Hei gjester og bloggabonnenter!

I dag skal vi lære å tilberede pitted plommesyltetøy. Overrasket? Glemte ham helt, snurret seg. Men sesongen til dette bæret er i full gang, og noen slutter allerede. Si meg, liker du denne delikatessen? Å ja! Og jeg foretrekker også å forberede den for fremtidig bruk for å nyte en kjølig smak og aroma på en kald vinterkveld.

Vanligvis i vår familie lages en slik godbit i stort antall, så flere brukes samtidig enkle oppskrifter. Jeg liker også å legge til andre frukter eller bær og til og med valnøtter for å få det til å se kongelig ut.

Jeg vet at det finnes andre oppskrifter på sjokoladeplommesyltetøy – og det er vanvittig deilig. I år har hun allerede laget et slikt mesterverk og det ble enda tykkere. Det ble det jeg trengte, folkene mine likte det så godt at det ikke er en skje i kjøleskapet lenger.

Det finnes mange plommesorter, den vanligste er svart (blå) el hvitt utseende. Imidlertid er emner også laget av gule bær, ved bruk av vill- eller hagekirsebærplommer. Det kommer i alle fall kjempebra ut. Og umiddelbart dukker det opp en barnslig gåte. Husk hvordan de sa: "Blå uniform, gult fôr og søtt i midten."

Jeg håper at med dette utvalget vil du utvilsomt lykkes, og du vil definitivt arrangere morsomme sammenkomster med venner eller slektninger. Enig det er flott når det er noe å spandere på. Og i tillegg til alt dette, kan du generelt arrangere en kveld med smaksprøver, satt i flere vaser forskjellige godbiter, for eksempel syltetøy, eller, og så sitte og gjette. Jeg tror at ingen vil gå lei av en slik idé, og den vil bli mottatt med et brak.

Vel, la oss gå på jobb, velge din favoritttilberedningsmetode og løpe til kjøkkenet for å lage.

La oss starte i rekkefølge fra begynnelsen kjent variant som alle elsker. Og i de fleste tilfeller lager de mat etter det. Selv om du kan lage mat i fem minutter, fordi det er raskere og sunnere. Du trenger noen innenlandsk plomme, hvilken som helst variant, blå eller for eksempel gul. Og der, hva vil du ha lyst på, så kan du legge til for eksempel sitron og til og med ingefær.

Men, det anbefales likevel å starte hvis du har liten erfaring med enklere matlagingsoppskrifter som vil være tydelige for alle og til og med nybegynnere. Denne tilberedningsmetoden er interessant ved at frøene fjernes fra bærene, men ikke kastes, de deles og nukleolene brukes. Ja, dette er en så avfallsfri produksjon.

Men hvis du har veldig lite tid, kan du legge til Valnøtt, peanøtter eller gjøre uten noen tilsetningsstoffer.

En kongelig dessert med akkurat slike ingredienser, ikke sant? Så tenk selv, som du vil, og gjør det. I alle fall vil godbiten komme elegant ut, og med denne instruksjonen og generelt vil du finne ut av det på kort tid.

Vi trenger:

• plomme fast og ikke overmoden - 1 kg
• granulert sukker - 3 ss.
• sitronsaft - 1 ss

Stadier:

1. Ta de «morsomme kulene» og skyll dem i rennende vann. Tørk dem deretter med et papirhåndkle.

2. Bruk en skarp kniv, skjær hver plomme i to, og fjern samtidig steinen forsiktig.

3. For å trekke ut saften blander du bitene med sukker. La stå i koppen i en halv time eller ca 1 time.

4. I mellomtiden, ring mannen din og gi ham en oppgave. Slik at han ved hjelp av en hammer deler beinene dine og tar ut nukleolene fra dem.

5. Så snart tiden er ute setter du bollen med plommen på komfyren for å koke, ettersom massen begynner å koke, reduser du varmen og la det småkoke under omrøring i 15 minutter. Og tilsett så kjerner og sitronsaft slik at konsistensen på syltetøyet blir tettere. Det er hele hemmeligheten. Kok i ytterligere 5-10 minutter. Og fjern den deretter i glass og vri lokkene tett og tett.

Nødvendigvis glassvarer og steriliser lokkene på din favorittmåte.

Oppbevar en slik godbit lenge hvis du koker den riktig og setter den på et kjølig, ikke solrikt sted. Lykke til!

Slik koker du tykt pittet plommesyltetøy

Jeg tror det bortsett fra ønsket konsistens du vil fortsatt alltid ha et slikt resultat, slik at syltetøyet viser seg å være mer forsterket. Jeg foreslår denne gangen å legge til ingefær, som vil hjelpe om vinteren å takle smittsomme og virussykdommer. Spis et par skjeer og alle plagene, som for hånd.

Ingefær vil bli brukt revet, du kan tilsette litt mer eller mindre. Se hvor mye du elsker ham. I tillegg til alt, for krydder, kan du også legge til nellik eller kanel. flott kombinasjon vil komme ut.

Matlagingsteknologien er forskjellig fra den forrige. Som du kan se, er det vann i sammensetningen, noe som betyr at sukker sirup vil vise seg, og plommen vil bli kokt inn egen juice. Kul!

Vi trenger:

• plomme - 1,3 kg
• ingefær - 1 ss
• vann - 2 ss
• granulert sukker - 3 ss.
• kanel eller nellik - valgfritt

Stadier:

1. Start, som i det første alternativet, med behandling av bær, vask dem. Og så, enten med hendene, hvis det er praktisk å gjøre dette, eller med en kniv, åpne bærene i to. Ta ut beinet.

2. Skjær frukten i skiver, men ikke mal for mye.

3. Ingefær er bedre å rive på fint rivjern, så det vil bedre gi sin smak.

4. Ha sukker i en kjele, hell i vann, revet ingefær og selve de ferdighakkede bærene. Slå på komfyren og kok opp blandingen. Ikke gjør ilden for sterk, men sett heller ovnen på middels modus. Kok i en halvtime, eller litt lenger, avhengig av hvilken konsistens du går etter.

I alle fall, etter avkjøling, blir eventuelt bærsyltetøy tykkere.

Hell varmt i rene glassflasker og forsegl jernlokk. Som du kan se, kom blandingen ut puree, og veldig attraktiv. Ligner på syltetøy eller confiture. Alt fordi plommen ble kuttet i biter. Nyt måltidet!

Plomme fem minutter - du vil slikke fingrene oppskrift

Jeg tror det er riktig søt dessert du kan prøve og små slyngler. La dem smake og vurdere.

Dette alternativet er preget av det faktum at det er veldig raskt, på bare et par minutter vil du oppnå og allerede se resultatet. Du må bare vente til syltetøyet er avkjølt.

