Lavkaloridiett cottage cheese desserter er populære blant tilhengere av riktig ernæring. De brukes til å diversifisere menyen når du går ned i vekt. Dette forhindrer sammenbrudd, slik at du kan spise velsmakende og sunt. PP cottage cheese desserter har en delikat smak på grunn av den perfekte kompatibiliteten til fermenterte melkeprodukter med alle ingredienser. Det er mange diettoppskrifter for cottage cheese desserter med kalorier.

Cottage cheese - fruktmousse - lavkalori, lett dessert (89 kcal). Nødvendige ingredienser:

• en pakke fettfri cottage cheese,
• 250 g frukt eller bær,
• 2 egg,
• 3 ts søtningsmiddel eller honning
• 1 ss stivelse,
• 1 ss. sitronsaft.

Matlaging:

Server pyntet med friske bær. Nok en deilig med bær.

Iskrem med banan og cottage cheese

Bananis er et sommerprodukt med mild banansødme (63 kcal). Vi trenger:

• 2 modne bananer
• 1 pakke cottage cheese
• 100 g fettfri yoghurt,
• sukkererstatning.

Matlaging:

sjokoladegelé

Gelé er den enkleste typen søt diettmat (97 Kcal). Nødvendige ingredienser:

• 1 pakke cottage cheese uten fett,
• 3 ss redusert fett kakao
• 1 pose gelatin
• 250 ml melk 1,5 %,
• sukkererstatning.

Matlaging:

Diett "Potet ifølge Dukan"

Diett "potet" er en lett cottage cheese dessert i henhold til Dukan-dietten (85 kcal). Egnet for angrepsfasen. Vi trenger:

• 4 ss havrekli,
• 2 ss hvetekli,
• 1 pakke cottage cheese 0%,
• 2 ts redusert fett kakao
• 2 ss tørr melk,
• 150 g melk 1,5 %
• 1 pose bakepulver
• søtningsmiddel,
• vanillin.

Matlaging:

Bær marshmallow

Ostemasse og bærmarshmallows er en lett godbit for folk som ser på figuren deres (68 Kcal). Nødvendige ingredienser:

• 2 pakker cottage cheese med redusert fettprosent,
• 0,5 st. melk,
• 1 pose gelatin
• solbær eller andre bær.
• søtningsmiddel.

Matlaging:

Passer som lett ettermiddagsmat eller ettermiddagsmat.

Blancmange sjokolade ifølge Dukan

Sjokolade blancmange er Dukans ostemassedessert. Den har en delikat tekstur, myk sjokoladesmak. Lav kalori. Egnet for strenge dietter (87 kcal). For å tilberede blancmange trenger vi:

• 1 pose gelatin
• 0,5 ss melk 1,5 %,
• 0,5 st. kefir med redusert prosentandel fett,
• 1 pakke mager cottage cheese,
• søtningsmiddel,
• kakao.

Matlaging:

1. Gelatin er oppløst i melk.
2. Kombiner kefir, søtningsmiddel, ostemasse og vanillin i en bolle. Visp grundig.
3. Gelatin oppløst i melk tilsettes til den resulterende blandingen. Røre.
4. Legg i en form, sett i kjøleskapet over natten.
5. Drys rikelig med kakaopulver før servering.
6. Server som frokost, ettermiddagsmat eller dessert.

Å opprettholde riktig ernæring betyr ikke å gi opp søtsaker. Med riktig kombinasjon av produkter er det ingen grunn til å begrense dem. Dette vil tillate deg å spise velsmakende og opprettholde helsen din. Vi anbefaler også en videooppskrift på chocolate-curd frapé:

Et stykke kake eller pai kan være veldig fristende, men en slik dessert kan påvirke vekttapet ditt.

Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å forlate desserten helt. Diettsøtsaker for vekttap er ganske akseptable hvis de er laget av de riktige ingrediensene.

Det dårlige ryktet til mange desserter skyldes deres høye innhold av fett, sukker og kalorier.

Men det er alltid muligheten til å lage en deilig dessert med lavt kaloriinnhold på egen hånd, og erstatte dem med en fet kake.

Diett søtsaker fra butikken som kan konsumeres når du går ned i vekt

Når du velger søtsaker i butikken, bør du være nøye med ikke så mye på minimum antall kalorier som til fettet i det. Dette er på grunn av det faktum at hvis overskuddsenergien fortsatt kan brukes opp, vil fettfoldene forbli i lang tid.

