แป้งแพนเค้กเพิ่งปรากฏบนชั้นวาง แต่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านอย่างรวดเร็ว ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมแพนเค้กเนื่องจากทุกสิ่งที่คุณต้องการมีอยู่แล้ว และถึงแม้มันมักจะเป็นเรื่องยากที่จะได้รับ ความสม่ำเสมอที่ต้องการทดสอบ, ผลิตภัณฑ์นี้แก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณเป็นมือใหม่ หรือเป็นวิธีที่ดีสำหรับคุณแม่ในการสอนลูกๆ เกี่ยวกับการทำอาหารด้วยสูตรอาหารง่ายๆ

สูตรพื้นฐาน

วิธีการอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กในนม:

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กบนน้ำ

• น้ำมัน 25 มล.
• น้ำ 380 มล.
• โซดา 3 กรัม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• แป้ง 230 กรัมสำหรับแพนเค้ก

เวลา: 15 นาที

แคลอรี่: 156.

วิธีการอบแพนเค้ก:

1. ขั้นแรก ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ แล้วทำกรวยเล็กๆ ตรงกลาง คุณสามารถสร้างบางอย่างเช่นปล่องภูเขาไฟซึ่งทำได้ด้วยตนเอง
2. ต้องเทน้ำลงในช่องทางนี้ทีละน้อย เธอจะต้อง อุณหภูมิห้อง. ใช้ที่ตีแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเติมส่วนผสมที่ฟู่ลงไปในส่วนผสมก่อนหน้าเกลือ
4. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทน้ำมันดอกทานตะวัน รบกวนอีกครั้งครับ คุณจะได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวมาก คุณไม่สามารถเติมน้ำมันได้ แต่จะใช้เวลามากขึ้นในกระทะ
6. จานนี้ควรจะเผาอย่างดี ใส่น้ำมันและอบแพนเค้กตามปกติ อย่าลืมคนส่วนผสมในชามอย่างต่อเนื่องเพื่อยกแป้งขึ้นจากด้านล่าง สูตรนี้มีประโยชน์ในระหว่างการอดอาหารและในช่วงเวลาที่เหลือคุณสามารถหล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปได้ เนย.

แพนเค้กมหัศจรรย์บน kefir

• น้ำตาล 20 กรัม
• น้ำมัน 15 กรัม
• 2 ไข่;
• kefir 0.4 ลิตร;
• น้ำ 160 มล.
• แป้งแพนเค้ก 220 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.

เวลา: 40 นาที

แคลอรี่: 157.

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กบน kefir:

1. ร่อนแป้งกับเกลือ แล้วทำหลุมเล็กๆ ตรงกลาง ควรตีไข่ลงไป
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสม kefir กับน้ำใส่น้ำตาลละลายแล้วเทส่วนผสมลงในแป้ง ในช่องเดียวกับที่ไข่อยู่ Kefir สามารถรับประทานได้ด้วยเปอร์เซ็นต์ของไขมัน
3. ใช้เครื่องผสมหรือปัดผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อให้ชงได้ดีและเชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ สิ่งนี้ช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอ
4. เทใส่ที่นี่ น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดแพนเค้ก ทาเนยให้ทั่วภาชนะตลอดเวลา

วิธีทำแพนเค้กคัสตาร์ด

• นม 320 มล.
• แป้งแพนเค้ก 240 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือ 2 กรัม

เวลา: 45 นาที

แคลอรี่: 176.

วิธีการอบ:

1. ขั้นแรกให้ตีไข่ลงในชามและควรเติมเกลือที่นี่ ถึงแม้ว่าแป้งแพนเค้กจะมีอยู่แล้ว เพียงพอน้ำตาล ฟันหวาน สามารถเติมอีกช้อนหนึ่งลงในไข่ได้ทันที ตีส่วนผสมด้วยส้อมหรือที่ตี เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อให้ได้โฟมก้อนแรกและเพิ่มมวล
2. เพิ่มแป้งในส่วนนี้และคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
3. อุ่นนมบนเตาหรือในไมโครเวฟจนเกือบเดือด
4. ในสภาวะที่ร้อนเหมือนกัน เทนมลงในกระแสบางๆ กับส่วนผสมที่เหลือ มันสำคัญมากที่จะต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่ม้วนงอและจับเป็นก้อน
5. คลุมแป้งที่ผสมแล้วด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง มันจะเย็นลงเล็กน้อย นี้ ความสม่ำเสมอของของเหลวควรเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะได้ง่าย
6. คนส่วนผสมในชามอีกครั้งเพื่อยกแป้งขึ้น และอบตามมาตรฐาน: ปิดก้นกระทะร้อนทั้งหมด ได้แพนเค้กที่นุ่มมาก

วิธีทำแพนเค้กทอด

• นม 210 มล.
• 2 แอปเปิ้ล;
• 2 ไข่;
• น้ำมัน 5 กรัม
• น้ำ 210 มล.
• น้ำตาลผง 10 กรัม
• แป้งแพนเค้ก 220 กรัม.

เวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 119.

กระบวนการอบ:

1. ผสมนมกับน้ำในภาชนะเดียว
2. เทแป้งลงในชามแล้วเทของเหลวทั้งหมดลงไปแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยการตี
3. มันกลับกลายเป็นความสม่ำเสมอ ครีมเหลวซึ่งคุณต้องเพิ่มไข่แดงของไข่ทั้งสองฟอง สิ่งนี้จะเปลี่ยนทั้งสีและปรับปรุงรสชาติ รบกวน;
4. ต้องตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม
5. จากนั้นควรค่อยๆเพิ่มลงในมวลรวมเบา ๆ ผสมกับช้อน มวลจะกลายเป็นความงดงามทีเดียว
6. ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยอุณหภูมิสูงแล้วเทแป้งในส่วนนั้นลงไป ซึ่งปกติจะใช้สำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น ในขณะเดียวกันก็ควรปรุงด้วยเนยให้รสชาติและสีสันที่สวยงาม
8. จากนั้นเมื่อจับได้เล็กน้อยให้วางแอปเปิ้ลสองสามชิ้นไว้ด้านบนแล้วเทแป้งลงไปอีกเล็กน้อย
9. พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายหรือช้อน slotted เพื่อให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเช่นกัน ลบปล่อยให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผง

ผู้ผลิตแต่ละรายใช้ ส่วนผสมต่างๆสำหรับความเจ็บปวดของคุณ ก่อนใช้งานควรศึกษาบรรจุภัณฑ์ มักจะระบุส่วนผสมที่ควรเพิ่ม และบางครั้งมีการอธิบายสูตรทั้งหมด นอกจากนี้โดยการศึกษาองค์ประกอบคุณสามารถเลือก วิธีที่ดีที่สุด, ปราศจากน้ำหอมหรือสารกันบูดต่างๆ

ถ้าคุณชอบแพนเค้ก "ในหลุม" แล้วล่ะก็ น้ำเปล่าสามารถใช้แร่ได้ ต้องมีความไวไฟสูง ผงฟูหรือโซดาช่วยให้ได้ผลเช่นเดียวกัน แต่คุณควรระวังเรื่องปริมาณ

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง เนย แยมและแยมประเภทต่างๆ พร้อมน้ำเชื่อม คาราเมล ครีม เบอร์รี่ ผลไม้ และซอสปรุงรสอื่นๆ ที่เหมาะสม อย่างเร่งรีบ. มักเสิร์ฟพร้อมนมข้น จาก ไส้เผ็ดคุณสามารถให้ความสำคัญกับหัวหอม, ไข่, เห็ด, เนื้อสับ, ผักตุ๋นฯลฯ คุณยังสามารถเลือกซอสสำหรับรูปแบบต่างๆ เช่น มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว เห็ด กระเทียม และอื่นๆ ทางเลือกถูกจำกัดด้วยจินตนาการเท่านั้น

เพียงพอ สูตรง่ายๆแพนเค้กใช้แป้งแพนเค้กช่วยประหยัดเวลา พ่อครัวที่มีประสบการณ์. และสำหรับผู้เริ่มต้น นี่เป็นการเริ่มต้นที่ง่ายกว่า ทำให้สามารถปรุงแพนเค้กด้วยเบคอนหรือคัสตาร์ดได้ อบ, ปรุงบนแป้งนี้, มีเสมอ รสชาติพิเศษซึ่งสามารถกลายเป็นลายเซ็นของคุณได้อย่างง่ายดาย!

สะดวกมากสำหรับพนักงานต้อนรับ ไม่ต้องเติมน้ำตาล ผงฟู เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ เธอพร้อมที่จะอบแพนเค้ก, แพนเค้ก, ม้วนแล้ว แค่กระจายก็พอ น้ำอุ่นหรือนม - และแป้งก็พร้อม เห็นด้วยสะดวกมากในการประหยัดเวลา

องค์ประกอบ

อาหารของประเทศส่วนใหญ่มีสูตรอาหารมากมาย แพนเค้กต่างๆและแพนเค้ก ฟริตเตอร์ แพนเค้ก เช่นเดียวกับโรล พื้นฐานในการเตรียมตัวคือ แป้งธรรมดา. แต่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟูไข่และน้ำมันพืชลงไป และต้องใช้เวลาพอสมควร เพื่อให้แม่บ้านทำอาหารได้เร็วขึ้น แป้งแพนเค้กต้องอยู่ในครัวของพวกเขาอย่างแน่นอน

มักจะมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี;
• ผงฟู;
• น้ำตาล;
• เกลือ.

แป้งประเภทต่างๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งแพนเค้กนั้นแตกต่างกันในองค์ประกอบ ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยปกติแล้วจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ บางอย่างเพิ่มเข้าไป บางครั้งก็อยู่ในรายการส่วนผสม นมผง. จากส่วนประกอบที่มีอยู่ในส่วนผสมแบบแห้งนั้นขึ้นอยู่กับวิตามินและแร่ธาตุที่แป้งแพนเค้กนั้นเต็มไปด้วย อาจรวมถึงวิตามิน: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6 นอกจากนี้ในแป้งนี้มีองค์ประกอบการติดตาม:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ซีลีเนียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• อื่น ๆ.

วิธีการผสมพันธุ์

แม่บ้านแต่ละคนมีความชอบของตัวเองว่าจะเติมของเหลวอะไรลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กอร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่นนมอุ่น น้ำแร่ด้วยแก๊ส (แพนเค้กจะอยู่ในรู) เช่นเดียวกับ kefir ควรผสมแป้งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในขณะเดียวกันก็ควรที่จะกวนเล็กน้อยสองหรือสามครั้งเพื่อให้เต็มไปด้วยออกซิเจนและกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

สำหรับเนื้อหาแคลอรี่ ต่อไปนี้คือตัวชี้วัดต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

1. แคลอรี่ - 336 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 10.1 กรัม
3. ไขมัน - 1.8 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 69.7 กรัม

ในแต่ละแพ็คของแป้งแพนเค้ก จะระบุทั้งปริมาณแคลอรี่และอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต อาจแตกต่างกันเนื่องจาก สัดส่วนต่างกันส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ

สูตรแป้งแพนเค้ก

มีอาหารหลายอย่างที่ทำด้วยแป้งแพนเค้ก ตัวอย่างเช่น, เค้กแพนเค้กกับไก่.

ขั้นแรกให้นวดแป้งสำหรับ แพนเค้กธรรมดา: นม 1 ถ้วย ถึง แป้งแพนเค้ก 1.5 ถ้วย ผสมให้เข้ากันและอบแพนเค้ก
จากนั้นเราทำชุดอื่น สำหรับแป้งแพนเค้กหนึ่งถ้วยครึ่ง เราต้องใช้ครึ่งถ้วย นมอุ่นและครึ่งถ้วยนวดอบ เราได้รับแพนเค้กสีแดง

เรากำลังเตรียมการบรรจุ เราต้ม 200 กรัม เนื้อไก่,หั่นเป็นชิ้น. กำลังเพิ่ม3 ไข่ต้มตัดเป็นก้อน ตอนนี้เราต้องเตรียมซอส เราใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัมบีบกระเทียม 2 กลีบที่นั่นใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะและ น้ำมะนาว. ผัดเทไก่และไข่ลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นเราก็เริ่มเก็บเค้ก แพนเค้กชิ้นแรก สีขาวหล่อลื่นไส้และปิดด้วยแพนเค้กสีแดง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเราจะได้ เค้กสูง. สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวาสับ หรือมะเขือเทศ

พิซซ่าแพนเค้ก

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ไม่อยากยุ่งกับแป้ง คุณสามารถทำกับแพนเค้กได้ แป้งแพนเค้กเจือจางอย่างรวดเร็วด้วยน้ำหรือนม อบ 3-4 แพนเค้ก ฐานพิซซ่าพร้อม สำหรับสิ่งนี้เท่านั้นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างสารตั้งต้นไม่ใช่จากแพนเค้กเดียว แต่จากสองหรือสาม แล้วพิซซ่าของคุณจะไม่พัง หลังจากที่คุณใส่ส่วนผสมลงบนแพนเค้กแล้ว - เห็ด, เนื้อ, มะเขือเทศ, ชีส และอื่นๆ ให้ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

สามารถทำได้และ พิซซ่าปิด- โรยหน้าด้วยแพนเค้กหนึ่งชิ้น ก่อนเสิร์ฟจานนี้สามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพร ทางที่ดีควรกินพิซซ่านี้ทันทีเพื่อไม่ให้แพนเค้กด้านบนแห้ง

อร่อย!

สูตรแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กด่วนจากแป้งแพนเค้ก: ปรุงตามสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเคล็ดลับวิดีโอแบบละเอียด! เรียนรู้วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยจากแป้งแพนเค้กและน้ำอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ตรวจสอบสูตรง่ายๆของเราและดูว่าอาหารจานนี้ง่ายแค่ไหน! เหมาะสำหรับ ไส้ที่แตกต่างกัน!

25 ชิ้น

50 นาที

189.7 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

แพนเค้กเป็นตัวช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และไม่ค่อยมีประสบการณ์ ท้ายที่สุด ด้วยทักษะที่ง่ายมาก คุณสามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารเช้าอร่อยหรืออาหารเย็น และถ้าคุณแสดงจินตนาการ คุณสามารถสร้างจากแพนเค้กธรรมดาได้ การทำอาหารชิ้นเอกเติมท็อปปิ้งได้ทุกประเภท หรือแม้แต่ทำแพนเค้กหรือพาย

เพื่อช่วยพ่อครัว มีแป้งแพนเค้กแบบพิเศษลดราคา ซึ่งช่วยให้คุณเริ่มทำแป้งได้อย่างรวดเร็วมาก แม้ว่าจะไม่มีอะไรอยู่ในตู้เย็นเลยก็ตาม มันมักจะมีน้ำตาลเช่นกัน กรดมะนาว, นมผง, เกลือ, ผงไข่, ผงฟู. ฉันมักจะเก็บถุงแป้งนี้ไว้ในสต็อก เชื่อฉันเถอะ มันช่วยได้มากในบางครั้ง ฉันต้องการที่จะนำเสนอ สูตรสากลหลังจากอ่านแล้วคุณจะเข้าใจว่าการทำแป้งและอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กนั้นง่ายเพียงใด

สูตรทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กบนน้ำ

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ตาชั่ง, ปัดหรือเครื่องผสม, ตะแกรง, กระทะ

วัตถุดิบ

หากต้องการก็สามารถเตรียมแป้งกับนมได้ สูตรทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กในนมไม่ต่างจากสูตรน้ำเปล่า ยกเว้นของเหลวที่ใช้ แต่มีรสชาติแตกต่างกันบ้างดังนั้นทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเริ่มแป้งสำหรับแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กในนมหรือน้ำ

วิธีทำแพนเค้กด้วยแป้งแพนเค้ก

ทานกับแพนเค้กอะไรดี

ง่ายกว่าทำแป้งสำหรับแพนเค้กจากแป้งแบบนี้คุณคิดอะไรไม่ออก และคุณสามารถให้บริการได้ตามเวลาและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

คุณสามารถวางแพนเค้กนึ่งบนโต๊ะและสำหรับพวกเขา - ครีม, แยม, น้ำผึ้ง, อะไรก็ได้ และคุณสามารถตัวอย่างเช่นจาระบีกับเนยโรยด้วยน้ำตาลแล้วม้วนเป็นหลอด หรือใส่ไส้ทั้งแบบหวานและแบบไดเนอร์แล้วห่อใส่ซอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

วิดีโอสูตรสำหรับแพนเค้กแป้งแพนเค้กบาง ๆ

ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดวิธีการเตรียมแป้งและอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก

• คุณสามารถใช้ kefir สำหรับการทดสอบ แม่บ้านบางคนเพิ่มไข่หรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เป็นมูลค่าการทดลองเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
• ก่อนที่คุณจะเริ่มอบควรทิ้งแป้งที่ปรุงแล้วไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งบวมจนหมด
• หากคุณไม่ชอบแพนเค้กบาง ๆ ให้เติมของเหลวน้อยลงเล็กน้อยพวกเขาจะหนาขึ้นเล็กน้อย
• มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณเอาแพนเค้กแต่ละชิ้นออกจากกระทะแล้วทาเนย ดังนั้นพวกเขาจะนุ่มนวลและจะไม่เกาะติดกัน

สูตรแพนเค้กมีหลากหลายมากจนแยกเป็นชิ้นได้ หนังสือสอนทำอาหารทุ่มเทให้กับหัวข้อนี้และอาจไม่สามารถใส่ลงในเล่มเดียวได้ ทำอาหารได้

สูตรทีละขั้นตอน แพนเค้กนุ่มๆจากแป้งแพนเค้กกับนม kefir นมเปรี้ยว และน้ำแร่ที่มีไข่และไม่มีไข่ด้วยการเติมยีสต์และโซดา

2018-09-29 Julia Kosich

ระดับ
ใบสั่งยา

1873

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

6 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

21 กรัม

167 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กแป้งแพนเค้กกับนมและไข่

การเตรียมแพนเค้กบาง ๆ นั้นเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ อย่าง ความลับง่ายๆ. การอบทำได้ง่ายโดยไม่รู้ตัว เราจะบอกเกี่ยวกับพวกเขา แต่เราจะเปิดเผยตอนนี้แล้ว กล่าวคือเราจะเตรียม แพนเค้กฉลุจากแป้งแพนเค้กจากน้ำ (ธรรมดาและแร่ธาตุ) นม kefir และโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
• น้ำตาลสองสามช้อนชา
• สองไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นมเย็น 500 กรัม
• เนย 10-12 กรัม
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

สูตรแป้งแพนเค้กทีละขั้นตอน

เช็ดภาชนะลึกที่เหมาะสมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ข้างในร่อนแป้งแพนเค้กให้สูงเพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัว เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมแห้ง ตีไข่ทั้งหมดในครั้งเดียว นวดจน "กระจาย" ในแป้ง เท่านั้นจากนั้นเทนมเย็นบาง ๆ

นวดแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว ห่อภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากเวลานี้ ให้นำแป้งกลับไปที่โต๊ะ เทน้ำมันพืชทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง วางกระทะแพนเค้กแบนบนไฟร้อนปานกลาง

จุดไฟพื้นผิวแล้วทาด้วยเนยบาง ๆ ใส่แป้งลงไปพอสมควร กระจายสร้างช่องว่างรอบ

ทอดแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กประมาณ 20-25 วินาที จากนั้นพลิกกลับอย่างระมัดระวังและดำเนินการต่อไปอีก 10-12 วินาที

โอนขนมอบไปยังจาน จารบีด้วยเนยแล้วกลับไปทอดแป้งชุดต่อไป ปรุงแพนเค้กทีละชิ้นจนส่วนผสมหมด

หากคุณไม่ต้องการขัดจังหวะขั้นตอนการผสมแป้ง เราแนะนำให้นวดส่วนผสมในตอนเย็นและทิ้งไว้จนเช้า จากนั้นก็เหลือเพียงเติมน้ำมันและทอดอย่างรวดเร็วจากนั้นให้เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมไส้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กแป้งแพนเค้ก

ตามกฎแล้วแป้งสำหรับแพนเค้กวันนี้ดีกว่าที่จะยืนยัน ด้วยเหตุนี้แป้งจะ "เปิด" และง่ายต่อการทอดบิลเล็ตทรงกลมบาง ๆ จากส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• แป้งแพนเค้ก 130 กรัม
• น้ำ 290 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• เกลือและน้ำตาลในแป้ง;
• ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กอย่างรวดเร็ว

ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชามสะอาดของเครื่องเตรียมอาหาร ติดตั้งปัด. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (เล็กน้อย)

นวดแป้งที่มีโครงสร้างคล้ายกับครีมเปรี้ยว ปิดเครื่อง วางกระทะบนเตาสองเตาทันที

เมื่อเผาด้วยไฟปานกลางแล้วให้ทาน้ำมันบนพื้นผิวอย่างระมัดระวังที่สุด ชั้นควรจะบางมาก

ในทางกลับกันเทแป้งในปริมาณที่เพียงพอแล้วทอดที่ด้านแรกครึ่งนาที พลิก.

ทำอาหารต่ออีก 10-13 นาที จากนั้นนำแพนเค้กออกจากแป้งแพนเค้กแล้ววางบนจาน ทอดช่องว่างที่เหลือจนแป้งหมด

เราจะไม่ยืนยันแป้งและทำแพนเค้กในสองกระทะพร้อมกันเนื่องจากกระบวนการจะลดลงอย่างมาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายเมื่อไม่มีเวลาอยู่ในเตาเป็นเวลานาน

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กบน kefir ที่ไม่มีไข่

ไข่ "เกาะ" ส่วนผสมของแป้งอย่างดีเพื่อไม่ให้ชั้นในกระทะไหม้และแพนเค้กก็พลิกได้ง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการใช้ส่วนผสมนี้ ให้แยกส่วนผสมออก และแทนที่นมหรือน้ำด้วย kefir แบบข้น

วัตถุดิบ:

• kefir อุ่น 400 กรัม
• แป้งแพนเค้ก 130-135 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 2 ช้อนขนมของเนย

ทำอาหารอย่างไร

หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ทิ้ง kefir ไว้บนโต๊ะในครัวเพื่อให้อุ่น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เทจากบรรจุภัณฑ์ลงในภาชนะที่ลึก ตีเบาๆ.

เติมเกลือแล้วเติมไอน้ำ ช้อนขนมผักหรือเนยละลาย ผสมอย่างแรงต่อไป

ในตอนท้ายให้หว่านแป้งแพนเค้กเป็นก้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในส่วนผสม ถ้าไม่แตก ให้ถูแป้งผ่านตะแกรง

วางกระทะแบนบนเตาที่เหมาะสม หล่อลื่นพื้นผิวที่เผาด้วยน้ำมันให้บางที่สุด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถทำให้ฟองน้ำเปียกและค่อยๆ วาดลงไปตามด้านล่าง

เทแป้งเล็กน้อยลงไป และก่อนหน้านั้น ตีให้แรงเพื่อให้มีฟองอากาศจำนวนมากปรากฏขึ้น พวกเขาเป็นผู้ที่จะจัดเตรียมลวดลายฉลุบนพื้นผิวของแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 15-20 วินาทีในแต่ละด้านของแท่งกลมและพับขนมอบเป็นกองบนจานแบนขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งร้อนใดๆ

เนื่องจากในตัวแปรนี้เราจะไม่ใช้ ไข่ไก่เราขอแนะนำให้คุณนวดแป้งด้วย kefir ที่ค่อนข้างอ้วนด้วยการเติมเกลือและน้ำมันพืชที่จำเป็น ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าส่วนผสมอย่างแข็งขันจนกว่าโฟมที่เสถียรจะปรากฏขึ้น

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กแป้งแพนเค้กกับโยเกิร์ตกับโซดา

มีนมเปรี้ยวด้วย แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน? ทำแพนเค้กโยเกิร์ต. และเพื่อให้โปร่งสบายขึ้น ให้ใส่เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยในสูตร

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยวสองแก้ว
• แป้งแพนเค้กหนึ่งแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ขนาดใหญ่ (65-70 กรัม)
• น้ำมันกลั่น 20-25 กรัม
• น้ำตาลและเกลือในแป้ง

สูตรทีละขั้นตอน

ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชามขนาดพอเหมาะ เทน้ำตาลที่นั่นโซดาเล็กน้อยและ เกลือป่น. ผสมและพักไว้

ใน แยกจานรวมโยเกิร์ตและขนาดใหญ่ ไข่สด. นำมาตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลว นวดแป้งที่ไหลเป็นของเหลว ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืช ตีจนโฟมปรากฏขึ้น

เทส่วนผสมเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น กระจายเป็นชั้นบางๆ ทอดด้านแรกประมาณ 20-25 วินาที พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย

ทำตามขั้นตอนต่อไปประมาณ 10-14 วินาที จากนั้นนำแป้งแพนเค้กใส่จาน ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมในชามจะเสร็จสิ้น

เนื่องจากนมเปรี้ยวที่ใช้นั้นมีสภาพเป็นกรด โซดาจึงไม่จำเป็นต้องดับ ปฏิกิริยาที่จำเป็นจะเกิดขึ้นแล้วในกระทะเนื่องจากการที่ แพนเค้กบางๆจะออกมาละเอียดอ่อนและสวยงามมาก

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กแป้งแพนเค้กกับยีสต์ในนม

บนพื้นฐานของแป้งที่เพิ่มยีสต์ตามกฎแล้วพวกเขาเตรียม ขนมอบอันเขียวชอุ่ม. อย่างไรก็ตาม ใน สูตรต่อไปเราจะบอกวิธีทำแพนเค้กด้วยยีสต์ที่บางและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น 2 ถ้วย (สด);
• ยีสต์ที่ใช้งานครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลกับเกลือในแป้ง;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 10-15 กรัม
• แป้งแพนเค้กเต็มแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

อุ่นเครื่องเบาๆ นมสด. เทเกลือ ยีสต์ที่ใช้งาน และน้ำตาลเล็กน้อยลงในชามเพื่อเร่งปฏิกิริยา

เทนมที่เตรียมไว้ (สูงถึง 38 องศา) ทิ้งไว้โดยไม่ต้องผสม เมื่อเกิดฟองและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที ให้ผสมด้วยส้อมและเพิ่มไข่

ผสมต่อไปในขณะที่เทน้ำมันลงไป เมื่อได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอแล้วให้หว่านแป้งแพนเค้กเป็นก้อน

ให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอจากนั้นใส่กระทะที่มีก้นแบนบนเตาที่ให้มา

เทส่วนผสมในปริมาณที่เพียงพอลงบนพื้นผิวด้วยทัพพี จัดตำแหน่งโดยการสร้าง ทรงกลม. ทอด 20-22 วินาที

พลิกแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง หลังจาก 10-12 วินาที ย้ายจากกระทะไปยังจาน เตรียมแพนเค้กบาง ๆ ด้วยวิธีนี้

ตัวเลือกที่ 6: แพนเค้กน้ำแร่ที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

เราจะทำแพนเค้กสุดท้ายในน้ำอัดลมด้วยการเติมโซดาเล็กน้อย มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• 390-400 น้ำแร่ด้วยก๊าซ
• แป้งแพนเค้ก 130-140 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำมันกลั่น 15-19 กรัม
• เกลือกับโซดาในแป้ง

สูตรทีละขั้นตอน

แบ่งไข่ไก่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่เหมาะสม โรยด้วยเกลือ ปัดจนเป็นฟอง จากนั้นเทน้ำมันลงไปเท่านั้น

ขัดต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ เทน้ำแร่อัดลม เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ร่อนแป้งแพนเค้กทั้งหมด

นวดแป้งให้เป็นของเหลวแต่มีความข้นหนืด ในตอนท้ายให้เติมโซดา ปัดอย่างแรงและขนานกันให้จุดกระทะบนเตา (เปิดเครื่อง)

ตอนนี้ทาจารบีบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงในทันที สร้างแพนเค้กบาง ๆ จากแป้งแพนเค้ก

สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำอัดลมเพื่อทำให้ขนมอบเป็นงานมากขึ้น อย่างไรก็ตามเราแนะนำให้ใช้ห้องอาหารไม่ใช่ น้ำบำบัด. มิเช่นนั้นคุณอาจไม่ได้อาหารเช้าอร่อย แต่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

วิธีทำแป้งแพนเค้ก สูตรแพนเค้ก pyshechka - คำอธิบายแบบเต็มการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ชอบสูตร: 28

สูตรอาหาร: แพนเค้กบนแป้งแพนเค้ก - "กับนม"

วัตถุดิบ:
แป้งแพนเค้ก - 500 กรัม;
นม - 900 มล.
น้ำมันพืช - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น ;
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ

ในครอบครัวของฉัน ทุกคนชอบแพนเค้กมาก ฉันเลยต้องทำอาหาร แม้ว่าพูดตามตรง ฉันไม่ชอบอบมันเลย แต่ฉันจะทำอะไรได้ ฉันอยากกินของอร่อย! สำหรับสิ่งนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปส่วนผสมทั้งหมดถูกเติมลงไปแล้วเจือจางและอบ! แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะเพิ่มทั้งไข่และน้ำตาลตามความชอบของฉัน ร่อนแป้งกัน

เราอุ่นนมให้ร้อน ค่อยๆใส่แป้งลงในนม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน

จากนั้นตีไข่หนึ่งฟองแล้วเทลงในแป้ง

เรายังเติมน้ำตาลและน้ำมันพืชที่นั่นด้วย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ถ้าแป้งหนาเกินไป คุณสามารถเพิ่มนมอุ่นหรือน้ำได้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ฉันหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้นดังนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับเครื่องจักรอยู่ดี

เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพี เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

อบทั้งสองด้าน

แพนเค้กพร้อมใส่จาน โดยปกติแล้ว แพนเค้กไม่สามารถสะสมเป็นกองได้ พวกมันจะถูกกระชากขึ้นมาทันที แต่แล้วฉันต้องแน่ใจว่าไม่มีใครขโมยมันจนกว่าฉันจะถ่ายรูป

แพนเค้กทานกับอะไรก็อร่อย ทุกคนละเลงในสิ่งที่เขาชอบ: ครีม แยมหรือนมข้น Bon Appetit ทุกคน!

เวลาทำอาหาร:PT01H00M 1 ชั่วโมง

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ:50 ถู

แป้งแพนเค้ก เร็ว ง่าย และอร่อย!

แป้งแพนเค้กสะดวกมากสำหรับแม่บ้าน ไม่ต้องเติมน้ำตาล ผงฟู เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ เธอพร้อมที่จะอบแพนเค้ก, แพนเค้ก, ม้วนแล้ว แค่เจือจางด้วยน้ำอุ่นหรือนมก็เพียงพอแล้ว - และแป้งก็พร้อม เห็นด้วยสะดวกมากในการประหยัดเวลา

อาหารของคนส่วนใหญ่นั้นเต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก ฟริตเตอร์ แพนเค้ก รวมถึงพายและโรลแพนเค้ก พื้นฐานสำหรับการเตรียมแป้งคือแป้งธรรมดา แต่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟู, น้ำตาล, เกลือ, ไข่และน้ำมันพืชลงไป และต้องใช้เวลาพอสมควร เพื่อให้แม่บ้านทำอาหารได้เร็วขึ้น แป้งแพนเค้กต้องอยู่ในครัวของพวกเขาอย่างแน่นอน

มักจะมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งแพนเค้กนั้นแตกต่างกันในองค์ประกอบ ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยปกติแล้วจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ บางคนใส่ผงไข่ลงไป บางครั้งนมผงอยู่ในรายการส่วนผสม จากส่วนประกอบที่มีอยู่ในส่วนผสมแบบแห้งนั้นขึ้นอยู่กับวิตามินและแร่ธาตุที่แป้งแพนเค้กนั้นเต็มไปด้วย อาจรวมถึงวิตามิน: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6 นอกจากนี้ในแป้งนี้มีองค์ประกอบการติดตาม:

แม่บ้านแต่ละคนมีความชอบของตัวเองว่าจะเติมของเหลวอะไรลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กอร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น นมอุ่น น้ำแร่ที่มีแก๊ส (แพนเค้กจะอยู่ในรู) เช่นเดียวกับ kefir ควรผสมแป้งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในขณะเดียวกันก็ควรที่จะกวนเล็กน้อยสองหรือสามครั้งเพื่อให้เต็มไปด้วยออกซิเจนและกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

สำหรับเนื้อหาแคลอรี่ ต่อไปนี้คือตัวชี้วัดต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

ในแต่ละแพ็คของแป้งแพนเค้ก จะระบุทั้งปริมาณแคลอรี่และอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต อาจแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของส่วนผสมที่แตกต่างกัน

สูตรแป้งแพนเค้ก

มีอาหารหลายอย่างที่ทำด้วยแป้งแพนเค้ก ตัวอย่างเช่นแพนเค้กกับไก่

ในการเตรียมแป้ง ก่อนอื่นให้นวดแป้งสำหรับแพนเค้กธรรมดา: นม 1 ถ้วยต่อแป้งแพนเค้กหนึ่งถ้วยครึ่ง ผสมให้เข้ากันและอบแพนเค้ก
จากนั้นเราทำชุดอื่น สำหรับแป้งแพนเค้กหนึ่งแก้วครึ่ง เราต้องการนมอุ่นครึ่งแก้วและ .ครึ่งแก้ว น้ำมะเขือเทศ. ผสมอบ เราได้รับแพนเค้กสีแดง

เรากำลังเตรียมการบรรจุ เราใช้เนื้อไก่ต้ม 200 กรัมหั่นเป็นชิ้น ใส่ไข่ต้ม 3 ฟอง หั่นเป็นลูกเต๋า ตอนนี้เราต้องเตรียมซอส เราใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัมบีบกระเทียม 2 กลีบที่นั่นเติมมัสตาร์ดและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดเทไก่และไข่ลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นเราก็เริ่มเก็บเค้ก หล่อลื่นแพนเค้กสีขาวชิ้นแรกด้วยชีสที่ละลายแล้ววางไส้และปิดด้วยแพนเค้กสีแดง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเราจะได้เค้กสูง สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวาสับ หรือมะเขือเทศ

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ไม่อยากยุ่งกับแป้ง คุณสามารถทำกับแพนเค้กได้ แป้งแพนเค้กเจือจางอย่างรวดเร็วด้วยน้ำหรือนม อบ 3-4 แพนเค้ก ฐานพิซซ่าพร้อม สำหรับสิ่งนี้เท่านั้นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างสารตั้งต้นไม่ใช่จากแพนเค้กเดียว แต่จากสองหรือสาม แล้วพิซซ่าของคุณจะไม่พัง หลังจากที่คุณใส่ส่วนผสมลงบนแพนเค้กแล้ว - เห็ด, เนื้อ, มะเขือเทศ, ชีส และอื่นๆ ให้ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

คุณยังสามารถทำพิซซ่าแบบปิดได้ - ปิดด้วยแพนเค้กหนึ่งชิ้นที่ด้านบน ก่อนเสิร์ฟจานนี้สามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพร ทางที่ดีควรกินพิซซ่านี้ทันทีเพื่อไม่ให้แพนเค้กด้านบนแห้ง

บรรพบุรุษของเรานอนหลับต่างจากที่เราทำ เราทำอะไรผิด? เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมักจะเชื่อว่า ผู้ชายสมัยใหม่นอนค่อนข้างแตกต่างจากบรรพบุรุษโบราณของเขา เริ่มแรก

10 เด็กเซเลบริตี้สุดน่ารักที่ดูต่างไปจากเดิมมากในวันนี้ เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว และวันหนึ่งดาราตัวน้อยจะกลายเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่มีใครจดจำ เด็กชายและเด็กหญิงที่น่ารักกลายเป็น s

13 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ น่าเสียดายที่คู่สมรสที่ดีไม่ได้เติบโตบนต้นไม้ ถ้าคนรักของคุณทำ 13 อย่างนี้ คุณก็ทำได้

ทำไมทารกบางคนถึงเกิดมาพร้อมกับ "จุมพิตเทวดา"? อย่างที่เราทุกคนทราบกันดีว่าทูตสวรรค์ใจดีต่อผู้คนและสุขภาพของพวกเขา หากลูกของคุณมีสิ่งที่เรียกว่าจูบนางฟ้า แสดงว่าคุณไม่มีอะไร

สิ่งเล็กน้อย 10 อย่างที่ผู้ชายมักจะสังเกตเห็นในตัวผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่รู้อะไรเกี่ยวกับจิตวิทยาผู้หญิงเลย? นี่ไม่เป็นความจริง. ไม่มีเรื่องเล็กเรื่องเล็กที่จะซ่อนจากการจ้องมองของคู่ครองที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง

7 ส่วนต่างๆ ของร่างกายที่คุณไม่ควรสัมผัส คิดว่าร่างกายของคุณเปรียบเสมือนวัด: คุณสามารถใช้ได้ แต่มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งที่คุณไม่ควรสัมผัส แสดงผลการวิจัย

แพนเค้กบนแป้งแพนเค้ก: 3 สูตรง่ายๆ

แป้งแพนเค้ก คือ แป้งสาลีธรรมดาหรือแป้งอื่นๆ ที่มี สารเติมแต่งต่างๆ. ตามชื่อหมายถึง ใช้ทำแพนเค้ก แพนเค้ก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จาก แป้งเหลวบนน้ำมัน ก่อนที่คุณจะปรุงแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก คุณต้องเข้าใจคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ก่อน

ดังนั้นแป้งแพนเค้กจึงทำในลักษณะที่ต้องการเพียงแค่เติมเบสเหลวเพื่อให้ได้ แป้งพร้อม. อาจเป็นนม น้ำ เวย์ หรือคีเฟอร์ แป้งแพนเค้กมักประกอบด้วยไข่ผง เกลือ น้ำตาล และผงฟู นอกจากนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ยังรวมอยู่ในสัดส่วนที่กำหนด ดังนั้น คุณเพียงแค่เพิ่มส่วนของของเหลวที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ได้สมดุลคุณภาพสูง แป้งแพนเค้ก. สูตรสำหรับแพนเค้กบนแป้งแพนเค้กนั้นง่ายที่สุดเพราะคุณเพียงแค่เทของเหลวลงไปคลุกแป้งและอบแพนเค้ก

แพนเค้กใส่นมจะชุ่มฉ่ำกว่าใครๆ อย่างไม่ต้องสงสัย เพราะนอกจากจะน่ารับประทานแล้ว สีน้ำตาลทองแต่ยังอิ่มตัว รสน้ำนม. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งแพนเค้กพิเศษ 1 แก้ว;
• นม 220 มิลลิลิตร
• หนึ่งไข่;
• เกลือเล็กน้อยหากต้องการ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้โดยเฉพาะถ้าคุณวางแผนที่จะยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้ที่ไม่หวาน)

การทำแพนเค้กด้วยแป้งแพนเค้กก็ง่ายที่สุดเช่นกัน มันอาจจะบางขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่เติม และคุณยังสามารถทำให้ฟูขึ้นได้ด้วยการเพิ่มแป้ง

ดังนั้นเราจึงทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กในนมดังนี้:

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่หนึ่งฟองเมื่อสิ้นสุดการตีใส่เกลือน้ำตาลและเจือจางด้วยนมอุ่นเล็กน้อย (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 องศา)
2. แป้งแพนเค้กต้องร่อนก่อนใส่แป้ง ดังนั้นร่อนแป้งแล้วเทลงในแป้งที่ได้ ผัดจนเนียนคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
3. แป้งควรออกมาไม่แน่นเกินไป แต่ไม่เหลวเกินไป คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "พัก" ประมาณ 20 นาที
4. ตอนนี้ใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยไขมันเช่นน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน อบแพนเค้กประมาณสองนาทีหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาในแต่ละด้าน

แป้งในระหว่างขั้นตอนการทอดจะต้องผสมเป็นระยะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน แพนเค้กจะเสิร์ฟพร้อมไส้ตามใจชอบทั้งในด้านโครงสร้าง สี และกลิ่น ก็ไม่ต่างจากแป้งที่ปรุงด้วยแป้งขาวธรรมดา

แพนเค้กบนน้ำคือที่สุด ตัวเลือกงบประมาณเพราะถ้าคุณมีแป้งแพนเค้กแบบพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำและหากต้องการ ให้เพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างเพื่อให้ได้แพนเค้กที่มีรสชาติที่ยอมรับได้ นอกจากนี้แพนเค้กในน้ำเหมาะสำหรับการอดอาหารหากคุณไม่ใส่ไข่และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ลงในแป้ง

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• แป้งแพนเค้กเต็มแก้วพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
• น้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำธรรมดาหรือน้ำแร่ 2 แก้วพร้อมแก๊ส
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• เพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มโซดาครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชามใบใหญ่ ทำบ่อตรงกลางแล้วเทน้ำแร่ที่ต้มหรืออัดลมบริสุทธิ์ลงในลำธาร คนส่วนผสมเป็นระยะ งานของคุณคือนวดแป้งให้แรงเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่
2. ตอนนี้โซดาถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูสองสามหยดแล้วเทลงในส่วนผสม ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ในตอนท้ายของกระบวนการ เทดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันอื่น ๆ และสุดท้ายนวดแป้งแพนเค้กเหลว คล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. จากนั้นเราก็ทำทุกอย่างตามปกติ - เราทาน้ำมัน, ตั้งไฟ, เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงไปตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่ทอด ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีทอง ถ้าคุณมี กระทะอย่างดีคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการหล่อลื่นเพิ่มเติม เพราะมันอยู่ในองค์ประกอบของแป้งอยู่แล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กดังกล่าวได้โดยการทาเนยอ่อน ๆ ก่อนรวมทั้งครีมหรือน้ำผึ้ง

Kefir เป็นพื้นฐานที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการอบรวมถึงแพนเค้ก ประการแรก มันให้ความหนาแน่นของแป้ง และประการที่สอง มีรสน้ำนมที่เข้มข้นและความเปรี้ยวในลักษณะเฉพาะ ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของ kefir คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย kefir ที่อ้วนที่สุดทำให้แป้งหนามาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำหรือนม

ดังนั้นสำหรับแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กบน kefir คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• เนย 50 กรัมและน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
• น้ำ 3/4 ถ้วย;
• kefir 2 ถ้วย;
• 2-3 ไข่;
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุง เช่น วานิลลิน 1 ถุง

เราเตรียมแพนเค้กดังนี้

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกที่แห้งทันที เมื่อร่อนแป้งทั้งหมดแล้ว ให้รวบรวมบนเนินสูง ทำมุมต่ำเล็กน้อยที่ด้านบนสุด
2. ตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากันกับแป้ง
3. ในชามแยกต่างหากผสมและตี kefir กับน้ำตาลและน้ำอุ่นเล็กน้อย เทส่วนผสมของเหลวนี้ลงในกระแสบาง ๆ ลงในมวลแป้งไข่
4. ตีแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลานี้ให้เติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้ก
6. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู เผาบนไฟร้อนปานกลาง และทอดแพนเค้กแต่ละอันทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงก่ำอ่อน

แพนเค้กแบบนี้ก็อร่อยได้เหมือนกัน แต่หากต้องการให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้ทาเนย แยม มาร์มาเลด หรือเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ผลไม้ และซอสเบอร์รี่

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป

แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารประเภทแป้งที่พบบ่อยที่สุด อาจเป็นเพราะแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์หลักของหนึ่งในวันหยุดที่สนุกที่สุด - Maslenitsa อย่างไรก็ตาม บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถแสดงความยินดีกับ Maslenitsa 2015 ที่น่าสนใจได้
แพนเค้กเป็นเรื่องง่ายและมีการเพิ่มเติม สินค้าต่างๆเมื่ออบ ตามกฎแล้วแพนเค้กจะอบจากแป้งบัควีทข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี แป้งสำหรับแพนเค้กมักจะเตรียมในสองวิธี - ฟองน้ำและไม่แป้ง นอกจากนี้แป้งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์บน kefir นม นมเปรี้ยว. มันจบแล้ว วิธีง่ายๆการทำอาหาร แป้งแพนเค้ก.
ถ้าคุณต้องการให้อาหารแก่ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยแพนเค้กอย่างรวดเร็ว ให้ใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ มีแป้งสาลี, น้ำตาล, ไข่ผง, แห้ง . อยู่แล้ว นมทั้งตัว, กรดซิตริก เบกกิ้งโซดา และเกลือ

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก - สูตร

วัตถุดิบ:
- แป้งแพนเค้กคลาสสิก - 500 กรัม
- น้ำ (นม) - 800-900 มล.
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชาม สิ่งนี้จะทำให้อากาศอิ่มตัวและแป้งจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น
เจือจางแป้งด้วยน้ำหรือนมที่อุณหภูมิห้อง
ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อน)
เทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันหนึ่งครั้งด้วยน้ำมันพืช - เฉพาะสำหรับการอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น
เทแป้งให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของกระทะด้วยชั้น 3-4 มม.
อบแพนเค้กทั้งสองด้าน
เสิร์ฟแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว เนย แซลมอน ชุมแซลมอน คาเวียร์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เตรียม คัสตาร์ดแพนเค้กบนคีเฟอร์

• แพนเค้กจาก แป้งผสมเปรี้ยว...
• แพนเค้กบน kefir จากข้าวไรย์และกุก…
• แพนเค้กจาก แป้งข้าวไรบน kefir
• แพนเค้กกับแอปเปิ้ลจากข้าวไรย์และข้าวสาลี…
• แพนเค้กบางๆไส้ฟักทอง
• แพนเค้กบน kefir ยัดไส้ด้วย ...

รีวิว: แป้งแพนเค้ก Skyfood “Pyshechka” - แป้งเลิศรส สูตรแพนเค้ก

ข้อดี:
ผงไข่ในองค์ประกอบ

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านและผู้แต่ง Otzovik ที่รัก!

แป้งแพนเค้ก Skyfood “Pyshechka” ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับแม่บุญธรรมของฉัน สำหรับการทำแพนเค้ก ฉันคิดว่านี่คือแป้งที่ดีที่สุด

สะดวกมากเพราะไม่ต้องยกแป้ง ใส่ยีสต์ วางไข่ ทุกอย่างง่ายกว่ามาก: ฉันเพิ่มลงใน kefir รวมทั้งส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วเกลี่ยบนกระทะอุ่นด้วยช้อนโต๊ะ

แป้งนี้ขายใน Pyaterochka บรรจุ 1 กก. ฉันไม่เห็นแป้งแพนเค้กลดราคาอีกเลย ถึงแม้ว่าฉันจะซื้อเพิ่ม เพราะเมื่อฉันอบแพนเค้กบ่อยๆ ฉันหมดเร็ว

แป้งประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2

ประกอบด้วยแป้งสาลี พรีเมี่ยม, เกลือ, น้ำตาล, อิมัลซิไฟเออร์ ( ผงฟู), สารควบคุมความเป็นกรด (กรดซิตริก), ผงไข่

และฉันทำฟริตเตอร์แบบนี้:
kefir ครึ่งลิตร แป้งแพนเค้ก โซดา ที่ปลายชา ช้อน, เกลือ, น้ำตาล
kefir ครึ่งลิตร (ฉันทำให้มันอ้วนขึ้นแพนเค้กดูงดงามยิ่งขึ้น) ฉันใส่แป้งโดยพิจารณาจากความหนาแน่นของส่วนผสมที่เตรียมไว้บางครั้งฉันก็เพิ่มมากขึ้นในกระบวนการ ฉันเริ่มนวดจาก 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง ถ้าแป้งเหลว ให้เติมแป้งเพิ่ม มันควรจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

ในกระบวนการนี้ ฉันชอบอบแพนเค้กทั้งที่บางและหนากว่า เมื่อแป้งหมด ฉันใส่โกโก้ที่เหลือและผสม เราก็ได้แพนเค้กสีขาวและช็อกโกแลต

ราคาของแป้งแพนเค้กหนึ่งห่อคือ 40 รูเบิล
การผลิต รัสเซีย, มอสโก ภูมิภาค เขต Dmitrovsky การตั้งถิ่นฐานของ Nekrasovsky

ปีที่ผลิต/ซื้อ:2013

ความประทับใจทั่วไป. แป้งแพนเค้กสูตรเด็ด.

แพนเค้กบนแป้งแพนเค้ก

อ่านสูตรนี้วิธีทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยแป้งแพนเค้ก

แป้งแพนเค้กวันนี้มีขายเกือบทุกร้าน นี้ ชนิดพิเศษแป้งสาลีซึ่งเช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่น ไข่ผง น้ำตาล ผงฟู หรือ ผงฟู, ผงเวย์ เป็นต้น - โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสำหรับทำแพนเค้กธรรมดาที่สุด

ที่น่าสนใจสำหรับแป้งแพนเค้กคุณภาพสูงนั้นใช้แป้งบดคุณภาพสูง แป้งสาลีเพราะแป้งขัดมันธรรมดาไม่ถือว่าให้ผลดีขนาดนั้น

สูตรแพนเค้กแป้งแพนเค้ก

เนย 10 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก:

ร่อนแป้ง ผสมเกลือก่อน ลงในชามลึก ทำรูตรงกลาง ตีไข่ลงไป แล้วผสมกับแป้ง ค่อยๆ ใช้ส้อมค่อยๆ จากขอบรูไปที่ผนังชาม .

ผสมนมกับน้ำตาลและน้ำค่อยๆผสมทุกอย่างให้เข้ากันแนะนำของเหลวลงในแป้ง - ไม่ควรมีก้อนและความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยวเหลว

ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป แล้วคลุกแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งประมาณหนึ่งในสามของทัพพีลงในแพนเค้ก แล้วอบแพนเค้ก ตามปกติทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 30-40 วินาที

หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนยแล้ววางทับกัน

เมื่อแป้งยืนเป็นเวลา 30 นาทีถึงหลายชั่วโมงก่อนที่จะตี เพื่อการเจาะรูที่มากขึ้น คุณสามารถเติมน้ำแร่หนึ่งช้อนโต๊ะด้วยแก๊สหรือเพียงแค่ตีแป้งให้เข้ากันดีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองโดยไม่มีน้ำแร่

เพื่อน ๆ คุณทำแพนเค้กด้วยแป้งแพนเค้กหรือไม่? ถ้าใช่ ทำไม? แบ่งปันประสบการณ์และความประทับใจของคุณเกี่ยวกับแป้งดังกล่าวในความคิดเห็น

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กบนแป้งแพนเค้ก

เมนูโฮมเมดที่ชอบที่สุดคือแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กใส่นม

แพนเค้กสำหรับปฏิคม - ไม้กายสิทธิ์ แพนเค้กสำหรับปฏิคม - ไม้กายสิทธิ์ คนทำเองมักชอบทานอาหารเช้า ดื่มชาหรือกาแฟกับพวกเขา เด็ก ๆ ชอบทานน้ำมันแดดและ แพนเค้กแสนอร่อย. มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แต่ส่วนใหญ่มักใช้สูตรสำหรับแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กในนม

สูตรทำแพนเค้กง่ายๆจากแป้งแพนเค้กกับนม

สูตรที่ง่ายที่สุดที่จะทำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์หรือเป็นเครื่องมือในการสอนทักษะง่ายๆ ให้กับเด็ก วิธีการทำอาหารสามารถเรียกได้ว่า "หนึ่งต่อหนึ่ง" เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสัดส่วนเหล่านี้

• แป้งแพนเค้กหนึ่งถ้วยตวง
• ถ้วยตวงของปริมาณไขมันของนม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• โต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน (25 กรัม)
• เราใช้เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการอบ

แพนเค้กทำง่ายมาก

1. เราใช้ชามหนึ่งชามที่ใหญ่กว่าเพราะส่วนผสมต้องผสมให้เข้ากัน
2. เราขับไข่ใส่น้ำตาลเกลือผสมเบา ๆ แล้วเทนม
3. เราร่อนแป้ง แต่ควรพิจารณาในขณะที่มีสารเติมแต่งในแป้งแพนเค้กและถ้าตะแกรงละเอียดมากให้เททุกอย่างที่เหลืออยู่ลงในแป้ง
4. ควรทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อพัก
5. เทน้ำมันประมาณหนึ่งช้อนชาลงในกระทะที่อุ่นไว้ ซึ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะด้านล่างของกระทะ
6. อบในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-2.5 นาที ไฟจะต้องทำให้ไฟปานกลางไม่เช่นนั้นแพนเค้กอาจไหม้ได้

ในกรณีนี้ ดีกว่าที่จะเสิร์ฟแพนเค้กบนโต๊ะทันทีที่ร้อน เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย สำหรับคู่รัก คุณสามารถทำซอสในภาษาโปแลนด์ได้โดยใส่ไข่ลวกที่บดละเอียดลงในน้ำมัน แต่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ เนื่องจากไข่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้อาจทำให้เด็กโตได้ ฟันเฟืองในรูปแบบของการแพ้

วิธีทำแพนเค้กคัสตาร์ดจากแป้งแพนเค้กในนม

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับทำอาหารมากขึ้น ปฏิคมที่มีประสบการณ์. ทางเลือกที่ดีสำหรับบรรจุ มีมากับ ประเภทต่างๆท็อปปิ้ง คุณสามารถอบแพนเค้กหลายชิ้นในเวลาว่าง ยัดไส้และแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

บทความนี้ช่วยให้ชาวสวนหลายคนหยุดการทำงานหนักในแปลงของพวกเขาและในขณะเดียวกันก็ได้รับผลผลิตอย่างมากมาย

ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดสำหรับคุณ พล็อตส่วนตัวสำหรับ "อาชีพกระท่อม" ทั้งหมดของฉัน ฉันแค่ต้องหยุดทำงานหนักเกินไปบนเตียงและเชื่อในธรรมชาติ
ตราบเท่าที่ฉันจำได้ ทุกฤดูร้อนฉันใช้เวลาในประเทศ ครั้งแรกที่พ่อแม่แล้วสามีและฉันซื้อของเราเอง ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาว่างทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปลูก กำจัดวัชพืช มัด ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ เก็บเกี่ยว และสุดท้ายคือในการอนุรักษ์และพยายามรักษาพืชผลให้ได้มากที่สุด ปีหน้า. และในวงกลม

น่ารับประทานและ อาหารเช้าแสนอร่อย, อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับลูกของแม่ที่ยุ่งมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือนำไปใส่ในไมโครเวฟและอุ่นให้ร้อน แค่เครื่องช่วยชีวิต

ในการเตรียมแพนเค้กชุดเล็ก ๆ คุณต้องใช้:

• ถ้วยตวงแป้ง
• 2 ไข่ไก่;
• 1.5 ถ้วยตวงของนมที่มีไขมัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลมีอยู่ในแป้งแพนเค้กอยู่แล้ว แต่สำหรับคนชอบหวาน คุณสามารถเพิ่มช้อนได้

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับการเตรียมพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มากขึ้น

1. ตีไข่ น้ำตาล และเกลือลงในชามใบใหญ่ มันจะดีกว่าถ้าตีส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
2. เพิ่มแป้งทีละน้อยและผสมให้ละเอียดจนเนียน
3. ในเวลาเดียวกันให้อุ่นนมจนเกือบเดือด
4. ทันทีที่นมเริ่มลอยตัวพร้อมกับหมวกจะต้องเอามันออกแล้วเทลงในส่วนผสมของแป้งและไข่ในลำธารบาง ๆ มีความจำเป็นต้องผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
5. ทิ้งแป้งที่เตรียมไว้ไว้ 20-30 นาที ปิดชามด้วยผ้าเช็ดปาก แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลวและเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย
6. เทแป้งลงไปให้ทั่วก้นกระทะ อบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เตรียมไว้แล้ว ไส้ต่างๆ: จากเห็ดหรือคอทเทจชีส, เนื้อสัตว์, เครื่องในหรือข้าวกับไข่ คุณไม่ต้องกังวลกับการตื่นเช้าและเตรียมอาหารเช้า มันง่ายกว่ามากที่จะอุ่นแพนเค้กยัดไส้สำเร็จรูป

สูตรสำหรับแพนเค้กแป้งแพนเค้กในนมกับบวบ

พูดได้เลยว่า สูตรตามฤดูกาลเนื่องจากต้องใส่บวบหนุ่มลงในแป้ง พวกเขาทำอาหารได้ดีในประเทศเมื่อเด็ก ๆ มีความอยากอาหารอยู่เสมอและทุกคนรู้ว่าบวบมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร

อร่อยได้ทุกรูปแบบทั้งร้อนและเย็น การเตรียมพวกเขาเป็นเรื่องง่าย ใน สูตรคลาสสิคคุณต้องขูดบวบขนาดเล็ก พวกเขาจะต้องอบในกระทะที่อุ่นด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้

โดยปกติสูตรการทำอาหารจะเขียนบนบรรจุภัณฑ์ด้วยแป้ง แต่ในกรณีนี้จะต้องแก้ไขเล็กน้อย

• แป้ง 1 ถ้วยตวง;
• 3/4 ถ้วยตวงนม;
• ไข่;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการอบ;
• 1/2 - 3/4 ถ้วยตวงขูด เครื่องขูดละเอียดบวบ.

แพนเค้กอร่อยทุกรูปแบบ - ทั้งร้อนและเย็น

1. ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ ผสมกับเกลือ น้ำตาล นม และแป้งร่อน
2. เพิ่มบวบขูดและผสมอีกครั้ง
3. เนื่องจากบวบมีของเหลวมาก จึงจำเป็นต้องเติมแป้ง แป้งในกรณีนี้ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
4. ควรทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
5. ก่อนปรุงอาหารให้ผสมอีกครั้งแล้วอบในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้าน
6. เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องผสมแป้งก่อนทุกครั้งที่เทลงในกระทะ มิฉะนั้น บวบทั้งหมดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง

การทำแพนเค้กดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นานสิ่งสำคัญคือการปลูกบวบที่ดี

สูตรสำหรับปริญญาตรี: แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กบนน้ำ

บ่อยครั้งชายหนุ่มที่อยู่คนเดียวฝันร้อนและ แพนเค้กแสนอร่อย. แม้แต่สำหรับเขาก็สามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยจากแป้งแพนเค้กได้ ไม่ได้มีเสมอไป สินค้าจำเป็นและวัตถุดิบสำหรับแม่ครัวมือใหม่

หากมีหญิงสาวอยู่ในบ้าน บางทีหลังจากที่เธอทำอาหารแล้ว อาจมีแป้งเหลืออยู่หนึ่งถุง และสามารถเปลี่ยนนมได้ น้ำเดือด. มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

ตั้งแต่เตรียมแป้งสำหรับ “ตัวเอง” ก็ไม่ต้องเจือจางแป้งมากจนเกินไป

• แป้งแพนเค้กหนึ่งถ้วยตวง
• 1-2 ไข่ไก่;
• 1-1.5 ถ้วยตวงน้ำ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบหวาน
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ

แพนเค้กดังกล่าวสามารถอบได้โดยพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายที่สุด:

1. ไข่ถูกขับเข้าไปในจานกว้างใส่น้ำตาลเนยและน้ำ
2. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดีและเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ
3. ต้องผสมแป้งกับส่วนผสมที่เหลืออย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่ไม่น่ารับประทาน
4. ทิ้งแป้งไว้ 20-30 นาที คลุมด้วยผ้าเช็ดปากในที่อบอุ่น
5. ตอนนี้คุณสามารถอุ่นกระทะและอบแพนเค้กได้
6. สามารถละเว้นน้ำมันได้เนื่องจากมีอยู่ในแป้ง
7. เทมวลบาง ๆ ลงบนกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างพลิกกลับหลังจาก 2 นาทีทอดในอีกด้านหนึ่ง

หนุ่มโสดจะไม่ละอายที่จะเชิญเด็กผู้หญิงมาที่แพนเค้กเพราะพวกเขาจะอร่อยกว่าปกติถ้าคุณใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กบน kefir

บ่อยครั้งที่บ้านไม่มีนม แต่ครอบครัวโหวตให้แพนเค้กเป็นอาหารเย็น เมื่อมองดูในตู้เย็น คุณจะพบกับสิ่งต่างๆ มากมายเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของทุกคน

ตัวอย่างเช่น kefir และไข่ไก่ บ้านไหนไม่มีแป้งแพนเค้ก? นั่นคือทั้งหมด - มีอาหารเย็นแบบโฮมเมดและปฏิคมสามารถสงบได้หากคุณพยายามอบมากขึ้นอาหารเช้าก็จะมากมาย แพนเค้กเหล่านี้นุ่มและอร่อย

• 2-2.5 ถ้วยตวง kefir;
• แป้งแพนเค้ก 1.5-2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง.

คุณต้องทำอาหารในจานที่สะดวกสบายโดยคำนึงถึงสิ่งที่จะต้องนวด

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กยังสามารถปรุงบน kefir

1. ค่อยๆ ตอกไข่ แยกไข่แดงกับไข่ขาว
2. หลังจากถูไข่แดงแล้วเท kefir ลงไปที่อุณหภูมิห้อง
3. ผสมให้ละเอียดจนเนียน
4. กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ พยายามหลีกเลี่ยงก้อน
5. ในชามแยก ตีไข่ขาวกับเกลือด้วยเครื่องผสม
6. ในส่วนเล็กๆ เราใส่วิปโปรตีนลงในแป้งหลัก โดยพยายามผสมเบาๆ
7. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วอบประมาณหนึ่งถึงสองนาทีในแต่ละด้าน

บ้านจะยอมรับแพนเค้กดังกล่าวด้วยเสียงปรบมือ

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก (วิดีโอ)

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ (วิดีโอ)

เป็นที่น่าสังเกตว่าเกือบทุกคนชอบแพนเค้ก มีหลายสูตรให้เลือก เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียจานนี้ คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและรับรสชาติใหม่ทุกครั้ง

เพื่อไม่ให้วัสดุสูญหาย โปรดบันทึกลงใน เครือข่ายสังคม Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook เพียงคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์