ಅನೇಕ ವಿಧದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಪುಡಿ, ಹರಳಿನ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ. ನಿಜವಾದ "ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು", ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ: ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸಿಅಂದರೆ "ಡ್ರೈ ಫ್ರೀಜ್". ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ದ್ರವದ ನಿರ್ವಾತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ... ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಏಕಕಾಲಿಕ ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

"ಕಾಫಿ" ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪದ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ - ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ? ಮೂಲಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಹುಶಃ, ಬಲವಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಫಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಗ್ಗದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.

ಈ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬೆಲೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವದ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಅದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಡಿಲವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ, ಪುಡಿ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಾಫಿ "ಧೂಳು" ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಿರಮಿಡ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ ಆಕಾರ... ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಫಿ ಅಣುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ನಿಯಾಸಿನ್, ಕೆಫೀನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ) ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ತ್ರೀ ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಟೆಸ್ಟ್ ಪರ್ಚೇಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಓಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಚೈನೀಸ್ ಟಿಗುವಾನಿನ್ ಚಹಾ: ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಸಮಗ್ರತೆ(ಇದು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು). ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಏಕರೂಪದ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ತಿಳಿ ಕಂದು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ಶೇ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳು:

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ

ಓದುವ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎ ಎ

ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು, ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯ, ನೆಲದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಆಗಿ ಉಪವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಂದರೆ "ಶುಷ್ಕ ಘನೀಕರಣ". ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ನಿರ್ವಾತದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಘನದಿಂದ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಣಗಳು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು. ಔಟ್ಲೆಟ್ ಪಾನೀಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು

ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರ್ವಾತ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ತೇವಾಂಶವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಒಣ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಇವುಗಳು ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಕಾಫಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನೋಟವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ರೂಪದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಆರಂಭಿಕ ಪುಡಿಯು ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ನಯವಾದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಯಾರಕರು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಬೆಲೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಕರನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅವರು ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಲೈಮೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ;
• ಪಾನೀಯವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು

ಪರೀಕ್ಷಾ ಖರೀದಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಂದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಖಂಡವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 2 911 0

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ, ಸೌಮ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ

ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಕಾರಣ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಅದೇ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಲೇಖಕರು ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

• ಸಮಂಜಸವಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದಿಂದ ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೇಹದಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಂತೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಜಠರದುರಿತದ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಂತೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ "ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು" ಪ್ರೀತಿಯ "ಕುದುರೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳು" ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿಯ ಯಾವುದೇ ವಿಧವಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಾಗಿರಲಿ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಭಾಗಗಳ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ.

ಅಗ್ಗದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರೇ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಸುಧಾರಿತ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಮಳದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಫಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮಾತ್ರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ (ನೈಜ) ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ನಕಲಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಘನ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುವ ಫ್ಯಾಶನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕೂಡ ಸುಂದರವಾದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ವಿಷಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಏನೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ, ವರ್ಷ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿದಾರರ ಆಸಕ್ತಿಯು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನವೀನತೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು?

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಮೂರು ವಿಧದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ: ಹರಳಿನ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ. ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ನಿರ್ವಾತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ "ಡ್ರೈ ಫ್ರೀಜ್" ಎಂದರ್ಥ).

ಸಹಾಯಕವಾದ ಮಾಹಿತಿ: ಲೈಯೋಫಿಲೈಸೇಶನ್ (ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೊದಲು ಘನೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರಾವಕ (ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ಅನಿಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಹಂತವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಅರವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಡಬ್" ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮಾಲೀಕರ ಬಾಯಿಯಿಂದ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು.

ನೀವು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಸಂಗತಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಪರದೆಯ ಹಿಂದೆ ಭೇದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಖ್ಯಾತ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ (ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಂದ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆಯು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಅದರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ರೋಬಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಲೂ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸುದೀರ್ಘ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಬಸ್ಟಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಅರೇಬಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ದೂರದಿಂದಲೂ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

1. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ, ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ, ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಪ್ಪಗಾದ ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ನೀರು (ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ತಕ್ಷಣವೇ ಅನಿಲ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲು ಕೋನೀಯ ಕಣಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಿರುಚುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನಂಬಬಹುದೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ "ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ" ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ, ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ರಹಸ್ಯ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಕೆಲವು ಗಣಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ:

1. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ನಮ್ಮ ನಾಗರಿಕರು 60 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು 1.5 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲು, ನಂತರ ಅಂಕಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಯೋಚಿಸಿ. ಈ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಎಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರ ಬೇಕು?

ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ (ಇತರ ವಿಧದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಂತೆ) ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ಐಸ್ ದ್ರವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗದೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ಗಾಗಿ, ಸಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ನಂತರ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು "ಕರಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ" ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ನುಣ್ಣಗೆ ಚದುರಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಅದರ "ಕಂಜನರ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ನೋಟವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯದ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸುವಾಸನೆಯು ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ನೀವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶಿಸಬಾರದು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಕಠಿಣ ವಾಸ್ತವದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕದಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಕೆಲವು ಸುಧಾರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಜಿನ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಟ್ರಿಕ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮೂಲಕ ನಡೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಕರು, ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ.

