Cupcakes - en ganske gammel kulinarisk oppfinnelse: I det gamle Roma, forberedte de en spesiell baking fra byggmel Med granatkorn, hakkede nøtter og rosiner. Siden da har mange oppskrifter blitt skapt mer eller mindre porøs deig Med en rekke fyllstoffer og smaker. En av vinn-vinn alternativer - Sitron Cupcake, buet av en revet zing og litt surgjort med ferskfestet sitrusjuice.

Vurder klassisk I. kostholdsoppskrifter Av denne desserten betegner vi ved bruk i praksis med dietter, så vel som mulige alternativer sammensetning.

Sitron Cupcake Step-by-Step - Oppskrifter med bilder

Generelt er sammensetningen av deigen for cupcake og hans kneading ikke preget av vanskeligheter: et bake-tårn for en deig eller brus gir bake en frodig porøs struktur, godt pisket egg gir sin styrke, og melet er moderat tilsatt Slik at hele massen til slutt har vært en konsistens av veldig tykk rømme.

Det er spesielt viktig å overholde proporsjonene av ingrediensene og knead deigen raskt raskt, og observere flere regler:

• Smør hvis den kommer inn i oppskriften må forvarmes til romtemperatur.
• Kyllingegg, tvert imot, det blir lettere å slå avkjølt.
• Mel bør siftes til deigen, det viser seg å være luft.
• Rosiner, kandiserte frukter og tørkede frukter, i tillegg gjenoppliving av cupcake, må du gå gjennom, skyll, suge i kokende vann og tørt med et papirhåndkle.
• Baking mold er nødvendigvis smurt med olje, puffet med mel enten fastsatt i tillegg vasket bakeri papir.

Laster opp skjemaer (stor eller litt liten) med klar test I ovnen er det nødvendig å ta hensyn til funksjonene i denne bakingen:

• Temperaturmodus må observeres nøye; Som regel, ved 180ºC, blir store cupcakes bakt minst en time, mindre del - opptil 30 minutter.
• De første 15 minuttene kan ikke åpnes døren til ovnen og / eller flytte baketanken.
• Den beredskapen til cupcakes er sjekket av deres tynne trepinn. Hvis deigen klumper ikke holder fast på det, er det på tide å trekke ut stekeovnen.
• Før du frigjør en bakt cupcake fra skjemaet, må du gi baking litt kul.

Vurder tre enkel oppskrift Forberedelse av sitron Cupca som er forskjellig i størrelse og kalori.

Oppskrift først, " Klassisk sitron cupcake med søster»:

Matlaging:

• Kremaktig smør, oppvarmet til romtemperatur, slå med sukker i en mikser. På 5 minutter, som regel, viser det seg massen av ønsket puff.
• Fortsetter å slå, legg til tomme egg. Som et resultat oppnås en blanding av kremkonsistens.
• Plukk opp en briste inn i melet, vask den og gradvis introdusere i egg-sukker-smørsammensetningen, sakte bland deigen med en mikser.
• Tilsett en revet zest, bland og legg deigen i en form, smøres med smør og flourged med mel.
• Bake en kake i ovnen, jevnt oppvarmet til en temperatur på 180ºC. Som regel tar det minst 50 minutter.

Kaloriinnholdet i en slik kake er allerede lest i sammensetningen av ingrediensene ifølge oppfinnelsen - om 350 enheter 100 gram.

Oppskrift andre, " Litt, ja slett"(20 del cupcakes):

Matlaging:

• I bollen av blanderen, sett egg, sukker og slå noe.
• Fortsetter å blande, tilsett melk, olje, rømme og mel, siktet med et bakepulver.
• Sist men for å gripe inn i deigen forberedte rosiner og en fin revet zest.
• Korrugerte papirskjell for mini-cupcakes fyller ut en to tredjedeler test og setter dem inn i tøffere metall, teflon eller silikonform. Hvis de ikke er, kan hver cupcake plasseres i et dobbeltpapirskall - deretter deformeres ikke produktene ved baking.
• Sett de fylte muggene på bakeplaten og send til ovnen, oppvarmet til 180ºC. Baking tar vanligvis 25-30 minutter.

Kalorier av disse barna - om 270 enheter 100 gram.

Oppskrift på den tredje " Sitron cupcake på kefir»:

Matlaging:

• Egg slår godt. Fortsatt pisking, legg kefir, sitronsaft, siktet mais mel.blandet med brus og bakepulver.
• Siste gang, legg vasket, kuttet og skåret tørket, tilberedt av rosiner, takknemlig.
• Oppsett klar deig I smurt vegetabilsk olje, varmebestandig beholder og ovn ved 180ºC i 35-40 minutter.

En slik cupcake inneholder 180 klloikaloriy. 100 gram.

Hvordan kombinere appetittvekkende baking med en diett av harmoni

Likevel, energiekvivalenter duftende baking Det er mulig å redusere variasjonene av oppskriften betydelig. Som et resultat, viser det seg lite fett, moderat protein dessert., rik og, inkludert gir lang metning.

Mangfold av sitron cupcakes

Neust Lush Cupcake Deig gir tilstrekkelig plass til kulinarisk kreativitet. Sammensetningen og innredningen av sitron cupcakes inkluderer:

• . Han inn i reaksjonen med brus og mas, gir en luft, porøs struktur av testen og samtidig beriker det.
• Tsukati (fra.

Det er ikke noe bedre enn den snødekte vinteren søndag morgen satt i ovnen med en cupcake. Søt smuldrende kjeks med lyse sitron smak. Perfekt mønster søt baking på skouring hånden. Dessuten er denne sitronkoppen den perfekte humørsvenderen: luft, kremaktig, duftende, som om det er impregnert med fersk sitronsaft. Forbered en slik cupcake - et par småbiter. Jeg vil umiddelbart advare: Siden jeg elsker en sitronkopp for mye, gir jeg en "dobbel" oppskrift på stor form For tyske par med et hull i midten. Hvis du har en form av vanlige størrelser, reduser produktene to ganger. Og viktigst, ikke glem å kjøpe på forhånd frisk sitron. Uten ham er sitron cupcas ganske enkelt ikke!

Ingredienser for Sitron Cupcas:

• 300 g mel,
• 4 egg,
• 230 g olje,
• 230 g sukker,
• 4 ss. Milkskjeer
• 3 ss. Skjeer sitronsaft,
• synge av en sitron,
• 1,5 timer. Skjeer av bakepulver.

Sitron Cupcake, Oppskrift på trinn

1. Konvensjonell måte Kaker av cupcakes - whipping alle ingredienser som bruker en mikser. Hvis blanderen ikke viste seg på hånden, spiller det ingen rolle - du kan slå oljen med sukkerbroom, og resten er bare blandet med en skje.

2. Piskolje med sukker. Det må sies at oljen skal være myk. Så det er nødvendig å få det ut av kjøleskapet om en og en halv time før du begynner å engasjere seg i en cupcake.

3. Legg nå ett egg, pisket inn i en homogen masse. Deretter legger man de resterende tre eggene.

4. Take. hele sitron og vanlig manuell små rifler. Ikke kutte sitron, tre på grater av zest, gradvis å snu sitronen fra sidene hvor den gule skjøre toppskorpen forblir. Når sitron helt "våkner opp", legg til en zest til deigen, kutter sitronen selv i halvparten og klemmer tre spiseskjeer med juice fra den. Se på at beinene ikke kommer inn i deigen!

5. Legg til alt annet: melk, mel, bakepulver. Blande. Alt. Deigen for cupcake er klar. Det viser seg å være væske og viskøs. Vi legger det ut i en stor form og satt i ovnen. (Fra mitt synspunkt kan melk her byttes ut her. vanlig vann - Smaken av cupcake lider ikke av dette.)

5. Som jeg sa, er det umulig å si sikkert hvor mye tid du trenger å bake cupcake. Sjekk beredskapen til cupcakes og kjeks er vanligvis en tresvel. Jeg har tynne sjetonger fra isen i dette tilfellet. Sancing cupcake i midten. Hvis du har et skjema med et hull, som meg, så piercing, henholdsvis fra noen sider. Vi tar ut staven, den skal være tørr. Så cupcake er klar.

Av dette antall ingredienser, det viser seg veldig stor cupcake.. Du kan spise ham alene med tristhet, som jeg vanligvis gjør jeg - mine husstander foretrekker kremaktig og sjokolade baking. Eller ring cupcake av gjester. Sitron Cupcake S. duftende te På kvelden garanterer kjøkkenet en følelse av fred og hyggelig uforsiktighet. Det som er spesielt verdifullt i vår tid - å stoppe minst på en time å slappe av fra det moderne livet som bæres med det gale tempoet.

1. Limon cupcake.

Ingredienser:
● 200 G. myk margarin
● 1 kopp sukker
● 2 egg
● 1 ss. rømme
● 1 Sitron
● 2 kopper mel
● 2 ppm. Basseng

Matlaging:
Margarin er forvirret med sukker, tilsett egg og rømme, rør. Sitron (pre-tørke noen få minutter og legge til kaldt vannSå at bitterhet kom ut), hopp over en kjøttkvern eller grind en blender (bein grundig fjernet). Tilsett sitron til en bolle, bland. Bland mel med en breakdler, hell i en bolle og knead deigen. Testa er ganske flytende. Ovnen i skjemaet 21-23 cm, lagt ut papir for baking. Klar cupcake. Du kan kutte i to deler horisontalt og smør pisket med sukker rømme eller syltetøy.

2. Sitron Air Cupcake

Ingredienser:
● Smørsmør (myknet) - 120 g
● Sukker - 120 g
● Mel - 120 g
● egg - 2 stk
● Sitron - 1 PC
● Dough breakdler - 7 g

Matlaging:
Myknet smør Rør med sukker. Legg egg - slå opp. Legg til for å legge til mel og bakepulver. Alt grundig rørt og forstyrrer zest og saften i halvparten av sitronen (du kan legge til en hel sitronsaft, for fans av den isete). Baking med papir (jeg har en rektangulær form). Legg deigen, for å oppløse. Bake ovnen til ovnen til 180 grader til den gyldne fargen (ca. 20 minutter), men se ovnen din. Pyrogen kjølig litt, fjern forsiktig ut av skjemaet.

3. Lemon cupcake med valmue

Ingredienser:
● Kremaktig smør 100 g
● Egg 2 stk
● Sugar 1 Stack.
● Sourkrem 150 g
● Mel 200 g
● En halv kopp, i ett glass 130-150 g mel.
● Soda 0,5 timer. L.
● sitron 1 stk stor
● Mac 3 Art. l.

Matlaging:
Myk smør pisket med sukker. En legger til egg. Så rømme, brus. Vri sitronen zest og legg til deigen. Så mel. Litt mindre enn halvparten av testen lå ut i form med pergament.
Mac for å slakte i vann 10 minutter. Vannfusjon. Legg litt sukker til valmue og slip i en kaffekvern eller slip inn i mørtelet. Flere deigskjeer blandes med en valmueblanding og legger ut et andre lag i form.
Topp innlegg av gjenværende deigen. Vi baker i ovnen i ca 40-45 ved en temperatur på 175-180 grader.
Juice av en sitronblanding med sukker til smak. Jeg suger denne juice fortsatt varm cupcake. Du kan grind tannpirk. Fra sukkerpulveret og sitronsaft gjør glasur og vann cupcake. Sprinkle sitronskall.

4. Lemon cupcake på vegetabilsk olje

Ingredienser:
● Sukker - 1 kopp (200 g)
● Solsikkeolje raffinert - 150g.
● Mel - 350 gr.
● Eggs - 3 stk.
● Busty.
● Paulon sitron.

Matlaging:
Matlaging er veldig enkel: å drepe egg med sukker til lys skum. Sitron vask bort, fjern bein og kryss kløe på en blender. Legg til egg med sukker. Bland mel med et bakepulver, sikt inn i eggmassen. Legge til vegetabilsk olje, vask. Høy 40-50 minutter ved 180 grader.
Det viser seg mildt, smuldrende cupcake.. Det er ingen lukt av olje i det hele tatt, ikke bekymre deg) deilig! Du kan også legge til rosiner, nøtter eller bare vanilje (legg til vanilje deig).

