ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ಯಾಷನ್‌ನ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸೋಲುತ್ತೇವೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿಂಬೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ/ಮಧ್ಯಾಹ್ನ/ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯೋಣ! ಮೊದಲಿಗೆ, "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ?

ಈಗ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಸ್" ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆ (ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಅವು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಔಷಧಿಗಳಾಗಲೀ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಲೀ ಅಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪವಾಡವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಯಾವುದೇ ಹುಣ್ಣುಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಅವರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮಿಠಾಯಿ ರಂಗಪರಿಕರಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವಿದೆ.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ :). ಹಿಂದೆ, ಚಿಯಾವನ್ನು ಐಹೆರ್ಬ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು), ಜೀವಸತ್ವಗಳು (B3, B2, B1) ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಚಿಯಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ 8 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ ಫುಡ್!

ಈಗ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು "ಬಿ" ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಯು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್", ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಭೂತಾಳೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾವು :).

ಒಂದೇ ವಿಷಯ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರಬಾರದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ. ನಾನು ಇದನ್ನು "ಸಾವಯವ" ಮಾರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಮಿ.ಲೀ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಕೆನೆ)
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳುಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ)
• 1/3 ಟೀಚಮಚನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 PCಮಾವು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿಮಿಂಟ್

ಸೇವೆಗಳು: ಭಾಗಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬಳಕೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಬಂಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಚಿಯಾವನ್ನು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಚಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಿಯಾ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಹಸು, ಮೇಕೆ, ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ)
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಯಾವುದೇ: ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ,)

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
2. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೇಬಲ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
• ¾ ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕಳಿತ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು
• 1 ಟೇಬಲ್. ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿಯಾದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕ್ರೀಮರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ಉಪಹಾರ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು),
• 1.5 ಟೇಬಲ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು)
• ಬೀಜಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಒಂದೇ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ),
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಯಾ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಉಪಹಾರ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ½ ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ½ ಕಪ್ ಸಾದಾ ಮೊಸರು
• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಟೇಬಲ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ
• 2 ಟೇಬಲ್. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು),
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಅಡುಗೆ

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ (ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು). ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೀಜಗಳು
• 2/3 ಕಪ್ ಎಳ್ಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3 ಟೇಬಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು).
4. ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಗುರುತಿಸಲಾದ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಯಾ ಜೊತೆ ಬ್ಲಾಂಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• 2 ಟೇಬಲ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಚಮಚಗಳು,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಲವಂಗ,
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ¼ ಕಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಭೂತಾಳೆ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 2 ಟೇಬಲ್. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಅದು ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು).
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಯಾ ಫಲಾಫೆಲ್ ಇಲ್ಲ ಫ್ರೈ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ½ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ
• 3 ಟೇಬಲ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 7-8 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
3. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಫಲಾಫೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಿಯಾ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್),
• ½ ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• ¼ ಕಪ್ ಎಳ್ಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನು ಚಮಚ,
• 1 ಟೇಬಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೇಬಲ್. 1 ಟೀಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ)
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್,
• 1 ಟೇಬಲ್. ಹಾಲು ಚಮಚ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚಿಯಾ ನೀರು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (ಪೂರ್ವ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್)
• 100 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಕಪ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 2.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಯಾವನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನೀರಿಗೆ ಚಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ 1 ಚಮಚ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ)
• 100 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ನಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಋಷಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸತು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ (ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ):

• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಗ್ರೇಡ್ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಗ್ರೀಕ್) ಮೊಸರು - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಷ್ಟು ದಿನ ಇರಬೇಕು? ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಇದ್ದರೆ. ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ):

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಾಕು.
2. ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು.
3. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - ¾ ಕಪ್.
4. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಯಾವುದೇ ವಿಧ) - ರುಚಿಗೆ.
6. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - ¼ ಕಪ್.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೀವಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೀರದ ರುಚಿ, ಅಲ್ಲವೇ?!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ).
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಋಷಿ).
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ತೊಳೆದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಇದು ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಕಪ್
2. ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
3. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 1 ಕಪ್
4. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
5. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - ¼ ಕಪ್.
6. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
7. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು.
8. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
9. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹರಡುವಿಕೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ? ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಋಷಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹರಡಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೆಲದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕಾಯುವಿಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ (ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಪ್ ಹಸು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 5-6 ಎಲೆಗಳು.
• ಸರಳ ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು.
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಪಿಂಚ್.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು.
• ಮಾವು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ (ಪರಿಮಾಣದ 1/3). ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹಸು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು (ಗ್ಲಾಸ್) ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಪುಡಿಂಗ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಎರಡು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರು, ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಉಬ್ಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು (3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಬಳಸಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಯಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ

• ಅಕ್ಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ

• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್.

ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಚಿಯಾ ಕುಕೀಸ್

• ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಥವಾ ಪದರಗಳು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪದರವನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಇವುಗಳು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಊಟದ ತನಕ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಚಿಯಾ - ಸೌಂದರ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು. ಇದೀಗ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ.

ವಿಷಯ:

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

1. ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚುವುದು. ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಛೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ.
2. ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾದವು, ಚಿಕಣಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ.
3. ರುಚಿ. ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ವಾಸನೆ. ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳ ಇರಬಹುದು.
5. ದಾಖಲೀಕರಣ. ಯಾವುದೇ ಮಾರಾಟಗಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಬೀಜದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಚಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಅವು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಗಾತ್ರದಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, 25 ° ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ತೇವಾಂಶವು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಯಾ ತನ್ನ ತೂಕದ 12 ಪಟ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು:

1. ಒಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರು, ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೆಲದ ನೆನೆಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
5. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂದ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಯಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚಿಯಾವನ್ನು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 3 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು:

1. ಕಿಸ್ಸೆಲ್. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
2. ಗಂಜಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ) ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಬೆರೆಸಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
4. ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಾಜಿನ ಒತ್ತಾಯ. ಚಿಯಾ 2 ಗಂಟೆಗಳು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯಷ್ಟೇ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಒಮೆಗಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಇತರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು:

1. ಕಿಸ್ಸೆಲ್. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ, ಇದು ಕೇವಲ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳು, ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
2. ಒಣ ಬೀಜಗಳು. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 5 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.
3. ಗಂಜಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಚಿಯಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ಮೀಲ್. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ತೊಳೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸಿ. ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಒಂದು-ಬಾರಿ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿತ

ಅನುಚಿತ ಪೋಷಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆ, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು 1 tbsp ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l., ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ರಕ್ತದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಜೆಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಗೆ ದೇಹವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು;
• ಅತಿಸಾರ, ಅತಿಸಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಹಾಲೂಡಿಕೆ.

ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಚಿಯಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.