หม้อก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อยที่เด็กๆ ชอบมากๆ หากคุณไม่ใส่พริกไทยและไม่ใช้เนื้อที่มีไขมันคุณสามารถมอบจานดังกล่าวให้กับเด็กเล็กได้ ฉันได้รวบรวมในบทความ 3 สูตรสำหรับทำหม้อตุ๋นดังกล่าว

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นจากโรงเรียนอนุบาล

สินค้า:

• 1 อกไก่;
• วุ้นเส้น 1 แก้ว;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่ไก่;
• นม 100 มล.
• พาสลีย์;
• เกลือ.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่ในกระชอน แต่คุณไม่จำเป็นต้องล้างออก นี่คือความแตกต่างระหว่างสูตรนี้กับสูตรอื่นๆ
2. เพิ่มเนยและคนให้เข้ากัน
3. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือแล้วสับเนื้อ หรือเพียงแค่ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของเนื้อสับ
4. จากนั้นผสมไก่สับกับวุ้นเส้นที่เย็นแล้ว คลุกด้วยมือ ถูด้วยนิ้วของคุณ
5. เราทำไส้สำหรับสิ่งนี้เราตีไข่ไก่ด้วยนม คุณสามารถแทนที่นมบางส่วนด้วยน้ำซุปไก่
6. เราใช้เทฟลอน ภาชนะเซรามิกหรือแก้ว อัดจารบีด้วยเนย น้ำมันพืช และกระจายมวลสำหรับหม้อปรุงอาหาร เราปรับระดับและเติมไข่และนมของเราไว้ด้านบน
7. เราใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
8. ถึงเวลานั้นเรามาเริ่มด้วยซอสกัน ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนชาลงในน้ำซุปไก่ที่เหลือ เคี่ยวในกระทะประมาณ 8-10 นาทีจนของเหลวครึ่งหนึ่งระเหยไป
9. ตัดหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ เทซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ สามารถวางบนโต๊ะได้

หม้อตุ๋นกับบะหมี่ ชีส และเนื้อสับภายใต้ไส้ซาวครีม

สินค้า:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• วุ้นเส้นชั้นดีหนึ่งแก้วครึ่ง;
• ครีม 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 3 ไข่;
  1 หัวหอม;
  เครื่องเทศที่คุณเลือก (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและอื่น ๆ );
• พริกไทยดำป่นเกลือ

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่ง สำหรับสิ่งนี้ หลังจากต้มน้ำหนึ่งถึงครึ่งถึงสองนาทีก็เพียงพอแล้ว ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความเหนียว
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากันจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 5-7 นาที ถัดไปปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบผสม เนื้อสับของเราพร้อมแล้ว
4. ทีนี้มาเริ่มเติมกันเราจะทำจากครีมเปรี้ยว ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเดือดครึ่งแก้วเพื่อให้ซอสทินเนอร์ ใส่ไข่ไก่ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ แล้วตี
5. ผสมเนื้อสับอุ่น ๆ กับบะหมี่แล้วใส่ในจานอบ เติมครีมเปรี้ยวของเราที่ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
6. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงบนหม้อจะดีกว่าถ้าใช้ชีสที่ไม่แข็งมากจากนั้นเปลือกจะนุ่มและไม่หยาบ
7. เราส่งไปที่เตาอบเปิดล่วงหน้าและอุ่นถึง 190-200 องศาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ก็เพียงพอแล้วเนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักเกือบจะพร้อมสำหรับเราแล้ว
8. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ คุณต้องเปิดเตาบนสุดในเตาอบเพื่อทำให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
9. เราเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ กับบะหมี่และเนื้อสับ และเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยวก็ได้

หม้อก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับกับซอสชีส

สินค้า:

