Hirsegrøt i ovnen er en veldig smakfull og sunn rett. Kornene, som tilberedes på en så enkel måte, trenger ikke å overvåkes hele tiden. Dette tilberedningsalternativet gir maten en spesiell smak og aroma, og godbiten kan være en utmerket frokost og vil definitivt appellere til absolutt alle familiemedlemmer.

Hvordan lage hirsegrøt i ovnen?

Deilig hirsegrøt i ovnen vil være et utmerket alternativ til den vanlige metoden for matlaging av frokostblandinger. I dette tilfellet er det verdt å vurdere følgende punkter:

1. Grynene må frigjøres fra rusk. Deretter må hirsen skylles med varmt vann og helles over med kokende vann for å fjerne eventuell bitterhet.
2. Det anbefales å bruke ildfast grytetøy til baking.
3. For å gjøre hirsegrøten tilberedt i ovnen enda bedre, etter matlaging er det nødvendig å la den brygge i flere timer.
4. Tilsetning av gresskar, andre grønnsaker, kjøtt, cottage cheese er vanlig.

Hirsegrøt på vann i ovnen

En rett som smuldrete hirsegrøt i ovnen lages ofte med vann. Det kan være en fullverdig uavhengig rett som du kan legge til både søte ingredienser og grønnsaker eller sopp. Når du tilbereder frokostblandinger, ikke glem å legge til smør, slik at maten ikke viser seg å være for tørr og tørr.

Ingredienser:

• vann - 2,5 kopper;
• hirse - 1 glass;
• salt - ½ ts;
• smør - 70-100 g;
• salt.

Forberedelse

1. Skyll hirse til helt klart vann. Hell kokende vann over den og la stå i en time.
2. Etter hirse, tilsett salt, send til ovnen og hold der til væsken er fullstendig fordampet.
3. Når hirsgrøten er klar i ovnen, tilsett smør.

Hirsegrøtoppskrift med melk i ovnen

Det er ekstremt nyttig i ovnen, siden det inneholder et stort kompleks av stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Du kan koke smuldrete gryn veldig raskt, prosessen tar bare 30 minutter. En slik rett kan bli en av favorittfrokostene dine, og for å lage den trenger du bare å kombinere komponentene og merke tilberedningstiden.

Ingredienser:

• melk - 4 glass;
• hirse - 1 glass;
• sukker - 3-4 ss. l.;
• vanilje - etter smak;
• salt;
• smør - 20 g.

Forberedelse

1. Hirse vaskes i flere vann.
2. Smør en beholder til ovnen fra innsiden med olje.
3. Tilsett salt, vanilje, sukker i grøten, bland.
4. Hell i kokt melk, send grøten til ovnen.
5. Hirsegrøt i ovnen vil være klar om en halv time.

Hirse og gresskargrøt i ovnen

Den har en uovertruffen smak i ovnen. Det bør imidlertid huskes at tilsetningen av denne tilleggskomponenten øker koketiden til en slik rett. Til matlaging er det bedre å bruke en form som har lokk, men du bør ikke dekke pannen helt. Temperaturregimet i ovnen må settes til rundt 200 grader.

Ingredienser:

• hirse - 100 g;
• gresskar - 250 g;
• melk - 600 ml;
• sukker - 1 ts;
• smør - til servering.

Forberedelse

1. Skrell gresskaret, kutt i biter.
2. Skyll grynene og hell kokende vann over i 2-3 minutter.
3. Brett gresskaret i en ildfast form.
4. Hell hirse på toppen og hell melk og sukker.
5. Send grøten til ovnen i en time, fjern deretter og rør rundt.

Hirsegrøt i gryter i ovn - oppskrift

Det er visse finesser av matlaging som det gjøres i ovnen. På grunn av den spesielle varmebehandlingen lagres den maksimale mengden nyttige komponenter i parabolen. Det er også funksjoner ved å servere mat til bordet - den kan konsumeres direkte fra denne beholderen, uten å overføre den til en annen.

Ingredienser:

• hirse - 1 glass;
• melk - 2 glass;
• salt;
• sukker;
• smør - 30 g.

Forberedelse

1. Skyll grynene, hell kokende vann over i 5 minutter. Hell av vannet, og legg hirsen i en kjele.
2. Tilsett salt og sukker, melk.
3. Sett grytene i en kald ovn, forvarm den til 180-200 grader og kok grøten i 50-60 minutter.
4. Tilsett olje 5 minutter før steking.

