Som du vet, kan du ikke bestille ditt hjerte. Og hvis den desperat ber om søtsaker og bakevarer, og fornuften formaner om ekstra kalorier, kan du alltid finne et kompromiss som er gunstig for begge. Og diettbaking vil hjelpe på dette. Hvis du selvfølgelig er kreativ.

Gresskarlykke

Selv om gresskar er en grønnsak fra fødselen, er det søte, kjøttfulle kjøttet perfekt til dessert. For eksempel for en utmerket diettgryte. Pisk 4 rå eggehviter med et halvt glass sukker og en klype salt, de resterende eggeplommene med samme mengde sukker. Vi gni gresskaret på et fint rivjern - ikke glem å tømme overflødig væske (!). Bland eggeplommene med revet gresskar (750 g), hvetemel (1,5 ss), semulegryn (5 ss), sitronskall, kanel, vanilje og salt. Ikke glem å tilsette en skje med eddiklesket natron i deigen. Bland alle ingrediensene grundig og tilsett de piskede eggehvitene gradvis. Det gjenstår å fylle bakebollen med deig og sende den til ovnen ved 180 ° C i 30-40 minutter. Gresskargryte er godt både varmt og kaldt.

Pai for de som går ned i vekt

Cottage cheese er et utmerket kostholdsprodukt som kan gjøre alle bakevarer til et kostholdsmåltid. Bland et halvt kilo lav-fett cottage cheese, 3 ss. l. semulegryn, 1 ss. l. stivelse, 2 ss. l. sukker og 3 eggeplommer. Pisk proteinene med en klype salt til de blir luftig skum, og tilsett dem deretter forsiktig i ostemassen. Vi trenger også hermetiske aprikoser eller fersken, som vi skal kutte i små biter. Smør bakebollen grundig med smør, fyll den med ostemasse og dryss med oppkuttet frukt på toppen. En slik kake vil bli bakt i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 ° C. Vi serverer den varm, sjenerøst drysset med melis og malt kanel.

Curd klassiker

Cottage cheese gryte - en diettoppskrift for alle tider. Til å begynne med tørker vi 500 g fettfri cottage cheese gjennom en sil, tilsett litt rømme etter smak for å gi massen luftighet. Vi introduserer to rå eggeplommer, banket med sukker, 4 ss. l. smeltet smør og 2 ss. l. semulegryn. Krydre massen med en klype salt og vanillin. På slutten legger du to ekorn som er godt slått ned med salt og elt deigen grundig. Smør ildfast form med olje, dryss med brødsmuler og hell ut halvparten av ostemassen. Legg tynne epleskiver på toppen og dekk dem med andre halvdel av deigen. Smør gryten med rømme og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C. Etter 20 minutter kan den aromatiske godbiten serveres.

Velværekaker

Liker du å knase hjemmelagde kaker? Kok dem av kli, og da blir favorittgodbiten din mye sunnere. For å tilberede den i en blenderbolle, bland to kyllingegg, 4 ss. l. honning, et halvt glass mel, 30 ml rom, litt malt kanel og vend det hele til en homogen masse. Hell deretter 2 kopper havregryn i den, 50 g hakkede mandler, 150 g tørkede kirsebær og appelsinskall. Bland deigen grundig igjen, form de samme kulene fra den og trykk litt ned ovenfra og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Havregrynkaker oppbevares i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 °C, til de er lett brune. Deretter kan du brygge te og nyte fruktene av arbeidet ditt.

Zucchini som pudding

Zucchini er en allsidig grønnsak og kan brukes til å lage hva som helst, inkludert diettpudding. Skrell et par mellomstore zucchini, hakk dem fint og la det småkoke i en liten mengde melk til de er halvkokte. Finhakk et par grønne epler og send dem til zucchinien sammen med 2 ss. l. Sahara. La blandingen småkoke i 5 minutter, og tilsett deretter 5 ss. l. semulegryn. Rør den resulterende massen, dekk til med et lokk, hold på lav varme i flere minutter og la avkjøles. Skill hvitene fra de to eggene og pisk dem godt. Tilsett først eggeplommene til den avkjølte massen, og deretter de piskede hvitene. Elt deigen og ha den i små høye bakeformer. Vi setter dem i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter. Før servering, krydre hver pudding med rømme og pynt med bær eller tørket frukt.

Berusende epler

Bare bakte epler kan være mer smakfulle enn ferske epler. Dessuten tilberedes de veldig enkelt og raskt. Ta fire store harde epler og skjær kjernen med en skarp kniv, pass på at du ikke skjærer gjennom dem. Kombiner 4 ss i en liten bolle. l. brunt sukker og en kvart teskje malt kanel. Vi sovner i 1 ss. l. av denne blandingen inne i hvert eple. Hell deretter tørr hvit hvitvin inni og rundt eplene, pakk dem godt inn med folie og overfør til en liten bakeplate. Vi sender fruktene våre til ovnen og lar stå i omtrent en time ved en temperatur på 180 ° C. Når eplene er helt myke, må du avkjøle dem, deretter kan du servere dem til gjestene.

Kefir glede

Kefir vil alltid komme til unnsetning når du trenger å lage noe som ikke er veldig kaloririkt og har det travelt. Pisk kyllingegget med en klype salt, 2 ts. sukker og 100 g margarin, tilsett deretter forsiktig 150 ml kefir. Tilsett litt vanillin i siktet fullkornsmel (200 g), 1 ts. bakepulver og bland det med eggedosisen. Hell 5 ss her. l. havregryn, 1 ts. tørk sikori og bland grundig for å oppnå en viskøs konsistens. Smør bakebollen med olje, legg deigen i den og jevn. Paien vår vil bli dekorert med en gul kumquat (200 g): del hver frukt i to og fordel den i et jevnt lag. Om ønskelig kan kumquaten suppleres med friske sitronbåter. Vi sender diettpaien vår til ovnen, forvarmet til 200 ° C. Etter en halvtime blir den brun, og det vil være mulig å behandle alle som ønsker det.

Bakevarer med lavt kaloriinnhold kan være både sunt og deilig. Tilbered kostholdsgodbiter med våre oppskrifter og del dine egne signaturdesserter.

Når de streber etter å finne en ideell sunn figur, kan mange ikke nekte seg selv gleden av å spise et appetittvekkende søtt kakestykke i ly av natten, og neste morgen blir de plaget av samvittighetsbeskyldninger.

For de med en søt tann, har vi spesialutviklet diettbakeoppskrifter for å fortsette å gå ned i vekt, men for å lage utrolige delikatesser fra de tilgjengelige ingrediensene. Nå fornekter vi oss ikke verken paier eller småkaker, og hemmeligheten her er enkel - spesielle ingredienser.

Hva er diettbakst?

Diettbakevarer kalt konfekt laget av mat med lavt kaloriinnhold. For enhver baking bruker husmødre mel med høy energiverdi.

Vi lærer å lage bakevarer på mais, ris, bokhvetemel, som et resultat reduserer vi kaloriinnholdet i bakevarer. Selv med havregryn, kan du bake en smakfull en som vil tjene som en utmerket snack når du slanker.

Hvis du følger reglene, vil matlaging av diettbaking ikke bare utvide dine kulinariske alternativer, men også bidra til vekttap.

Hvordan lage diettbakedeig?

Det er flere oppskrifter for å lage diettbakst:

Kefir deig:

• Rør 300 ml kefir med 3 kyllingegg.
• Vi introduserer 300 g semulegryn og en håndfull mel.
• Tilsett litt sukker eller søtningsmiddel etter eget valg.
• Elt deigen, la den hvile i kjøleskapet i en halvtime.

Gjærdeig:

• Hell 5 g gjær i oppvarmet melk (80-100 g).
• La deigen stå i 20 minutter.
• Kjør ett egg inn i blandingen, tilsett salt, tilsett en halv pakke mager cottage cheese og 210 g fullkornsmel.
• Elt deigen grundig, overfør den til et varmt sted i en halv time.

Diett "druknet" deig:

• For paier tilberedes en spesiell deig, bestående av gjær i henhold til instruksjonene, 2 egg, 2 ss. melk, 400 g fullkornsmel, en klype sukker og salt.
• For å få virkelig diettbakevarer, bytt ut egg og sukker med vann og bakepulver.
• Den foreslåtte oppskriften brukes til å bake pizza eller salte paier.

Andre oppskrifter for matlaging av diettbakevarer:

• for informasjonskapsler, bland 2 ss. havregryn med 600 g tørket frukt, nøtter og en banan;
• for å tilberede gjærfri deig uten å tilsette egg, bland inn 0,5 ss. olje og vann, salt, tilsett 2 ss. mel.

