"Søte ting er nødvendig for at hjernen skal fungere." Denne uttalelsen sitter fast i hodet til de som har en søt tann, selv om den lenge har blitt tilbakevist av forskere. Hjernen trenger imidlertid, noe som er lettest å få fra godteri eller kake. Men glukose handler ikke bare om søtsaker, det finnes i nesten alt vi spiser. Nesten alt omdannes til glukose: grøt, fisk, biff og mer. Faktum er at kroppen vår er veldig glad i å spare energi, så det er lettere for den å få glukose fra raske karbohydrater, og ikke kaste bort energi på å behandle komplekse.

Problemet med det konstante ønsket om å spise dessert er trusselen mot helsen. Det er nødvendig å overvinne det ikke bare i navnet på figuren, men også for normalt arbeid samme hjerne. Forskere fra University of California har bevist i eksperimenter at søtsaker forstyrrer forbindelsene mellom hjerneceller, bremser overføringen av impulser mellom dem. Hvis du ikke bekjemper bakingstrangen, øker risikoen for å utvikle Alzheimers tidlig. Derfor er det på tide å bli kvitt denne avhengigheten. Heldigvis har naturen belønnet oss med mange nyttige produkter som vil hjelpe i dette.

Hvorfor du vil ha noe søtt og hvordan bli kvitt det

For å forstå hvordan du skal takle denne plagen, må du vite hvorfor du noen ganger så vil spise godteri, kake eller sjokolade. Sterk trekkraft for desserter kommer fra å senke blodsukkernivået. Som vi allerede har forstått, kan vi få det fra hva som helst. Og vi vet også at kroppen søker å få det så raskt som mulig. For ivrige søte tenner ligner dette på narkotikaavhengighet: når hjernen husker hva den mottar på forespørsel raske karbohydrater, krever han akkurat dem. Når man nekter sukkerholdig mat, kan kroppen "sabotere", til det punktet av kvalme og tap av energi. Men dette kan fikses.

Hvis vi vil ha noe søtt, trenger vi bare energi. For ikke å bli avhengig av mat, må du venne deg til at energi også er i de riktige produktene. Over tid, erstatte kaken med frokostblanding bar eller til og med for en biff, trener vi hjernen til å "ekstrahere" glukose fra komplekse karbohydrater. Kroppen kan også syntetisere glukose selv, dette kalles glukoneogenese. Men hvorfor skulle han syntetisere det hvis han bare kunne være smart med Snickers? Det er spesielt gunstig for overvektige å få kroppen til å generere energi.

Ved overvekt lagres et fettlager i leveren, og med en nedgang i mengden karbohydrater vil kroppen bearbeide dette lagret til energi. Generelt er det nødvendig å avbryte søtsuget både for helsen og for utseendet. Nå mer detaljert om produktene som vil hjelpe deg med dette.

Som mange bønner er den rik på lett fordøyelig protein. En gang i kroppen absorberes de raskt og tilfører energi. I tillegg inneholder bønner næringsfiber som forlenger metthetsfølelsen. Takket være dets gunstige mineraler og vitaminer, er dette produktet vurdert verdig erstatning desserter.

Jeg liker ikke bønner

Du kan erstatte det med hvilke som helst bønner, og det anses som spesielt nyttig. Du kan lage mat fra dem solide supper, deilig hummus eller andre pastaer, bruk i kokt til salater.

Urtete

Du kan bli kvitt dessertsuget enda raskere ved å drikke bønnene. urtete... Det anbefales å drikke det i stedet for brus, pakket juice. Det handler kun om urtete, da det finnes svart og spesielt grønn te. En naturlig drink vil styrke eller slappe av, avhengig av sammensetningen. Det fyller også opp mangelen på fuktighet i kroppen og metter med nyttige elementer. Nøkkelfaktoren for hvorfor han hjelper i denne kampen er psykologisk triks. For det første må du distrahere deg selv umiddelbart, og for det andre fyller det magen.

Jeg drikker ikke urtete

Salo

I 2012 gjennomførte Mayo Clinic en studie som bekreftet antakelsene om fordelene med fet mat. Eksperimenter har vist at fet mat reduserer risikoen for sykdommer i det kardiovaskulære systemet og forebygger senil demens. Dessuten har en slik diett en positiv effekt på hjernens funksjon. En liten toast med en skive eliminerer lysten til å spise sjokoladekake, selv om du først ikke har lyst på smult.

Jeg spiser ikke smult

Tale i forskningsresultatene handler ikke bare om smult, det kan være kjøtt, fisk,. Det er alt som er. Vegetarianere må finne alternativer blant bønner og plante mat... For å "slå tennene av" er det nok å spise en kotelett, en sandwich, eller bedre - en salat med kjøtt og.

Sild

Det er også et ekstremt uventet produkt for å bekjempe søtavhengighet. Men det har flere fordeler: det er fett, det inneholder protein, det er rikt på.

Dette er veldig nyttig produkt for kroppen metter den dessuten raskt og holder metthetsfølelsen lenge. Når du vil ha kake kan du spise litt sild eller annen fisk.

Jeg liker ikke sild

Her kan du velge hvilken som helst fisk eller sjømat, nesten alle er rike nyttige stoffer og gjøre opp for mangelen på energi. De som er på diett kan ta hensyn til magre typer.

Selleri

Grønnsaker med en karakteristisk smak og lukt faller ikke i smak hos alle. Men de som elsker selleri vil få en utmerket hjelper i kampen mot ekstra kilo og avhengighet av godteri. Ham negativt kaloriinnhold Dette betyr at det krever mer energi å fordøye enn selleri gir. Den mettes raskt takket være fiberen, derfor avbryter den enhver sult. Og etter å ha spist, trenger du ikke å bekymre deg for figuren din.

Ikke spis selleri

Du kan erstatte den med salat fra og. Også saftige grønnsaker(kål) vil mette og "dele" vitaminer.

Kefir

Det er mistanke om at noen mennesker utvikler en avhengighet av søtsaker fra spredning av skadelige bakterier i fordøyelseskanalen. Disse mikroorganismene "elsker" sukker og alt som ser ut som det veldig mye, da de lever av det og formerer seg i det. For forebygging anbefales det å ta probiotika hver dag, det beste alternativet vurderes. Det normaliserer balansen i mikrofloraen og metter med nyttige bakterier. Som et resultat forsvinner også det konstante ønsket om å skjemme deg bort med desserter meieriprodukter tjene som en profylakse mot gastrointestinale sykdommer og candidiasis.