Hirsegrøt med kjøtt i ovnen

En ovnslignende rett vil være ekstremt tilfredsstillende og næringsrik. Annet kjøtt som svin eller storfe kan brukes om ønskelig. Kjøttkomponenter er perfekt kombinert med alle slags grønnsaker, som er valgt etter smaken til vertinnen, og sopp passer også godt med dem.

Ingredienser:

• hirse - 160 g;
• kylling - 600 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• salt;
• pepper;
• smør - 60 g.

Forberedelse

1. Skyll grynene og hell kokende vann over dem, la dem svelle.
2. Hakk løk og gulrøtter, stek dem. Legg kjøtt til dem og stek igjen.
3. Bland hirse med kjøtt, hell i et glass vann, sett beholderen i ovnen.
4. Ovnsbakt hirsgrøt er klar om en halvtime.

Hirsegrøt med cottage cheese - oppskrift i ovnen

En variant av en slik rett som hirsegrøt med cottage cheese i ovnen er mer som en gryte. Den kan nytes av både barn og voksne. Disse to komponentene er perfekt kombinert med hverandre. For å gi den nødvendige konsistensen, tilsett semulegryn. For å forbedre smaken av søt mat, kan du legge til vanilje til sammensetningen.

Ingredienser:

• hirse - 100 g;
• vann - 200 ml;
• melk - 200 ml;
• egg - 2 stk;
• cottage cheese - 100 g;
• semulegryn - 1 ss. l.;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - 2-3 ss. l.;
• smør - 20 g.

Forberedelse

1. Skyll hirse og dekk med kaldt vann, sett på brann.
2. Kok grøten til vannet fordamper, tilsett deretter melk, kok opp saltet til det er mørt på svak varme.
3. Bland grøt med cottage cheese.
4. Pisk egg med sukker, tilsett dem i massen, smak til med vanilje
5. Smør formen med smør, legg gryten på toppen.
6. Hirsegrøt, kokt i ovnen, vil være klar om en halv time.

Hirse-risgrøt i ovnen

En slik rett som hirsgrøt i ovnen, hvis oppskrift inkluderer tilsetning av ris, vil komme ut utrolig velsmakende. I tillegg passer disse to komponentene godt med tørket frukt. Den utvilsomme fordelen med maten er enkelheten i prosessene, du trenger bare å tilberede maten og legge dem i gryter.

Ingredienser:

• hirse - 100 g;
• ris - 100 g;
• tørket frukt - 50 g;
• vann - 500 ml;
• salt, sukker - etter smak;
• krydder (kanel, kardemomme, muskat og ingefær).

Forberedelse

1. Skyll grynene og risen til vannet blir klart.
2. Skyll og tørk tørket frukt, kuttet i små biter.
3. Hell vann i en kjele og hell hirse og ris sammen med tørket frukt. Bland alt og tilsett krydder.
4. Sett gryten i en forvarmet ovn i 45 minutter.

Hirsegrøt med grønnsaker i ovnen

For elskere av grønnsaksretter er oppskriften på smuldrende hirsegrøt i ovnen ideell, der du kan legge til flere produkter i samsvar med vertinnens individuelle ønsker. Det kan være løk, gulrøtter, paprika og andre ingredienser. Du kan tilsette en krydret smak ved å tilsette forskjellige krydder.

Ingredienser:

• hirse - 150 g;
• vann - 250 ml;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• salt pepper;
• smør - 60 g.

Forberedelse

1. Skyll grynene til vannet blir klart.
2. Mal grønnsaker.
3. Legg hirse, grønnsaker i en gryte, tilsett vann, salt, smak til med krydder og send til ovnen.
4. Ovnsbakt hirsgrøt med grønnsaker vil være klar på 40 minutter.

Hirse gryte i ovnen fra grøt

Retten kan tilberedes ikke bare som en bakt frokostblanding, en veldig interessant variant er hirsegrøt med et egg i ovnen, laget i form av en gryte. Det vil appellere til både voksne og barn. Ved hjelp av en slik rett kan du diversifisere menyen og legge til krydrede notater. Etter koking kan den smakes til med kondensert melk eller syltetøy etter ønske.