Så de akseptable søtsakene inkluderer:

• bær og frukt - når du velger disse produktene, er hovedvekten på å kjenne deres glykemiske indeks. Det er ønskelig med frukt og bær med en glykemisk indeks på mindre enn 50. De vil ikke skade kostholdet og vil bidra til vekttap;
• marmelade er det søte produktet med lavest kaloriinnhold. Det er bare 250 kcal per 100 gram. Det er ganske passende under en diett om morgenen i en liten mengde;
• marshmallow - består av eplepektin og eggehvite. Med riktig forberedelse overstiger ikke kaloriinnholdet 300 kcal per 100 g. Bruken er tillatt i små mengder frem til kl. 16.00;
• iskrem - du må velge en enkel form uten fyllstoffer og tilsetningsstoffer. Det beste alternativet er en delikatesse laget hjemme av lettmelk med tilsetning av bær. Tillatte grenser - 2 ganger i uken for 100 gr;
• kjekskaker- disse diettsøtsakene er også tillatt, da de er tilberedt på grunnlag av vann, mel, salt, sukker og maisstivelse;
• mørk sjokolade - hjelper til med å takle depresjon og normaliserer blodtrykket. På dagen anses en norm på 30 gram som akseptabel hvis en aktiv livsstil ledes, og ellers 10 - 15 gram;
• tørket frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker, fiken, tørkede kirsebær. Et høyt fibernivå kan dempe sultfølelsen i lang tid, og langsomme karbohydrater gir tilstrekkelig energinivå. I dette tilfellet blir ingenting avsatt i fett. Den optimale dosen er 3-4 svisker, 3 stykker tørkede aprikoser, 2 stykker fiken, 70 gram pærer eller 100 gram epler per dag;
• kandiserte frukter - gitt det faktum at alle gjennomgår varmebehandling, har de en mye høyere glykemisk indeks enn frisk frukt, så forbruket deres bør begrenses til 40-50 gram per dag;
• marshmallow - i tillegg til pektin og eggehvite tilsettes også honning her, så kaloriinnholdet er høyere enn marshmallows. Bare 320 kcal per 100 g, dette tyder på at du kan spise marshmallow i svært små mengder;
• bær- eller fruktgele- denne desserten er rik på gelatin, noe som gjør den bra for muskler, sener og leddbånd;
• magre cottage cheese desserter. Å legge til tørket frukt eller kandisert frukt vil bidra til å legge til variasjon, det er lov å drysse mørk sjokolade eller knuste nøtter. Bringebær, tranebær eller kirsebær kombineres harmonisk med cottage cheese. Med dette produktet kan du lage suffléer, mousser, puddinger eller gryteretter;
• rug pepperkaker - gitt det høye innholdet av karbohydrater i sammensetningen deres, bør de ikke bæres bort, fordi 350 kcal er skjult i 100 gr;
• halva - ikke mer enn en teskje eller et lite stykke er tillatt med et sterkt ønske om å spise sødme.

Når det gjelder marmelade, marshmallows, havregrynkaker og müslibarer, er det bedre å inkludere slike søtsaker i kostholdet ditt om morgenen og i små mengder. Havremelkaker kan betraktes som de mest ufarlige for figuren.

Funksjoner av matlaging diett desserter hjemme

Å lage hjemmelagde desserter er ikke vanskelig, spesielt siden det er mange oppskrifter for å lage dem. Hovedingrediensene i dette er:

• cottage cheese;
• bær;
• frukt.

Når du tilbereder en dessert, bør følgende regler overholdes:

1. Minimer porsjoner med glukose og fruktose. De er raske karbohydrater som bremser prosessen med å gå ned i vekt.
2. Ikke legg fett til diettsøtsaker. De absorberes praktisk talt ikke av kroppen og fører til en økning i kroppsvekt.
3. Stopp valget ditt bare på de oppskriftene som utelukker skadelige produkter.
4. Det anbefales å kun bruke eggehvite;
5. Velg meieriprodukter med lavt eller fettinnhold.

15 oppskrifter på diettsøtsaker med egne hender

I motsetning til den eksisterende misoppfatningen om at desserter bør utelukkes fullstendig fra kosthold, er de fortsatt akseptable i små mengder. Alle som ønsker å gå ned i vekt bør ha flere oppskrifter til hjemmebruk på lager.

Cupcake "Minute"

Du må tilberede følgende ingredienser:

• hvetekli - 30 gr;
• tørr melk - 25 gr;
• havrekli - 60 gr;
• kakao - 10 gr;
• bakepulver for deig - 5 gr;
• søtningsmiddel - 7 tabletter (eller 1 spiseskje sukker);
• melk (0%) - 150 ml.

Kombiner alle de tørre ingrediensene og tilsett varm melk til dem. Bland alt godt, men ikke bruk mikser.

Til slutt skal blandingen ha en flytende konsistens, som fordeles i spesielle former og bakes i mikrobølgeovn i ca 3 minutter. I dette tilfellet bør maksimal effekt brukes.

Disse cupcakes vil ha 72 kcal per 100g.

For testen trenger du:

• 5 store skjeer cottage cheese;
• 2 ss maisstivelse;
• 25 gr stevia eller sukker;
• 2 store skjeer;
• 5 eggehviter;
• 2 eggeplommer.

Alle komponenter, unntatt eggehviter, skal piskes til en kremet masse er oppnådd. Fra proteiner og en klype salt, få et tykt skum og bland det forsiktig inn i ostemasseblandingen.