Fruktgele inneholder en enorm mengde tanniner og antioksidanter. Forløpet av stoffet har to typer marmelade: dag og natt.

Kroppen fungerer forskjellig avhengig av tid på døgnet. Derfor lar denne tilnærmingen deg gå ned i vekt så effektivt som mulig, ikke bare om dagen, men også om natten.

Hvordan erstatte mel i bakevarer for å gå ned i vekt?

I baking erstattes hvetemel med bokhvete, mais, lin, kokos. I sjokoladedesserter, elt deigen på rugmel; for å lage informasjonskapsler, bruk grovt mel.

Takket være bruken av en annen type mel, vil kaloriinnholdet i ferdige bakevarer reduseres med 30 %, og kostholdet vil bli beriket med fiber og B-vitaminer.

Diettbakeoppskrifter

Når man bytter ut kaloririke ingredienser til bakevarer, blir det mulig å eksperimentere med ingredienser til paier og muffins.

Vi har ikke alltid å gjøre med en klassisk gryte, fordi de fleste oppskrifter involverer bruk av cottage cheese med lite fett, og biter av epler, gresskar, kan tjene som fyllstoffer.

Følg et enkelt trinn for trinn hjemmelaget diettbakeoppskriftå fråtse i kaker med smak.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 kopper havregryn
• søtningsmiddel;
• kanel;
• en håndfull rosiner.

Oppskrift:

Ingredienser:

• 50 g havregryn;
• 20 g honning;
• 20 g mel;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g sukker;
• 1 ss. l. lokkefugler;
• 600 g cottage cheese;
• 2 egg;
• 20 g honning;
• vaniljesukker.

Oppskrift:

Ingredienser:

• 1 kg havregryn;
• 30 g søtningsmiddel;
• en skje smør;
• 1 egg;
• kanelpulver, sesamfrø, vanillin,.

Oppskrift:

Ingredienser:

• 2 egg;
• 300 g hvetemel;
• 0,4 kg kål;
• en halv skje salt og brus;
• en spiseskje sitronsaft.

Oppskrift:

Eplepai i en langsom komfyr

Den har følgende egenskaper:

• Øker stoffskiftet
• Forbrenner kroppsfett
• Reduserer vekten
• Gå ned i vekt selv med minimal fysisk aktivitet
• Hjelper med å gå ned i vekt ved hjerte- og karsykdommer

Bakevarer av linfrø

For tilberedning av diettgjær eller usyret deig er det tilrådelig å erstatte deler av hvetemelet med linfrø for å redusere kaloriinnholdet i det ferdige produktet. Linfrømel er også en erstatning for egg i oppskriften, denne regelen gjelder ikke bare for vanlige bakevarer, men til og med for gourmetbakverk. Slike bakverk blir ikke foreldet på lenge.

Ingredienser:

• en halv pakke mager cottage cheese;
• 1 st. l grønnsak og smør;
• litt sukker eller søtningsmiddel etter smak;
• for sprinkling;
• 3 ss. l;
• bakepulver;
• pitted svisker.

Oppskrift:

Bakevarer uten mel

For ikke å telle kalorier mens du slanker, er det nødvendig å mestre oppskrifter for diettbaking uten mel. I stedet for mel, hakkede mandler eller nøtter, introduseres kli, havregryn, stivelse, kakao i deigen.

Cottage cheese muffins

Ingredienser:

• 300 g fettfri myk cottage cheese;
• 2 ss. l havrekli;
• 2 egg;
• sukkererstatning etter smak;
• bakepulver og kanelpulver;
• vanillin;
• kaffe.

Oppskrift:

Historier fra våre lesere!
"Jeg lærte om jujube for vekttap fra kolleger på jobben. Hele det kvinnelige teamet hadde allerede prøvd dette middelet og var henrykte. Gummiene hjalp meg virkelig med å gå ned i vekt.

Smaken deres er ganske behagelig og sultfølelsen er merkbart redusert i ca 4 timer, uten bivirkninger.I den første måneden klarte jeg å gå ned i vekt med nesten 7 kg og dette uten fysisk anstrengelse, og det generelle velværet ble bedre, jeg ble mindre sliten. Jeg anbefaler det definitivt til de som ønsker å gå ned i vekt uten anstrengelse!"

Bakevarer av maismel

Produkter laget av maismel har et sett med mineraler og vitaminer, og brukes også med hell i utarbeidelsen av et sunt kosthold.

Bakverket har en vakker gulaktig fargetone, og den spesifikke lukten vil ikke etterlate noen likegyldige. Pannekaker, paier, kjeks, baguetter bakes av dette melet.

Brød

Ingredienser:

• 0,5 kg mais og hvetemel;
• 2 ss. l rømme;
• 3 egg;
• 2 løk;
• 1 varm pepper.

Oppskrift:

Bokhvete bakevarer

Bokhvetemel inneholder et kompleks av vitaminer og mikroelementer, det fremmer rask fjerning av radionuklider fra kroppen, og er også kjent for sitt lave gluteninnhold.

Ingredienser:

• 1 ss. bokhvete;
• 150 ml kefir;
• 25 g rugkli;
• 1 ss. l honning;
• 2 epler;
• 40 g olivenolje;
• sesamfrø til dryss.

Oppskrift:

Bakevarer med fullkorn

I fullkornsmel, ved behandling av korn, forble alle komponentene, det vil si embryoet og skallet, intakte. Slikt mel anses som bra for kroppen, det hjelper lett å gå ned ekstra kilo.

Cupcake med friske blåbær

Ingredienser:

• 1 og ¾ Art. l fullkornsmel;
• 1 kyllingegg;
• 1 ss. vann eller 2/3 ss. melk;
• søtningsmiddel etter eget skjønn;
• en klype salt og brus;
• 2 ss. l olivenolje;
• 5 ss. l smør;
• blåbær.

Oppskrift:

Rismel bakevarer

Rismel inneholder maksimal mengde stivelse og protein. Det er en av hovedkomponentene i diettbaking, fordi den mangler gluten, og overfloden av vitaminer og mineraler gjorde det etterspurt etter vekttapdietter.

Mazurik-pai med nøtter og rosiner

Ingredienser:

Oppskrift:

• Vi damper rosinene med kokende vann, og maler nøttene med en blender;
• Til deigen blander du myse, egg, sukker og mel.
• Vi introduserer rosiner og hakkede nøtter;
• Vi sprer deigen i en silikonform.
• Vi sender til ovnen for baking.

Maisstivelse bakevarer

Maisstivelse legges til kakefyll, kjeks, ruller. Cupcakes er spesielt velsmakende, som vil dekorere bordet for tedrikking.

Muffins

Ingredienser:

Oppskrift:

• Vi blander alle komponentene grundig.
• Hell blandingen i silikonformer.
• Vi sender cupcakes til ovnen i 15 ved en temperatur på 200C.

Baking for magesykdommer

Baking er veldig nøye introdusert i kostholdet for kolelithiasis og andre magesykdommer. Det er lurt å bruke tørkede kjeks og kjeks.

Havregrynkaker

Ingredienser:

Oppskrift:

• For flakkjeks blander du 200 g knust havregryn med 200 g fruktpuré, 40 g tørket frukt kuttet i biter og en skje kokosnøtt.
• Vi danner informasjonskapsler.
• Overfør til en bakeplate.
• Vi baker ved en temperatur på 190C i omtrent en halv time.

Bakevarer av rugmel

Det er lite gluten i rugmel, så oppskriftene foreslår å ta det i like deler med hvetemel. Rugkorn inneholder en overflod av mineraler og vitaminer, og baking med slikt mel blir ikke gammel i lang tid.

Sprø kjeks

Ingredienser:

Oppskrift:

• Bland forsiktig alle ingrediensene til kakene.
• Deretter sender vi den til et kaldt sted i 20 minutter.
• Vi danner kuler fra deigen.
• Vi sprer det på en bakeplate, lager mønstre med en gaffel.
• Vi baker i ikke mer enn 10 minutter i ovnen.

Overfloden av oppskrifter for diettbaking vil tilfredsstille enhver gourmet. Nå kan enhver diett diversifiseres med duftende produkter, men fortsett å gå ned i vekt!

Spesielle diettoppskrifter for kaker, kjeks, paier, muffins vil tillate deg å nyte smaken av favorittbakverkene dine uten å skade helsen og figuren din. For disse godbitene er det viktig å velge kalorifattige, fettfattige ingredienser. Det er også lurt å bruke en sunn erstatning for det vanlige hvite hvetemelet.

DET ER VIKTIG Å VITE! Spåkone Baba Nina:«Det vil alltid være mye penger hvis du legger dem under puten ...» Les mer >>

Diettbakevarer kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en multikoker og mikrobølgeovn. Det blir deilig og inneholder samtidig et minimum av kalorier.

Fordelene med diettbaking

Mens de følger en terapeutisk diett eller går ned i vekt, synes mange det er vanskelig å gi opp favorittsøttene sine. Mangel på desserter i kostholdet fører ofte til sammenbrudd, noe som er enda mer skadelig for helse og form. Diettbaking med lavt kaloriinnhold lar de som går ned i vekt fullt ut kompensere for mangelen på søtsaker i kostholdet og fører samtidig ikke til brudd på det tillatte daglige kaloriinntaket.

Å lære de små å spise sunne godbiter fra barndommen vil redde dem fra mange vanlige helseproblemer i voksen alder.

Slike bakevarer er spesielt aktuelle for personer som er allergiske mot gluten. Tross alt er de fleste oppskriftene på sunne godbiter med lavt kaloriinnhold basert på bruk av glutenfritt mel.

Diettbakevarer er deigprodukter som inneholder en minimumsmengde fett og granulert sukker. Vanligvis brukes ikke hvitt hvetemel til tilberedning, men mer nyttig mel, for eksempel rug- eller havremel. Også kulinariske spesialister prøver å utelukke gjær fra sammensetningen eller bruke den i en minimumsmengde. Populære ingredienser i denne typen mat er kli, frukt, bær og nøtter. Slik ernæring lar deg nyte smaken av favorittrettene dine uten å skade figuren og fordøyelsen.

For å gjøre godbiten søt uten bruk av sukker, tilsettes fruktose til den. Naturlig frukt- eller bærpuré, tørket frukt er egnet for dette formålet. Diettbakevarer kan også tilberedes med salte fyllinger - ferske eller syltede grønnsaker, kjøtt, frokostblandinger.

Hvordan erstatte mel og hvordan lage en erstatning selv?

Hvetemel, malt til et fint pulver, gir ingen fordel for menneskekroppen. Den inneholder ikke fiber, men det er mye stivelse, noe som påvirker tilstanden til mage-tarmkanalen negativt. Når det kombineres med melk eller vann, blir hvitt mel til gluten, som kan samle seg på tarmveggene og akkumulere giftstoffer og andre skadelige urenheter.

Hvitt mel er spesielt farlig for diabetikere og allergikere: det kan raskt øke blodsukkernivået og inneholder gluten.

Sunne erstatninger for hvitt hvetemel:

De fleste av de oppførte hvite melerstatningene kan lages hjemme. For å gjøre dette trenger du bare å ta passende frokostblandinger, male den med en kaffekvern eller et spesielt blendertilbehør. Den enkleste måten å lage havregryn, mais, ris og bokhvetemel på denne måten. For det første alternativet er ikke øyeblikkelig havregryn egnet, men bare store flak som krever lang koking.

Diettbakeoppskrifter

I listen over diettbakeoppskrifter vil du kunne finne ikke bare informasjonskapsler og enkle tortillas, men også fullverdige kaker, paier, muffins.

Blant alternativene for delikatesser kan du også finne veldig kjappe basert på kjekskjeks. Kalorioppskrifter kan hjelpe deg med å bestemme hvilke desserter som er enklest.

Kake "diett"

Diettkake

Ingredienser:

• 2 kg usøtet kjeks;
• 1 pakke rask bærgelé (hvilken som helst smak);
• 250 g kremaktig søt yoghurt uten frukttilsetningsstoffer;
• 250 g friske bær;
• 120 g av hvilken som helst fruktsirup.

Forberedelse:

1. 1. Legg kakene i en pose og vend dem til små smuler ved hjelp av en kjevle. Til samme formål kan du bruke et spesielt blendertilbehør.
2. 2. Tapp den resulterende krummen med et tett lag på bunnen av en rund form. Lag også lave sider av den. Hell sirupen over bunnen og send den til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i en kvart time.
3. 3. Spe ut geléen etter anvisning på pakken.
4. 4. Finhakk bærene om nødvendig. Legg på toppen av den bakte og avkjølte bunnen.
5. 5. Hell alt med flytende gelé.
6. 6. Pisk yoghurten lett med en mikser og hell utover etterpå, når forrige lag begynner å stivne litt.
7. 7. Dekk formen med ett lag matfilm.
8. 8. Sett kaken kjølig hele natten.

Om morgenen skjærer du godbiten i porsjoner. For å smake kan du dekorere den med hele bær eller biter av frukt. Kaloriinnholdet i desserten er 187 kcal per 100 g.

Cottage cheese og eplepai i en slow cooker

Pai med cottage cheese og epler i en slowcooker

Ingredienser:

• 5 usøtede epler;
• 250 g fettfri cottage cheese;
• 1 kg lav-fett rømme;
• 2 klyper malt ingefær og kanel;
• 1 egg;
• en liten mengde vegetabilsk olje;
• 1 ts honning.

Forberedelse:

1. 1. Vask eplene grundig, skrell dem, fjern frøboksen. Skjær den tilberedte frukten i tynne skiver.
2. 2. I en egen bolle elter du den fettfrie cottage cheesen med en gaffel. Tilsett rømme til den. Bland ingrediensene godt.
3. 3. Tilsett malte krydder, rå egg, naturlig honning til dem.
4. 4. Smør multikokerskålen med eventuell vegetabilsk olje. Legg fruktbitene på bunnen.
5. 5. Legg en blanding av cottage cheese og rømme til den forberedte beholderen rett på toppen av eplene.
6. 6. Aktiver bakemodus i enheten og stek delikatessen i 30–35 minutter.

I en slik rett kan du bruke 1 sukkererstatningstablett i stedet for honning. Godbiten er i alle fall søt og smakfull. Kaloriinnhold - 228 kcalper 100 g.

Gulrot manna

Gulrot manna

Ingredienser:

• 1 ss. lokkefugler;
• 1 stor gulrot;
• 2 ss. l. store havregryn;
• 130 g fettfri cottage cheese;
• 1 klype salt;
• hvilken som helst vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. 1. Hell semulegryn i en bolle.
2. 2. Mal havregryn i en morter. Det er ikke nødvendig å strebe etter å få små smuler.
3. 3. Kombiner havregryn med semulegryn. Tilsett salt til dem.
4. 4. Hell innholdet av rå egg i en egen bolle. Pisk dem til det kommer lett skum. Tilsett cottage cheese i eggemassen. Mal ingrediensene godt med en gaffel.
5. 5. Skrell gulrøttene og riv grovt.
6. 6. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en felles bolle. Bland godt. Dekk den resulterende deigen med et rent serviett og la det være slik i et kvarter.
7. 7. Smør silikonformen med vegetabilsk olje og legg massen inn i den.
8. 8. Fjern beholderen med den fremtidige mannaen i ovnen forvarmet til 190-200 ° C. Kok i 25-30 minutter.

Kaloriinnhold - 163 kcal per 100 g.

Eplepai med kefir og rismel

Eplepai med kefir og rismel

Ingredienser:

• 3 søte og sure epler;
• 1 middels sitron;
• 3 kyllingegg;
• 150 g granulert sukker eller erstatning;
• 250 g lav-fett kefir;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• 200 g rismel;
• 1 ss. l. bakepulver.

Forberedelse:

1. 1. Skyll eplene, skallet og kjernen. Gni resten grovt, hell over med ferskpresset sitrusjuice.
2. 2. Hell rå egg i en egen bolle. Pisk dem med et spesielt blendertilbehør eller en visp. Bearbeid til blandingen lysner og blir mer luftig.
3. 3. Hell kald kefir og vegetabilsk olje i eggemassen.
4. 4. Rør rismel med bakepulver. Hell tørr blanding over kakebunnen.
5. 5. Tilsett hakkede epler rett i deigen. Bland ingrediensene godt.
6. 6. Ha massen i en passende form. Det bør huskes at under bakeprosessen vil kaken heve. Beholderen må forhåndssmøres med en liten mengde vegetabilsk olje. Dette gjelder selv for silikonformer.
7. 7. Overfør diett eplepai til en litt over middels ovn. Stek i 45–55 minutter.
8. 8. Fjern den ferdige delikatessen fra formen, avkjøl.