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ "ಕಂಜನರ್ಸ್" ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಈಗ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪದೇ ಪದೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಕಲಿತರು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದುಷ್ಟ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇರಲಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 4 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ:

1. ಅಕಾಲಿಕ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 60% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎದೆಯುರಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.
3. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಕಾರಣ.
4. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ) ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆಯೇ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹೋಗುವ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಸನವನ್ನು ಓದಬಹುದು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹೇಳಿಕೆ ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿ ಮತ್ತು ಕುತಂತ್ರದ ವ್ಯಾಪಾರೋದ್ಯಮಿಗಳ ಕರಕುಶಲ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು 13-15% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನ ಅಥವಾ ತಯಾರಕರ ಭರವಸೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ

ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಸಬ್ಲೈಮೇಟ್ ಬೆಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ:

• ನೆಸ್ಕೆಫೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಸರಾಸರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 190 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ ನಿಮಗೆ 450 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಣಿಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ 253 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ಜೇಕಬ್ಸ್ ಅಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ತ್ವರಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಬೆಲೆ ನೀತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. 190 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಜಾರ್ ನಿಮಗೆ 535 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ನೀವು 282 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ. ಜೇಕಬ್ಸ್ ಮೊನಾರ್ಕ್, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ, ಡಿಕಾಫ್ ಪಾನೀಯವೂ ಇದೆ. ಇದರ ವೆಚ್ಚ (95 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ) 290 ರೂಬಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಲೆ 305 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• TchiboExclusive ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 190 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ 470 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು 247 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
• CarteNoire ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ತಯಾರಕರು ಕ್ಯಾನ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು 190 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾತ್ರದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. 95 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - ಎಲ್ಲಾ 526 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಬುಷಿಡೊ ಕೂಡ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರೇಬಿಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೆಚ್ಚವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 550 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ.
• ಅಂಬಾಸಿಡರ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ತಯಾರಕರಿಂದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. 190 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 360 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಿದರೆ, ರಾಯಭಾರಿಯು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿಗೆ 190 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನ: ತಯಾರಕರು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಇತರ ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ 30-60% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳೀಕರಣವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ - ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಡ್ರೈ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧವು ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. "ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ" ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನವು ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪತನ - ದ್ರವದ ಹಂತವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಘನವಸ್ತುವನ್ನು ಅನಿಲ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು.

ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲಭೂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿ ಯಾವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೋಬಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗದ ನೋಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದು ಉತ್ಪತನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು, ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಯದಿಂದ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು:

• ಡೀಗ್ಯಾಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು (ಉತ್ಪಾದಿತ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು);
• ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್;
• ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಗಿ ಕೊಳವೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣ;
• ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಕೆಸರು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು;
• ಮೊದಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬ ಸೇರಿದಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಅದರ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ - ಇದು ಇರಬಹುದೇ?

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೆಫೀನ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಕರಿಂದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 75-260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು 1 ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗೆ 30-100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿದಿವೆ; ಬದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೆಫೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಹಾನಿ:

• ಅಜೀರ್ಣ;
• ದೇಹದಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಸರ್ಜನೆ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಇವೆ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಿನ. ಸಾರವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ ನಂತರ.

ಇತರ ಕರಗುವ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ. ಉಂಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 24 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಜಾಡಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 3 ವರ್ಷಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಷ್ಕ ವಸ್ತುವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಇತರ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ತವರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹರಳಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು:

• ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ;
• ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಅನಲಾಗ್ನ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ;
• ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಪೌಡರ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು;
• ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಹರಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪಾನೀಯದ 1 ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ವಸ್ತು. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಶುಂಠಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಹೆಸರನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ರೇಟಿಂಗ್:

• ಬುಷಿಡೊ ಸ್ವಿಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು ಸರಾಸರಿ, 3.2%. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಗಳಿವೆ. ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಿನ್ನ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕಾಫಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ. ಬೆಲೆ ವರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚು, 100 ಗ್ರಾಂನ ಜಾರ್ 750 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಹಂಕಾರ (Egoiste) - ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 4% ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕಾರ್ಟೆ ನಾಯ್ರ್ ಒಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 4% ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. 95 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಜಾರ್ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜಾರ್ಡಿನ್ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅರೇಬಿಕಾದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳು, ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಕಾಫಿ ಡಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆ ವರ್ಗ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• Moccona ಅರೇಬಿಕಾದಿಂದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶ 4%. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ; ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಬೆಲೆ.
• ಟೇಸ್ಟರ್ಸ್ ಚಾಯ್ಸ್, ಹಿಂದೆ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ - ಎಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ, ನೆಸ್ಕೆಫ್ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯು 4% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಏಕರೂಪದ ಕಣಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ವೆಚ್ಚ - 260 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ.
• ಚಿಬೊ ಎಕ್ಸ್‌ಕ್ಲೂಸಿವ್ - ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಹಿಡುವಳಿ ಮಾಲೀಕರು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವು ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು 3.1% ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹುಳಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವೆಚ್ಚವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಮ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬೇಡವೇ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹಿಸದ ಜನರಿಂದ ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ದೇಹವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದು (ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕಪ್ಗಳು) ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಕರಗುವ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಉದ್ಯಮವು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.