Dette protein dessert ganske lett å tilberede, har han uforglemmelig smak... Oppskriften vår er perfekt for de med en søt tann og de som er på glutenfri og/eller kaseinfri diett. Hva er fint - en slik proteindessert kan lagres i kjøleskapet i noen tid og har en attraktiv utseende, derfor på festlig bord det vil være mer enn passende.

For å lage en dessert fra piskede proteiner trenger vi følgende ingredienser:

egg, 4 stk;

sukker eller melis, 100-150gr;

blanding fersk frukt eller bær (rips, kirsebær, jordbær), 100 g;

sitronsaft.

Luftig proteindessert: oppskrift

Til pisking proteinkrem du trenger en visp, eller bedre - en mikser.

Først skiller du eggeplommen fra proteinet. Du kan ikke kaste ut eggeplommene, men la dem stå til baking eller steking, lage en eggedosis av dem, eller gi en godbit til kjæledyret ditt.

Nå kan vi begynne å piske hvitene. Før de slår til et godt skum, kan du ikke stoppe mikseren: proteinene kan falle av.

Uten å slutte å vispe, tilsett sakte, dråpe for dråpe, sitronsaft. Total sitronsaft du trenger omtrent en teskje. Vi fortsetter å slå uten å stoppe.

Det er bedre å bruke melis: det løses opp raskere. Men husk: hvis du er på glutenfri diett, er nesten alt ferdig melis farlig for deg! Den inneholder glutenholdige urenheter som forhindrer at pulveret klumper seg. Derfor er den beste utveien å male sukker på en kaffekvern. Kornene vil være litt større enn det ferdige pulveret, men de vil løse seg godt også.

Vi fortsetter å vispe. Her er en slik tykk krem burde virke.

Nå går vi over til å legge ut desserten i en dessertrett. Først legger vi frukt eller bær på bunnen av dessertskålen.

Deretter legger du ut bærene; akkurat der ville det passet å helle dem med bærjuice.

Ha så en annen liten porsjon av kremen på toppen og jevn med en skje som skyller med kanten av bollen.

Blir vakker puff dessert fra proteiner og bær.

Deretter legger vi restene av kremfløten i en konditorpose, hvis det er en, og hvis ikke, legger vi den i en vanlig plastmatpose og lager et lite hull i hjørnet.

Trykk på posen, tegn mønstre på toppen av et jevnt lag med krem ​​- alt du liker. Du kan skrive ord, tegne et hjerte eller en blomst.

For de fleste kvinner er den skumleste delen av kostholdet en fullstendig avvisning av de vanlige søtsakene. Hvorfor gjøre slike ofre når vanlige søtsaker kan erstattes med kalorifattige?

Det viktigste er en klar forståelse av hva du kan spise og når.

For varigheten av dietten må du glemme gjærbakst og boller med smørkremaktig fyll.

Slik deilighet hemmer fordøyelsesprosessen, forårsaker gjæring i tarmene (hastigheten på vekttap avhenger av tarmens velfungerende) og inneholder en stor prosentandel fett.

Hvis du ønsker å blidgjøre kostholdet ditt, må du først og fremst være oppmerksom på fettinnholdet i produktet, og først deretter på kaloriinnholdet.

Kalorier kan enkelt forbrennes fysisk aktivitet, men fra fettet som legger seg tykke rester rundt Indre organer, det er ikke så lett og raskt å bli kvitt det.

Huske:

• Selv den laveste kalori søtheten spist om natten vil ikke etterlate spor og vil bli reflektert på figuren.
• Om natten hviler kroppen og trenger ikke et stort antall energi. Han vil gjemme alle mottatte kalorier i reserve, på sidene våre og i midjen.
• Før du legger deg, hvis du virkelig vil ha noe for søtt, lag deg en urtete med honning.

Hvordan spise lavkalori søtsaker riktig når du er på slanking

• Kalorier fra søtsaker bør ikke overstige ti prosent av daglig verdi kalorier.
• Unngå kunstige søtningsmidler. Da de kan øke sukkertrangen.
• Du kan bare spise søtsaker til frokost. Dette vil gi ekstra energi for dagen. Og kaloriene som mottas fra det søte vil ha tid til å bli brukt opp på en dag.
• Søtsaker kan bare nytes et par ganger i uken (selv om det er lite kalorier).
• Hvis du virkelig vil ha noe søtt på uplanlagte dager, så ville det være best om du spiser en bit mørk sjokolade, det gir ikke ekstra kalorier og vil ikke bli avsatt i fett.
• Til hjemmelagde kaker hvetemel erstatte med lin. V linfrømel mye færre kalorier og fiberen som finnes vil dempe sultfølelsen.

Listen over søtsaker med lavest kaloriinnhold inkluderer mørk sjokolade, marshmallows, marmelade, marshmallow, iskrem og selvfølgelig tørket frukt. Hvis du ikke spiser disse matvarene i store mengder, kan kroppen lett takle kaloriene som mottas fra dem.

• Lite tips: å kontrollere sukkersuget -.

Butikkkjøpte søtsaker med lite kalorier

Sjokolade

La oss starte med sjokolade. Det kan konsumeres, men bare sort (som inneholder minst 76 % kakaobønner) og lite sukker bør velges.

Det er denne typen sjokolade som skal fylle kroppen nyttige mikroelementer og på lang tid roe ned sultfølelsen.

Mørk sjokolade hjelper kroppen med å produsere endorfiner (lykkehormoner), som kan bidra til å redusere stress mens du går ned i vekt.

I tillegg er det ikke så mange kalorier i den, men bestanddelene enumettet fett, vil anspore oss til raskt vekttap.

En dag, uten å skade figuren, kan du spise et par sjokoladestrimler.

Iskrem

Det er en annen sødme som kan konsumeres mens du går ned i vekt. Dette er iskrem.

Men du må velge det uten fyllstoffer og lite fett, og det er best å tilberede det selv fra lettmelk, sukker kan erstattes med søte bær.

Iskrem inneholder melk og er derfor rik på kalsium, som er med på å signalisere metthetsfølelse til hjernen.

Det er også viktig at isen er kald og etter å ha drukket den synker kroppstemperaturen, blodårene trekker seg sammen og dermed frigjøres hormoner fra termoreguleringssenteret, som står for varmevekslingen.

Dette bidrar til å bruke mer energi på å varme opp kroppen fra innsiden, og derfor forbrenne flere kalorier.

Men jeg tør påstå at du har råd til å spise slik sødme to ganger i uken og ikke mer enn hundre gram. ...

Tørket frukt

Det er andre søtsaker som kan tilfredsstille behovet for søtsaker i perioden med vekttap - tørket frukt som svisker, tørkede aprikoser, fiken, epler, pærer.

De kan brukes som snacks. Tørket frukt inneholder mye fiber, som tar lang tid å fordøye og avbryter sulten godt, de har også langsomme karbohydrater som er i stand til å tilføre kroppen energi og forbrennes raskt uten å avsettes i fett.

I tillegg under dietten tørket frukt forsyne kroppen med vitaminer og mineraler.

Men de må tørkes naturlig og uten tilsatt konserveringsmidler eller sukker. For alle fordelene med tørket frukt, bør man ikke glemme følelsen av proporsjoner, siden de har ganske mange sukkerarter.

Daglig inntak av tørket frukt:

• Svisker - 3-4 stykker
• Tørkede aprikoser - 3 stykker
• Fiken - 2 stk
• epler - 100 g
• Pærer - 70 g

Du kan også tilberede kompotter fra tørket frukt, som ikke trenger tilsetning av sukker. Ideell for dette tørkede pærer, epler og bær.

Du kan drikke slike kompotter uten frykt for figuren din. Hvis kompotten er sur, kan du tilsette litt fruktose.

Deilig og kalorifri Tips for en søt tann: hvordan ikke bli feit av iskrem. Kan jeg spise det til frokost eller middag.

Kalorifattig te søtsaker du kan lage hjemme

Den neste sødmen som kan konsumeres er hjemmelaget baking som havregrynkaker. Den inneholder mye havregryn og et minimum av hvetemel.

Og i stedet for sukker kan du bruke honningstevia som søtningsmiddel. Og dessuten i havregrynkaker det er mange sporstoffer og fiber, som er verdifullt for å gå ned i vekt.

Du kan også koke dette bakevarer med lavt kaloriinnhold som pepperkaker eller ikke-siktede kjeks, eller gulrotkake... Alt tilberedes med tilsetning av samme stevia eller lønnesirup, som vil gi sødme og et minimum av kalorier.

For å redusere kaloriinnholdet i bakevarer kan du bruke kli og fullkornsmel... Her er en oppskrift på en enkel og lavkaloribakst.

Cookie-oppskrift:

• Hvetekli - 4 ss. løgner.
• Havrekli - 4 ss. løgner.
• Eggeplommer - 4 stk.
• Lite fett cottage cheese - 4 ss. løgner.
• Lønnesirup - 1 ss løgner.
• Bakepulver for baking - 1 te. løgner.

Pisk eggeplommene med bakepulver, tilsett alle andre ingredienser og bland godt. Legg deigen i former og stek til den er mør.

Marshmallow

Du kan heller ikke store mengder spise marshmallows. Denne sødmen består av eggehviter, sukker og gelatin.

Hvis du ønsker det, kan du tilberede marshmallow selv ved å tilsette friske bær, hakket i en blender, til sammensetningen. Dette vil bidra til å redusere kaloriene litt.

Test

Er søtsuget ditt sterkt?

Det er en annen sødme som du kan lage selv og trygt bruke under dietten - marshmallowyoghurt.
Marshmallow Yoghurt oppskrift:

• Naturlig yoghurt med lavt fettinnhold - 125 g
• Vaniljesukker - 15 g
• Pulverisert sukker - 1 ts.
• lettmelk - 1 liter.
• Hvit marshmallow - 170 g

Ha alle ingrediensene i en beholder og pisk med en blender. Legg blandingen i en yoghurtmaskin og la stå i 5-7 timer. Hell så i former og sett i kjøleskapet.

Dette gir fire porsjoner. En porsjon av denne desserten inneholder 170 kalorier. Dette er tross alt ikke mye i det hele tatt. Og denne desserten kan tjene deg som en komplett frokost.

Marmelade

Det er en annen sødme som kan konsumeres mens du går ned i vekt - dette er marmelade. Du trenger ikke kjøpe det, men du kan lage det selv, bruke lønnesirup som søtningsmiddel eller friske bær.

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe marmelade i en butikk, må du velge en som ikke er drysset med sukker, for eksempel gelé, den har færre kalorier.

Du kan også med jevne mellomrom bruke gelé laget av deg selv. Den inneholder vann, gelatin, friske bær og litt lønnesirup... Det er ikke mange kalorier i denne geléen.

Hvis du er på diett, ikke gi opp søtsaker. Det er nok å erstatte kaloririke kaker og godterier med søtsaker med et minimumsinnhold av fett, sukker og kalorier. Og selvfølgelig observer forbruksraten.

Og for en matbit en video desserter med lavt kaloriinnhold hjemme:

Hallo, kjære venner... Samtalen vår i dag handler om hva som er søtsaker med lavest kaloriinnhold ... Tross alt vil vi alle ha søtsaker, men vi vil egentlig ikke skade figuren vår. Så finnes det slike godbiter og hvor finner man dem?

Sunt godteri

Sukker er kjent for Hvit død... Spesielt for de som passer på vekten deres. Men en person er så arrangert at han alltid vil ha noe søtt, og derfor leter han etter måter å erstatte den vanlige sødmen. Hvordan?

Jeg nevnte noen av metodene i artiklene mine og.

Liste slike delikatesser er enkle - dette er tørket frukt, honning, mørk sjokolade, marmelade og marshmallows. Men, du skjønner, det samme blir fort kjedelig.

Selvfølgelig kan du alltid lage noe smakfullt og kalorifattig som kake, med oppskrifter som finnes i artikkelen .

Men ofte er det rett og slett ikke tid til å stå ved komfyren, og derfor vil du skjemme deg bort med noe søtt.

Ser etter et søtt liv

Og nå, en gang i butikken, gjør vi noen ganger en betydelig innsats av vilje for å begrense oss og ikke kjøpe noe som er skadelig for figuren.

Men hvis du ser nøye etter, og i butikkhyllene kan du finne ganske sunne søtsaker... Hvilken? La oss ta en nærmere titt!

Fruktgelé

35-55 kcal per 100g

Det er vanlig å henvise dem til kommersielle søtsaker med lavest kaloriinnhold. Som regel inneholder de svært få kalorier (les nøye på emballasjen, som inneholder Kaloriindikasjon samt komposisjon).

Vær også oppmerksom på tilstedeværelsen og mengden av alle slags smaker, mattilsetningsstoffer og konservative.

Det er bedre hvis det er tilberedt på grunnlag av agar-agar i stedet for gelatin, agar-agar er en naturlig, plantebasert erstatning for gelatin.

Det er veldig velsmakende å spise gelé i kombinasjon med yoghurt med lavt fettinnhold, så vel som med tilsetning av søt frukt eller bær.

Kjeks

En av de mest populære snacks for te men du må velge det med omhu.

Havregrøt

Ca 420-437 kcal per 100 g

Det er en utbredt oppfatning at de fleste småkalori cookies Er havregryn. Dette gjelder imidlertid bare for det som er tilberedt hjemme.

Hvis det er fra en butikk , da er det verdt å vite at det inkluderer hvit mel, margarin, konfektfett, sukker, samt diverse kjemiske tilsetningsstoffer designet for å forlenge holdbarheten.

Alt dette øker kaloriinnholdet og reduserer samtidig fordelene. Og så generelt er dette en veldig næringsrik kake, rik på vitaminer gruppe B, mikro- og makroelementer, fiber.

Galetnoye

350-390 kcal per 100 g

Når det gjelder energiverdi blant informasjonskapsler, ligger den helt nederst på listen. Det vil si at selv ernæringseksperter anbefaler å drikke te med det til de som er på diett.

Sammensetningen kan inkludere ulike produkter- delvis rug, havregryn el maismel, havregryn, alle slags smakstilsetningsstoffer som vanilje- eller karvefrø, og konfektfett.

Spesiell fordel kjeks kjeks er at det er mange næringsstoffer- vitaminer og makro- og mikroelementer.

Sandkaker

380-410 kcal per 100 g

Energiverdien avhenger av oppskriften den tilberedes etter. Det skjer med eller uten rømme (det er erstattet med svinekjøtt gjort fett), inneholder deigen egg, margarin eller smør, mel, sukker og brus, konserveringsmidler og smakstilsetninger, som fyll - nøtter, kakao eller syltetøy.

Ikke for mye sunn mat for figuren (men som alle informasjonskapsler) er det mange enkle karbohydrater, som raskt lagres i reserve.

Jubileum

410-470 kcal per 100 g

Veldig populær og rimelig produkt, som neppe kan kalles sunt. Inneholder billige ingredienser som palmeolje, smakstilsetninger og konserveringsmidler.

Det er hovedsakelig helseskadelig og anbefales ikke i det hele tatt for å gå ned i vekt.

Müslibarer

Omtrent 415 kcal per 100 g

En veldig populær matbit, den gir et raskt og stort energiutbrudd, selges selv på apotek, men i store mengder er det skadelig.

Sammensetningen vanligvis frokostblandinger, nøtter, tørket frukt, honning, frø, som i seg selv ser nyttig ut. Imidlertid er det studier som antyder farene ved disse barene, som tilsvarer søt brus.

Det antas å være noe mer enn et raskt karbohydrat som kun inneholder tomme, det vil si ubrukelige kalorier.

Diettsyltetøy

Fra 0 kcal per 100 g

Det er sikkert noen supermarkeder i hyllene. Og problemet med dem er det samme som med barene - noen ernæringsfysiologer sier at disse produktene ikke er mer enn raske karbohydrater, det er ikke noe naturlig i dem, bare fargestoffer, fortykningsmidler og smaker.

For å være ærlig kom jeg aldri til enighet. Kanskje noen vil dele sine tanker om dette i kommentarfeltet?

I dag på markedet er det rett og slett stor mengde det er slike syltetøy, de kan ha hvilken som helst smak, det er også syltetøy, som i stedet for sukker inkluderer for eksempel stevia, en naturlig sukkererstatning.

Generelt er produktet nyttig som en erstatning for vanlige syltetøy, skader ikke figuren. Slike syltetøy med søtningsmidler anses å være karbohydratfrie - det kommer vanligvis ikke mer enn 10 g karbohydrater per 100 gram produkt, og ofte mye mindre.

Atkins barer

130 kcal per 34 g (dette er en servering av en bar)

Dietmat fra Atkins diettmatsett. Denne dietten er basert på et lavt karbohydratinnhold. Baren inneholder 1 gram sukker, protein, kostfiber, vitamin A og C, kalsium, jern.

Fett i sammensetningen er omtrent 20% av den totale massen (peanøtt, palmeolje). Atkins-dietten i seg selv nekter imidlertid ikke fett. Samlet sett er baren næringsrik, men inneholder billig fett.

Lim inn

Ca 300 kcal per 100 g

Sødme fra frukt, eller rettere sagt fra fruktpuré... Det inkluderer også eggehviter, lim sirup laget av sukker, agar-agar (eller gelatin) og melasse.

Det er praktisk talt ikke noe fett i marshmallow, og takket være den relativt naturlig sammensetning hun kan godt gå for kostholdsprodukt... Riktignok, som søtsaker flest, er det bare godt med måte, du bør ikke la deg rive med av marshmallows.

Marshmallow

318 kcal / 100 g

Amerikansk versjon av marshmallow, som samtidig minner om en marshmallow. Det er imidlertid vanskelig å kalle det diett, som mange på listen som vi allerede har vurdert.

Marshmallows er deilig med kakao, te eller kaffe - bare dypp i varm drikke marshmallow og den vil umiddelbart forsvinne uten spor i den.

En slik marshmallow er tilberedt av pisket sukker, fargestoffer, gelatin og mais sirup... Ingenting nyttig, og derfor ser ernæringseksperter på denne søte med skepsis.

På salg er det imidlertid en marshmallow i kostholdet, som trygt kan kalles lavkarbo. søthet - det hevdes at karbohydrater i ubelagte søtsaker er fra 0,5 til 1,5 g per 100 gram. Vanskelig å tro.

Iskrem

Ca 100 kcal per 100 g

Det ser ut til at dette produktet ikke er for harmoni i det hele tatt. Imidlertid antas det at iskrem uten fyllstoffer, og enda bedre fra yoghurt, vil redde figuren din fra ekstra kilo.

Den er rik på mineraler og næringsstoffer, forbedrer fordøyelsen. det er best å ta frossen yoghurt i dette tilfellet - dette er relativt Nytt produkt i vårt marked har jeg personlig ikke møtt i butikker.

Frossen yogurt

55 til 97 kcal per 100 g

Det antas at denne yoghurten kun inneholder naturlige ingredienser og levende bakterier og er fri for sukker og konserveringsmidler.

Vær imidlertid forsiktig så du ikke forvirrer yoghurt og kjøp en som ikke har levende bakterier. Denne videoen forteller om farene som ligger på lur her.

Søtsaker basert på tørket frukt og nøtter

Nok et svar fra matindustrien til de som følger figuren deres. Et slikt produkt er ikke billig, fordi det produseres oftest av små private fabrikker.

Sammensetningen inkluderer tørket frukt, kandiserte frukter, nøtter, orientalske søtsaker(sorbet, halva). Eksklusivt naturlige ingredienser, ingen kjemiske konserveringsmidler (i det minste sier produsentene det).

For de som ønsker å prøve en slik smakfull godbit, kan vi anbefale å lage den hjemme, siden prosessen ikke er komplisert i det hele tatt. Her er for eksempel en godterioppskrift som heter.

Sitronkuler

Skulle trenge

• 140 g mandler
• 150 g cashewnøtter
• 15 stykker dadler
• 2 ss sitronsaft

Kaloriinnholdet i en slik rett er 154 kcal per 100 g

Bland alle komponentene etter tur i en blender - først nøttene til meltilstanden, tilsett deretter dadler og sitronsaft der, pisk alt grundig.

Deretter må du rulle ballene med hendene og sende dem til avkjøling i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Hva du skal huske

• Når du kjøper søthet i butikken, vær oppmerksom på sammensetningen. Den skal ikke inneholde (eller som et minimum) uforståelige ingredienser. Jo flere enkle, kjente ord, jo bedre.
• Hvis sukker kommer først, sett produktet tilbake og aldri kjøp.
• Det er også verdt å huske det energiverdi angitt på 100 gram, og selve produktet kan veie mye mer. Og hvis du spiser et halvt kilo marshmallow, vil du bare skade kroppen din.

Dette er ikke å si at butikkkjøpte søte produkter vil være kalorifattige og hundre prosent nyttige, men i små mengder, noen ganger (ikke mer enn en gang i uken) vil de ikke bringe stor skade, men de vil gi glede.

Og dette er viktig for en person som prøver å holde styr på figuren sin. Tross alt er ingenting så søtt som den forbudte frukten.

Det gjenstår for meg å ønske deg helse og vakker figur... Abonner på bloggoppdateringer og du vil ikke gå glipp av noen nyheter om riktig vekttap! Og vi sees snart i nye artikler.

Tusenvis av mennesker har vært på dietten til Dr. Pierre Ducan de siste tiårene. To steg for å gå ned i vekt, og to steg for å konsolidere resultatet – dette fungerer feilfritt protein diett... Forbudte desserter er den vanskeligste delen av å gi opp alle karbohydrater og fett for mange. Vi har valgt ut 10 dessertoppskrifter som skal inkluderes på menyen.

Vær oppmerksom, oppskriftene er egnet for trinn 2, 3 og 4 av vekttap, alle unntatt 1 - "Angrep".

Proteindager, oppskrifter kan konsumeres på hvilken som helst dag på alle stadier, bortsett fra "Angrep".

Sitronpai

3 egg
300 ml kaldtvannssøtningsmiddel
1 sitron
en klype salt

Pisk eggeplommene med søtningsmiddelet. Tilsett vann, juice og zest, kok i vannbad over svak varme til blandingen tykner. Fjern fra varme. Smak til med salt, tilsett proteiner, søtningsmiddel om nødvendig og pisk til tykt skum... Kombiner proteiner med en varm masse. Legg i en ildfast form (ca. 25 cm) og stek ved 180C til de er brune.

Te sorbet

100 ml vann
saft av 1 sitron
2 ss grønn te
4 mynteblader
300 g fettfri cottage cheese

Kok opp 100 ml vann, tilsett grønn te og mynte. La trekke til. Hell i en blender, bland med cottage cheese. For å røre grundig. Sett inn fryseboks i 2 timer, noen ganger tar du ut og blander godt den dannede isen. Ha over i kjøleskapet rett før servering.

Mandelgelé

400 ml skummet melk
3 plater gelatin (eller 5 ss løs)
6 dråper mandelsmak

La den smaksatte melken nesten koke opp. Mens du rører, løs opp gelatinen forsiktig, unngå dannelse av klumper. Hell i vaser eller glass og la stå i kjøleskapet til det er tykt.

Krydret krem

250 ml skummet melk
200 g fettfri cottage cheese
1 stjerneanis
vaniljestang
1 eggeplomme
1/2 ts kanel
2 ss søtningsmiddel
1 fedd

Kok opp den krydrede melken. Pisk eggeplommene med søtningsmiddelet til blandingen blir hvit. Hell plommene sakte i melken, rør av og til. Kok i 12 minutter på lav varme. Filtrer bort krydder, tilsett cottage cheese og avkjøl. Serveres avkjølt.

Protein- og grønnsaksdager

Ostemasse nesten ostekake

5 ss. l. fettfri cottage cheese 0 %
2 ss. l. sitronsaft
2 ss. l. maisstivelse
2 ss. l. søtningsmiddel eller bord. søtningsmiddel
2 eggeplomme
5 eggehviter

I en blenderbolle, pisk cottage cheese, stivelse, eggeplomme, søtningsmiddel og sitronsaft til det er kremaktig. Pisk hvitene separat og tilsett ostemassen med en trespatel. Hell over i en ildfast form og stek i ovnen i 20-30 minutter (avhengig av tykkelsen på kaken) ved 200C. Avkjøl og server kaldt.

Sjokolademousse

125 g fettfri cottage cheese 0 %
3 ss. l. vann
6 proteiner
125 g diettsjokolade
en klype salt
1 ts pulverkaffe

Kombiner vann, sjokoladebiter og kaffe i en liten bolle. Smelt i vannbad. Bland med cottage cheese og elt til en jevn masse. Pisk eggehvitene og saltet til et tykt skum. Bland forsiktig med sjokoladeblandingen, hell i glass eller vaser og la stå i kjøleskapet og stivne i minst 2 timer.

Havregrynkaker(inneholder 2 tillatte produkter)

6 ss. l. havrekli
2 ss. l. melkepulver
4 ss. l. maisstivelse
5 g bakepulver
40 ml melk
200 ml fettfattig yoghurt
søtningsmiddel etter smak

Bland yoghurt med melk, mal med en skje. Tilsett alle de tørre ingrediensene. Dekk bakeplaten med bakepapir, legg massen med en teskje. Stek kakene i 20 minutter ved 175C.

Yoghurt dessert (inneholder 1 tillatt produkt)

2 egg
200 g fettfri yoghurt 0 %
50 g maisstivelse
smakstilsetning
en klype salt

Pisk eggeplommene med søtningsmiddel, yoghurt, stivelse og smak. Pisk hvitene hver for seg med en klype salt. Bland sammen, hell i en 10 cm lang ildfast form og stek i 25 minutter ved 210 C.

Vårkake

500 g fettfri cottage cheese
1 ss. l. skummet melk
2 egg
50 g syre
50 g basilikum
klype kanel
salt

En proteinshake etter trening er en klassiker. Men det finnes andre måter å bruke proteinpulver på. Hvorfor bruke den til dine kulinariske eksperimenter? Her er hvorfor:

• Det er deilig. Bare en scoop protein med sjokolade, vanilje, bær eller hva du liker vil gjøre din kjedelige morgenhavregrøt til en deilig næringsrik dessert.
• Dette er nyttig. skje eller to proteinpulver beriker din matlagingsmesterverk protein – og hva du trenger det til, vet du allerede.
• Det er lite kalorier. Hvis du tilsetter protein til bakevarer eller desserter, kan du hoppe over sukkeret fordi selve pulveret inneholder søtningsmidler som ofte har lite kalorier. I tillegg, på grunn av dets bindende egenskaper, kan protein delvis erstatte mel, og som et resultat vil måltidet ditt ha færre karbohydrater og mer protein.

Den mest universelle vurderes Whey protein, og i matlaging brukes det oftest. Imidlertid er egg, soya eller multikomponent også bra. Men biff, på grunn av sin spesifikke farge, vurderes ikke det beste alternativet... Og kostnadene er ofte høyere enn for andre proteinblandinger - knapt noen ønsker å bruke et slikt produkt på kjøkkeneksperimenter.

Ostekaker med protein

Ingredienser:

• Ostemasse 0 % - 500 g
• Protein (vanilje eller banan) - 1 skje (30 g)
• Egg - 3 stk.
• Fullkornsmel - 2 ss

Det er bedre å ta myk cottage cheese, men hvis du har korn, mal det gjennom en sil eller hakk det med en blender. Pisk egg, bland med cottage cheese. Bland melet og proteinet hver for seg, og tilsett deretter den tørre blandingen i ostemassen mens du rører godt. Hell deigen over i en forvarmet non-stick panne og stek over lav varme, dekket, stek i 1-2 minutter på hver side.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 18 g
• Fett - 3 g
• Karbohydrater - 7 g
• Kaloriinnhold - 121 kcal

Protein havregrynkaker

Ingredienser:

• Havreflak - 100 g
• Protein (sjokolade eller banan) - 1 stikk
• Egg - 2 stk.

Bland flakene med proteinet, tilsett eggeplommene og bland godt. Avkjøl hvitene og pisk med mikser til de er luftige. Vær veldig forsiktig så du ikke sprekker boblene, rør inn proteinskum inn i deigen. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir – en kjeks skal ikke være mer enn 5 mm tykk. Send kakene til en ovn forvarmet til 190˚C i 15-20 minutter.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 20 g
• Fett - 9 g
• Karbohydrater - 30 g
• Kaloriinnhold - 273 kcal

Protein Veganske Maispannekaker

Ingredienser:

• Maismel - 100 g
• Soyaprotein (karamell eller banan) - 1 scoop
• Banan - ½ stk.
• brus - 2/3 ts

Bland alle ingrediensene for hånd eller med en blender. Forvarm en stekepanne og stek pannekakene i den, dekket, i 1 til 2 minutter på hver side.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 16 g
• Fett - 2 g
• Karbohydrater - 46 g
• Kaloriinnhold - 269 kcal

Bokhvetemuffins med protein

Ingredienser:

• Melk - 250 ml
• Protein (sjokolade eller vanilje) - 1 scoop
• Egg - 2 stk.
• Bokhvetemel - 25 g

Pisk egg med melk, bland protein med mel. Elt deigen og hell i muffinsformer. Stek i ovnen i ca 25 minutter ved 160°C.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 12 g
• Fett - 6 g
• Karbohydrater - 8 g
• Kaloriinnhold - 130 kcal

Cottage cheese gryte med protein i en slow cooker

Ingredienser:

• Ostemasse 0 % - 500 g
• Protein (vanilje eller karamell) - 1 scoop
• Egg - 3 stk.
• Kanel etter smak

Skrell av hvitene fra plommene. Gni cottage cheesen gjennom en sil. Bland eggeplommer med cottage cheese, tilsett protein og kanel. Avkjøl hvitene og kjør med en mikser til de er luftige, og bland det deretter forsiktig inn i deigen. Hell blandingen i multikokerbollen og stek i 45-50 minutter. Du kan tilberede gryte i ovnen ved en temperatur på 180˚C.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 18 g
• Fett - 3 g
• Karbohydrater - 2 g
• Kaloriinnhold - 105 kcal

Protein og cashewgrøt

Ingredienser:

• Havregryn eller byggflak - ½ ss.
• Melk - 1 ss.
• Protein (sjokolade eller jordbær) - 2 scoops
• Cashew - 20 g

Gi melken et oppkok, tilsett flakene, la det småkoke til det er møre under konstant omrøring. La så grøten avkjøles litt og tilsett proteinet (grøten skal ikke være varm, ellers stivner proteinet). Rør rundt, dryss med knuste nøtter på toppen.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 17 g
• Fett - 7 g
• Karbohydrater - 14 g
• Kaloriinnhold - 183 kcal

Hjemmelagde proteinbarer

Ingredienser:

• Havreflak - 100 g
• Protein (sjokolade) - 2 stk
• Kakaopulver - 1 ts
• Sjokolade 80% - 20 g
• Yoghurt 0% - 120 g

Bland sammen alle ingrediensene unntatt sjokolade og form til barer. Smør dem med smeltet sjokolade og send til kjøleskapet for å stivne. Etter 2-3 timer, eller det vil allerede være mulig å feste på.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 23 g
• Fett - 6 g
• Karbohydrater - 30 g
• Kaloriinnhold - 261 kcal

Delikat proteinpudding

Ingredienser:

• Melk - 400 ml
• Protein (vanilje) - 2 stk
• Maisstivelse - 25 g
• hasselnøtter - 20 g

I et par spiseskjeer varm melk løse opp stivelsen. Hell proteinet med resten av melken og bland godt slik at det ikke blir klumper. Varm opp melken med protein over svak varme – den skal være varm, men ikke varm i det hele tatt. Hell i melk med stivelse, bland grundig og hell i kopper. Sett puddingen i kjøleskapet i 3-4 timer for å stivne. Dryss over knuste nøtter ved servering.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 12 g
• Fett - 6 g
• Karbohydrater - 10 g
• Kaloriinnhold - 141 kcal

Stilsammendrag

Når du tilbereder proteinmåltider er det veldig viktig å blande ingrediensene godt, ellers vil proteinet krølle seg sammen og du får uappetitlige harde klumper – enda mer ubehagelig enn i barnehagegryn. Hvis proteinet ditt ikke er for søtt, kan du bruke en rekke søtningsmidler når du lager mat. Vil passe og vanlig sukker, men i dette tilfellet, ikke glem å justere KBZHU - det samme gjelder honning, fruktose eller sorbitol.