eplejuice - All favoritt og vanligste fruktjuice. Den har en gjennomsiktig lysfarge, en hyggelig sur-søt smak og en fersk montert aroma av moden frukt. Appelsinjuice har verdifulle nyttige egenskaper: Et eple er rik på vitaminer A, C, B, jern, mangan, kalium, kalsium, natrium, pektin.

Dens bruk er spesielt nyttig for helse, normalisering av blodtrykk, behandling av anemi, opprettholder immunsystemet. Bruken av en slik verdifull drikke er beregnet for alle, og spesielt nyttig for baby mat. Det er fra eplet som den første bekjennelsen av barn med frukt begynner på grunn av sin smak og nyttige kvaliteter.

En av de beste måtene å produsere en nyttig eple drink er forberedelse med juiceren. Denne metoden viser seg frisk eplejuice rik på vitaminer. Men for fremstilling av langsiktige lagringsjuice (billets for vinteren) er bruken av en hooker mest praktisk, hvor den rene konsentrerte juice fra epler er fremhevet under påvirkning av damp og er umiddelbart sterilt.

I dag nettstedet nettside vil vise en detaljert matlagingsoppskrift duftende eplejuice gjennom en skråning som kan lagres om vinteren. Prøv å lage mat med oss!

Eplejuice gjennom en snarvei for vinteren: Oppskrift

For fremstilling av duftende eplejuice som bruker en snowar (i oppskriften, brukes en 6 liters festeanordning):

• Epler - 5 kg
• Sukker - 3 ss. Skjeer

Matlaging juice:

1. Velge epler er gode å skylles med vann.

2. Klipp skiver, fjern kjernen.

3. For å sette eplebitene i øvre greskepool-rutenett, sovner du med sukker.

4. I den nedre pannen av Sokovarka Hell vann (ca. 4 liter), kom med. På toppen av en kokende vannpanne for å installere den midtre delen av slopen (beregnet for å samle flytende juice) og en kasserolle med frukt og sukker. Tett tett.

5. Etter 20-30 minutter av koking for å svekke klemmen på trykkrøret og slå sammen den første juice (ca. 1 kopp). Denne juice er ikke steril, så det er nødvendig å hælde det tilbake i en kasserolle med frukt for å kokere.

6. Det er allerede synlig som epler sprinklet og redusert i mengden, som gir en del av juice. Nå må du redusere brannens intensitet og fortsette matlagingsjuice i Sokalokka ytterligere 40-50 minutter.

7. Slå av og la det stå i ytterligere 20 minutter for å kjøre ned juiceen. Da er det nødvendig å fjerne klemmen fra røret og tømme all den resulterende juice. Resterne av saften (ikke faller inn i røret) fusjonere gjennom veggen av juice-samlingen. Juice fusjonerer seg til steriliserte banker eller flasker. Fantastisk naturlig eplejuice klar!

I gjennomsnitt tar hele prosessen 1,5 timer, og resultatet er 2,5-3 liter ren eplejuice. Veldig nyttig og appetittvekkende, fullfører du duften og smaken av ferske epler - det er derfor det er så populært blant annet fruktjuicer.

Apple Juice Cooking Options

Smaken av eplejuice er hyggelig for alle. Det er så universelt, som er perfekt kombinert med noen frukt og bær: jordbær, currant, bringebær, pære, druer, drenering og mange andre. Derfor kan du trygt kombinere epler med favorittfruktene dine, noe som gir saften fra epler ekstra smak, farge og duft.

Apple-jordbær juice

En av de vellykkede alternativene for denne kombinasjonen er apple-jordbær juice. Jordbær gjør juice lysere, mettet, søt og duftende. I tillegg vil jordbær rik på vitamin C, jod, kalium og jern øke de gunstige egenskapene til eplejuice. For å forberede en Apple-jordbærsaft, må jordbær skylles, klart fra stengene og legg ut i et rutenett i en gryte sammen med epler. Saften fra jordbær er uthevet raskere og i et større volum. Matlagingsprosessen forblir den samme.

Apple druejuice

Et annet alternativ for juice-assortert - apple-drue. I motsetning til det første alternativet, mykner druene smaken av eplejuice, gjør det lettere, gjennomsiktig (i tilfelle av tillegg av hvite druer). Vitaminer B og P, askorbinsyre, jod og kalium, inneholdt i druer, utfyller listen over gunstige egenskaper av juice fra epler. For å oppnå en Apple-druejuice, skyll druer og, uten å skille fruktene fra kvistene, tilsett 2-3 slurred i rutenettet til kutte epler. Kokk i henhold til eplejuice-oppskriften beskrevet.

Har du prøvd å lage eplejuice ved hjelp av en hooker? Del i kommentarene!

Ikke så mange vet hvordan å lage mat juice i en hooker, og hvorfor gjør det i det hele tatt. Denne enheten dukket opp i rekkene av husholdningsapparater i ganske lang tid, men aldri oppnådd popularitet blant eierne. I de fleste tilfeller forklares dette minst to faktorer.

For det første vet forbrukerne ganske enkelt ikke alle positive øyeblikk forbundet med en slik variant av prosesseringsfrukter, bær og grønnsaker. For det andre presenteres i dag mange frukter i et bredt spekter og er tilgjengelig nesten hele året. Takket være disse menneskene er det mye lettere å kjøpe dem og klemme juice mekanisk, uten å bruke tid på plagsom, som det ser ut til dem.

Hvorfor bruke spolen til matlagingjuice?

I henhold til operasjonsprinsippet ligner Sokovka den vanlige damperen. Den består av tre deler som er utformet for å helle vann, legge produkter og samle ferdig juice. Hvis du sammenligner prosedyren for å produsere en drink med en snowar og juicer, så til fordel for den første enheten er det mange faktorer:

• Å jobbe med en hofte er enklere og mer behagelig. Det er ikke støy, spruter ikke produktet, dets deler er ikke tilstoppet med biter av masse.
• Den endelige drikken inneholder ikke et bunnfall, fordi I prosessen med fordampning justeres alle partikler av masse til samme tilstand.
• Det ferdige produktet trenger ikke ytterligere sterilisering. Det kan om nødvendig straks rulle i banker. Og hvis du vil lukke fersk juice for vinteren, må den kokes umiddelbart etter gruvedrift.
• Den "rå" sammensetningen oksyderes veldig raskt, så det må enten straks drikker, eller tilbringe tid for ytterligere behandling. Juice, oppnådd som følge av bruk av Sokhovarka, kan lagres mye lenger uten negative konsekvenser for smak og fysiske egenskaper.
• Til tross for at forberedelsen av juice i hosteken er mer tid enn ved bearbeiding av komponenter, krever denne prosessen ikke konstant tilstedeværelse. Du trenger ikke å legge til produkter under manipulasjon, de trenger bare å bli lastet opp til ønsket separasjon.

Tips: kjøttet, gjenværende etter matlaging, bør ikke kastes bort. Fra det kan du lage en deilig syltetøy eller syltetøy. I kjøleren av produktet er rest, bruk nyttig gelé.

• Juice oppnådd som følge av dampbehandling, trenger vanligvis ikke engang sukker. Han er allerede søt og duftende.
• Sokalwark forurenser ikke så intens som juiceren. Vask det etter bruk mye enklere.
• Enheten, om nødvendig, får brukes som en vanlig dobbeltkoker for å behandle de ønskede komponentene for et par.
• Det ferdige produktet er preget av et maksimalt sett med nyttige komponenter, uansett hva som inngår i sammensetningen.

Selvfølgelig, for daglig forberedelse av en liten mengde juice, mer praktisk og mer effektivt å bruke juiceren. Men hvis det er planlagt å høste drikke for vinteren i store volumer, så er det bedre å komme opp med noe bedre.

Hvordan organisere en prosess for alle reglene?

Fremstillingsprosedyren for juice begynner med kjennskap til instruksjonen som er festet til hver enhet. Hvis dette ikke er gjort, kan du upassende å overskride volumet av vann eller produkter, feil angitt timere, hvis noen. I tillegg er det viktig å samle enheten på riktig måte. Det består vanligvis av tre deler, men alternativene er mulige.

1. Mine valgte frukter, rene, fjern beinene, kutt ut alle de skadede delene. Shkins er bedre å ikke slette, fordi de inneholder mange nyttige komponenter. Store kopier kuttet av stykker. Alle blanks blir utsatt for den aktuelle avdelingen til enheten.
2. Når du bruker grønnsaker, er det mulig å beskytte et halvfabilt produkt med en liten mengde salt. Hvis fruktene eller bærene er lagt, blir sukker tilsatt til smak. I gjennomsnitt krever 1 kg strengere eller kirsebær ikke mer enn 100 g sukker. På plommer, bringebær, epler og pærer på et par spiseskjeer mer.
3. I det nedre rommet av enhetens drivstoffvann, avhenger volumet av dimensjonene til enheten. Fyll beholderen er ikke helt verdt det, etter å ha kokt det vil begynne å helle ut. Deretter lukk lokket, klem enheten slangen og start enheten. Så snart temperaturen overskrider 70ºС, vil væsken begynne på mottakeren, hvor nivået må overvåkes. Etter ca 30-60 minutter vil tanken bare fylles ut hvis komponentene ikke varierer tørr og økt tetthet.
4. Deretter tar vi sterile, fortsatt varme krukker, og fyller konsekvent dem fra tanken, og erstatter slangen og låser den opp.

En rik høst av epler på hånden er ikke bare gartnere, men også vertinne. På høstens messer har mer enn noensinne mange epler i år. Billets for vinteren av epler er først og fremst hoppet, mild apple syltetøy med kondensert melk og selvfølgelig naturlig eplejuice.

Du kan høste eplejuice for vinteren på to måter: Klem eller kok i et bolig. Begge måtene er gode, imidlertid utarbeidelsen av juice i et boliger krever ikke konstant tilstedeværelse og deltakelse i prosessen - lagt epler eller bær, inkludert gass og en halv time av fritiden, det er å gjøre andre hjemmeforhold.

For nybegynnere i denne saken er spørsmålet relevant: hvordan du bruker firmaet. Det virker først først komplisert, men faktisk - veldig raskt, enkelt og praktisk.

Cooking Apple Juice i Sokovarka:

Sokalok squeezes, kokker, fordamper, fukter, forbereder seg i en panne!
Vil du noen gang ha ønsket en deilig fersk juice til frokost? Nyttig vegetabilsk suppe? Sandwich med hjemmelaget syltetøy?
Med hjelp av en hooker kan du trekke ut den maksimale fordelen av frukt og grønnsaker! Drikk fersk juice hver dag! De er ikke bare velsmakende, men også nyttig for helse og humør! Juice, klemmet fra selleri, tomater, gulrøtter, rabarber, epler, pærer, kirsebær, jordbær, druer ... valg for deg!
Falling svinger både myke og faste frukter og grønnsaker i deilige vitamindrikker, hjemmelaget syltetøy eller nyttig fruktjuice! Ingenting kastes, selv Ezu kan brukes til å lage potetmos eller andre retter. Frukt med frø (for eksempel epler og pærer) kan behandles med hud og kjerne; Frukt med tykk peeling (for eksempel sitrus, melon, kiwi og bete) Du må først rengjøre. Før behandlingen er frukter og grønnsaker nok til å vaske og kutte i skiver.
Utvinning av juice
Fyll beholderen for frukt og grønnsaker vasket og renset frukt, legg til riktig sukker, i henhold til tabellen. Frukt med frø (epler, pærer, etc.) må kuttes på skiver. Frukt med bein kutt eller fjern beinene hvis du vil få juice med kjødet.
Cherish Fjern stiklingene. Å berike smaken av juice, bland søte kirsebær med sur eller currant. Rabarben trenger ikke å rengjøres, men det skal kuttes i små biter.
Klemmende juice vil gi de beste resultatene når du bruker frossen eller moden frukt. Spots Rot på frukt må fjernes.
Selvfølgelig, ved hjelp av en hooker kan du få grønnsaksjuice rik på vitaminer. De er rike på næringsstoffer og mineraler og kan leveres som drikkevarer eller lagt til retter. Ikke legg sukker i vegetabilsk juice, sesong den med en klype salt.
Forbered grønnsaker som følger:
- agurker - rent og kutt i stykker
- Gulrot, Radish, Turner - Vask, Rengjør og Sattail på Grater
- Asparges, selleri, tomater - vask og kutt i små stykker
- Spinat - Vask og slip
- Bue - vask og slip med huden

For å trekke ut juice, følg disse trinnene i den angitte rekkefølgen:
1. Sett et stålstativ på bunnen av hekkerpannen
2. Hell varmt eller kaldt vann i en kasserolle til bunnen av stativet - 2 l
3. Sett bollen på stativet
4. Sett inn den fylte beholderen
5. Bruk dekselet med låsen. Sørg for at røret går gjennom åpningsiden av beholderen til bunnen av bollen
6. Lukk dekselet og gryten med klipp
7. Gummislangen må klemmes av slangeklippet

Sett en kasserolle på ovnen og slå den på på moderat sterk oppvarming. I prosessen med å trekke ut juice gjennom trykkventilen, vil en liten mengde fuktighet stadig gå, slik at saften presses veldig raskt. Hvis en væske dråper fra gummislangen, er væsken klemmer eller via damptrykksventilen intensivt - det er nødvendig å redusere oppvarming. Når du spiser juice i flasken, slå på platen til maksimal oppvarming. Potten vil ha et trykk som vil skyve saften fra bollen gjennom røret.
Trykkventil rengjøring
Rengjør trykkventilen regelmessig slik at den ikke blokkeres og overlapper ikke avkastningen. Hvis ventilen regelmessig rengjøres, vil den vare lenge.
Fjern tetningshetten. Nå kan du skylle godt rengjør ventilkammeret.
Flaskeforberedelsestips
Vel vask flasker med varmt vann, skyll med rent vann og tørt. Tilbring samme prosedyre for gummi dekker som lukker flasker. Før du fyller flasker juice, steriliser dem. For å fylle flasken, sett den ved siden av snarveien og sett inn enden av røret i den. Etter å ha åpnet klemmen av slangesaften inn i flasken. Når bollen er tom, begynner luften å gå ut av røret. Lukk flasker med gummi lokk, så snart de fyller dem, lagre dem i vertikal stilling.
I følgende tabell finner du informasjon om mengden sukker tilsatt, ekstraksjonstiden for juice og mengden juice for ofte brukte frukter. Disse dataene kan bare brukes som en retningslinje, siden mengden juice og tid avhenger av graden av modenhet av frukt. Fremtrekkstiden til saften teller fra øyeblikket av feilen i damp gjennom trykkventilen.

Type fruktmengde nærmere. Antall tid
Sahara på 4 kg juice (i flaskeutvinning
Frukt på 0, 75 l)

Eldre epler ca 100 g 4 oppstart. 50 min.
Umodne epler ca 200 g 3 booth. 50 min.
Pærer ca 100 g 3-4 oppstart. 40 min.
Blackberry ca 300 g 4 boot. 35 min.
Blåbær om 400 g 4 oppstart. 35 min.
Bringebær rundt 200 g 4 booth. 35 min.
Kirsebær om 300 g 4 oppstart. 50 min.
Currant ca 400 g 4 boot. 40 min.
Jordbær ca 200 g 4 booth. 35 min.
Gooseberry ca 400 g 4 booth. 40 min.
Aprikoser ca 300 g 3-4 booth. 40 min.
Gresskar ca 300 g 3 boot. 40 min.
Plommer ca 300 g 4 oppstart. 40 min.
Prunder om 300 g 4 boot. 40 min.
Druer ca 100 g 4 boot. 40 min.
Fersken om 300 g 4 booth. 40 min.
Rabarbra ca 500 g 4 oppstart. 50 min.
Cranberry ca 500 g 3-4 oppstart. 50 min.

I fjor ga svigermoren meg Sokovarka, som vi en gang lot til henne, og nå har jeg kommet til høstjuice for vinteren.

Epler Vi har mye hvert år, jeg finner det selv vanskelig å si hvor mye i landsbyen på epletreet. Mange epler kastes når de ikke har tid til å samle, men det som er montert - behandlet av juice.

For å forberede eplejuice i en spole om vinteren trenger vi bare epler, eventuelle varianter og størrelser. Du trenger ca 5,5 kg epler på en nedlasting, utgangen er ca 2,5 liter juice.

Feil Jeg har den mest enkle, men jeg har stor kapasitet. Hell 3,5-4 liter i bunnpannen. Du kan helle kaldt, og du kan umiddelbart varme.

Topp for å installere beholderen der saften vil bli stemplet.

Deretter installerer du bollen som senere fylles med epler.

Epler er godt vaske og kuttes i halvparten. Du trenger ikke å fjerne frø. Boiled frukter er også egnet for matlaging juice fra epler for vinteren i en hooker. Vi sletter bare de backpilte forekomsten.

Fyll bollen Sokovarka epler til toppen. Sokaloka dekker de øvre potter og legg på midtbrannen. Gummi-røret, gjennom hvilken juice vil strømme, trykk på klemmen.

Etter 2 timer, når eplene er velvære, kan du fjerne topppanelet og skjeen blande innholdet. Å dekke og lage mat før øyeblikket hvordan saften starter fra røret. Dette er signalet som beholderen allerede er fylt med juice.

Nå kan klemmen fjernes og la juice strømme inn i en kasserolle eller bøtte. I landsbyen erstattet vi umiddelbart banken, men jeg gjør ikke hjemme.

Banker damp, dekker helle kokende vann i 5 minutter. Fra pannen overfører juice til banker og straks ruller opp. Vinker for å fullføre kjøling. Appelsinjuice fra Sokalovka for vinteren er klar. Oppbevar det i oppbevaringsrommet eller i kjelleren.

Hyggelig og nyttig for deg Billets!