Du kan dekorere den resulterende diettcharlotten med eplesyltetøy med biter av frukt eller kokosnøtt. Eventuelle friske frukt- og mynteblader er perfekte for å dekorere bakevarer. Kaloriinnhold - 189 kcalper 100 g.

Cottage cheese kjeks med havregryn og banan i ovnen

Cottage cheese cookies med havregryn og banan

Ingredienser:

• 2 modne, men ikke svertede bananer
• 50 g lav-fett cottage cheese;
• 1 glass med et lysbilde havregryn;
• 1 ts mørk sjokoladespon (valgfritt)
• en håndfull lyse rosiner og tørkede tranebær;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. 1. Mos bananene med en gaffel. For å gjøre dette raskt og enkelt, må du velge veldig myk frukt.
2. 2. Tilsett havregrynflak og cottage cheese til den resulterende fruktpuréen. Drep alt med en blender.
3. 3. Tilsett umiddelbart mørk sjokoladespon.
4. 4. Hell rosiner og tørkede tranebær med varmt vann. Når ingrediensene er litt myke, send dem til deigen. Dette er valgfrie komponenter: de legges til på forespørsel fra den kulinariske spesialisten.
5. 5. Hvis deigen er tynn, øker du mengden havregryn.
6. 6. Forvarm ovnen til 175-180 °C.
7. 7. Kle en stekeplate med bakepapir og lett olje.
8. 8. Legg små runde kjeks på toppen med en spiseskje.
9. 9. Stek ostemasse-havrekjeks i et kvarter.

Hvis ovnen er elektrisk, må koketiden for informasjonskapsler økes til 20-25 minutter. Men selv i dette tilfellet kan desserten piskes opp. Kaloriinnhold - 181 kcal per 100 g.

Gresskarpai uten smør og margarin

Gresskarpai uten smør og margarin

Ingredienser:

• 1/2 kilo gresskarmasse;
• 250 g havremel;
• 150 g avskallede valnøtter;
• 2 rå egg;
• 250 g yoghurt uten frukttilsetningsstoffer;
• naturlig bihonning etter smak.

Forberedelse:

1. 1. Skrell gresskaret, skjær fruktkjøttet i små biter.
2. 2. Legg grønnsaksskiver på en tallerken som tåler mikrobølgeovn. Stek dem til de er myke (3-5 minutter).
3. 3. Avkjøl det ferdige gresskaret og kjør med en blender til det er jevnt.
4. 4. Tilsett honning, yoghurt og alle andre ingredienser som er oppgitt i oppskriften til den resulterende grønnsakspureen. Forkvern nøttene i en kaffekvern.
5. 5. Ha massen i en rund form.
6. 6. Stek kaken i ovnen i 40 minutter ved 180 °C.

Denne trinnvise oppskriften hjelper deg raskt og enkelt å tilberede en te-godbit. Kaloriinnhold - 193 kcal per 100 g.

Mikrobølgesukker- og melfri diettkake

Kakaokake uten sukker og mel

Ingredienser:

• 5 ss. l. havregryn;
• 1 ss. l. kakao;
• 1 egg;
• 2 ss. l. lettmelk;
• 1 ss. l. honning;
• 1 ss. l vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. 1. Pisk havregrynene i en blender til de er veldig fine. Tilsett kakao. Rør og hell blandingen i et krus.
2. 2. Hell egget i de tørre ingrediensene. Tilsett smør, honning, melk.
3. 3. Stek kaken i mikroen direkte i kruset i 3-3,5 minutter på maksimal effekt.

Du kan legge til nøtter, tørket frukt til godbiten. Kaloriinnhold unntatt tilsetningsstoffer - 114 kcal per 100 g.

Diett kjøttpai

Rugkjøttpai

Ingredienser:

• 1/2 kg rugmel;
• 8 vaktelegg;
• 10 g instant gjær;
• 2 g salt;
• 250 g kjøttdeig og kylling;
• 350 g løk.

Forberedelse:

1. 1. Skrell løken, skyll og kutt i veldig små biter. Hell det i en panne. Hell i litt varmt vann. La småkoke til de er gyldenbrune. Tilsett to typer kjøttdeig til dem.
2. 2. La ingrediensene småkoke på svak varme til kjøttet er ferdigstekt. Salt fyllet.
3. 3. Bland mel med gjær. Hell i innholdet av rå egg. Tilsett resterende salt.
4. 4. Elt en stram deig. For å gjøre dette må du jobbe med hendene i minst 15 minutter.
5. 5. Del den resulterende massen i to ulike deler. Kjevle ut den store og legg i en rund, oljet form. Legg løken og kjøttfyllet på toppen.
6. 6. Dekk bunnen med den gjenværende sammenrullede deigen. Blindkanter tett. Lag en punktering i midten for at dampen skal slippe ut når du baker.

Kok godbiten ved gjennomsnittlig temperatur i 35-40 minutter. Avkjøl den ferdige paien, kutt i biter og server med rømme med lite fett. Kaloriinnhold - 198 kcal per 100 g.

Diett grønnsakspai

Grønnsakspai

Ingredienser:

• 80 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss. l sukker;
• 2 klyper salt;
• 250 g soyamelk;
• 500 g mel (en blanding av hvete og mais i like proporsjoner);
• 1/2 ts brus;
• 2 søte paprika;
• 2 tomater;
• 2 ss. l. semulegryn;
• 250 g hvitkål;
• 150 g zucchini;
• pære.

Matlagingsmetode:

1. 1. Alle grønnsaker skal vaskes og skrelles om nødvendig. Skjær dem i små terninger. La skallet ligge på tomatene. Finhakk kålen og elt den med hendene med salt. Bland grønnsaker.
2. 2. Ha alle ingrediensene til fyllet i en stekepanne. Hell i litt vann og la det småkoke til det er mykt. 10-12 minutter vil være nok. Etter smak kan du tilsette hakket hvitløk eller revet ingefær til fyllet. Ferdige grønnsaker skal ikke vise seg å være vasse: du må fordampe all væsken fra dem.
3. 3. For å forberede deigen, bland myk margarin med sukker og 1 klype salt.
4. 4. Hell litt oppvarmet soyamelk i et glass. Hvis det brukes tørt pulver, fortynn en spiseskje av det i et glass drikkevann, kok opp og avkjøl. Bland den resulterende melken med semulegryn. La stå til frokostblandingen sveller.
5. 5. Bland margarinmassen med soyamelk. Tilsett gradvis to typer mel med rask brus.
6. 6. Legg den resulterende deigen (ca. 2/3) i en keramisk bakebolle i ovnen.
7. 7. Fordel fyllet på toppen.
8. 8. Dekk grønnsakene med resten av deigen.
9. 9. Send formen til ovnen forvarmet til 180-190 ° C. La det ligge i den i 30 minutter.

Avkjøl de ferdige bakevarene, kutt. Serveres best med en lett kyllingsuppe. Kaloriinnhold - 137 kcal per 100 g.

Gresskarpai med appelsiner

Gresskarpai med appelsiner

Ingredienser:

• 230 g malt havregryn;
• 1 ss. kefir med lavt fettinnhold (1%);
• 400 g kokt gresskar;
• 1 egg;
• 1 stor moden appelsin;
• 1/2 kopp lyse rosiner med pit

Forberedelse:

1. 1. Hell havregryn i en bolle. Tilsett ikke kald kefir (2/3 ss.), Et egg til den. Bland alt godt.
2. 2. Ha diettrøren i en silikonform. Lag støtfangere. Fjern i 10 minutter i kulde.
3. 3. Stek bunnen i 12 minutter ved 200 ° C i ovnen.
4. 4. For fyllet, bland kokte gresskarterninger, appelsinskiver uten skall og fibre, rosiner myknet med kokende vann. Tilsett den resterende kefiren.
5. 5. Fordel fyllet over den varme bunnen. Reduser temperaturen i ovnen med 20 grader.
6. 6. Stek godbiten i omtrent en halvtime.

Serveres avkjølt til bordet. Pynt med revet mørk sjokolade om ønskelig. Kaloriinnhold - 133, 4 kcal per 100 g.

Paier med kål

Diettpaier med kål

Ingredienser:

• 180 g fettfri cottage cheese;
• 40 ml tykk kokt melk;
• 2 rå og 2 kokte egg;
• 350 g hvitkål;
• 200 g hvetemel + 70 g rug;
• 0,5 ts hver brus og salt;
• vegetabilsk olje;
• 60 ml lettmelk.

Forberedelse:

1. 1. Finhakk fersk kål. Send den til en dyp stekepanne. Smak til med salt og hell over et halvt glass vann. Når væsken har fordampet, fyll på med vann.
2. 2. Sett ut til det er mykt. Bland kålen med terninger av kokte egg. Tilsett salt om nødvendig.
3. 3. Bland cottage cheese med de resterende eggene og yoghurten. Tilsett salt og brus, lesket på en passende måte.
4. 4. Pisk bunnen til deigen med en blender til den er jevn og først deretter tilsett siktet mel.
5. 5. Del den resulterende deigen i 6 deler. Rull hver tynt.
6. 6. Ha fyllet på de flate kakene. Blind paiene og legg på en stekeplate med bakepapir. Smør arbeidsstykkene med vegetabilsk olje.
7. 7. Stek ved 180 ° C i omtrent en halv time.

Avkjøl de ferdige paiene. Server med lett kyllingkraft. Kaloriinnhold - 119, 6 kcal per 100 g.

Gelé kålpai

Gelé kålpai

Ingredienser:

• 1 ss. lite fett kefir;
• 1 ss. mel;
• 1 spiseskje egg;
• 1 ts brus;
• 350 g fersk kål;
• 1 hode hvit løk;
• 1 gulrot;
• 2 dessertskjeer granulert sukker;
• 0,5 ts salt;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. 1. Finhakk kålen. Hakk løken i små terninger. Riv kål.
2. 2. Bland grønnsaker, salt og send til en stekepanne for å småkoke til det er mykt med litt vann.
3. 3. Hell brus i det fermenterte melkeproduktet, bland. Vent til bobler dukker opp.
4. 4. Tilsett egget, alle resterende bulkingredienser, mel til massen.
5. 5. Elt røren. Legg den i en silikonbakeform i to lag. Legg grønnsaksfyllet mellom dem.
6. 6. Stek paien i ovnen i 30–35 minutter ved middels temperatur.
7. 7. 10 minutter før tilberedning, smør bakevarene med litt vegetabilsk olje.

Skjær den litt avkjølte paien i biter og fjern prøven. Kaloriinnhold - 115, 9 kcal per 100 g.

Pizza uten mel

Diettpizza uten mel

Ingredienser:

• 400 g kyllingfilet;
• 1 kyllingegg;
• 100 g champignon;
• 1 belg søt pepper;
• 3 store tomater og en håndfull cherrytomater;
• lav-kalori ost og yoghurt etter smak;
• salt, krydder.

Forberedelse:

1. 1. Mal fjærfefileter på en passende måte (kjøttkvern, blender). Salt. Bland med egg og krydder.
2. 2. Legg det resulterende kjøttdeig på en bakeplate dekket med et ark med pergament. Rund form. Pizzabunnen skal ikke være tykk.
3. 3. Stek "kaken" i ovnen på middels temperatur til den er lett brun. Ro deg ned.
4. 4. Pensle bunnen med mager saltet yoghurt og stor tomatpuré. Legg sopp, paprika og cherrytomater på den, kutt i to.
5. 5. Dekk alt med revet lavkaloriost.
6. 6. Stek pizzaen på lav temperatur i ovnen i en halvtime til.

Serveres varm. Kaloriinnhold 98 kcal per 100 g.

Dukan gulrotkake

Gulrotkake ifølge Ducan

Ingredienser:

• 5 ss. l. havrekli;
• 2 ss. l. maisstivelse;
• 8 ss. l. skummet melk;
• 1 ts bakepulver;
• 2 store søte gulrøtter;
• 2 egg;
• 250 g lav-fett cottage cheese;
• 1 ts hakket sitronskall;
• sukkererstatning etter smak.

Forberedelse:

1. 1. Vask gulrøtter, skrell og gni veldig fint. Bland det med stivelse, kli, melk og bakepulver. Tilsett egg og søtningsmiddel etter smak.
2. 2. Del deigen i 2 deler og stek kakene i 2 separate former. Stek hver i omtrent et kvarter ved 170 ° C. Avkjøl dem deretter.
3. 3. Kvern cottage cheese med zest i en blender. Tilsett sukkererstatning etter smak.
4. 4. Smør kakene med krem. Legg deg oppå hverandre.

Pynt gulrotkaken etter eget ønske. La det brygge i kjøleskapet. Kaloriinnhold 71,6 kcal per 100 g.

Ostekake med ostemasse

Ostekake med ostemasse

Ingredienser:

• 130 g kefir med lavt fettinnhold (1%);
• 150 - 200 g cottage cheese med lavt fettinnhold (ikke mer enn 5%);
• 50 g naturlig flytende honning;
• 60 ml lime / sitronsaft;
• 2 eggehviter;
• 15 g kvalitetsgelatin;
• 80 ml kokt vann.

Forberedelse:

1. 1. Bland sitrusjuice med vann. Bløtlegg gelatin i væske.
2. 2. Varm opp blandingen over svak varme. Når gelatinen er helt oppløst, fjern beholderen fra komfyren.
3. 3. I en egen bolle, slå cottage cheese med kefir og honning.
4. 4. Tilsett blandingen med gelatin til massen.
5. 5. Pisk eggehvitene til de er faste. Bland dem forsiktig inn i ostemasse-"deigen".
6. 6. Hell den resulterende ostemasseblandingen på bunnen av den delte formen.

Fjern desserten kaldt over natten. Kaloriinnhold 108,3 kcal per 100 g.

Bokhvete kake

Bokhvete kake

Ingredienser:

• 5 egg;
• 150 g rørsukker;
• 2 poser vaniljesukker;
• 6 ss. l. kokt vann;
• 1 ss. bokhvete mel;
• 2 ts bakepulver;
• 180 fettfri cottage cheese (søt);
• 300 g fettfri yoghurt (søt);
• 1 pose med kvalitetsgelatin;
• tranebærgelé;
• kokosflak.

Forberedelse:

1. 1. Del eggene i deres bestanddeler. Pisk eggeplommene med rørsukker og vaniljesukker, vann til skummende. Bland med bakepulver og bokhvetemel.
2. 2. Bearbeid proteinene med en mikser i en egen bolle.
3. 3. Tilsett de piskede eggehvitene forsiktig i blandingen fra første trinn.
4. 4. Ha deigen i en delt form dekket med oljet pergament.
5. 5. Stek ved 180 ° C i omtrent en halv time.
6. 6. Avkjøl bakevarene og skjær i 2 like kaker.
7. 7. Bløtlegg gelatin i kaldt vann. La svelle i et kvarters tid. Løs opp gelatinen i et vannbad.
8. 8. Legg det til ostemassen, pisket med yoghurt. Bland alle ingrediensene godt.
9. 9. Smør kakene med ostemasse-yoghurtkrem. Legg ut oppå hverandre.

Pynt desserten med tyttebærgelé og dryss over kokosflak. Kaloriinnhold 151,1 kcal per 100 g.

Dietttortillas

Dietttortillas

Ingredienser:

• 1 fullt glass mel;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 1 haug med persille og dill;
• 1 ts bordsalt;
• 125 ml varmt vann;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. 1. Sikt mel og salt. Hell varmt vann i den. Elt deigen.
2. 2. Helt til slutt heller du 2 ss i massen. l. oljer.
3. 3. Finhakk de vaskede og tørkede greenene. Bland med knust dill.
4. 4. Del deigen i 8 deler. Kjevle hver ut og dekk med hvitløk og urter fyll.
5. 5. Rull opp emnene med "snegler". Vend med kjevle til tynne kaker.
6. 6. Stek arbeidsstykkene i varm olje i 2-2,5 minutter på hver side.

Ferdige tortillas kan serveres i stedet for brød med diettbuljong og grønnsakssuppe. Kaloriinnhold - 107 kcal per 100 g.

Klassisk ostemassegryte

Cottage cheese gryte med eple

Ingredienser:

• 200 g fettfri cottage cheese;
• 3 egg;
• 1 eple;
• sukker hvis ønskelig (uten det);
• 1 klype fint salt.

Forberedelse:

1. 1. Skrell eplet. Gni frukten grovt.
2. 2. Tilsett sukker etter smak; du kan ta honning eller et søtningsmiddel i stedet.
3. 3. Bland salt, mager cottage cheese og innholdet av rå egg.
4. 4. Stek gryten i en silikonform i ovnen i 30–35 minutter ved 180 °C.

Avkjøl godbiten og skjær i porsjoner. Kaloriinnhold - 87,2 kcal per 100 g.

Havregrynfruktpai

Havregrynfruktpai

Ingredienser:

• 2 ss. havregryn (ikke øyeblikkelig);
• 3 store egg;
• 1/2 ss. naturlig yoghurt;
• 2 epler;
• 1/2 ss. kokende vann;
• 1 pære;
• 2 ss. l granulert sukker;
• 1 håndfull tørkede tranebær
• 1 skive smør;
• vegetabilsk olje;
• 1 klype salt.

Forberedelse:

1. 1. Hell havregrynene først med kokende vann og deretter med yoghurt.
2. 2. Salt egg, tilsett sukker. Pisk til fast skum vises.
3. 3. Hell eggeblandingen i havregrynene sammen med 2 ss. l. vegetabilsk olje.
4. 4. Tilsett små biter av pære- og eplemasse og tørkede tyttebær i deigen.
5. 5. Bland alle ingrediensene godt.
6. 6. Legg massen i en delt form, smurt med vegetabilsk olje.
7. 7. Send beholderen til ovnen i 40-45 minutter på 200 grader.

Fordel smør på toppen av en varm, deilig pai. Kaloriinnhold - 134 kcal per 100 g.

Havre pannekaker

Havre pannekaker

Ingredienser:

• 1/2 liter lettmelk;
• 1 kopp havregrynflak
• 1/2 l vann;
• 1 egg;
• 1 ts fint sukker.

Forberedelse:

1. 1. Bland melk med vann. Kok flytende havregryn på dem.
2. 2. La blandingen avkjøles. Gni den grundig med en gaffel.
3. 3. Tilsett sukker, egg.
4. 4. Fra den resulterende massen baker du små pannekaker i en stekepanne uten olje.

Server denne enkle og deilige retten med naturlig yoghurt med lite fett. Kaloriinnhold - 185 kcal per 100 g.

Diett marengs

Diett marengs

Ingredienser:

• 25 g erytritol;
• 1 kylling eggehvite;
• 25 ml vann;
• 1 g tannstein og xantangummi.

Forberedelse:

1. 1. Forvarm ovnen umiddelbart til 90 grader.
2. 2. Tilsett tartaren i eggehviten.
3. 3. Hell vann i en kjele. Tilsett erytritol. Kok blandingen i nøyaktig 2,5 minutter. Avkjøl i 1 minutt.
4. 4. Begynn å behandle proteinet med en mikser på middels hastighet. Etter ca. 1,5 minutter, hell sakte sirupen fra det tredje trinnet i den, uten å slutte å piske. Ikke slå av mikseren før et halvt minutt til.
5. 5. På dette stadiet, hvis du ønsker det, kan du legge til hvilken som helst matfarge til den fremtidige desserten.
6. 6. Legg marengsen med konditorpose på silikonmatten. Send til ovnen i 2 timer.

Avkjøl søtsakene og fjern prøven. Kaloriinnhold - 20,2 kcal per 100 g.

Og litt om hemmeligheter ...

Historien til en av våre lesere Inga Eremina:

Vekten min var spesielt deprimerende for meg, som 41-åring veide jeg som 3 sumobrytere til sammen, nemlig 92 kg. Hvordan fjerne overflødig vekt helt? Hvordan takle hormonelle endringer og fedme?Men ingenting skjemmer eller gjør en person yngre enn figuren hans.

Men hva kan du gjøre for å gå ned i vekt? Laser fettsuging operasjon? Anerkjent - minst 5 tusen dollar. Maskinvareprosedyrer - LPG-massasje, kavitasjon, RF-løft, myostimulering? Litt rimeligere - kurset koster fra 80 tusen rubler med en konsulent ernæringsfysiolog. Du kan selvfølgelig prøve å løpe på tredemølle, til det blir galskap.

Hver kvinne på diett drømmer med jevne mellomrom om mel: boller, kaker, muffins, bakverk og andre delikatesser. Som du vet, når du går ned i vekt, er disse produktene strengt forbudt, siden de er rike på karbohydrater. Det er imidlertid ikke nødvendig å nekte deg selv godbiter, fordi du kan lage diettbakevarer som ikke vil skade figuren din, og til og med være til fordel for å gå ned i vekt.

Hva er diettbakst?

Sikkert, de som ikke har kommet over et slikt konsept stiller spørsmålet: hva er diettbaking? Merkelig nok er dette vanlige bakverk laget av mat med lavt kaloriinnhold. Sikkerheten til slike desserter mens de går ned i vekt ligger i deres lave energiverdi.

Som du vet, trengs mel til baking. Dessuten vet alle om det høye kaloriinnholdet. I denne forbindelse, i diettbaking, må hvetemel erstattes med mais, bokhvete eller en annen type for å redusere kaloriinnholdet i retten. For tilberedning av diettbakevarer for vekttap er til og med vanlig havre ganske egnet.

I tillegg til mel krever diettbakevarer for vekttap erstatning av andre produkter:

• kyllingegg brukes ikke fullt ut, men bare proteiner alene;
• i stedet for margarin, er det tilrådelig å foretrekke cottage cheese med lite fett;
• det er bedre å tilberede usøtet melprodukter ved å tilsette krydder og urter til deigen;
• i søte bakevarer er det bedre å erstatte sukker med honning;
• Diettbakst er sunnere når du blander oppkuttet frukt og grønnsaker med mel.

Veiledet av disse prinsippene kan du tilberede sunne måltider uten å skade figuren din. Heldigvis lar diettbakeoppskrifter for vekttap deg gjøre dette.

Oppskrift 1: cottage cheese og eplepai i saktekoker

Takket være det kompetente utvalget av produkter, viser cottage cheese-eplepaien tilberedt i henhold til denne oppskriften seg å være utrolig velsmakende. I tillegg forhindrer det deg ikke bare i å gå opp i overvekt, men tvert imot fremmer det vekttap ved å brenne fett.

Ingredienser

For å lage en diettpai trenger du følgende ingredienser:

• lite fett cottage cheese - 200 g;
• usøte epler - 5 stk.;
• rømme med en liten prosentandel fett - 800 g;
• egg - 1 stk;
• malt kanel og ingefær - 2 klyper hver;
• naturlig honning - 1 teskje.

Etter å ha forberedt alle nødvendige produkter, kan du starte selve prosessen med å lage en diettkake. En del av fordelen er mangelen på sukker. Den erstattes av honning, som gir sødme til kaken. Det skal bemerkes at mel ikke brukes i dette tilfellet.

Matlagingsmetode

For å lage en diettpai, må du gjøre følgende:

Still inn "Baking"-modus og slå på multikokeren. En halvtime er nok til å lage en pai.

Oppskrift 2: havregrynkaker

Cookies laget etter denne oppskriften kan lages på bare en halv time. 100 g av produktet inneholder kun 170 kcal, så det kan inkluderes i diettmenyen når du går ned i vekt.

Ingredienser

For å tilberede diettkjeks kreves et minimumssett med ingredienser:

• havreflak - 2 kopper;
• egg - 2 stk. (kun proteiner kan brukes);
• sukkererstatning - 2 tabletter;
• vanillin - en tredjedel av en teskje;
• tørket frukt å velge mellom - en håndfull;
• kanel etter smak.

I følge denne oppskriften trenger du ikke bruke mel og fett for å lage diettkjeks. Listen over ingredienser inkluderer ikke smør eller margarin, eller sukker, noe som gjør bakevarene lavt i kalorier. Og tilstedeværelsen av havregryn gjør produktet nyttig på grunn av fiberinnholdet.

Matlagingsmetode

Du kan lage melfrie diettkaker i henhold til oppskriften med et bilde:

For ikke å vente på at ovnen skal varmes opp, kan du slå den på på forhånd før du forbereder deigen for baking.

Oppskrift 3: gresskar og appelsinpai

Det er knapt en person som ikke liker en pai med sprø gylden skorpe. Ved første øyekast kan du ikke si at enkle, kalorifattige matvarer brukes til tilberedning. Gresskar og appelsin gjør kaken søt og smakfull, så det trengs ikke sukker.

Ingredienser

Til denne oppskriften er det brukt litt smør til å lage kaken. Den er imidlertid så liten at den ikke vil påvirke figuren på noen måte.

For å lage en diettpai med vekttap trenger du følgende matvarer:

• gresskar - 250 g;
• oransje - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• fullkornsmel - 250 g;
• naturlig honning - 15 g;
• smør - 100 g;
• brus - 0,5 teskje;
• salt - en klype.

Malt kanel kan legges til ingredienslisten om ønskelig. Det brukes ikke sukker, men det betyr ikke at paien er usøtet. Takket være appelsinen, gresskaret og honningen har den nok sødme. På grunn av bruken av fullkornsmel er kaloriinnholdet i det ferdige produktet ganske lavt.

Matlagingsmetode

Å lage en diettpai med appelsin og gresskar er veldig enkelt, bare følg oppskriften med bildet:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet slik at det smelter litt. Rør den så sammen med siktet mel, honning, natron, egg og salt.




2. Elt deigen, og sett den i kjøleskapet i 1 time.




3. Mens deigen avkjøles, bør du begynne å forberede fyllet til paien. For å gjøre dette må gresskaret skrelles og kuttes i tynne sirkler, som deretter vendes i skiver.




4. Skjær appelsinen i to. Mal den ene delen til sirkler, og press ut juice fra den andre.




5. Forvarm ovnen til 200 grader. Kle en stekeplate med bakepapir eller mel. Ta deigen ut av kjøleskapet og legg på et bakepapir. Legg gresskar på toppen, dryss med kanel. Deretter legges appelsinen ut. Det er lurt å pakke inn kantene på deigen for å holde fyllet intakt og forhindre at saften lekker ut, som vil skille seg ut fra de oransje sirklene under steking.




6. Sett diettpaien i ovnen og stek i 25 minutter. Ta den så ut og pensle den med juice presset fra en appelsin. Etter det må du holde paien i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Den ferdige retten smøres med honning og serveres på bordet.

Oppskrift 4: havre- og ostemassekaker

Det tar ikke mer enn 50 minutter å lage informasjonskapsler i henhold til oppskriften som presenteres. Det blir deilig, mykt og mørt, så det er ikke synd å servere det på bordet under tedrikking. Havre-ostekaker tilhører diettbakst, siden 100 g inneholder bare 169 kcal.

Ingredienser

For å gjøre kakene mer smuldrete, anbefales det å tilsette natron på tuppen av en kniv. Generelt er listen over ingredienser som følger:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 100 g;
• havregryn - 1 kg;
• smør - 20 g;
• egg - 1 stk;
• sukkererstatning - 30 g.

Du kan tilsette sesamfrø og kanel etter smak, og vanillin vil bidra til å gjøre deigen aromatisk.

Matlagingsmetode

Oppskriften på å lage en diettkjeks er ganske enkel:

Oppskrift 5: diettpaier med kål

Mens du går ned i vekt, kan du nyte paier hvis de er laget av sunne kostholdsprodukter. Slike bakverk vil appellere til alle, selv de som ikke engang tenkte på slanking. Det tar bare 50 minutter å lage kålpaier.

Ingredienser

Denne oppskriften kan brukes til å lage deilige og aromatiske paier. Dessuten kan fyllingen være hvilken som helst: kjøtt, grønnsaker og til og med med sukker og frukt. Men i denne oppskriften vil vi fokusere spesifikt på kålpaier, for tilberedning som du trenger følgende:

• kål - 200 g;
• fettfri cottage cheese - 150 g;
• egg - 1 stk;
• fullkornsmel - 100 g;
• gjær - 1 teskje;
• melk - 40 ml;
• vegetabilsk olje - 1 teskje;
• brus - en halv teskje;
• en klype salt.

Matlagingsmetode

Prosessen med å lage diettpaier består av noen få enkle trinn:

Video: hvordan lage diettbakevarer hjemme

Diettbakeoppskrifter for vekttap presenteres i videoene nedenfor.

For å bli kvitt overflødig vekt, i stedet for kaker, smør, fet mat og annen søppelmat, må du bruke mat med lavt kaloriinnhold, og det er grunnen til at bakevarer i kostholdet spiller en viktig rolle i å gå ned i vekt, og erstatter de vanlige dessertene. Det er mange alternativer for det, så du trenger ikke begrense deg til delikatesser. Hvilke av dem som er mer deilig, kan du bestemme selv ved å undersøke flere populære treningsoppskrifter med bilder.

Hva er diettbakst

Du trenger ikke å begrense kostholdet helt i forhold til søtsaker. Du trenger bare å tilberede dem riktig hjemme. Kalorifattig bakevarer for de som går ned i vekt er ostekaker, gryteretter, muffins, fettfattige paier, småkaker, boller osv., som har lavere energiverdi. Dette oppnås ved å erstatte alle fete ingredienser i oppskrifter.

Hvordan lage diettbakedeig

Hovedhemmeligheten til diettbaking mens du går ned i vekt er de uvanlige ingrediensene og den ubehagelige deigen. Sukker kan erstattes med stevia, honning eller honninggress, egg - fermenterte melkeprodukter med lav prosentandel av fett, og hvitt mel - ris, havregryn, bokhvete eller semulegryn. Med disse ingrediensene kan du enkelt lage en bakdeig med lite kalorier. Det kan være søtere eller mer tilfredsstillende. Magre bakevarer for vekttap utelukker i tillegg egg.

Hvordan erstatte mel i bakevarer for å gå ned i vekt

Hovedbindemidlet til alle typer deig er hvetemel, men det er veldig kaloririkt. Av denne grunn må den erstattes med den aller første i diettoppskrifter. Et enkelt alternativ er å bruke en annen type mel. Det kan være mais, ris, bokhvete, linfrø, kokosnøtt. Diettmel er enten bygg- eller mandelmel. Selv vanlig havre vil duge.

Diettbakeoppskrifter

Ved å bruke prinsippet om å erstatte kaloririke ingredienser, kan du komme opp med en rekke bakevarer med lavt kaloriinnhold, fra en enkel gryte til en grønnsakspai. Lavfett cottage cheese er ofte grunnlaget. Det trenger ikke være en gryte. Frukt, bær eller grønnsaker, som epler, gulrøtter, kål eller søtt, men sunt gresskar, tilsettes ofte til karbohydratfrie bakevarer.

Havregrynkaker

• Koketid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: Seks.
• Kaloriinnhold: 170 kcal.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Diett havregryn cookies er laget hjemme fra et minimalt sett med produkter. Smør, smør eller grønnsaker og mel er ikke inkludert i denne listen, og det er grunnen til at bakevarene viser seg å ha lite kalorier. Havregryn er ikke bare et fettfattig produkt. Det er svært gunstig på grunn av innholdet av fiber, mineraler og vitaminer. Instruksjonen om hvordan du tilbereder en slik delikatesse er veldig enkel.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• kanel - etter smak;
• havregryn - 2 kopper;
• søtningsmiddel - 2 tabletter;
• vanillin - 1/3 ts;
• rosiner eller annen tørket frukt - en håndfull.

Tilberedningsmetode:

1. Det første trinnet er å umiddelbart slå på ovnen for oppvarming, sett temperaturen til 180-200 grader.
2. Pisk så egg med vanillin i en liten bolle.
3. I en annen beholder blander du havregrynene med søtningsmiddel, rosiner og kanel.
4. Hell så i eggemassen, bland.
5. Ta en stekeplate, dekk den med bakepapir.
6. Fordel deigen med en spiseskje, form runde, tynne kaker.
7. Send til steking i 15-20 minutter.

Ostekake med ostemasse

• Koketid: 3 timer 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: Fem.
• Kaloriinnhold: 150 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Diettostkake laget av cottage cheese er bra fordi den kan lages selv uten å bake i ovnen. Dette sparer mye tid. Det skal litt mer til bare for at den gelatinbaserte blandingen skal stivne. Fordelen med oppskriften er også i den lille produktlisten. Basen er cottage cheese med mager yoghurt. Honning gir ostekaken sødme.

Ingredienser:

• sitronsaft - 75 ml;
• proteiner - 2 stk;
• lav-fett yoghurt - 100 g;
• cottage cheese - 200 g;
• frukt etter smak;
• honning - 30 g;
• vann - 75 ml;
• gelatin - 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland vann med juice, hell gelatin med denne blandingen.
2. Etter fem minutter, legg massen i et vannbad, varm opp litt.
3. Mos cottage cheese, hell over yoghurt, tilsett honning og gelatin, bland.
4. Pisk eggehvitene hver for seg, og bland deretter forsiktig med ostemassen.
5. Legg ut bunnen av hvilken som helst form med biter av frukt. Hell ostemasseblandingen på toppen.
6. Avkjøl i 2-3 timer.

Ostemasse og havregrynkaker

• Porsjoner per beholder: Fem.
• Kaloriinnhold: 169 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Ostemassekaker vil hjelpe deg å diversifisere kostholdet ditt. Den har et høyt innhold av næringsstoffer. I tillegg, med ostemasse, blir kjeksene mykere og møre. Hvis du liker en mer smuldrete godbit, bør du tilsette litt bakepulver. Krydder - kanel eller vanillin - er egnet for å gi en spesiell smak.

Ingredienser:

• smør - 25 g;
• cottage cheese - 110 g;
• kanel - etter smak;
• egg - 1 stk;
• havreflak - 900 g;
• sesamfrø - 35 g;
• søtningsmiddel - 30 g;
• bakepulver - 3 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland flakene med søtningsmiddel, kanel og bakepulver.
2. Tilsett så egg, riv frossent smør der.
3. La blandingen stå i en halv time, og tilsett deretter most cottage cheese.
4. Ha deigen i små kaker på et bakepapirkledd bakepapir.
5. Stek i ca et kvarter på 180 grader.

• Koketid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 182 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Elskere av bakverk vil garantert like diettpaiene i ovnen. De kan være både søte og kjøtt eller grønnsaker. I sistnevnte tilfelle er bakevarene mer tilfredsstillende, men de passer samtidig til kostholdet. Kålpaier er spesielt velsmakende. Selv om de er veldig enkle å lage, er resultatet smaksmessig fortsatt fantastisk.

Ingredienser:

• gjær - 1 ts;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 150 g;
• kål - 215 g;
• egg - 1 stk;
• fullkornsmel - 100 g;
• melk - 50 ml;
• salt etter smak;
• bakepulver - 0,5 ts;
• olivenolje - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Hell den varme melken over gjæren.
2. Kombiner cottage cheese med egg. Tilsett deretter gjær, mel, bakepulver, lett salt.
3. Pakk deigen med matfilm, la stå i kjøleskapet i 15-20 minutter.
4. Skyll kålen, finhakk den, skål den deretter med kokende vann og stek i olje til den er halvkokt, la den avkjøles.
5. Del deigen i små biter, kjevle ut en sirkel fra hver, legg litt fyll i midten og lukk kantene.
6. Stekes på 200 grader. Anbefalt tid er 25-30 minutter.

Diett eplepai

• Koketid: 1 time og 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 190 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du er en fan av charlotte, så kan den enkelt erstattes av diettbakst med epler. I stedet for mel bruker den havregryn eller semulegryn. I sistnevnte tilfelle er diettbakevarer for vekttap veldig luftige og luftige. Alt takket være semulegryn, som sveller når den helles med kefir. Det er bedre hvis det har et lavt fettinnhold.

Ingredienser:

• eple - 5 stk;
• kefir - 1-1,5%;
• semulegryn - 1 ss;
• sukker - 2 ss;
• vanillin - etter smak;
• eggehvite - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hell grynene med kefir, la stå i en halv time.
2. Pisk hvitene til de blir luftige.
3. Tilsett deretter vanillin med sukker til semulegryn.
4. Bland så forsiktig inn proteinene der.
5. Ta en delt form, legg bunnen med epleskiver, hell deretter ut deigen.
6. Stek i 40 minutter, forvarm ovnen til 190 grader.

Kefir cookies med epler

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 152 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Småkaker er en av de viktigste matvarene for vektøkning. De vanlige ingrediensene er smør eller margarin, mel, egg, sukker og andre kaloririke ingredienser. Av denne grunn er informasjonskapsler dårlige for en slank figur, men det er veldig vanskelig å nekte dem på en diett. Veien ut av situasjonen er enkel. Lag eple kefir havremelkaker.

Ingredienser:

• eple - 1-2 stk;
• honning - 0,5 ss;
• kefir - 1 ss.;
• havreflak - 1 ss.;
• vanillin, kanel - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland havregryn med kefir, la stå i en halv time.
2. Skyll eplene, skrell og riv fruktkjøttet, og press deretter ut overflødig juice.
3. Rør alt, øs deigen på en bakeplate dekket med bakepapir.
4. Stek på 180 grader til de er sprø.

Gresskarpai uten smør og margarin

• Koketid: 1 time 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 195 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du vil nyte noe søtere, kan du lage en diettpai med gresskar i en slowcooker. Tilsetningen av denne grønnsaken gir bakevarene en uvanlig smak. I tillegg til sødmen gir gresskaret kaken en sprek farge. Totalt sett er det en av de mest brukte diettbakte grønnsakene for vekttap.

Ingredienser:

• gresskar - 700 g;
• egg - 4 stk;
• vanillin, kanel - etter smak;
• sukker - 1 ss.;
• sukker - 1 ss.;
• semulegryn - 5 ss;
• salt - 1 klype;
• sitronskall - 1 ts;
• mel - 1,5 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Del eggene i hvite og eggeplommer. Pisk det siste med sukker.
2. Skrell gresskaret, riv det, og press deretter saften. Tilsett revet skall til den.
3. Tilsett semulegryn til gresskaret, la stå i 15 minutter.
4. Salt hvite, pisk.
5. Tilsett eggeplommene med kanel og vanilje til den hovne semulegryn.
6. Rør deretter forsiktig inn proteinene, hell deigen i en multikokerbolle.
7. Slå på "Baking"-modus i 40 minutter.

Gulrotkake i en langsom komfyr

• Koketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 7 personer.
• Kaloriinnhold: 205 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Å bake en lavkalori gulrotkake i en langsom komfyr er veldig enkelt. Oppskriften forblir den samme som for ovnsmetodene. Selv den enkleste charlotten viser seg veldig velsmakende. Den tilberedes igjen på grunnlag av semulegryn, så kaken har en myk og delikat struktur. På grunn av bakepulveret kommer kjeksen porøs ut. Mengden gulrøtter kan justeres etter smak.

Ingredienser:

• semulegryn - 1 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• gulrøtter - 1 kg;
• cottage cheese - 400 g;
• sukker - 1 ss.;
• krem - 100 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner semulegryn med bakepulver, bløtlegg i fløte, og etter en halv time bland med sukker.
2. Tilsett deretter myknet cottage cheese, elt deigen.
3. Ta en bolle, smør med olje, legg revne gulrøtter på bunnen.
4. Fyll toppen med deig, slå på "Baking" -modus i 1 time.

Diettpizza uten mel

• Koketid: 1 time og 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 184 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Oppskriften på diettpizza i ovnen er ikke mindre populær, fordi nesten alle elsker denne typen baking. Den er tilberedt uten mel, og alle ingrediensene inneholder et minimum av kalorier. Pizzaen er veldig tilfredsstillende på grunn av kyllingfilet og sopp. Champignoner brukes ofte som sistnevnte, men du kan ta alle andre du liker, til og med fersk skogssopp.

Ingredienser:

• tomat - 2-3 stk;
• kyllingfilet - 500 g;
• søt pepper - 1 stk.;
• lavkalori yoghurt - etter smak;
• krydder, salt - etter smak;
• egg - 1 stk;
• ost etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll fileten, hakk den, mal den med en blender og tilsett egg, krydder og salt.
2. Legg den resulterende massen på en bakeplate, stek kaken i 20 minutter.
3. Smør deretter med yoghurt, legg tomater, paprika og sopp lagvis
4. Dryss revet ost på toppen, stek i en halvtime til.

Gelé kålpai

• Koketid: 1 time minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 98 kcal.
• Formål: til te / til dessert.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Den enkleste versjonen av testen er aspic. Den forbereder seg veldig raskt. Konsistensen på deigen er flytende, så den helles i en form. Derav navnet på paiene - gelé. De kan ha forskjellige fyllinger. Diett jellied pai med kål viser seg å være veldig velsmakende. I tillegg til denne grønnsaken kan andre matvarer inkluderes i fyllet, for eksempel egg, gulrøtter eller løk.

Ingredienser:

• brus - 1 ts;
• gulrøtter - 1 stk;
• kefir - 450 ml;
• kål - 400 g;
• krydder etter smak;
• fullkornsmel - 320 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll grønnsakene, finhakk og rasp.
2. Stek gulrøttene i et par minutter, tilsett deretter kålen, kok til den er myk.
3. Slukk brusen med kefir, la stå i 10 minutter, og tilsett deretter krydder.
4. Hell halvparten av deigen i en form, fordel deretter fylllaget og fyll med resten av deigen.
5. Stek på 160 grader i ca 40 minutter.

Videooppskrifter for diettbaking i ovnen

Når du prøver å gå ned i vekt, er det veldig viktig å beskytte deg mot sammenbrudd. Diettbakeoppskrifter for vekttap bidrar til å unngå dette. Ved av og til å innta favorittmaten din, kan du lettere takle trangen til å bryte inn i noe søtt. Dette vil hjelpe deg ikke bare metodene beskrevet ovenfor for hvordan du lager diettbakevarer, men også nyttige videoer.

Dukan diettkake

Diett kjøttpai

Diett grønnsakspai