5. Sitron lime cupcake

Ingredienser:
● 1 ss. mel
● 0,7 m. Sahara
● 3 egg
● 1 ss. Sitronskall.
● 1 ss. Zedras Lyme.
● 120 g smør
● 0,5 ppm. Deig breakdler.
● ¼ chl. gurkemeie

Matlaging:
Mykket kremaktig smør slått med sukker, legg til en zest, gurkemeie, egg, slått av en wrentik. Mye saming med et bunt, legg til testen og bland godt. Bak bakingen for å smøre smør, hell deigen i form (du kan bruke spesielle skjemaer For cupcakes, fyll formen med en test med 1/3), for å oppløse ovnen, legg ovnen til 180 grader. Cupcake ca. 20-25 minutter (cupcakes i muggene er nok 15 minutter). Topp på parabolen.

6. Sitron Maka Cupcake

Ingredienser:
● Egg 135 gr
● Sandsukker 170 gr
● Mel PSH i / s 180 gr
● bustyer 5 gr
● Sitron Zest 15 Gr
● Sitronsaft 120 gr + 30g vann
● Mac 20 gr
● Avløp olje 150 gr

Matlaging:
Eggslag med sukker til dannelsen av frodig masse og fullstendig oppløsning av sukker. Bland alle bulkkomponenter. Hell forsiktig inn i eggmassen og bland. På slutten legg til smeltet smør og sitronsaft, blandet med vann. Bake på t \u003d 180 * fra 40-50min.

7. Lemon Cupcake.

Ingredienser:
● 150g mel
● 1 ss. Stachmala.
● 1,5 ppm Basseng
● 50g rømme
● 100g kremolje
● 100g Sahara.
● 2 egg
● Zestra og 0,5 sitronsaft

For glasur:
● 2 ss. Sitronsaft
● 60g pulverisert sukker

Matlaging:
1. Sett i en liten bolle, tilsett sukker, for å slå blanderen. Ikke å stoppe for å slå, en til å kjøre eggene, tonehøyde, siktet mel, stivelse, legg sitronsert, juice og rømme. Rør til ensartethet.
2.Read-bakt bakeform Smør med olje. Overfør deigen i form. Plasser formen i ovnen forvarmet til 180 grader og bake 40min.
3. Klar cupcake fra ovnen og gi avkjøling. Bland sitronsaft og sukkerpulver oppnådd av glasur for å dekke cupcake ovenfra og gi den til frossen.

En utrolig velsmakende og duftende sitron cupcake, som ser så appetittvekkende at han vil søke selv for festlig tabell. Dette hjemmelaget baking Det viser seg en fabelaktig mild, myk og saftig - du er definitivt ikke begrenset til ett stykke også, tro meg.

Generelt, i ordre av ordrer, spurte Anya å forberede del sitronkopper, men jeg ønsket å prøve min ny formDet ble løst ovnen en stor cupcake. Du kan imidlertid enkelt helle deigen i porsjonsformer og bake cupcakes (eller muffin) ved 170 grader 20-25 minutter (for å tørke stråler). Det vil vise seg mange cupcakes som ikke vil gi opp til Sitron kjekk.

Hvis ønskelig, kan bake en slik cupcake være i en langsom komfyr. Ikke glem å smøre bollen med en liten mengde vegetabilsk olje, og hell deretter deigen i den og frembringe i bakemodus. Tilberedningstid kan være svært annerledes, fordi kraften i instrumentene, samt størrelsen på bollene varierer fra modellen til modellen. I alle fall, etter 50-60 minutter, kontroller Lemon Cupcake for beredskap: visuelt eller med en tynn treskjul, som skal komme ut av den tørre deigen.

Ingredienser:

(300 gram) (300 gram) (6 elementer) (200 gram) (200 milliliter) (60 milliliter) (1 spiseskje) (10 gram)

Sitron glasur:

Forberedelse av retter med trinn med bilder:

Et par store sitroner (jeg har alle veier 110 gram) grundig, vask det med bratt kokende vann, tørk tørk. Deretter fjerner vi Zest (det tynneste laget av peeling), uten å påvirke det hvite laget (det gir det bittert og kan ødelegge det klar parabolen) Med en grunne rifler.

Fra sitroner, klem saften på en passende måte. Jeg fokuserer på frø og masse - jeg har ca 100 milliliter.

Jeg bærer sukker med sitronskomst med en visp, skjeer eller gafler - således mest frie til å befri essensielle oljersom vil bli naturlig smak For cupcake. Legg til 6. kylling yaitz. medium størrelse.

Piske aromatisk sukker Med eggene med en mikser med høy hastighet ca 5-7 minutter eller til massen inneholder og ikke øker i volum, og sukker er helt oppløst. Husk at slagtiden avhenger av kraften i elektrofonen din og kan avvike fra den angitte i oppskriften!

Bland raskt deigen - så snart melet ikke vil være synlig, slutte å forstyrre (cupcake-deigen ikke liker når den er lyst og skjedd). Ved konsistens er denne deigen oppnådd ganske flytende - det strømmer lett fra en skje.

Ta egnet form For baking (jeg har en ny silikon, kalt vortexen) bunnen og veggene som smøres med en liten mengde vegetabilsk olje. Jeg legger ut (sannsynligvis fortsatt pour) i form av deigen.

Vi legger formen i en pre-varm ovn. Bake en sitron cupcake i omtrent en time på 170 grader på gjennomsnittlig nivå (jeg har gasskomfyr, Lavere oppvarming). Redskap Vi sjekker med en treskjær eller tannpirk - den kommer ut av deigen tørr, så baking er klar. Min cupcake var klar etter 1 time 20 minutter. Vi gir ferdige kaker til å stå i form av 10 minutter, bare etter at vi tar det ut.

Et slikt lys, duftende hjemmelaget baking passer for te drikking når som helst på året. Oppskrift sitron dessert. enkelt og betyr ikke bruk stort nummer Komponenter, så jeg vil like praktisk opptatt vertinne.

Hvordan lage sitron cupcake

Duften av sitrus sjel til mange, så retter som bruker zest, juice og masse sitron er veldig populære. Spesielt sted blant dem er baking. Det er mulig å lage en sitron cupcake enn en time, mens prosessen ikke krever alvorlige problemer. Produktene som er nødvendige for dette, finnes i ethvert kjøkken, og en mikser er nyttig fra utstyret, i fravær som en enkel visp er tillatt.

Lemon Cupcake - Oppskrift med bilde trinn

En av komponentene for deigen for baking er olje, og ikke kremaktig og grønnsak. Dette produktet gir dessert litt våt, fløyelsaktig struktur. Takket være impregnering kjøper bakingen mer rik smak Og duft. Hver oppskrift på Lemon Cupcas er unik, fordi det kan sørge for tillegg av visse ingredienser. Sitron Cupcakes er tilberedt med rosiner, gulrøtter, rømme, nøtter, etc. Hver versjon av parabolen er original og velsmakende, så det er verdt å prøve å eksperimentere i prosessen med dets forberedelse.

Lemon Cupcake - Classic Oppskrift

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antall deler: for 4 personer.
• Calorie Dishes: 345 kcal / 100 g
• Cuisine: Engelsk.

Takket være sitrus syre, bringer desserten munterhet, og enkel søthet Baking plikter godt humør. Retten kan være forberedt til frokost eller for familieaften tefest. Smaken av sitron cupcakes er kjent i konfekt og profesjonelle kokker av forskjellige hjørner Verden. På forespørsel fra oppskriften for klassisk sitron cupca, kan du legge til sukker glasur enten mild kremkrem. I deigen vil det være ubrukelig å legge til nøtter, stykker frukt eller kandisert.

Ingredienser:

• sitronsaft - 50 ml;
• soda - ½ ts;
• eggs - 3 stk.;
• mel - 0,3 kg;
• kremaktig olje - 40 g;
• sukker - 1 ss.;
• bustyer - ½ ts;
• vanillin;
• cYTRUS ZEST - 1 TSP;
• pulverisert sukker - 1 ss.;
• oljekjøtt - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Bland i en bolle, mel, bakepulver.
2. Separat koke egg med sukker sand, tilsett vanilje her, tint olje, revet citrus Zestra. Og helle sitronsaft.
3. I den blandede tørre blandingen, hell forsiktig væsken eggmassen.
4. Krig nedover ovnen, tørk formen og fyll den med en ferdig test. Forbered en tallerken på 45 minutter på 180 grader.
5. Under utformingen av produktet, forberede glasur. For å gjøre dette, presset sukkerpulver til oppvarmet melk. Svinging av komponentene, vent til pulveret er helt oppløst. Klar dessert. Det er nødvendig å smøre med melkglass og tjene til te.

Sitron Cupcake i Multicooker

• Kalorfat: 340 kcal / 100g.
• Formål: Frokost / dessert.
• Cuisine: Engelsk.
• Kompleksiteten til matlaging: Lav.

Ved hjelp av testkomponentene som er angitt nedenfor for utarbeidelsen av testen, kan du lage en tallerken og med vanlig ovnLikevel forbereder sitron cupcake i en sakte komfyr raskere og enklere. Å forberede det grunnleggende for baking tar ikke mer enn 8 minutter, mens i 45-50 minutter har desserten tid til å briste jevnt, det viser seg veldig luft, myk og ikke i det hele tatt vått. Elskere sitrus smak Det anbefales å øke mengden av en del av sitronsaften to ganger.

Ingredienser:

• smørkrem myk - 150 g;
• eggs - 4 stk.;
• bakepulver - ½ emballasje;
• sitron zest - 50 g;
• mel - 230 g;
• sitronsaft - 1/5 ss.;
• sukker - 150 g

Matlagingsmetode:

1. Sukker våkner med smør gjennom en mikser eller blender (det vil ikke ta mer enn 3 minutter). For å begynne å legge til egg en etter en, slutter ikke å fungere på enheten. Etter å ha lagt til hver påfølgende egg, pisk massen til ensartethet.
2. La sitronen zest på risten, uten å fjerne den fra fosteret. Når hele gul peeling er fjernet fra frukten, kutte den i 2 deler og ut av en klemmejuice i en separat beholder.
3. Tilsett sitrus chips og juice til eggmassen. Bland grundig basen for baking.
4. Mel før du legger til parabolen du trenger å sile gjennom siktet - det vil gi dessert ekstra luftighet.
5. Sistnevnte i deigen er et bakepulver, hvorpå basen må være godt blandet med en skje.
6. Legg ut deigen forsiktig inn i den vaskede bollen på enheten, aktiver alternativet "Baking" ved å installere timeren i 50 minutter. Når en multikoster er et pip, vil cupcake være klar. Det forblir bare for å fjerne det fra beholderen, kutt på portionske stykker Server varm drikke.

Sitron cupcake på kefir

• Tilberedningstid: 1,2 timer.
• Antall deler: for 8 personer.
• Calorie Dishes: 333 kcal / 100
• Formål: Frokost / dessert.
• Cuisine: Engelsk.
• Kompleksiteten til matlaging: Lav.

Sitron Cupcake på kefir - duftende, veldig myk og deilige bakverkpreget av en hyggelig diskret citrus Notch.. I originale oppskrifter Skålen er forberedt uten å legge til en rosin, men denne komponenten legger til piquancy dessert og gjør det søtere. Klar baking Du kan sprinkle sukkerpulver eller frakk sitron glasurSamtidig kan syren reduseres, fortynning av sitrusjuice med en liten mengde vann. Hvordan bake en cupcake?

Ingredienser:

• kefir - 0,25 l;
• høy kvalitet mel - 320 g;
• solsikkeolje raffinert - ½ ss.;
• eggs - 4 stk.;
• sukker - 0,25 kg;
• bustyer - 1 ts;
• sitron;
• vanillin - ½ ts;
• rosin - ½ ts;
• pulver Sweet - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Par i dyp bolle sukker, 4 egg. Produktene bør tas på høy mikserkraft i 5 minutter. Massen bør børstes og øke i volum.
2. Dette heller også kefir romtemperaturen eller litt oppvarmet (ellers vil bakingen ikke få den ønskede puffen).
3. Hell vegetabilsk olje inn i blandingen, bland komponentene med en skje. Legg til et bakepulver, vaniljeekstrakt.
4. Skiss melet, hell den i grunnlaget for desserten, bland deigen igjen, som skal være homogen og tett.
5. Vask sitronen, skjul den med kokende vann, på risten, sodaven, og den gjenværende frukten slip gjennom kjøttkvern eller blender. Pre-Fjern bein fra frukt.
6. Legg til sitruspulp og zest sammen med rosiner (pre-produkt fylling varmt vann I 5 minutter, etter tørk det) i deigen, bland den igjen.
7. Deretter bør du sette grunnlaget i den vaskede molden (hvis du bruker silikon, er det ikke nødvendig å smøre det med olje).
8. Bake Produktet er nødvendig på 180 grader ca. 45 minutter. Slik at toppen av cupcake ikke er for stekt, dekk parabolen med papir eller matfolie etter en halv time etter å ha sendt desserten i ovnen.
9. Hvis tannpirken sitter fast i desserten, forblir våt etter den angitte tiden, hold den i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.
10. En ferdig kake med sitron er fjernet fra ovnen, kjølig, uten å komme seg ut av formen, og etter å ha skiftet til rutenettet og dekselet med en børsteimpregnering, for å forberede hvilken du kan, bland det søte pulveret med en liten mengde av sitronsaft og vann. Alternativt alternativ - Bare dryss med dessert med sukkerpulver.

Sitron Cupcake fra Grandma Emma

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antall deler: for 6 personer.
• Calorie Dishes: 380 kcal / 100
• Formål: Frokost / dessert.
• Kjøkken: Amerikansk.
• Kompleksiteten til matlaging: Lav.

Cupcakes okkuperer en ledende posisjon i popularitet og etterspørsel blant innbyggere forskjellige land Verden: Daglig dessert forbereder tusenvis av mennesker. Den som minst en gang tok smaken av sitron cupca, ikke lenger å motstå den fantastiske søtt-søt tallerken. Det viser seg en delikatesse utrolig velsmakende, saftig, veldig duftende, men den største fordelen er enkel forberedelse. Nedenfor er trinnvis beskrevet hvordan du lager en sitron cupcake fra Emmas bestemor.

Ingredienser:

• sukker - 0,3 kg;
• mel - 0,35 kg;
• eggs - 2 stk.;
• salt - ½ ts;
• soda - ½ ts;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• kefir frisk - 1 ss.;
• zedra med 2 sitroner.

Matlagingsmetode:

1. Fjern zest fra sitrus, gjør det. Av de rensede fruktene, klem den angitte mengden juice.
2. Våkn opp en mikser / blender. Flamme kremaktig olje, sukker, 2 egg. Dette bør også legge til en zest, og blandes grundig massen med en skje.
3. Krydret melblanding med brus, salt, gradvis tilsett eggoljeblandingen til tørre produkter. Du må helle et glass kefir og 2 skjeer med sitronsaft.
4. Når deigen kjøper den perfekte homogeniteten, sett den i en vaskerisert form, racing en skje. Bake parabolen på 180 grader av ovnen i ca 55 minutter.
5. Ferdig produkt Det er verdt å avkjøle før du serverer på bordet. Dryss dessert. søtt pulver Eller smøre sirup (det siste alternativet er egnet for de som elsker våte muffins).

Cupcake med sitron zing

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antall deler: for 7 personer.
• Calorie Dishes: 196 kcal / 100
• Formål: Frokost / dessert.
• Cuisine: Engelsk.
• Kompleksiteten til matlaging: Lav.

Tradisjonelt lag en tallerken med en liten størrelse og en rektangulær form, men det har ikke en grunnleggende betydning. Likevel er det et krav som presenteres for eventuelle variasjoner av forberedelsen av cupcakes - i prosessen med baking på deres topp bør det være sprekker. Samtidig spiller det ingen rolle, kok dessert i ovnen, et multikoster eller bakeri. Å bringe emnet foreslått under oppskriften på en sitronsklasse til perfeksjon, til slutt for å impregnere det med varmt sukker sirup (Dette kan gjøres rett i skjemaet).

Ingredienser:

• sukker - 0,1 kg;
• melk - 2 ss. l.;
• smør kremaktig - 0,1 kg;
• zestra 1 sitron;
• eggs - 3 stk.;
• vanillin - 8 g;
• basin - 10 g;
• mel - 0,25 kg.

Matlagingsmetode:

1. Koble mel med et bunt.
2. Separat, det er nødvendig å slå egg med sukker sand ved høy blender / mikser kraft. Her legger du vanillin, smørsmør, 2 skjeer med melk og 1 skje sitrus revet.
3. Legg gradvis den resulterende massen til mel, blanding (bør være elastisk masse, tykk av rømme).
4. Fyll basen i formen som er forhåndsbehandlet med olje. Send beholderen i ovnen, mens det er bedre å installere det på bunnen av ovnen.
5. Etter 15 minutters baking, gjør et kutt av kaken ovenfra i midten (den optimale dybden er 1 cm).
6. Forbered et produkt i ytterligere 45 minutter, og trekk deretter formen på ovnen og la parabolen kjøle seg. For å komponere, kan du bruke rutenettet til hvilket den ferdige Keksik lå ut, men det er nødvendig å gjøre det nøye til milde bakverk Falt ikke fra hverandre.

Sitron cupcake.

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Antall deler: for 5 personer.
• Calorie Dishes: 400 kcal / 100 g
• Formål: Frokost / dessert.
• Kjøkken: Europeisk.
• Kompleksiteten til matlaging: Lav.

Lemon cupcake med impregnering er oppnådd veldig saftig, mild, duftende. Rosinet av oppskriften er impregnering av produktet med en uvanlig sirup laget på grunnlag av roma og sitronsaft, på grunn av hvilken desserten er utsøkt, det er ikke noe tilsvarende smak. Takk alkoholholdig drikke Som en del av bakingen, beholder den sin friskhet lenger, men denne egenskapen er ikke nyttig: Du vil ikke merke hvor knapt en kake vil forsvinne fra bordet.

Ingredienser:

• myknet smør (eller høy kvalitet margarin) - 170 g;
• salt - ½ ts;
• eggs - 4 stk.;
• sitroner - 2 stk.;
• mel - 2 ss.;
• sukker - 0,15 kg;
• kurkuma - 1 ts;
• soda - 1 ts;
• pulversukker - 4 ss. l.;
• rom - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Sitroner fri fra huden, soda henne fint.
2. Slå granulert sukker Med en kremaktig oliven, legg til den homogene massen av gurkemeie og sitrus chips.
3. Synger ut av 1 sitronsaft.
4. Del eggeplomme og proteiner, ta dem separat. Samtidig bør rettene være helt rene og tørre.
5. Yolk sender til en blanding av mel, brus og salt. Distribuere ingrediensene. Bland massen av S. olje blanding.
6. Pisket til skum proteiner sendes her. Rør forsiktig deigen, beveger skovlen fra bunnen opp.
7. Plasser basen for baking i den vaskede skjemaet. Send din fremtidige cupcake til ovnen i 40 minutter, mens optimal temperatur Det blir 180 grader.
8. For å gjøre en impregnering, lick 1 sitronsaft, bland produktet med sukkerpulver, legg til en bit roma og bland sirupen for å fullstendig oppløse sanden.
9. Har avkjølt kake med den ferdige impregneringen ved hjelp av en skje.
10. Når desserten nyter i en time, behandle dem slektninger og venner.

Cupcakes med sitron - hemmeligheter fra kokker

Å forberede deilige cupcakes. Med sitron er det viktig å nøyaktig holde seg til oppskriften: Hver versjon av forberedelsen av desserten har sin egen funksjon, så ingenting må endres uten å måtte endre. Erfarne matlaging rådgi:

• hvis i oppskriften er det angitt at komponentene må blande seg, bør du ikke slå dem, ellers vil kakenes struktur være for smuldre, tettheten vil miste;
• sitroner må velge eksepsjonelt frisk og høy kvalitet;
• det følger bare den gule delen av sitrusskallet - hvitt har ikke en lys smak og lukt, så det er ikke lagt til baking;
• før sliping av zest må frukten grundig skylles grundig og stille med kokende vann - dette vil tillate vokslaget;
• du kan legge til i cupcake forskjellige produkter: Cuccats, valmue, sjokolade, nøtter, etc.

Lær hvordan du forbereder andre oppskrifter.

Video: Lemon Pie