Fordel denne deigen i en rund bakebolle og sett i mikrobølgeovnen i 12-15 minutter på middels kraft.

Det er 120 kalorier i 100 g ostekake.

1. Bland i en bolle 200 gram lavkalori cottage cheese, 5 gram maisstivelse, 15 gram sukker (eller 4 søtningstabletter), 1 egg og litt vanilje.
2. Fra den resulterende sammensetningen, form koteletter og legg på en bakeplate dekket med bakepapir.
3. Stek i ovnen i en halvtime ved 200˚C.

Denne retten har kun 89 kcal per 100 gr.

lavkalori cookies

For å lage informasjonskapsler trenger du følgende produkter:

• hvete og havrekli - 60 gr hver;
• lite fett cottage cheese - 4 store skjeer;
• lønnesirup - 15 ml;
• eggeplomme - 4 stk;
• bakepulver - 5 gr.

For å begynne, pisk eggeplommene grundig med bakepulveret. Tilsett deretter de resterende ingrediensene og plasser, form deretter deigen i form av informasjonskapsler og stek ved 180 ° C til den er gyldenbrun.

Totalt inneholder 100 gram cookies 235 kcal.

Hvor mange mennesker i verden liker ikke utseendet deres i det hele tatt! Mer enn halvparten av dem tenker på å gå ned i vekt. Overvekt lider over hele verden, fra små barn til eldre. Ernæringsfysiologer og andre leger fra ulike felt kommer dem til unnsetning. Og selvfølgelig er det bare et stort antall dietter. Men enhver diett er en vanskelig, noen ganger veldig vanskelig prosess, noen ganger i stand til å drive en person inn i depresjon. Derfor, før du velger en av metodene for å gå ned i vekt, bør du ta problemet med vekttap veldig alvorlig og for all del involvere spesialister. Du må forstå: det er ingen ideelle dietter. Hver av dem har begrensninger. Ofte kan en diett, spesielt uprøvd og oppfunnet av noen uten spesialutdanning, forårsake alvorlig skade på kroppen og forårsake kroniske sykdommer.

Menyen må være deilig.

Når det gjelder kosthold, husker folk umiddelbart sult og det fullstendige fraværet av søtsaker. Men i dag kan denne oppfatningen kalles feil. Tross alt inkluderer for eksempel metoden foreslått av Pierre Dukan diettsøtsaker, og listen deres er veldig mangfoldig.

Derfor er det fornuftig å kort vurdere de mulige alternativene som folk som følger en bestemt type diett er i stand til. Diettsøtsaker, oppskriftene som vil bli beskrevet nedenfor, er enkle å lage hjemme. Siden folk stort sett har det travelt og mangler tid til langvarige kulinariske aktiviteter, er dette ganske enkle diettoppskrifter.

De mest populære produktene fra søtkategorien er søtsaker, småkaker, kaker, sjokolade, kaker, eclairs, mousser, ostekaker, boller, ostekaker og smultringer. En slik liste vil passe enhver søt tann og tilfredsstille dens behov uten å drive den inn i en stiv ramme.

Uvanlig godbit

Godterier er diettsøtsaker når de er riktig tilberedt. For den første metoden må du ta tre spiseskjeer pulverisert melk, helst skummet, og en tredjedel av et glass skummet kakao. Mer vil kreves, men her bør det bemerkes. De fleste av disse produktene er ikke trygge. Derfor vil den mest ufarlige løsningen være å bruke sukkererstatningstabletter laget utelukkende på naturlig basis, for eksempel ved å bruke stevia.

Den siste ingrediensen er flytende melk, også skummet. Alt skal piskes med en blender, legges i silikonformer og settes i fryseren.

Den andre metoden vil kreve omtrent 60 ml kaffe og tre spiseskjeer skummetmelkpulver, i mengden 2 spiseskjeer. og en skje kakao (som i forrige oppskrift, fettfri). Gelatin vil være nok hvis du måler en teskje. Søtningsmidlet tas basert på personlige preferanser. Gelatin løses opp i kaffe. Etter hevelse varmes den opp i vannbad, men du trenger ikke koke opp. Søte tabletter knuses og blandes med alle ingrediensene. Den resulterende massen, tidligere lagt ut i former, sendes til avkjøling i fryseren.

Cookies er en av de mest populære godbitene, elsket av både voksne og barn. Derfor er det mulig å knase smakfulle og diettkjeks på en diett. For å gjøre dette, pisk eggehviter (4 stykker) med en klype salt. I en egen bolle blander du sukkererstatningen, nøttesmaken (hvis du ikke finner en, kan du tilsette sitron eller annen smak) og havrekli. Bland alt med proteiner og legg på en bakeplate, tidligere dekket med bakepapir. Du kan bruke en slikkepott til dette. Du kan strø diettkjeks med kli. Temperaturen som produktet bakes ved, skal være 160 grader.

diettkake

«Napoleon» er velkjent og etterspurt. Du kan bake analogen uten å bekymre deg for kaloriene du spiser, fordi det vil være en diettkake. Til kaker trenger du tre kyllingegg, to spiseskjeer maisstivelse og et søtningsmiddel, som tilsettes etter smak. Ingrediensene blandes og stekes i panne som pannekaker eller tørkes i ovnen.