• วุ้นเส้น 250-300 กรัมควรใช้ "ใยแมงมุม" ขนาดเล็ก
• เนื้อสับ 300 กรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่
• ชีสแปรรูป 150 กรัมควรใช้สมุนไพรหอม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 แก้ว;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผงปาปริก้า;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเกลือแล้วใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
3. ต่อไปก็ใส่เนื้อสับลงไปผัดให้พอสุก ใส่มะเขือเทศ ปาปริก้า เกลือและพริกไทยลงในกระทะ ปิดฝาและตั้งไฟต่ออีก 2-3 นาที
4. ผสมก๋วยเตี๋ยวต้มกับเนื้อสับผัดแล้วใส่ลงในจานอบ
5. ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม เราใช้น้ำซุปหนึ่งแก้ว (สามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือผักใดก็ได้) ต้มน้ำซุปให้เดือดแล้วใส่ชีสที่ละลายแล้วหั่นเป็นชิ้น ผัดจนชีสละลาย
6. เจือจางแป้งในน้ำซุปเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงในซอสชีส เคี่ยวจนข้นแล้วนำออกจากเตา
7. เทซอสชีสลงบนมวลเนื้อวุ้นเส้นแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาทีหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

1. หม้อปรุงอาหารนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่จากวุ้นเส้นชั้นดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสปาเก็ตตี้ เขาและพาสต้าประเภทอื่นๆ ด้วย
2. ถ้าใช้พาสต้าข้าวสาลีดูรัมจะอร่อยกว่านี้
3. โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงวุ้นเส้นขนาดเล็กหลังจากเดือดไม่เกิน 3-4 นาที เนื่องจากวุ้นเส้นจะยังคงทำอาหารอยู่ในเตาอบ
4. เพื่อป้องกันไม่ให้จานที่เสร็จแล้วเป็นก้อนเหนียวที่ไม่น่ากิน ให้ล้างพาสต้าด้วย (ยกเว้นสูตรที่ระบุว่าคุณไม่จำเป็นต้องล้าง)
5. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแฮมหรือไส้กรอกสับละเอียดเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้
6. หลังจากที่คุณนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ คุณไม่ควรตัดจานที่เสร็จแล้ว คุณต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นส่วนต่างๆ จะเรียบร้อยและสวยงาม

พาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของฉัน โดยปกติแล้วความคิดจะเกิดขึ้นเมื่อมีผลิตภัณฑ์ต้มเหลือจากมื้อเมื่อวาน กระปุกออมสินของฉันค่อนข้างจะเจียมเนื้อเจียมตัว ต่างจากชาวอิตาลีที่รู้สูตรการทำอาหารหลายร้อยสูตร แต่อย่างไรก็ตามมีให้เลือกมากมาย ฉ่ำ อร่อย ปรุงง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารค่ำที่ดี การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วทำให้เหมาะสำหรับอาหารเช้า

รุ่นที่มีเนื้อสับ ชีส ไข่ ถือว่าคลาสสิค แต่นอกจากนี้ ยังอนุญาตให้กระจายรสชาติด้วยส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้คือมะเขือเทศ, เห็ด, บวบ, มะเขือยาว, ข้าวโพดกระป๋อง จะเอาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อะไร? ทานอะไรก็ได้ แต่จำไว้ว่าเนื้อไก่เนื้อบางเบาดีกว่าสำหรับเด็ก

ใช้พาสต้าใด ๆ ขนนก เขา เปลือกหอย เกลียวก็ทำได้ สำหรับหม้อตุ๋นสำหรับเด็กควรใช้สิ่งที่น่าสนใจ - คันธนูดวงดาว

ต่อไปนี้คือสูตรอาหารพื้นฐานบางส่วนที่คุณสามารถใช้ทำหม้อปรุงอาหารของคุณเองกับอาหารใดก็ได้ในรายการ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับและชีสในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

ได้อย่างรวดเร็วก่อนจานเป็นเรื่องง่าย แต่มีความลับในการทำอาหารอยู่สองสามอย่าง ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับการกระทำทีละขั้นตอนทำซ้ำ และอีกไม่นานพาสต้าที่ยอดเยี่ยมก็จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ

ส่วนผสมเบเกอรี่:

• เนื้อสับ - 400-500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พาสต้า - 250-300 กรัม
• หลอดไฟ
• ชีสชิ้น - 150 กรัม
• นมเป็นแก้ว
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทยป่น

เพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปพวกเขาไม่ควร "อุดตัน" รสชาติของส่วนประกอบหลัก

สูตรภาพทีละขั้นตอน

ปรุงพาสต้าล่วงหน้า. ต้มกับน้ำเกลือปริมาณมาก หลังจากที่เดือดแล้ว ให้โยนเปลือกหอยลงไป รอจนเดือด แล้วปิดเตาทันที ทิ้งผลิตภัณฑ์ให้ “ขึ้น” ประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา ฉันไม่ได้ถ่ายรูป ฉันคิดว่ากระบวนการนี้ชัดเจนสำหรับทุกคน

สับหัวหอมคู่ขนานกัน ส่งไปที่กระทะ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

โอนเนื้อสับไปที่หัวหอมทอด อย่าทิ้งเตาไว้ในตอนแรก ผสมส่วนผสมอย่างแรง แบ่งชิ้นใหญ่เป็นเศษส่วนเล็ก ๆ ทอดไส้จนเนื้อนุ่ม

โยนพาสต้าที่แช่ในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกาะติดกัน ให้ล้างด้วยน้ำไหล

เทนมลงในชามแยก ตอกไข่ ใส่เกลือ ปัด.

เพิ่มชิปกระเทียมเครื่องเทศลงในเนื้อทอด (คุณสามารถเพิ่มของคุณเองในชุดหากต้องการ) เกลือ ทอดเล็กน้อย (เพียงสองสามนาที) แล้วนำออกจากเตา

ถูชีสด้วยขี้เลื่อยหยาบ

วางพาสต้าที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นที่เท่ากัน กระจายชั้นเนื้อด้านบน

วางชั้นพาสต้าต่อไป เทส่วนผสมของนม

ขั้นตอนสุดท้าย: โรยชีสบนหม้อและใส่ในเตาอบ จานอบเร็วเพียง 30 นาที เปิดตู้ที่ 200 ° C

คุณเคยทำมันหรือไม่? หากคุณไม่รู้สูตรใด ๆ ฉันขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยในหน้าอื่นของเว็บไซต์

วิธีทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าเนื้อสับและมะเขือเทศ

สูตรมีความหลากหลายโดยการเติมผักและนี่เป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แนะนำให้ทำไส้จากเนื้อสัตว์หลายชนิดโดยผสมเนื้อหมูกับเนื้อวัวเข้าด้วยกัน

จะต้อง:

• เนื้อสับ - 600 กรัม
• แตร-บรรจุภัณฑ์.
• แครอท.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น
• หลอดไฟ
• มายองเนส พริกไทย เกลือ

ทำอาหารฉ่ำ:

1. ปรุงเขาทำกิจวัตรที่จำเป็นทั้งหมดระบายน้ำซุป
2. ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในกระทะจนสุกเต็มที่ เพิ่มผักลงในกระบวนการ
3. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกผักสับละเอียดจะดีกว่าถ้าบดกลีบกระเทียมด้วยการกด เพิ่มทีละเนื้อผัดเคี่ยวไส้เข้าด้วยกัน
4. ฉันแนะนำให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเลอะก็ให้หั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมต่อไปสักครู่
5. หม้อปรุงอาหารสามารถทำเป็นชั้น ๆ หรือโดยการรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้คุณใส่พาสต้าที่ด้านล่างแล้วเพิ่มชั้นของเนื้อเคลือบด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
6. ปิดเนื้อเขาที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 o C เนื่องจากผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานแล้ว เวลาทำอาหารคือ 10-15 นาที หากคุณเห็นเปลือกโลก - ออกไปและช่วยตัวเอง

พาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับไม่มีชีส

หากคุณต้องการจำปีแรกของคุณและทำหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลให้ทำตามสูตรนี้ ไม่มีชีส, ไก่สับ, ดังนั้นจานจะออกมาฉ่ำ, นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์.

