Havtorn, moset med sukker, er en av de sunneste høstene du kan lage sent på høsten. Det er på dette tidspunktet lyse gule bær modner, rike på flavonoider, antioksidanter, vitaminer og forskjellige mineraler, essensielle oljer og andre stoffer som hjelper til med å støtte helse og immunitet. Havtorn, malt med sukker, er kanskje den mest akseptable måten å forberede bær på, siden det er enkelt - du trenger ikke engang å lage det. Det er heller ikke vanskelig å oppbevare arbeidsemnet - boksene trenger ikke engang å rulles sammen, det er nok å lukke dem med plastlokk eller pergament og sette dem på et kaldt sted, slik mangel på varmebehandling bevarer maksimal mengde av vitaminer.

Havtorn, moset med sukker: en oppskrift på sunn syltetøy uten matlaging

For å forberede en forsyning trenger du bare å velge modne, men ikke myke bær, vask dem og tørk dem forsiktig på et håndkle. Sukker bør tas i en-til-en-forholdet. Bare dekk havtornet med sand, bland, og legg det i forhåndsteriliserte krukker. Du trenger ikke å lukke lokkene - du må legge et håndkle på toppen og la den fylte beholderen stå i en dag. I løpet av denne tiden vil bæret legge seg, og du må legge det friskt nesten til nakken, og fylle det med en centimeter granulert sukker på toppen. Og så kan du lukke glassene med lokk eller pergament og legge dem for lagring.

Havtorn, moset med sukker: syltetøyoppskrift

Hvordan skiller syltetøy seg fra syltetøy og konfekturer? Svaret er enkelt: i det første tilfellet forblir bærene eller fruktene hele eller i halvdeler, og i det andre knuses de ved hjelp av kjøttkvern eller blender. For å lage syltetøy uten å koke, trenger du:

• et kilo fersk havtorn;
• 1-1,5 kilo granulert sukker (styrt av smak).

Sorter ut bærene, vask og tørk. Ha i en bolle, tilsett og mos godt med en trepistle. Selvfølgelig kan du bruke en blender eller kjøttkvern, prosessen vil være noe raskere i dette tilfellet. Etter at puréen er klar, legg den i steriliserte krukker, forsegl og oppbevar i kulde.

Havtorn, moset med sukker: en pitted og skrelt oppskrift

Hvis du liker "ren" syltetøy, der det ikke er andre urenheter, så bruk denne oppskriften: for 1 kilo tilberedt havtorn trenger du ett og et halvt kilo granulert sukker. Vask og sorter bærene, og legg dem i kokende vann i et par minutter. De skal bli veldig myke. Tørk deretter massen gjennom en sil med fin netting eller klem gjennom flere lag gasbind. Du bør ha en veldig tykk juice som er fri for bein og skinn. Bland det nå med granulert sukker til det siste er helt oppløst, rull det opp i en krukke og oppbevar som alle andre emner. Slike havtorn, moset med sukker, hvis oppskrift ikke innebærer matlaging, vil tillate deg å gi hele familien de nødvendige naturlige vitaminene. Fortynn en spiseskje av tilførselen hver dag om vinteren i en liter vann og drikk med glede. Tilsett honning, fersk appelsinjuice eller til og med krydder som nellik eller kanel etter din smak. Dermed vil du støtte immunforsvaret uten bruk av syntetiske multivitaminer og andre medisiner.

Havtorn inneholder dusinvis av biologisk aktive stoffer, så det anbefales å inkludere det i kostholdet ditt for både voksne og barn, for å tilberede juice, sauser og til og med syltetøy fra det. Havtorn syltetøy har en uovertruffen aroma og original smak som ligner veldig på ananas.

Hvorfor lage havtorn syltetøy?