Vi trenger:

• plommer - rundt 600 g
• sukker - 2 ss.
• vann - 1 ss.

Stadier:

1. For å gjøre det lettere å vaske frukt, ta et dørslag. Skyll frukt i den.

2. Som du kanskje har gjettet, kutt bærene i to. Og spis beinene.

3. Fyll nå de tilberedte produktene med vanlig rått vann og kok opp blandingen. Slik at plommen begynner å gi sin egen saft. Ha sukker og rør inn denne søte karamellen.

4. Nå er det viktigste, kok i 5 minutter på middels varme, og slå deretter av og hell i glass.

5. Som du kan se, trenger du ikke engang å gå flere ganger her, slik vi gjorde da vi for eksempel laget mat, eller.

Plommesyltetøy med skiver og valnøtter

Herregud for et mirakel! Ja, det er bare guddommelig, det du sier, og du finner ikke ord. Du kan bare forestille deg smaken av denne godbiten. Og hvis du prøver det minst én gang, vil du ikke kunne rive deg løs i det hele tatt, om år vil alt forsvinne fra glasset. Du må slikke fingrene og be om flere kosttilskudd. Men det er selvfølgelig bra når alt er med måte.

Selvfølgelig skal du tukle med det, det er kokt i tre dager, men det er verdt det. Vel, ta mitt ord for det. Og for å gjøre det lettere for deg å forstå alt, foreslår jeg at du ser en film fra YouTube-kanalen og lærer deg denne kulinariske kunsten sammen med Nadezhda.

Tykkt syltetøy fra gule plommer (kirsebærplommer) - den deiligste oppskriften

Jeg trodde ikke i det hele tatt at kirsebærplomme er en plomme, jeg trodde dette navnet refererte til noe annet, men det viste seg at jeg tok feil. Generelt sett, foruten dette bæret, viste det seg også at druer var for hånden, jeg bestemte meg for å kombinere disse to komponentene. Men hvis du ikke har det, så ikke bli motløs, bare ikke legg det til her.

Ta proporsjonene av bær 1 til 1. Og samme mengde sukker, i samme forhold, det vil si at 1 kg frukt generelt utgjør 1 kg sukker.

Men, selvfølgelig, det er bedre hvis du får det, for bare tenk hvor vakkert det er når to smaker av sommer og to farger, gul og grønn, kombineres i en rett samtidig.

Vi trenger:

• druer (helst uten frø) - 500 g
• gul kirsebærplomme - 500 g
• sukker - 1 kg

Stadier:

1. Ta druer og kirsebærplomme, skyll og fjern beina fra begge ingrediensene, hvis noen. Kirsebærplomme anbefales å kuttes i skiver. Dryss på sukker, jøss, jeg hadde ikke stått imot og ville skrudd opp et par skjeer. Jeg gjorde det, hva med deg?

2. Rør rundt og la bærene stå i sin egen saft, sukkerkornene vil så smått begynne å løse seg opp av seg selv. Vel, da tror jeg du selv allerede vet hva du skal gjøre med dem. Sett koppen på komfyren og la massen koke over svak varme. Så snart alt skummet er fjernet, slå det av umiddelbart. La avkjøles til romtemperatur. Gjenta deretter prosedyren en gang til, og demonter den søte maten i glass mens den er varm.

3. Disse morsomme blankene venter på deg ved utgangen. Du kan til og med ta den med deg som gave når du skal på besøk. Hold en slik sjarm på en isolert balkong i den kalde årstiden eller i kjelleren. Nyt måltidet!

Deilig syltetøy fra epler og plommer til vinteren (oppskrift i saktekoker)

Vil du at godbiten skal komme enda mer mør ut og ha en syrlig tone? Så på toppen av høsten, når du allerede har ranetki eller hageepler, kan du enkelt lage mat for eksempel). Og selvfølgelig kok syltetøy fra disse to fruktene. Ja, ikke enkelt, men i et mirakelapparat kalt en saktekoker.

I den er hele prosessen absolutt raskere, og selve bollen lar deg gjøre det i store mengder. Sidene hennes er tross alt høye. Det viktigste er å bestemme ønsket modus, og du vil ikke la deg vente, en gang og alt er klart. La oss fortsette med dette nå. Og om et øyeblikk sitter du og spiser en eple-plomme-godbit.

Vi trenger:

• epler - 400 g
• kirsebærplomme eller plomme - 200 g
• sukker - 500 g

Stadier:

1. Så vask alle fruktene og kutt opp plommene og eplene i små biter. Fjern selvfølgelig alt unødvendig, hestehaler, frø eller bein.

2. Ta nå perlesukkeret og bland det med ingrediensene. La bollen stå varm i 9 timer slik at sukkeret nesten er smeltet.

Og ønsker du pikant kan du legge til 1 ss til her sitronsaft Eller bruk limejuice.

3. Etter at fruktene har gitt sin juice og bløtlagt, blandet sjarmen fullstendig i en bolle, overfør blandingen til saktekokeren. Lukk lokket og velg riktig modus, dette er Quenching. Sett temperaturen til 20 minutter.

Etter den angitte tiden, slå av apparatet og la massen avkjøles helt, og gjør deretter det samme arbeidet igjen. La småkoke i 20 minutter.

Plomme i sjokolade med kakao og smør

Generelt har du ikke spist dette sikkert ennå, eller kanskje du har prøvd det, men forsto ikke at en slik kreasjon kan tilberedes hjemme. En slik sjokoladegod har en kremet tekstur og ligner generelt på Nutella for mange. Jeg vet ikke engang hvorfor, smaken er helt annerledes.

Og for å gjøre den enda rikere på smak, foreslår jeg å tilsette hakkede nøtter eller mandler. Å, og gourmeten kommer ut, vel, hold ut!

Vi trenger:

• Plomme - 0,5 kg (vekt er angitt uten groper)
• Sukker - 0,250 g
• Peanøtter - 100 g
• Smør - 50 g
• Naturlig kakaopulver i en pakke - 35 g

Stadier:

1. Begynn arbeidet med å vaske fruktene grundig, samtidig som du fjerner frøene innenfra.

2. Etter det tar du en kjøttkvern eller blender og lager en puré eller en grøtaktig blanding for å si det sånn.

3. Plasser nå denne plommesyltetøy i en multikokerkopp eller plasser på komfyren. Hvis du bruker en langsom komfyr, velg slokkingsmodus og kok i 20 minutter, og hvis du bruker komfyr, kok også i ca. 20 minutter etter aktiv bobling.

I mellomtiden, steriliser oppvasken der du skal legge emnene.

4. Ta en kopp og hell sukker og kakaopulver i den. Røre. Mal nøttene ikke veldig fint, men ikke grovt.

5. Så snart multiverktøyet ringer, åpne lokket, hell ut sjokoladeblandingen og fortsett å røre til en homogen konsistens. Deretter igjen på Simmer-modus, kok i 5 minutter (eller gjør denne prosedyren på komfyren).

