ขั้นตอนที่ 1: เราผสมแป้งสำหรับแพนเค้ก

ตอนแรกใช้ไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือด้วย whin เพิ่มน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและดูแลอีกครั้ง เพิ่มนมลงในส่วนผสมถัดไป กวน.


เพิ่มแป้งผสมกับ Breakdler สำหรับแป้งและผสมทั้งหมดด้วยตนเองด้วย whin หรือเครื่องผสมเพื่อให้เร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 2: แพนเค้กทำอาหาร

ความร้อนน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะ (สามารถใช้ได้โดยใช้ครึ่งของหลอดไฟหรือมันฝรั่ง) จากนั้นอย่างระมัดระวังเทส่วนหนึ่งของแป้งไปที่กลางกระทะร้อนและเอียงไปในทิศทางที่แตกต่างกันกระจายแช่งในอนาคตของคุณ
ทอดในความร้อนสูงปานกลาง (การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิจะต้องปรับตลอดเวลาจากนั้นก็ลดลงจากนั้นเพิ่ม) ตอนแรกรอเมื่อแพนเค้กจะบิดด้วยมือข้างหนึ่งแล้วให้พลิกมันและแผ่ขยายไปอีก
ดังนั้นเครื่องแพนเค้กทั้งหมด พวกเขาควรได้รับ fattennial อากาศ

ขั้นตอนที่ 3: รวบรวมเค้กแพนเค้กที่มีนมข้น

เมื่อแพนเค้กทั้งหมดพร้อมเค้กจะถูกรวบรวมและมันง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือการใส่แพนเค้กซึ่งกันและกันหายไปแต่ละนมข้นและโรยด้วยถั่วบด เป็นผลให้คุณจะเติบโตเค้กที่น่ารับประทานซึ่งดีกว่าที่จะนำเสนอ 30 นาทีจากนั้นตกแต่งที่ด้านบนของถั่วและให้บริการกับโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: ใช้เค้กแพนเค้กที่มีนมข้น

เสิร์ฟเค้กแพนเค้กที่มีนมข้นเป็นของหวาน คุณสามารถทำได้ในวันปกติและเป็นไปได้ที่วันหยุด ท้ายที่สุดแล้วเค้กก็อร่อยจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรอให้เหตุการณ์พิเศษบางอย่างเพลิดเพลินไปกับพวกเขา
อร่อย!

คุณสามารถผสมนมข้นด้วยครีมหรือเนยจำนวนเล็กน้อย

แทนที่จะเป็นถั่วคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูดหรือผลไม้กระป๋องผลเบอร์รี่

แทนที่จะเป็นผงฟูสำหรับการทดสอบคุณสามารถใช้โซดาผม

สวัสดี! ดีในวันหยุด - คุณต้องการสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่ดีคือบางครั้งคุณเองก็ไม่รู้ว่าฉันต้องการอะไร สำหรับสถานการณ์เช่นนี้ฉันขอเสนอรุ่น win-win - เค้กแพนเค้กที่มีนมข้น ของหวานรุ่นที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งจะช่วยทั้งวันธรรมดาและวันหยุด

เค้กจากแพนเค้กที่มีครีมนมข้น

แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มสามารถเปลี่ยนเป็นพายแสนอร่อยด้วยการเติม วิธีการปรุงอาหารพวกเขาทุกคนตัดสินใจเอง ใครบางคนกำลังเบเกอรี่ใน Kefir ใครบางคนในน้ำเดือดใครบางคนจะชอบตัวเลือกแบบคลาสสิก ฉันเสนอแพนเค้กสูตรแบบดั้งเดิมในนม เช่นเดียวกับการเติมเมื่อรุ่นย่อสามารถเปลี่ยนได้ด้วยครีมครีมหรืออะไร

ส่วนผสม:

• นม - 400 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 90 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• เนยครีม - 250 กรัม
• นมข้น - 250 มล

สูตรอาหาร

ครีมสำหรับเค้กแพนเค้ก

สำหรับครีมที่เสนอโดยฉันเราต้องการครีมน้ำมันและนมข้น นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดของขนมอบในประเทศ

อ่อนนุ่มให้กับน้ำมันอุณหภูมิห้องเพื่อเอาชนะโฟมโดยใช้เครื่องผสม จำเป็นต้องทำมันในขนาดเล็กแล้วหมุนเวียนปานกลาง

เทลงในน้ำมันที่มีนมข้นและต่อการวิปปิ้งต่อไป มวลกึ่งปีกจะค่อยๆเริ่มหนาและเป็นสิ่งสำคัญมากในขณะนี้ที่จะไม่หักโหมจนเกินไปและอย่าทนต่อครีมเนื่องจากน้ำมันสามารถหลบหนีได้

ครีมที่ทำเสร็จแล้วถือรูปร่างที่สมบูรณ์มีความมันวาวและโครงสร้างที่ราบรื่น ในกรณีที่ไม่มีนมข้นของเหลวครีมสามารถทำด้วยอะนาล็อกต้มเพียงแค่วิปปิ้งด้วยน้ำมันที่อ่อนนุ่ม

เราก่อตัวของหวานที่มีเสน่ห์จากแพนเค้ก

สร้างเค้กบนจานแบน การสูญเสียแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีมบาง ๆ ของครีม เพื่อให้ขนมแสนอร่อยมีความผิดเพี้ยนพยายามทำให้ความหนาของครีมมากกว่าด่าเล็กน้อย

สำคัญ. อย่าใส่ครีมบนแพนเค้กร้อนหรืออุ่นมิฉะนั้นการไหลของน้ำมันและการเติมจะเสื่อมโทรม

สภา. เพื่อให้อาหารรสชาติที่น่าสนใจในเลเยอร์ครีม 2-3 ชั้นคุณสามารถเพิ่มวงแหวนกล้วยที่หั่นบาง ๆ

เพื่อให้อาหารได้กลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริงเสร็จสิ้นการทำภาพของเขา การเติมที่เหลือจะผ่านเลเยอร์ที่ด้านข้างของผลิตภัณฑ์

เติมแพนเค้กด้านบนด้วยไอซิ่งให้รสชาติช็อกโกแลตจานทั้งหมด ไม่ต้องกังวลว่าการไหลของ Glows ปล่อยให้เค้กอยู่ด้านข้างจะมีหยดที่สวยงาม

เมื่อตัดผลิตภัณฑ์เลเยอร์บาง ๆ ของแป้งสลับกับครีมจะมองเห็นได้ชัดเจน ฉันทำซ้ำที่บ้านสำหรับเค้กแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถขึ้นไปได้มาก อาจเป็นทั้งครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อน - ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณจะบอก

ใช้สูตรนี้สำหรับอาวุธและอบเค้กถ้าไม่ถูกต้องแล้วตอนนี้บนเทศกาล!

เราทุกคนชอบที่จะกินแพนเค้กและหลังจากทั้งหมดนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่มีพองตัวหรือจุ่มพวกเขาในการทะเลาะกัน แต่ก็จ้องมองด้วยเค้กจริง ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับการส่งแพนเค้กรุ่นนี้กลายเป็นแม่ของฉันเอง

ในฐานะเด็กเราไม่ได้กินสิ่งนี้น่าเสียดาย ฉันคิดว่าอาหารอันโอชะนี้จะจำได้อย่างแน่นอนในวันเกิดและงานคาร์นิวัล

• สูตรเค้กกับนมข้น
• การปรุงอาหารด้วยคัสตาร์ด
• สูตรหวานกับ Mascarpone

เป็นสิ่งสำคัญที่เค้กเราไม่ได้ทำแป้งที่มีรูพรุนอย่างรุนแรงมิฉะนั้นการบรรจุจะรั่วไหลในหลุมและจะหนีไปที่จาน เราต้องเพื่อให้มันยังคงอยู่ในสถานที่และจัดรูปแบบ

Pannaya Cake กับ Cottage Cheese Cream

ฉันเขียนเกี่ยวกับครีมเต้าหู้ที่ถูกต้องแยกต่างหาก พวกเขาไม่สามารถหล่อลื่นบิสกิตหรือเค้กทราย แต่ยังแพนเค้ก

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมสำหรับการทดสอบจะต้องอุ่นและไม่ได้มาจากตู้เย็น

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก:

• 3 ไข่
• แป้ง 250 กรัม
• นม 700 มล.
• น้ำตาล 20 กรัม
• 1 ช้อนชา ลุ่มน้ำ
• 1/3 ช้อนชา sololi

สำหรับครีม:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ครีม 500 กรัม (33-35%)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• 1 แพ็คของ Vanillina

เราเริ่มเตรียมแป้ง: ในนมอุ่นเราขับไข่ของอุณหภูมิห้อง

เราเพิ่มมวลไข่และเกลือ

ร่อนแป้งแยกต่างหากแล้วเทลงในแป้งลงไป

ผสมกับส่วนผสมของเหลว เราปล่อยให้มวลชนเล็กน้อยกันเพื่อให้กลูเตนบวมและแป้งมันกลายเป็นความยืดหยุ่นมากขึ้น

ตอนนี้เราเริ่มทำอาหารครีม: ใช้ชีสกระท่อมอ่อน ๆ แล้วพกตะแกรง

ครีมแช่เย็นเทลงในภาชนะผสมกับน้ำตาลและวานิลลาและเริ่มที่จะเอาชนะมวลหนาแน่น

ก่อนอื่นให้เปิดความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น

มวลจะประสบความสำเร็จ

วางชีสกระท่อมและผสมสองสามนาที มันกลายเป็นครีมหนาที่ช้อนมีค่า

ตอนนี้เราเริ่มรวบรวมการรักษา

บนแพนเค้กที่ระบายความร้อนได้เปื้อนครีมหนึ่งช้อน จากนั้นในครั้งแรกที่มีครีมวางตัวเป็นครั้งที่สองและอื่น ๆ ราวกับว่าหล่อลื่นเค้ก

ของหวานพร้อมส่งไปหลายชั่วโมงกับตู้เย็น

สูตรเค้กกับนมข้น

นมข้น - ผลิตภัณฑ์เป็นที่รักและราคาไม่แพง แต่เพื่อเจือจางความหวานและให้แบบฟอร์มคุณต้องเพิ่มครีมและรสเปรี้ยว

นอกจากนี้ครีมดังกล่าวสามารถใช้กับของหวานได้

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก:

• นม 1 ลิตร
• แป้ง 400 กรัม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ทรายน้ำตาล
• 1 ช้อนชา โซดา
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับครีม:

• เนย 30 กรัม
• 1 ธนาคารแห่งนมข้น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เราทำฟองไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ เราเทลงในนมและร่อนแป้งเดียวกันกับโซดา ก่อนที่จะอบในมวลเพิ่มน้ำมันพืช

เรากำลังรอข้นจำนวนมาก จากนั้นบนกระทะร้อนเทแป้งและอบแพนเค้ก

ความแตกต่างทั้งหมดสำหรับมวลเบเกอรี่ตามนมจะอธิบายไว้ที่นี่

เราทำให้เนยสงบเล็กน้อยผสมกับนมข้นและครีมเปรี้ยว เมื่อเกิดความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน - เราลบเข้าไปในตู้เย็นเพื่อความหนา

เราใช้แพนเค้กสำเร็จรูปหล่อลื่นด้วยพื้นผิวครีม คุณไม่สามารถไปถึงขอบเพื่อให้ครีมไม่ไหล

และเลเยอร์สำรองมาก

การปรุงอาหารด้วยคัสตาร์ด

มีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับคัสตาร์ด ความแตกต่างของการเตรียมการอธิบายในรายละเอียดเพิ่มเติม

ตัวเขาเองนั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้เวลาสำหรับตัวเอง

ส่วนผสม:

• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ตัว
• นม 440 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ½ chl sololi

สำหรับครีม:

• นม 400 มล.
• 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เนย 100 กรัม
• 1 ไข่
• vanillin

เราผสมนมอุ่น ๆ ด้วยไข่น้ำตาลและเกลือ

เราแนะนำด้วยการกวนแป้งและน้ำมันพืชอย่างต่อเนื่อง

เราทิ้งแป้งเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นไปอบแพนเค้กบนกระทะร้อนหันไปทางไฟกลาง

ครีมทำเช่นนี้: เราผสมแป้ง Vanillin น้ำตาลและไข่ สะดวกในการทำเครื่องผสมนี้ ต้องเกิดขึ้นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราให้ความร้อนกับนมบนเตาก่อนเดือดและเข้าสู่แป้งทันที ดังนั้นการต้มมัน

ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมนี้ลงบนเตาและความร้อน ครีมควรข้นจากนั้นเพิ่มน้ำมันครีมลงไป

หลังจากระบายความร้อนเราจะถอดชามออกครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ตอนนี้เราเริ่มรวบรวมเค้ก

แต่ก่อนอื่นเราจะทำวงกลมทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน ในการทำเช่นนี้ให้เลือกแผ่นเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมและมีดคม หากไม่มีขอบยื่นออกมาของแพนเค้กทั้งหมดรอบ ๆ วงกลม

เราจะโพสต์ครีมสองช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละเค้ก

ล้างด้านข้างและตกแต่งพื้นผิวอย่างดี

คุณสามารถโรยด้วยชิปมะพร้าวช็อคโกแลตขูดหรือตกแต่งด้วยไอซิ่ง

ต้องถอดเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเริ่มเก็บฟอร์มได้ดี

เค้กแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเกือบจะอยู่ในบ้านทุกหลังผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เพราะเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมาก บ่อยครั้งที่มันผสมกับน้ำตาล แต่บางครั้งใช้สำหรับการเจือจางขนมที่โหยหวนของนมข้นหรือชีสครีม

มาให้ 10 แพนเค้กล่วงหน้าและทำให้เย็นลง

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้สัดส่วนของส่วนผสมด้านบน หากคุณอบใน Kefir ส่วนผสมจะถูกระบุไว้ในบทความนี้ คุณอาจต้องการทานน้ำหรือซีรั่มเป็นพื้นฐาน

เราดำเนินการนวดครีม

ครีมเปรี้ยวระบายความร้อนด้วยน้ำตาลจนถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์

แต่ไม่นานนักเพื่อไม่ให้ได้รับเนยและเซรั่ม โดยปกติจะมีคู่ของนาทีเพียงพอ

เราเริ่มเปื้อนมวลสำเร็จรูป ของหวานที่ประกอบจะถูกลบออกในตู้เย็น

วิธีการปรุงเค้กช็อคโกแลตกระทะที่บ้าน

ครีมแพนเค้กช็อคโกแลตช็อกโกแลตที่สวยงาม สำหรับการทำอาหารของพวกเขาคุณต้องมีโกโก้หรือช็อคโกแลต

หากคุณมีกระเบื้องช็อคโกแลตให้แตกเป็นชิ้น ๆ ให้ผสมเล็กน้อยกับนมและย้ายเพื่อละลายไปที่ห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นเทแป้งเอง

วันนี้เราใช้ผงโกโก้สำหรับสูตรอาหาร

สำหรับแป้ง:

• 0.5 ลิตรของนม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• เกลือบางชนิด

สำหรับครีม:

• ครีมมัน 100 มล. (จาก 33%) หรือครีมเปรี้ยวที่บ้าน
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ผงน้ำตาล 100 กรัม
• vanillin

เรานำแป้งมา เพื่อให้เราทุกคนเกิดขึ้นตั้งแต่ครั้งแรกเราอุ่นนมและไข่ที่อุณหภูมิห้อง

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เมื่อเข้าสู่แป้งและโกโก้คุณต้องทำงานอย่างสม่ำเสมอด้วยปัดหรือผสม เราไม่ต้องการก้อนที่นี่บ้างเลย

เราอบแป้งบนกระทะที่ร้อนแรงมาก

ในขณะที่เค้กเสร็จเย็นเริ่มทำชีสกระท่อม

เราทานครีมหรือครีม เราเทชีสกระท่อมเล็ก ๆ น้อย ๆ จำนวนส่วนที่เหลือจะแยกจากกันด้วยน้ำตาล

หากคุณมีครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดมันจะดีกว่าที่จะทำให้มันเป็นลิ่มเพื่อไม่ให้เนย

ผสมชีสกระท่อมกับครีมและวานิลน์ วางครีมวิปปิ้งหรือครีมเปรี้ยวลงไป

ถ้วยทั้งหมดที่เราลบในตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบนาที
ตอนนี้เราเริ่มเก็บรวบรวมอาหารอันโอชะแล้วหล่อลื่นเค้กสลับกัน

สูตรหวานกับ Mascarpone

เป็นที่นิยมมากเมื่อสร้างซอสและการบรรจุ มีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและมีรสเค็มที่อ่อนโยน เมื่อใช้ร่วมกับสารเติมแต่งหวานครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานจะได้รับ

ตามใบสั่งยาที่อธิบายไว้ข้างต้นเราอบแพนเค้ก พวกเขาไม่ต้องการน้อยกว่า 10 ชิ้น

สำหรับครีม:

• 600 กรัม mascarpone
• condenbies 200 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ผู้ที่ชื่นชอบ
• ช็อคโกแลต 100 กรัมสำหรับการตกแต่ง

Maskarpone ต้องพ่ายแพ้ต่อรัฐที่เขียวชอุ่ม อย่าหยุดวิปปิ้งเราเทนมและเหล้า

ควรมีความสม่ำเสมอของอากาศ

เราเริ่มเปื้อนครีมสำหรับแต่ละวงกลมจนกว่าจะไม่บริโภค

คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือไอซิ่ง

เค้กกล้วยกับโยเกิร์ตและวอลนัทเคลือบ

ตอนนี้เรามาสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงของเค้กแพนเค้กหวาน เราจะไม่เพียง แต่ให้เค้กที่ผิดปกติ แต่ยังให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่มีง่าย

มันจะจำเป็นต้องซื้อส่วนผสมมากขึ้นกับเค้กนี้ดังนั้นมันจะมีราคาแพงกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่เพียงแค่ทุกคนที่ลองมันรับรู้ถึงดินแดนมหัศจรรย์ที่แท้จริงในตัวคุณ

สำหรับแพนเค้กกล้วยต้องการ:

• 1 กล้วยสุกบิ๊ก
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย
• 235 มิลลิลิตรของนม
• แป้ง 95 กรัม
• 4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ

• ชีส 225 กรัมเครัม
• 345 กรัมของโยเกิร์ตที่ด้อยโอกาส "การใช้ชีวิต"
• Sahara 65 กรัม
• วานิลนาเล็กน้อย

• ครีมไขมัน 125 กรัมจาก 33%
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• เนย 15 กรัม
• วอลนัทสับ 50 กรัม

กล้วยจะต้องถูกตัดและสับสนกับรัฐน้ำซุปข้น

จากนั้นรวมเข้ากับส่วนผสมที่เหลือและผสมกับความสม่ำเสมอ

เราลบแป้งเข้าไปในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้รับมากและต้มได้ดี

เราอบบนกระทะร้อนก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ

ในการเตรียมครีมชีสครีมคุณต้องเอาชนะก่อนการก่อตัวของอากาศ จากนั้นเทโยเกิร์ตด้วยน้ำตาลและวานิลลา เรายังคงเอาชนะ ครีมทำอาหารเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เราเริ่มสะสมเค้กแพนเค้กที่ขาดหายไปด้วยครีม

การตกแต่งจะเคลือบอร่อยด้วยวอลนัท ถั่วสามารถสับในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

หากไม่มีผู้ช่วยเหล่านี้อยู่ในมือเราจะใช้แพคเกจโพลีเอทิลีนและพินกลิ้งในแพคเกจถั่วจำนวนมากและผ่านกับพินกลิ้งเช่นเดียวกับในการทดสอบ

เนยครีมและน้ำตาลแส้แล้ววางไฟและนำไปต้ม หลังจากนั้นเราจะลดไฟให้กับขั้นต่ำและปรุงอาหารอีก 10 นาที

เราแนะนำ Nuts และ Vanillin เติมเค้กไอซิ่งทันที

คุณไม่สามารถใช้แพนเค้กซึ่งกันและกัน แต่เพื่อเปิดหลอด

แบ่งปันกันหรือในรูปแบบและบนเพื่อเทด้วยครีมเจลลี่หรือไอซิ่ง

ฉันต้องการที่จะเพิ่มโดยใช้เป็นพื้นฐานของสูตรเหล่านี้คุณสามารถเริ่มทดลองได้ ตัวอย่างเช่นในแป้งเพิ่มชาญี่ปุ่นซึ่งบดเป็นผงแล้วเค้กจะเป็นสีเขียวเบา ๆ

บอกแพนเค้กที่หลากสีสำอางกันเถอะและเก็บรักษาสายรุ้ง

เพียงหารแป้งปกติเป็นเวลาหลายถ้วยและเพิ่มสีย้อมธรรมชาติให้กับพวกเขา: ขมิ้นน้ำผลไม้บลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

เค้กแพนเค้กที่มีนมข้นดูผิดปกติและน่ารับประทาน จานนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ในร้านอาหารรัสเซียอีกสองศตวรรษที่ผ่านมาให้เสิร์ฟแพนเค้กสไลด์ด้วยการอุดที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่หวาน พวกเขารักคนรัสเซียกินแพนเค้กด้วยครีมหรือคาเวียร์สีแดง
Firefilled ในกระทะให้เปลี่ยนเค้กซึ่งไม่ต้องม้วนนานและเจ็บปวดอีกต่อไป มุมมองของจานมีความน่ารับประทานมากและมีรสชาติที่เหมาะสม มันคุ้มค่าที่จะทำอาหารปาฏิหาริย์การทำอาหารนี้!

ส่วนผสม

• น้ำมันลีน - 50 กรัม.
• นม - 250 มล.
• น้ำ - 375 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 25
• ชิปเกลือ
• แป้ง - 320

• ครีมไม่ล็อค - 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้มนมข้น - 1 ข
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.

แคลอรี่ 100 กรัมผลิตภัณฑ์

• 220 kcal

คุณค่าทางโภชนาการ

• โปรตีน - 5 กรัม.
• ไขมัน - 8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 35

การปรุงอาหาร

เรานวดแป้งกับแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ในแป้งร่อนหลอมรวมในชามเราเทน้ำเย็นและกวนไปที่การหายตัวไปของก้อน แป้งจะหนาเหมือนแพนเค้ก
จากนั้นในน้ำตาลแป้งและเกลือ เพิ่มไข่ เทน้ำมันลีน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เทอุณหภูมิของห้องนมต้มแป้ง ผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรเลี้ยวออกโดยไม่มีก้อนของเหลวเช่นเดียวกับแพนเค้กธรรมดา

เตาเผาบนกระทะร้อน เมื่อสไลเดอร์แพนเค้กเย็นลงก็สามารถพลาดได้ด้วยครีมสร้างเค้กที่มีนมข้นและครีมเปรี้ยว

สำหรับครีมพวกเขาแสวงหาครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังด้วยน้ำตาลเพิ่มนมข้นเมื่อเต้น ครีมเปรี้ยวไม่ควรเปรี้ยวดีกว่าเพื่อให้มันหนาโฮมเมด เรากำลังวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมกับฝูงทั้งสองก่อนรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและสกรอลล์แพนเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งทาครีมไปยังขอบเพื่อให้พวกเขาไม่แห้ง ด้านบนของเค้กแพนเค้กที่มีนมข้นเดี่ยวโรยด้วยวอลนัทสับผสมกับลูกเกดมืดล้าง

คุณสามารถปรุงอาหารกรอกเป็นอย่างอื่น แยกแส้ออกจากครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและวานิลลา แยกนมข้นแยกต่างหากและเนย 50 ผลเพิ่มถั่วและลูกเกด แพนเค้กที่ระบายความร้อนเป็นสีขาวสลับสีขาวและครีมจากนมข้นกับถั่ว มันกลายเป็นรสนิยมที่น่าสนใจ จากด้านบนเราโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือสลายกล้วยสับกับวงกลม คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดที่ด้านบนของกล้วยมันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
สำหรับชิ้นเอกการทำอาหารนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายาม

งานฉลองเทศกาลใด ๆ เสร็จสมบูรณ์โดยของหวาน ชีสเค้กแบบใหม่, Tiramisu, Souffle กำลังได้รับความนิยม อย่างไรก็ตามเค้กของหวานยังคงอยู่ที่จุดสูงสุดและตำแหน่งของพวกเขาไม่ผ่านเราจะให้แขกบ่อยที่สุด

โฮสต์หลายคนต้องการเตรียมเค้กโฮมเมดซึ่งร้านค้าไม่ไปเปรียบเทียบใด ๆ เฉพาะที่นี่เพื่อเตรียมเค้กแสนอร่อยบางครั้งปัญหา: คุณต้องใช้เวลาและความพยายามในการซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ แต่มีสูตรสำหรับเค้กที่บ้านที่เรียบง่ายมากซึ่งดูดีบนโต๊ะเทศกาล ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารและส่งเมื่อสิ้นสุดวันหยุดไปที่ปาร์ตี้ชาเค้กแพนเค้กที่มีนมข้น เชื่อฉันอย่างละเอียดอ่อนเช่นนี้จะพอดีกับเมนูเทศกาล โดยวิธีการที่คุณสามารถอบเค้กที่ไม่มีเหตุผลเนื่องจากส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันเป็นราคาที่ไม่แพงที่สุด

ที่นี่คุณจะสิ้นสุดลงในตอนท้ายของสัปดาห์ผู้โดยสารเมื่อทุกอย่างได้รับการทดลอง - และแพนเค้กลูกไม้อบและด้วยการเติมและด้วยซุปเปอร์ มันยังคงทำเค้กเท่านั้น

เริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดเมื่อเราจะไม่ทำครีมพิเศษใด ๆ สำหรับการชุ่มของแพนเค้กและซับในพวกเขาเพียงแค่นมข้น สำหรับการตกแต่งใช้ชิปมะพร้าวหลายสีแม้ว่าคุณจะกอดที่นี่ที่นี่และจัดเค้กในแบบของคุณเอง ตัวอย่างเช่นถูขูดช็อคโกแลตผสมกับถั่วที่ถูกผลักและโรย ที่ได้รับ ชั่งน้ำหนักเค้ก

• นมข้น - 6-7 ช้อนโต๊ะ l .;


• ชิปมะพร้าวสี - 2 ช้อนโต๊ะ l .;


• แป้ง - 150-160 กรัม;


• น้ำตาล - 50 กรัม;


• ไข่ - 2 ชิ้น;


• เกลือ - 1 ช้อนชา;


• น้ำ - 200-250 มล.;


• ลุ่มน้ำ - 0.5 ชั่วโมง .;


• น้ำมันพืช (สำหรับการทดสอบ) - 3 ช้อนโต๊ะ l.

การเตรียมเค้กใด ๆ เริ่มต้นด้วยการทดสอบการนวดและแพนเค้กไม่ใช่ข้อยกเว้น สำหรับขั้นตอนนี้เลือกชามกว้างเพื่อให้คุณสามารถผสมส่วนประกอบสำหรับการทดสอบได้อย่างสะดวกสบาย ครั้งแรกเทน้ำตาลทรายและเกลือนอนไข่

ส่วนผสมต่อไปสำหรับแป้งนวดเป็นแป้งสาลี วาดมันลงในมวลไข่พร้อมกับมัด เราแนะนำให้แนะนำแป้งด้วยชิ้นส่วนและแทรกแซงส่วนผสมของไข่ทันที

แป้งสำหรับเค้กจากแพนเค้กเกือบจะพร้อมแล้ว ที่ทางออกควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

อย่าลืมเทลงในแป้งสำเร็จรูปสำหรับน้ำมันแพนเค้กและผสมทุกอย่างให้ดีอีกครั้ง เนื่องจากส่วนนี้การอบจะไม่ต้องหล่อลื่นกระทะอย่างต่อเนื่อง (ก่อนที่จะเป็นแพนเค้กครั้งแรก)

อบแพนเค้กจากการทดสอบที่เกิดขึ้น จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรมันมาประมาณ 11-13 ชิ้น

ตอนนี้ไปสู่การก่อตัวของเค้กแพนเค้ก ใส่แพนเค้กครั้งแรกบนจานแบนหล่อลื่นประมาณหนึ่งช้อนชาของคอนเดนซิโด วางประณามต่อไปนี้ด้วยเช่นกัน ขั้นตอนที่คล้ายกันควรทำกับแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมด

สเปรย์เค้กปลั๊กอินพร้อมชิปมะพร้าวสี ดูรูปถ่ายสิ่งที่น่ารักที่ปรากฎ

สูตรนี้จะยากขึ้น แต่เค้กจะเกือบจะเหมือน "นโปเลียน" แต่ละเลเยอร์ของเขาเราปลุกครีมเต้าหู้แล้วเราจะส่งในเตาอบสั้น ๆ และตามที่ควรจะเป็นเค้กจริงตากแดดตากฝนในตู้เย็นสำหรับการชุ่มชื้น โดยสุจริตหากคุณมีวันเกิดของเด็กและไม่มีเวลาที่จะยุ่งกับเยื่อหุ้มสมองหรือบิสกิตเตรียมแพนเค้กนี้ด้วยคอนเดนฐานและชีสคอทเทจ หากคุณยังคงตกแต่งอย่างใดการป้องกันจะดีใจ และต้องแน่ใจว่าพรุ่งนี้คุณแม่ของพวกเขาจะขอสูตรคุณ

• นมข้น - 1 ธนาคาร (380 กรัม);


• ชีสกระท่อม (ไขมัน 9%) - 400 กรัม;


• น้ำตาลวานิลลา (ครีม) - 1 ช้อนโต๊ะ l .;


• ผงน้ำตาล - 40 กรัม;


• ครีม (ไขมัน 33%) - 250 มล.;


• นม (ไขมัน 1.5-2.5%) - 250 มล.;


• น้ำ - 250 มล.;


• เกลือ - ½ช้อนชา;


• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ l .;


• ไข่ - 2-3 ชิ้น;


• น้ำตาลวานิลลา (สำหรับแป้ง) - 1 ช้อนชา;


• bustyer - 1 ช้อนชา;


• แป้ง - 300 กรัม;


• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;

เค้กนี้มีให้ทำช็อคโกแลตเล็กน้อย เราจะเพิ่มลงในแป้งสำหรับ Pancakes Cocoa Powder และนมข้นจะใช้นมต้มเตรียมครีมด้วยการเพิ่มเนยและครีม คุณสามารถทำสิ่งอื่นได้แตกต่างกัน ทำครีมเพียงครีมจากครีมเปรี้ยวและผงน้ำตาลและสลับลอกเลเยอร์เป็นหนึ่งแพนเค้กที่มีคอนเดนซีต้มครีมอื่น เนื่องจากการชุบด้วยเช่นนี้เค้กเสร็จแล้วก็อ่อนโยนมาก

• แป้ง - 250-300 กรัม;


• นม (ไขมัน 1.5-2.5%) - 700 มล.;


• vanillin - 1 ถุง (1.5 กรัม);


• sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ l .;


• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;


• ไข่ - 3 ชิ้น;


• bustyer - ½ช้อนชา;


• เกลือ - ½ช้อนชา;


• ต้มนมข้น - 1 ธนาคาร (380 กรัม);


• น้ำมันครีม - 50 กรัม;


• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 20-25%) - 100 มล.;


• bananas - 2 ชิ้น.;


• เมล็ดวอลนัท - 15-20 ชิ้น;


• mac - 2 ช้อนโต๊ะ

1. เทนมลงในชามแล้วอุ่นขึ้น ดื่มไข่ใส่เกลือด้วยน้ำตาลผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยกระต่ายครัว ตอนนี้แพทช์ผงโกโก้เพิ่ม vanillin ผงฟูและ ที่ได้จากไข่ แป้ง. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมให้นวดแป้งแพนเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้เขา 5-10 นาทีเพื่อยืนและสามารถอบแพนเค้ก


2. เป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่วางแป้งคุณจะมีเวลาทำครีม ในจานลึกใส่น้ำมันเนย (ควรอ่อนนุ่ม) ครีมเปรี้ยวและนมข้นต้ม การใช้เครื่องผสมใช้ส่วนประกอบทั้งหมดไปยังมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกันและส่งไปยังตู้เย็น


3. เมื่อแพนเค้กทุกชิ้นพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างเค้กได้ ก่อนหน้านี้เนื้อของกล้วยตัดวงกลมบาง ๆ บนจานแบนใส่แพนเค้กแรกให้ตื่นด้วยครีม ในทำนองเดียวกันทำกับคนอื่น ๆ ทั้งหมดเพียงทุก ๆ 3-4 ชั้นนอกเหนือจากการใช้ครีมใส่วงกลมกล้วยอีกวง หลังควรเป็นแพนเค้กหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมหล่อลื่นด้านข้างของเค้ก


4. ในการตกแต่งทิ้งวงกลมกล้วยหลายวงและวางลงบนพื้นผิวของเค้กดอกไม้ Grind Walnuts คุณสามารถทำได้ด้วยปูนด้วยสากหรือปินกลิ้ง แต่เราไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่น (คุณจะได้ลูกน้อยมาก) ผสมถั่วด้วยถั่วเมล็ดป๊อปปี้ (จุดประกายก่อน) และโรยเค้กอย่างสม่ำเสมอ ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อการชุ่มอย่างน้อย 40-50 นาที


5. เค้กแพนเค้กที่สวยงามและอร่อยมากที่มีนมข้นและกล้วยพร้อมใช้งานเพียงเพื่อชงชาหอม

• มัดในสูตรอาหารสามารถถูกแทนที่ด้วยโซดาอาหารมีเพียงจำเป็นต้องดับด้วยน้ำมะนาว


• อย่าลืมลองตัวเลือกการชี้ที่น่าสนใจเช่นนี้ แอปเปิ้ลหวานหวาน (2 ชิ้น) พร้อมกับหนังใช้กับขูดขนาดใหญ่และเจรจาต่อรองในหม้อตุ๋นที่มีการเติมน้ำตาล 100 กรัม หนึ่งกล้วยฟรอสต์ด้วยส้อม เนื้อ Kiwi (2 ชิ้น) คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ ครีมเปรี้ยว 200 มล. (ไขมันไขมัน 20-25%) ด้วยน้ำตาล 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ในชามขนาดใหญ่ส่งนม½ของนมข้นและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ตรงไปตรงมาเป็นเค้กแสนอร่อยที่ได้รับด้วยการเติม


• โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถอบแพนเค้กในสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและชื่นชอบ หากคุณประสบความสำเร็จอย่างดีที่สุดกับแพนเค้กยีสต์ทำเช่นที่คุ้นเคยซึ่งคุณจะได้รับเค้กที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม ใช้สูตรอาหารเท่านั้นสำหรับการทำอาหารครีม แม้ว่าที่นี่คุณสามารถเชื่อมต่อจินตนาการอย่างรวดเร็วการทดลองผสมส่วนประกอบต่าง ๆ และเตรียมเค้กทุกครั้งด้วยรสนิยมใหม่อย่างแน่นอน

• เพื่อทำอย่างแท้จริง ช็อคโกแลต เค้กแพนเค้กเตรียมแป้งพิเศษ ในการเริ่มต้นด้วยไมโครเวฟหรืออ่างน้ำน้ำมันครีม (50 กรัม) และกระเบื้องช็อคโกแลต (100 กรัม) ละลาย ใน 250 กรัมของแป้งร่อนเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ l. ผงโกโก้หยิกเกลือและผงน้ำตาล ผสมมวลแป้งด้วยนมนม 0.5 ลิตรลองใส่ไข่ไก่และนวดแป้ง หลังจากนั้นให้เชื่อมต่อกับส่วนผสมน้ำมันช็อคโกแลตเท 3 ช้อนโต๊ะ l. คอนยัคผสมให้เข้ากันอีกครั้งและปล่อยให้มันยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สำหรับเค้กดังกล่าวสลับสองอุด - นมข้นและครีมเปรี้ยวต้ม ครอบคลุมเค้กด้วยไอซิ่ง สปัตเตอร์ที่สมบูรณ์แบบของเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูปจะถูกสับถั่วคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่วอลนัท แต่ยังเป็นอัลมอนด์ถั่วลิสงเฮเซลนัท