Hjemmelaget kake med bær er en universell dessert, som med samme suksess vil dekorere den festlige festet og vil være et hyggelig tillegg til kvelden te. I tillegg er bær som brukes til fylling, både frisk og frossen, en kilde til vitaminer og verdifulle for helsen til elementer.

For forberedelsen av kaken kan du bruke forskjellige typer tester og bærere som er på lager, selv om andre er angitt i oppskriften. Det er bare nødvendig å justere serverens servering, avhengig av deres opprinnelige søthet.

Pie med frosne bær - Oppskrift med video

Du kan forberede kake med frosne bær når som helst på året. Ta:

• 1,5 ss. mel;
• 200 g av en god kremaktig ollitsa;
• 2-3 ss. Sukker sand;
• 1 rå eggeplomme;
• 1,5 ch.l. butikk bake pulver;
• chiny salt;
• 4-5 ss. Kald klut.

For fylling:

• 1 ss. frosne bær (blåbær);
• 3-4 ss. Sahara;
• 1 ss. Stivelse.

Matlaging:

1. Trekk sprengningen i melet, legg til myknet olje, salt, sukker sand og ta tak i hendene inn i krummen.
2. Kontroller deigen, om nødvendig, tilsett kaldt vann (flere skjeer) slik at det er tilstrekkelig elastisk. Rull den inn i ballen, vikle matfilmen og fjern i kulde i en time.
3. Senere del deigen i to deler (grunnlaget må være litt mer).
4. Rull basen i et tynt lag og legg på bunnen av en egnet form uten dannelsen av sider.
5. Varm ovnen til 180 ° C og bake basen til en lys gylden farge.
6. På dette tidspunktet, frosthed pre-berries shredtit, ved hjelp av en blender, tilsett sukker og stivelse. Sett oppvasken med en masse på en langsom brann og koke etter å ha kokt ikke mer enn 3-5 minutter, slik at blandingen tykkere. Kul.
7. Sett avkjølt fylling på prøvebasis. Den gjenværende delen av testrullen fin, kuttes i strimler og legg ut i en vilkårlig ordre fra oven.
8. Bake ved temperaturen som er angitt ovenfor til det øvre laget er ristet. Ta en litt avkjølt til bordet.

Oppskrift på åpen kake med bær

Ingenting dekorerer en fest eller te som drikker som en original utendørs kake med bær, tilberedt av følgende oppskrift. Forberede:

• 150 g smør;
• 300 g sukker sand;
• 2 store egg;
• 2 ss. mel;
• 1 pakke. butikk bake pulver;
• 1 pakke. vanillars;
• 500 g av noen bær;
• 4 ss. Stivelse.

Matlaging:

1. På forhånd, få oljen fra kjøleskapet slik at det er mykt nok. Tilsett en del sukker (100 g) til den, lene eggene, klem gaffelen.
2. Så snart massen blir homogen, skriv inn vaniljesukkeret og bakepulveret. Og deretter gå inn i siktet mel.
3. Rull kaken til reservoaret, legg ut på bakeplaten og fjern i kjøleskapet i 15-20 minutter.
4. Mens grunnlaget "hviler", gjør en fylling. Vask eller droppet bær Legg ut i en kasserolle, hell sukker, bland.
5. Så snart krystallene oppløses, forberede stivelse. Se det et par kalde vannskjeer, og hell det i fylling.
6. Varm det på en liten brann i 5-7 minutter, kul godt.
7. Fjern skjemaet med grunnlaget for kjøleskapet, legg ut fyllingen og sett den over 40-50 minutter i en forvarmet ovn (180 ° C).

En revet kake med bær i ovnen er et flott alternativ for en rask dessert. For ham kan du bruke både friske bær og iskremblanding. Ta:

• 3-4 ss. mel;
• 1 pakke. bakepulver;
• 1 egg er stort;
• 200 g margarin eller på forespørsel fra oljen;
• 100 g sukker;
• 500 g av noen bær;
• litt salt.

Matlaging:

1. For denne kaken bør olje eller margarin være godt frosset, derfor før forberedelsen, bør de fjernes i 5 minutter i fryseren.
2. I mellomtiden, ta melet og legg til et bakepulver i det.
3. Frossen margarin satt i kniven på små kuber direkte i melet, og klem deretter hendene inn i krummen.
4. Vekk egget, poengsum, avhengig av konsistensen, kan du legge til fra 2 til 5 ss. Kaldt vann. Sjekk nok tett, men elastisk deig. Del det i to baller slik at man er mer enn to ganger, og fjern begge i fryseren.
5. Bær slår og vasker, frosne avrimning og la i noen få minutter på kolander, slik at brillene er overdreven væske.
6. Ta formen og brus på grater med et jevnt lag større i størrelsen på deigkulen. Legg forsiktig ut de tilberedte bærene, hell med sukker, trykk på prosedyren for å gni den mindre delen av testen.
7. Sett i ovnen (170-180 ° C) og bake omtrent en halv time før du får en vakker skorpe. Klipp kaken er bedre enn varmere.

Kake med bær i en sakte komfyr - trinnvis oppskrift med bilder

Hvis det er en sakte komfyr på kjøkkenet, kan du helle husholdninger med deilig baking hver dag. Det viktigste er å ha følgende produkter ved hånden:

• 100 g smør (margarin);
• 300 g sandsukker;
• 1,5 ss. mel;
• et par egg;
• 1 ts. bass eller brus med eddik;
• salts håndfulle;
• 300 g bringebær eller andre bær;
• en krukke (180-200 g) rømme.

Matlaging:

1. Men oljen eller margarinen fjernes på forhånd fra kjøleskapet slik at den er vedtatt og oppkjøpt mykhet. Klem det deretter med sukker (150 g).

2. Bruk egg med bakepulver eller brus.

3. Bland olje-sukkerblandingen og pisket egg med to ganger siktet mel slik at den elastiske deigen er. Det skal være ganske elastisk, ikke slør og ikke hold deg til hendene.

4. Smør bollen på multikosteret med et smør og sett deigen, danner høye sider.

5. Sett bringebæren på toppen, lukk lokket og sett inn "Baking" -modus. La det bli bakt i 1 time.

6. Forbered på dette tidspunktet rømme. Ikke avhengig av fettet av det, er det nødvendig å fjerne overflødig fuktighet. For å gjøre dette, legg det ut i flere lag med gasbind eller rent bomullsstoff, vri posen og styrke kulene på kanten slik at væsken strømmer inn i den.

7. Så snart kaken suges nok, fjern den fra den sakte komfyren. For ikke å brenne, vent til den avkjøles.

8. Sourkrem fra den gjenværende delen av sukker (150 g) og hell kremlignende masse av kaken.

9. Gi det tid for impregnering (minst 1 time) og ring gjestene til bordet.

Den mest delikate, enkle og raske bærpai

Hvis du vil ha noe søtt, men det er ingen tid til å lage en elegant kake, gjør en rask bærpai. Ta:

• 2 kyllingegg;
• 150 ml melk;
• 100 g mykt smør;
• 200 g sukkerpulver;
• 250 g mel;
• 1 ts. bakepulver;
• 500 g bærblanding.

Matlaging:

1. Smelt biter av olje, tilsett sukker, varm melk og egg til det, ta en gaffel eller mikser.
2. Skriv inn et bakepulver og mel, deigen skal bli betegnet som rømme.
3. Warl pergamentbrettet og fyll grunnlaget.
4. Tilberedte bærene vilkårlig spredt fra oven. Bake ca 30-40 minutter i en oppvarmet (180 ° C) ovn.

Skjegget sandpai.

Berry kaken fra sanddeigen forbereder seg veldig raskt. Du trenger bare å utarbeide en liste over enkle produkter på forhånd:

• 0,5 kg av noen friske eller iskrem bær;
• 1 ss. sukker og bedre pulver;
• pakke (180 g) margarin;
• 1 egg og mer eggeplomme;
• 2 ss. mel;
• pakke vanilje.

Matlaging:

1. For kaken er alle bær (bringebær, currant, jordbær, blåbær, etc.) egnet. Avhengig av den valgte fyllingen, er det nødvendig å måle og sukker, det vil være nødvendig i gjennomsnitt i nærheten av glasset. Hvis bærene er iskrem, må de henges og tåler på kolanderen slik at brillene er overdreven væske. Og deretter tilsett sukker til smak.
2. Vi tar inn en bolle med ett egg og eggeplomme, legger vanilje og vanlig sukker som bodde. Scatter forsiktig og skriv inn myknet margarin.
3. Mel er fortrinnsvis pre-saming og deler tilsettes i blandingen. Elastisk hånd med hender, men tett deig nok. Fjern det i en halv time i kulde.
4. Separat om den fjerde delen for dekorasjonen, den gjenværende deigen ruller inn i klumpetlaget. Gjør det i skjemaet ved å lage sider. From ovenfor legger du ut den tilberedte bærfylling.
5. Del resten i flere deler, rull ut tynn flagella og legges fra dem ovenfra, danner en vilkårlig tegning.
6. Bake i ovnen omtrent en halv time eller litt større ved en temperatur på 180 ° C.

Berry Puff Pie.

Berry Pie for denne oppskriften kan være forberedt med en butikk puff bakverk. Det vil redusere tiden for å forberede, og resultatet vil glede husholdninger og gjester. Ta:

• 0,5 kg av body deig puff;
• 1 ss. noen bark bær;
• 200 g hytteost;
• 100 g krem;
• 2 ss. Sahara.

Matlaging:

1. Sett deigen på forhånd og sett på formen med hele arket.
2. Bland Cottage Cheese, Sugar og Cream, nøye snike, legg ut ostemasseblandingen til basen.
3. Bær Skyll, tørker på håndkleet, fordeler jevnt på overflaten av kremet. Topp sannhetssukker. Mengden er justerbar avhengig av den opprinnelige syre av bærfylling.
4. Vri ovnen og varm opp til 180 ° C. Sett formen med kaken og bake til testen er klar for deigen. Ostemassefylling under baking vil stige litt, men etter avkjøling vil det falle litt.

Gjærkake med bær

Alle som elsker å rote rundt med en gjærprøve, vil denne oppskriften være nyttig. Hjemmelagde bakverk vil lykkes i frodig og luft, og bærene vil legge til en gjærprøve av den medvike. Ta:

• 2 ss. melk;
• 30 g høyhastighets gjær;
• kunst. Sahara;
• 3 egg;
• 1 ts. grunt salt;
• 150 av en god margarin;
• vaniljepose;
• 4.5 Art. mel;
• noen frosne eller friske bær;
• sukker å smake på fylling;
• 1-2 ss. Stivelse.

Matlaging:

1. Sett vannet fra gjæren som er angitt i oppskriften, et glass varm melk, 2 ss. Sukker og 1,5 ss. siktet mel. Ta melet på toppen, dekk med et rent serviett og la det varme en halv time.
2. Så snart Opara øker omtrent to ganger og starter sakte, legger du inn det gjenværende glasset varm melk i massen, pre-blandet med sukker, salt og egg. Bland godt ved å legge til vanilje og smeltet margarin.
3. I små deler, skriv inn melet og knead den myke deigen til den er forskjellig fra hendene.
4. Dekk servietten og la "hvile" i en annen og en halv time, ikke glem å endre minst en gang.
5. Klar gjærdeig del i to deler, og forlater en mindre til å dekorere en kake. Av de større danner grunnlaget med små sider.
6. Smør den med vegetabilsk olje eller smeltet margarin, legg ut ikke frosthed eller rå bær, suge med sukker blandet med stivelse. Plasser dekorasjonene fra deigen på toppen av dem, smør et litt pisket egg.
7. Sett et bakeplate med en kake på et varmt sted for et bevis på ca. 15-20 minutter, på denne tiden varme ovnen til 190 ° C. Bake et produkt på 30-35 minutter.

Hvis det er en liten kefir og ønsket om å bake en deilig kake, bruk neste oppskrift. Forberede:

• 300-400 g bærblanding;
• 3 egg;
• 320 g sukker;
• 1 ss. vanilje sukker;
• 1 ss. bakepulver;
• 300-320 g kefir.

Matlaging:

1. I en bolle, legg eggene, tilsett vanilje og vanlig sukker. Våkn opp for en gaffel eller mikser. Trekk bunken og hell den varme kefiren med en stråle, uten å slutte å slå. Legg til mel og knead deigen.
2. Skjema fra den basen med sider. Fra ovenfor legger du ut friske eller tidligere frosterte og utendørs bær. Eventuelt, suge sukker.
3. Bake ca 30-35 minutter i varm (180 ° C) ovn. Dryss med sukkerpulver ferdig baking.

På den nåværende sommeren og lyset er fyllkaken oppnådd. I tillegg er det mulig å gjøre det når som helst, uavhengig av sesongen, det viktigste å forberede:

• 400 g av noen bær;
• 175 g av høy kvalitet mel;
• 100 g smør;
• 50 g pulver fra sukker;
• 1 rå eggeplomme;
• liten sitron zest.

For fylling:

• 4 ferskeste egg;
• 200 g pulver fra sukker;
• 50 g mel;
• 300 ml krem;
• vanilje for duft.

Matlaging:

1. Bland mel, pulver og knust zest. Legg til myknet olje og bla med hendene. Gå inn i eggeplommen og eksplodere deigen.
2. Sett den med et skjema i et skjema, litt tamping, og fjern i fryseren i 25-30 minutter.
3. Varm ovnen til 200 ° C og bake bunnen av kaken i 15 minutter.
4. På dette tidspunktet forbereder bærer og fyll. Den første tar, skyll og tørk på håndkleet.
5. Satch opp mel og sukkerpulver, tilsett vanilje og egg, ta blanderen med lav hastighet. Til slutt, kom inn i krem \u200b\u200bfor å få en motstandsdyktig frodig masse.
6. Fjern grunnlaget for ovnen, reduser temperaturen til 175 ° C. Spred bærene og hell fyllingen.
7. Bake ca 45-50 minutter. Før fôring, gi en kake for å stå i flere timer.

Kake med hytteost og bær

Presentert kake ligner den legendariske ostekake, men det er ikke forberedt som et eksempel enklere og raskere. Ta:

• 250 g mel;
• 150 g margarin;
• 1 ss. sukker for deig og om et glass for fylling;
• 2 egg;
• 0.5 ch.l. soda;
• svakt salt;
• vanilje for duft;
• 250 g rømme;
• 200 g hytteost;
• 100 g stivelse;
• 1 ss. sukker krefter;
• 300 g currants eller andre bær.

Matlaging:

1. Ta ett egg og sukker, legg til myknet margarin og brus, innløst av eddik eller sitronsaft. Skriv inn stivelse og mel, knead deigen.
2. Rull den inn i ballen, sannheten med mel og innpakket med en film, fjern i kald i 25-30 minutter.
3. Tørk hytteost gjennom fin sikt, legg til et andre egg, rømme og pulver. Distribuere til en kremaktig tilstand.
4. Forstørre formen, dryss og danner grunnlaget for den avkjølte testen. Over ovenfor legger du ut ostemassen, og på overflaten av bæren.
5. Bake ved en temperatur på 180 ° C på ca. 30-40 minutter. Hvis du bruker myke bær (bringebær, jordbær), så er det bedre å legge dem ut etter 20 minutter fra begynnelsen av bakingen.

Kake med berry syltetøy

Ingen frisk eller iskrem bær, men et stort utvalg av syltetøy? Forbered den originale kaken på den. Ta:

• 1 ss. syltetøy;
• 1 ss. kefir;
• 0.5 ss. Sahara;
• 2,5 kunst. mel;
• 1 egg;
• 1 ts. soda.

Matlaging:

1. Hell syltetøyet i en bolle, legg til brus og aktivt slå. Samtidig vil massen øke litt i mengden og vil skaffe seg en blekhue. La ham slappe av fem minutter.
2. Skriv inn egget, varmt kefir, sukker og mel. Bland og hell deigen i formen, smurt med olje.
3. Varm ovnen til 180 ° C og bang kaken er ca 45-50 minutter. Dryss med sukkerpulver og søk på te.

Pie med friske bær er ikke bare deilig, men også veldig milde og nyttige bakverk. Det er mange måter å forberede en slik dessert på. Vi vil imidlertid bare vurdere disse alternativene for implementeringen av hvilke bare enkle og rimelige produkter som kreves.

Enkel kakeoppskrift med friske bær (jordbær)

Hvis du ikke har lyst til å forberede kaker fra gjær eller puff bakverk, foreslår vi å bruke sanden. Som regel dannes slike desserter veldig enkelt, men baker ganske raskt.

Så hvordan å lage en deilig og enkel kake med friske bær? Hva å forberede en slik godbit hjemme, bør du ta vare på tilstedeværelsen av det neste settet av komponenter:

• cottage Cheese 5% fettinnhold - 200 g;
• fettkrem - ca 100 ml;
• jordbær fersk stor - 400 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• margarina kjære høy kvalitet - 210 g;
• sUGAR BETRAL SMALL - 250 g;
• mel siktet hvit - 4 glass;
• deig for test - 5 g;
• aromatic Vanillina - 5

Matlaging en bulkdeig

Hvordan skal kaken være forberedt med friske bær? Først må du gjøre grunnlaget for desserten. For denne, dyre og høykvalitets margarin er fjernet fra kjøleskapet og mykes helt. Deretter legges det til snøhvit mel og torvkomponenter i en liten krumme. Etter det er vanillin og bakepulver egnet til dem, og deretter forsiktig forstyrre og delt inn i 2 deler: 2/3 og 1/3.

Forberedelse av fyllingen

Kaken med friske bær vil bli mye mildt og deilig hvis det ikke bare er en jordbær for fylling, men også melkekomponenter som krem \u200b\u200bog hytteost.

De to siste ingrediensene er grundig pisket av en blender, gradvis tilsatt kyllingegg og lite sukker til dem. Etter å ha mottatt den fantastiske og homogene massen, begynner vi å behandle friske jordbær. Det er rengjort av frukt, og deretter tilberedt godt og kuttet i halvparten (hvis bæren er for stor, så er det mulig i kvartalet).

Prosessen med dannelse av kake

Hvordan er kaken med friske bær? Først bør du ta en dyp form og smøre den med et kulinarisk fett. Deretter, i oppvasken må du legge ut 2/3 av en del av bulkdeigen, og det er ganske tamping det med en skje.

Så snart du har grunnlaget for kaken, er den dekket med halvdeler eller fjerdedeler av bær, og deretter helles den søte egg-ostemassefylling. Fra oven har hele produktet igjen sprinkle med margarinskrummer og umiddelbart fortsette til varmebehandling.

Baking prosess i ovnen

Hvordan bake en enkel oppskrift krever bruk av en vanlig ovn, oppvarmet til 200 grader. Den er plassert i den fylte form og tåler i et slikt form om en time.

Etter en gang skal jordbærene bli frodige og merkbart vridd.

Vi presenterer til bordet

Etter baking er desserten med friske bær fullstendig komponert rett i rettene. Så snart kaken kjøler og tar tak i, blir det skiftet på kaken og kuttet av porsjonsstykker. Til bordet presenteres en slik delikatesse i kulde sammen med et glass varm og sterk te.

Vi lager en utendørs kake med friske bær

Sliping med åpen toppkake er også lett og akkurat som den desserten, som ble presentert ovenfor. Men for å bake en slik delikatesse, trenger du ikke bare jordbær, men et helt bær-sortiment. Men første ting først.

Så, for å lage en deilig og mild dessert til familiebordet, trenger vi følgende komponenter:

• bustyer - 5 g;
• egg er store - 3 stk.;
• snø hvitt mel - 1,7 kopper;
• smørkrem myk (bedre bruk "kremlin") - 1 pakke;
• sukker småbete - fullt glass;
• blåbær, currant, bringebær, bjørnebær, jordbær - 50 g.

Lage sandy deigen

For kneaden trenger vi veldig mykt kulinarisk fett. Som praksis viser, er det best at kaken er oppnådd ved hjelp av Kreml-kremoljen. Det legges ut i en dyp bolle, og deretter er eggeplommer, bakepulver og snøhvit mel tilsatt.

Knaden alle komponentene skal ha hender til du er dannet homogen og elastisk deig. Slik at den bukker for modellering, må den pakkes med en matfilm og gå i kjøleskapet i 20-25 minutter.

Forberedelse av fyllingen

For fyllingskake bestemte vi oss for å bruke Berry-sortimentet. Blåbær, currants, bringebær, bjørnebær og jordbær var godt vaske, og deretter tørket ved å plassere på et vaffelhåndkle. Etter det begynner de å forberede meringue. For dette lagde egghvittene ut i blenderens dype bolle, sovnet med sukker (1/2 kopp) og er veldig hamret før dannelsen av vedvarende topper.

Metoden for å danne en sand dessert

Etter at deigen og fyllingen skal være forberedt, bør den videreføres for å danne en dessert. For å gjøre dette er den avkjølte basen lagt ut i en dyp form og knust i en knyttneve til den ikke er dannet et meget tykt lag med høye sider. Deretter er Berry Assorted plassert på deigen, som stryk stryk med sukkerrester umiddelbart. Til slutt er det dekket med søte piskede ekorn, som danner en vakker og frodighett.

Prosessen med matlagingskake i ovnen

Dannet kaken, og dekket den med pisket proteiner, blir produktet umiddelbart sendt til den forvarmede ovnen. For å motstå temperaturen på 200 grader, blir bæren dessert bakt i 35-42 minutter. I løpet av denne korte tiden må kaken fullt ut forberede, bli smuldrende og veldig mild. Samtidig bør marengsene være gode og slankede litt.

Avgift en åpen kake for et festlig bord

Nå vet du hvordan du skal bake med friske bær riktig. Etter at produktet er fremstilt, fjernes det og forlater ved romtemperatur til det er komplett medfølelse.

Etter noen timer blir desserten fjernet fra rettene og plassert på en stor og flat plate eller kake. Ved å kutte desserten på like stykker, presenteres det til familiebordet sammen med en kopp ulempe, men varm te.

I biologi anses bær som frukt med saftige kjøtt og små frø. Fra et vitenskapelig synspunkt er dette ikke bare en currant, gooseberry, druer, men også vannmelon og tomat. Men kirsebær og oliven er ikke bær, men bein, jordbær, bringebær og jordbær - multi-innsats og multi-core. Imidlertid er en ting en vitenskapelig definisjon, og den andre - våre kjente kulinariske ideer, spesielt når det gjelder en slik prosess som forberedelse av en bærkake.

Bær for en bærkake kan tas absolutt noen, uavhengig av deres botaniske beskrivelse. Om sommeren må du hengi deg med fersk Malinka eller jordbær, Blackberry, Gooseberry, og så for hele året er du i vitaminer, noe som betyr helse. Til tross for at dette er en sommerglede, og sesongen av hver av dem er avl, kan du samle og fryse dem i fryseren, kokkomposisjoner og syltetøy, Berry Pie vil være det samme deilige hele året og hver gang annerledes.

Berry Pie - Produkt Forberedelse

For testen vil det ta et standard sett med produkter - mel, sukker rømme og egg. Bær for fylling bør oversettes nøye, separere beinene, skadede kopier og stiklinger. Gi dem godt gjennom en sil eller kolander.

Berry Pie - Beste oppskrifter

Oppskrift 1: Curd-Berry Cake med svart currant

Denne vakre festlige desserten ligner ostekake med hytteost, og bærene fester en juiciness og ømhet. Det forbereder enda enklere ostekake, og resultatet er mye bedre enn smak.

Ingredienser: Mel (250 gram), margarin (150 g), sukker (1 kopp + fylling 150 gram), egg, vanilje sukker, brus (gulv teskje), rømme (250 gram), hytte ost sukker pulver (200 gram) , Stivelse (100 gram). Fylling er en svart currant (300 gram).

Matlagingsmetode

Vi pisker eggene med sukker, legger til mykgjørende stykker ved romtemperatur på margarin, legg til brus. Suge melet og stivelsen, knead deigen. Myk deig, pasientmel, er lett tatt med hender. Vi sender det til kjøleskapet i 30 minutter.
Cottage Cheese Tørk gjennom en sigte, eller æltning i en mikser eller blender, legg til et egg og 2/3 av en kopp sukker, rømme. Prøv hytteost med tilsetningsstoffer og få en kremaktig masse. Formen for baking ved smøring med olje, og dryss med mel. Vi legger deigen med en tortilla, som danner fly og bunn. Vi legger ut ostemassen på deigen, rulle over overflaten. Bærer legger på hytteost og satt i ovnen. Juicy bær som raskt bake (bringebær, blåbær, blåbær, vi har svart currant) kan bli utsatt 20 minutter etter starten av baking. Temperatur - 180 grader. Kaken er bare fantastisk, ikke helt enkelt.

Oppskrift 2: Sandkake med frosne bær.

Ta deg selv på notatene om denne oppskriften hvis det er nok kjøleskap av bær i kjøleskapet ditt. Hele året kan du nyte deg selv med denne fantastiske sandkake-kaken. Det øvre revet laget etter baking blir mer smuldrende og smeltet, og fra bær du kan lage assortert eller foretrekker en klasse - i alle fall er det svært velsmakende.

Ingredienser: margarin (200 gr.), Sukker (1 kopp), brus (Paul teskje), egg (1 stk), mel (3,5 glass), sukkerpulver til dekorasjon, rømme (250 gram), bær (800 gram) .

Matlagingsmetode

Raster egg med sukker, legg til andre ingredienser: mel, rømme, brus. Det viser seg en myk drivstoff deig. Vi deler det i to ulik deler. I en smurt margarin legger vi ut det meste av testen, danner fly, og fyller deretter. For fylling visste vi frosne bær og pisket med sukker. Det andre stykket vi tar av med små biter og lukker gradvis fylling. Deigen som stikker til hendene, er lett å fjerne med mel. Vi baker i en varm ovn ved en temperatur på 180 grader, dryss med sukkerpulver.

Oppskrift 3: Gjærkake med bær

Gjærpaken er den mest solidige bakingen. Myke bobs er jo mer behagelig at det ikke er mye tid brukt på matlaging. Standard sett med produkter: gjær, rømme, mel - og utmerket tillegg til middag eller frokost tilbys.

Ingredienser: Melk (1 kopp), gjær (15 gram), salt (bordsspoon), sukker (to briller), noen friske bær (1 kilo), mel, vanilje sukker, rømme (1 kopp).

Matlagingsmetode

Vi oppløst gjær i et halvt glass varm melk, salt og sovner et glass sukker. Mel legger til konsistensen av pannekaker. På et varmt sted forlater vi å streife rundt vår opar. Når deigen stiger godt, legg til siktet mel, olje, melk og sukker til det, margarin og egg på slutten. Elastisk deig skal stå 20 minutter. Å bli oppstandet til en homogen masse, rullende i et lag med en tykkelse på 3 mm. Bland i et skjema for baking. Fylling: Vri bærene med et glass sukker og gi å stå i 15-20 minutter. Slett snakket juice, sovner i skjemaet og oppløses. Bake 30-40 minutter.

Hvordan fryse Yagoda

Før du fryser bærene, må du nøye gå gjennom og skylle. Vannavløp og dekomponere på et ark papir i ett lag, sett i fryseren. Så snart de er festet, sender du inn beholderen eller pakken og går i kjøleskapet. Oppbevaringsbeholderen må være tett lukket slik at bærene ikke absorberer lukter, for eksempel kjøtt eller fisk. Ulike typer bær lagres separat.

Jordbær: Dekomponere i ett lag, dryss sukker. Samle i container og lukk.

Raspberry: Mørke varianter tar frysing. Maline Beetle larver kan bli ødelagt hvis du laster rensede bær i flere minutter i saltoppløsningen, og fjern deretter de forsømte larver og skyll to ganger i kolanderen under rennende vann. Inne i bringebæren og peeping sukker til frost med ett lag.

Currant: Sett inn i pakken vasket og flyttebærer eller lage en puree med sukker. Oppbevares i små tanker i fryseren.

Stikkelsbær: Fjern frossen og bein. Skyll og legg i en plastpose.

Cranberry: Denne bæren er den mest upretensiøse, det er godt bevart til de fleste frost og uten fryser. Hele bærene mister ikke sine nyttige egenskaper til våren, i denne forbindelse kan det bare konkurrere med en lingonbær, som er lagret uten å fryse til våren.

Beholderen av fryseren brukes mer rasjonelt dersom oppbevaringsbeholdere har en rektangulær form. Du kan også fjerne frosne briketter fra beholderen og lagre dem ved å pakke inn i flere plastpakker.

Sommeren er en fantastisk tid når du spesielt ikke bry deg med komplekse oppskrifter, fordi produktene er friske, vakre og velsmakende seg selv. Å ødelegge lignende retter er umulig!

Jeg en eller annen måte flau denne oppskriften "oppskrift", fordi det er før uanstendig, rask og fleksibel når det gjelder ingredienser og deres forhold. Dette er bare en bærpai. Bare en veldig velsmakende bærpai. Bare en veldig velsmakende Berry Pie, som er veldig enkelt og hyggelig å lage mat sammen med en liten assistent.

Hvilke ingredienser for en bærkake vil være nødvendig?

For deig:

Sukker - 1 kopp (ca. 200 g)
Egg - 1 stykke
Smørkrem - 100 g
Sourkrem - 0,5 glass
Mel - 2-3 kopper

For fylling:

Bær - hvor mye er der, det vil ikke være mye (ca. 0,5 kg)
Sukker - å drysse på toppen av bærene (2-3 spiseskjeer)

Alle proporsjoner i oppskriften er svært omtrentlig, fordi en slik enkel og velsmakende kake ikke er, det er bare teknisk umulig å gjøre en smakløs.

Faktisk er det den vanlige shortbread deigen med fylling av friske bær, og det er det. I prinsippet vil barnet på seks år takle denne retten, og du vil bare bli observert. Vel, smaker på resultatet av hans kreativitet.

Barnet mitt er fortsatt tre, men det var mye hjelp fra henne.

Hvordan lage kake med bær?

1. Først er det bedre å håndtere bær. I vår landsby ble grenene bøyd under vekten av kirsebær, så det var ingen problemer med valget av hovedbestanddelen. Det var fortsatt en blåbær, de la også til. Eventuelle bær er egnede.

Jeg har avsluttet tålmodigheten til å velge bein fra kirsebær rundt den første tredje. Resten av kirsebærene gikk inn i benes slag under påskudd av det faktum at bærene ville være mer sannsynlig.

Legg til mel. Jeg er en fan av mel, hver annen måte, så jeg strømmet hele, som er: ris, hvete fullgrain, er nummen, hvete vanlig og bran fortsatt.

Men selvfølgelig er den vanlige hvetemelten ganske egnet.

Mengden kan justeres i prosessen - den vanlige shortbread deigen skal viste seg, noe som vil være hyggelig og praktisk å rulle.

Deigen må deles i to deler; 2/3 og 1/3. De fleste vil være grunnlaget for kaken, mindre vil bli til et pittoresk grid av pølser.

På scenen med å rulle testen, er en liten hjelper helt uunnværlig. Men det rullende tauet, som det viste seg, erstatningen er ganske rullet deigen med et langt glass.

Ja! Et viktig tillegg fra oss: Hvis du planlegger en bake-kake på bakeripapir, er det bedre å rulle rett på det, fordi du skraper deigen fra bordet og beveger seg på et bakeplate - ikke det mest spennende okkupasjonen.

Når grunnlaget er klart - legg ut bær. Den lille hjelperen er fortsatt nødvendig.

Bærene må være vakkert oppløst, sprinklet med sukker (mengden sukker avhenger av bærene av bærene og dine smaksstoffavhengigheter).

Klar! En hånd er synlig.

Vi legger kaken i ovnen, barken i 200 grader er ca 20 minutter, men det er fortsatt bedre å se - som det er der. Vi har knapt tid til å få. Svært velsmakende og veldig enkelt. Alt som vi elsker.

Nyt måltidet!

Tekst og bilder: Anastasia Poket

(2 ) (0 )

Oppskrifter av Berry Pie

Steg-for-trinns oppskrift på frosne bær: Basen fra sanddeigen og fyllingen av kirsebær og lingonber, samt bilder og video av matlaging.

45 min.

229,4 kcal.

4/5 (2)

Jeg er "kjent" med denne kaken i mange år, og aldri en gang la han meg ned og ikke bedra mine forventninger. Kaken er intens konsekvent duftende, appetittvekkende og, viktigere, nyttig.

For fyllingen tar jeg frosne kirsebær i halvparten med en frossen lingonbær. Disse bærene krever ikke noen spesiell forberedelse eller avfrosting. Vi setter bare dem og sender dem til kaken.

For forberedelsen av testen går ikke mer enn 10-15 minutter. Men jeg forsikrer deg om at det ikke bare er en kake med frosne bær på en ambulansehånd - dette er en fantastisk dessert som vil varme den kalde vinteren eller i offseasonen, fyll huset med bær smaker og minne deg om sommeren. La oss lage mat.

Kjøkkenutstyr:2 boller (en for testing av deigen, andre for fylling), matfilm eller pakke for deig, rullestift for å rulle deigen, baking, ovn.

Nødvendige produkter:

For deig:

For fylling:

• 300 gram frossen kirsebær uten frø;

• 300 gram frossen lingry;

• 10 ss sukker.

Utvalg av ingredienser

Sourkrem for en slik kake kan være noe fett (fetere, faktum er bedre). Jeg brukte 20%.

Bær kan også tas noen. Jeg liker virkelig kombinasjonen av kirsebær og lingers. Bruk bær som er beslaglagt i fryseren, eller kjøp de du liker. Hvis bæren er søt, bruk mindre sukker.

Når du kjøper frosne bær, merk at det ikke er noen biter av is og bær i pakken. Les på pakken, hvilken metode de er frosset. Det er kjent at bare med en sjokk frostbær beholder sine nyttige vitaminegenskaper.

Kremaktig olje for testen du må komme fra kjøleskapet - det må sendes.

Sekvens av matlaging

La oss starte med matlagingen av testen for vår kake med frossen bær:

Berry fylling for vår kake består av frosne bær og sukker:

Bland i en egen tarmskål, tilsett 10 sukkerskjeer og bland. Fylling er klar.

Vi danner og bake kake:

Les på oss som bare for å forberede og hvordan ellers du kan lage mat deilig.

Video fra raskeste frosne bær

På denne videoen, en svært vellykket, enkel kakeoppskrift med frosne bær. Som fylling bruker de frosne jordbær her og heller kaken til rømme.

Matlagingsalternativer

En rask kake med frosne bær kan gjøres ikke bare fra sanddeigen, men også fra en bulk eller puff. Det siste alternativet er den enkleste - ferdigdeigen du bare kan kjøpe i butikken.

Deigen kan gjøres med tilsetning av melk, kefir, yoghurt eller rømme (som i min versjon). Du kan helle kaken til rømme (som i videoen fra videoen) - det blir også bra.

Fylling fra frosne bær for paier kan være noe. Ta bær som er i fryseren eller kjøp de du liker mest. Fokus på din smak. Avhengig av om surbæren eller søt, juster mengden sukker. I min oppskrift trenger bæren ikke å avfrost, jeg legger bare til sukker og fullfører matlagingen av fyllingen.

I tilfelle de frosne bærene til kaken må være forberedt, vil jeg fortelle deg hvordan du gjør det. For å begynne å trekke dem, legg til sukker, bland og vent til de skjuler (15 minutter). Tøm bærvannet. Legg litt stivelse slik at bærene ikke holder seg sammen og holdt skjemaet. I dette skjemaet er de klare til baking.

Skriv, likte du kaken i oppskriften min. Kanskje du har dine egne hemmeligheter med matlaging - del med oss. Vi vil være glade for brevene dine. Jeg ønsker deg all lykke.

I kontakt med