Hvis du ikke likte eller ikke visste hvordan du koker hirsegrøt, så er tiden din for å elske og lage mat :) Jeg har aldri smakt denne grøten bedre! Denne grøten er en av våre favorittfrokoster og dukker opp på bordet vårt flere ganger i uken. En lys varm person delte oppskriften med meg. Smaken av grøt er veldig balansert, som de sier - verken legg til eller trekk fra.

Å tilberede det er enkelt og greit. Alt som kreves av deg er å legge alle ingrediensene i en haug og time det.

Til grøt trenger vi:

Melk - 1 liter;

Smør - Larisa skriver en genial setning: "Hvor mange har det ikke noe imot." Som regel har jeg ikke noe imot omtrent en halv pakke smør, det vil si ca 100 g. Du kan legge mindre;

Rå hirse - 1 glass (250 gram glass);

Sukker - 4 ss. l. uten topp;

Salt - en halv teskje;

Tallerkener med tykk vegger (jeg har en and). Ingen deksel nødvendig;

Mulige tilsetningsstoffer - rosiner (omtrent en håndfull), gresskar (mmm .. jeg liker gresskar mye, vel, omtrent to håndfuller)). Men du kan klare deg uten dem.

La oss først jobbe med Askepott. Vi sorterer forsiktig ut et glass hirse fra flekkene. Det er raskt og slett ikke trist, for det er bare ett glass hirse, ikke en pose :) Så legger vi frokostblandingen i en sil og skyller med varmt vann til vannet som renner ut av silen blir klart. Hell til slutt kokende vann over frokostblandingen direkte i en sil (for eksempel fra en tekanne) for å fjerne eventuell bitterhet.

Legg et stykke smør på bunnen av retten du ønsker. Hvis du tilsetter rosiner, er det på tide å legge dem på samme sted, til smøret. Vask den først. Så heller vi vår vaskede hirse, og på toppen fyller vi all denne skjønnheten med kald melk (hører du? Kald melk! For en spenning, alt er veldig enkelt og enkelt)), tilsett sukker og salt.

Vi setter alt dette i en kald ovn, lukker døren, setter temperaturen til 190 grader, markerer nøyaktig 1 time og 15 minutter og går for å røyke bambus for å gjøre jobben vår. Ikke åpne døren i løpet av denne tiden. Aromaen er fantastisk. Etter denne tiden åpner vi ovnen og tar ut mirakelet vårt. Grøten dekkes med en mørkebrun skorpe på toppen - dette er helt normalt for en rett bakt i ovnen :) Skorpen kan enkelt tas av og spises separat.

I følge reglene skal grøt tilføres like lang tid som den ble tilberedt. Men det smaker bedre for oss å spise det etter noen timer, avkjølt og oppvarmet, da blir det smuldret.

Nå om gresskaret. Hvis du vil legge det til grøten, gjør du som følger. Skjær den nødvendige mengden gresskar i terninger med en side på ca. 1 cm. La vår liter melk koke opp (tilsett et halvt glass melk til gresskaret, du trenger det ikke lenger), legg gresskaret der, vent for den andre kokingen, kok i to eller tre minutter og fjern fra komfyren. Tilsett sukker og salt i melken og fortsett deretter på samme måte som beskrevet ovenfor. Den eneste forskjellen er at melken vår er varm nå.

Det er alt. Måtte det bli varmt og velsmakende for deg!

Hvert år blir hirsgrøten mindre og mindre etterspurt, men dette er urettferdig. Den daglige bruken av denne frokostblandingen bidrar til riktig funksjon av kroppen, siden den inneholder et stort antall nyttige mikroelementer, som er hovedgarantien for kraft og tone.

Du vil definitivt kunne lage hirse-risgrøt med en appetittvekkende skorpe, hvis du tar hensyn til alle våre anbefalinger.

Sammensetning og kaloriinnhold

Hvetegryn inneholder et helt kompleks av B-vitaminer, som har en gunstig effekt på nervesystemet, huden, håret og blodtrykket.

På grunn av tilstedeværelsen av vitamin PP i sammensetningen normaliserer frokostblandingen perfekt slimhinnen og fordøyelsen, og det er grunnen til at hirsegrøt leder kostholdet til mennesker som streber etter å holde seg i form.

Foruten vitaminer er hirse rik på sporstoffer som kalsium, jern, magnesium, kobber, fluor og mangan.

100 gram av dette produktet inneholder 350 kalorier, 13 gram protein, 4 gram fett og 70 gram karbohydrater.

