้ง (ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง) เป็นเวลา 10 วัน ใช้ช้อนโต๊ะ 1.5 ชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 2-3 ครั้ง

ยาเกินขนาด

การบริโภคน้ำแครอทมากเกินไปอาจทำให้ปวดหัวอย่างรุนแรง ง่วงซึม ง่วงนอนอย่างต่อเนื่อง อาเจียน และรู้สึกไม่สบายอื่นๆ

นอกจากนี้การใช้เครื่องดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสีผิว มันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มบนใบหน้าและฝ่ามือ

บทสรุป

แครอทหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ที่เตรียมสำหรับฤดูหนาวเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เมื่อเราประสบกับความหายนะจากการขาดวิตามินเหล่านี้

ในบรรดาการอนุรักษ์สำรองแม่บ้านทุกคนจะต้องมีน้ำผลไม้อย่างน้อยสองสามขวดอย่างแน่นอน น้ำผลไม้ชนิดใดจะขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ น้ำผลไม้ทั้งหมดมีประโยชน์อย่างแน่นอนเพราะมีวิตามินจากธรรมชาติ และการปิดน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านนั้นอยู่ในอำนาจของทุกคนเพราะไม่มีปัญหาเป็นพิเศษในเรื่องนี้

วิธีถนอมอาหาร

น้ำแครอทสามารถเก็บรักษาไว้ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. น้ำร้อนลวก.
2. พาสเจอร์ไรส์ (หรือฆ่าเชื้อ)

เมื่อใช้วิธีการเทแบบร้อน ให้ต้มน้ำให้เดือด กรองและตั้งไฟอีกครั้ง หลังจากที่น้ำเดือด ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที เทลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น พลิกกลับและห่อกระป๋องน้ำผลไม้

วิธีการพาสเจอร์ไรส์แตกต่างกันตรงที่น้ำแครอทไม่ควรต้ม - ให้ความร้อนเพียง 2 ครั้งเท่านั้น หลังจากการให้ความร้อนครั้งแรกน้ำผลไม้จะเย็นลง และหลังจากอันที่สองเทลงในขวดที่ด้านบนสุดเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่ใต้ฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

น้ำแครอทแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะเปิดได้ก็ต่อเมื่อคุณใช้ผักสดที่สุก (ไม่สุกเกินไป) ผลไม้ไม่ควรมีร่องรอยความเสียหายจากศัตรูพืชและรอยแตก ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและเอาส่วนที่แข็งออก

ในการทำน้ำแครอทใช้:

• เครื่องบดเนื้อ (คุณจะต้องใช้ความพยายามและจัดสรรเวลา);
• เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเครื่องกล (กระบวนการสกัดน้ำผลไม้เป็นแบบแมนนวล แต่ไม่นานนักและบิดคั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายกว่าเครื่องบดเนื้อ)
• เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า (ความฝันของพนักงานต้อนรับเพราะเธอแค่ใส่ผักเท่านั้นอุปกรณ์ที่เหลือจะทำ)

น้ำแครอทฆ่าเชื้อ

ส่วนใหญ่มักจะได้น้ำแครอทโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และถ้าไม่ได้อยู่ในฟาร์ม น้ำผลไม้ก็สามารถ "สกัด" โดยใช้เครื่องบดเนื้อและเครื่องกดได้ ในการม้วนน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่ได้จากคั้นน้ำผลไม้คุณต้องมีแครอทและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

น้ำแครอทใส่เนื้อ

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยพร้อมเนื้อ สูตรสำหรับทำน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวนี้แตกต่างจากวิธีถนอมอาหารแบบคลาสสิกที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2.5 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 200 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

เก็บน้ำแครอทไว้ในที่มืดไม่เกินหนึ่งปี

น้ำแครอทต้มสุก

หากคุณต้องการเตรียมน้ำแครอทธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำได้ในคั้นน้ำผลไม้ แต่ต้องคำนึงว่าเนื่องจากน้ำผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้มีความเข้มข้นสูง จึงควรเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้จะดีกว่า ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นน้ำผลไม้จะกลายเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงเนื่องจากเตรียมแครอทเท่านั้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำร้อนก่อนใช้งาน ต้มสายยาง
2. เทน้ำลงในฐานแล้วนำไปต้ม
3. จากนั้นใส่แครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วปิดคั้นน้ำผลไม้ ปิดท่อ.
4. การคั้นน้ำใช้เวลา 30 ถึง 70 นาที
5. เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ร้อนลงในขวดแล้วปิด