เอามา:

• พาสต้าขนาดเล็ก - 250-300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300-500 กรัม
• ไข่.
• หลอดไฟ
• นม - 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้น ให้ใส่ในน้ำเดือด เย็นชิ้นเปลี่ยนเป็นเนื้อสับในทางใดทางหนึ่ง
2. ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ หยดน้ำมันพืชหนึ่งหยดแล้วจะไม่เกาะติดกัน
3. สับหัวหอม ผัดเบา ๆ จนโปร่งใส ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ผัดกับหัวหอมเล็กน้อย ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอม ให้ข้ามขั้นตอนนี้และย้ายไก่ไปที่พาสต้าทันที
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผสมและใส่ในแม่พิมพ์
5. ในชามแยก ตีนมและไข่ เทอาหารลงไป หากต้องการ ให้ทาด้านบนด้วยครีมหรือไข่แดง แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น
6. วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 ° C อบจนเป็นเปลือกที่สวยงาม

พาสต้าพาสต้าดิบกับไก่สับและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

จานนี้เตรียมจากพาสต้าแห้งโดยไม่ต้องใช้ความร้อนเบื้องต้น

คุณจะต้องการ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• เขา (เปลือกหอย ดวงดาว หรือผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กอื่นๆ ปรุงได้เร็วกว่า) - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
• หลอดไฟ
• เกลือ, เครื่องปรุงรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมใส่เนื้อตีไข่ลงไปแล้วใส่ครีมเปรี้ยว อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. รวมพาสต้าดิบกับเนื้อแล้วโอนไปยังชามที่มีไขมัน
3. ตั้งค่าโหมดเป็น "การอบ" เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 30-35 นาที ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 150 ° C จากนั้นลดเหลือ 120
4. อย่ารีบร้อนเพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่อบแล้วปล่อยให้มัน "สุก" ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทอีกสี่ชั่วโมง

สูตรสำหรับหม้อพาสต้าแสนอร่อยพร้อมบวบและเนื้อสับในกระทะ

ฉันมีตัวแปรกับบวบ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวได้มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยไม่น้อย

• เกลียวเขา (อื่นๆ) - 450 กรัม
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• แครอทใหญ่.
• หัวหอม.
• สควอชขนาดเล็ก (มะเขือยาว).
• พริกไทยบัลแกเรีย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม - คู่
• เกลือ, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เชื่อมเกลียวพับ
2. ขูดแครอทพร้อมกัน หั่นหอมใหญ่ ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
3. ใส่เนื้อ บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และพริกไทยลงในกระทะ
4. ปิดฝาและเคี่ยวจนผักนุ่ม หลังจากนั้นให้โรยด้วยเครื่องปรุงรส คนและเคี่ยวสักสองสามนาที
5. ละลายมะเขือเทศด้วยน้ำ (คุณต้องการครึ่งแก้ว) เทผัก เหงื่อเป็นเวลา 5 นาที
6. ใส่เกลียวที่ปรุงแล้วลงในผัก ผัดอุ่นเครื่องโดยเปิดฝาไว้สักครู่

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อย

เก็บวิดีโอที่มีเรื่องราวโดยละเอียดและขั้นตอนการทำอาหาร ขอให้มันอร่อยสำหรับคุณเสมอ!

สูตรอาหารที่ฉันต้องการแบ่งปันมาจากหมวดหมู่ - รวดเร็ว ง่ายดาย และคุณไม่จำเป็นต้องคร่ำครวญกับสิ่งที่ทำในวันนี้ พาสต้า - พวกเขาเป็นเหมือนกลยุทธ์สำรอง มีเสมอ นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์ในช่องแช่แข็ง ไข่ ชีสในตู้เย็นอยู่เสมอ ดังนั้นเราจึงนึกถึงอาหารจานหลักที่แสนอร่อย เรียบง่าย และอร่อย - พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถผสมทุกอย่างได้ และบางคนก็จัดเป็นชั้นๆ บางคนชอบอบในเตาอบ บางคนชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า ซอสสำหรับจานนี้ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ที่นิยมมากที่สุดคือซอสมะเขือเทศ bechamel ครีมเปรี้ยว ฯลฯ ลองทำอาหารตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย และหม้อปรุงอาหารที่มีสีสันสดใส มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับและชีสในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราจะปรุงพาสต้าที่เราโปรดปราน - อบในเตาอบ และเพื่อให้ผู้กินมีความสุข เรามาเพิ่มเนื้อสัตว์กัน ตามความเข้าใจของฉัน จานควรจะฉ่ำ ซึ่งหมายความว่าเนื้อสับไม่ควรสุกเกินไป รสชาติหลักของจานขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นทอดเนื้อสับด้วยไฟแรง แต่ไม่นานเพื่อให้มันยังคงฉ่ำ สลัดผักสดเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูป

ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• พาสต้า - 300-400gr;
• เนื้อสับ - 500g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200ml;
• ชีส - 100g;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ - ทีละขั้นตอนสูตรภาพ

1. ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อน
2. ผัดผักสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม
   
3. เรากระจายเนื้อสับเสร็จแล้วไปที่ผักและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันภายใต้ฝา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
   
   
   
4. ลอกเปลือกมะเขือเทศและเอาเมล็ดออก สับละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นตามที่คุณต้องการ เทลงในกระทะและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
   
5. ตอกไข่ใส่ชามลึก เทนม แล้วตีด้วยตะกร้อมือ ไม่ใช่เพื่อสถานะของโฟม แต่เพียงเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
   
6. ต้มเส้นพาสต้าจนเปื่อยตามคำแนะนำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่เตรียม
7. จาระบีในรูปแบบที่เราจะอบ ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง เราปรับระดับ
   
8. เราเติมน้ำ ต้องการครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน
   
9. ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
   
10. จากนั้นอีกชั้นของพาสต้าและเนื้อสับ
    
    
11. เติมน้ำที่เหลือ.
    
12. ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้านบน
    
13. เปิดเตาอบที่ 170 ° C แล้วใส่แม่พิมพ์เป็นเวลา 30 นาที
    

เรานำออกมา ปล่อยให้เย็น เสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ และแต่ละจานบนจาน ใครสามารถควบคุมได้มากน้อยเพียงใด

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับกับซอสเบชาเมลเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

คุณอาจจะถามว่าทำไมมันถึงเหมือนในโรงเรียนอนุบาล? ฉันตอบ. ในวัยเด็กของฉันอนุบาลพวกเขาปรุงหม้อปรุงอาหารที่คล้ายกันมากกับรสชาติและเนื้อสัมผัส ซอสเบชาเมลไม่เพียงแต่เก็บส่วนประกอบทั้งหมดของจานไว้ด้วยกันเท่านั้น แต่ยังช่วยให้หม้อปรุงอาหารมีความนุ่มและละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับเด็กๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• พาสต้า - 250g;
• เนื้อสับ - 300gr;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• นม - 0.5l;
• แป้ง - 50g;
• เนย - 50g;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 70g;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับซอสเบชาเมลในเตาอบ

1. สับกระเทียมไม่ผ่านการกด แต่สับด้วยมีด ตัดหัวหอมเป็นก้อน
   
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
   
3. เรากระจายเนื้อสับ ฉันทำกินเองที่บ้าน สำหรับหม้อตุ๋นสำหรับทารก ทางที่ดีควรปรุงด้วยตัวเอง เราทอดเนื้อจนสุกครึ่งจะยังคงเข้าไปในเตาอบซึ่งจะสุกเต็มที่
   
4. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งไปที่กระทะสำหรับเนื้อ เกลือพริกไทยเพิ่ม lavrushka และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เรากวน
   
5. เตรียมชีสแข็ง - ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. เพื่อเตรียมซอสให้อุ่นเนยในกระทะ
   
7. เราเพิ่มแป้งลงไป ผัดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มีก้อนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที
   
   
   
8. เทนมในกระแสบาง ๆ ในส่วนกวนอย่างเข้มข้นด้วยพาซอสให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ
   
   
   
9. คนอย่างต่อเนื่องจนซอสเริ่มข้น มีแนวคิด "ย้อนกลับ" ในการปรุงอาหารมีความหมายแตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อเราทำให้ซอสหรือครีมข้นขึ้นโดยใช้ไฟอ่อนๆ จะต้องนำออกจากเตาเมื่อมีร่องรอยที่เรียกว่า "ย้อนกลับ" เริ่มก่อตัวขึ้นหลังที่ตี
   
10. ทันทีที่มวลเริ่มข้น นำออกจากเตา ตอกไข่ลงไป แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว
    
    
11. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมวลเทชีสขูดครึ่งหนึ่งหากต้องการ - ลูกจันทน์เทศบนปลายมีดคนให้เข้ากัน คุณควรได้ซอสหนา - เบชาเมลชีส
    
    
12. พาสต้าต้ม. เราเทน้ำลงไป เทซอส 2-3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระจายตามด้านล่าง เกลี่ย 1/3 ของพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว
    
13. เทซอสที่เหลือ 1/2 ส่วนลงในเนื้อสับแล้วใส่ส่วนผสมลงบนพาสต้า
    
14. ชั้นที่สามคือหลอดที่เหลือ เราราดด้วยซอสทุกอย่างที่เหลือ
    
    
15. โรยด้วยชีส เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° C-180 ° C
    
    
    

อย่าลืมปรุงหม้อปรุงอาหารรุ่นนี้ด้วย bechamel ผูกพาสต้าและเนื้อสับทำให้จานนุ่มมาก

พาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สำหรับเมนูประจำวันที่หลากหลาย ผมขอแนะนำสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ แน่นอน คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในเตาอบได้ แต่วันนี้ฉันตัดสินใจใช้ผู้ช่วยในครัวของฉัน - หม้อหุงช้าและไม่เสียใจเลยเพราะหม้อปรุงอาหารกลับกลายเป็นว่าข้างในชุ่มฉ่ำมาก เปลือกชีสอยู่ด้านบน ในเวลาเดียวกัน ฉันไม่ได้ใช้เวลามากในการทำอาหาร และทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้!

สิ่งที่เราต้องการ:

• พาสต้า (ข้าวสาลีดูรัม) - 300g;
• หมูสับหรือเนื้อ - 500g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 มล.;
• ชีสแข็ง - 100g;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ส่วนผสมของสมุนไพร (หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ (น้ำเดือด) - 800-1000 มล.

วิธีทำหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ในการแบ่งหม้อปรุงอาหารออกเป็นหลายส่วนคุณต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงตัดออก รับประกันอาหารค่ำแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

• คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้สิ่งสำคัญคือพวกเขามาจากข้าวสาลีดูรัม
• แน่นอนว่าเนื้อสับดีกว่าสารพันมันฉ่ำมากกว่าเนื้อวัวไก่ก็จะอยู่ในหัวข้อเช่นกัน
• ชีสควรละลายได้ดีจากนั้นคุณจะได้เปลือกกรอบที่น่าทึ่งซึ่งจะตกแต่งจานนี้และสร้างความอยากอาหารด้วยความงามของมัน

แม้ว่ากลิ่นของหม้อปรุงอาหารจากเตาจะทำให้สมาชิกในบ้านตื่นขึ้น และพวกเขาก็ตั้งหน้าตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลอง

ยิ่งเนื้อสับละเอียดและซอสยิ่งมีรสชาติดียิ่งดี และประเภทของพาสต้าก็ไม่สำคัญ นอกจากเปลือกหอยขนาดใหญ่ เขาและเพนเน่ บะหมี่เส้นแบน สปาเก็ตตี้ บะหมี่เส้นสั้น ยังเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าอีกด้วย ภายใต้การเติมเซลล์ ส่วนประกอบทั้งหมดจะเชื่อมต่อกันเป็นชั้นเดียว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที / เสิร์ฟ: 6 / แบบฟอร์ม 20x35 cm

วัตถุดิบ

• เนื้อลูกวัวสับ 600 กรัม
• พาสต้า 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 ซี่
• น้ำมันพืช 30 มล
• ซอสมะเขือเทศ 150 ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริก, หอมหัวใหญ่, แครกเกอร์บดถ้าต้องการ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ต้มหลอด, เปลือกหอย, "คันธนู" หรือพาสต้าอื่น ๆ ตามปกติ (ตามคำแนะนำ) - นำไปต้มในน้ำเดือดเค็ม, ปรุงอาหารเมื่อเสร็จแล้ว, ทิ้งในกระชอน, ล้างออก, เช็ดให้แห้งเล็กน้อย เราทำงานกับกระทะพร้อมกันโดยไม่เสียเวลา เพื่อไม่ให้พาสต้าที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์กลายเป็นชั้นแห้งในระหว่างการอบ ให้ใส่แครอทและหัวหอมผัดในปริมาณมาก ในน้ำมันพืชกลั่นหนึ่งหรือสองนาที ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นลูกเต๋า กลีบกระเทียมสองสามกลีบ จากนั้นผสมกับแครอทขูดหยาบ

ผักควรอิ่มตัวด้วยน้ำมันและทำให้นิ่ม เลือกผักรากฉ่ำ. นอกจากนี้แครอทยังถูกแทนที่ด้วยฟักทอง - บันทึกผักหวานช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น หัวหอม กระเทียม และแครอท เป็นชุดผักขั้นต่ำ คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสดใส บวบนุ่ม ถั่วลันเตา ถั่วเขียว อะไรก็ได้ที่คุณชอบมากขึ้นและสิ่งที่คุณรวมไว้ในสตูว์



เราเปลี่ยนเนื้อลูกวัวสับเป็นจานผักตุ๋น สำหรับรสนิยมของฉัน เนื้อลูกวัวสับเหมาะที่สุด ไม่อ้วนเกินไป ไม่แห้ง มีกลิ่นหอมของเนื้อปานกลางและค่อนข้างชุ่มฉ่ำ แต่แน่นอนว่า เนื้อวัว เนื้อแกะ หมู สัตว์ปีก กระต่าย เครื่องใน เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ นั้นเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้ารสเผ็ด พิจารณาตามดุลยพินิจของคุณเอง อย่าทานเนื้อสับที่มีไขมันมากเกินไป ผัดเนื้อลูกวัวที่ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย sautéing เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางจนเส้นใยเบาลง



เติมซอสมะเขือเทศแสนอร่อยจำนวนมาก ใช้ช่องว่างแบบโฮมเมดหรือที่ซื้อมาเจือจางสมาธิ adjika สิ่งสำคัญคือความอิ่มตัวกลิ่นหอมที่เข้มข้น หากคุณไม่มีเครื่องเทศ ให้ใส่ผักชีบด, โหระพาแห้งหรือสด, เครื่องปรุงรสกลิ่นฮอป-ซูเนลีเล็กน้อย หรือองค์ประกอบอื่นๆ ที่มี "ลักษณะเฉพาะ" ลองมัน. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนความชื้นระเหยหมด



เรารวมเปลือกเขาต้มและแห้งเล็กน้อยเข้ากับเนื้อที่มีกลิ่นหอม เราพยายามผสมให้เท่ากันเพื่อไม่ให้เนื้อสับหรือพาสต้าสะสมรวมกันในที่เดียว ตัดสินใจว่าคุณต้องการเกลือและพริกไทยปรุงรสเพิ่มเติม



จาระบีภาชนะทนความร้อนจากด้านในด้วยเนยเย็นบาง ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ทิ้งพาสต้าอย่างกะทันหันในแบบกองทัพเรือ เราทุบเติมพื้นที่ทั้งหมดด้วยชั้นที่สม่ำเสมอกดด้านบนด้วยไม้พายไม่ทิ้งความหดหู่ใจไม่มีการแตกไม่มีการกระแทก เขย่าไข่ในชามแยก หากต้องการให้ตีด้วยนมครีมหรือครีมเปรี้ยว แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะไม่จำเป็น - ปริมาณไขมันและแคลอรี่และอื่น ๆ มากกว่า



เมื่อบีบแล้วเทไข่กวน เราตกแต่งหม้อปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปเล็กน้อยสมมติว่ามีขนหัวหอมม่วงและแหวนพริกแดง - โดยไม่ต้องละเอียดถี่ถ้วนกระจายไปรอบ ๆ ปริมณฑลกดลงเล็กน้อย



สัมผัสสุดท้าย - โรยด้วยเศษขนมปังจำนวนหนึ่ง (ชิ้นที่ปิดด้านที่ทาน้ำมันและด้านล่างของแม่พิมพ์) ครัมบ์จะทำให้ด้านบนกรอบ หากต้องการให้ขูดชีสแข็ง เวลานั้นเราส่งไปยังเตาอบร้อนอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา



นำหม้อพาสต้าสีทองที่มีเนื้อออกมา จานเซรามิกเก็บความร้อนได้นานและจานไม่เย็นลงคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

แบ่งเป็นส่วนๆ เสริมด้วยกิ่งก้านของสมุนไพร เสิร์ฟกับซอสแดง

บางครั้งแม่บ้านคนใดก็ถูกถามถึงสิ่งที่จะอร่อยเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของเธอ ท้ายที่สุด คุณมักต้องการสิ่งใหม่ รวดเร็ว และยังคงสะดวกต่อการไปทำงาน แล้วพวกเขาก็มาช่วย หนึ่งในที่อร่อยที่สุดที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นคือหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบ สูตรที่ให้ไว้ด้านล่างพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้องและอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือร้อน เสริมด้วยซอสและสลัดผัก ในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ หม้อปรุงอาหารมีความคล้ายคลึงกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก ซึ่งเป็นสูตรที่พบได้ที่นี่ ขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้นที่ง่ายกว่ามาก และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมพื้นฐานมีราคาไม่แพง และมักจะมีผลิตภัณฑ์บางอย่างอยู่ที่บ้าน

พาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับในเตาอบมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่สูตรสามารถกำหนดเองได้ ส่วนผสมหลักของหม้อปรุงอาหารคือพาสต้ากับเนื้อสับ จากนั้นคุณสามารถทดลอง ใส่ผัก ชีส และเครื่องเทศอื่นๆ ลงไปได้ หากคุณเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ควบคุมอาหาร หรือกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับแคสเซอโรล ให้นำไก่หรือเนื้อวัวบดที่มีไขมันต่ำ พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมและโฮลมีล นมไขมันต่ำและชีส ให้ใช้มะกอกหรือข้าวโพด น้ำมันสำหรับทอดแทนทานตะวัน จากนั้น "Lazy Lasagna" จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติของมันพร้อมกันกระจายอาหารตามปกติและจะไม่อนุญาตให้คุณรับน้ำหนักเกินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แนะนำด้านล่าง ได้หม้อปรุงอาหารสำหรับ 6-8 คน เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.

จานอบที่มีความจุอย่างน้อย 1.5 ลิตร (เหมาะสมที่สุด - 2-2.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