• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಕಾಫಿ ಪುಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಒಂದು ಸೆಟ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ- ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗದ, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು.

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಮರ. ವಿವಿಧ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಕಾಫಿಯು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ.

ಸಣ್ಣ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ನಿಘಂಟು

ಕರಗಬಲ್ಲ
-th, -th; -ri?m, -
a-ಓಹ್. ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಕರಗುವ ಲವಣಗಳು. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಗ್ರಾಹಕ ನಿಘಂಟು

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ- ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗ, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸಟೋರಿ ಕ್ಯಾಟೊ. ಅವರು 1901 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ತತ್ವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ 1906 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ D.C. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಅವರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1909 ರಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಮೊದಲ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ಯಾಚ್ ರೆಡ್ ಇ ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.

ನೆಸ್ಲೆಯ ನೆಸ್ಕೆಫೆಯು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಅಡುಗೆ ವೇಗ
2. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ತೈಲಗಳುತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

1. ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಕೃತಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ.
3. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
4. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ(ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ). ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಅನಗತ್ಯ ಕೆಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ಪುಡಿ) ಕಾಫಿ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ಪುಡಿ) ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು 1910 ರಿಂದ ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಯಿತು. ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 1.5-2 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 15 ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ಪಡೆದ ಸಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಿಯಲ್ ಕೆಫೆ, ನೆಸ್ಕೆಫ್ ಬ್ರೆಜೆರೊ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪ್ಲಾಂಟೇಶನ್, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡ್), ಆದಾಗ್ಯೂ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ (ಚಿಬೋ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ, ಜಾಕೋಬ್ ಎವ್ವೆರಿಡೇ).

ಹರಳಾಗಿಸಿದ (ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಕಾಫಿ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ "Nescafe Classic", "Maxwell House", "Jakobe Maxima", "Folgers Extra Mocha". "ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೋಚಾ", "ಗ್ರ್ಯಾಂಡೋಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್".

ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ("ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈ")

ಉತ್ಪತನ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಸಬ್ಲಿಮಾಟಿಯೊದಿಂದ - "ಎತ್ತರ, ಆರೋಹಣ") ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಕಷಾಯವನ್ನು -40 ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಉಗಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ರವ ಹಂತವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹರಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿರ್ವಾತವು ಕಾಫಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಸುವಾಸನೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

1908 ರಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕ ಸಟೋರಿ ಕ್ಯಾಟೊ ಅವರು ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ತ್ವರಿತ ಚಹಾಕಾಫಿಗಾಗಿ. ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಪನಿಯ ಆದೇಶದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹರಡಿದರು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೈನಿಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು.
1909 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಾರ್ಜ್ ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, "ರೆಡ್-ವೈ-ಕಾಫಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಒಂದು ದಿನ, ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಧೂಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದನು - ಕಾಫಿ ಆವಿಯ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್. ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ಆಧುನಿಕ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು 1938 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ದೇಶವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಿಸ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮೊರ್ಗೆಂಥಾಲರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದರು. ಆತನೇ ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ತಂದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯ.
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವೀಯತೆಯು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಲೇಬಲ್

• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
• ಲೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಲೇಬಲ್ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ(ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅನುಗುಣವಾದ ಸ್ಟೇನ್) ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಗಲು ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ "ಓಡುತ್ತಿರುವಾಗ" ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಬಹುತೇಕ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದುನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ- "ಶುಷ್ಕ ಘನೀಕರಣ" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ "ಧೂಳು" ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಂದ ಉಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸಹ ಹೊರಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಣಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಕಾಫಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ- ಕರಗುವ ಪುಡಿ, ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಸ್ಪ್ರೇ-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5-2 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗದ ಮತ್ತು ರಾಳದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಡ್ರೈ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ನ ಆಧುನಿಕ ಸೌಮ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 95% ವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು. ಪಾನೀಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕಾಫಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯದ ಅನಲಾಗ್ನಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಅದರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಂದ, ಹರಳಿನ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳುಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಘನೀಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರೇಬಿಕಾ ಅಥವಾ ರೋಬಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಂತರದ ವಿಧದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿತಾಯ, ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈಪ್ ಮೂಲಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿವರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರದ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉತ್ಪತನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಆಘಾತ ಘನೀಕರಣ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಳಂಬವು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿಯ ಪದರವನ್ನು ನಯವಾದ, ಬಹುಭುಜಾಕೃತಿಯ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧ ಭವ್ಯಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪತನದ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳು ಉತ್ಪತನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸುವಾಸನೆ, ರಚನೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪುಡಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಉಗಿ ತಯಾರಾದ ಪುಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ತೇವಾಂಶವು ಶುಷ್ಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೋಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಹೊರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಒಳಭಾಗವು ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀನ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಹ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಪೈರೋಮಿಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಸಡಿಲವಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಒಣ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾಫಿ ಉಂಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಣಗಿದ ಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನಿಜವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ರುಚಿ ತಯಾರಕರು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪತನ, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಿವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅಗ್ಗದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ;
• ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ;
• ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚ.

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ?

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ತಯಾರಕರು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕೂಡ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು ರುಚಿಕರತೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ. ಯಾವ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪತನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ.

ಯಾವ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಟ್?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು:

• ತಯಾರಕ - ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಯದಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪತನವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರವೇಶವು ಅದರ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆಲೆ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಗ್ಗವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗೋಚರತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ತಯಾರಕರು:

• ಇಗೋಯಿಸ್ಟೆ (ಇಗೋಯಿಸ್ಟೆ) ಧಾನ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಜಂಟಿ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಇದು ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾವೇ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಂಪನಿಯು ಇನ್-ಫೈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳುಅರೇಬಿಕಾ. ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಲು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಟೆ ನಾಯ್ರ್ - ಗಣ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳು. ತಯಾರಕ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ರಹಸ್ಯ - ಮೊದಲ ಬಲವಾದ ತಾಪನ, ನಂತರ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕೂಲಿಂಗ್ - ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಶಕ್ತಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಕೆಫೀನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಬುಷಿಡೊವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾಲೀಕರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಹುರಿಯುವಿಕೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
• Nescafe ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಜೇಕಬ್ಸ್ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಅರೇಬಿಕಾ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಡಿಕಾಫಿನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೆಲೆ ವರ್ಗವು ಸರಾಸರಿ.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ದಿನದ ಆರಂಭವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾಫಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ರಚನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಣಗಳು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ - 1 ಸೇವೆಗೆ 60 ರಿಂದ 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.

ಟಾಪ್ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರು

ವಿ ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳುವಿವಿಧ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅವು ವೆಚ್ಚ, ಪರಿಮಾಣ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೆಸ್ಕೆಫ್ ಗೋಲ್ಡ್

ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ವಿಸ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 4 ಪ್ರತಿಶತ. ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪರಿಮಳ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಸ್ಕೆಫೆ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳು ತಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ನ ವೆಚ್ಚವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಕಾಫಿಯ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ವೆಲ್ ಹೌಸ್

ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಕಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ಏಕರೂಪದ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ "ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ವೆಲ್ ಹೌಸ್" ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಕ್ಕಾಫಿ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 3-ಇನ್ -1 ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್‌ಕಾಫಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಣಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ ವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಕಹಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಜಾರ್ನ ಬೆಲೆ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುಕಾರ್ಟೆ ನೊಯಿರ್, ಜಾರ್ಡಿನ್, ಬುಷಿಡೊ, ಮೊಕೊನಾ ಮತ್ತು ಇತರರು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅವರನ್ನು ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇದರರ್ಥ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
• ನೀವು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ತುಕ್ಕು, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜಾರ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಮುದ್ರಣ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಫಾಂಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಾರ್‌ಕೋಡ್ ಡೇಟಾವು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ದೇಶದಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡದೊಂದಿಗೆ ಸರಕುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 24 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ನೀನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿ? ತತ್‌ಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೇ? ಪುಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ? ಯಾವ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು ... ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನ ಇದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಪುಡಿ

ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ

ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು (ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳು) ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬ್ರೂನ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿ ತನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ. ಮೂಲಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಈ ವಿಧವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ವಿಧದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಒಂದು ಅನಿಯಮಿತ ಬಹುಭುಜಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ

• ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಬೆಲೆ

• ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು.

ಕಾಫಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆದಷ್ಟೂ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇದು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಾಕುನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳುಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.