Hvordan lage syltetøy av plommerå være enkel, velsmakende og sunn? Venner, hvis du allerede har fylt opp, så er det turen til å lage syltetøy. Jeg vil tilby deg en enkel oppskrift på pittet og sukkerfritt plommesyltetøy. Ja ... ja ... dette syltetøyet blir uten sukker! Du kan til og med kalle det diett, siden det tilberedes uten granulert sukker. Denne oppskriften kan brukes som forberedelse til vinteren, som fyll til paier, paier, kifliks.

Syltetøy passer godt til eller cottage cheese gryte (for eksempel). Og så godt det blir å drikke te med deilig, velduftende plommemarmelade om vinteren, bare en himmelsk nytelse!

Og her er oppskriften vår.

Hvordan lage frøfri plommesyltetøy til vinteren

Vi skal koke syltetøy i 3-4 dager.

Vi trenger: plomme, til oppskriften bruker vi søte varianter av plommer, for eksempel ungarsk.

Mengden plommer er opp til deg.

Vi koker tykt syltetøy fra pittede plommer til vinteren:

• Vi forbereder plommen, vasker og fjerner frøene. Forberedt halvdeler av plommer overfør til en kjele hvor syltetøy skal kokes.
• Vi setter pannen på middels varme og koker i 1-2 timer, rør av og til.
• Slå av varmen og la pannen stå med plommer til neste dag.
• På den andre dagen fortsetter vi å koke plommesyltetøy i en time til fra kokeøyeblikket, ikke glem å røre.
• Da tar vi også kjelen av varmen og lar den stå igjen til neste dag.
• På den tredje dagen koker vi syltetøyet igjen, vi forstyrrer oftere, siden syltetøyet på den tredje dagen allerede har blitt tykkere og kan brenne.

Hvordan bestemme beredskapen til povil? Den skal være veldig tykk, og med en horisontal helling av syltetøyglasset bør det ikke renne ut av glasset.

• Hvis syltetøyet viste seg å ikke være veldig tykt, må du koke det til ønsket konsistens på den fjerde dagen.
• Nå må du la syltetøyet avkjøles, legg det deretter i steriliserte glass, vent til det dannes en film på overflaten av syltetøyet og lukk det med nylon eller skrukorker etter to timer.

Oppbevar syltetøy fra plommer skal være på et kjølig sted.

Vel, den tradisjonelle oppskriften for de som ønsker å lage plommesyltetøy med sukker.

Slik koker du tykt plommesyltetøy

Denne oppskriften krever en kjøttkvern. Syltetøy tilberedt etter denne oppskriften er også perfekt til å fylle i paier og paier.

Ingredienser:

• plomme 1 kg.
• sukker 700 gr.

Tilberede syltetøy fra plommer:

• Forbered plommen: vask, fjern steinen.
• Før plommen gjennom en kjøttkvern, tilsett plommen granulert sukker, bland og la stå i en halvtime.
• Når sukkeret er oppløst kan du begynne å koke syltetøy. Vi koker plommesyltetøy over lav varme, etter koking, kok i 45-50 minutter, kok syltetøyet til ønsket tetthet. Under kokingen skal syltetøyet hele tiden røres, pass på at syltetøyet ikke brenner seg.
• Vi avkjøler det ferdige plommesyltetøyet og legger det ut i rene steriliserte krukker, lukk lokkene (jeg har skruer).

Nyt måltidet!

Plommesyltetøy til vinteren, en oppskrift for å lage plommesyltetøy hjemme - en tykk, søt tilberedning kan ikke være enklere. Ikke tro den som sier at det er umulig å lage deilig syltetøy fra plommer til vinteren hjemme, så tykt som det pleide å bli solgt i usynlige krukker med ungarske plommer i butikken. Mer som mulig.

Hvordan lage syltetøy fra plommer? Mange husmødre er skremt av den lange kokingen av hjemmelaget syltetøy, plomme kokes enda lenger enn resten på grunn av rensingen av plommens hud.

Råd fra Mirakelkokken. Men som praksis viser, er det slett ikke nødvendig å skrelle plommen, og dessuten er plommehuden et veldig nyttig produkt.

For rask tilberedning av plommesyltetøy bør plommer brukes modne, med et mykt skall som kan etterlates uten å kaste bort tid på å skrelle bærene og fjerne skinnet.

Jeg forsikrer deg om at huden til slutt vil bli upåfallende, kokt og myk, vil bli sammen med plommemasse til en homogen masse, som syltetøy fra plommer i en butikk.

Forberedelse - 3 timer 30 minutter

Tid for forberedelse- 1 time

Kalori - 290 kcal per 100 gram

Ingredienser for Pitted Plomme Jam Oppskrift

• vann - et halvt glass;
• granulert sukker - 1,2 kg;
• ferske plommer - 1,5 kg;
• kanel - 1 pinne.

Oppskrift på plommesyltetøy hjemme

Plommer til syltetøy skal være modne, men ikke knust, uten ormehull, for vi skal lage utmerket marmelade av plommer.

Den mest ideelle løsningen når du velger bær til syltetøy vil være en plomme som dyrkes i hagen din. Men kjøpt på markedet "ungarsk", honning eller røde plommer er ganske egnet for å lage tykt syltetøy fra plommer og deilig.

1. Vi sorterer gjennom plommene, vasker dem, river av halene. Fra plommene tilberedt på denne måten for matlaging, tar vi ut beinene. For å gjøre dette lager vi et langsgående snitt i midten, deler frukten i to halvdeler, tar ut beinet. Hvis det ikke var mulig å klare seg uten improviserte midler, vil vi bruke en skarp kniv.
2. Kutt deretter halvdelene i biter av vilkårlig størrelse. Sett til side bollen med plommer og fortsett til tilberedningen av sirupen.
3. Vi setter en kjele på komfyren. Hell varmt vann i det, hell sukker. Kok opp og kok i ca 5 minutter.
4. Etter det dypper vi en stang med kanel, plommer i den kokende sirupen. Gi massen et oppkok, fjern skummet fra overflaten, reduser varmen og kok syltetøyet i omtrent en halv time, uten å dekke pannen med lokk.
5. Fjern deretter syltetøyet fra komfyren, avkjøl, fjern kanelstangen, kast. Bruk en stavmikser og vend plommemassen til en puré. La stå i 2-3 timer, dekk pannen med lokk.
6. Så legger vi syltetøyet på komfyren, kok opp, rør så det ikke brenner seg. Kok til ønsket tetthet i ca 40-50 minutter.
7. Etter det legger vi ut det varme syltetøyet i forhåndssteriliserte krukker, ruller opp med metalllokk. Vi legger syltetøyglassene snudd opp ned under et varmt teppe og lar avkjøles helt.

Klar syltetøy fra plommer kan lagres om vinteren i en leilighet eller et kjølig sted.

Denne oppskriften på syltetøy fra plommer er veldig enkel, og krever ikke spesielle ferdigheter i å lage hjemmelagde preparater.

På samme enkle måte kan du koke syltetøy ikke bare fra røde plommer, men også fra gule, og smaken av plommesyltetøy passer godt til risgrøt i melk.

Frukt og bær

Beskrivelse

Plommer er favorittfruktene til dronning Elizabeth II, hun starter dagen med dem. Disse "sommerens gaver" er en del av sauser, puddinger, bakt kjøtt. Ernæringsfysiologer og onkologer er enstemmige: syltetøy fra plommer forbedrer tarmfunksjonen, forebygger kreft og ... forbedrer humøret. Det er nok å huske favorittpaiene dine med deilig fyll fra barndommen. Men ikke alle kan tilberede det slik de gjør det under produksjonsforhold.

Plommesyltetøy til vinteren er bedre enn marmelade

Ingredienser

Plomme 1 kg

• Porsjoner: 3
• Tid for forberedelse: 80 minutter

Enkelt syltetøy fra plommer

De viktigste triksene for hjemmelaget:

• Frukt brukes moden, myk, men ikke bortskjemt (ormefull og knust fjernes umiddelbart).
• De sparer ikke på tid - det vil ikke være mulig å lage mat raskt (noen ganger koker de det i 2-3 trinn), men resultatet vil glede.
• Syltetøy kokes, ofte røres det i bunnen slik at det ikke brenner seg (smaken av stekt vil ødelegge hele produktet).

En riktig tilberedt delikatesse er kombinert med viskøse melkegrøter (ris, semulegryn), med toasts, krutonger, bakverk. Selv en skive ferskt brød smurt med blandet smør og syltetøy vil bli en favorittfrokost for barn.

Tilberedningen av en homogen "syltetøy" er ikke komplett uten en lang oppkok. Sukkersirup vil fremskynde prosessen (det vil gi ønsket konsistens og bli et pålitelig konserveringsmiddel). Den mest møysommelige oppgaven er rensing av plommer fra steiner. Utseendet til fruktene er ikke viktig - de skal alle bli en homogen masse til slutt.

1. Plommene tilberedes - de vaskes, beinene tas ut. Mens fruktene settes til side, tilberedes sukkersirup (1,2 kg sukker tas for 0,5 ss vann). Etter koking tilsettes kanel i sirupen (valgfritt).
2. Dit sendes også skrellede plommer (1,5 kg). Alt henger på komfyren i 30 minutter. La overflødig fuktighet fra syltetøyet fordampe.
3. Massen fjernes fra brannen, forsiktig (for ikke å brenne deg selv) mal den med en blender (til purétilstanden, når det ikke er klumper og skinn).
4. Etter tre timer setter du syltetøyet på komfyren igjen og lar det småkoke i 50 minutter (etter koking).

Neste syltetøy venter på standard "ordningen": steriliserte krukker - tilstopping - snu opp ned - et varmt teppe - (på en dag) kjeller. Det er viktig at det er bedre å rulle godbiten inn i en liten beholder, slik at innholdet ikke har tid til å forringes etter avkorking.

Plommesyltetøy for vinteren: Hutsul-hemmeligheter

Transkarpatiske delikatesser er kjent for sin uvanlige smak og historie. Syltetøy fra denne regionen i Ukraina er tykt, inneholder lite sukker (noen ganger er det oppskrifter uten). Slikt syltetøy er til og med lagt til dumplings!

• Rens 5 kg plommer. Ved utgangen vil de gi 1 kg syltetøy (tykt, nesten som marmelade eller tyggegummi).
• Hutsulki koker syltetøy i 15-16 timer, rør manuelt eller med spesielle enheter (mekaniske), uten avbrudd. En enkel måte er å lage mat i flere trinn (i 5 dager, 1,5-2 timer hver).
• Vann tilsettes ikke plommemassen, hvis syltetøyet viser seg å være surt, helles sukker (0,1 kg sukker per 1 kg frukt).

Så snart ønsket tetthet er nådd, fjernes syltetøyet fra komfyren, får avkjøles - og settes i en hvilken som helst beholder (flaske, gryte, mugge, emaljepanne). Pass på å dekke med lokk (slik at insekter ikke kryper).

Plommesyltetøy: en gourmetdelikatesseoppskrift

Vanilje, kanel gir plommesyltetøy ømhet og sofistikert. Og tilsetning av kakao vil gi desserten adel. Forbered ingrediensene (ta 3 til 1 plommer og sukker), kakaopulver.

1. Kok 1,5 kg plommer med urter (en halv time), mal gjennom et dørslag. Sett på komfyren og hell i litt sukker (200 gram).
2. La det koke i 20 minutter, tilsett 5 ss. kakaopulver, 300 g sukker. Kok i 20-30 minutter. Tilsett eventuelt skrellede og knuste valnøtter.
3. Ta av komfyren og legg ut syltetøyet i steriliserte glass. De sendes til et mørkt sted opp ned (innpakket i et teppe).

Syltetøy laget av plommer vil bli en favorittgodbit. Hvis den ikke spises innen et år (noe som er usannsynlig), vil den overleve mer enn én sesong.