น้ำผลไม้ผสม

เพื่อเจือจางรสชาติของน้ำแครอทและทำให้เข้มข้นน้อยลง คุณสามารถผสมกับผักหรือผลไม้อื่นๆ น้ำแครอทแอปเปิ้ลอร่อยมาก และส่วนผสมของแครอทกับบีทรูทเป็นเพียงวิตามินค็อกเทลสำหรับเพิ่มฮีโมโกลบิน เมื่อดื่มน้ำผลไม้จะได้รับอนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำเพื่อขจัดรสชาติที่แหลมคม

น้ำแครอทและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

น้ำแครอทและบีทรูท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• - 1 กก. (น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มาก);
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ปอกและบิดหัวบีทและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้
2. ผสมน้ำผลไม้และเพิ่มน้ำตาล
3. นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที
4. เทลงในภาชนะแก้ว ม้วนขึ้น

น้ำแครอทบีทรูทแอปเปิ้ลผสม - วิดีโอ

อาหารแครอทและน้ำฟักทอง

แครอทยังสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ บนพื้นฐานของน้ำแครอทมีการเตรียมส่วนผสมด้วยความช่วยเหลือซึ่งน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปเร็วขึ้น น้ำผลไม้ดังกล่าวบริโภคทั้งสดและกระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าในขณะท้องว่างเป็นเวลา 10 วัน ได้แก่ น้ำแครอทและฟักทอง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• - 1 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 10 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ควรระลึกไว้เสมอว่าถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อจำกัดในการดื่มน้ำแครอท ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้อย่างต่อเนื่อง ไม่เช่นนั้นจะมีอาการปวดหัว อุจจาระไม่ปกติ และอาจถึงขั้นอาเจียนได้

การดื่มน้ำแครอทไม่จำกัดจะทำให้สีผิวเปลี่ยนไป (สีเหลือง)

ควรใช้น้ำแครอทเป็นของว่างระหว่างอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ดื่มในหลักสูตรเล็ก ๆ โดยหยุดชะงักและทันทีก่อนใช้ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชสองสามหยดหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว วิธีนี้จะช่วยให้น้ำผลไม้ดูดซึมและให้วิตามินได้ดีขึ้น

น้ำฟักทองและแครอทผ่านคั้นน้ำผลไม้ - วิดีโอ

น้ำแครอทกับส้มและแตงโม - วิดีโอ

น้ำแครอทอยู่เหนือน้ำผลไม้อื่น ๆ ในแง่ของปริมาณสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจเนื่องจากน้ำตาลที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ อย่างแรกเลย แครอทเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีน หรือที่รู้จักในชื่อวิตามินเอ วิตามินเอมหัศจรรย์นี้ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง สายตา กระดูกและฟัน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากแคโรทีนแล้ว เครื่องดื่มยังมีวิตามินอื่นๆ เช่น วิตามินอี ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้หญิงและการสืบพันธุ์ น้ำแครอทเป็นที่รู้จักดีสำหรับสตรีมีครรภ์และยังช่วยเพิ่มน้ำนมแม่อีกด้วย องค์ประกอบแร่ธาตุของเครื่องดื่มยังเต็มไปด้วยปาฏิหาริย์ที่นี่และแคลเซียมและแมงกานีสและฟอสฟอรัสและเหล็กและสังกะสี แต่แมกนีเซียมเป็นอันดับแรก น้ำแครอทให้แมกนีเซียมตามธรรมชาติแก่ร่างกายและช่วยปรับปรุงสถานะของระบบประสาททำให้รู้สึกสงบทำให้สัญญาณของการกระตุ้นมากเกินไปราบรื่นขึ้น นอกจากนี้แมกนีเซียมยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

แน่นอนว่าการใช้น้ำแครอทคั้นสดนั้นมีประโยชน์มากที่สุด แต่การรักษารากที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจากสวนจนถึงฤดูหนาวเป็นเรื่องยากมาก และเครื่องดื่มจากแครอทที่ซื้อในร้านค้าจะนำมาซึ่งประโยชน์ที่น่าสงสัย นั่นคือเหตุผลที่แม้จะมีผักทุกชนิดในฤดูหนาวการเก็บรักษาน้ำผลไม้ก็ไม่สูญเสียความนิยม

ในการเก็บเกี่ยวน้ำแครอท คุณต้องมีแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการบรรจุกระป๋องสองวิธี: การพาสเจอร์ไรส์และการเติมร้อน ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ชิ้นงานจะถูกให้ความร้อนเกือบถึงจุดเดือดด้วยความร้อนต่ำ (สิ่งสำคัญคือน้ำไม่เดือดจากนั้นวิตามินบางส่วนจะหายไป) จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเต็มแล้ว แต่ไม่ถึงขอบขวดที่ปิดฝาจะถูกพาสเจอร์ไรส์โดยใช้อ่างน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 90 ° C ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋องบางครั้งการพาสเจอร์ไรส์ของกระป๋องเต็มจะถูกแทนที่ด้วยการฆ่าเชื้อจากนั้น น้ำในกระทะที่มีกระป๋องถูกนำไปต้ม แต่ไม่เข้มข้นและกระบวนการจะลดลง ปัจจุบันวิธีการเติมร้อนเป็นที่นิยมมากขึ้นเพราะ มันเร็วขึ้นและไม่ต้องการอุปกรณ์เพิ่มเติม: ชิ้นงานจะต้องถูกทำให้ร้อนจากนั้นต้มบนไฟอ่อน ๆ จากนั้นเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นทันทีพลิกคว่ำและปล่อยให้เย็น

น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาลในปริมาณมากและไม่ผ่านการต้มนานเหมือนแยมดังนั้นความยากลำบากไม่ใช่วิธีการเตรียม แต่จะเก็บรักษาอย่างไรเพื่อป้องกันการพัฒนาของฟลอราที่เป็นอันตรายภายในโถนี้ เน้นหลักสำคัญ. คุณควรทิ้งเครื่องดื่มที่รีดไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในความมืดที่อุณหภูมิห้องในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้คุณภาพต่ำจะ "แสดง" ตัวเองจะกลายเป็นเมฆมากและมีสัญญาณของการหมักปรากฏขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บผลิตภัณฑ์กระป๋องไว้นานกว่าหนึ่งปี ก่อนใช้งานต้องแน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามเตรียมการ ฝาไม่บวม มีสีและความสม่ำเสมอปกติ ถ้าสงสัยน้ำกระป๋องแล้วไม่ควรบริโภค อันตรายมาก เพื่อสุขภาพ
มีหลายวิธีในการทำน้ำแครอท ต่อไปนี้เป็นสูตรยอดนิยมสำหรับน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว ซึ่งใช้วิธีการบรรจุกระป๋องทั้งหมดและส่วนผสมที่หลากหลาย อ่านวิธีการคั้นน้ำแครอท

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถหาสูตรอาหารโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

เครื่องดื่มเข้มข้นนี้ยังคงปริมาณวิตามินสูงสุดของแครอทสวนสดเพราะ มีเนื้อและผ่านกรรมวิธีทางความร้อนระยะสั้น ในเวลาเดียวกัน กระบวนการต้มที่รวมอยู่ในสูตรจะเพิ่มโอกาสที่น้ำจะไม่เน่าเสีย แครอทย่อยด้วยไขมันได้ดีกว่า ดังนั้นน้ำแครอทที่มีเนื้อจะทำงานได้ดีหากคุณเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ: มะกอก ทานตะวันหรือน้ำมันอื่นๆ ลงไป แครอทมีผลดีต่อเฮโมโกลบิน ดังนั้นน้ำผลไม้นี้จึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก แต่แน่นอนว่าต้องในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องดื่มเข้มข้นมากจึงสามารถเจือจางด้วยแอปเปิ้ล ลูกแพร์ น้ำองุ่น หรือน้ำ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• แครอทสุก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง
2. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นสับในเครื่องปั่น
3. เติมน้ำ (300-500 มล.) ลงในข้าวต้มแครอท คนให้เข้ากัน
4. นำไปต้มเอาโฟมออก
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแครอทนิ่มมาก
6. นำออกจากเตา รอจนชิ้นงานเย็นลง
7. เตรียมน้ำเชื่อม (น้ำและน้ำตาลที่เหลือ) ปรุงประมาณ 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด คนตลอดเวลา
8. ตีแครอทน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสมจนเนียน
9. เทลงในกระทะเคลือบ เพิ่มน้ำเชื่อม และเคี่ยวประมาณ 5 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอ
10. เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น
11. คว่ำขวดโหล ปิดฝา สังเกตครู่หนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าปิดฝาขวดให้แน่นและน้ำไม่ไหลออก