Ovnshirsegrøtoppskrifter

Det er et stort utvalg av alle slags oppskrifter for matlaging av hirsegrøt i ovnen. De vanligste og deiligste er listet opp nedenfor.

Tradisjonell hirsegrøt med melk

Nødvendige komponenter:

• hirse - 200 gram;
• melk - 800 milliliter;
• smør - 20 gram;
• sukker - to teskjeer;
• en klype salt.

Matlaging.

• Hell grynene i en tynn sil og skyll godt under kaldt vann.
• Smør fatene der grøten skal tilberedes grundig og hell ren hirse i den.
• Hell fersk melk der, tilsett den planlagte mengden granulert sukker og salt. Rør den resulterende sammensetningen grundig uten å berøre oljen som oppvasken smøres med en skje. Det vil beskytte retten mot å brenne seg og vil også forhindre at melken slipper ut.
• Sett kjelen med hirse i en ovn forvarmet til 160 grader.
• Kok retten ved denne temperaturen i førti minutter, hev den deretter til 185 grader og kok grøten i ytterligere tjue minutter.
• Etter at tiden har gått, ta ut tilbehøret, smak til beredskap, og er alt godt kan retten serveres.

Oppskrift med tørket frukt og nøtter

Takket være tørket frukt og nøtter vil selv den mest vanlige sideretten gnistre på en helt ny måte, og hva kan vi si om en økning i nyttige egenskaper!

Ingredienser:

• hirse gryn - 200 gram;
• melk - 400 milliliter;
• tørkede aprikoser - 60 gram;
• rosiner - 60 gram;
• valnøtter - 40 gram;
• smør;
• granulert sukker / salt etter smak.

Matlaging.

• Skyll tørkede frukter grundig, legg dem i en bolle og hell kokende vann over dem. De skal infunderes i en halv time.
• På dette tidspunktet, smør innsiden av kjelen med olje, og hell de tidligere vaskede frokostblandingene, sukkeret og saltet i den. Det bør huskes at de tørkede fruktene som brukes allerede er søte, så det er viktig å ikke overdrive det med sukker.
• Hell melk i en bolle og tilsett dampede tørkede aprikoser med rosiner.
• Bland alle ingrediensene grundig og sett sammensetningen i en ovn forvarmet til 170 grader.
• Retten skal syte bort i en time, deretter tar den ytterligere en halvtime å brygge.
• Det gjenstår bare å drysse det kulinariske mesterverket med nøtter, og du kan starte måltidet!

I denne oppskriften kan du bruke absolutt hvilken som helst tørket frukt, det være seg tørkede kirsebær eller sitron. Dette er allerede en smakssak.

Med syltetøy i melk

Syltetøy eller syltetøy vil tjene som et utmerket alternativ til granulert sukker.

Komponenter:

• fersk melk - 1 liter;
• hirse - 300 gram;
• bringebærsyltetøy - 20 gram;
• smør;
• salt.

Matlaging.

• Sorter grynene grundig og skyll grundig.
• Behandle kjelen med olje og hell rene korn i den.
• Tilsett også salt og melk.
• Sett garnityret i en ovn forvarmet til 180 grader. Sykneprosessen vil ta omtrent en time.
• Etter det tar du ut retten og søter den med bringebærsyltetøy. Bland alt grundig, dekk godt til og send til ovnen (bare nå slått av) i ytterligere tjue minutter. Dermed vil grøten trekke godt og bli mettet med sødme.

Du trenger ikke bruke bringebærsyltetøy. Den kan erstattes med aprikos, eple eller til og med appelsin. Hovedhøydepunktet her vil være fruktbitene som er tilstede i den. Takket være dem vil melkegrøt bli mer appetittvekkende og velsmakende.

Med kyllingfilet

Etter denne oppskriften kan du mate hele familien med en deilig, aromatisk og næringsrik middag.

Nødvendige produkter:

• kyllingfilet - 500 gram;
• hvetegryn - 450 gram;
• to gulrøtter;
• smør;
• vegetabilsk olje - 70 milliliter;
• hard ost - 130 gram;
• grøntområder;
• hakket muskatnøtt - en teskje;
• salt;
• malt svart pepper.

Matlaging.