Til kremen tar de maisstivelse, sukkererstatning og vanillin, blander dem med en liten mengde melk, alltid kaldt. Kok opp 250 ml melk separat, tilsett den resulterende blandingen mens du rører konstant. Etter koking igjen kokes fløten i noen minutter til.

Sjokolade: hvit og svart

Hvis du virkelig ønsker å se diettsøtsaker på bordet, men det er veldig lite tid, kan du prøve hjemmelaget sjokolade. Den består av følgende ingredienser: pulverisert melk - seks ss, flytende skummet melk - 12 ss, sukkererstatning, vanillin. Når kakao eller pulverkaffe tilsettes, får man mørk sjokolade. Produktene blandes grundig og helles i former. Oppbevar delikatessen i kjøleskapet eller fryseren på grunn av det faktum at den smelter raskt på grunn av mangel på spesielle tilsetningsstoffer.

Appetittvekkende eclairs

Noen ganger er det umulig å gå forbi denne delikatessen, den ser så appetittvekkende ut. Hvis ønsket om å spise en eclair eller to rett og slett er uimotståelig, er her en oppskrift som kan komme til unnsetning. For deigen, slå to eggeplommer med en mikser og tilsett to spiseskjeer kasein (analoger er mulig), salt og bakepulver. Etter det eltes deigen, små pølser rulles sammen og stekes ved 200 grader i omtrent tjue minutter. For å tilberede kremen trenger du et halvt glass melk, en spiseskje maisstivelse og en teskje kakao og vanilje.

Søtningsmiddel tilsettes etter smak. Etter å ha blandet alle ingrediensene, må du varme blandingen i en liten kjele til den tykner. For å gjøre eclairs til diettsøtsaker, gjenstår det bare å smøre de kuttede bollene med krem ​​og nyte smaken.

Mousse med lavt kaloriinnhold

Mousse er en fantastisk type dessert. Det er enkelt og raskt å tilberede. Hvis du ikke kan legge til side tanken på hva du skal lage diett og enkelt, vil denne delikatessen være et flott alternativ.

For eksempel en veldig enkel oppskrift: tilsett et søtningsmiddel til en liter skummet melk og varm opp til det koker, tilsett deretter tre sammenpiskede egg og to spiseskjeer maisstivelse. Så blandes hele blandingen og varmes opp igjen, men andre gang koker det ikke.

Ostekaker til frokost

En delikatesse kjent for alle siden barndommen er perfekt for en solid frokost. Generelt tilfredsstiller diettbaserte ostemasseoppskrifter, blant annet ostekaker, følelsen av sult veldig godt. Til den aktuelle retten passer 180 gram smuldrete cottage cheese med lavest mulig fettinnhold godt. Du trenger også ett egg, en og en halv spiseskje havrekli, en spiseskje hvetekli og isolat (du kan soya). Sukkererstatning tilsettes etter smak. Alt piskes med en blender, deretter, med noen dråper olje, stekes det i en stekepanne under lokket over den sakteste ilden.

Rask og hjelpsom

Når du husker deilige diettoppskrifter, er det umulig å ikke beskrive bollene. Du kan lage dem søte eller salte, rive ost eller legge til cottage cheese. Deigen er veldig enkel å tilberede. Seks spiseskjeer melkepulver blandes med to egg, bakepulver og vanilje.

Salt og søtningsmiddel tilsettes etter smak. Blandingen bakes i kun ti minutter ved en temperatur på 180 grader i en forvarmet ovn.

Ostekaker med lite kalorier

De som foretrekker diettsøtsaker kan en rekke oppskrifter, og ostekaker virker veldig fristende blant dem.

Den første metoden, som alle de forrige, er ekstremt enkel. Du trenger følgende produkter:

Cottage cheese - en pakke, helst fettfri;

To spiseskjeer sitronsaft;

To spiseskjeer maisstivelse;

Søtningsmiddel;

Tre eggeplommer;

Fem proteiner.

Til å begynne med, i et tett skum, blir cottage cheese veldig nøye introdusert i den. Separat må de resterende ingrediensene blandes. Kombiner massen av tykk konsistens med proteinblandingen. Denne ostekaken kan bakes både i en slow cooker og i ovnen.

En annen oppskrift er mer raffinert og interessant. Deigen til den er laget av havrekli.

Havrekli, malt til en tilstand av mel - 4,5 ss;

Kyllingegg - 2 stykker;

bakepulver - 1 teskje;

Vann - 2 ss;

Søtningsmiddel etter smak.

Cottage cheese, som i det første tilfellet, myk, fettfri - 800 g;

Kyllingegg - 2 stk.;

Søtningsmiddel;

Vanillin;

Smakstilsetning.

Dekorasjon (valgfritt):

Hibiscus - 1 pose;

Søtningsmiddel;

Agar-agar - 1 teskje med et lysbilde;

Vann - 1 kopp 200-250 ml.

Proteiner skal skilles fra eggeplommene og piskes til et elastisk tett skum, og eggeplommene, vann, sukkererstatning, bakepulver og kli skal blandes. Deretter kombinerer du den resulterende blandingen med proteinskum og pisk forsiktig, helst med en trespatel. Etter det helles deigen i den forberedte formen og plasseres i en forvarmet ovn.

Neste trinn er fyllingen. Ved hjelp av en mikser piskes cottage cheese og søtningsmiddel, deretter tilsettes egg og blanding, alt piskes igjen. Den resulterende massen helles på kaken, jevnes ut og settes igjen i ovnen, mens temperaturen ikke skal overstige 160 grader. Når ostemassen stivner og tykner, kan produktet anses som klart.

Gelé til dekorasjon er ikke en obligatorisk komponent, men hvis beslutningen om å tilberede den likevel tas, må du blande et glass kokende vann, agar-agar, et søtningsmiddel og en tepose i en praktisk beholder. Denne blandingen må kokes under konstant omrøring. Helt i begynnelsen av kokingen fjernes oppvasken fra brannen, innholdet avkjøles.

Donuts

Det finnes ulike deilige diett-sultringoppskrifter. Sammensetningen av en av dem inkluderer egg (2 stk.), Maisstivelse (4 ss), cottage cheese (4 ss), bakepulver, gjær (1 ts), søtningsmiddel.

Bland ingrediensene, vent til deigen hever, og stek enten i former eller bare i små sirkler. Steketid - ikke mer enn tjue minutter. Nyt måltidet!

Dessert ødelegger ikke alltid figuren, spesielt når du vet hvordan du skal velge den og hvor mye du kan spise. Imidlertid er det best å kunne tilberede enkle og lette desserter som bare vil gagne både humøret og figuren.

Nå har det blitt veldig fasjonabelt og lønnsomt å henge en etikett med det magiske ordet "lavkalori" på en rekke produkter. Det er mange som ønsker å gå ned i vekt, og dette har blitt en enkel måte å skille produktet ditt fra andre, men dette betyr ikke at dette produktet vil være til fordel for helsen og figuren din, så du må lære å skille ekte, sunn mat fra resten.

Et utmerket eksempel er den mest vanlige kaken, som selges i ethvert supermarked. Den ser akkurat ut som alle andre, og kremen og kjeksen er på plass, men det står «lavkaloriprodukt» på den.

Det er selvfølgelig en hake, og ikke bare en. For det første kan denne kaken, sammenlignet med andre, ha litt færre kalorier, men det betyr ikke at det ikke er nok av dem! For det andre, når det kommer til riktig og kostholdsmessig ernæring, er klassiske kaker og bakverk, uavhengig av produsentens løfter om fravær av kalorier, ikke i det hele tatt nyttige for figuren, eller enda mer for helsen.

Hvordan velge en kalorifattig dessert

Hvis du er på en streng diett, har du noen ganger råd til søtsaker. Bortsett fra å telle kalorier i det minste av og til, velg desserter som inneholder så få bearbeidede ingredienser som mulig, for eksempel kremfløte. Ønsker du en kake, velg en med en krem ​​laget av for eksempel rømme eller yoghurt. Det er bedre å spise et stykke hjemmelaget honningkake med nøtter og rømme enn en butikkkjøpt analog fylt med smaker og fargestoffer.

Men hvis vi snakker om desserter med lavest kaloriinnhold, er de vanligvis laget av frukt, melk, fettfattig fløte, yoghurt. Nå kan vi ofte møte frossen yoghurt-is med frukt eller frukt-sorbet.

Ernæringseksperter anbefaler at te ikke er søtsaker, men tørket frukt, selv om de er ganske høye i kalorier. Faktum er at tørket frukt er rik på næringsstoffer, vitaminer og mineraler, derfor er de i begrensede mengder bare til fordel for kroppen. Tørkede aprikoser er rike på kalium, svisker fiber og vitamin K, fiken magnesium og B-vitaminer.

En annen kategori lavkalori desserter er bakte frukter. Det fine er at de ofte er veldig søte alene og ikke trenger å bli søtet, men hvis du trenger det, kan du klare deg med en minimal mengde brunt sukker eller honning.

Fra butikkkjøpte søtsaker, marshmallows og marshmallows, selv om de er veldig søte, er lettere enn kaker og ingrediensene er ganske enkle og forståelige.

Vi velger alltid svart sjokolade, den er rik på magnesium, og selv om den er ganske kaloririk, er den sunnere enn melkesjokolade. Mørk sjokolade har lav glykemisk indeks og du kan spise et par ruter om morgenen uten å bekymre deg for konsekvensene.

Så de mest kalorifattige dessertene er:

• Frukt, tørket frukt, bakt frukt;
• sorbet, yoghurt iskrem;
• Gelé;
• Kreative desserter.

Hovedreglene når du velger en dessert:

• Ingredienser bør være så enkle og klare som mulig, uten smaksfargestoffer og andre stoffer hvis navn ikke høres ut som mat;
• La desserten ha litt flere kalorier – men det blir mer naturlig. Det trengs tross alt også kalorier - dette er energi;
• Hvis mulig bør du unngå kombinasjonen mel + fett + sukker. Det er denne kombinasjonen som er den farligste for figuren;
• Gi preferanse til desserter laget av frukt i enhver form, med tillegg av lette ostemassekremer.

Hvor mye og hvor ofte kan du spise desserter mens du er på diett

I utgangspunktet ser ikke bildet så verst ut, ikke sant? Dessverre skynder jeg meg å skuffe deg - alt det ovennevnte kan bare spises av og til og bare i små porsjoner, hvis du er seriøs, gå ned de ekstra kiloene.

For vekttap Du kan bare spise én porsjon av en lett dessert per uke. Det skal være yoghurtis, sorbet eller pannacotta. Hvis du baker frukt uten sukker og til og med honning, kan du gjøre det oftere - en porsjon om dagen.

For å holde vekten dessert kan man få råd til litt oftere - 2-3 porsjoner i uken og igjen, ikke noen desserter, men kalorifattige. Tørket frukt, mørk sjokolade og honning kan være i små mengder, også flere ganger i uken, men bare om morgenen.

10 enkle og deilige desserter. Oppskrifter

Det er ganske vanskelig å finne og gjenkjenne lette, kalorifattige og sunne desserter for figuren og helsen din, men det er mange enkle oppskrifter som enkelt kan tilberedes hjemme. I tillegg, når du lager mat selv, velger du de beste og ferskeste råvarene, noe som er viktig.

Jeg tilbyr deg noen enkle oppskrifter på deilige, men veldig lette desserter.

• Bakt frukt med honning og nøtter

Til 4 porsjoner trenger du en håndfull valnøtter, 2 dynge ss rosiner, 2 ts honning og malt kanel om ønskelig.

Tilberedning: Skjær eplene i to, fjern midten og legg på en bakeplate. En stekeplate kan kles med folie eller smøres med olje. Ha rosiner på halvparten, deretter nøtter og honning på toppen. Dekk til med folie og stek i ovnen i 20 minutter, fjern deretter folien og la stå i ytterligere 20 minutter.

• panna cotta

Panna cotta kan være en veldig kaloririk dessert når den lages med tung krem, men å bruke krem ​​med lavt fettinnhold er en annen historie.

Forberedelsen er veldig enkel: du må varme opp kremen på komfyren og tilsette litt sukker og hovent gelatin (for 500 ml krem ​​- 1 pose). Bland til gelatinen og sukkeret løser seg opp og når kremen nesten koker, ta av varmen, hell over formene og sett i kjøleskapet til det er avkjølt. Selvfølgelig kan du spise dessert rett ut av formen, men hvis du virkelig vil ha skjønnhet, så hell varmt vann i beholderen og plasser bunnen av formen med panna cotta i noen sekunder. Så legger han en plate oppå og skru den skarpt inn. Vi fjerner formen og en vakker snøhvit lysmasse forblir. Det beste pålegget til panna cotta er sesongens fruktpuré (vi bruker frosne bær om vinteren).

• bananis

Dette er bare en fantastisk dessert. Det skal kun til én enkelt ingrediens og ved hjelp av et lite triks får du deilig og mør is. Til 2 porsjoner trenger du en stor moden banan.

Forberedelse: banan skal kuttes i sirkler, legges i en beholder, lukkes med lokk og settes i fryseren i minst 2 timer. Etter 2 timer, fjern den skivede bananen og legg i en blender og bland til massen blir homogen, stopp prosessen fra tid til annen og rør. Når massen er blitt myk og kremet, legg den i en beholder og sett tilbake i kjøleskapet. Når isen har stivnet, kan du spise.

• Ricotta ost med frukt

Ønsker du en melkedessert, så la det være cottage cheese eller yoghurt. Vi kutter sesongens frukter, tilsetter honning etter smak og bruker ricottaost, mascarpone eller yoghurt som krem. Enkelt og greit, og viktigst av alt smakfullt og sunt!

• Bakte epler med havregryn

En flott dessert for kalde vinterdager når du ønsker et varmt, varmende måltid.

Du trenger: epler, havregryn, brunt sukker, kanel.

Tilberedning: Skjær epler i terninger og legg på en smurt bakeplate. Dryss dem med sukker og kanel. Topp med flakene blandet med smør og sett i ovnen til desserten er gyldenbrun.

• Mandarin gelé med honning

For å tilberede denne geléen brukes fersk mandarinjuice, og produktet er dekorert med en skje mascarpone eller Philadelphia-ost.