Jeg drikker ikke kefir

Den beste analogen ville være en naturlig uten tilsetningsstoffer. Du kan legge til det selv friske bær, tørket frukt eller biter fersk frukt... Og noen liker det mer bortskjemt melk, de kan også erstatte kefir.

Det anbefales å bytte ut en sjokoladeplate av to grunner. Den første er i sammensetningen, det vil bidra til å bevare energien i lang tid. Den andre er krominnholdet i brokkoli. stabiliserer blodsukkernivået, så det hjelper de med en søt tann til å revurdere vanene sine. Du kan spise den i alle former, selv som en del av ferskpresset juice.

Jeg liker ikke brokkoli

Du kan finne krom i sopp, naturlig drue juice, asparges, frokostblandinger og frokostblandinger.

Ytterligere regler

Hvis en avhengighet av søtsaker utvikler seg til et problem, er det bedre å håndtere det på en kompleks måte. Som regel tar vi kun hensyn til avhengighet når vi går opp i vekt. Sport i dette tilfellet - ideell hjelper, Trening forbedrer blodsirkulasjonen, øker humøret og øker hjernens funksjon. Det er enda bedre hvis du spiller sport på frisk luft, slik at du kan øke oksygennivået i blodet. Tren disipliner godt og søppelmat blir mindre tiltalende over tid.

Nok en anbefaling fra følgere riktig næring kommer til unnsetning: du må spise separat. Når vi tar lange pauser mellom måltidene, kan energireservene reduseres drastisk i den pausen. Som et resultat, i de mest uleilige øyeblikkene, trenger vi snarest en smultring-snack. Ved å spise lite og ofte forkortes pausene, energien leveres jevnt og trutt og glukosenivået synker ikke.

En annen måte å glemme søtsaker en gang for alle er å overvinne deg selv. Dette er ikke et kurs for sterk i ånden, absolutt alle kan gjøre dette. For å utvikle en ny vane er det nok å gi opp sukker i 21 dager. ren form og som en del av produktene. Til å begynne med bør man forvente en nedgang i styrke og humør; i denne perioden kan de vurderte produktene brukes. Over tid vil lysten på kaker og søtsaker avta mer og mer.

Som du kan se, er lidenskapen for desserter ikke en ufarlig svakhet, men en alvorlig trussel mot helsen. Vi må kjempe mot det, og nå vet vi hvordan vi skal gjøre det.

Mange mennesker elsker søtsaker og får som et resultat ekstra kilo og alle de påfølgende konsekvensene. Ofte blir kjærligheten til mel og desserter til avhengighet. For å unngå at dette blir et problem, må du vite hvordan du kan overvinne søtsuget og stivelsesholdig mat på forskjellige måter.

Søtsug: årsaker til utseendet

Følgende kilder til dette problemet er kjent i dag:

• Konstant stress. Alle vet at når sukker kommer inn i kroppen, produseres hormonet serotonin, som lindrer, forbedrer humøret og lindrer angst. Derfor, med en hyppig økt følelsesmessig tilstand, er søt et naturlig antidepressivum;
• Mangel på sporstoffer. Grunnen til at du hele tiden vil ha sukker eller tiltrekkes av stivelsesholdig mat er mangel på krom i kroppen. Det er dette elementet som regulerer karbohydratmetabolismen og normaliserer blodsukkernivået. Når kromnivået stiger, er det et ønske om å spise dessert;
• Ubalanse i ernæring. En overflod av søtsaker i kostholdet bidrar også til et konstant sug etter lignende matvarer. Sukkeret i blodet fremmer produksjonen av insulin, i løpet av denne tiden er det en energibølge som raskt går over. Som et resultat trenger kroppen en ny dose. Et ekstra behov for søtsaker oppstår når tidsintervallet mellom måltidene er veldig langt;
• Hormonell ubalanse. Dette problemet kan bare løses ved hjelp av medisin. Oftest er alt forbundet med funksjonsfeil i skjoldbruskkjertelen. Tross alt er det hun som produserer hormoner som er ansvarlige for reguleringen av metabolismen.

Hvordan bli kvitt sukkersuget?

Når du kjenner årsaken til dette problemet, kan du bli kjent med følgende metoder for å bli kvitt det:

• Når sukkersuget utløses av stress. Dette kan du bli kvitt ved å øke mengden serotonin ved å spise mat som inneholder mye tryptofan og aminosyrer. For eksempel belgfrukter, korn, cottage cheese, biff, kalkun og sopp;
• For å normalisere mengden krom i blodet, må du justere dietten. Mye av kromet vi trenger finnes i fisk, sjømat, kyllingegg og brokkoli;
• Det er nødvendig å opprettholde en balanse mellom karbohydratinntak med mat. Det er umulig å forlate desserter helt, da irritabilitet og redusert ytelse kan vises. Du kan bli kvitt sukkersuget ved å utvikle en balansert måltidsplan.

10 måter å slå søtsuget på

I de fleste tilfeller slutter drømmen om en slank figur etter utseendet til favorittsøtsakene og kjeksene dine i huset.

Her er noen enkle tips for å bekjempe sukkersuget:

• Vi dyrker viljestyrke. For å gjøre det lettere å gi opp søtsaker må det være motivasjon. Det kan være et ønske om å passe inn i favorittjeansen din, å gå ned noen kilo før neste arrangement osv. Et ekstra insentiv kan være et motivasjonsbilde hengt på et iøynefallende sted, slik en påminnelse - flott måteå dyrke viljestyrke;
• Vi fjerner alt ute av syne. I de fleste tilfeller er lidenskapen for søtsaker en veldig vanskelig vane å kontrollere, så det er best å fjerne dem helt fra huset. Bli kvitt denne vanen i ca 28 dager;
• Vi lager mat til en matbit på forhånd. For ikke å spise noe ekstra må du spise i tide og intervallet mellom måltidene bør være det samme. For snacks er det bedre å velge tørket frukt, nøtter eller drikkeyoghurt;
• Prøv å erstatte alle søtsaker med frukt. Disse matvarene inneholder fiber og sunn glukose og fruktose. Hovedallierte: grapefrukt, ananas, epler og plommer. Legg til bær og smoothies i kostholdet ditt og behovet for desserter vil forsvinne;
• Få honningterapi. Dette produktet ikke bare bekjemper en dårlig vane, men er det godt middel for vekttap. På regelmessig bruk en drink basert på honning kan også rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
• Ernæringseksperter mener at protein i enhver form er et næringsstoff som kan erstatte sukker. Protein cocktail basert på dette elementet, slukker det den rasende appetitten perfekt og tillater ikke å spise en ekstra porsjon søtsaker;
• Øk antall matvarer som inneholder tryptofan. Disse inkluderer kylling, kalvekjøtt, sjømat, meieriprodukter. De inneholder mye mer tryptofan enn de fleste søtsaker;
• Stivelse og fiber er et forhold som kan være en erstatning for søtsaker. Kilde til disse stoffene: poteter, pasta og brød fra grovt mel... Riktig matlaging med disse matvarene og unngå fet saus vil hjelpe deg å gå ned i vekt. For å oppnå ønsket effekt, anbefales det å supplere alt med frisk frukt;
• For å unngå å spise for mye, drikk mer vann. Tørste forveksles ofte med en følelse av lett sult og overdøves på en måte av søtt. Det er viktig å huske at det er bedre å foretrekke sunne drikker;
• Sukkertrang utløses ofte av psykiske problemer. Lag en hobby som tar tankene dine vekk fra mat. Det er bedre om den nye aktiviteten er knyttet til fysisk aktivitet.

Hvordan overvinne sukkertrang: narkotika

Det er bevist at krom og sukker er omvendt relatert. Å spise den andre vaskes ut nyttig element og krom undertrykker på sin side sukkersuget. For å få dette stoffet fra mat, er det nok å bruke bifflever, sjømat, elv og sjøfisk og bygggrøt.

Vurder også flere populære stoffer:

• L-glutamin (glutamin) - stoffet beroliger naturlig alt stress i kroppen og fjerner dermed sult;
• Tryptofan hjelper til med effektiv styring av matlystsentre og rask tilfredsstillelse av sult. Slanking med dette stoffet er lettere.

Mat for å redusere sukkertrangen

For ikke å gi opp godbiter, men samtidig ikke skade figuren, kan du glede deg selv med følgende nyttige produkter:

• Honning. Nyttig og velsmakende godbit, som inneholder mineralsalter, fruktsyrer og andre stoffer som gir det helbredende kraft... Det er bevist at honning styrker immunforsvaret, forbedrer funksjonen til alle systemer og helbreder sykdommer;
• Bitter mørk sjokolade. Består av revne kakaobønner, normaliserer blodtrykket og kurerer til og med forkjølelse. Det er bevist at et slikt produkt reduserer sannsynligheten for utbruddet av mange sykdommer;
• Tørket frukt. Tørket frukt er bra for hjertet, renser blodårer og tarm. Hver enkelt tørket frukt beholder alt nyttige funksjoner fersk produkt. På grunn av det store utvalget kan alle velge frukten som passer dem;
• Marshmallow. Frukt- og bærpuré blandet med sukker og eggehvite, favorittgodbit av mange mennesker. Marshmallow inneholder fosfor, proteiner, jern og andre nyttige kostfibre;
• Marmelade, naturlige ingredienser som inneholder pektin, en naturlig sorbent, og andre stoffer som fjerner giftstoffer og har en positiv effekt på funksjonen til organer;
• Rørsukker. Det utenlandske produktet er veldig nyttig, da det inneholder et kompleks av mineraler, vitaminer og plantefibre;
• Frukt og bær. Fruktene gitt av naturen er rike på enzymer, vitaminer, antioksidanter og organiske syrer. På bekostning av essensielle oljer, proteiner og fiber, frukt er næringsrik og samtidig lav i kalorier.

Fra alt det ovennevnte kan det sees at det er mulig å overvinne avhengigheten av søtsaker. Det viktigste er å forstå at det vil ta viljestyrke og tid. Men som praksis viser, vil alt ordne seg.

Søtsug er fristelsen til de mest lumske. Sjeldne heldige kvinner kan gå forbi vinduene til en konfektbutikk med haken høyt hevet og nekte et godteri eller to til te. Søtavhengighet antar imidlertid ikke alltid de sofistikerte formene til en vakker cupcake eller en deilig sjokoladeplate: ofte blir søtsuget til en ekte sukkerbinge uten mål og analyse. Hvordan bryte ut av dette fangenskapet?

Sugen på søtsaker: ikke gjem deg, ikke gjem deg!

Sugen på søtsaker de siste tiårene har blitt et hett tema ikke bare i hverdagen, men også i vitenskapen. Forskningsdataene er virkelig skremmende: forskere sammenligner i økende grad sukkerelskere med narkomane, og advarer om at søtsaker ikke bare gir en flyktig nytelse, men også blir vanedannende, og til slutt ødelegger helsen.

I mellomtiden er sukkerets industrielle historie litt over to hundre år gammel. På begynnelsen av 1800-tallet ble produksjonen etablert i Russland betesukker og siden den gang har kostholdet vårt blitt søtere og søtere.

På midten av 1800-tallet spiste den gjennomsnittlige europeer bare to kilo rent sukker per år, på begynnelsen av 1900-tallet økte dette tallet til 17 kg per år, og i de første årene av det nye årtusenet var det allerede nesten 40 kg per år per innbygger.

I dag finnes det mange typer sukker på det frie markedet, som er forskjellige både i "stamtavle" og utseende. Oftest (og, tilsynelatende, ganske fortjent) "demonisert" hvitt raffinert sukker, som er mest utbredt som i Mat industri og i husmannskost.

Faktisk er butikkkjøpt hvitt sukker ren sukrose - et kjemisk element raffinert ved hjelp av filtre laget av brent storfebein. Produksjonsprosess hvitt sukker gjør det til et sterilt produkt fra synspunktet om kostholdsverdi, hvis ukontrollerte bruk påvirker immunitet, tarmmikroflora og tannhelse negativt, og effektiv assimilering av essensielle mikroelementer.

På grunn av sin evne til å løse seg opp uten rester i ulike stoffer og gjøre mat mer attraktiv, blir raffinert sukker - hemmelig eller åpenlyst - en hovedingrediens i mange industrielt produserte matprodukter. Disse inkluderer ikke bare konfekt og bakevarer, men også brus, juice, sauser, fermentert melk og meieriprodukter, kjøtt og innmat, alle slags halvfabrikata. Leger tilskriver den nåværende "epidemien" av insulinresistens til det faktum at kostholdet vårt er overmettet med hurtigfordøyelige karbohydrater, hvorav sukrose er i utgangspunktet. Noe som fører til ulike hjertesykdommer, fedme, type 2 diabetes.

Trist, men ikke uvanlig for et produkt som selges som brunt rørsukker, er det samme raffinerte sukkeret, ganske enkelt dekket med melasse, et biprodukt av sukkerproduksjon. I seg selv har melasse mange fordeler, inkludert et høyt kobberinnhold, men i sammensetningen av slikt "forkledd" sukker gir det håndgripelige fordeler bare for utspekulerte selgere som bruker "økologiske" brun fargeå øke verdien av produktet.

Original uraffinert rørsukker, mildt raffinert eller ikke utsatt for industriell raffinering i det hele tatt, inneholder i tillegg til sukrose mange nyttige tilsetningsstoffer som kalsium, fosfor, magnesium, jern. Imidlertid er kaloriinnholdet like høyt som for hvitt, og ukontrollert inntak av "naturlig" sukker sikrer verken søtsug eller triste konsekvenser.

Sukker, er du den søteste i verden?

Sukrose er et disakkarid, et enkelt karbohydrat. Kroppen bryter kompetent på bare noen få minutter ned sukrose til glukose og fruktose, som kommer inn i blodet. Kanskje alle kjenner denne effekten – det er nok å spise litt godteri for å muntre opp og «starte hjernen på nytt». Kroppen vår kjører på glukose, det er en pålitelig og generelt sett en uerstattelig energikilde. Kroppen får til slutt glukose fra alle karbohydrater (karbohydrater), inkludert sakte bearbeidede, men enkle karbohydrater kalles raske nettopp fordi de forårsaker en umiddelbar økning i blodsukkernivået og en kraftig frigjøring av insulin.

Den første mottakeren av glukose er hjernen. Deretter "når" den til musklene, nyrene og andre organer. Insulin hjelper glukose til å "flyte" inn i cellene, mens hjernecellene "brenner" det umiddelbart, får den nødvendige energien, og cellene til andre Indre organer de virker på en av følgende måter: enten omdanner de innkommende glukose til glykogen (kortsiktige reserver, som om nødvendig forbrukes først når det er mangel på energiforsyning utenfra), eller de bryter den ned, bruke det på prosesser som er relevante for cellen. I tilfelle det er for mye glukose, står ikke cellen overfor noen oppgaver med vekst, reparasjon og transformasjon, og glykogendepotene er tilstoppede, glukose omdannes til fett.

Den ustoppelige søtsuget oppstår blant annet på grunn av den raske assimileringen av sukrose. En kraftig økning i konsentrasjonen av sukker i blodet og frigjøring av insulin, evakuering av sukker fra blodet, forårsaker effekten av "karbohydratsult": alt blir assimilert for raskt, mer er nødvendig! Samtidig, dessverre, Menneskekroppen evolusjonsmessig ikke tilpasset store doser enkle karbohydrater og er ikke i stand til selvstendig å forstå at ny energi egentlig ikke er nødvendig. Nye "lyse blink" av sukker i blodet fører til nye anfall av "sukkersult", en ond sirkel dannes. Det første skrittet mot søt avhengighet er tatt ...

På slutten av 2013 kom helseavdelingen i Amsterdam, hovedstaden i Nederland, med et uventet initiativ for å sette klistremerker på produkter som inneholder sukker, lik de som røykere ser på sigarettpakker i dag.

Ifølge nederlandske tjenestemenn er sukker det farligste stoffet på planeten, og det er opp til statene å hjelpe innbyggerne til å komme til fornuft og tenke på helsefarene. Også i planene til Amsterdams innovatører er innføringen av en statlig avgift på sukker i mat industriell produksjon... De er overbevist om at et slikt tiltak er økonomisk berettiget, fordi matprodusentene vet at forbruket av sukker vekker appetitten og tilsetter stadig mer sukrose til produktene deres slik at folk spiser mer!

For personer med sukkerfølsomhet blir søtsug til en reell fare: deres selvtillit, ytelse og humør begynner å avhenge direkte av tygget sjokolade i tide, og fungerer som en bro av kort nytelse mellom to avgrunner av fortvilelse. Men bare en stor mengde sukker med sukkerfølsomhet bør unngås ved å velge sakte absorberende sukker som kan utjevne blodsukkernivået og holde dem stabile gjennom dagen. En "dose" av endorfiner og serotonin vil bidra til å opprettholde fysisk aktivitet... Det er nødvendig å ta på seg korrigeringen av situasjonen ved den første mistanken. Ellers vil en person med økt følsomhet for blodsukkernivået sitte godt på "godterienålen" og demonstrere alle tegn på psykologisk og fysisk avhengighet av søtsaker.

Søtsuget drar på nattjakt

Forfatteren av den berømte dietten, skriver om en lumsk mekanisme der søtsug underkuer ikke bare våre hemmelige drømmer, men også metabolismen. Etter hans mening ligger paradokset nettopp i det faktum at vi er godt klar over skaden av søtsaker, og det er også derfor vi overvurderer gleden ved å møte dem, forventer en tenkt psykologisk avslapping, venter etter å ha «lastet» med søtsaker eller en kake. Denne holdningen er smertelig kjent for de som er i konstant kamp med overvektig og prøver å sterkt begrense sammensetningen av kostholdet eller kaloriinnholdet. «Akkurat nå spiser jeg velsmakende ting, og så sitter jeg på ris og vann i to uker», dessverre blir denne tankegangen ofte en standardfelle, fordi «siste tider» følger etter hverandre.

Aleksey Kovalkov trekker oppmerksomheten til følgende: "søte binges" blir ikke bare et alvorlig psykologisk traume (selvtilliten kollapser), men forstyrrer også arbeidet til bukspyttkjertelen, magen og leveren. Vekslingen mellom å "pumpe opp søtsaker" og sult fører til metabolske forstyrrelser og til slutt vektøkning, til tross for det formelt magre kostholdet.

Hva å gjøre? Det er bare ett svar: å jobbe med deg selv og se nøkternt på problemet, så snart sukkertåken forsvinner. Dr. Kovalkov er sikker på at alle kan identifisere hovedårsakene til sammenbrudd, deres triggermekanisme, og lære å skille fysiologisk sult fra emosjonell sult.

Et variert følelsesliv, ikke begrenset til kveldens mentale "tygging" av arbeidsstress og familieklager, magisk slukker behovet for glasurkaker. Og enda bedre, en enkel og favorittmedisin – søvn – takler dette!

Mangel på søvn er en direkte vei til overvektig... Dette ble pålitelig funnet ut av den kanadiske forskeren Mir Kryger. Konklusjonen av studien hans, som dekket 40 tusen mennesker av forskjellige kjønn i alderen 32 til 49 år, er entydig - du bør sove minst 7, eller til og med 9 timer om dagen. Systematisk søvnmangel forårsaker hormonforstyrrelser som ikke kan håndteres med kosttiltak alene. Den tradisjonelle kvelden dvelende på søtsaker på slutten av arbeidsdagen spiller en viktig rolle her: sukker aktiverer hjernen og fysiske prosesser, noe som viser seg å være svært upassende når en sunn timeplan kaller deg til sengs.

Hvis du sjelden legger deg før midnatt, betyr det at når du er våken, finner du en periode med produksjon av hormonet ghrelin, sammenfallende med en nedgang i produksjonen av hormonet leptin. I seg selv er disse prosessene fysiologiske, men det antas at de går mens "verten" av kroppen sover.

Ghrelin øker appetitten, leptin reduserer den. Hvis søvnen er full, går hormonelle prosesser i løpet av 8-9 timer gjennom stadiene av naturlig regulering, og om morgenen er en person allerede i stand til å spise frokost ganske bevisst og bygge dagen sin deretter. Men hvis nivået av ghrelin begynner å stige, og du fortsatt er ved datamaskinen eller foran TV-en, er det på tide å forvente trøbbel - det vil si et voldsomt ønske om å angripe kjøkkenskap og knaske på noe velsmakende. Dette forklarer det spesielle suget etter søtsaker om natten.

Den andre toppen av et angrep av søtavhengighet blant "nattboere" er registrert rundt klokken 3-4 om morgenen: tiden er inne for en økning i insulinnivået, som medfører henholdsvis et fall i blodsukkernivået og et nytt angrep av uimotståelig søtsug. Å bekjempe den "evige hormonelle samtalen" om natten er virkelig ekstremt vanskelig.

Derfor er rådet enkelt: hvis du vil bli kvitt søtsuget, sov det!

7 trinn for å bli kvitt sukkeravhengighet

I tillegg til å jobbe psykologisk med deg selv og kontrollere stress og hvile, vil følgende triks hjelpe deg med å bekjempe sukkertrangen din.

• 1 Legg til flere proteinkilder i kostholdet ditt - dens mettende kapasitet og langsomme absorpsjon hjelper deg med å takle sultanfall og sug etter noe søtt. Av spesiell fordel vil være oppdrettskjøtt og fjærfe (råvarer dyrket i et fritt miljø og ikke fylt med hormoner) og fisk fanget i naturlig økologisk rent vann. Ikke glem vegetabilske proteiner - belgfrukter og nøtter forblir deres giftfrie, lett fordøyelige ressurs.
• 2 Besøk en endokrinolog og gynekolog - et tvangssug etter søtsaker kan være et av symptomene på skjoldbrusk dysfunksjon eller infeksjon med candidiasis.
• 3 Få legens samtykke til å ta B-vitaminer - de hjelper nervesystemet effektivt motstå det daglige stresset i bylivet. Stress provoserer nemlig ofte sukkertrang, blant annet fordi det tolererer utilstrekkelig produksjon av hormonet kortisol, som er ansvarlig for fettlagrene og suget etter søppelmat.
• 4 Sukkererstatninger vil ikke hjelpe søtavhengighet – studier har vist at de tvert imot øker trangen til å strekke seg etter godbiter.
• 5 For å unngå frustrasjonen ved å gi opp favorittgodbitene dine, skjem bort deg selv mørk sjokolade(ikke mindre enn 70 % kakao). Fordelene med denne delikatessen er anerkjent av mange ernæringsfysiologer - den rike smaken lar deg nyte, kakaoproteinet - ikke engang få nok stor kvantitet, og antioksidantegenskaper gir helsemessige fordeler. Naturlig sødme johannesbrød er også et sunt alternativ skadelige søtsaker og inneholder ikke vanedannende stoffer.
• 6 For å bli kvitt avhengigheten av søtsaker - ikke kjøp søtsaker!
• 7 Unngå produkter med lite fett- oftest, for å forbedre smaken, tilsettes banalt sukker til dem, og dette er, som vi allerede vet, en ond sirkel - sukker fører til enda mer sukker.

Gi meg en pille for sukkersuget, men søtere!

Absolutt velkommen medisinsk utstyr, inkludert kosttilskudd - et tiltak for å overvinne søtsug, som bør tilnærmes med ekstrem forsiktighet. Imidlertid er det for det første tilfeller der terapi med medisiner blir det siste håpet, og for det andre er informasjon aldri overflødig. Fremfor alt, ikke ta noen medisiner eller kosttilskudd uten legens viten! Sørg for å avtale muligheten for avtale, dosering og sørg for at det ikke er bivirkninger og individuell intoleranse ved et personlig besøk.

Preparater basert på krom har vært brukt i lang tid i "behandling" av søtsug. Krom er et av de biogene stoffene, det vil si at det er en del av vevene til forskjellige representanter for den levende verden. I sin rene form er krom giftig, og seksverdige forbindelser er også kreftfremkallende, men menneskekroppen trenger hele tiden mikroskopiske tilførsler av mineralet: det er viktig for hematopoiesis, fett-karbohydratmetabolisme og proteinassimilering.

Krom og sukker i menneskekroppen er knyttet sammen av et omvendt forhold: bruk av søtsaker "skyller ut" krom, som igjen undertrykker søtsuget.

Krompikolinat har en lys skarlagenrød farge på grunn av det faktum at metallet i sammensetningen er oksidert med pikolinsyre, som ifølge biokjemikere forenkler prosessen med assimilering av krom Menneskekroppen... Det er dette stoffet som ofte foreskrives for å redusere søtsuget.

Et annet stoff som brukes som en medisinsk "krykke" for avhengighet av søtsaker er spesielt godt kjent for idrettsutøvere og de som dessverre blir tvunget til å observere spesiell diett med gastritt. L-Glutamin (Glutamin) er en multifunksjonell aminosyre som finnes naturlig i animalske og planteproteiner. Den terapeutiske effekten av glutamin ble anerkjent for rundt 40 år siden, og hele denne tiden har stoffet blitt brukt som hjelpemidler i behandling av sykdommer mage-tarmkanalen takket være dets talent for å redusere betennelse og akselerere helbredelsen av en rekke skader.

Men gradvis, i løpet av klinisk praksis, ble andre fordelaktige egenskaper ved aminosyren, inkludert uventede, avklart. Glutamin har blitt testet og brukt til å behandle alkoholavhengighet. Denne effekten inspirerte leger til å prøve glutamin i «sweet business», og resultatet lot ikke vente på seg: Aminosyren hadde også en beroligende effekt på søtsugne celler.

Mat som inneholder glutamin: biff, lam, kylling og gås, hard ost, cottage cheese, soya, kyllingegg, havabbor, erter.

Fordelene med glutamin når det gjelder å lindre sukkertrang, forsterkes også av dens evne til å stabilisere muskelvev og rense utskillelsesorganene for bearbeidet fett. I tillegg, når det tas i sin rene form, er glutamin en rikelig kilde til tilgjengelig energi fra en ikke-karbohydratkilde. Denne aminosyren er involvert i dannelsen av sentrale nevrotransmittere, og hjelper hjernen og nervesystemet til å låse seg i en harmonisk posisjon med hensyn til opphisselse og hvile. Vi kan si at glutamin på nytt lærer kroppen, utmattet og løsnet av stress og avhengighet, å fungere som den skal, biokjemisk bidrar til å ta en nyttig og riktig beslutning om å bli kvitt avhengighet.

Mange av oss har lagt merke til at selv etter å ha spist et solid måltid, strekker hånden vår seg fortsatt etter en sjokoladeplate eller cupcake. Eller, etter å ha sett et bilde av en deilig appetittvekkende kake på sosiale nettverk, vil du absolutt kjøpe deg den samme. Høres kjent ut? La dem fortelle oss at sukker er dårlig, men mange mennesker kan ikke motstå søtsug og søtsaker. De føler seg syke hvis de ikke spiser en sjokoladebit eller putter godteri i munnen. Hva skal jeg gjøre, hvordan bli kvitt søtsuget og overvinne avhengighet av søtsaker?

Mange ernæringsfysiologer sammenligner sukkeravhengighet med alkoholavhengighet som også er vanskelig å bli kvitt. Alle vet at for mye søtsaker er dårlig for helsen og formen, men de kan ikke overvinne det. Dette problemet eksisterer over hele verden. For mange som gjerne vil skaffe seg en slank figur er det avhengigheten av søtsaker og stivelsesholdig mat som blir et hinder på veien mot dette målet.

Produsenter legger til sukker:

I drinker;

Halvfabrikata;

Bakeriprodukter (og langt fra søtt);

Sauser og pastaer.

Arbeidere prøver å tilsette mer sukker til måltidene sine Catering... Ja, smaken av slike retter blir mer intens og godt husket. Dette er det som teller, slik at en person kommer tilbake til dem igjen og kjøper produktene deres.

Så sukker, en gang en sjelden delikatesse, har blitt vår daglige norm og en av hovedingrediensene i kostholdet vårt.

I følge analysen fra WHO (Verdens helseorganisasjon) i utviklede land, står en person i gjennomsnitt for 30 til 50 kilo sukker og dens andel i kostholdet er omtrent 15 prosent, mens leger og ernæringsfysiologer ikke anbefaler mer enn 5 prosent.

Mange vet godt at de trenger å spise mer grønnsaker, frukt, holde seg til et sunt kosthold. Men de kan ikke nekte seg selv en søt tann. Humøret deres faller, de blir sløve og likegyldige, de kan ikke konsentrere seg raskt. Hvorfor skjer dette?

Kroppen vår trenger karbohydrater. Derfor er det naturlig for kroppen å få dem fra søt mat. Frukt og grønnsaker inneholder sukker. Men innholdet i dem i sammenligning med godteri eller sjokolade er mye mindre.

Sukker kan også være et problem når du bare spiser det av vane. Folk føler at de trenger noe søtt, spesielt etter et måltid, og føler seg ikke mette før de har en søtsak til dessert.

Selv om du er normalvektig, kan sukker forårsake alvorlige helseproblemer. Det kan ikke bare være hjerteproblemer. Du kan oppleve hodepine, oppblåsthet og mer. Overdreven sukkerforbruk kan være årsaken eller en av grunnene:

• Kronisk utmattelsessyndrom;
• Nedsatt immunitet;
• Kronisk bihulebetennelse;
• Metabolsk syndrom med høyt kolesterol og hypertensjon;
• Hjertesykdom;
• Hormonelle forstyrrelser;
• Infeksjon med Candida og andre gjærbakterier.

Til slutt, stor mengde sukker og hvitt mel i kostholdet vårt fører til fedme og relaterte helseproblemer. Når sukker konsumeres, stiger blodsukkeret, insulinet stiger, og fettlagrene lagres i hele kroppen.

For å overvinne denne avhengigheten og normalisere forbruket av søtsaker, trenger du ikke bare viljestyrke, men også en endring i kostholdet ditt.

Sugen på søte grunner

Søtsug er veldig vanlig og kan ikke ignoreres. Og det er kanskje ikke et spørsmål om viljestyrke i det hele tatt. Vi er alle programmert for sødme. Men noen liker å spise godteri eller annet søt dessert til tider blir andre maktesløse til å bekjempe sukkertrang.

Forskning på dette området (men ennå ikke så omfattende) har vist at noen av oss er genetisk disponert for søtsaker og er mer utsatt for sukkeravhengighet.

Noen mennesker trenger mer søt hjernestimulering. Når sukker kommer inn i kroppen, produserer det mer av et hormon som kalles dopamin. Årsaken til avhengighet av sukkerholdig mat og snacks er individuell og kan være multifaktoriell for en person. To personer med samme vaner kan ha helt forskjellige årsaker. Her er hovedårsakene til at kroppen din kan ha lyst på søtsaker.

Magnesium mangel;

Mangel på jern;

En ubalanse av bakterier i tarmen;

Mangel på god søvn;

Depresjon;

utilstrekkelig inntak av karbohydrater;

Utilstrekkelig proteininntak

Bruker for mange kunstige søtningsmidler

spise mat som er lav i fett eller ingen i det hele tatt;

For mye "naturlig" mat med tilsatt sukker.

Mangel på næringsstoffer kan forårsake en rekke helseproblemer. kroppen vår er et intelligent system designet for å opprettholde liv. Derfor, når kroppen mangler noen næringsstoffer, begynner han å spørre etter produkter som inneholder disse næringsstoffene.

For mye sjokoladesug kan føre til mangel på magnesium i kroppen. Sjokolade er en rik kilde til magnesium.

Neste gang du har lyst på en sjokoladeplate, lag en sukkerfri kakaopulverdrikk i stedet, eller spis 100 prosent sukkerfri sjokoladeplate. andre gode kilder til magnesium er nøtter, frø, bønner og mørke bladgrøntsager.

Dette gjelder også jernmangel, som gjør at du føler deg trøtt og slapp. Topp kilde jern: spinat, eggeplomme, rødt kjøtt, gresskarfrø, linser.

Tro det eller ei, trillioner av bakterier som lever i tarmen vår kontrollerer vårt generelle velvære. Derfor er balansen av bakterier i tarmen svært viktig.

Alle bakterier som lever i tarmen, når du spiser mye søtsaker, lever til syvende og sist på sukker. Du vil bli overrasket over det så snart du inkluderer mer naturlige produkter og gi opp mye sukker i syv dager, vil du redusere sukkeravhengigheten betraktelig.

Inkluder mer probiotika i kostholdet ditt for å gjenopprette den normale balansen av bakterier i tarmen, melkesyreprodukter, For eksempel, .

Søvnmangel påvirker matvalg på flere måter. Først av alt, hvis du ikke får nok søvn, produserer kroppen mer "sulthormon", noe som tvinger deg til å spise oftere.

Forskning har også funnet at søvnmangel har en direkte innvirkning på den rasjonelle delen av beslutningstaking i hjernen vår, noe som gjør oss mer utsatt for søppelmat.

Til slutt, når du ikke får nok søvn, føler du deg ganske trøtt og kroppen ber bare om søtsaker for å puste opp.

Sikt på minst 7 timers søvn.

Mange stresset begynner å spise mye godteri for å roe seg ned. Sukker er et stoff. Det fremmer produksjonen av lykkehormonet, og en person innser ikke på dette tidspunktet at mye søtsaker er skadelig. Stress øker også blodsukkernivået, noe som får bukspyttkjertelen til å lage mer insulin for å skylle ut dette sukkeret. Overskudd av glukose og insulin er problematisk og kan føre til vektøkning, insulinresistens og type 2 diabetes.

Prøv andre serotonin-forsterkende matvarer i stedet for søtsaker: surkål, bananer, valnøtter, laks og grønn te... Trening er en annen effektiv metode opprettholde serotoninnivåer på optimale sunne nivåer. Hvis du mistenker at du kan lide av depresjon, kontakt en kvalifisert helsepersonell.

Mange prøver å gå ned i vekt på en lavkarbodiett. Men kroppen trenger karbohydrater. Hvis du begrenser inntaket deres eller rett og slett ikke spiser nok, vil kroppen til slutt bare "skrike" og lengte etter dem. Derfor bryter mange sammen og begynner å spise mye søt og stivelsesholdig mat.

Akkurat som kroppen trenger karbohydrater, trenger den protein. Proteininntak er viktig for å opprettholde stabile blodsukkernivåer gjennom dagen. Hvis han ikke får protein om morgenen eller ved lunsjtid, vil kroppen begynne å kreve søtsaker rundt klokken 3-4 på ettermiddagen. Protein og fett bremser frigjøringen av sukker fra mat, holder blodnivået stabilt og bidrar til å forhindre sukkertrang senere. Start dagen med proteinrik mat.

Folk tror ofte at de gjør det rette ved å bytte til kunstige søtningsmidler. De inneholder ikke kalorier. Men en slik erstatning kan føre til et fall i blodsukkernivået, noe som forårsaker svakhet, håndskjelvinger og mer. Enda verre konstant bruk kunstige søtningsmidler kan føre til ugjennomtrengelighet i tarmen og fordøyelsesbesvær, noe som bidrar til ubalanse i bakterier.

Ved å fjerne fett fra mange matvarer, hva tror du produsentene erstatter det med? Sukker! Sukker er fortsatt rikelig i mange matvarer som markedsføres som sunne.

Det er over 60 typer sukker som du kanskje ikke er klar over i det hele tatt. Men uansett hva som er kilden, selv naturlig, som honning, blir alt i kroppen til glukose.

Hvordan slå sukkertrangen

Nedenfor er fem bedre måter overvinne søtsuget. Det er faktisk fire grunnleggende trinn. Dette:

Mer fiber;

Mer protein;

Sunnere fett

Spis sur mat.

Ved å følge disse reglene kan du gradvis bli kvitt søtsuget.

1. Mer protein i kostholdet ditt

Protein vil faktisk bidra til å balansere blodsukkernivået og vil dermed faktisk bidra til å redusere sukkertrangen. Noe av beste produktene Mat med høyt proteininnhold som kan brukes til å lindre sukkertrang inkluderer:

Storfekjøtt;

linser;

Fisk som laks, tunfisk, mockrel og andre varianter;

Kylling kjøtt;

Svarte bønner;

Råmelk;

Kylling egg;

myk ost;

Natto.

1. Spis mer sunt fett

Kroppen vår bryr seg ikke om hvor den får energien fra: sukker eller fett. Hvis du slutter å konsumere mye sukker, begynn å konsumere mer fett. Bare sørg for at dette er de sunne fettene som anbefales for middelhavsdietten. Denne erstatningen vil hjelpe deg å overvinne sukker- og sukkersuget. Mange ernæringsfysiologer anser naturlig kokosolje for å være det beste fettet.

1. Inkluder mer kostfiber

Kostfiber hjelper deg å føle deg mett lenger. De hjelper også med avgiftning og kan redusere symptomene på candidiasis. Candida er en grunn til sukkertrang. Normen for en voksen er 35-40 gram fiber per dag. Nøtter, frø, grønnsaker inneholder mye av det. Her er en kort liste over matvarer med mye fiber:

rosenkål

Linser

Å spise fiberrik mat kan være en god forebygging mot mange helseproblemer, for eksempel:

• Aterosklerose
• Kolitt
• Forstoppelse
• Crohns sykdom
• Diabetes
• Diaré
• Divertikulose
• Hemorroider
• Hjertesykdom
• Høyt blodtrykk
• Irritabel tarm-syndrom
• Nyrestein
• Overvekt
• Peptisk sår

De vil bidra til å redusere manifestasjonene av premenstruelt syndrom og symptomene på overgangsalder.

1. Spis mer sure eller probiotisk mat

Probiotisk mat som fermentert mat, fermentert melk er sur på grunn av de gode bakteriene de inneholder. De undertrykker candidiasis og reduserer sukkertrang. Disse produktene inkluderer:

• Natto
• Te sopp
• Kefir
• Myk ost
• Oliven kokt i saltlake
• Salte agurker

Og mange andre fermenterte matvarer.

1. Bytt ut sukker med stevia

Stevia er næringsrikt naturlig søtningsmiddel som kan være et godt alternativ til sukker. Du trenger bare å ta hensyn til at sukkererstatninger basert på det kan variere.

Det er tre hovedtyper av stevia:

1. Bladstevia er den minst bearbeidede av alle typer stevia. Bladene tørkes og knuses til pulverform. Den er søt, litt bitter på smak. Denne steviaen er omtrent 30-40 ganger søtere enn sukker og er det beste alternativet.
2. Steviaekstrakt - Noen produsenter produserer i dag en søtere versjon av stevia med mindre bitter smak som et ekstrakt. Det er 200 ganger søtere enn sukker.
3. Truvia eller New Stevia. Dette er typen stevia å holde seg unna. Det er faktisk ikke stevia i det hele tatt. Det er et produkt oppnådd ved å behandle stevia med tilsetning av andre ingredienser. Derfor er det en enorm forskjell mellom naturlig stevia og truvel.

Følger du disse fem tipsene kan du si farvel til søt- og sukkersuget og si farvel til dem.

Selvfølgelig er det viktig ikke bare å begrense sukkerinntaket, men også å forstå årsaken til trangen til det. Dette er den eneste måten å overvinne og overvinne det fullstendig på, og du trenger ikke lenger å kjempe og bruke all din viljestyrke mens du går forbi en sjokoladeboks eller en flaske brus i butikken.

Kan du ikke slutte å tenke på søtsaker? Tror du at du er avhengig av sukker? Nyere studier har vist at sukker påvirker kjemikalier i hjernen for å skape sukkertrang. Slike cravings har en tendens til å være mye sterkere enn avhengighet av andre matvarer, for eksempel de som inneholder fett. En grunn til dette er at sukker frigjør humørkjemikalier i hjernen, inkludert serotonin og endorfiner. Disse kjemikaliene gir et kort utbrudd av energi og har en tendens til å forbedre humøret. Faktorene som utløser sukkertrang kan variere fra person til person, men de er ofte assosiert med humør og energinivåer knyttet til søtsaker. Likevel er det måter å overvinne sukkertrangen din på, og de mest effektive er beskrevet i artikkelen vår.

Trinn

Identifiser utløserne dine

Vær oppmerksom på emosjonelle triggere. Søtsug er forårsaket av sult. Ofte utløses disse sugene av følelser. Tenk på forrige gang du hadde søtsug. Hvordan følte du deg da? Kanskje kjedsomhet, stress, ensomhet, høytidsoppstigning eller angst? Det kan være nyttig å forstå dine emosjonelle triggere for å lage den beste planen for å håndtere sukkertrang.

• For å finne dine emosjonelle triggere, spor følelsene dine når du har lyst på søtsaker. Hver gang du har lyst til å spise eller spise noe søtt, skriv ned hva du føler i dagboken din. Sørg for å notere nøyaktig hver følelse du opplever.
• For eksempel har du lyst på søtsaker rett etter at du får dårlig karakter på en eksamen. Dine trang kan være et resultat av tristhet eller frustrasjon.

1. Legg merke til cravings på grunn av stress. Søtsug kan også utløses av stress. Stress produserer et stoff i kroppen som kalles kortisol, som er et stresshormon. Kortisol er forbundet med mye negative virkninger på kroppen, fra vektøkning til vekttap immunforsvar... Stress er en del av kroppens kamp-eller-flukt-respons. Ofte håndterer folk stress ved å spise søtsaker, da dette svekker denne responsen.

   • Hvis du er stresset, prøv å ikke spise søtsaker. Finn en annen utvei, for eksempel å trene eller puste dypt.

2. Gjenkjenne når du trenger en energiboost. Når du er sliten, leter du etter en rask og enkel måteøke energinivået ditt. Sukker gir et midlertidig løft, men det varer ikke lenge. En del av bivirkningen av sukker er at energinivået faktisk vil gå enda lavere etterpå, da dette ikke er en vedvarende økning i energi. Sukker er et av de stoffene som kroppen raskest omdanner til drivstoff eller energi.

   Bestem hormonelle trang. Hos kvinner kan sukkertrang være forårsaket av premenstruelt syndrom, på grunn av en reduksjon i produksjonen av endorfiner i kroppen. Sukkerforbruk øker konsentrasjonen av kjemikalier i hjernen som er ansvarlig for godt humør... Nok et positivt bivirkning bruken av sukker ved at det øker produksjonen av kjemisk som virker smertestillende.

   Velg sunnere søtsaker. Søtsaker trenger ikke være komplisert, superfint eller stor dessert... Det er best å velge en enkel søtsak som ikke inneholder bearbeidede, unaturlige ingredienser. Å spise enkle søtsaker betyr også å unngå bearbeidet mat, som ofte inneholder mye sukker. Prøv andre alternativer som frukt eller mørk sjokolade.

   Drikke mer vann. En av de mest enkle måterÅ kutte ned på søtsaker og redusere cravings betyr å drikke mer vann. Det vil hjelpe deg å unngå sukkerholdige drikker, samt holde deg hydrert og forbedre helsen din. Unngå drikker med mye sukker, som f.eks sportsdrikker, søt brus og litt fruktdrikker.

   • Hvis du ikke liker vanlig vann, prøv seltzervann med naturlige tilsetningsstoffer.

3. Kutt ut kunstige søtningsmidler. Kunstige søtningsmidler er ikke et godt valg hvis du vil unngå søtningsmidler og redusere trangen til slik mat. En omfattende studie ble utført på effekten av kunstige søtningsmidler på kroppen og økt risiko for kreft. Kunstige søtningsmidler inkluderer sakkarin, aspartam, acesulfamkalium, sukralose, cyklamat og neotame.