• Vask kyllingkjøttet og send det til koking på komfyren til det er kokt.
• Hell hirse i en stekepanne som er forhåndsbehandlet med vegetabilsk olje og stek litt. Send det deretter til koking.
• Hakk løk, gulrot og kokt filet i mellomstore biter. Stek alt dette, salt og pepper.
• Bland grynene grundig og stek og legg dem i gryter, smør dem med olje på forhånd, og tilsett muskat og hard ost.
• Sett alt dette i en ovn forvarmet til 185 grader og stek i en halvtime under svette lukkede lokk, og ytterligere fem minutter uten dem.
• Det gjenstår bare å drysse den resulterende delikatessen med urter, og du kan servere den til bordet.

Med grønnsaker

Elskere av grønnsaksretter vil sette pris på denne oppskriften. Hvis du ønsker det, kan du bruke absolutt alle grønnsaker, og forskjellige krydder vil bidra til å oppnå en krydret smak.

Produkter som kreves:

• hirse gryn - 200 gram;
• vann - 300 ml;
• gulrot;
• søt pepper;
• smør;
• salt, pepper, krydder.

Tilberedningsprosessen er veldig enkel og tar ikke mye tid.

• skyll hirsen grundig;
• kutt grønnsaker i små biter;
• legg alt i en gryte, tilsett vann, salt, pepper og send til ovnen i førti minutter.

Hirsegrøt i gresskar

Matlaging.

• Forvarm ovnen til 190 grader.
• Skyll gresskaret grundig, fjern toppen og fjern frø og filmer.
• Hell den tidligere vaskede hirsen i den slik at halvparten av gresskaret fortsatt er fri.
• Tilsett rosiner, kanel og salt. Bland alt godt og smak til med smør.
• Hell melk over hele innholdet i gresskaret til randen.
• Lukk alt godt med den avskårne toppen.
• Hell litt vann på en bakeplate, legg gresskaret på det og la det småkoke i ovnen i en og en halv time. Det er veldig viktig å med jevne mellomrom tilsette vann til bakeplaten for å unngå å brenne seg.
• Krydre den ferdige varme hirsen med smeltet honning og bland.
• Dryss den resulterende desserten med hakkede nøtter. Klar!

Hirsegryte

Denne svært uvanlige grytevarianten vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Hun diversifiserer kostholdet perfekt og vil overraske med sin ekstraordinære smak. Hvis du ønsker det, kan du feire desserten med kondensert melk eller syltetøy.

For matlaging trenger du:

• hirse - 200 gram;
• to egg;
• smør;
• granulert sukker;
• vann - 500 milliliter.

Matlaging.

• Skyll grynene og send til koking i en halv time.
• Etter at den er klar, rør den med egg, sukker og smør.
• Legg sammensetningen i en bakebolle, send til ovnen i en halv time.
• Etter at tiden har gått, ta den ut, avkjøl den, hell den over med kondensert melk eller rømme og du kan begynne å drikke te! Raskt og enkelt!

For en mer perfekt og smakfull siderett er det verdt å bruke noen triks.

• Selv med et sterkt ønske om å få nøyaktig en søt rett, er det viktig å tilsette salt. Sukker bør imidlertid tilsettes minst tre spiseskjeer. Hvis grøten er beregnet på et barn, bør du erstatte granulert sukker med kondensert melk eller honning.
• Du kan betydelig forenkle oppskriften for å lage grøt med gresskar. For å gjøre dette, bør du bringe produktene til full beredskap separat, og først deretter kombinere dem.
• Det er nødvendig å kle hirse med olje, ellers kan det vise seg å være tørt og lite velsmakende. Om ønskelig kan du erstatte den kremete med oliven, sesam, sennep eller vanlig solsikke.
• Et kornprodukt som sitter fast i hyllene kan ha en ubehagelig bitterhet, så du bør definitivt se på produksjonsdatoen for hirse.
• For å få sprø mat bør du halvere mengden væske som brukes, ellers vil produktet vise seg å være vannaktig.

• For å bli kvitt den ubehagelige bitre ettersmaken, bør kornblandingene overdryppes med kokende vann flere ganger, bløtlegges i en halv time og stekes lett i en varm panne. Ett minutt vil være nok for dette.
• For et barn under fem år anbefales det å servere retten i flytende konsistens. Dette skyldes det faktum at barnets kropp er svak og den vil ikke være i stand til å takle prosessen med å fordøye tung mat. Et flytende produkt absorberes lett, og beriker kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. Sideretten til barnet må tilberedes i minst en halvtime, og vannet bør erstattes med melk med gjennomsnittlig fettprosent. Før servering bør retten serveres med mager fløte eller rømme. Dette vil gi produktet en kremere smak, noe som er veldig populært blant de fleste barn.

Hirsegrøt er et produkt av høy kvalitet, så det er ikke overraskende at det har mange nyttige egenskaper. Regelmessig inntak av dette produktet bidrar til at hele organismen fungerer som den skal. Eksperter anbefaler å inkludere hirse i kostholdet ditt for både voksne og barn.

For informasjon om hvordan du tilbereder hirsegrøt i ovnen, se neste video.

Visste du at hirsegrøt er et ekte lager av vitaminer og verdifulle mikroelementer? På toppen av det er smaken nesten umulig å ødelegge, og det kan være absolutt alle tilsetningsstoffer til den. Hirsegrøt med melk er en utmerket frokost, hvis forberedelse ikke vil være vanskelig.

Å tilberede hirsegrøt er ikke så vanskelig som det ser ut til. Prøv følgende steg-for-steg oppskrift for en deilig og sunn frokost. Det er praktisk talt ingen mennesker som ikke liker hirsgrøt.

Sammensetningen av komponentene:

• hirse gryn - 1 glass;
• melk - 2 glass;
• vann - 2 glass;
• sukker;
• salt - ½ kaffeskje;
• tappe. eller ghee.

Hirsegryn sorteres ut og vaskes grundig så mange ganger til vannet er klart uten urenheter. Fyll hirsen med vann. Mengden bør være dobbelt så stor som korn. Sett kjelen på komfyren og kok opp. Fjern deretter det resulterende skummet og kok til alt vannet har kokt bort. Deretter må du helle melk i pannen.

Reduser varmen på komfyren til veldig lav og tilsett sukker og salt etter smak. Matlagingen varer i opptil 20 minutter, mens du hele tiden må røre i grøten og passe på at den ikke brenner seg. På slutten dekkes pannen med lokk og tilføres litt. Et stykke smør eller ghee legges til den ferdige retten for å gi smaken rik.

Hvordan lage mat i en multikoker?

Hvis du ønsker å forenkle tilberedningen av hirsegrøt, bruk en multikoker i stedet for tradisjonell matlaging på komfyren. Til målet i oppskriften brukes multiglass.

Hva trenger du:

• hirse gryn - 1 glass;
• vann - 2 glass;
• melk - 3 glass;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• tappe. olje - 50 g.

Vi avbryter og skyller hirsen, legger den i en multikokerbolle. Vi heller også melk, vann der, legger sukker og slår på "Melk grøt" -modus i kasserollen. Enheten oppdager automatisk tiden som kreves for matlaging.

Matlaging av grøt med lokket åpent for å visuelt kontrollere prosessen. Ikke glem samtidig å røre med en tre- eller plastspatel, ellers risikerer du å skrape bunnen av bollen. Forresten, i en multikoker er sannsynligheten for at grøten brenner eller "løper bort" redusert til nesten null enn i tradisjonell matlaging av hirse på komfyren, avhengig av proporsjonene. Et stykke smør legges til den ferdige retten etter smak.

Løs hirsegrøt med melk

For å gjøre grøten smuldret, og ikke henge sammen til en klump, kan du bruke følgende oppskrift, ved å bruke et par hemmeligheter.

Hva trenger du:

• melk - 2 glass;
• hirse gryn - 1 glass;
• vann - 1 glass;
• sukker;
• salt;
• tappe. olje - 50 g.

Siden hirsegryn er blandet med oljer og støv, er det nødvendig å kvitte seg med overskudd før matlaging. For å gjøre dette vil det være nok å helle frokostblandingen med et glass kokende vann i forholdet 1: 1, deretter koke det i en kjele, kok opp og hell hirsen i en sil, skyll den samtidig under kaldt. vann. Dette er den første hemmeligheten med å lage smuldrende grøt.

Grynene legges i en kjele sammen med sukker og salt, og hell deretter melk der i forholdet 2:1. Hvis du heller væsken, blir grøten tyktflytende, og hvis du ikke tilsetter den, blir den tørr. Gryten trenger ikke dekkes. Dette er den andre hemmeligheten ved å lage smuldrende grøt. Kok opp og etter 10 minutter, sleng i et stykke smør. Når den blir mer smidig, fordel den jevnt utover grøten. Etter en stund er retten klar.