• Bringebær sorbet

Sherbet kan tilberedes av hvilken som helst frukt og bær. Hovedregelen er å piske fruktene mens de er frosne, for så å legge dem igjen i fryseren. Om nødvendig tilsettes vann, honning og andre ingredienser etter smak.

• ostekake

Ikke det laveste kalorialternativet, men du må innrømme, det er lite deig, du kan også tilsette sukker til et minimum hvis du koker det selv, og cottage cheese er sunt. Det er mange oppskrifter på Internett - bare velg den som inneholder mindre fett og mel.

• Frukt og bær smoothie

Melk, en håndfull bær, en banan og en skje honning er alt du trenger for å få ekte glede, for å glede deg selv med en søt og sunn drink.

Hilsen kjære venner. Mange tror at uttrykket «desserter med lavt kaloriinnhold» høres like latterlig ut som «varm snø» eller «kaldt kokende vann». Men er dette sant? La oss finne det ut!

Søtsaker på diett

Jeg har allerede tatt opp dette emnet på bloggen min mer enn én gang, og mine vanlige lesere vet at hvis ønskelig, kan kaken også bli lavkalori (dette ble diskutert i artikkelen ).

Virkelig sunne søtsaker (hvis jeg kan si det om dem) finnes imidlertid sjelden i butikkene. Mye oftere er en eksplosiv blanding skjult i sammensetningen av ingrediensene, noe som ikke er så lett for en uvitende person å forstå.

I dette tilfellet kommer hjemmelagde desserter til unnsetning. , og til og med baking blir nyttig.

Men hvordan blir en dessert lavkalori? Det er mange triks her, og de mest grunnleggende er:

Erstattes med et knips med håndleddet

• Hvitt mel er erstattet med havregryn, diverse kli, eller mais, bokhvete, linfrømel.
• Stedet for smør eller margarin er okkupert av fruktpuré.
• Rømme eller fløte kan erstattes med lavkaloriyoghurt.
• I stedet for sukker legger de vanligvis et søtningsmiddel (stevia, en naturlig sukkererstatning, er spesielt populær i det siste. Fitparad anbefales også).
• Hele egg deles i hviter og det brukes eggeplommer og hvite (1 egg tilsvarer 2 hviter)
• Vegetabilsk agar-agar brukes i stedet for animalsk gelatin.

Dette er hovedtriksene, men det er sikkert andre du øver på. Del opplevelsen din i kommentarene!

Det handler ikke om kalorier

Når det gjelder oppskrifter på desserter med lavt kaloriinnhold, er det viktig å vurdere et enkelt poeng.

Det handler ikke om kaloriene, det handler om ingrediensene. Når du reduserer mengden fett eller karbohydrater (denne regelen gjelder for alle retter), husk at kroppen vår trenger begge deler.

Du trenger bare å få i deg det samme fettet med riktig mat. For eksempel er nøtter, som er en del av mange kostholdsdesserter, veldig fet mat - i en vanlig valnøtt, mer enn halvparten (ca. 60 g) fett per 100 g.

Men dette er nyttige flerumettede fettsyrer, og ikke transfett, som er så rikelig i smør og margarin, og det er ikke noe kolesterol i dem i det hele tatt.

I tillegg har de en svært lav glykemisk indeks, noe som gjør at de er lett fordøyelige og ikke lagres for fremtidig bruk på hofter og midje.

På samme måte er honning mye bedre enn sukker, selv om honning også er veldig kaloririk. Men når det gjelder nytte og næringsverdi er det makeløs høyere enn det beryktede sukkeret, som kun inneholder tomme karbohydrater.

Søt bord for en slank figur

Nå til oppskriftene. Så mange oppskrifter som mulig (med kalorier, selvfølgelig, for de som teller) gode, annerledes og, viktigere, enkle! Og den første på menyen vår

Diett Raffaello

Hvem elsker ikke disse gourmetgodtene? Hvis du ikke liker det – hopp over oppskriften og gå ned i teksten – det blir mye mer smakfullt. Og vi begynner å lage mat.

Og vi har to oppskrifter på denne kaken samtidig

Fra cottage cheese

Så å si et klassisk kostholdsalternativ

Nødvendig for 6 stykker godteri

• 150 g cottage cheese (fettfattig)
• 2-3 g søtningsmiddel
• 20-25 g kokosflak (bedre se i butikkene for fettfrie, fordi nesten alt fettet i denne retten er fra det).
• Mandler - 6 stykker (valgfritt)

Gjennomsnittlig kaloriinnhold er 170 kcal per 100 g.

Gni cottage cheese gjennom en sil eller pisk med en blender til en kremet masse er oppnådd. Tilsett søtningsmiddel og 20 g chips. Igjen, bland alt grundig, du kan bruke en blender.

Del massen i seks deler, ha mandler inni. Rull sammen kulene, rull dem i de resterende chipsene.

Alle kaker er klare! For "styrke" kan du avkjøle dem i kjøleskapet.

Og nå nok en lett Raffaello-oppskrift.

