ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿದ, ನೆಲದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಿದ್ಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ ರುಚಿ ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವು ಅದರ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಪ್ರತಿರೂಪವಾಗಿ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತರಲು, ನೀವು ಹರಳಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಇದನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ದಾರಿ" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ

ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು, ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ದುಬಾರಿ ಕೆಫೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ... ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ದಪ್ಪ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೊಂಬು ಆರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಕುದಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನ - 85-90 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
3. ಪಾನೀಯವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
4. ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಇದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಪಂಚಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ;
• ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು, ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಬಲವಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ನೀರು;
• ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ 3/4 ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಹಾಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು... ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!
2. ಸೊಂಪಾದ ಹಲ್ಲು ರಚಿಸಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ ಎಂದರೆ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಪಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಪುಡಿ ರೂಪವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ರವಗಳು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಫೆಯಂತೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಚಾವಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಕರಗುವ ಪುಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫೋಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ತಣ್ಣೀರು;
• ಹಾಲು.

ಕ್ರೆಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮಾಡಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ರವಗಳು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದಿಂದ, ಲ್ಯಾಟೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪುಡಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ ರೂಪವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕೇವಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯ ರೂಪಾಂತರದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು HLEB ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ

ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೀರಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಸರಿ?) ನೀವು ಯಾವ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬರಿಸ್ತಾ ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅವರು ಸಾವಿರಾರು ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ಪಾನೀಯ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣ, ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ದಾನ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ

ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ಕಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಫಿಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬರ್ರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಚಾಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ನಾವು ಕೈಪಿಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ) ಜಾಗೃತಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ "ಕಾಫೆಮ್" ನಲ್ಲಿ - ಅಲ್ಲಿ ಅದು ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ), ರಬ್ಬರೀಕೃತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಸರಬರಾಜು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಇತರ ರೋಸ್ಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಕು. ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿ, ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಗಾ dark ವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಇದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ 35 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾರೆ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಅದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪರ್ಯಾಯ ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದ ಕಾಫಿಗಳಿವೆ - ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಬಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಅರೇಬಿಕಾ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಿಂದ (ಉದಾ. ಕಪ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಘಗಳಿವೆ. ಬೆಳೆದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಯಕತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ: ಈಗ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ತೋಟಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕಾಫಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್\u200cಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ (ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಕ್ಯೂಬಾ), ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ (ಪೆರು ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾ), ಆಫ್ರಿಕಾ (ಕೀನ್ಯಾ, ಟಾಂಜಾನಿಯಾ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಕ್ಯಾಮರೂನ್) ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ (ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ).

ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರೋಬಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಕಾ ಅಥವಾ ಅರೇಬಿಕಾದ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸಾಮರಸ್ಯ".

"ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ" ಇಡೀ ವಿಶ್ವ ಕಾಫಿ ಬೆಲ್ಟ್ ಇದೆ ಮತ್ತು, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು, ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ತರಲು, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿಯ ಮಾದರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು (ವೈನ್\u200cನಂತೆಯೇ) ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳ (ಮಣ್ಣು, ಗಾಳಿ, ಮಾನ್ಸೂನ್, ಗಾಳಿ), ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಒಣ, ತೊಳೆದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ತೊಳೆದ) ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಕಾಫಿ ಅದರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ in ದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಹೊಂದಬಹುದು: ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಥವಾ, ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಅಹಿತಕರ ಮೂಲಿಕೆಯ ಅಥವಾ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಹಾನಿಕಾರಕ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಲೀಟರ್ ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ದರ್ಜೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ), ನಂತರ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ (ನಿದ್ರೆ ಕಳೆದು ಕೈಕುಲುಕುವುದು), ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಫಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆಫೀನ್ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಡಿಫಫೀನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಪೀಡಿತರಾಗಬೇಡಿ. ಡಿಕಾಫೈನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅದರಿಂದ "ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ", ಇತರ ಎಲ್ಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ - ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಕಾಫಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರವಾಸಿಗನಿಗೆ ದ್ರೋಹ ಬಗೆಯುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕರಗುವದಕ್ಕಿಂತ

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು - ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು (ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ), ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಾರದು. ಹರಳಿನ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಮೆಕ್ಸ್

ಉಪಕರಣವು ಎರ್ಲೆನ್\u200cಮೇಯರ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಚೆಮೆಕ್ಸ್\u200cನ ಲೇಖಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿದ್ದು, ಅವನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿ, ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಂತೆ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅವನ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿತ್ತು), ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆ, ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಮೆಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೀಪಾಟ್\u200cನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಒರಟಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ becomes ವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕಾಫಿ: ಒರಟಾದ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ.
ಒಂದು ಭಾಗ: ದೊಡ್ಡ ಕೆಮೆಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣದರಲ್ಲಿ - 3 ರವರೆಗೆ.

ಏರೋಪ್ರೆಸ್

ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನವು 80 ರಿಂದ 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತೈಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ - ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕಾಫಿ: ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಒರಟಾದ.
ಒಂದು ಭಾಗ: 15-20 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತುರ್ಕಿ

ಟರ್ಕ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ತಾಮ್ರ, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹರಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು "ಸ್ಫೋಟಿಸುವ" ಮೊದಲು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು (ಫೋಮ್ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ). ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ತಾಮ್ರಕ್ಕೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ - ಅದು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಟರ್ಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಬರುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಓರಿಯೆಂಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ"), ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಗೆಸ್ಚರ್ ಇದೆ - ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೊರೆ ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಿವುಡಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಟರ್ಕ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಂಜಲುಗಳು ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಚೊಂಬುಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಹ (ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬದಲು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿದರೆ (ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - 3.2-3.5%), ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಮಯ: ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ.
ಕಾಫಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲ, "ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ".
ಒಂದು ಭಾಗ: 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವು 100 ಮಿಲಿ ಯಿಂದ 600 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಿಫೊನ್

ಸಿಫೊನ್ (ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ "ಗ್ಯಾಬೆಟ್") ಇನ್ನೊಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಕೆಳ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ (ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಿಂದಿ) ಮೂಲಕ ನೀರು ಮೇಲಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಮಾನತು ಇಲ್ಲದೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಶುದ್ಧ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೂ.

ಸಮಯ: ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ.
ಕಾಫಿ: ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ.
ಒಂದು ಭಾಗ: ದೊಡ್ಡ ಸೈಫನ್\u200cಗಾಗಿ (500 ಮಿಲಿ) - 27-30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ, ಸಣ್ಣ (300 ಮಿಲಿ) -18 ಗ್ರಾಂ.

* ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6-7 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ, room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ - 11-12 ಗ್ರಾಂ.

"ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ" 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸುಮಾರು 133 ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಉತ್ತಮ ತೋಟ ಅರೇಬಿಕಾದ ಬೆಲೆ 258 ರೂಬಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಹರಾಜು ವಿಧವಾದ "ಸಾಲ್ವಡಾರ್" 458 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆ ಬರಿಸ್ತಾದಿಂದ ಈಗ ಹೊಸ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ "ಕಾಫೆಮಾ" ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಸ್ಟ. ಡಿಜೆರ್ಜಿನ್ಸ್ಕಿ, 40.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಿ:

ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ತುಣುಕು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ imagine ಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಯ್ದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬೇಡವೆಂದು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅವನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದನು?

ಖಂಡಿತ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅರಬ್ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಕಾಫಿ - ಅರೇಬಿಕ್ "ಕಹ್ವಾ" ದಿಂದ. ಧಾನ್ಯಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಕಾಫಿ ಮರಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ - ದಕ್ಷಿಣ ಅರೇಬಿಯಾ (ಯೆಮೆನ್) ಮತ್ತು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಫಿ - ಮೋಚಾ (ವಿಕೃತ ಮೆಕ್ಕಾದಿಂದ) ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕಾ. ಕಾಡು ಕಾಫಿ ಮರದ ಕಾಡುಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಡಗಾಸ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ದೇಶಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ (ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 60% ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ), ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದುರಾಸೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಂದರು. ಅವುಗಳ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾದ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಯನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ ಈಗ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅತ್ಯಂತ ಬೃಹತ್, ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವನು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು, ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತುರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂ .ಿ - 100 - 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ. ಈಗ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಗನೆ ಅಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಫೋಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ನೀವು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ಅದು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ತುರ್ಕನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ "ಉಸಿರಾಡುವಾಗ" ಅದನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮಾ ಅನೇಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುರ್ಕಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುಟ್ಟ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (0.45 ಕೆಜಿ) ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ (0.95 ಲೀ) ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು ಒಂದು ದಿನ. ನಂತರ ಸಾರವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾರವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅದೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪೂರ್ವ ದಾರಿ... ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ, ಮೊನಚಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉದ್ದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಸೆಜ್ವಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೆಜ್ವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೆಜ್ವಾವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಫಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ನ ಪದರವು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಸೆಜ್ವೆ ಒಳಗೆ, ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸೆಜ್ವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗೊಟ್ಟಾ ಏರಿಕೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ಫೋಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಡಗನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್\u200cಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸರಳ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 240 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ.

ಹಾಲಿನ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• 180 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಐಸ್ - 5 ಘನಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಲ್ಯಾಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ;
• 240 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ);
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವಂತಿರಬೇಕು. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ. ಕುದಿಸಲು, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀಡಬೇಕು.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅನುಪಾತಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬೇಕು:

• 240 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಾರಾ;
• ಹವ್ಯಾಸಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮಸಾಲೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ದಪ್ಪವಾದ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಒಣ ರುಚಿಯ ಕೆನೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಐಸ್\u200cಡ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕರಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಯಾರಾದ ಕೂಡಲೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಎಂದಿನಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಕಾಫಿ

ಹಾಲಿನ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಕಿಚನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್... ಅದು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್, ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 180 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 6 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ರುಚಿಗಾಗಿ. ನಂತರ ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬರಬಹುದು: ಇಂದ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 2 ಚಮಚ ಕಾಫಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ನೊರೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಭಾರತೀಯ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗುವ ಪುಡಿ;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಚಮಚ ನೀರು;
• 230 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಾಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು). ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾಫಿ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಿ, ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಹುಚ್ಚುತನದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಬ್ಬರು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದರು, ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿ... ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು ಕೆಫೀನ್. ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಾಸಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವುಗಳಿವೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 800 ರಿಂದ 1000 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಾಫಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೂ ಇದೆ, ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ರೋಬಸ್ಟಾ" ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು "ಅರೇಬಿಕಾ" ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• - ಪುಡಿ;
• - ಉತ್ಪತನ;
• - ಹರಳಿನ.

ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ? ಮರೆಯಲಾಗದ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಫುಡ್\u200cಬೆಸ್ಟ್ ತಂಡವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ.

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಹಾಗಲ್ಲ. ಅಂತಹ "ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ" ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಎಚ್ಚರವಾದ ನಂತರ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಾಫಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ 180 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಲಹೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಕೋ ಪುಡಿ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಇರುವಂತೆ ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು... ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಲುವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕೆಸರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.