ಗಾಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಲಘು ಬಾರ್ಗಳು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಇಡೀ ದಿನದಿಂದ ಉಳಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರು. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾಣ್ಯ ಅಥವಾ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವಿನೋದವಾಗಿದೆ, ಇದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಷಯಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಪಾಯಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು 194 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- ರುಚಿ ನೋಡಲು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160-180 ಡಿಗ್ರಿ, 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕೂಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ.

ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
7. ಗಂಜಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
11. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಈ ಮೂಲ ಸಿಹಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಏರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಏನೋ ವಿಶೇಷ. ಇದರಿಂದ ಕಡುಬು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಹಾಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಅವರು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಂಪು. ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಮೂಹಿಕ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಹಿಟ್ಟು ಏರದಿರಬಹುದು.
• ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ಪುಡಿಂಗ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 165.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಲು ಕೋಲಾಂಡರ್, ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಲವಂಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ -50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ -30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 153.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಸೇಬು ರುಚಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ- 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸೇಬು ಸಾರುಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈಗಾಗಲೇ ನಮೂದಿಸಿ ಅನ್ನನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಅಚ್ಚಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 141.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್

ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿವಾಸಿಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು: ಸ್ಥಳೀಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.
4. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
6. ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಗು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಬಲ, ಜೊತೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೇಬು -1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡುಬು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಫೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಸ್ಟ;
• ನೀರು -100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 154 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ, ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 1 tbsp .;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
5. ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 224 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ರಿಸೊವೊ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 1 tbsp .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1/4 ಸ್ಟ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 181 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಜ್ಜಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉಪಹಾರಅಥವಾ ಊಟ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
9. 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 129.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು: ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಷದ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಪುಡಿಂಗ್ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ -50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ -30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - ½ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ- ಅವರು ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ- 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

2. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

9. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 168 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಅನ್ನವು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಶಿಶುವಿಹಾರಉಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಾವು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಗುವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಳಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು - ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 2 (ಅಕ್ಕಿ - ನೀರು) ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಪ್ರಪಂಚ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ನಡುವೆಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು: ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟಊಟಕ್ಕೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಲುಪಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ರುಚಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೇಸರಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 100-120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಕೇಸರಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು (ನೆಲ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ಲವಂಗಗಳ 2 ತಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಅರ್ಧಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಿದ). ಅಕ್ಕಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120-125 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 12 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು- ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಥವಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು "ಕ್ಲೀನ್" ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳುಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೂಲಕ, ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಅಕ್ಕಿ ಅಜ್ಜಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(1 ಪುಡಿಂಗ್)

• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್

• ನಾನು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ವಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನೀರು. ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಳತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಕರು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದೆವು.

• ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ.

• ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 170 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಡ್ಮಾರ್ಕ್ - ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ನಾವು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಪಿಲಾಫ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಅನ್ನದ ಕಡುಬು. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿನ್ನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಅವಶೇಷಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಾಗಿದೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಊಟ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ- ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಒಳ್ಳೆ, ಸರಳ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ.
• ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಆದರ್ಶ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಜಿಗುಟಾದ, ನೀರಿಲ್ಲದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತಹ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು: ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫಾರ್ ಆಹಾರ ಪುಡಿಂಗ್ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 141.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 2
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಉಚ್ಚಾರಣೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೌಂಡ್-ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಅಚ್ಚು ಚಿಮುಕಿಸಲು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಾಲು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗಂಜಿ 1 tbsp ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮೊಸರು-ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ರವೆ - 1 tbsp.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪುಡಿಂಗ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೌಂಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉಜ್ಜಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
7. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜು, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
9. ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
11. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಟಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.