Fra ricottaost

Faktisk, hvis noen ikke er kjent, ricotta ikke akkurat ost. Dette er en myseost opprinnelig fra Italia, laget av mysen som er til overs fra andre oster.

Så å si, alt er i virksomhet. Den har en søtlig smak og inneholder ikke kasein, og derfor er den velkommen som en del av diettretter.

Påkrevd for 10 stk

• 60 gram ricotta
• 30 g kokosolje
• stevia - etter smak
• 35 g kokosflak

Kaloriinnhold på 1 stk - 60 kcal

Bland ricotta, smør og 20 g chips, tilsett søtningsmiddel etter smak. Rull til kuler (hvis du vil, som i forrige oppskrift, legg til en nøtt i midten).

Rull de resulterende kakene i de resterende sponene. Send desserten til kjøleskapet eller fryseren.

Gelégodteri

Et godt alternativ til butikkkjøpt søtsaker.

Ta

• 350 g frukt eller bær (kan være ferske eller frosne)
• stevia eller annet søtningsmiddel (det anbefales å sørge for at smaken er søtere enn ønsket - etter reaksjonen med agar-agar reduseres sødmen)
• agar-agar - 0,5-1 g

Kaloriinnhold - 50 kcal per 100 g

Noen anbefaler å bløtlegge agar-agar på forhånd, i en halv time - en time.

Skrell friske bær eller frukt fra blader og frø, tin frosne. Lag en puré av dem med en blender.

Skil deretter den ene delen og ha i en kjele, hvor tilsett søtningsmiddel og kok opp massen.

På dette tidspunktet bør du legge til agar-agarblandingen og blande alt grundig. Kok pureen i 2-3 minutter uten å la den koke for mye.

Kombiner deretter pureen med resten av frukten og hell raskt i former. Det er bedre å ta silikonformer for søtsaker. Eller gelé, hvis du lager gelé. Ferdige søtsaker henger raskt etter dem.

Når retten vår er helt avkjølt, fjerner vi den i kjøleskapet til den er helt stivnet. Vanligvis er 30-40 minutter nok.

eple glede

Selvfølgelig, apropos retter for vekttap , du kan ikke gå forbi et slikt kostholdsprodukt som epler. Det er et stort antall retter fra dem. Her er bare noen få.

bakte epler

Må ta (per porsjon)

• et eple
• en halv teskje kanel
• en teskje honning

Det er 69 kalorier per 100 g

Skjær av toppen av eplet, skjær ut en kjegleformet fordypning, fjern frøene. Hell en skje honning inni og dekk til med et lokk. Du kan strø med kanel. Send til ovnen i 20-30 minutter.

Det er interessant at omtrent samme rett kan tilberedes i en multikoker.

Epledessert fra en slow cooker

For å gjøre dette kuttes eplet i to, kjernen fjernes fra det, og honning helles i stedet. Du kan legge til nøtter eller tørkede aprikoser, og dryss med kanel på toppen, dryss med sitronsaft.

Deretter sendes eplene til saktekokeren i 10 minutter i "dampkokingsmodus".

Veldig enkelt og raskt, ikke sant? Og her er en annen enkel, nydelig og en rask oppskrift.

Eplemuffins

Ingredienser

• ett stort eple
• ett stort egg
• en spiseskje honning
• havregryn (malt) - et halvt glass. Kan erstattes med havregryn eller fullkornsmel.
• bakepulver - 0,5 ts
• kanel, vanillin etter smak

Utgangen er 8 cupcakes, som hver har 65 kcal.

Pisk egget med honning og tilsett alle ingrediensene i massen, bortsett fra eplet. Det viser seg at blandingen er tykk, som rømme.

Skjær eplet i små biter.

Vi blander alt, legger det ut i former og sender det til ovnen. Steketid - 25 minutter.

Du kan se flere oppskrifter på diettbaking på

Her er vår søte meny i dag. Oppsummert vil jeg merke meg følgende.

Hva du skal huske

Ved slanking (eller bare spiser sunt) opplever mange et sterkt ønske om å spise noe søtt.

Noe som slett ikke er overraskende, for der matvarer inneholder mye sukker, produseres et så "optimistisk" hormon som serotonin, eller hormonet av lykke og nytelse.

For å lindre tretthet, lindre stress, bare slappe av eller "gripe" problemer, strekker vi oss ofte ubevisst etter søtsaker.

Og de blir som regel noe som en sjokoladeplate. Få kunne tenke seg å tygge fruktsalat (men forgjeves, forresten!).

I mellomtiden, hvis du nærmer deg saken kompetent, kan til og med en dessert bli nyttig. Til dette trenger du bare:

• Bytt ut skadelig, kaloririk mat med sine lettere motstykker
• Vær oppmerksom ikke bare på kaloriene i ingrediensene, men også til deres ernæringsmessige verdi
• Spis søtsaker med måte

Jeg tar farvel med dette. Vi sees i nye blogginnlegg.