Etter at den nødvendige tiden har gått, tilsett malte nøtter og rør.

6. Tilsett deretter et stykke smør ved romtemperatur. Det er det som vil gi et visst fettinnhold i denne retten og den spesielle konsistensen som alle jager. Rør og vent til det smelter helt. Legg i rene glass og dekk til med lokk.

7. Hold en slik sjarm strengt i kjøleskapet, den vil ikke forbli der lenge, den vil bli spist raskere enn du tror!

Slik koker du plommesyltetøy med appelsin

Jeg leste ett alternativ med tilsetning av sitrusfrukter, jeg ville sørge for at bærene forble intakte, vel, dette er ikke mulig å oppnå, slik jeg forstår det. Fant ikke noe lignende.

Et trekk ved denne oppskriften er at plommen skal skrelles i den, det vil si at den vil være uten skinn.

Her tas en appelsin, hvorfra du trenger fruktkjøtt og skall. Tenk hvor duftende og kult det vil være.

Vi trenger:

• plomme - 1000 g
• oransje - 1 stk.
• sukker - 1000 g

Stadier:

1. Vask plommen godt og fjern deretter skallet fra den sammen med frøene.

2. Hell kokende vann over appelsinen, og riv så skallet på et fint rivjern.

3. Hakk fruktkjøttet av en appelsin små biter, og de hvite stripene som alltid fjernes.

4. Kombiner alle ingrediensene som er oppnådd i en beholder, tilsett granulert sukker og la stå i 1-2 timer til saften slippes.

5. Sett deretter kjelen på komfyren, velg maksimal varme og la det småkoke til det syder aktivt, velg deretter middels komfyrmodus og fortsett matlagingen i 15 minutter. Slå av og la stå og svette til massen er helt avkjølt.

Kok i 2 omganger, det vil si etter at syltetøyet er avkjølt, sett det på komfyren igjen og kok i 15 minutter, etter koking over middels varme.

6. Og umiddelbart, i en form som ennå ikke er avkjølt, fordel i krukker, stram lokkene. Ikke glem å fjerne skummet om nødvendig. Lykke til i dine nye bestrebelser!

En enkel syltetøyoppskrift for en lat husmor

Vel, hjemme er matlagingsprosessen ikke så komplisert, men det vekker ofte tvil og indignasjon, og plutselig fungerer noe ikke. I et slikt tilfelle er det et alternativ som vil hjelpe. Det ble laget spesielt for de som ikke liker kulinarisk virksomhet, men som fortsatt ønsker å glede sine kjære og slektninger.

Jeg foreslår å koke bærene inn sukker sirup. Det vil vise seg veldig kult, du vil få som om karamell, der den virkelige "skjønnheten" bader. Er det ikke den originale presentasjonen?

Jeg er sjokkert! Og viktigst av alt, dette mesterverket tilberedes i ovnen, og ikke på komfyren eller pannen.

Vi trenger:

• plomme eller kirsebærplomme - 0,5 kg
• granulert sukker - 6-7 ss
• vegetabilsk olje - 2 ss

Stadier:

1. Så sorter ut bærene, kast fruktene som er for myke og uegnet til mat. Vask og del i to, mens du fjerner beina.

Hell i en keramisk form vegetabilsk olje uten lukt. Og deretter dryss den med sukker i et tynt lag. Legg ut plommehalvdelene med skinnsiden ned. Og dryss igjen med sukker.

2. Sett nå formen i ovnen og stek i 40 minutter, temperaturen skal være 180 grader.

3. Trekk deretter ut og lukk arbeidsstykket hermetisk. Pakk den inn under et teppe, la den avkjøles helt og ta den med i kjelleren etter 24 timer.

Hjemmelaget pitlet plommesyltetøy

Vel, avslutningsvis vil jeg glede deg med en annen video fra YouTube-kanalen. Kanskje du vil lage din vennlig familie Nettopp confiture fra plommer. Vel, med slike instruksjoner vil du definitivt lykkes.

Det er alt for meg, mine damer og herrer. Jeg håper du forstår at det er veldig enkelt å lage plommesyltetøy, og viktigst av alt, at enhver nybegynner kan takle denne oppgaven. Kok det uten groper, fordi det fortsatt er mer pålitelig, og du trenger ikke å bekymre deg for at syre vil bli frigjort, noe som bare kan skade helsen din. Vel, hvis du fortsatt ikke vil, så forvent min neste nye artikkel om dette emnet.

Lykke til alle sammen og ses snart! Ha tid, for snart ... vil det allerede være en kraftig forkjølelse. Ha det alle sammen!

Plomme er en av de vakre og sunne frukter, og det er derfor mange husmødre søker å bevare denne frukten og nyte smaken. kald vinter. Plomme inneholder en rik tilførsel av vitaminer og nyttige stoffer som trengs av menneskekroppen.

Det skal bemerkes at denne frukten bidrar til å opprettholde blodårene i god stand, balanserer arterielt trykk og funksjon av det kardiovaskulære systemet.

Plomme fine passer for de som har problemer med saltavleiringer i kroppen, og enzymene som finnes i kroppen bidrar til å bedre humør og velvære. Alle disse indikatorene får mange husmødre til å lage syltetøy av dette deilig frukt. Så hvordan lager du mat favorittgodbit.

Detaljer og nyanser som må vurderes når du lager plommesyltetøy:

1. Hvis du har kjøpt en plomme, og den har en hard hud, kan du balansere den på noen få minutter. For å unngå at plommefruktene sprekker fra varmebehandling, dypp plommene i kaldt vann.
2. For å lage syltetøy fra plommer, er det best å velge typen plomme hvis frø lett fjernes fra frukten.
3. Hvis plommene er små, er det bedre å la dem være i denne formen. Hvis du vil beholde dem i denne formen, må du tilberede en løsning av brus og dyppe plommene i denne væsken, deretter dyppe dem i rent vann.
4. Det viktigste som hver husmor bør ta hensyn til i prosessen med å tilberede syltetøy er at fruktene ikke har ormer, sprekker og andre defekter.
5. For å holde syltetøyet ditt smakfullt og saftig, stikk hull på hver hele plomme med en tannpirker, denne metoden vil hjelpe sirupen til å trekke inn i plommens kjøtt.
6. Hvis plommen er stor, er det bedre å dele den i to deler, fjerne halen og alle ubehagelige flekker.
7. En annen regel - plommer er utmerket kompott.

Frøfri plommesyltetøy til vinteren

Å tilberede duftende og appetittvekkende syltetøy, må du ta en svart plomme. Men hvis fruktene er gule og litt sure, må du legge til mer granulert sukker og øke vannet med 50 ml. Mest det beste alternativet for syltetøy - litt harde plommer er behagelige for øyet, selv om noen få modne plommer kan tilsettes for å forsterke smaken.

• plomme - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Matlaging:

Skyll 1 kg plommer i vann, fjern steiner, mens du deler i to deler.

Vi legger plommene i en beholder for matlaging og tilsetter sukker. Vi drar i 2-3 timer.

Hvis du merker at en beholder har dukket opp plommejuice– Det er på tide å lage mat.

Etter at hele massen har kokt, bland grundig og reduser varmen. Det tar noen minutter til å lage mat.

Fjern den ferdige blandingen fra komfyren og hell i steriliserte beholdere. Varmt syltetøy skal oppbevares til det avkjøles i rommet, men hvis du bestemmer deg for å flytte det til et kjølig sted, må du avkjøle det og bare i dette tilfellet hell det i krukker og avkjøl det.

I den andre metoden kan du vri med plastlokk. I tilfelle du ikke liker for søtt syltetøy, kan du tilsette ikke 1 kg granulert sukker, men bare 300 g og få syltetøy fra plommer i din egen juice.

Uthulet plommesyltetøy

Nødvendige ingredienser:

• plomme - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

Vask alle glass med rennende vann eller brus. Syltetøybeholdere og lukninger er sterilisert. Skyll i rennende vann nødvendig beløp frukt, stikk hull med en tannpirker og tilsett kaldt vann.

Kok over middels varme i minst 3 minutter, men du kan også 5 og bringe all denne massen til 80 grader.

Fjern overflødig vann fra massen, tilbered sirup fra dette vannet, og for dette må du tilsette granulert sukker og koke.

Hell den tilberedte varme sirupen på den ferdige plommen.

Avkjøl frukten og la den trekke i ca 3 timer. For å oppnå duftende delikatesse, er det nødvendig å koke de avkjølte fruktene igjen og la stå i 10 timer.

Prosessen gjentas flere ganger til fullt forberedt.

Hell det resulterende syltetøyet i glass og rull sammen. Appetittvekkende og sunn godbit klar til å glede deg vinterkveld. Hyggelig te.

En enkel oppskrift på plommesyltetøy med en stein

Som regel vet hver husmor at prosessen med å lage syltetøy er veldig lang og kjedelig. Interessant nok tar det i det ene tilfellet flere timer å forberede seg, og i det andre til og med flere dager. Det ser ut til at denne oppskriften vil glede mer enn én husmor, og de vil like den, fordi du ikke trenger å bruke mye tid på å forberede den.

Dette syltetøyet er tilberedt fra plommer direkte med frøene, og du må lage mat flere ganger og ta pauser samtidig slik at det blir infundert.

Den viktigste fordelen med denne oppskriften er ikke bare at den ikke krever mye tid og tilberedes på bare 5 minutter, men på den annen side, med denne tilberedningsmetoden, kan du spare mer nyttige egenskaper i frukt.

Hvis du tok myke plommer for å lage syltetøy, er 5 minutter nok til å lage mat deilig syltetøy. Etter det kan de trygt rulles sammen.

Selvfølgelig er det ikke alltid mulig å få myk frukt, men hvis plommen er elastisk - dette er ikke grunn til bekymring, kan de kokes en gang til.

Ingredienser som trengs til 12 porsjoner:

• plommefrukt - 1 kg;
• granulert sukker - 6 kopper;
• vann - 4,5 kopper.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

1. Det er nødvendig å vaske alle beholdere for høsting for vinteren grundig i vann, eller du kan bruke brus.
2. Alle beholdere og lokk må steriliseres.
3. Skrell fruktene av denne frukten i vann og stikk hull i dem med en gaffel.

Tilsett kaldt vann i en beholder med avløp. Kok denne blandingen over bål i ca 5 minutter.

Hell den resulterende væsken i en annen beholder og lag en søt sirup fra denne væsken.

I den resulterende plommen må du legge til ferdig sirup. Kok alt til det er gjennomstekt.

La den avkjøles i ca 4 timer. neste steg re-koking skal bli, så må du la det brygge i ytterligere 10 timer.Du må koke syltetøyet til det koker. Hell til slutt i beholdere og rull sammen.

Glad te.

Plommesyltetøy med sjokolade til vinteren

Oppskrift på 5 porsjoner

Hovedprodukter:

• plomme - 2 kg;
• granulert sukker - 700 g;
• smør- 130 g;
• kakao - 60 g;
• vanillin - valgfritt.

Prosessen med å lage en godbit:

vask nødvendige frukter, del i to og fjern groper.

Det er nødvendig å legge granulert sukker til beholderen med avløpet og la stå i 30 minutter.

Bland frukt og perlesukker og hell i en bulkbeholder.

1. Kok frukt på middels varme til det begynner å dannes skum.

1. Om du ønsker kan du tilsette vanillin og blande hele massen. Deretter må du la koke og blande slik at det ikke brenner seg.

Kok til alt skum forsvinner.

Til slutt kan du tilsette smør og kakaopulver, om du vil kan du tilsette nøtter.

Bland alt og kok i 15 minutter.

Plommene kan tas av varmen. Hell plommene i beholdere og rull sammen. Snu beholderne opp ned.

Deilige godbitene venter i vingene.

Flytt til et mørkt, kjølig rom eller kjøleskap. Denne sjokoladedekkede frukten er den deiligste godbiten.

Frøfritt syltetøy fra ungarsk plommesort.

Denne oppskriften er veldig vanlig blant husmødre, men ikke bare sånn. Denne varianten tiltrekker seg oppmerksomheten til husmødre på grunn av det faktum at beinene lett fjernes, og dette er selvfølgelig veldig viktig i prosessen med å lage syltetøy.

Variety ungarsk brukes til nesten alt som vertinnens fantasi er i stand til. Du kan lage kompotter, syltetøy, lage juice av denne varianten og mye mer. Hvis du ønsker å gi en sofistikert smak til matlagingen din, kan du legge til noen svisker.

Syltetøyet viser seg å være veldig smakfullt, det ser ut som en geléaktig masse med behagelig aroma. Det resulterende syltetøyet kan trygt brukes under matlaging. ulike bakverk. Så hvis syltetøyet er klart, kan du helle dem i beholdere, rulle dem sammen og la dem stå på et varmt sted til de avkjøles helt.

For å nyte smaken av syltetøy fra disse plommene, trenger du følgende produkter:

• "Ungarsk" med bein - 1 kg;
• granulert sukker - 1,3 kg;
• svisker - 100 g;
• vanillin - 1 g.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

Hvis du vil tilberede dette fantastiske syltetøyet til 25 porsjoner, så trenger du bare en time. For å lage syltetøy må du ta modne plommefrukter, selv veldig myke.

Skyll frukten under vann slik at den er helt skrellet La det tørke og del deretter plommen i 2 deler. Fjern gropen fra frukten, siden denne oppskriften krever gropløs matlaging.

Hell plommene i en romslig beholder. Tilsett granulert sukker i denne beholderen, rist litt, stikk hull i plommene med en gaffel for raskt å absorbere.

La den stå i denne posisjonen i ca. 2 timer. Du må vente akkurat nok til å få saften og sukkeret er absorbert.

All denne blandingen legges ut i en beholder og settes på komfyren. Du må koke denne massen til den koker, deretter må du redusere varmen og koke til den tykner.

I tilfelle beredskap kan du tilsette vanillin om ønskelig, bland det hele og kok igjen, men over svak varme.

Etter alle disse manipulasjonene kan du legge til svisker. Kok i ca 10 minutter til en behagelig aroma sprer seg på kjøkkenet.

Syltetøyet er klart, nyt.

Nyt måltidet.

Plommesyltetøy med kakao

Denne favorittdelikatessen er veldig enkel og enkel å tilberede.

Nødvendige syltetøyingredienser:

• du må ta 2,5 kg plommer med pit;
• samme mengde granulert sukker;
• kakao - 3 ss;
• et halvt glass rent vann.

Matlagingstrinn:

1. Frukt må vaskes i rennende vann, fjern alle frø.
2. Tilsett 5 kopper sukker til plommen og la stå i 20 minutter for å mate.
3. Sett på komfyren for å koke, hell den angitte mengden vann, tilsett deretter mer sukker og kakaopulver.
4. All denne massen må blandes grundig og kokes opp.
5. Etter at det begynner å koke, må du redusere varmen og koke på denne måten i ytterligere 1 time.
6. Hell det ferdige syltetøyet i beholdere og rull sammen.

1. Syltetøyet er klart.

Sjokolade plommesyltetøy med nøtter

Denne oppskriften skiller seg fra andre i sin originalitet og originalitet av smak. Mange husmødre liker dette syltetøyet, så la oss nå se på hvordan du lager det. Selvfølgelig er det ikke alle som liker søt syltetøy, men denne oppskriften vil appellere til mange. Denne oppskriften er interessant med inkludering av sjokolade.

Ingredienser du må ta for å lage plommesyltetøy med sjokolade:

• du må ta en plomme uten stein - 2 kg;
• granulert sukker - 750 g;
• kakaopulver - 5 ss;
• smør - 200 g;
• valnøtter - 250 g;
• vanillin - etter smak.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

Det er nødvendig å ta 2 liters beholdere, start steriliseringsprosessen. Skyll frukt i vann, fjern frø på forhånd.

Legg dem i en kjøttkvern og sett dem på brann i omtrent en time.

1. Tilsett en blanding av kakao og perlesukker til denne massen.

Tilsett smør og la det koke i ytterligere 10 minutter.

Tilsett nøtter og

På slutten, om ønskelig, kan du legge til vanillinkrystaller på tuppen av en kniv.

1. Hell det ferdige syltetøyet i glass, dekk til med et sterilisert lokk og rull sammen.

Det tilberedte syltetøyet vil appellere til både voksne og barn, da det ligner smaken av barndommen.

Glad te.

Plommesyltetøy med kakao og smør

Ingredienser som trengs for å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften:

• trenger å ta kokt vann, i en mengde på 30 ml;
• kakaopulver - 2 ss. l.;
• smør - 50 g;
• valnøtter - 50 g;
• granulert sukker - 190 g;
• plomme - et halvt kilo.

Prosessen for å lage syltetøy:

Denne oppskriften vil appellere til nesten alle, selv de som ikke er begeistret for syltetøy, du bør prøve å lage denne sjokoladegodbiten.

Skyll fruktene i rennende vann, trekk ut alle bein.

Skjær plommen i 6 biter. Hell de tilberedte skivede plommeskivene i vann og tilsett sukker i denne beholderen. Etter at denne blandingen er kokt, kok i ytterligere 30 minutter Mens alt dette er kokt, bland kakaopulveret med granulert sukker.

Tilsett ferdige plommer i denne kombinasjonen av kakao og sukker og kok videre i 10 minutter Ha smør i denne massen og bland.

Syltetøyet er klart og du kan helle det i beholdere og rulle det sammen.

Deilig plommesyltetøy med nøtter

Til tross for at plommesyltetøy er en favorittgodbit ikke bare for barn, men også for voksne, er det fortsatt situasjoner når favorittsyltetøy slutter å like det og det ser ut til at det mangler noe i denne blandingen. Hvis du tenker på dette spørsmålet, betyr det at du må se etter og prøve andre oppskrifter for å lage plommesyltetøy.

I dag er det stor mengde oppskrifter på dette deilige syltetøyet. Klassisk variant syltetøy erstattes av nye oppskrifter, med tilsetning av nøtter, biter av annen frukt, sjokolade.

Nødvendige syltetøyingredienser:

Du må ta et halvt kilo plommer - nødvendig for en 1 liters beholder. Det er bedre å ta plommer som ikke er modne, for ikke å skade frukten under fjerning av frøene.

For denne oppskriften, ta 10 stk. valnøtter.

400 g perlesukker, men hvis du ønsker å kunne erstatte sukker med honning.

Prosessen med å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften:

Som vanlig må du skylle frukten i rennende vann. Hell kokende vann over nøtter. Fjern steinene fra plommen og tilsett en liten del av nøtten.

Hvis du ikke har så mye tid til å dekomponere nøttene til plommer, kan du ganske enkelt legge den revne nøtten i det ferdige syltetøyet.

Etter alle disse handlingene må du dekomponere massen i beholdere og helle kokende vann.

Lukk glassene med lokk som må steriliseres på forhånd. La de ferdige plommene ligge i glass i 15 minutter. Hell frukt i en kjele og kok opp. På dette tidspunktet kan du tilsette granulert sukker eller honning om ønskelig. Etter at denne blandingen er kokt, må du legge den til beholderne og rulle den sammen.

La stå på et varmt sted til det er kjølig. Fjern til et mørkt og kjølig sted. Denne delikatessen kan nytes i kald vinter med en kopp te, eller du kan lage mat deilige rundstykker og andre bakevarer.

plommesyltetøy nyter stor popularitet i høstsesongen. Hver husmor prøver å hamstre frukt i lang tid. Dette er ikke overraskende, siden plommen inneholder mange nyttige enzymer. Takk til regelmessig bruk styrker vaskulært system, aktiviteten til mage-tarmkanalen og hjertet blir bedre, blodtrykket stabiliserer seg. Plomme fjerner overflødig salt fra kroppen, bekjemper anemi, forbedrer humøret. Vurder de mest populære oppskriftene på godbiter.

Plommesyltetøy: finessene ved matlaging

1. Hvis plommen har et tøft skall, send frukten til en kjele og blancher i to minutter. Deretter legger du frukten inn isvann. Et slikt trekk vil forhindre sprekkdannelse av frukten i prosessen. varmebehandling.
2. Velg de riktige råvarene for matlaging av godbiter. Varianter der massen lett skilles fra steinen anses som optimale, som et resultat av at sistnevnte raskt fjernes.
3. Hvis du lager en godbit av små prøver, la dem være ukuttet. For å holde fruktene i form, send dem i 3-5 minutter i en brusløsning, og skyll deretter.
4. Hele plommer skal ikke ha ormehull, blåmerker eller sprekker. Til den beste impregneringen stikk hull på hver frukt med en tannpirker. Så sirupen vil raskt trenge inn i hulrommet og søte fruktkjøttet.
5. Hvis syltetøyet er laget av plommehalvdeler, fjern stilken og inspiser innsiden av frukten. Skrap eventuelt bort de svarte flekkene fra steinen med en kniv.

Plommesyltetøy: en klassisk oppskrift

• granulert sukker - 1,1 kg.
• plomme - 1,2 kg.
• bordvann - 120 ml.

1. Velg med måte modne frukter, plommen skal ikke være overmoden. Kast råmaterialet i vasken, skyll godt, fjern det hvitaktige belegget. Skjær plommen forsiktig i 2 deler, fjern steinen. Skyll fruktkjøttet igjen.
2. Ta en gryte, kast frukt i den, dryss med sukker og rør. Tilsett vann, send en varmebestandig beholder til komfyren og kok til den koker. Rør hele tiden for å løse opp sukkeret.
3. Når dette skjer, slå av brenneren, la godbiten stå i 3 timer. I løpet av denne tiden vil frukten frigjøre juice. Gjenta deretter varmebehandlingen i 7 minutter.
4. Etter denne perioden, fjern beholderen fra varmen, la stå i 8 timer. Kok til slutt sammensetningen, kok i 10 minutter etter kokestart. Avkjøl igjen, hell i glass og forsegl med boks.

Plommesyltetøy i ovnen

• granulert sukker - 2,4 kg.
• plomme - 2,2 kg.
• bordvann - 130 gr.

1. Skyll plommene under springen, la væsken renne av, og tørk deretter hver frukt med et håndkle. Pass på at det ikke er noe hvitaktig belegg. Halver prøvene, trekk ut beinene.
2. Forbered en ren og tørr stekeplate, legg plommen med snittsiden opp i den. Hell innholdet med vann, dryss med sukker. Send bakeplaten til en uoppvarmet ovn, sett temperaturen til 190-200 grader.
3. La bæret småkoke en halvtime, rør av og til. I løpet av denne tiden vil plommen la saften som sukkeret løses opp i. Klar komposisjon hell i steriliserte beholdere eller server etter avkjøling.

• ingefærrot - 2-3 cm.
• drikkevann - 60 ml.
• granulert sukker - 775 gr.
• plomme - 0,9-0,95 kg.

1. Sorter først fruktene, unntatt alle ormefulle, grønne, knuste. Skyll, legg i et dørslag og la vannet renne av. Når plommen tørker, kutt den i to, fjern frøene.
2. Fyll multikokerbollen med 60 ml. vann, send fruktene inn. Slå på "Fry"-funksjonen i 7 minutter. Lukk lokket og vent til programmet er ferdig.
3. I løpet av denne tiden vil plommen mykne. Mal nå ingrediensene til en purétilstand med en blender eller en sil.
4. Skyll ingefæren, skrell den, riv den. Rør inn plommer. Tilsett granulert sukker. Slå på «Dampkoking»-funksjonen, stek i en lukket saktekoker i en tredjedel av en time.
5. Når innholdet begynner å koke, fjern skummet og åpne oppvasken. Rør hele tiden i ingrediensene mens du venter på at timeren slår seg av. Steriliser deretter beholderen, pakk godbiten i varme beholdere.

Frosset plommesyltetøy med rosiner

• hasselnøtt eller valnøtt - 225-230 gr.
• nykvernet kanel - 3 klyper
• fersk frossen plomme - 1,1 kg.
• granulert sukker - 940 gr.
• store pitted rosiner - 100 gr.

1. Tin en plomme uten å bruke mikrobølgeovn eller varmt vann. Skyll bæret under springen, fjern frøene. Vask rosinene, bløtlegg dem inn varmt vann i 25 minutter, og tøm deretter væsken.
2. Stek nå valnøtten (hasselnøtten) i tørr stekepanne uten olje, varmebehandlingen varer 7-8 minutter. Avkjøl, skrell av skallet. Kombiner perlesukker, rosiner og plommer i en vask, dryss over kanel.
3. Kok innholdet, vent til partiklene er oppløst. Når sirupen blir homogen, tilsett knuste nøtter. Kok godbiten etter koking i 8 minutter.
4. Pass på å bli kvitt skummet. Etter den tildelte tiden, fjern delikatessen fra brannen, la stå i 7 timer. Utfør en ny varmebehandling, og avkjøl deretter syltetøyet direkte i pannen. Smak.

• vann - 400 ml.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• plomme - 1 kg.

1. Velg en liten plomme til denne oppskriften. Sorter ved å eliminere alle dårlige tilfeller. Skyll under kran, la tørke.
2. Begynn nå å blanchere. Hell rent vann i en kjele og kok opp. Ha plommene i porsjoner i en sil, hold over dampen i 3-5 minutter.
3. Etter varmebehandling, send fruktene umiddelbart til kaldt vann. Stikk hull i råmaterialet med tannpirkere, og lag 4-5 hull.
4. Forbered kokekar. Hell i den 400 ml. drikker vann og tilsett sukker. La innholdet småkoke til granulatet er oppløst ved lav effekt, rør hele tiden.
5. Når sukkeret er oppløst legger du hele plommer i den søte bunnen og lar dem trekke i 6 timer. Hvis plommen er veldig liten, begynn å lage mat umiddelbart.
6. Sette emalje panne med innholdet på brenneren, kok i en tredjedel av en time. Pass alltid på at komposisjonen ikke synder for intenst. Ikke glem å fjerne skummet.
7. Etter varmebehandling, la godsaken trekke i 7-8 timer. Bruk igjen på å syte bort i 20 minutter, og la deretter delikatessen avkjøles. Siste gang varer varmebehandlingen en halvtime.
8. La deretter syltetøyet få romtemperatur, pakk i tørre, rene glass. Utfør lokk med pergament eller nylon, oppbevar kaldt.

Plommesyltetøy med kakao

• vanillin - 7 gr.
• moden plomme (men ikke overmoden) - 2 kg.
• kakaopulver - 90 gr.
• granulert sukker - 950 gr.

1. Elastiske, moderat modne prøver er egnet for å tilberede delikatesser i henhold til denne oppskriften. Skyll dem godt for å fjerne plakk. La tørke på håndklær, skjær deretter opp og kast gropen.
2. Dryss plommer med sukker, hold i en dag. I løpet av denne tiden vil frukten frigjøre juice. Etter at tiden har gått, dryss sammensetningen med vanilje og kakaopulver, bland til klumper er eliminert.
3. Flytt råvaren inn i en emaljeservant. Kok på lav til middels kraft i 35-45 minutter. Rør hele tiden, fjern skum. Forbered en beholder for vridning, hell den ferdige godbiten.

Plommesyltetøy med nøtter og sitron

• valnøtt (mandel, valnøtt eller hasselnøtt) - 225 gr.
• brus - 6 gr.
• bordvann - 0,8 l.
• sitron - 1 stk.
• plomme - 1 kg.
• vanillin - 8 gr.
• granulert sukker - 950 gr.

1. Sorter og skyll først plommene. Tørk deretter frukten, forbered en løsning av vanlig vann og brus. Legg frukt i den, hold i 3 minutter.
2. Tøm av brusvæsken, skyll plommen godt. La det tørke på en sil eller håndklær. Fjern steinen uten å skjære frukten i 2 deler. Du kan bruke et spyd eller en blyant.
3. Stek hele, skrellede nøtter i en panne uten å tilsette olje. Etter 7 minutter, avkjøl, legg 1 kopi i en hel plomme. Kombiner bordvann og sukker separat, kok en søt base.
4. La sirupen avkjøles, og send deretter den fylte plommen til den. Sett brenneren på et minimum, kok syltetøyet i sirup i 15-20 minutter. Rør forsiktig slik at nøttene ikke faller ut.
5. Etter en bestemt tidsperiode, tilsett presset og filtrert sitronsaft, vanilje til syltetøyet. Kok i ytterligere en tredjedel av en time til tegn på tetthet.
6. Etter matlaging, fjern innholdet fra varmen, dekk oppvasken med et håndkle, la stå i 2-3 timer. Pakk deretter i sterile krukker, forsegl med nylon eller pergament.

• granulert sukker - 1,6-1,7 kg.
• eple (helst søtt og surt) - 1,1 kg.
• sitronsyre - 4 gr.
• plomme - 1 kg.
• bordvann - 120 ml.

1. Skyll plommen godt, kutt i like deler for å fjerne steinen. Skyll eplet, ikke fjern skallet, skjær ut midten. Hakk med "appelsin" skiver, bland med plommer.
2. Legg alle fruktene i en kum dekket med emalje. Tilsett ½ volum granulert sukker. Bland resten med bordvann og kok opp sirupen.
3. Hell plomme med eple med søt kokende base, bland. La stå i 2 timer, og kok deretter sammensetningen i 8 minutter. Rør hele tiden i innholdet og fjern skummet.
4. Slå av varmen, la godsaken avkjøles i 6 timer. Gjenta varmebehandlingen og øke tiden til 12 minutter. Avkjøl igjen.
5. Nå må du småkoke syltetøyet for tredje gang ved å tilsette sitronsyre. Varm godbit pakket perfekt rene banker og umiddelbart korket med tinn. Etter avkjøling opp ned, fjern godbiten i kulden.

Plommesyltetøy med vin og mandler

• kardemomme - 1 gr.
• mandler - 60 gr.
• vin (tørr hvit) - 425 ml.
• granulert sukker - 2 kg.
• plomme - 4,7 kg.
• hakket kanel - 4-5 gr.

1. Forbered plommen for ytterligere manipulasjoner (vasking, tørking, fjerning av frø). Legg frukten i en emaljeservant og strø over sukker. La massen trekke i 11 timer.
2. Etter den tildelte tiden, hell i vinen, tilsett knust kardemomme og kanel. Sett beholderen på brenneren, kok på lav varme til den tykner. Ikke glem å fjerne skummet og bland sammensetningen.
3. Omtrent 10 minutter før slutt på sykleprosessen, tilsett mandlene stekt i en tørr stekepanne. Hell den varme massen i rene beholdere, forsegl.

Plommesyltetøy med appelsin

• sukkersand - 550 gr.
• søtt og surt eple - 150 gr.
• appelsin - 150 gr.
• plomme (helst gul) - 600 gr.
• hel kanel - 1 pod

1. Vask plommen, skjær den i like deler for å gjøre det lettere å fjerne steinen. Du kan kutte frukten i skiver, alt avhenger av personlige preferanser. Dryss over sukker (300 gr.) Og elt.
2. Skyll sitrusfruktene, fjern "rumpene", kutt frukten med skiver sammen med skallet. Fjern frøene, legg appelsinene på toppen av plommene. Tilsett ytterligere 150 gr. Sahara.
3. Forbered nå eplene, de må vaskes, frigjøres fra midten og hakkes sammen med skallet. Legg til forrige sammensetning, krydre med det resterende sukkeret.
4. Slå på bålet til et minimum, kok frukten i 1,5 timer. Rør for å unngå brenning. La nå delikatessen avkjøles, gjenta en og en halv times languor. Avkjøl igjen.
5. Fordel massen i rene glass. Kapping utføres med pergamentpapir eller nylonhetter. Oppbevares på et kaldt sted uten direkte sollys.

Se nærmere på populære oppskrifter godbiter tilsatt sitrusfrukter, epler, kakaopulver, malt kanel, vanillin. Plommesyltetøy tilberedes i 2-3 trinn. Etter hver varmebehandling er det nødvendig å la godbiten kjøle seg ned, og deretter sende den til å vanke igjen. Dermed er fruktene jevnt mettet med sirup og faller ikke fra hverandre.

Video: hvordan lage syltetøy fra plommer

For plommesyltetøy velges fullt modne frukter. Kjøtteaktige, med godt adskilt bein - de egner seg best til tykkkoking deilige søtsaker. Etter størrelse er plommefrukter delt inn i store, som veier omtrent 50 gram, mellomstore og små. De varierer i form fra avlange ovale til runde. Avhengig av sorten kan de være mørkeblå, mørkerøde, lilla, gule og til og med grønne.

For å gi en utsøkt aroma til plommesyltetøy, kan du legge til vanilje-essens. Men plommen er best kombinert med muskat og nellik. De tilsettes etter smak på slutten av tilberedningen.

Regler for å lage syltetøy

Plomme passer godt til alle andre bær, og denne blandingen skaper en flott smakslyd. Kirsebær gjør dette syltetøyet mykt i smaken, eple og kanel gir aristokratiske toner, kvede eller druer vil fylle desserten med adel, og valnøtt vil gi syltetøyet snerphet.

Til ferdig blanding hjemme hadde en homogen tykk konsistens, flere betingelser må være oppfylt:

1. 1. Det trengs ca 1,25 kg sukker for 1 kg frukt.
2. 2. Kok til den er ferdigstekt, mye avhenger av innholdet av pektin i frukt. Til slutt dryppes litt sirup på en kald tallerken, og hvis dråpen ikke sprer seg ved avkjøling, anses syltetøyet som klart.
3. 3. Matlagingen utføres i et basseng med bred bunn og sider som tilsvarer tiltenkt volum. Skal ikke brukes til matlaging emaljevarer- i den brenner syltetøyet sterkt.
4. 4. Samtidig matlaging med andre retter på samme platetopp er uønsket: syltetøy absorberer lukt.
5. 5. Ved tilberedning av sirup bør det brukes renset vann.
6. 6. Bær og frukt til syltetøy veies på en vekt. Bare volum kan bestemmes av kapasitet, og det samsvarer ikke med masse.

Rør syltetøyet med en trespatel.

Tabell over volumer av brukte produkter.

Klassisk plommesyltetøy

For å lage syltetøy etter denne oppskriften trenger du blå plommer med en lett separert stein. Frukt vaskes, helst hver frukt separat, under rennende vann. For å fjerne skinnet fra dem, dyppes fruktene i kokende vann i 2-3 minutter, og deretter dyppet i kaldt vann - huden sprekker og fjernes lett. Plommene kuttes forsiktig i to eller flere skiver, beina fjernes.

Til 700 g plommer uten utkanter trenger du:

• 4 ting. pelargoniumblad (du kan uten det eller erstatte det med en hvilken som helst duftende urt).
• 1 kg sukker;
• 0,5 l vann.

Skrellede plommer senkes umiddelbart i vann med sitronsyre slik at kjøttet ikke blir mørkere.

1 kg sukker løses i 0,5 l vann. Deretter varmes væsken opp og kokes i omtrent 10 minutter, og i prosessen fjernes det resulterende skummet. Sirupen avkjøles til romtemperatur. Tilberedte plommer senkes ned i den, og alt blandes grundig. Etter koking røres syltetøyet hele tiden for å fjerne skummet. Omtrent 4 minutter før slutten av matlagingen tilsettes 4 ark pelargonium, bundet sammen med en tråd. De tas ut før forsegling. Ferdigmåltid skal ha en tykk og jevn sirup.

Tykk og glatt sirup

"Bestemors oppskrift"

Plommefrukter vaskes og gropene fjernes. For 1 kg plomme trenger du:

• sukker - 1300 g;
• vann - 610 ml.

Sirup er laget av 610 g sukker og vann. Tilberedte fruktskiver legges i et basseng og helles med varm sirup.

Syltetøy brygges i tre doser med en eksponering på ca. 8 timer. Det resterende sukkeret deles i to med 345 g og tilsettes en porsjon før hver oppføring. Når det er varmt, helles syltetøyet i steriliserte glass og lukkes tett. Kan bli brukt nylonhetter. Innpakning er valgfritt.

Fem minutter

Rask å gjøre klassisk syltetøy du kan bruke oppskriften på fem minutter. Plommene vaskes og tørkes. Deretter fjernes beinene, og fruktkjøttet føres gjennom en kjøttkvern eller knuses i en blender.

Sirup tilberedes ved å ta 1300 gr. for 1 kg vridde plommer. sukker og 300 gr. vann. PÅ søtt vann hell ut fruktkjøttet og kok på middels varme under konstant omrøring. Den oppvarmede massen må kokes i 5–7 minutter, og deretter fylles med forhåndsforberedte steriliserte krukker. Beholdere er dekket med sirkler pergamentpapir, dynket i vodka og hermetisk forseglet. Du trenger ikke snu glassene for å avkjøles.

Syltetøy fra små plommer "høytidelig"

For fremstilling av en slik delikatesse brukes en multikoker. Enhver modell der det er en "slukkings"-funksjon er tatt. Du trenger også:

1. 1,1 kg små plommer frøfri;
2. 2. 750 g sukker;
3. 3. 1⁄2 stk. sitron med skall;
4. 4. 1,5 st. l. honning;
5. 5. 2-3 stk. nellik;
6. 6. 3 ss. l. konjakk.

Frukt, granulert sukker, hakket sitron med skall, honning, konjakk og nellik helles i multikokerskålen. "Quenching"-programmet er satt til 1 time. Etter slutten av den innstilte tiden, sylter syltetøyet i ytterligere to timer. Deretter helles den i steriliserte krukker og lukkes med lokk.

Skivede plommer til syltetøy i sirup

Når du lager mat i en langsom komfyr eller brødmaskin, er det ikke nødvendig å kontrollere selve prosessen, å utføre konstant omrøring og fjerne skummet. Nok til å sovne nødvendige ingredienser i henhold til størrelsen på bollen.

Plommesyltetøy i mikrobølgeovnen

Plommene vaskes, tørkes, og uten å dele dem i to halvdeler, tas beinene ut av dem. En bit raffinert sukker legges i midten av hver plomme. For dette trenger du:

1. 1. Avløp - 30 stk.
2. 2. Raffinert sukker - 30 stk.

Tilberedte frukter legges i en dyp mikrobølgeovnskål og dekkes med lokk. Steking utføres på full effekt i 9 minutter. Deretter, når de er varme, legges de ut i steriliserte krukker og rulles sammen.

Antall plommer kan være forskjellig. Grunnregel: 18 sekunder per plomme. Konsistensen av sirup og dessert avhenger av kvaliteten på fruktene selv. Myke, litt overmodne plommer vil produsere en tykk, ugjennomsiktig væske. harde varianter med tett fruktkjøtt vil bidra til å få litt mer mørt syltetøy Med klar sirup.

Plommesyltetøy med valnøtter

Plommene kuttes i to halvdeler og gropene fjernes. Frukt legges i en kokebasseng, helles med 1 glass vann og kokes opp, deretter kokes over middels varme til de er mykne (ca. 15–20 minutter).

For dette trenger du:

• 1 kg mørkt blå plommer;
• 4 kopper sukker;
• 100 g skrellede valnøtter;
• 2 ss. l. vodka eller konjakk;
• sitronsyre på tuppen av en kniv.

Deretter tilsettes sukker og nøtter i blandingen og alt kokes sammen til det er mørt. Sylteberedskapstesten bestemmes ved hjelp av enkel måte. En dråpe sirup bør ikke spre seg mye på en tallerken. Vodka tilsettes til den litt avkjølte søte blandingen, røres forsiktig og legges deretter i forberedte krukker.