I en gryte i ovnen

Alle leser russiske eventyr, hvor vertinnen alltid serverte grøt i en gryte på bordet? Dette er en tradisjonell matlagingsoppskrift som har kommet ned til oss siden det gamle Russland. Prøv den!

Sammensetningen av komponentene:

• hirse gryn - 1 glass;
• melk - 2 glass;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• salt - 1 klype;
• tappe. olje - 40 g.

Hirsegrøt i ovnen i tilberedningen vil være litt vanskeligere enn vanlig på komfyren, men generelt er selve prosessen ikke så vanskelig som det ser ut til. Først av alt må du skylle.

Grynene forvaskes for å fjerne unødvendige urenheter og holdes i kokende vann i 5-7 minutter. Vi flytter grøten inn i en gryte sammen med salt og sukker, fyller den med melk i den angitte mengden og sender den til ovnen i en time ved en temperatur på 180. Den øvre oppvarmingen slås ikke på. 10 minutter før kokeslutt, ha en liten bit smør i gryten og sett grøten tilbake i ovnen.

Med gresskar i melk

Å tilberede hirsegrøt i melk med gresskar er ikke vanskelig, for dette trenger du:

• melk - 3 glass;
• hirse gryn - 1 glass;
• gresskar - 0,5 kg;
• sukker - 1 ts;
• salt - ½ ts.

Gresskaret vaskes og kuttes i små biter. Grønnsaken skal være liten. Deretter legges den i en kjele med oppvarmet melk og kokes i 15 til 20 minutter. Vi sorterer og skyller hirsen, og legg den deretter forsiktig til den samme pannen der gresskaret er tilberedt. Salt og sukker følger etter. Kokingen varer i ytterligere 20 minutter, til hirsen tykner. For at hirsegrøt med gresskar skal motstå, må den settes i ovnen i en halv time eller i vannbad i en halv time.

Melkehirse med rosiner

Denne typen grøt vil spesielt appellere til elskere av søtsaker og små barn som er vanskelige å få til å spise frokostblandinger.

Hva trenger du:

• hirse - 1 glass;
• melk - 2 glass;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• tappe. olje - 50 g;
• salt - ½ ts;
• rosiner - ½ kopp.

Først av alt må du forberede alle nødvendige ingredienser for matlaging av grøt. Hirse vaskes først i kaldt vann og flyttes, deretter bløtlegges i kokende vann i 5 minutter. Etter de utførte manipulasjonene flytter vi frokostblandingen i en kjele, fyller den med to glass vann og koker over middels varme til all fuktigheten har kokt bort. Det vil ikke ta mer enn 7 minutter.

Melk og rosiner følger etter. Grøten blandes grundig og dekkes med lokk. Vi fortsetter å lage mat til de er ferdig tilberedt, og reduserer varmen til et minimum. Før du avslutter kokingen, legg et stykke smør og sukker i hirsen. Bland igjen, fjern fra varmen og la trekke i 10 minutter.

Tørket frukt vaskes og infunderes i varmt vann i 20 minutter for å svelle. Ellers kan de koke i grøt, og det blir smakløst. Hirsegryn blir også vasket og renset for unødvendige urenheter hvis du bruker ubehandlet hirse til matlaging. Fyll med vann en stund og send det til komfyren.

Så frokostblandingen vil koke ned raskere og vil ikke bli til en klebrig masse. Tilsett salt og fyll på med melk. Kok på lav varme til den er kokt, rør konstant. Ikke glem samtidig å passe på at grøten ikke koker over og melken ikke "renner bort".

Den tørkede frukten knuses til en størrelse som er akseptabel for deg. De vil gi hirsegrøten en deilig aroma og smak. Alle disse små tingene må tas i betraktning slik at resultatet sikkert vil glede deg. Før selve beredskapen legges tørket frukt i grøt sammen med sukker. Et stykke smør legges i den ferdige hirsen, lagt ut på tallerkener.

20.11.2018

Når det ikke fantes elektriske eller gasskomfyrer ble all maten tilberedt i en stor ovn, det smakte helt annerledes, spesielt hvis vi snakker om grøt. Mild småkoking når den utsettes for varme fra alle sider og varmes godt opp i en keramisk eller støpejernsbeholder er slett ikke det samme som å koke i en aluminiumspanne. Derfor bør de som vil vite hvor velsmakende enkel grøt kan være, prøve å lage den i ovnen - dette er den rimeligste erstatningen for ovnen.

