Til vinteren tilbys oppskrifter på ripssyltetøy på flere måter. Du kan koke syltetøy i en tradisjonell gryte eller bruke en mer avansert, praktisk saktekoker. Eller tilbered en saftig vitamindelikatesse uten å lage mat i det hele tatt, bare mal bærene med sukker. Alle alternativer er gode på hver sin måte og krever ikke seriøs innsats fra vertinnen og et stort antall fritid. Søt konservering det viser seg veldig velsmakende og velduftende, perfekt lagret til vinteren i et kjølig rom og farger behagelige frostdager med nyanser av lys, varm sommer.

Deilig ripssyltetøy med gelatin - en oppskrift med bilde for vinteren

Ripssyltetøy, tilberedt for vinteren i henhold til denne oppskriften med et bilde, viser seg å være veldig søtt, rik og velduftende. Gelatinen inkludert i sammensetningen gir produktet en marmeladetekstur og en behagelig tetthet. Takket være disse egenskapene er desserten egnet ikke bare for uavhengig forbruk med varme drikker, men også for bruk som en saftig fruktfylling for en rekke hjemmelagde bakverk, for eksempel gjærpaier, kjeksruller og sandkaker.

Nødvendige ingredienser til oppskriften på vinterripssyltetøy med gelatin

• rød rips - 1 kg
• filtrert vann - ½ l
• sukker - 1 kg
• gelatin - 50 g
• ferskpresset sitronsaft - 2 ss

Trinn-for-steg instruksjoner for hvordan du lager rips og spiselig gelatinsyltetøy til vinteren

Hvordan lage ripssyltetøy til vinteren hjemme - trinnvise instruksjoner og video

For ikke å bli syk om vinteren og opprettholde immuniteten på riktig nivå, om sommeren er det nødvendig å lage sunne bærruller, for eksempel saftig, søt og sur ripssyltetøy. På frostige dager vil det mette kroppen med essensielle vitaminer og forbedre helsen til voksne og barn. Oppskriften er ikke vanskelig og inneholder en trinn-for-trinn-forklaring av prosessen, et bilde av den resulterende retten og en videoinstruksjon. Å ha et så verdifullt jukseark for hånden, med utarbeidelse av deilige og sunne godbiter kan enkelt håndtere ikke bare erfaren vertinne, men også en nybegynner kokk som bare prøver seg på å lage hjemmelaget syltetøy.

Nødvendige ingredienser til hjemmelaget ripssyltetøy til vinteren

• rød rips - 1,5 kg
• sukker - 1,5 kg
• vann - 300 ml

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en deilig oppskrift på ripssyltetøy

1. Frigjør røde rips fra kvister og bladstilker, sorter, vask godt og tørk på tørkepapir.
2. PÅ emalje panne Hell i vann, send til komfyren og kok opp på middels varme. Når væsken begynner å koke intenst, hell i bærene, reduser varmen til det halve og kok i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil fruktene sprekke og begynne å frigjøre naturlig juice.
3. Ta kjelen av ovnen, avkjøl litt og gni ripsene gjennom en kjøkkensikt slik at kaken forblir separat.
4. Resultatet fruktpuré hell i en vask eller panne, sett på brann, hell granulert sukker bland godt og kok opp.
5. Kok i en halv time, og fjern regelmessig skummet som dannes på overflaten.
6. Hell varmt syltetøy i sterile glass, rull sammen metalllokk, snu opp ned, pakk inn i et varmt badehåndkle og la det avkjøles helt. På vinterlagring ta den med til kjelleren eller pantryet.

Tykk ripssyltetøy - oppskrift med foto og detaljerte instruksjoner

For at ripssyltetøy skal ha en tykk konsistens, må det lages uten vann. Mengden sukker som brukes i oppskriften skal være halve vekten av bærene selv. Det vil ta nesten en time å tilberede desserten, dessuten på en liten brann og ikke forlate komfyren på et minutt. Bare med denne typen behandling maksimalt beløp væsken vil fordampe, og bærmassen vil ikke brenne og tykne til ønsket nivå.

Essensielle ingredienser for oppskrift på syltetøy av røde ripsbær

• rød rips - 1 kg
• sukker - 1,5 kg

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du koker tykt syltetøy fra rips til vinteren

1. Fjern kvister og blader fra rips, vask bærene godt, tørk dem og vend dem til en jevn puré med en blender.
2. Hell sukker i bærmassen, bland grundig og send til komfyren. Kok opp, reduser varmen til lav og la det småkoke til sukkeret er helt oppløst. fruktjuice. Dette tar vanligvis rundt 45 minutter.
3. Ikke forlat kjelen og rør hele tiden i bærmassen slik at den ikke fester seg i bunnen og ikke brenner seg.
4. Når volumet av produktet i pannen er redusert med ca. 1/3 og syltetøyet er godt komprimert, skje i steriliserte krukker, kork med lokk, snu og avkjøl, dekk med et teppe på toppen. Oppbevares på et tørt, kjølig sted uten direkte sollys.

Oppskrift med bilde hvordan lage ripssyltetøy uten matlaging

Det fine med ripssyltetøy tilberedt uten å koke er at bærene ikke varmebehandles og beholder maksimalt med næringsstoffer og vitaminer. På grunn av den store mengden sukker som er inkludert i oppskriften, forringes ikke delikatessen, blir ikke sur og gjærer ikke, "overlever" perfekt til vintersesongen på et kjølig, mørkt sted, og gleder seg med en behagelig søt smak, marmeladetekstur og en uttalt frisk aroma.

Nødvendige ingredienser for å lage kokefri ripssyltetøy

• rød rips - 1 kg
• granulert sukker - 2 kg

Trinnvise instruksjoner for oppskriften på ripssyltetøy

1. Frigjør røde rips fra blader og kvister, legg bortskjemte frukter til side, og gode bær Skyll grundig i rennende vann og tørk på et rent kjøkkenhåndkle.
2. Rull rips to ganger gjennom en kjøttkvern, og mal deretter den resulterende pureen gjennom en sil slik at massen blir helt homogen.
3. Hell i en tynn stråle i bærpuré sukker og bland kraftig med en tresleiv eller slikkepott til sukkergranulatet er helt oppløst i fruktjuicen.
4. Når syltetøyet får en tykk, tett konsistens, pakk den i steriliserte krukker, kork med plastlokk og oppbevar i kjøleskap eller kjeller.

Ripssyltetøy i en langsom komfyr - en oppskrift med et bilde for vinteren

Å lage ripssyltetøy i en slow cooker til vinteren er en veldig enkel oppgave og slett ikke arbeidskrevende. Vertinnen trenger bare å forberede bærene, male dem gjennom en sil til de er mosede, kombinere med granulert sukker, legg i bollen til enheten og aktiver de nødvendige programmene. Husholdningsapparater vil gjøre resten. Det viktigste er ikke å glemme å røre syltetøyet fra tid til annen under tilberedningen. Ellers vil det brenne og få en ubehagelig spesifikk smak.

De nødvendige ingrediensene for å tilberede ripssyltetøy til vinteren i en langsom komfyr

• rød rips - 1 kg
• sukker - 800 g

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på ripssyltetøy tilberedt i en langsom komfyr

1. Frigjør rips fra blader og kvister, sorter det ut, fjern de ødelagte bærene, vask det veldig grundig og legg det i et dørslag slik at overflødig væske glasses så raskt som mulig.
2. Gni tørre frukter gjennom en kjøkkensikt og legg den resulterende pureen i en bolle med flere komfyrer.
3. Hell granulert sukker, bland forsiktig, dekk godt med et lokk, still inn "Baking" -programmet i kontrollmenyen og kok opp halvfabrikatet.
4. Når overflaten av frukt- og sukkermassen begynner å boble aktivt, aktiver "Slukkingsmodus" og kok i 45 minutter. En gang hvert 10.-15. minutt løfter du lokket og rører i syltetøyet slik at det ikke brenner seg.
5. Etter den tildelte tiden sprer du den varme delikatessen i tørre steriliserte krukker, rull opp tinnlokk og avkjøl til romtemperatur. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted vekk fra direkte sollys.

Oppskriften på levende ripsgelé lar deg forberede en duftende vakker dessert og lagre alt samtidig nyttig materiale sommerbær, inkludert vitaminer (A, C, E), som blir nesten fullstendig ødelagt under matlaging.

I denne artikkelen finner du en oppskrift på levende ripsgele med trinn for trinn bilder; lær hva du skal gjøre hvis ripsgelé ikke stivner og hvordan du best kan presse saften med hendene eller lage ripsgelé med en juicepresse. Du vil også lese hvordan du lager ripsgele med gelatin og tykk gelé assortert rød og solbær.

Hvordan lage ripsgelé uten matlaging (oppskrift med bilde trinn for trinn)

1. Vi samler rips. Det er bedre å fjerne ripsene når ikke alle bærene har fått en mørkerød nyanse. I en slik rips er det mer pektin, og derfor geler det bedre.
2. Skille greiner og blader.
3. De sorterte bærene må vaskes nøye, deretter må bærene tørkes på papir eller klede slik at det ikke kommer overflødig vann inn i geléen.
4. Det neste trinnet er det mest tidkrevende. Du må presse bæret i porsjoner med hendene gjennom et dobbelt lag med gasbind, et stykke tyll eller til og med bomullsstoff.
5. Erfarne husmødre hevder at fra juice oppnådd ved hjelp av en juicer, blir levende gelé verre.
6. Fra klemmene kan du lage en veldig velsmakende og sunn kompott.
7. Hvis saften fortsatt har fått bein, er det bedre å sile den gjennom en fin sil.
8. Før du tilsetter granulert sukker, må du måle hvor mye juice som oppnås, granulert sukker bør være 1,5 2 ganger mer. Det er praktisk å helle saften i en krukke, og deretter måle sanden med den samme krukken. Enhver krukke (hvis den helles med en hals) vil passe litt mindre sukker (ca. 850 g per 1 liter) enn væsker, men denne lille feilen spiller ingen rolle for oppskriften.
9. Deretter må du ta en bred beholder (helst glass, emaljert eller rustfritt stål) og helle all saften i den. Sukker helles i små porsjoner og røres med en tresleiv i 10-15 minutter. Når alle granulene er oppløst, tilsett neste porsjon. Denne prosessen kan deles inn i flere ganger, slik at arbeidsstykket kan stå i 2-3 timer før neste tilsetning av sukker, slik at sanden vil spre seg enda bedre.
10. Gelé kan betraktes som klar når den begynner å sette seg på veggene av oppvasken og på en skje, og en dråpe gelé sprer seg ikke på en kald tallerken.
11. Vi overfører den ferdige geléen til en sterilisert krukke og lukker den, i kulden geler den etter 5-8 timer, hardhetsgraden avhenger av variasjonen av rips.
12. Hvis det er nok sukker i geléen, kan den oppbevares uten kjøleskap under skrukork.

Hva gjør jeg hvis ripsgelé ikke er frosset

Fra levende gelé bør du ikke forvente en slik tetthet som fra en dessert tilberedt på en varm måte eller med fortykningsmidler. Formuleringen kan kuttes med en kniv, ikke om en slik ripsgelé, slik gelering kan ikke oppnås med en kald kokemetode. I kjøleskapet vil geléen bli tykk i løpet av noen timer, men i en dessertskål på bordet begynner den fort å spre seg. Fordelene med denne oppskriften er ikke i tettheten til arbeidsstykket, men i fantastisk smak friske bær og vitaminreserver.

Imidlertid kan konsistensen til gelé også bekjempes. Hvis alt sukkeret allerede er blandet inn i geléen, og det fortsatt drypper av skjeen, som flytende sirup, så kan du tilsette mer sukker i små porsjoner og fortsette å røre, la geléen stå i 2-3 timer i intervallene mellom tilsetning av sukker. Hvis dette tiltaket ikke hjelper, og det er en følelse av at sukkeret ikke løser seg godt opp, kan du varme opp geléen litt over svak varme og fortsette å røre, uten å koke.

Hvordan øke tettheten av levende ripsgelé

Geleringsegenskapene til arbeidsstykket kan økes på to måter:

Ripsgele uten koking med gelatin

Desserten blir mye tettere hvis du lager gelé med gelatin eller annet fortykningsmiddel (pektin, agar-agar). Teknologien for å lage gelé i dette tilfellet endres litt:

1. For 1 liter juice, ta 2 ss gelatin, fortynn inn kaldt vann og la stå i 1 time.
2. Når gelatinen løser seg opp, varm den opp litt på komfyren og rør inn sanden.
3. Tilsett en varm løsning av gelatin med sukker og 1 ss i ripsjuice sitronsaft. Arbeidsstykket blandes grundig og helles i glass.

Rød- og solbærgele uten koking

Tettheten av geléen vil øke hvis du forbereder et utvalg av to typer rips, fordi. det er mye pektin i solbær, saften av dette bæret med sukker fryser øyeblikkelig, selv uten kjøleskap. En halv liter solbærjuice tas per liter ripsjuice, saftene blandes, og så kokes de som ripsgele uten å koke, en oppskrift for vinteren vil hjelpe å gjøre alt riktig. Du kan bruke en annen prosedyre:

1. bland sukker godt i ripsjuice,
2. tilsett solbærjuice og bland flittig de to juicene,
3. noen husmødre tilsetter et halvt glass tørr hvitvin til juiceblandingen, slik at sukkeret sprer seg enda bedre (men et slikt alkoholholdig preparat bør ikke lenger gis til barn).

Er det mulig å presse juice til gelé gjennom en juicer

Mange husmødre foretrekker å presse saften manuelt gjennom gasbind og hevder at på denne måten geler produktet bedre. Det er ingen vitenskapelig bevis for en slik strategi, fordi. selv om geléen som er laget med en moderne maskin, og ikke på den gamle måten, ikke er frosset, kan det hende at årsaken ikke er i juiceren, men i variasjonen av bær eller mengden granulert sukker. Vertinnen vil finne mange fordeler i moderne oppskrift lage ripsgelé uten å koke, det er ingen tap av juice gjennom juiceren, veldig lite kake gjenstår. I tillegg sparer vertinnen tid og ødelegger ikke hendene hennes, de korroderer ikke sur juice rips.

Oppskriften på å lage ripsgele ved hjelp av en juicer skiller seg ikke mye fra den klassiske måten. Den eneste forskjellen er at juicen oppnås ved hjelp av en juicer fra rå eller forvarmet (for å myke opp skallet) bær. I noen versjoner av oppskriften er det foreslått å blande bærjuice ikke med sukker, men med sukker sirup som må forberedes på forhånd. Dette vil tillate at sukkeret løses bedre opp i juicen.

Hallo, Kjære gjester vår deilige blogg!

I dag tilbereder vi syltetøy fra en herlig vitamin bær, rips.

Vi har valgt ut enkle og velprøvde oppskrifter for deg.

Enkelt ripssyltetøy Minutka

En veldig smakfull og enkel oppskrift som selv en nybegynner vertinne kan håndtere!

Du kan kalle det syltetøy uten å lage mat. Med denne tilberedningsmetoden forblir ripsbær intakte.

Ingredienser

• Rød rips - 500 g
• Sukker - 500 g

Matlaging

Vi vasker bærene og kvitter oss med kvistene. Dryss det med sukker og bland.

La stå i 4 timer for rips å slippe saften ut.

Hvis bæret ikke tillater juice, varm det på komfyren i 1-2 minutter og la det trekke videre.

Vi setter pannen på maksimal brann, og rør forsiktig, kok opp innholdet.

Så snart bæret koker – ta av ovnen.

Vi fjerner det utstående skummet med en skje.

Hell vårt syltetøy i steriliserte glass og lukk.

Syltetøyet er klart! Det viser seg veldig lyst, velsmakende og søtt.

Ripssyltetøy 5 minutter til vinteren

En annen veldig rask oppskrift. Dette syltetøyet er tilberedt på bare 5 minutter!

Ingredienser

• Rød rips - 1 kg
• Vann - 200 ml
• Granulert sukker - 1 kg

Matlaging

Vi renser bæret fra rusk og stilker, skyll forsiktig og legger det til tørk på et papirhåndkle.

Mens det tørker, tilbered en sirup av vann og sukker. For å gjøre dette, legg sukker i en kjele og hell vann.

Kok opp og kok i 5 minutter på svak varme til sukkeret er helt smeltet og sirupen blir klar.

Når den er klar legger vi ripsene våre der.

Kok i ytterligere 5 minutter, ikke glem å fjerne skummet, og hell deretter i sterile krukker. Rask og velsmakende!

Rask ripssyltetøy uten koking

Hvis du ikke vil eksponere rips varmebehandling og mister verdifulle vitaminer, så er dette oppskriften for deg.

Ingredienser

• Rød rips - 1 kg
• Sukker - 1,5 kg

Matlaging

PÅ denne oppskriften Du kan justere mengden sukker etter eget ønske.

Hvis du ikke liker veldig søtt - legg mindre.

Til dette syltetøyet velger du det modneste bæret

Rengjør den for kvister og skyll. Tørk på tørkepapir.

Mal det tilberedte bæret i en blender eller passer gjennom en kjøttkvern.

Bland revet bær med sukker, rør til det er helt oppløst.

Legg så den søte massen i steriliserte glass. Oppbevar dette syltetøyet i kjøleskapet.

Interessant oppskrift! Appelsin gir røde rips en deilig sitruspreg.

Et herlig syltetøy med hull til vinteren å drikke med te til lange kvelder, pakket inn i et varmt teppe.

Matlaging

Se videooppskriften:

Tykt ripssyltetøy i saktekoker

Det er veldig praktisk å lage syltetøy ved hjelp av moderne teknologi. Alt er veldig enkelt og enkelt!

Ingredienser

• Rød rips - 1 kg
• Granulert sukker - 1 kg

Matlaging

Tilberedt, forhåndsvasket og renset for rusk og stilker, plasser bæret i multikokerskålen.

Hell den med sukker, rør forsiktig for ikke å knuse bærene. La stå i en time slik at ripsen gir saft.

Når dette skjer, still inn "Slukkingsmodus" i 50 minutter. Mens syltetøyet koker, fjern skummet fra det med jevne mellomrom.

Sommeren er i full gang, noe som betyr at i tillegg til ferier, hvile og lange sommerturer, har vi fortsatt arbeid å gjøre - hamstre sommerhøst for vinteren. og jeg har allerede hamstret, nå er det rips tur.

Hvordan høstes røde rips til vinteren? Den letteste og rask måte- frys bær og bruk rips om vinteren når du koker kompotter og som fyll til dumplings og paier. Du kan koke ripssyltetøy, dette er også en ganske enkel og rask måte å tilberede det på. Mange maler også rips med sukker og lagrer det deretter i en slik rå form i kjøleskapet til det trengs. Men personlig har jeg det fryseboks allerede pakket til randen med kirsebær og jordbær, så jeg bestemte meg for å ikke fryse ripsene. Jeg tenkte på muligheten for å lage ripssyltetøy, for jeg liker veldig godt søte smørbrød med smør og ulike syltetøy, men etter mye overveielse valgte jeg syltetøy.

Og nå, etter alle manipulasjonene for å lage ripssyltetøy, kan jeg trygt si at dette syltetøyet er smakligere og vakrere enn alle sommerblanker tatt sammen. Jeg ble betatt av smaken av ripssyltetøy. Den er moderat søt, med syrlige toner tydelig uttrykt i ripssyltetøy. Du kan se på bildet at syltetøyet viser seg å være helt gjennomsiktig, knallrødt. Konsistensen av ripssyltetøy er ganske tykk, geléaktig, sprer seg ikke. Samtidig ser syltetøy ikke ut som syltetøy i det hele tatt, siden syltetøy er mer tyktflytende, og mens det holder formen, er syltetøy ikke i det hele tatt tyktflytende, men utrolig mørt. Vel, den hyggeligste "bonusen" er at i syltetøy finner du ikke korn og skinn fra bær, som for eksempel i syltetøy.

Koketid: 60 minutter

Ingredienser per 0,5 l kan:

• 700 g rips
• 400 g sukker

Hvordan lage ripssyltetøy

Før du lager ripssyltetøy, bør det vaskes grundig fra støv og sand.

Vi sorterer ut rips og fjerner stiklingene, og sender selve bærene over i en dyp bolle med ganske høye sider.

Som allerede nevnt tilberedes syltetøy uten skinn og korn, så vi må bli kvitt dem. Ikke skynd deg å tro at dette er en så vanskelig oppgave. Faktisk kan denne prosessen beskrives i en setning - å trekke ut juice fra rips.

Ved hjelp av en stavmikser avbryter vi den røde ripsen. Vi får juice hver for seg og hver for seg korn og skall.

Nå skal du skille ripssaften fra alt annet. Det er flere måter å gjøre dette på, jeg vil snakke om to hovedmåter. Det er mest vanlig å male ripsmassen gjennom en fin sil. Tykk ripssaft samler seg i en panne under en sil, og tørr kake blir liggende i en sil.

En annen populær måte å bli kvitt skinn og korn på er å føre saften gjennom gasbind brettet i 3-4 lag. Dermed siver saften gjennom gasbindet, og kaken forblir i den.

Og dette er den samme ripskaken. Han ga all saften. Hva som er skjebnen til oljekaken er opp til deg. Du kan fryse den og deretter, om vinteren, koke kompott eller gelé fra den.

Og her er hva de tidligere manipulasjonene ble gjort for. Dette er ripsjuice med fruktkjøtt, men uten korn og skinn.

Vi måler og tilsetter 400 g sukker til ripssaften i en kjele.

Vi sender pannen til komfyren og koker ripssyltetøyet på minimum varme i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil sukkeret løse seg opp i juicen og det dannes en sirup. Til å begynne med vil syltetøyet koke litt og skumme. Jeg fjernet ikke skummet, senere satte det seg og koblet til hovedmassen. Over tid vil syltetøyet begynne å tykne litt, men dette er umulig å legge merke til med det blotte øye. Men det er indirekte tegn på syltetøyfortykning. Dette er bobler fra koking, det er fra dem du kan bestemme om syltetøyet er klart eller ikke. Når boblene blir større og får en blank glans - ripssyltetøy klar.

Rød rips har ikke bare nyttige egenskaper, men har også en god geleringsevne. Derfor gjør mange husmødre ofte blanke ut av det for vintertidår, for eksempel syltetøy, gelé eller marmelade. Ripssyltetøy har fantastisk søt smak. Som regel brukes den med bakte paier, feriepaier eller andre hjemmelagde kaker. Forbered dette måltidet ulike oppskrifter ganske enkelt.

• Vis alt

  Funksjoner ved å lage syltetøy

  Til syltetøy kan du bruke ikke bare modne bær. Litt umodne frukter er mye sunnere, siden de inneholder pektin stort antall. Rips før koking knuses, brukes ren juice eller pitted puré. Konsistensen på syltetøyet har et geléaktig utseende. Dette skjer vanligvis naturlig, men noen ganger tilsettes pektin med gelatin i tillegg for å oppnå ønsket tetthet.

  For matlaging av syltetøy er det best å velge en panne i rustfritt stål. Det vil ikke la buljongen brenne og vil ikke etterlate en ubehagelig metallisk smak.

  En populær måte å lage syltetøy på er uten å koke. En slik oppskrift vil spare alle vitaminene for å styrke kroppen i den kalde perioden. I dette tilfellet er det nødvendig å følge alle steriliseringsreglene slik at innholdet i krukken ikke forringes før vinteren. Syltetøysbeholdere bør velges i små størrelser (en halv liter eller 0,33 ml) Dette vil være nok til å bake en gang. Hvis familien er stor, kan du forberede deg liters bokser, men ikke mer. Du må rulle opp beholderen med godbiter med metalllokk, samt tette nylon eller skruer.

  Rask oppskrift

  Mange husmødre kaller denne oppskriften "fem minutter". Det er relevant for de som ikke liker å rote med blanke.

  For å lage en søt godbit trenger du følgende ingredienser:

  • Ripsbær - 1 kg.
  • Sukker - 800 g.

  

  Steg for steg matlaging

  De vaskede og skrellede bærene piskes i en blender til en homogen konsistens er dannet.

  
  

  Deretter gnis den resulterende slurryen gjennom en sil for å fjerne de resterende frøene og skinnet.

  
  

  Ripspuré overføres til panne i rustfritt stål der syltetøyet skal tilberedes. Tilsett deretter sukker, bland grundig og slå på en stille brann til søtt avkok brant ikke.

  

  Syltetøy kokes til ønsket tykk konsistens. Under matlagingen røres syltetøyet med jevne mellomrom med en trespatel.

  

  Det er nødvendig å legge ut den søte buljongen i krukker mens den fortsatt er varm, siden når den avkjøles, vil massen tykne enda mer.

  

  Hva kan tilberedes av stikkelsbær til vinteren - enkelt og originale oppskrifter

  Syltetøy uten matlaging

  Kokeprosessen i dette tilfellet må utføres i spesiell renhet. Rips bør vaskes grundig og tørkes. For å lage syltetøy må du tilberede følgende produkter:

  • Bær - 1 kg.
  • Sukker - 2 kg.

  Matlagingsteknikk:

  1. 1. Det tørkede bæret knuses med en blender, føres gjennom en sil.
  2. 2. Purémassen i denne oppskriften er ikke kokt, men kun dekket med tilberedt sukker.
  3. 3. Alt blandes til det er helt oppløst i gelé.
  4. 4. Deretter legges de ut i sterile krukker og rulles sammen.

  Klassisk oppskrift

  For å lage syltetøy trenger du følgende ingredienser:

  • Røde bær - 1 kg.
  • Sukker - 1,5 kg.
  • Vann - 1,5 kopper.

  Steg for steg tilberedningsprosess:

  1. 1. Rips tilberedes på forhånd.
  2. 2. Parallelt sett en kjele med vann på bålet for å koke den.
  3. 3. Bæret helles i et dørslag, og det legges direkte i kokende vann i flere minutter.
  4. 4. Deretter legges ripsene inn kjøkkenutstyr hvor du planlegger å lage syltetøy.
  5. 5. I den knuses bæret med en spesiell trestøter, vann og granulert sukker tilsettes.
  6. 6. Alle ingrediensene blandes grundig slik at perlesukkeret er helt smeltet.
  7. 7. Deretter settes en stille ild på komfyren og syltetøyet kokes til det dannes en tykk masse.
  8. 8. Prosessen med å pakke syltetøy i krukker ligner på forrige oppskrift.