Så sommeren har kommet. Hagene har allerede modnet plommer som gjør den guddommelige duften. Jeg vil lære deg å lage en plommepuré for vinteren hjemme. I vår familie elsker vi alle denne frukten, så jeg står opp om morgenen, tar en bøtte, vi går til hagen. Returnert hjem etter lunsj med fulle bøtter med moden, duftende avløp. De ødelegger ganske raskt, så vi bestemte oss for å forlate litt å spise og fylle organismen med de nødvendige vitaminer og mineraler, og resten for å sette på bevaring. Sveiset av kompoter, lukker ganske mye, vi har fortsatt en halv bøtte av disse bærene. Så bestemte jeg meg for å lage en plommepuré, jeg ga meg en kjæreste i det siste året, og tok det. Vel, det er slik at tiden kom til å lage mat den.
Matlagingsprosessen var ganske enkel, så det var ingen time senere, som min familie og jeg har allerede skutt prøvene i denne delikatessen. Det viste seg en plomme puree svært velsmakende, duftende og veldig mild. Det er synd at det var en liten plomme, vel, ingenting, neste år vil jeg forberede det mye mer.
Ingredienser:
- 1 kilo moden avløp,
- 0500 gram sukker,
- litt vann.

Oppskrift med bilde trinnvis:

Fra drenering fjerne bein. Gjør det slik du er komfortabel, og du er vant til.
Sett plommer i beholderen.




Pass sukker.




Etter det, hell vann.




Leder av plommer litt, og gjør deretter en homogen puree fra dem ved hjelp av nedsenkningsdysen til blenderen.






Den ferdige plommepuréen kan utstyres umiddelbart, og du kan rulle i krukker til vinteren.
Her velger du det alternativet du vil ha. Tenk på om du lukker en plommepuré for vinteren, så er steriliseringen av krukker med purees ikke nødvendig.
God appetitt!




Og til og med til familiefester kan bli satt

Nyttig puree av søte plommer for vinteren - oppskrifter for å lage en deilig og nyttig hjem billet for barn og voksne. Enkel, selv uten sukker eller mer kompleks med kondensert melk eller krydder - hver av oppskriftene vil ikke kreve mye tid for matlaging av et vitaminisert produkt.

For forberedelsen av enhver tallerken krever ferske produkter. I vårt tilfelle, før matlaging, vil saftige og modne frukter måtte bryte i halvparten og fjerne beinet. Det viktigste er at plommene var friske og uten flekker rot. Matlaging må tørke fruktene gjennom en sil eller hoppe gjennom en blender eller juicer, og så er saften med massen justert til koking og koke til fortykning. Men puree anbefales ikke å fordøye, et slikt produkt mister sine nyttige egenskaper.

Et annet trekk ved plommepuréen anbefales ikke å bruke sitronsyre. Et slikt duftende additiv vil gi puree en attraktiv smak, men vil belyse den endelige sammensetningen betydelig. Sukker til matlaging kan ikke brukes, moden plomme vil gi Cashitz med tilstrekkelig mengde sukker. For søtsaker anbefales det å legge til et minimumsbeløp.

Forberedelse av hovedbestanddelen

Plomme forberedelse er det riktige valget av frukt for å lage potetmos. På markedet eller i butikken, vær oppmerksom på flere poeng:

• På fostrets indre plan, bør konsistensen og tettheten av massen være den samme.
• Ripe frukter skiller seg fra uplanlagt med visuell inspeksjon av tilstanden til den frosne. Ripe plommer har alltid en tørrbrun kvist, og unpes er malt i grønt.
• Plomme med et lite trykk bør forbli elastisk, men ikke solidt. Overdreven mykhet snakker om overfulle frukter der prosessen med rotting kan begynne.

Viktig! To råd fra erfarne gartnere. Hvis dreneringen er redusert fra et voksentre, vil det alltid være mye fest enn en ung frøplante. For å fjerne ormer og larver fra frukter, anbefales det å fordype dem i et saltvannsbaserte i flere timer. I løpet av denne tiden vil ormer krype ut fra plomme, og de kan vaskes under rennende vann.

Enkel forberedelse oppskrifter for plomme puree

For forberedelse av et nyttig produkt hjemme, anbefales det å utforske enkle oppskrifter som kan tilfredsstille selv gourmeter.

Sukkerfri

For matlaging vil moden og saftig plomme være nødvendig. Arbeidet utføres i flere stadier:

• Slip fruktene fra beinene. Klipp plommet på vaksinen, skilt den i 2 deler og fjern beinet.
• Bærene er plassert i en kasserolle, fyll vannet i hastigheten - for hver 1 kg plommer maksimalt 150 mg vann. Å sette ovnen og på den svake varmen er fruktene før mykhet.
• Kjøttkvernen satte en sigte med små hull og hopp over Cashitz. Du kan bruke en blender eller tørke blandingen gjennom en sil.
• De setter produktet på svak brann, koker og rush gjennom små steriliserte krukker.

En slik puree kan gis til barn og syke diabetes.

Med sukker

For matlaging ta en plomme og sukker til smak. Utfør flere operasjoner:

• plomme fremstilles for preparatet i henhold til skjemaet som er angitt ovenfor, og føres gjennom kjøttkvernen;
• masse er lagt ut i pannen og legger på midtbrannen;
• bringe til koking, brann gjør minimal;
• sukker er tilsatt, smake krasjer, om nødvendig, legg til flere søtsaker;
• på svak brann gir det produktet til å forlate en annen 5-7 minutter. Det er brettet med varmt på steriliserte banker og tett rush med en spesiell nøkkel;
• banken stikker taggen med en rekke plommer og utarbeidelsesår, snu og vikle glassene inn i teppet for å fullføre kjøling.

Produktet er klart.

Viktig! Plommepuréen var ikke dekket med hermetiske deksler. Det ferdige produktet i banker dekket gasbind og venstre åpent i flere dager. En tett film ble dannet på overflaten, som forhindret luftinntaket. Da ble krukken dekket med en film og innpakket tråden eller dekket med et plastlokk.

Du kan prøve å vente puree på denne måten, men for sin lagring vil det ta en dyp kjeller med konstant kul.

I mikrobølgeovn

Denne teknikken lar deg betydelig spare tid når du lagrer flere deler til frokost, men for en stor mengde trenger du høye elektrisitetskostnader, og den vinnende tiden vil være ubetydelig når du lagrer med små porsjoner.

For matlaging 1 porsjoner. 1 kg modne plommer og 250 g sukker er utarbeidet:

• det forberedende stadiet ligner den forrige, men halvdelene av plommer er delt inn i ytterligere 2 deler;
• plommen er plassert i en spesiell retter og i tre 7-minutters sykluser under maksimal belastning, blir fruktene brakt til halvåret;
• før den siste sløyfen blir sukker tilsatt og omrørt.

Mashed er klar, det gjenstår å dekomponere det på banker og hermetisk lukket med et metalllokk.

Kanel

Ingredienser trenger mer. Listen over produkter er gitt for å forberede 8 produktdeler:

• plommer kuttet, fjern beinene, del på 4 deler, og 1 kg er plassert i en kasserolle;
• sukker - 200 g;
• sitron - 1 stk., Gni Zest og separat klemmer juice;
• kanel - 2-3 spisepinner av det naturlige produktet.

Arbeidet utføres i henhold til ordningen:

• sett alle deler av oppskriften i beholderen;
• oppvarmet på langsom varme til sukker oppløst;
• gjør brannen er sterkere, kom og koker og koker 10-15 minutter.

Puréen kan lagres i kjøleskapet, serveres til bordet eller tette i steriliserte banker.

Med kondensert melk

For fremstilling av 500 g, er bankene i den søte puree utarbeidet:

• plomme, separert og kuttet i 4 deler, - 750 g;
• filtrert vann - 70-80 ml;
• kondensert melk - 4-5 ss. skjeer.

Arbeidet utføres i flere stadier:

1. Den tilberedte plommen er plassert i en kasserolle, tilsett vann, omrøres og legges på ovnen.
2. Dekk kapasitansen med et lokk og utarbeide med middels varme i 20-30 minutter, til bærene blir myke.
3. Blenderen knuser massen til dannelsen av en homogen puree.
4. Sett inn en blanding av kondensert melk, legg i brann og konstant omrøring, kokt på lav varme i 6-8 minutter.
5. De ferdige potetmos er lagt ut på banker og hermetisk dekket med deksler. Bankene er pakket inn i et teppe, og etter avkjøling blir rengjort i lagringsstedet.

Fra svisker

Det vil ta:

• vann;
• prunder - 500 g

Sukker trenger ikke, den modne plommen av denne sorten er illustrativt søt til smak:

1. Fjern bein, vasket under kranen. Hver bær skal være godt vasket.
2. Maskinbærer i varmt vann slik at de er hovne.
3. En dag fusjonerer dagen det gamle vannet, skyll fruktene under rennende vann og helles slik at det dekker bærene.
4. Gryteren er dekket med et tett lokket og legger på en liten brann. Avløpet skal gradvis varmere og smake i en kasserolle i 90 minutter.
5. De mykede bærene legges i en blender og knust til en tilstand av homogen casher.
6. Gjennomføre potetmos til å koke og corton på banker.

Oppbevaring

Spesielle problemer med å bevare en riktig gjort puré fra avløpet for vinteren bør ikke oppstå. Et slikt produkt kan holdes i kjelleren, kjelleren eller på hyllene i oppbevaringsrommet. Det viktigste er å sette et tomt om vinteren på et mørkt sted, uten sollys.

Konklusjon

Forbered en velsmakende og nyttig puree av saftige, søte og nyttige plommer for vinterstyrker enda en nybegynner vertinne. Det viktigste er å følge alle anbefalingene og utføre alle stadiene av matlagingen av en vitaminisert rengjøringsmiddel.

Plumpuréen, kokt hjemme, vil definitivt gjøre en anstendig konkurranse med ferdige shoppingmuligheter.

Det er ingen strenge regler for å skape en puree - det kan tilberedes til en tykk konsistens eller forlater væske; Sukkersand får lov til å kaste noen del å velge mellom, eller gjøre uten ham i det hele tatt.

Hvis du forbereder potetmos for barn, er det bedre å holde det i små krukker - med en del. I puréen anbefales det ikke å legge til sitronsyre, da det vil klargjøre det lyse arbeidsstykket.

Ingredienser:

1 plomme kilo;

200 gram sukker.

Forbereder en plommepuré for vinteren:

Drenk grundig vaske i vann, del i to identiske halvdeler, fjern beinene. Massen sammen med huden er laget av en vilkårlig måte.

Plomme kyllingstykker å sette i en blenderbeholder. Hvis bollen din er løs, gjør du deler lasting.

Slå på kjøkkenkroken for full kraft, sofa innholdet, få en homogen puree. Hvis blenderen din har høy effekt, vil den nesten ikke forlate peelingstykker.

Blandingen er plassert i en tykkvegget kasserolle montert på brenneren, innholdet klemmes til koking. Pass på at du fjerner skimeren aktivt manifesterer skummet på overflaten av fruktmassen, tilstedeværelsen av skum i banker kan ødelegge arbeidsstykket i løpet av lagringsperioden.

Oppbevaringsbukser på forhånd omtrentlig over fergen eller påfør en annen steriliseringsmetode. Puree er utsatt for kortvarig varmebehandling, slik at emballasjen skal være helt steril. Hell inn i krukkene av potetmos, bare skutt fra ovnen, la en gang på stikkontakten, og stram deretter blankene på dekslene. Det er bedre å bruke små krukker til å bruke puréet når du åpner det om gangen. Også, hvis plutselig en av boksene ikke er helt sterile, og arbeidsstykket vandrer, vil de andre krukne med en puree lett bevare til vinteren.

Puree utsatt for ekstra pasteurisering, for dette vil vi dekke arbeidsstykket med et veldig varmt teppe, med en langsom kjøling vil det være den andre pasteurisasjonen.

Hvert år modner mange bær og frukt i Country Gardens og i rustikke hager. Vertinnen begynner aktivt å redde sidene på sommeren for vinteren i form av syltetøy, komposter og gelé. Hver kvinne har sin egen optimale oppskrift for å bevare forskjellige bær, og som regel er det et konserveringsmiddel i det.

Men de yngste familiemedlemmene i en slik mengde kan skade. Hvordan komprimere kan lagre plommer slik at de kan og om vinteren kan tilfredsstille barnet med sin smak og hvordan å redde den nyttige plommepuréen for babyen for vinteren?

Plommen har en avslappende effekt på tarmene, så det kan korrigeres med en plommepuré. I tillegg bidrar disse fruktene å redusere surhet, utvide fartøyene og ha en liten antietal og vanndrivende effekt.

Plomme i sammensetningen inneholder mange vitaminer A, C, RR og gruppe V. Det er også rik på mineraler, som kalium, kobber, kalsium og natrium og magnesium.

Det er viktig å viteDet anbefales ikke å spise de blå plommene å spise i 5 år, så bruk gule varianter for billets eller velg en slik oppskrift der det kreves å fjerne skallet.

Blank for vinteren

Hvis du har tilstedeværelse av et sted i fryseren som er lagret der og plommer, så kan du fryse plommepuréen for vinteren. Det vil ligge der ganske kompakt i forhold til hele fruktene, og senere vil du være praktisk å bruke porsjonsbriketter for å tilfredsstille babyen din med et naturlig produkt.

Oppskriften på en plommepuré for barnet er veldig enkelt. Du må vaske de ferske plommene godt for å vaske av overflaten av deres skrell naturlig vilt gjær. Deretter må fruktene kutte og fjerne beinene fra dem. Det antas at alle frukter samler skadelige stoffer i huden, og derfor anbefales det å kutte. Men samtidig er nesten alle nyttige stoffer konsentrert i det. Derfor, hvis du er trygg på håndløsheten i fruktene dine, vri plommene i blenderen sammen med huden.

Forbered rene kapasiteter der du vil fryse puree. For ikke å lide, tenker vi umiddelbart på hva slags volum bør være en del. Det er mulig å fryse puréet i plast disponible briller, og deretter skifte de resulterende brikettene i en pakke.

Det er nødvendig å ødelegge potetmos, det er nødvendig å gradvis og ved romtemperatur.

Siden plommer er litt sure, når du fôrer, kan du blande forskjellige typer fruktpuré i forskjellige proporsjoner. Av appetitt, babyen vil du forstå hva slags oppskrift han liker mer enn andre.

Hvordan lage puree

Ikke alle har frysende kamre, og stedene i kjøleskapet er knapt nok for slike arbeidsstykker. Derfor, mange mødre, prøver å holde alle fordelene med frukt som vokser på sine barn, bevare dem. Selv om forberedelsesoppskriften vil være uten å legge vann, vil plommepuréen være ganske flytende og sur. Derfor fortynner foreldrene ofte det og gir barnet i form av naturlig juice eller kombinert med andre, søte frukter.

For lagring er glasskrukker egnet fra under kjøp av babymat, det viktigste er at på metalldeksler er det en tråd - da vil de pålitelig og i lang tid holde arbeidet ditt.

Prosessen med konserveren for vinteren er ikke forskjellig fra standarden "spinn". For å begynne, er det nødvendig å sterilisere de vasket krukkene - hell vann i pannen, legg dekslene i det, fest colanderen på beholderens vegger, og legg krukkene til boksen med en kle seg. Væsken vil koke, dampen vil fylle glassfartøyene, og når fuktigheten vil bli dratt gjennom veggene, kan vi anta at bankene er sterile. Som regel, for dette trenger du 5 minutter.

Plommer holder et par timer i saltløsningen (2 ppm per liter vann) slik at ormene kommer ut av dem. Oppskriften på plomme purees er enkelt. Frukt rush, kutt og fjern beinene. Plommer satt i en gryte, tilsett et glass vann og kok 8 minutter etter koking. Fruktene fra matlaging vil bli mykere, og etter å ha avkjølt dem, kan du overlevere kjøttet gjennom en sil eller en blender. Den resulterende dreneringsemulsjonen må kokes og legges i sterile krukker.

Jars med potetmos må sette i en gryte, slik at varmt vann nådde "skuldre", og dekker med deksler, steriliserer ytterligere 10 minutter. Etter krukken, vri og kjøle opp bunnen.
Med 1 kg modne avløp, vil ca 800 gram naturlig puree vise seg.

Gjør en puree fra svisker

For matlaging kan du ikke bare ta frisk frukt, men også tørket. Du kan enkelt forberede en puree fra svisker for spedbarn selv med dine egne hender. I tørkede plommer blir alle nyttige disse fruktene bevart.

Oppskriften på puree fra tørkede frukter er praktisk talt ikke forskjellig fra en puree av friske frukter. Prunene trenger å skylle med vann, hell kokende vann og gi fuktighet minst i 3 timer. Deretter må væsken tømme og topp de kastede fruktene, etter at denne huden med dem vil bli fjernet ganske enkelt. Det gjenværende kjødet skal trukket grundig til en tilstand av homogen masse. Hvis emulsjonen viste seg for å være for tykk - er det mulig å fortynne det litt, og så aldri koke. Nyttig puree fra svisker for smittsomhet, forblir det bare å avkjøle det.

Å prøve hver oppskrift, vil du forstå hvilken en som er lettere for deg og mer optimal, og du kan lagre alle de gunstige egenskapene for babyen din for babyen din.

Hvordan bli kvitt strekkmerker etter fødsel?

Og la oss lage en svært velsmakende plomme eplepuré for vinteren? Mild, smelting i munnen! Og også - nyttig. Som også er egnet for barn, og for diabetikere, og for folk som har riktig ernæring. Jeg foreslår å gjøre det uten sukker. I det hele tatt. Men du kan gjøre ellers hvis du vil. I løpet av oppskriften vil jeg fortelle deg på hvilket stadium du bør legge til sukker, hvis du fortsatt gjør med ham.

Vel, min plomme-apple puree for vinteren består av alle de tre ingrediensene - epler, blommer og vann ... og vi vil snakke om dem nå i orden. Epler kan tas absolutt noen forskjellige. Selvfølgelig er det bedre at disse er deilige epler som du liker. Jeg er ikke en fan av produksjon "til" fra "G". Det ferdige produktet, uavhengig av hvilken behandling den passerer, en eller annen måte vil beholde den opprinnelige smaken av råvarer. Ikke behandle det formidlet!

Drenering kan også tas noen variasjon og farge. Jeg hadde gul, som dannet den fargen på det ferdige produktet som du nå ser på bildet. Hvis du tar en klassisk plomme, vil fargen vise seg å være mer mørk og mettet. Selvfølgelig vil det også påvirke det. Jeg elsker ja mye mer. Derfor, hvis jeg kjøper, er det henne.

Vann på en plomme-eplepuré passer til den vanligste filtrerte. Fra under springen vil jeg ikke råde å bruke. Men hvis du drikker flytløs uten rengjøring (i noen byer, vet jeg det, det går bra), så her kan du ta det samme. Jeg gjør med frisk, men jeg tror at bruken av kokt er lik.

Et viktig poeng er å gjøre en puree fra drenering og epler om vinteren, du trenger en blender. Bedre - med en metallfot. Men hvis du har plast, bør du ikke fortvile. Det vil imidlertid være nødvendig å vente på at fruktmassen blir avkjølt, og bare deretter handle.

Så la oss lære i detalj prosessen med å lage matpuré fra blommer og epler for vinteren, oppskrift på barn, og ikke bare, fordi mange voksne er for glade for å nyte denne yummy! Og det vil ikke være nødvendig å kjøpe for en betydelig pris i supermarkeder av disse elskede bobler frutian, agush og andre. Vi vil ha våre egne hjem, og ikke verre, men tvert imot - bedre!

Ingredienser:

• epler - 1400 g (vekt i renset form)
• plomme - 600 g (vekt i renset form)
• vann - 500 ml
• sukker - 10 ss. eller å smake (jeg satte ikke i det hele tatt)

Puree fra epler og plommer for vinteroppskriften på barn og ikke bare;)

Epler ble ringet med en pensel, kuttet av peeling og fjernet kjernen med frø. Kutt nok fint.

Hukket vann, satt på gass. Jeg brakte til å koke og begynte å snakke i gjennomsnittlig varme i 15-20 minutter, omrøring periodisk.

Forberedt på å plomme - vasket, tørket, tok ut bein. Jeg tar ut den vanligste måten - kutte på halvdelene og fjerne beinet. Men du kan også bruke skrutrekker - ballpointhuset, reversere stangen før den. Med denne tilnærmingen er det ikke nødvendig å kutte avløpet, bare for å flytte midten for å slette innholdet.
Den forberedte plommet ble kuttet på kvartalet, og større kopier på 6 deler. Lansert til epler.

Jeg brakte til å koke igjen og begynte å risere i ytterligere 10 minutter på middels ild. Hvis du lager en puree fra drenering og epler for vinteren i mindre volumer, så er brannen bedre å gjøre langsommere.
Fjernet fra ovnen.

En nedsenkbar blender med en metallfot slo all fruktmassen i pureen. Hvis enheten din har en plastfot, er det nødvendig å vente på fremtiden for en plomme-applepuré for å kjøle seg ned til romtemperatur.

Beviste all den pynte massen gjennom en sigte.

Jeg returnerte tilbake til bekkenet og satt på gass igjen. Dette er i øyeblikket du kan legge til sukker - 10 ss eller mer til smak.
Etter koking må du slakte minutter 8, omrøring. Men så er det ingen kokende, plomme-applepuréen begynner å skyte langs den type ert. Jeg fikk et resultat på 12 minutter.

Parallelt steriliserte bankene og kokte deksler. Jeg tok en 0,5-liters krukke og spunnet den med en vridd nøkkel. Det var fortsatt fylt med 4 steriliserte høye krukker fra under frutonisk puree - de oppnår 280 gram puree. Og en liten liten fra under agushi. Tett strammet de kokte skruehettene. Og jeg har fortsatt en stikkontakt for en prøve;)

Hvis du, som meg, gjorde en plomme-apple puree for vinteren uten sukker, ikke bekymre deg. Et konserveringsmiddel i dette tilfellet vil utføre naturlig syre av epler og plommer. Det viktigste er ikke å glemme sterilisering og prøve å sette pureet på krukker nøye, for ikke å pakke visp.

Velsmakende! Mmm ...

Se kunngjøringen av de beste artiklene! Abonner på bakervarer på nettet,