Biologisk aktive stoffer fra havtorn gir det mye, blant annet er det først og fremst verdt å merke seg betennelsesdempende og immunmodulerende. Av denne grunn vil havtorn syltetøy bli en uunnværlig assistent i den såkalte kalde årstiden, fordi det er mye mer behagelig, og viktigst av alt, mer nyttig å spise noen skjeer med en velsmakende og aromatisk delikatesse med te enn å svelge en håndfull piller. I tillegg er et slikt emne nyttig for de som lider av kardiovaskulære sykdommer, blodtrykksspenninger eller står overfor betennelsesprosesser i munnhulen. Du bør ikke gi opp en slik syltetøy også for de som overvåker tilstanden til sin egen hud og vil se den elastisk og silkeaktig. Men i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert bukspyttkjertelen i galleblæren, bør du først konsultere en lege.

Oppskrifter

Den tradisjonelle oppskriften på havtornsyltetøy kan håndteres selv av de som aldri har gjort bevaring før, det er så enkelt. For å forberede det trenger du:

• 2 kg havtorn;
• 2,5 kg granulert sukker;
• 2 liter renset vann.

Bærene skal sorteres nøye ut, vaskes under rennende vann og tørkes på papir eller vanlige håndklær. Mens havtornet tørker, kan du lage sukker sirup. Sukker helles i en gryte og vann tilsettes under omrøring, sirupen kokes opp. De tørkede bærene helles i en bolle og helles over med kokende sirup.

Merk følgende! Når du tilbereder sirupen, må du sørge for at alle sukkerkrystallene er oppløst.

Etter 3 timer blir havtornet tatt ut med en skje med skje, overført til en kjele og kokt opp. Bærene som er oppvarmet på denne måten helles med den gjenværende sukkersirupen og kokes over svak varme til syltetøyet har ønsket konsistens. Den ferdige syltetøyet legges ut på steriliserte krukker og rulles opp med sterile lokk.

Syltetøy uten matlaging

Du kan spare maksimalt med verdifulle stoffer som finnes i bær ved å lage havtorn syltetøy uten matlaging. For å gjøre dette blir 1 kg frukt sortert, vasket og tørket. Mens havtornet tørker, tilberedes en sirup ved å varme opp 1,2 liter vann med ett og et halvt kilo sukker. Bærene helles med den resulterende sirupen. Etter 4 timer blir sirupen drenert og kokt opp igjen. Så snart den er avkjølt til ca 60 ° C, overføres havtorn til den og varmes opp litt over svak varme. Den avkjølte syltetøyen er pakket i tørre sterile krukker.

Viktig: syltetøyet anses å være klart når bærene fordeles jevnt i væsken, og en dråpe sirup holder formen hvis du legger den på en tallerken.

Du kan også gjøre uten varmebehandling, men det må tas i betraktning at slik syltetøy lagres i ikke mer enn 3-6 måneder. For å forberede den, må du presse saften fra havtornbærene i kjøttkvern, juicer eller ved hjelp av en blender og tilsett sukker. Et kilo slik juice krever 0,8 kg granulert sukker. Massen blandes kraftig og pakkes i bokser. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet. Etter 3 uker er arbeidsstykket stratifisert i 3 fraksjoner, men dette skal man ikke frykte.

Andre oppskrifter

1. En utmerket syltetøy er laget av havtorn med valnøtter. Den er laget av 1 kg bær, 150 g nøtter, 1,5 kg sukker og en halv liter vann. Tilberedningsskjemaet skiller seg ikke fra det klassiske, bortsett fra at nøttene som er knust i en kaffekvern, kjøkkenmaskin eller en kjevle, helles i kokende sukkersirup og holdes på minimumsvarme i 1/3 time. Deretter tilsettes havtornbær til blandingen og holdes i brann i ytterligere 20 minutter, omrøres systematisk og fjerner skummet.
2. Lyst havtorn syltetøy med gresskar kombinerer fordelene med disse to unike produktene. Det vil kreve 3 kg havtornbær og gresskarmasse, 1,5 kg sukker og 1 appelsin. Sorterte, vasket og tørkede bær hakkes med en blender eller vanlig mørtel og støter. Den resulterende massen blir delt inn i juice og kake gjennom en sil eller osteklut.

   Tips: Det er bedre å presse havtornjuice i en kjele med en gang.

   Gresskarmassen frigjort fra skallet og gropene kuttes i biter. En oransje brønn vasket med en svamp helles over med kokende vann og skallen fjernes. Sukker tilsettes havtornjuice, kokes og alle sukkerkrystaller er oppløst. Biter av gresskar og zest introduseres i denne massen, blandes og holdes på minimal varme til gresskaret mykner. Den ferdige syltetøyen rulles opp i sterile krukker.
3. En veldig enkel oppskrift på vintertornet syltetøy med epler. For tilberedning, ta 1 kg havtorn, samme mengde epler og 1,5 kg sukker. Fruktene sorteres nøye, vaskes og tørkes. Når havtornet er helt tørt, må du male det gjennom en liten sil og tilsette sukker. Etter det frigjøres de velvaskede eplene fra kjernene med frø, kuttes i terninger og stuves i en kjele med tykk bunn til de blir myke med litt vann. Klar epler males eller knuses i en kjøkkenmaskin. Kombiner begge potetmos i en kasserolle, kok opp, fjern skummet og fjern det umiddelbart fra varmen. Syltetøyet rulles opp i sterile krukker.

Merk følgende! Syltetøy fra søte epler må tilberedes litt lenger enn fra syrlige.

Du kan også lage havtorn syltetøy i en brødmaskin eller sakte komfyr. Men i dette tilfellet er det nødvendig å følge anbefalingene fra produsentene av slike enheter og observere de ovennevnte andelene av produktene.

Tips: Siden pasteurisert syltetøy lagres best, er denne prosedyren verdt å gjøre. For 0,5 liters krukker er 15 minutter nok, for 1 liter - 20 minutter.

Dermed er det enklere enn noensinne å lage havtorn syltetøy hjemme, spesielt siden du kan være helt sikker på opprinnelsen og 100% naturligheten til et slikt emne. Så hvorfor kaste bort penger og kjøpe tvilsom syltetøy fra butikken?

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er en konsultasjon med en lege OBLIGATORISK!

Havtorn syltetøy er en deilig dessert med en søt og sur smak og en uttalt behagelig aroma. Denne delikatessen kan overraske og glede dine kjære og til og med forhindre noen sykdommer med hjelpen. Den mest balanserte vitaminsammensetningen av havtorn vil hjelpe kroppen til å takle forkjølelse og ubehag i høst. Enkelt og enkelt, ved å velge en oppskrift som passer for deg selv, vil du tilberede en uvanlig velsmakende og sunn havtorn dessert til vinteren. Den lyse appetittvekkende fargen på syltetøyet tiltrekker barn og voksne, og du kan føle uventede ananasnoter i aromaen.

Havtorn syltetøy har følgende fordelaktige egenskaper:

• gir en antibakteriell effekt for skader og sykdommer i munnhulen,
• metter kroppen med vitaminer, hjelper til med å takle vitaminmangel,
• nyttig i forebygging av aterosklerose,
• har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet,
• frøfri syltetøy anbefales for sykdommer i fordøyelsessystemet.

Havtorn syltetøy. Oppskrifter

Klassisk havtorn syltetøy

Ingredienser: 900 g havtorn, 1200 g sukker.

Vi vasker havtornet, fjerner bortskjemte, krøllete bær, uspiselige deler, kvister og annet rusk i prosessen. Vi suger i et dørslag til alt vannet har drenert fra havtornens overflate, eller vi sprer det på servietter for rask tørking. Vi overfører havtorn til en bred panne eller emaljert basseng. Fyll på sukker, rør forsiktig. Vi setter av beholderen med den kandiserte havtornet i 5,5 timer. Vi plasserer den på ovnen, varmer den sakte opp under omrøring. Hvis havtornjuice ikke skiller seg godt, slik at sukkeret ikke brenner, kan du heller i litt vann. Modne bær koker imidlertid vanligvis godt med sukker og ikke tilsatt væske. Kok til sirupen tykner og havtornet er gjennomsiktig. La syltetøyet avkjøles. Hell i rene sterile krukker. Oppbevares i kulde.

Havtorn syltetøy "Pyatiminutka"

Ingredienser: 960 g havtorn, 1160 g sukker, 280 ml vann.

Vi ordner havtornet, skyller det under rennende vann. Vi koker vannet. Hell i ren havtorn, kok bærmassen i ca 5 minutter. Vi filtrerer buljongen, som vi varmer opp igjen. Hell sukker, kok til det er oppløst. Overfør den mykede havtornen til kokende sirup. Kok i 5 minutter. Fjern skummet, kok syltetøyet i ca 5 minutter, rør av og til. Vi kjøler det ned. Vi heller den i sterile små krukker, fortørket. Vi forsegler tett eller dekker med polyetylenlokk.

Frøfri havtorn syltetøy

Ingredienser: 2 kg havtorn, 1200-1600 g sukker.

Vi vasker havtornet, trekker ut bortskjemte bær og kvister som ikke er egnet for hermetisering i prosessen. Vi legger bærene i juicepressen. Klem saften fra havtornet. Hell sukker i det, som vi tar i en andel på 150 g per 100 g juice. Varm saften i en emaljebeholder under omrøring. For de som foretrekker en søtere syltetøy, kan du tilsette litt mer sukker. Etter å ha kokt i et par minutter, hvor alt sukker skal løses opp, overfører vi syltetøyet til steriliserte krukker. Oppbevares i kulde. Under lagring er frøfri havtorn syltetøy lagdelt, noe som på ingen måte påvirker smakens egenskaper.

Havtorn syltetøy med epler

Ingredienser: 950 g havtorn, 950 g epler, 1320 g sukker.

Vi sorterer ut havtornet, kutter av de gjenværende stilkene. Skyll, tørk og legg bærene på en flat overflate dekket med papir. Vi skåler havtornet med kokende vann, tørker det gjennom en fin sil og rengjør det for harde bein. Hell sukker i havtornpuréen, sett til side for å brygge. Skrell eplene og skrell dem. Vi koker disse fruktene i omtrent 15 minutter. Mal med en blender, kombiner med havtorn og sukker. Varm sakte opp og kok i 1 minutt. Vi overfører eple-havtorn syltetøy i rene, steriliserte og tørkede halvliter krukker. Dekk med lokk, steriliser den fylte beholderen i vann, helles til skulderen på boksene, i 20 minutter. Så forsegler vi den tett.

Havtorn syltetøy i en treg komfyr

Ingredienser: 1050 g havtorn, 1300 g sukker, 160 ml vann.

Vi vasker havtornet, renser det fra stilkene, fjerner bærene som ikke er egnet til konsum. Vi overfører det rene havtornet til multikookerskålen. Fyll på med vann, tilsett sukker på toppen. Vi velger modusen "Slokking" med en tid på omtrent en time. Rør havtorn syltetøy regelmessig med en plastspatel, omtrent en gang hvert 12. minutt. Fjern skummet fra overflaten etter koking. Ved slutten av tilberedningen, fjern det gjenværende skummet, la syltetøyet stå til det avkjøles. Vi overfører til rene bokser. Vi forsegler.

Frossen havtorn syltetøy

Ingredienser: 1100 g frossen havtorn, 1550 g sukker, 820 ml vann.

Skyll den frosne havtornen. Vi legger i et dørslag, plassert i en dyp bolle, i et par timer, slik at bærene tiner, og overflødig væske renner ut av dem. Tilbered sirup i en tykkbunnet emaljeskål. Kok sukker i vann til det løser seg opp. Overfør smeltet havtorn til den varme sirupen, la den være oppvarmet i 4 timer.

Så koker vi igjen. Tilberede havtorn syltetøy på svak varme til det er gjennomsiktig. Vi pakker i en beholder forberedt på forhånd, ruller den opp. Vi drar i et kjølig rom.

Havtorn syltetøy med gresskar

Ingredienser: 2900 g gresskar, 2300 g havtorn, 190 g appelsin (for smak), 960 g sukker.

Vi vasker havtornet, tørker det og sprer det ut på et håndkle. Vi klemmer ut havtornjuice, som skal gjøre omtrent en liter for den angitte mengden ingredienser. Vi rengjør gresskaret, fjerner huden, frøene. Skjær i terninger 1,5x1,5 cm i størrelse. Vask sitrusen godt, gni den gule delen av huden. Vi bringer havtornjuice i en tykkbunnet beholder, hell i sukker mens du varmer opp. Rør til den er oppløst. Vi overfører gresskar, sitrusskall til juice. La det småkoke, rør om og til, til gresskarbitene blir gjennomsiktige. Vi heller syltetøyet i sterile krukker, forsegler det. Vi holder beholderen opp ned - ned med nakken til den avkjøles helt.

Havtorn syltetøy med honning og nøtter

Ingredienser: 1050 g havtorn, 400 g valnøtter, 420 g sukker, 90 g honning.

Vi vasker havtornet, fjerner rusk, uegnet bær. Hell vann i en gryte, ca 10 mm høy. Vi sprer havtornet, varmer det opp til 80 grader, uten å koke. Hell bærene i en metallsikt, under hvilken vi plasserer en emaljert dyp beholder. Bruk en treskje til å gni havtornet gjennom en sil. Hell sukker i den resulterende puréen. La det brygge i omtrent en time. Vi rengjør nøttene, hakker med en kniv, ikke veldig fint. Tilsett hakkede nøtter i havtornpureen, tilsett honning. Rør, varme til sukker er helt oppløst. Kok i et par minutter under omrøring. Vi pakker i sterile små krukker.

Hvordan lage havtorn syltetøy

Havtorn syltetøy krever ikke lang matlaging. Koketiden for syltetøy med frø varierer fra 10 til 20 minutter, avhengig av bærets størrelse. Havtornbein er nyttige, men ganske harde. Noen foretrekker å bruke dem sammen med bær, men det er en oppfatning at de kan provosere blindtarmbetennelse. Det er alternativer for havtorn syltetøy, oppskriftene som viser hvordan du gjør det pitted. I dette tilfellet brukes havtornjuice, hentet fra bær i en juicer, eller moset havtornpuré. En annen oppskrift antyder kokende syltetøy med frø, og sil deretter gjennom en sil eller osteklut. Disse variasjonene er å foretrekke for barn som kan synes det er vanskelig å uavhengig trekke frøene ut av det ferdige syltetøyet. I tillegg krever de mindre langvarig varmebehandling - murt havtorn eller bærjuice kokes bare i et par minutter.

I dag er havtorn syltetøy en slags nysgjerrighet som sjelden dukker opp på bordene til moderne borgere.

Havtorn har vært kjent for sine gunstige egenskaper i lang tid. For øyeblikket er mange oppskrifter basert på gule bær. Helbredende avkok, deilige kompotter og andre delikatesser er laget av havtorn. Bærene er ikke lunefull å vokse og vokser oftest i naturen. Havtorn i sine nyttige egenskaper er en størrelsesorden som er bedre enn mange bær. Vurder populære syltetøyoppskrifter.

Klassisk havtorn syltetøy

• granulert sukker - 1,1 kg.
• havtornbær (friske) - 1,2 kg.

1. Samle havtornbær, organiser forberedende aktiviteter når du kommer hjem. Sorter råvarene på vanlig måte, kvitt bortskjemt frukt. Skyll havtornet i et dørslag, vent til det renner av.
2. Fordel bærene på et ark, la det tørke i en halv time. Etter det må fruktene plasseres i en praktisk beholder, gjennomboret hver forekomst med en nål, tilsett sukker og bland.
3. La produktet tilføres i 5-6 timer. Deretter må du plassere den på komfyren, slå på minimum strøm og vente på at den skal koke. Med utseendet på bobler, kok sammensetningen i bokstavelig 5-7 minutter. Lukk syltetøyet på den klassiske måten.

Frossen havtorn syltetøy

• filtrert vann - 0,8 l.
• granulert sukker - 1,6 kg.
• havtornbær - 1 kg.

1. Fjern havtornet fra fryseren, ordne det, skyll og brett det på en sil. Vent til all væsken er tappet, begynn å koke sirupen parallelt. Send det rensede vannet i en kjele til ovnen, vent til boblene vises.
2. Hell i sand, reduser varmen, ikke glem å endre sammensetningen systematisk. Kok til sukkerkrystallene er helt oppløst. Etter det må væsken føres gjennom ostekluten og returneres til ovnen igjen.
3. Vent til sirupen koker. Legg havtornet i en varmebestandig bolle, hell den varme søte blandingen over bærene. La det være slik i noen timer. Etter at tiden har gått, bør havtornet settes på brenneren igjen.
4. Slå på bålet, vent på koking, skru ned strømmen til et minimum. Kok i 4-6 minutter, slå av. Hell havtornsyltetøy i steriliserte krukker, rull opp lønnen. Hold deg kald.

Havtorn syltetøy med hagtorn

• moden hagtorn - 550 gr.
• sukker - 1,4 kg.
• fersk havtorn - 950 gr.

1. Sorter ut råvarene, fjern stilkene, skyll på vanlig måte med rennende vann. Kast bærene i et dørslag. Vent til vannet renner helt ut. Etter den utførte manipulasjonen, dypp maten i blandebollen.
2. Gjør bærene til en jevn pasta. Deretter må den ferdige puréen helles i en metallbeholder. Tilsett sukker, bland ingrediensene. Send beholderen med innholdet til minimal varme. Varm opp til 80-85 grader.
3. Etter en serie med handlinger, pakker du havtornet i tørre bokser. Legg glassbeholderen med syltetøyet i en gryte med varmt vann. Steriliser i en kokende væske i omtrent en tredjedel av en time.
4. Vær oppmerksom på at dekslene ikke må lukkes tett. På slutten av perioden, rull opp boksene ved hjelp av den klassiske teknologien. Snu beholderen, isoler. Etter en dag, fjern syltetøyet for langvarig lagring på et passende sted.

• granulert sukker - 1,3 kg.
• havtorn (rav) - 1,4 kg.

1. Forbered bærene på den klassiske måten. Kombiner havtorn og sukker i en metallgryte.
2. Rør maten forsiktig, la den stå i romtemperatur i flere timer. Deretter overfører du ingrediensene til fleskålen, stiller inn programmet "Slokking".
3. Manipulasjonen skal ta omtrent 1 time. Åpne lokket på husholdningsapparatet, rør blandingen. Som et resultat vil du få en tykk masse.
4. Still inn hvilken som helst modus på multikookeren der godbiten vil koke. Skum av skummet om nødvendig. Kok godbiten i ytterligere 10 minutter. Legg syltetøyet i porsjoner i beholdere, rull opp.

Havtorn syltetøy i en brødmaker

• sitronsaft (fersk) - 27 ml.
• havtorn - 0,9 kg.
• granulert sukker - 975 gr.

1. Legg de tilberedte havtornbærene på en klut, tørk en stund. Etter det, flytt fruktene i en bolle, dekk med sukker, rør.
2. La produktet tilføres i 2-3 timer. Plasser beholderen på brann, hell i 200 ml vann og fersk sitronsaft. Kok massen til bulkproduktet er fullstendig oppløst. Husk å blande ingrediensene regelmessig.
3. Hell den tilberedte blandingen i bollen til brødmakeren. Still "Jam" -modus på husholdningsapparatet. Lukk lokket, vent til programmet er ferdig. Deretter må delikatessen fordeles i en steril beholder, lukket på klassisk måte.

Havtorn syltetøy med valnøtter

• renset vann - 450 ml.
• sukker - 975 gr.
• valnøtter (skrelt) - 225 gr.
• havtornbær - 1,1 kg.

1. Legg de skrellede valnøttene i en kaffekvern. Hell den resulterende sammensetningen med vann, legg på ovnen. Kok nøttene i ca 20-25 minutter. Forbered bærene parallelt.
2. Gni den vasket havtornet med sukker til puré. Etter at den angitte koketiden har gått, rør inn bærmassen. Bryt komposisjonen godt.
3. La maten småkoke i ca 10-12 minutter. Hell den ferdige godbiten i en steril tallerken, rull opp lokkene. Oppbevares i et passende miljø.

Havtorn syltetøy med epler

• søte og sure epler - 950 gr.
• sukker - 2,4 kg.
• moden havtorn - 900 gr.

1. Vask havtornet, legg på en klut for å tørke. Mal deretter bærene med halve massen av sand i en praktisk beholder, sett til side.
2. Skrell frukten, fjern midten. Skjær epler i terninger, dekk med sukker. Hell i 120 ml. send vann til ovnen. Så snart produktet koker, la det småkoke i 8-10 minutter til.
3. Bruk et trykk for å gjøre eplene til mos. Deretter må du legge havtornblanding til massen. Rør ingrediensene, varme på kokeplate til 80-83 grader.
4. Koking av sammensetningen er ikke tillatt, ellers vil alle nyttige stoffer oppløses. Den varme massen må helles i rene bokser. Sett beholderen i en kasserolle med kokende vann, steriliser produktet i en tredjedel av en time, rull opp.

• fersk havtornjuice - 950 ml.
• granulert sukker - 1,4 kg.

1. For matlaging trenger du nyplukket frukt. Juice kan fås ved bruk av en juicer. Legg rene bær, start prosessen.
2. Bruk en egnet gryte i rustfritt stål. Bland komponentene i en beholder, send til ovnen. Rør ingrediensene til kokende.
3. Hell varmebehandlingen i steriliserte glassbeholdere, rull opp lokkene. Oppbevares kaldt etter avkjøling. Ikke la deg skremme av delamineringen av delikatesser, dette er normen.

Havtorn syltetøy med gresskar

• havtorn (tilberedt) - 2,9 kg.
• gresskarmasse (fersk) - 2,8 kg.
• oransje (stor) - 1 stk.
• granulert sukker - 1,6 kg.

1. Kjør rene, tørkede bær gjennom en kjøkkenmaskin. Brett ostekluten i flere lag, klem produktet, få havtornjuice.
2. Hakk gresskarmassen i små biter. Hell kokende vann over appelsinen, fjern skallen, hakk med en blender. Kombiner havtornprodukt med sukker i en kjele.
3. Plasser beholderen i brann, vent til bobler vises. Tilsett deretter sitrusskall og gresskar. Produktene må blandes grundig og kokes i minst en halv time.
4. Vær oppmerksom på gresskaret: Hvis det har blitt gjennomsiktig og mykt, er syltetøyet klart. Rull opp produktet med den klassiske teknologien, lagre det på et passende sted.

Havtorn syltetøy med kanel og honning

• nykvernet kanel - 10 gr.
• honning (blomst) - 1 l.
• havtorn - 1,1 kg.

1. Forbered havtornet til matlaging, fjern stilkene og skadet frukt. Skyll bærene i et dørslag, ha på en klut og vent til de er tørre. Hell honningen i en emaljepotte.
2. Sett beholderen med innholdet på komfyren, slå på minimumsvarmen. Kok sammensetningen. Følg prosessen nøye, rør massen hele tiden, ellers kan honningen brenne.
3. Send bær og malt kanel til en vanlig beholder. Bland maten grundig. Kok sammensetningen til den er øm. Manipuleringstiden vil ta omtrent 40-50 minutter. Etter det, rull opp syltetøyet, oppbevar det i kulde.

• granulert sukker - 1,2 kg.
• havtorn (tilberedt)

1. Mal de tilberedte bærene gjennom en fin sil, ved utgangen får du en homogen velling. For lignende formål kan du også bruke en matprosessor eller blender.
2. Hell sand til ferdig masse, bland. Overfør ingrediensene til en emaljebelagt panne. Send beholderen brann. Varm opp en homogen sammensetning til 70-75 grader. Koking er uakseptabelt i dette tilfellet.
3. Hell fremtidig syltetøy i krukker, steriliser glassbeholdere på den klassiske måten. Rull opp nissen. Varm syltetøyet med en tykk klut. Etter en dag må glassene fjernes til et mørkt rom med en temperatur under romtemperatur.

Havtorn er i stand til å takle mange sykdommer, og bær brukes også mot skallethet og for vekttap. Ravfrukt syltetøy kan kombineres med nesten hvilken som helst frukt, bær og til og med grønnsaker. Glede husstanden din med en uvanlig godbit. Spis havtorn syltetøy og nyt helsen din. Legg til godbiter til en rekke bakevarer og varme drikker.

Video: havtorn syltetøy