Den mest populære grøten i Russland i eldgamle tider er selvfølgelig hirse: "gullkornet" ble brukt i babymat, servert ved festbordet. Den er ikke lett å jobbe med og det er i ovnen at den åpenbarer seg helt, dampet godt, blir smuldrende og myk. Det er ved matlaging i ovnen at hirsegrøt ikke krever foreløpig tilberedning av frokostblandingen - selv uten bløtlegging vil den koke godt.

Ingredienser:

• hirse - et glass;
• melk - 800 ml;
• salt - en klype;
• granulert sukker - 2 ts skjeer;
• smør - 20 g;
• kanel - valgfritt.

Tilberedningsmetode:

1. Hell hirsen i en sil og skyll den i et par minutter under rennende kaldt vann slik at væsken som flyter slutter å være uklar.
2. Overfør til en stor keramikkgryte.
3. Hell i melk, tilsett granulert sukker, kanel, salt. Rør den fremtidige grøten.
4. Smør grytens hals med smør: dette vil forhindre at melken prøver å "rømme". Lukk lokket.
5. Sett kjelen på rist, la ovnen varmes opp til 150 grader og stek hirsen i 45 minutter.
6. Rør grøten, lukk igjen. Øk ovnstemperaturen til 180 grader, stek retten i ytterligere 20 minutter.
7. Ha smør i grøten, la den stå i avslått ovn for å brygge litt til.

Gresskarbakt grøt i ovnen: en oppskrift på et festlig bord

Denne uvanlige måten å servere retten på vil spesielt appellere til barn, spesielt hvis den brukes på tampen av Halloween. Og hvis du tar et pæreformet gresskar og skjærer det i to, får du små porsjonerte "potter", som hver kan dekoreres i henhold til preferansene til personen det er ment for. I henhold til denne ordningen kan du lage mat ikke bare hirse (den brukes her fordi hirse med gresskar er en av de klassiske kombinasjonene), men også ris.

Ingredienser:

• stort gresskar - 1 stk .;
• hirse - et glass;
• melk - 600 ml;
• smør - 50 g;
• honning - 2 ss. skjeer.

Tilberedningsmetode:

Søt risgrøt med melk i ovnen: en oppskrift på frokost

I barne- og medisinsk kostholdsmat er en av hovedkornene ris - hvit, godt kokt, den har en gunstig effekt på fordøyelsen, renser tarmene. Imidlertid vil ikke alle gå med på å spise tom risgrøt, fordi smaken av denne frokostblandingen er smakløs, så honning og dampede rosiner kan tilsettes den, takket være at sukker ikke lenger trenger å tilsettes.

Ingredienser:

• rund hvit ris - 100 g;
• melk - 400 ml;
• rosiner b / c - 100 g;
• honning - 1 ts. en skje;
• smør - 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hell rosinene med kokende vann i en halv time.
2. Skyll, hell over kokende vann et par ganger til og hell over i et dørslag.
3. Skyll risen grundig, overfør til en stor gryte.
4. Tilsett rosiner, melk og honning. Husk at melken ikke skal nå minst 3-5 cm til kanten.
5. Behandle grytens hals med smør, dekk til med lokk.
6. Sett gryten i ovnen, forvarm den til 180 grader og kok grøten i 1 time og 20 minutter.
7. Etter at tiden har gått, smak til med smør og la det småkoke i et kvarter til.

Enkel og deilig bygggrøt i ovnen: trinnvis oppskrift

Det mest kontroversielle kornet for de fleste er perlebygg - grovt, tørt og til og med ser ofte uappetittlig ut. For noen er det forbundet med sykehusmat, for andre ble det gitt på skolen. Få er i stand til å si at de elsker perlebygggrøt, men for å endre mening om det, trenger du bare å tilberede den riktig. Og her er det ikke honning og rosiner som brukes, men mer mettende produkter, siden bygg er mer en siderett enn en base for en søt frokost.

Ingredienser:

• perlebygg - 1 glass;
• kylling (filet) - 300 g;
• vegetabilsk olje - i en panne;
• gulrøtter - 100 g;
• pære løk;
• malt svart pepper;
• salt - 1 ts en skje;
• en haug med dill;
• laurbærblader - 2 stk.

Tilberedningsmetode: