Mange husmødre i sommertid lage emner av bær og frukt. En av variantene av slike emner er pitted plommesyltetøy. Den brukes som dessert når som helst på året, men den er spesielt verdsatt om vinteren.

Syltetøy er laget av forskjellige varianter plommer, og i hvert tilfelle viser det seg duftende og delikat dessert. Og fargen på godbiten kan variere fra rav til rødbrun eller dyp lilla.

Siden det er mange varianter av plommer, så konserveringsoppskrifter stor mengde. Fem-minutters syltetøy, plommeskiver og plommefat er veldig populære. Og det som forener disse oppskriftene er at hver tilberedningsmetode gir et smakfullt og sunt produkt.

For at plommesyltetøy skal vise seg å være virkelig velsmakende, vakkert, duftende og lagret i lang tid, er det viktig å forberede fruktene ordentlig.

1. Når du velger plommer for syltetøy, gi preferanse til frukt av samme grad av modenhet. Kjøttet skal være fast og gropen skal være lett å skille.
2. Det er bedre å ikke bruke overmodne plommer til syltetøy, de egner seg til å koke syltetøy eller syltetøy.
3. Sørg for å fjerne ødelagte og ødelagte frukter. En slik plomme kan ødelegge hele arbeidsstykket.
4. Det anbefales ikke å bruke plommer påvirket av skadedyr, sykdommer, ormehull i høsting.
5. Du kan lage syltetøy fra forskjellige varianter av plommer. De vanligste og mest brukte variantene er ungarske og renklod. Veldig velsmakende og duftende syltetøy hentet fra plommer av sorten Kabardinka, Svisker, Medovaya.
6. Det er bedre å ikke fjerne skinnet fra plommer, da det inneholder maksimalt beløp nyttige stoffer. Men hvis du ønsker å få en mer delikat dessert med en vakker gul farge, så i dette tilfellet er det verdt å fjerne skallet.
7. Før du starter arbeidet, er det meningen at plommene skal vaskes grundig. Hvis fruktene dyrkes på stedet deres, er det nok å skylle dem under rennende vann.

Merk: Plommene må kun vaskes kaldt vann, som varm myker frukten.

Hvis plommen er kjøpt på markedet eller i en butikk, bør den vaskes på en spesiell måte, siden noen frukter er behandlet med spesielle midler for langtidslagring. Og slik at skadelige kjemiske forbindelser ikke kommer inn i kroppen, foreslår vi å tilberede en løsning på 1 liter. vann og 1 ts. soda.

Legg alle fruktene i en bolle med denne løsningen i 1 minutt, og skyll deretter godt med vann. Bakepulver hjelper med å kvitte seg med konserveringsmidler på overflaten.

Skadelig plakk fjernes perfekt når du blancherer frukt.

Frøfri plommesyltetøy enkel oppskrift med trinnvis bilde

Vi tilbyr å tilberede duftende syltetøy fra Kabardinka plommesort. Desserten smaker moderat søtt, ikke klumpete, med en svak behagelig surhet. For å lage syltetøy bruker vi metoden for gjentatt koking slik at sirupen viser seg å være gjennomsiktig, og fruktene er hele og ikke kokte.

Ingredienser:

800 gr. Plomme Kabardinka pitted og 800 gr. Sahara

Matlaging:

Det avkjølte syltetøyet legges i tørre steriliserte krukker og lukkes med lokk og sendes til kjelleren eller til et kjølig sted.

Syltetøy fra plommer uten skall og steiner

Deilig plommesyltetøy kan lages av svisker. På grunn av fjerning av skallet fra frukten er syltetøyet veldig mørt med en vakker ravfarge. Og konsistensen på desserten er litt som syltetøy eller gelé.

Ingredienser:

500 gr. ferske svisker pitted og samme mengde sukker.

Matlaging:

1. Skyll frukt under rennende vann.
2. Fjern hud fra frukt. For å gjøre dette, legg sviskene i kokende vann i 30 sekunder, og overfør deretter til en beholder med kaldt vann. Skallet kan enkelt fjernes med en kniv.
3. Skjær hver plomme i to for å fjerne gropene. Skjær deretter i skiver og fordel i en beholder for matlaging. Etter å ha sovnet med sukker.
4. Uten å vente på utgivelsen av juice, legg den tilberedte massen på komfyren for en veldig langsom brann. Når sukkeret løser seg litt opp, øker du varmen og lar fruktmassen koke.
5. Deretter reduseres brannen igjen til middels, sviskene kokes i 5-7 minutter og fjernes fra komfyren.

Varmt syltetøy helles i steriliserte glass, lukkes med lufttette lokk, snus opp ned og avkjøles under et teppe. Etter det kan syltetøyet sendes til oppbevaring.

Vi tilbyr å tilberede syltetøy fra plommer av Svisker-sorten i henhold til den fem minutter lange oppskriften. Det er bedre å velge frukt som ikke er store, helst av samme størrelse, slik at plommene får tid til å koke under kokeprosessen.

Ingredienser:

• Uthulede svisker - 500 gr
• Sukker - 600 gr
• Vann - 100 ml

Matlaging:

Hell så det varme syltetøyet i rene, tørre glass og rull sammen lokkene. Snu glassene opp ned og avkjøl under et teppe.

Assortert syltetøy

Kombinasjonen av forskjellige varianter av plommer gir et fantastisk resultat. Syltetøyet viser seg å være tykt, rikt med en lys burgunderfarge og veldig behagelig på smak. Den kan serveres med te eller brukes som fyll i hjemmelagde kaker.

Ingredienser:

• Plum Kabardinka pitted - 300 gr
• Uthulet honningplomme - 300 gr
• Uthulede svisker - 300 gr
• Sukkersand - 900 gr

Matlaging:

For syltetøy er det best å ta plommer, som har en tett fruktkjøtt og en lett avtagbar stein.

1. Vask fruktene, del i to og fjern frøene.
2. Skjær de resulterende halvdelene i 4-6 langsgående skiver (avhengig av størrelsen på frukten) og legg i en bolle for matlaging.
3. Dekk plommene med sukker og sett i brann etter at saften er skilt.
4. Kok opp, kok i 5 minutter, ta av varmen og la syltetøyet trekke i 6-8 timer slik at plommene blir godt mettet med sirup.
5. Varm opp den avkjølte fruktmassen igjen til et oppkok, reduser varmen og kok til slutt i 10 minutter.
6. Plommene skal bli gjennomsiktige og sirupen skal tykne litt.

Pakk det helt avkjølte syltetøyet i rene glass og trekk til med jernlokk.

Eple- og plommesyltetøy er en herlig godbit for hele familien. Den har en hyggelig søt og sur smak. Og det er enkelt og enkelt å tilberede.

Ingredienser:

• Plomme kabardinka - 500 gr
• Epler - 500 gr
• Sukker 1 kg
• Vann - 100 gr

Matlaging:

1. Vask frukten grundig under rennende vann.
2. Skrell plommer fra stiklinger, steiner og skjær i store skiver
3. Fjern skallet fra eplene, fjern frøene og skjær i store skiver.
4. Legg frukt i en bolle.
5. Tilbered deretter sirupen i en annen bolle. Tilsett sukker i kokende vann i små porsjoner og rør forsiktig. Kok til sukkeret er helt oppløst.
6. Hell den ferdige sukkersirupen i en beholder med frukt, kok opp og kok i 5 minutter, fjern skummet.
7. Fjern beholderen fra komfyren og la den avkjøles i 4-5 timer.
8. Deretter returnerer vi bassenget til komfyren, la det koke, kok i syv minutter.

Hell det ferdig avkjølte syltetøyet fra plommer og epler i steriliserte glass og vri på lokkene.

Aprikos, plomme og nektarinsyltetøy - oppskrift med steg for steg-bilde

En uvanlig kombinasjon av plomme- og aprikosnektarin i ett syltetøy vil appellere til elskere av originale desserter.

Syltetøyet tilberedes på samme måte som plommefat.

Ingredienser:

• Små nektariner - 300 gr
• Plomme kabardinka - 300 gr
• aprikoser - 300 gr
• Sukker - 900 gr

Matlaging:

Det helt avkjølte syltetøyet legges ut i sterile glass og lukkes med lufttette lokk.

Å lage syltetøy av plommer er enkelt. Men for å gjøre det mer smakfullt, må du kjenne til visse finesser. Hver vertinne har sine egne hemmeligheter som passer for favorittoppskrifter. Men det er også generelle anbefalinger som du ønsker å gjøre:

• Mengden sukker som tilsettes desserten avhenger av variasjonen av plommer. Det kan legges til søte varianter mindre enn angitt i oppskriften. Og for sur, tvert imot, øke.
• Når du koker syltetøy, ikke sett beholderen med ingrediensene på en sterk brann. Dette kan føre til at desserten brenner seg. Derfor må blandingen varmes sakte.
• Fruktmassen bør røres med jevne mellomrom slik at sukkeret i bunnen er jevnt oppløst.
• Pass på å fjerne det resulterende skummet. Dette vil gi langsiktig syltetøylagring.
• Beredskapen til produktet kan bestemmes av konsistensen til sirupen. En dråpe av den skal legges på en tallerken. Ved ferdig syltetøy skal ikke sirupen spre seg.
• Krukker og lokk må vaskes grundig med natron og deretter steriliseres. Hell syltetøyet i tørre glass, da en dråpe vann er nok til å gjære eller forme delikatessen.
• Før du legger syltetøyet i kjelleren, må du avkjøle det. For å avkjøles snus syltetøyglassene opp ned og får stå i ca 12 timer. Etter det kan du sette den på et kaldt sted.

Ved å bruke ovennevnte oppskrifter på plommesyltetøy som en prøve, vil hver husmor kunne lage sin egen originale blanks basert på evnene, vanene og smakene til familien deres.

Lykke til med forberedelsene!

Frøfri, hvis oppskrift går i arv fra generasjon til generasjon i mange familier, tilberedes ganske raskt, og viktigst av alt - uten ekstra innsats. Det er en universell tilberedningsmetode som passer både for komfyren og multikokere, uten som et sjeldent kjøkken kan klare seg i disse dager.

Plommer er nyttige ved at de har en god effekt på tarmmotiliteten, og stimulerer den. Det er bemerkelsesverdig at etter matlaging beholder frukten denne egenskapen. Vitaminsammensetningen til plommer gjennomgår noen endringer, men de forblir sunne og velsmakende selv i form av syltetøy.

Plommer i egen juice

Dette syltetøyet er mer likt tykk sirup med biter av bær. Smaksmessig er den på ingen måte dårligere enn noen annen. Matlaging plommesyltetøy i henhold til denne oppskriften vil ikke forårsake vanskeligheter selv for de som aldri har rullet opp krukker for vinteren før.

Du vil trenge:

Modne mørke plommer (1-1,5 kg);

Sukker (300-450 g).

Det er ikke noe vann i oppskriften i det hele tatt, du trenger ikke tilsette det. Bein tas ut av plommene, halvdeler av frukten legges i en dyp kjele. Alt er toppet med sukker. Frøfri plommesyltetøy, hvis oppskrift involverer infusjon, viser seg å være spesielt velsmakende og velduftende. Frukt får drysses med sukker en stund slik at de gir saft. Begrepet avhenger av hvor modne plommene ble tatt. Etter at saften har dukket opp, kan pannen settes på komfyren for å få innholdet til å koke opp. Deretter må du lage mat i ytterligere 3-5 minutter, rør med en skje for ikke å krenke integriteten til plommene. Du må gjenta prosedyren 2-3 ganger: kokende, kokende, kokende, kokende. Klart syltetøy lukket i oppvarmede steriliserte krukker.

Den enkleste oppskriften på søt syltetøy

Prinsippet om forberedelse er ikke forskjellig fra den forrige, det er bare en forskjell: sukker tas med en hastighet på 1 kilo per 1 kilo frukt. Plommesyltetøy til vinteren, laget på denne måten, viser seg å være rik, søt og ikke kandisert i lang tid hvis glassene var godt sterilisert. Den må oppbevares på et kjølig sted. Maksimal lagringstid er 2 år. Etter denne tiden er det en risiko for at syltetøyet blir bare søtt, og mister alle sine nyttige egenskaper.

Syltetøy fra sure varianter av plommer

Oppskriften beskrevet ovenfor passer også for frukt med en uttalt syrlighet, men det er en liten forskjell. For det første trenger du mer sukker: 1,5 kilo plommer kreves for 1 kilo plommer. For det andre, for at frukten skal gi juice, må du legge til et halvt glass kokt varmt vann. For det tredje vil det ta omtrent 10-12 timer å insistere. Samtidig viser frøfri plommesyltetøy, hvis oppskrift er universell for enhver variant, å være moderat søt, moderat sur. Bein kan ikke kastes, etterlater dem til andre formål. For eksempel hjemmelagde tinkturer.

For multikoker

Antall ingredienser velges individuelt, under hensyntagen til volumet på enhetens bolle. For 1 kilo plommer kreves det 1 kilo sukker. Frukt trenger ikke å bløtlegges. De er grundig vasket, groper, flådd. Det er ikke vanskelig å gjøre dette: plommer skåldes med kokende vann, deretter fjernes huden. Halver av plommer legges i et jevnt lag i en bolle, drysset med sukker, frukt legges igjen på den til saktekokeren er full. Plommesyltetøy, tilberedt hjemme ikke på komfyren, har en spesiell aroma og mykhet. Det er mer som en veldig mild syltetøy. Programmet er satt til "Slukking". Hvor mye 1 time er nok ved en effekt på 750-800 watt. Etter tilberedning lukkes syltetøyet i glass eller spises umiddelbart. Alle varianter av plommer er egnet, men sure bør kokes lenger - 1,5 time. Sukker tilsettes etter smak.

En måte for de som liker å fikle

Ikke alle liker fem-minutters syltetøy, så du kan lage mat iht tradisjonell metode, som før ble brukt i hvert tredje hus. Du vil trenge:

Elastiske plommer (1 kilogram);

sukker (1,4 kg);

Kokt vann (1,5 kopper 200 ml).

Plommesyltetøy til vinteren ble tidligere tilberedt på denne måten. Smaken har vært kjent for mange siden barndommen, selv om det krever litt fiksing. Frukt er pitted, lagt i en egen bolle. Sukker blandes med vann, sirupen putres på lav varme. Beregningen av forholdet er enkel: for 1400 gram sukker trenger du 300 ml vann. Sirupen avkjøles ikke, men helles umiddelbart i plommer. Det er nødvendig å insistere dem i denne formen i 6-8 timer. Deretter blir sirupen drenert igjen, kokt over lav varme, plommer helles igjen over dem i flere timer. Etter slik forberedelse settes syltetøyet på komfyren. Du må koke den over lav varme, røre, fjerne skummet, i en time. Oppskriften på deilig plommesyltetøy er ikke så enkel, men resultatet overgår all forventning. De lukkes i krukker på samme måte som alle andre hjemmelagde preparater.

Hvis plommene var umodne eller sure, må de infunderes lenger - 4-5 timer. Hvor mye å koke plommesyltetøy i dette tilfellet? Det samme - 1 time. For å sjekke hvor godt det har kokt ned kan du ha en dråpe sirup på en tallerken. Hvis dråpen ikke har strømmet og ikke har spredt seg over overflaten, er syltetøyet helt klart for vridning. Det er ikke nødvendig å kjøle den ned.

Kombinert oppskrift

Syltetøy med plommer og appelsiner er veldig interessant på smak. Det vil kreve:

Plommer (1 kilo modne, men ikke for myke);

Sukker (1,5 kilo for hele matlagingen);

Skal av 5 appelsiner.

Plommene helles med sukker (gropene fjernes på forhånd), la stå i flere timer til saften skiller seg ut. På dette tidspunktet er kandiserte frukter laget av appelsinskall. Det vil si, karamellisere skinnet over svak varme med sukker. Plomme med juice settes på komfyren. Etter den første kokingen reduseres brannen til et minimum. kandisert appelsin passert gjennom en kjøttkvern, tilsatt frukt med sirup. Du må lage mat til kokt, i gjennomsnitt 1-1,5 timer over lav varme. Ferdig syltetøy er lukket i krukker. Kombinasjonen av appelsiner og plommer gir en ubeskrivelig aroma og smak til arbeidsstykket.

Hvordan lukke syltetøy for vinteren

For å forhindre at emnene blir ødelagt, må du lukke dem ordentlig for lagring. Det er ikke så vanskelig som det ser ut til. Til å begynne med vaskes bankene grundig, helles over kokt vann tørr innvendig. Det siste er veldig viktig: pitted plommesyltetøy (hvilken som helst oppskrift) krever godt steriliserte beholdere, ellers vil det være vanskelig å unngå mugg eller sopp. Banker holdes over dampen til alle dråpene tørker ut. Lokk steriliseres i kokende vann i 10-15 minutter. Syltetøy legges i krukker med en tresleiv slik at bestikket ikke berører veggene, ellers vil de sprekke. Alt er lukket med lokk å velge mellom: plast eller metall. Sistnevnte er vridd med en spesiell maskin.

Plommetrefrukter passer godt til mange krydder, frukter eller sitrusfrukter. Gjennom blanding konvensjonelle produkter, smaken av plommesyltetøy kan varieres - den resulterende desserten kan legges til bakverk eller bare serveres med te. Plommegodbit - populær blank for vinteren, fordi denne bærfrukten vokser godt i klimaet vårt.

Hvordan velge og forberede en plomme for høsting for vinteren

Som enhver annen rett har plommesyltetøy sine egne finesser ved tilberedning:

1. Velg kun modne plommer for høsting for vinteren. De skal være fri for ormehull eller skader.
2. Før matlaging må fruktene til plommetreet vaskes grundig, og stilkene fjernes. Hele bær eller halve egner seg til matlaging.
3. Hvis hele brukes, må de før tilberedning gjennombores med en nål flere steder. I dette tilfellet vil de ikke sprekke når varmebehandling og absorber sukkersirupen jevnt.
4. Når brygget små plommer hele, det anbefales å forhåndsblanchere dem i ca. 3 minutter i vann, hvis temperatur er 70 grader. Store frukter trenger ikke en slik handling. De er rett og slett kuttet i to, beinene fjernes.
5. Frukt med tynn hud bør kokes i flere bokmerker, før hver av dem skal holdes i sukkersirup. Dette gjøres slik at plommene forblir intakte. Du trenger ikke tåle kirsebærplomme og tkemali.

Hvilke redskaper trenger du

For å tilberede pitpet plommesyltetøy til vinteren trenger du:

• gryte;
• tallerkener;
• kniv for kutting og tilberedning av produkter;
• skjærefjøl;
• dørslag;
• saktekoker, brødmaskin eller trykkoker (for å lage syltetøy iht spesielle oppskrifter);
• krukker og lokk for vridning;
• brus for sterilisering av beholdere;
• et teppe (det vil være nødvendig å pakke inn krukker med sammenrullet syltetøy);
• kjøkkenvekt (for å opprettholde proporsjonene til alle ingrediensene).

Hvordan lage frøfri plommesyltetøy

Det er mange måter å lage plommesyltetøy til vinteren, som alle husmødre med hell bruker. De fleste lager en delikatesse etter den klassiske oppskriften. Og for de som vil prøve ny smak, det er gode nyheter - plomme går bra med nesten alle produkter: kakao, sitrusfrukter, frukt. Her er det bare nødvendig å vite hvordan og i hvilken rekkefølge å legge ingrediensene til fruktene til plommetreet.

Klassisk oppskrift

For å lage plommesyltetøy trenger du bare frukt, sukker og litt vanlig vann(helst filtrert). Å tilberede en delikatesse er enkel og tar ikke mye tid:

1. Hele tette plommer tas, uten noen form for skade.
2. Skyll under kaldt vann, fjern beinene.
3. Hver del er kuttet i to.
4. Alle halvdelene legges i en beholder for matlaging, dekket med sukker i forholdet 1: 1. Det er lurt å vente en stund før du setter fyr på slik at plommene gir saft. Til rik smak du kan legge til flere sitronsyre.
5. Blanket kokes for vinteren i 40-50 minutter til karamellisering skjer.
6. Glass krukker steriliseres til massen når beredskap. Deretter legges syltetøyet ut i beholdere og rulles hermetisk sammen.

En enkel og rask fem minutters oppskrift

Metoden har fått navnet sitt på grunn av at det ikke tar mer enn 5 minutter å koke plommer. Forberede plommesyltetøy for vinteren er lett, for dette må du følge trinn-for-trinn-instruksjonene:

1. Vi vasker bærene grundig, fjern frøene fra dem, kutt hver i to.
2. For hvert kilo frukt, tilsett 300 g sukker, en halv liter vann og to stykker appelsin i pannen.
3. Sitruser knuses eller kuttes i små biter - ettersom du liker mer, men skallet må stå igjen.
4. Ha alle fruktene og bærene i en kjele over et lite bål. Samtidig skal blandingen kokes konstant i en tilstand, som om den skulle koke.
5. Frøfri plommesyltetøy for vinteren krever konstant overvåking av vertinnen - du må røre og forhindre at det bobler. Hold massen i ca 5 minutter, og fjern deretter fra ovnen.
6. Vi legger ut innholdet i pannen på de forberedte glassene og ruller opp. Det er verdt å merke seg at dagen før bruk skal beholderen kokes, tørkes og, pakket inn i et teppe, settes opp ned til den er helt tørr og avkjølt.

Oppskrift med kakao og smør

Det viser seg veldig uvanlig rett til vinteren, egnet for de som liker å prøve nye kombinasjoner av smaker. For matlaging trenger du følgende sett med produkter:

• plommer - 3 kg;
• kakao - 100 g;
• smør- 200 g;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• valnøtter- 200 g.

Trinn for steg forbereder vi oss til vinteren:

1. Ha de skrellede nøttene i en pose og elt med en kjevle slik at bitene blir veldig små. Du kan også detaljere med en kniv, men det blir vanskeligere.
2. Vi sorterer ut plommene, lar bare de som er uskadet, skyller og groper.
3. Folding av produktet frukttre over i en blender eller bla gjennom en kjøttkvern for å ende opp med plommepuré.
4. Legg massen i en kjele, sett på den minste brannen i 10 minutter.
5. Tilsett smør, sukker, nøtter i en godt oppvarmet plommepuré og kok i ytterligere 30 minutter.
6. Bland kakaopulver med en del av sukkeret i en separat beholder, tilsett syltetøyet. For å forbedre aromaen kan du helle 4 ss cognac. Vi lar i 10 min.
7. Etter å ha ventet all tildelt tid, kan pitted plommesyltetøy med sjokolade vri inn i en tørr, sterilisert beholder.
8. Det er nødvendig å avkjøle det på et varmt sted, hvoretter det kan overføres til kjelleren, pantryet eller et annet sted der de vil være før servering.

Aromatisk plommesyltetøy med ingefær og sitron

Oppskriften passer for de som elsker søtsaker, men samtidig vurdere kaloriinnholdet i produktene. kokk diett syltetøy fra pitted plommer for vinteren kan være fra følgende produkter:

• avløp - 2 kg;
• ingefærrot - 30 g;
• sukker - 600 g;
• sitron - 1 stk;
• vann - 3 ss.;
• pektin - 15 g.

Vi lager en delikatesse i rekkefølge:

1. Vi velger saftige, men tette plommer. Vi vasker, lager et par kutt i hver, hold i kokende vann i 2 minutter for å fjerne huden.
2. Fjern frøene, skjær hver frukt i fire deler.
3. Ingefær gned på fint rivjern.
4. Sitron kuttet små biter sammen med skallet.
5. Vi legger fruktene i en kjele, dekker med sukker, tilsett umiddelbart pektin, fyll alt med vann. Kok opp på svak varme, men ikke rør.
6. Når massen koker, legg ingefær og sitron, bland alt grundig, la det småkoke til det tykner.
7. Hell den resulterende tykke blandingen i forhåndssteriliserte glass og rull sammen. Det anbefales å oppbevare i kjøleskap eller kjeller.

Slik koker du plommesyltetøy med skiver i en langsom komfyr

Denne metoden er mye enklere enn å lage mat på komfyren. For å lage mat i en langsom komfyr, må du ha minimal mengde ingredienser: hovedprodukt og sukker. Kokeprosessen tar tid, men ikke arbeidskrevende:

1. Vi tar små frukter med tett fruktkjøtt, skyll grundig.
2. Vi kutter hvert stykke langs sporet, hvoretter vi fjerner beinet, og prøver å ikke skade bæret spesielt. Skjær i tynne skiver på langs.
3. Ha hakkede plommer i multikokerskålen.
4. Vi sovner sukker, men blander ikke alt sammen, men bare rist bollen forsiktig. La bollen og innholdet stå i 6-8 timer.
5. Etter at plommene gir saft, og sukkeret begynner å løse seg opp, tilsett vanilje og sitronsaft valgfri. Vi setter saktekokeren til "Slukkingsmodus" og lar den stå i 20 minutter. Denne tiden er nødvendig for at skivene ikke skal falle fra hverandre.
6. Etter signalet fra teknikken, som signaliserer slutten av matlagingen, tar vi ut bollen.
7. Banker må være forberedt på forhånd: vask, behandle med brus, tørk papirhåndkle. Det anbefales også å helle kokende vann over lokkene før søm.
8. Vi fyller beholderne med den resulterende, ruller den opp. La glassene avkjøles opp ned og pakket inn i et håndkle. Duftende og sunne plommer klar for vinteren!

Hjemmelaget gul plomme med appelsiner og epler

For å tilberede godbiten trenger du følgende ingredienser:

• modne gule plommer av enhver variasjon - 500 g;
• epler (søt og sur eller søt) - 2 stk.;
• oransje (middels størrelse) - 1 stk.;
• granulert sukker - 400 g;
• kanelstang - 1 stk.

Fra denne mengden hjemmelagde syltetøyprodukter til vinteren oppnås 1 liter. For å gjøre det er enkelt, for dette trenger du:

1. Vask plommene og del i to eller mindre, fjern frøene fra dem. Ha i en kjele og dekk med et glass sukker.
2. Skjær appelsinene med skallet i små terninger, fjern frøene. Ordne på toppen av sukkerholdige frukter. Hvis appelsiner ikke er tilgjengelig, kan sitroner brukes i stedet.
3. Epler, skrelt, kuttet i terninger eller skiver, avhengig av preferanse. Tilsett resten av ingrediensene og dekk alt med det resterende sukkeret.
4. Kok på lav varme i 1 - 1,5 time, under konstant omrøring. La så syltetøyet avkjøles og koke igjen i minst 1,5 time.
5. Det er nødvendig å spre den resulterende massen i forhåndsforberedte krukker og rulle opp med desinfiserte lokk. Etter det må du la plommesyltetøyet avkjøles kl romtemperatur og legg deretter bort i pantryet.

Video:

Duftende deilig syltetøy fra plommer - en uunnværlig forberedelse til vinteren: enkel med eller uten steiner, med kanel, mynte eller appelsin!

I denne versjonen tilbyr vi basen - en plomme, fortynnet med en liten mengde sitrus - en appelsin. Resultatet er fantastisk - syrlig syltetøy med toner av duftende appelsin. Som alt syltetøy er plomme-appelsin syltetøy flott til te, pannekaker, ostekaker, pannekaker.

• plommer - 550 g;
• sukker - 500 g;
• oransje - ½ del.

Vi sorterer gjennom plommene, kaster de bortskjemte, rynkete, med mørke prikker. Vask de valgte plommene i kaldt vann, tørk litt kjøkkenhåndkle eller papirhåndkle.

Vi deler hver plomme i to like halvdeler, etter å ha revet av halene, fjerner vi også frøene.

Skjær nå hver halvdel av plommen på langs i to mer like halvdeler. Dermed handler vi med alle plommer.

Vi flytter alle de tilberedte plommene i en kjele eller panne med tykke vegger. Vi tar halvparten av appelsinen, fjerner skallet og kutter også av det helt hvite myke laget. Skjær appelsinkjøttet i små tilfeldige biter. Vi sender appelsinen til kasserollen til plommene.

sovne granulert sukker For ikke å feilberegne med mengden, veier vi på kvelden det totale antallet skrellede plommer og appelsiner, for en total masse på 550 g tar vi et halvt kilo granulert sukker. Vi blander hele innholdet i kasserollen, lar det være helt alene i 2,5-3 timer, slik at plommen og appelsinen gir fra seg all saften, og sukkeret i den er helt oppløst.

Det skjedde etter den angitte tiden nok juice. På dette stadiet kan du legge til dine favorittkrydder eller krydder, kanel vil fungere godt etter smak.

Vi setter kasserollen på komfyren, koker syltetøyet i 35-45 minutter. Vi fjerner skummet som nødvendigvis vil dannes. Rist pannen av og til slik at ikke plommene brenner seg fast.

Etter 45 minutters koking var plommene og appelsinen tilstrekkelig dynket i sirup. Ta det varme syltetøyet av komfyren.

Vi forbereder krukker for søm på forhånd - vi vasker grundig med brus, steriliserer på noen måte, hold lokkene i kokende vann i tre minutter. Vi fyller tørre sterile krukker med plomme og appelsin syltetøy. Vi forsegler det tett, avkjøler det på et bortgjemt sted, snur glasset opp ned og pakker arbeidsstykket inn i et varmt teppe. Vi lagrer plomme- og appelsinsyltetøy i et kjølig rom, hell resten umiddelbart i en vakker bolle, avkjøl og server med te.

Oppskrift 2: enkel plommesyltetøy til vinteren med frø

Finn ut akkurat nå hvordan du tilbereder plommesyltetøy som en velduftende og smakfull forberedelse til vinteren. Det er verdt å merke seg at oppskriften på plommesyltetøy er enkel, selv en nybegynner vertinne vil mestre den. Dette er en oppskrift på plommesyltetøy til vinteren med frø.

• Plomme med grop 1,5 kg
• Renset vann 400 ml
• Granulert sukker 1,5 kg

Før du fortsetter med tilberedning av syltetøy, må plommen sorteres ut. Det anbefales å kun bruke hele uberørte frukter. Ellers risikerer du under kokeprosessen å få kokt syltetøy med bein flytende i en krukke.

Etter at avløpet er sortert og vasket med rennende vann, må du fylle det sukker sirup. Matlagingssirup er lett nok til å blande normen for sukker og vann, kok opp alt. Kok sirupen til sukkeret er oppløst. Plommen dynket i sirup skal avkjøles helt.

Kok den avkjølte plommen til den koker og slå umiddelbart av brannen i ovnen. La avkjøles i 5-7 timer. Det bør være 3 slike stadier, hver gang du må bringe plommen til å koke og avkjøle.

Etter å ha kokt plommen, legg den en tredje gang i forhåndsvaskede og steriliserte krukker og kork med lokk. Fra normen for plommer bør du få 2 krukker på 500 ml. Oppbevar plommesyltetøy for vinteren på et mørkt sted beskyttet mot fuktighet og sol. Oppbevar den åpnede krukken i kjøleskapet. Hvis syltetøyet skal brukes som fyll for baking, må du skille plommen fra steinen.

Oppskrift 3: pitted plommesyltetøy i en slow cooker

Vi bringer til deg en enkel oppskrift på syltetøy med pitted plommer - med trinnvise instruksjoner og foto. Kok også plomme godbit vi vil være i en langsom komfyr - med en slik "mirakelgryte" prosessen matlaging vil finne sted så raskt og komfortabelt som mulig. Om vinteren er det bare å åpne glass med duftende plommesyltetøy og nyte den fantastiske smaken.

• plommefrukt - 1,5 kg
• sukker - 1 kg
• kanel - 2 pinner

Vask plommene, fjern gropene og skjær i skiver.

Hell de hakkede plommene i en multikokerbolle og strø over sukker. Tilsett kanel og rør. Vi setter "Multi-cook" -modus (temperatur 80 grader) og koker i en time. Bland ingrediensene igjen.

Så, i samme modus, fortsetter vi å koke plommesyltetøyet i ytterligere 2 timer - bare ved 90 grader. Ikke glem å blande etter den angitte tiden.

Vi bruker en stavmikser for å male massen.

Vi setter programmet "Multi-cook" (eller "Extinguishing") til en temperatur på 90 grader og koker i en time til. Når signalet høres, hell umiddelbart syltetøyet i glass sterilisert over damp.

Ruller opp rengjøre lokk og legg under et varmt teppe eller håndkle. Etter avkjøling oppbevares glassene med syltetøy fra plommene i spiskammeret. Deilig og duftende dessert til te er klar!

Oppskrift 4: hvordan lage plommesyltetøy med kakao i en brødmaskin

Plommesyltetøy med kakao el sjokolade plommesyltetøy– den er virkelig original og veldig deilig dessert. Lys plommesyrlighet og sjokoladesmak er rett og slett sprø. Det er vanskelig nok å motstå.

• Plomme - 1 kg
• Kakaopulver - 3 ss. l.
• Sukker - 1 kg

Velg for syltetøy moden frukt, ingen synlige skader. Skyll plommen i kaldt vann. La overflødig væske renne av.

Jeg hadde en veldig moden plomme, så jeg fjernet skinnet helt fra den også. Men dette er absolutt ikke nødvendig.

Vi flytter den tilberedte plommen inn i beholderen til brødmaskinen.

Til matlaging kan du bruke en passende bolle eller panne, og koke selve syltetøyet over svak varme på komfyren til det tykner, rør av og til og fjern skummet.

Hell plommen med den nødvendige mengden granulert sukker i henhold til oppskriften.

Tilsett nå kakaopulver. Ønsker du en fyldigere sjokoladesmak kan du tilsette litt mer kakao.

Koker du syltetøy på komfyren, er det bedre å tilsette kakao 5-10 minutter etter at syltetøyet koker, når du fjerner det meste av skummet.

Installer beholderen i brødmaskinen.

Vi installerer riktig program på din modell. Jeg har denne modus nummer 9 "Jam". Syltetøyet vil ta en time og tjue minutter å tilberede.

Vi har nok tid til å forberede en beholder for oppbevaring av syltetøy. Glassglass bør vaskes grundig med bakepulver, skyll. Steriliser deretter på hvilken som helst måte som er tilgjengelig for deg. Direkte sterilisering av beholdere bør gjøres kort tid før slutten av syltetøykokingen, slik at glassene er varme før tapping på flaske.

Etter at den innstilte tiden har gått, 1 time og 20 minutter, fjerner vi beholderen fra brødmaskinen, hell det ferdige varme syltetøyet i glass. Forsegle med en skiftenøkkel.

Vi pakker glassene med et teppe og lar dem avkjøles helt i denne tilstanden. Det avkjølte syltetøyet kan overføres til oppbevaring på et kjølig sted.

Sjokoladedekket plommesyltetøy med kakao er klart!

Veldig original plommesyltetøy med en rik sjokoladesmak vil erobre selv de som er skeptiske til ulike kulinariske eksperimenter.

Oppskrift 5, trinn for trinn: pitted plommesyltetøy for vinteren

Erfarne husmødre vet nok hvordan de skal lage plommesyltetøy. Derfor denne oppskriften plommesyltetøy med trinn for trinn bilder vil være en livredder for mange nybegynnere husmødre som ennå ikke har prøvd å lage denne desserten med egne hender.

I tilberedning av sunn og svært velsmakende plommesyltetøy hjemme, vår trinn for trinn oppskrift med foto.

• plomme - 1 kg
• sukker - 1 kg

Vi tar nødvendige ingredienser for å lage syltetøy av plommer og sette på bordet. Det er best å begynne å lage dette syltetøyet om kvelden. Hvorfor - vil bli kjent senere.

Først, la oss ta et kilo plommer. Velg fastere frukter slik at de ikke til slutt blir til syltetøy. Vask plomme godt.

Vi kutter de vaskede plommene med en kniv i flere deler og fjerner forsiktig steinen, fordi det vil være mer behagelig å spise syltetøy.

Nå er det på tide å forberede sirupen. For å gjøre dette, bland sukker med et halvt glass vann og sett på komfyren. Bålet må være lite for at sukkeret ikke skal brenne seg.

På slutten av tilberedningen av sirupen, hell dem over de hakkede plommene og la dem trekke i flere timer. I løpet av denne tiden skal avløpet frigjøre nok juice.

Nå slår vi på komfyren igjen, setter plommene med sirup på høy varme og bringer massen til å koke opp. Etter at plommene har kokt, la de avkjøles og fjernes for å trekke i 9 timer, eller bedre, hele natten. Her trenger du mest mulig tid for at plommen skal trekke til seg nok sirup.

Om morgenen fortsetter vi til den videre forberedelsen av syltetøy. Sett plommene tilbake på bålet og kok opp. Vi venter noen minutter til, og fjerner og avkjøler. Vi gjentar denne prosedyren flere ganger. På den tredje, sett den tilbake på bålet og kok til dråpen begynner å strekke seg. Rør syltetøyet og hell over i en krukke til du vil ha noe deilig.

Oppskrift 6: Mandelplommesyltetøy (trinn-for-trinn-bilder)

• Plommer 1 kg
• Sukker 1 kg
• Vann 1200 ml
• Brus 1,5 spiseskje
• Mandler 200 g
• Nellik 5-10 stk.
• Kanel 0,3 ts

Skyll plommer, fjern groper. Hell 1 liter i en kjele. vann. Tilsett brus. Legg plommer i en bolle. La stå i 4 timer. Dette er nødvendig for at plommene skal beholde sin integritet under videre koking.

Tøm vannet etter 4 timer. Skyll plommer i rent rennende vann. Mandler hell kokende vann i 1 minutt, tøm vannet. Hell kokende vann igjen. La stå i 10 minutter. Tøm vannet. Etter det vil nøttene enkelt rengjøres.

Legg en mandel i hver plomme. Tilsett de resterende nøttene til sirupen senere. Hell 200 ml i en kjele. vann, tilsett 1 kg. sukker, sett på brann og kok opp. Legg ut plommene. Det er viktig at sirupen skjuler plommene helt. Fjern fra varmen og la stå i 8 timer. Deretter, over moderat varme, kok opp og fjern igjen i 8 timer. På den tredje dagen, kok til den er mør. Tilsett nellik og kanel.

Steriliser krukker, kok opp lokk. Anrett syltetøyet i glass, rull sammen med en søm. Avkjøl ved romtemperatur. Oppbevares på et kjølig sted. Nyt måltidet!

Oppskrift 7: Deilig plommesyltetøy til vinteren med mynte

• Plomme 1 kg
• Sukker 0,5 kg
• Oransje 1 stk
• Mint fersk 3 kvister

Fjern gropen fra plommene. Skjær plommer i kvarte.

Dryss over sukker, dekk til og la stå over natten.

Plommer skal gi saft. Rør et par ganger i løpet av denne tiden.

Tøm plommene i et dørslag og la den resulterende saften renne av.

Hell saften i en kjele.

Kok opp og la småkoke i 20 minutter til sirupen begynner å karamellisere.

Fjern skallet fra appelsinen i et tynt lag og press ut saften. Ha plommene tilbake i sirupen, tilsett appelsinskall, halvdeler av presset appelsin og saft av en halv appelsin.

La småkoke på svak varme til de er møre eller ønsket konsistens. Klarheten til syltetøy kan kontrolleres ved å slippe en dråpe varm syltetøy på en tallerken, avkjølt i fryseren. Hvis dråpen ikke sprer seg, er syltetøyet klart.

Helt på slutten av tilberedningen, tilsett fersk mynte, rør og kok i et par minutter til. Hell varmt syltetøy i steriliserte glass (evt med biter av skall og myntekvister), rull sammen med steriliserte lokk og pakk inn til det er helt avkjølt. Oppbevares i romtemperatur. Nyt måltidet!

Oppskrift 8, enkel: plommesyltetøy hjemme

• Plomme rød syrlig 1,3 kg
• Sukker 800 g

Vask plommene grundig.

Så er det alternativer: 1) kok syltetøy fra hele plommer, jeg elsker dette syltetøyet, men min yngste sønn vil ikke sette pris på det, derfor, 2) kutt plommene i to og fjern frøene, 3) fjern både frøene og skallet - dette vil gjøre et søtere og mer homogent syltetøy.

Jeg bestemte meg for å lage en terte og syrlig syltetøy, så jeg gikk den andre veien, skar ut beinene og beholdt skallet.

Jeg dekket syltetøyet med perlesukker. La stå i 8-12 timer for at plommen slipper ut mer saft.

Vi setter på en liten brann og rører begynner vi å varme opp. Ikke la sukkeret brenne seg! Når det er nok juice øker du varmen til middels.

Syltetøyet koker nesten, vi rører slik at perlesukkeret er helt oppløst. Skum begynner å skille seg ut.

Syltetøyet koker, det er mye skum, reduser varmen til et minimum, og fjern skummet. Kok syltetøyet etter koking i ca 15 minutter, koker du i 30-40 minutter blir syltetøyet tykkere, men fargen blir mørkere.

Alt skum ble fjernet. Slå av brannen, la den avkjøles litt.

Hell i steriliserte glass, pakk inn med et teppe og la avkjøle helt.

Plommesyltetøy er veldig velsmakende å spise med pannekaker, pannekaker, og bare ferskt brød.

Oppskrift 9: Fem-minutters syltetøy fra plommehalvdeler

Syltetøy oppnås i en tykk sirup, som i gelé. Plommene mister formen litt, så hvis du vil ha plommer som er mindre kokte og du ikke trenger tykk sirup, kan du ganske enkelt dekke plommene med sukker, la plommene stå til saften kommer frem og koke til de koker. Ro deg ned. Og kok igjen til det koker. Så gjenta 3 ganger.

• 1 kg plommer (sort "ungarsk");
• 1 kg sukker;
• 0,5 kopper vann (glass 250 ml).

Ta sirupen av varmen og tilsett umiddelbart halvdelene av plommene i sirupen, la den avkjøles slik at plommene slipper saften.

La syltetøyet stå igjen til det er helt avkjølt (du kan la syltetøyet stå i 8 timer, koke om morgenen, neste gang om kvelden osv.). Etter avkjøling, kok opp syltetøyet og kok i 5 minutter. Dette vil tillate fruktene å helle inn i sirupen og sirupen å tykne.

Det blir omtrent 1 liter syltetøy.

La så syltetøyet avkjøles litt mens vi steriliserer glass og lokk. Glassene kan steriliseres i mikrobølgeovn (hell vann 1 cm høyt på bunnen av glasset og slå den på i 2-3 minutter på maksimal effekt), eller dampbad(en kjele med kokende vann og en sil), eller i ovnen, avhengig av hva som passer best for deg. Kok lokkene i kokende vann i 5 minutter.

Hell syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen eller skru på lokkene. Snu glassene opp ned og la avkjøles helt.

Deilig syltetøy fra halvdeler av plommer i fem-minutters gelé er klar.

Oppskrift 10: plommesyltetøy med epler (med bilde trinn for trinn)

Svært velsmakende og velduftende syltetøy er hentet fra søte epler og søte og sure plommer. I tillegg til at eple- og plommesyltetøy vil ha en utrolig vakker farge og det vil være hyggelig ikke bare å spise det, men også å sette det på festlig bord i form av en dessert viser det seg veldig velduftende og ikke kletrende.

Epler og plommer kan tilberedes med litt sukker, som også er et klart pluss. Den kan brukes til å fylle paier og andre desserter; den kan brukes til å tilberede kompott, gelé eller fruktgelé. Å tilberede syltetøy tar vanligvis mye tid, men jeg tilbyr det enkleste og mest rask måte som ikke krever deg spesiell innsats. For mer smak kan du tilsette litt vanilje, nellik eller kanel i syltetøyretten og du kan oppnå en helt ny, unik smak.

• plommer - 1 kg;
• epler - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• Vann - 1 glass.

Plommer velger modne, kjøttfulle. Vi vasker og fjerner bortskjemte eller svært overmodne.

Ha plommen over i et dørslag og skyll i rennende vann.

Vi renser fra steinene og legger dem i en praktisk tallerken.

Vask epler, skrell og fjern frøene.

Det er best å kutte epler i skiver, men du kan også kutte i tynne staver.

Prøv å velge retter der alle fruktene passer fritt, og det vil være praktisk for deg å lage syltetøy. Tilsett et glass vann til epler og plommer og varm opp på middels varme. Dekk pannen med et lokk for å myke godt for et par. Etter det kan sukker tilsettes til syltetøyet fra plommer og epler og bland godt.

Vi koker syltetøyet til det er kokt - frukten skal være gjennomsiktig.

Umiddelbart varm, legg ut i krukker og rull sammen.

Viktig: ikke glem å snu glassene opp ned, innpakning er ikke nødvendig.

Vi lagrer det ferdige avkjølte syltetøyet på et kjølig sted. Når syltetøyet er avkjølt, kan det serveres.

Den er perfekt lagret og beholder sin uvanlige aroma. Nyt måltidet!

God ettermiddag, kjære lesere. Sommeren går mot slutten, alle har det travelt med å forberede flere naturlige vitaminer til vinteren. Og siden det nå er mange plommer, vil vi lage syltetøy fra dem, noe som ikke bare er nyttig for te. Den kan brukes til å lage lag i kaker og paier. Og bagels, puffs, rundstykker og til og med paier med det blir slik at du bare slikker fingrene.

Oppskriftene i denne artikkelen er veldig enkle. Men selv den enkleste hjemmelaget syltetøy mye smakfullere og sunnere enn noen butikk-kjøpte desserter.

Å lage en godbit er bare halve kampen, andre halvdel er å bevare bevaringen på riktig måte til neste sesong. Her er noen retningslinjer for oppbevaring:

• Før du legger emnet til oppbevaring i pantryet, sørg for å sjekke lokkene for lekkasjer. For å gjøre dette må beholderen snus opp ned og vente 1-2 minutter. Hvis lokket fortsatt lekker, kok opp innholdet igjen og lukk igjen.
• Hvis du bor i ditt eget hjem, vet du sikkert det det beste stedet lager er en kjeller eller kjeller. Det er kjølig og solstrålene faller ikke der. Perfekt sted! Bor du i leilighet, så bruk skap og skap. Bare skapet skal ikke stå i nærheten av batteriet.
• Konservering liker ikke endringer i temperatur og lys.
• Et annet oppbevaringsalternativ er på innglasset balkong. Det viktigste er å sørge for at temperaturen ikke faller under 0 grader og at sollys ikke faller på glassene.
• Kjøleskapet er også et utmerket oppbevaringssted, men det har et enormt minus, det er veldig lite plass i kjøleskapet og lite konservering får plass der.

Som disse enkle tips. La oss nå begynne å lage syltetøy.

For denne oppskriften er den ungarske varianten best egnet. Hold deg selv i kontroll når du spiser denne delikatessen, den er så velsmakende at du kan sluke opp hele glasset uten varsel. Husk hvordan du Ole Brumm: "... honning er en veldig merkelig gjenstand ... Honning - hvis det er, så er den umiddelbart borte!" Han prøvde bare ikke plommesyltetøy.) Med og det går unna med et brak.

• Ungarsk plomme - 1,5 kg.
• Sukker - 1,2 kg.

1. Plommene mine, kuttet i små biter. Vi legger det i en bolle eller panne, tilsett sukker, bland. Dekk til med et håndkle og vent 5-6 timer til saften vises.

2. Kok plommene over høy varme i 5-6 minutter, fjern skummet. Slå av komfyren, vent til massen er helt avkjølt.

3. Neste dag koker du plommene i 15-20 minutter, rør forsiktig slik at de ikke brenner seg.

4. Hell i steriliserte krukker, stram lokkene. Det er alt! Vi gjemmer oss for ikke å spise på forhånd.

oppskrift på plommesyltetøy

Prosessen med å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften består av tre stadier og tar to dager. Men ikke spar på kreftene dine, denne forberedelsen er verdt det. Hvert stykke plomme smelter bare i munnen din!

For matlaging trenger vi:

• Plommer - 2,5 kg.
• Sukker - 2,5 kg.

1. Plommen min, del i to, ta ut beinene, tilsett sukker, bland forsiktig. La stå over natten for saften skal begynne å løse opp sukkeret.

2. Sett kjelen på bålet, kok opp plommene og slå umiddelbart av ovnen. La avkjøles i ca 12 timer.

3. Slå på gassen igjen, kok syltetøyet i 5 minutter, fjern skummet. La avkjøles i 12 timer.

4. For tredje gang, kok til kokt, fra kokeøyeblikket i 20 minutter, fjern skummet.

5. Hell arbeidsstykket i en sterilisert beholder, lukk lokkene. Vi legger glassene opp ned under teppet.

Frøfri gul plommesyltetøy til vinteren

Bare se hvor vakkert gult plommesyltetøy ser ut! Barn elsker lyse farger, de vil definitivt være interessert i denne delikatessen. En slik rekke farger kan brukes til å dekorere hjemmelagde kaker og paier.

For matlaging trenger vi:

• Gul plomme - 300 gr.
• Sukker - 300-400 gr.

1. Vask plommen grundig, fjern steinen. Vi legger fruktene i en kjele, dekker med sukker, la stå i 1 time slik at saften skiller seg ut fra dem.

2. Sett kjelen på moderat varme, kok i 30 minutter fra kokeøyeblikket.

3. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte krukker med et volum på 300 ml, stram lokkene.

Videooppskrift på plommesyltetøy Pyatiminutka

den fantastisk oppskrift for de som liker å spare tid! Eller rett og slett ikke vil stå lenge ved komfyren. Jeg foreslår at du ser en video som viser i detalj prosessen med å lage rask syltetøy.

For matlaging trenger vi:

• Plommer - 1 kg.
• Sukker - 600 gr.

Sjokoladesyltetøy fra plommer til vinteren

Og på slutten av artikkelen - sjokolade plommesyltetøy. Vi legger kakao til det. Dette er bare drømmen til alle søtsuget! I tillegg er dette syltetøyet nå på moten. Overrask vennene dine med denne desserten. Det er ingen skadelige konserveringsmidler i den, men det er vitaminer). Du kan legge til valnøtter, vanilje, kanel ... Eksperimenter med smak!

Til dette syltetøyet er det bedre å bruke ungarsk.

For matlaging trenger vi:

• Plommer - 3 kg.
• Sukker - 1,3 kg.
• Kakao - 80 g.

1. Vi sorterer ut den modne plommen, vasker den, kutter den i to, fjern frøene. Mal fruktene i en kjøttkvern eller med en blender, hell i en kjele, tilsett sukker og bland hele massen godt.

2. Vi setter pannen på bålet og koker opp. Vi tar en fin sil, sikt kakaoen inn i plommene slik at det ikke er klumper, bland.

3. Kok over svak varme i 20 minutter.

4. Hell over varm billett inn, lukk lokkene. Vi snur beholderen opp ned, vikler den med et varmt teppe og venter på at syltetøyet er helt avkjølt.