สูตรน้ำแครอททำเอง

เด็ก ๆ ควรชอบน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ไม่เพียงแต่รสชาติดีแต่ยังมีสีสันที่สวยงามของแสงแดดอีกด้วย เครื่องดื่มสามารถเจือจาง เติมน้ำตาล หรือผสมกับแอปเปิ้ลหรือองุ่น เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับทารกเพราะ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับผู้สูงอายุเพราะ แครอททำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ น้ำผลไม้ควรเก็บไว้อย่างดีเพราะ ผ่านการฆ่าเชื้อ ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน:

1. ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและล้างรากผักอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้น
2. บีบน้ำออกจากแครอทโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด อย่าทิ้งเค้กที่เหลือ - สามารถใช้กับอาหารต่างๆ ได้ - ตัวอย่างเช่น แครอทหั่นเต๋า
3. ทิ้งน้ำผลไม้ไว้ครู่หนึ่งหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวขูดลงไปได้
4. กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าขาว คุณสามารถเติมน้ำได้
5. เทน้ำผลไม้ที่กรองแล้วลงในกระทะวางบนเตาตั้งไฟอ่อน ๆ หลีกเลี่ยงการเดือด (คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษ)
6. เทน้ำตาลไปพร้อมกัน (ควรเล็กน้อย) คนทุกอย่างด้วยไม้พายเพื่อให้น้ำตาลละลายในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก (เพื่อลิ้มรส 2-3 กรัม)
7. เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อห้ามม้วนอย่าขัน
8. ฆ่าเชื้อกระป๋องน้ำผลไม้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (สำหรับกระป๋องสามลิตร)
9. ม้วนขึ้น พลิกคว่ำ สังเกตสักครู่ว่ากระป๋องม้วนขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ แล้วนำไปวางในที่เย็น

หากฟาร์มไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด คุณสามารถสับแครอทด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแบบละเอียด คุณสามารถเพิ่มส้มขูดหรือผิวเลมอนขูดในแครอท จากนั้นคนให้เข้ากัน พักไว้ แล้วคั้นเอาแต่น้ำจากน้ำซุปข้นนี้ด้วยมือ

น้ำแครอทกับฟักทอง สูตรหน้าหนาว

น้ำผลไม้รวมทุกชนิด น้ำฟักทองแครอทเป็นผู้นำในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นอาหาร ประกอบด้วยวิตามินที่หายาก เช่น วิตามินเค ซึ่งควบคุมการแข็งตัวของเลือด และวิตามิน T ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก ฟักทองมีมากกว่าแอปเปิ้ล นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้บรรจุกระป๋องด้วยการเติมร้อนดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมการมากนัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม (รสชาติ)
• น้ำ - 1 แก้ว
• กรดซิตริก - 10 กรัม

วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก แล้วล้างอีกครั้ง
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกฟักทองล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม
6. ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
7. เทส่วนผสมลงในหม้อ ต้มให้เดือด
8. เพิ่มน้ำตาลกรดซิตริกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
9. เทน้ำผลไม้ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาหรือม้วนขึ้นทันที

น้ำแครอท สูตรแอปเปิ้ล

น้ำผลไม้คู่นี้มอบการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติและสุขภาพ แครอทแคโรทีนเพิ่มวิตามินและธาตุขนาดเล็ก - วิตามินซีเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน ธาตุเหล็กเสริมเลือดด้วยออกซิเจนและแมกนีเซียมสำหรับความเครียดและความยืดหยุ่นของกระดูก ไม่น่าแปลกใจที่ชาวอังกฤษโต้แย้งว่าแอปเปิ้ลวันละผล - และไม่จำเป็นต้องมีแพทย์ และน้ำผลไม้หนึ่งแก้วมีแอปเปิ้ลมากกว่าหนึ่งลูก เมื่อเก็บน้ำผลไม้นี้จะใช้การพาสเจอร์ไรส์เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 5 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม

จำนวนของส่วนผสมนั้นใกล้เคียงกันมากขึ้นอยู่กับว่าแอปเปิ้ลและแครอทฉ่ำแค่ไหน เป็นผลให้ได้น้ำแอปเปิ้ลมากกว่าน้ำแครอทสี่เท่า แต่สัดส่วนเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้

การทำแครอทและน้ำแอปเปิ้ล:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล
2. ผ่านแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ พักไว้เพื่อใส่น้ำ
3. ขจัดสิ่งสกปรกออกจากแครอทปอกเปลือกหั่นอย่างระมัดระวัง
4. ส่งแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่าทิ้งเค้ก - แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการตอนนี้ คุณสามารถแช่แข็งมันได้
5. กรองน้ำแครอทผ่านผ้า ถ้าคุณไม่อยากทำเป็นเนื้อเปล่าด้วยเยื่อกระดาษ
6. ใช้ช้อนเอาโฟมที่หนาแน่นออกแล้วกรองผ่านผ้า กรองน้ำผ่านตะแกรงด้วยผ้าหรือผ้าก๊อซ 5 ชั้น
7. เทน้ำผลไม้ทั้งสองลงในกระทะใส่น้ำตาล
8. วางชิ้นงานบนเตาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา (เพื่อให้ทรายกระจายตัว) ที่อุณหภูมิ 90-95 ° C มันสำคัญมากที่จะไม่นำชิ้นงานไปต้ม คุณสามารถปรับความร้อนและใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษได้
9. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อเพื่อเพิ่มโอกาสในการเก็บน้ำผลไม้ คุณยังสามารถพาสเจอร์ไรส์ขวดที่เติมไว้ก่อนที่จะปิด
10. หลังจากกลิ้งแล้ว ให้นำกระป๋องคว่ำลง ปิดฝา ให้เย็น ตรวจสอบความแน่นของการกลิ้งหรือบิดไปมาระหว่างทาง เก็บในที่เย็น

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการพาสเจอร์ไรส์ คุณสามารถต้มน้ำเป็นเวลาห้านาที แล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อโดยตรง กระบวนการทำอาหารใด ๆ จะทิ้งวิตามินไว้ในน้ำผลไม้น้อยลง แต่รับประกันความปลอดภัยมากขึ้น

สูตรน้ำแครอทในคั้นน้ำผลไม้กับมะเขือเทศและพริก

น้ำผลไม้นี้สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นฐานสำหรับซอสและน้ำสลัด ผักสามชนิดนี้จะมีประโยชน์สามอย่าง: แคโรทีน (วิตามินเอ) จากแครอท วิตามินบีจากมะเขือเทศ วิตามินซีจากพริกหยวก นอกจากนี้พริกหยวกยังให้รสชาติที่น่าสนใจซึ่งกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร แน่นอนว่าผู้ที่เป็นโรคตับ ตับอ่อน แผลในกระเพาะอาหาร หรือผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรงดเว้นจากการดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าว แต่จะก่อให้เกิดประโยชน์อันล้ำค่าแก่คนอื่นๆ เครื่องดื่มนี้จะช่วยรักษาวิตามินของผักสวนครัวจนถึงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปริมาณส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการส่วนบุคคล

วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน:

1. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก ตัดขวางตามบริเวณก้าน ลวก (จุ่มในน้ำเดือดสองสามวินาทีแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที) ในขณะที่มะเขือเทศร้อน ให้เอาผิวหนังออก ปอกเปลือกและตัด
2. ล้างพริกไทยปอกเปลือกและหั่น
3. ล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกหั่น
4. ใช้คั้นน้ำผลไม้คั้นผักทีละอย่าง
5. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือ
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที นำโฟมออก
7. เทฟองเช่น น้ำผลไม้ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ
8. จุกไม้ก๊อกแน่น พลิกคว่ำ พักไว้จนเย็น ตรวจหาน้ำรั่ว เก็บในที่เย็น

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมมะเขือเทศและพริก อร่อย!

มีกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการใช้น้ำแครอทแนะนำให้ดื่มก่อนอาหาร 30 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าเพราะ ในช่วงเริ่มต้นของวัน ร่างกายของเราดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้เกินสามแก้วต่อวัน น้ำผลไม้จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณเติมน้ำมันพืช นม หรือครีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เป็นการดีที่จะผสมน้ำแครอทกับน้ำแอปเปิ้ล มะนาว ขึ้นฉ่าย บีทรูท และผักและผลไม้อื่นๆ ส่วนผสมนี้จะมีประโยชน์เป็นสองเท่า

เราต้องไม่ลืมว่าน้ำผลไม้ดังกล่าวยังไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน เนื่องจากแครอทมีแคโรทีนจำนวนมาก ตับใช้พลังงานเป็นจำนวนมากในการดูดซึมส่วนประกอบนี้ ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ห้ามดื่มน้ำแครอทสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง และผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สำหรับผู้อ่านของเราเราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวหรือ