ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ತಂತ್ರಗಳು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಲಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ರವೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಏಕದಳವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಏಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಾರದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಪಿ, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಔಷಧಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಚೇತರಿಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
4. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು 5 ಮಾರ್ಗಗಳು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ.
• ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 166 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 125-140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಉರಿಯೂತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಒರಟು ಅಲ್ಲದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.


ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ರವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸೊಂಪಾದ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ರವೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.


ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

5 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. 5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಧಾರವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ.
5. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್) ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಯರ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ತುಂಡು;
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್), ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮಗೆ 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಬೆಯಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 3 ವಲಯಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅನೇಕ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವರು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು. ತದನಂತರ ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುವುದು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಪವಾಡ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಹೊಸದನ್ನು ತರಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ!

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸರಳವಾದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಘನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
4. ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 1 tbsp ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಫಲ್ನ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಈಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಅವರು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈಗ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೊಸರು ರುಚಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಿನಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ½ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿಯಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಕಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿದಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ರವೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸರಿ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಗಂಜಿ ಬಳಸಿ.

1. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, 20% ಕೆನೆ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದ ನಂತರ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 2 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು 3.5% - 1/3 ಕಪ್
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತು ಈಗ - ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಅಡುಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ಈಗಾಗಲೇ 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 1 tbsp ರವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 500 ಗ್ರಾಂ + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1/2 ಕಪ್ + -
• — 1/2 ಕಪ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + -

ಅಡುಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿದ್ದೆ ಕೋಕೋ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ 1.5 (ಕೋಕೋ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
5. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು, ನಂತರ ಬಿಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ.

*ಅಡುಗೆಯ ಸಲಹೆಗಳು
ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಆದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅವರಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

• ಅವರಿಗೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ (ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯ್ಲರ್.

• ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.