Nyttår er alltid en lys og forventet ferie. Forberedelsene til det begynner lenge før det begynner: en uke, og noen til og med en måned før ankomst. Tross alt er det så mye å gjøre: dekorere leiligheten, kjøpe og kle seg ut, velg et attraktivt antrekk og, selvfølgelig, tenk på hva du skal behandle gjestene med, hvordan du skal dekke bordet.

Hva du skal servere til det nye året

Det er et sett med retter som tilberedes hvert år for en fest og er assosiert med vinteren. Men hva om vi legger til litt variasjon? Lag en veldig original eller server favorittrettene dine i oppdatert form - dette er det som virkelig vil overraske alle! Vi gir deg oppskrifter som er veldig enkle og raske å gjennomføre, og prisen for ingrediensene vil ikke være for høy. På bordet vil de se veldig lønnsomme ut og bidra til å skape atmosfæren til et ekte nyttår.

"Fornyet Olivier"

Olivier er assosiert med begynnelsen av vinteren og nyttårsferie alle uten unntak. Han er kjent for oss siden barndommen og har plaget oss på mange måter. Nå prøver alle å erstatte den med noen nye og interessant salat. Men likevel kan du ikke klare deg uten Olivier, og vi foreslår at du serverer den på en helt ekstraordinær måte - som en julenissehatt. Det vil umiddelbart bli merkbart på bordet og vil forårsake en bølge av følelser hos alle gjester.

Hva du trenger:

• Egg - 3 stk;
• Potetknoller - 2 stk.;
• Gulrot - 3 stk;
• hermetiske agurker - 6 stk. (det er bedre å ta cornichons);
• Kokt pølse / skinke (etter smak) - 200 gram;
• majones;
• pære;
• Salt og pepper etter ønske.

Hvordan lage mat:

1. Vi koker grønnsaker og egg, slik det vanligvis er for Olivier.
2. Skjær poteter og agurker i terninger.
3. Etter å ha fjernet proteinet tidligere, kutt eggeplommene i terninger;
4. Tre proteiner på et rivjern (fint).
5. Vi kutter halvparten av gulrøttene vi har i terninger. Og den andre - tre på grovt rivjern.
6. Kjøtt eller pølse skal kuttes i terninger.
7. Skrell løken og hakk den fint.
8. Vi legger produktene som vi kuttet i terninger i en beholder og blander grundig, krydre med majones. Salt og pepper.
9. La oss begynne å servere nissehatter. Vi legger Olivier på en tallerken i form av en trekantet hette.
10. På hatten fordeler vi den revne gulroten som fargen på hatten. Vi bruker revet protein som hvit pompong og kanten på hetten.
11. Om ønskelig kan hatten males på toppen med majonesmønster. Selv uten dem, vår opprinnelige oppdatert Nyttårs Olivier kan serveres på bordet.

"Marihøne"

Denne salaten har kanskje ikke vært kjent for deg før, men alle gjester vil også like smaken og serveringen.

Du vil trenge:

• Rømme - 100 gram;
• Majones - en halv boks;
• ost - 100 gram;
• Uthulede svisker - 25 stk.;
• Nøtter - 6 stk;
• Epler - 4 stk;
• Kokte poteter - 4 stk.;
• Egg - 4 stk. (kokt);
• Kokte rødbeter - 1 stk. (store størrelser);
• rød løk- 1 PC.;
• Hvitløk - 1 g;
• Salt og pepper etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Bløtlegg sviskene, skrell og riv eplene;
2. Kutt løken, tilsett epler, salt og pepper etter smak. Dryss sitronsaft på toppen, bland produktene og la marinere.
3. Riv potetene og legg på en tallerken som første lag. Topp med blandet majones og rømme.
4. finhakket kokte egg er vårt andre lag.
5. Legg en blanding av epler og løk på toppen - 3. lag;
6. revne nøtter - 4 lag;
7. Tre ost på et grovt rivjern og legg ut som et 5. lag, topp med en blanding av rømme og majones.
8. Vi tapper vannet fra de bløtlagte sviskene, legg 6 av dem til side - dette er en dekorasjon til salaten. De resterende 19 bitene skjæres fint og legges på salaten som et hode og en stripe mellom vingene til en marihøne.
9. Vi maler de kokte rødbetene på et rivjern (det vil være raskere på et grovt rivjern) og tilsett hvitløken som er ført gjennom hvitløken, tilsett en blanding av majones og rømme. Vi smører på toppen av overflaten, og lager dermed vingene til marihøna vår. De 6 sviskene som er satt til side før dette vil tjene som flekker på vingene hennes.

En annen original salat Klar for nyttår 2017. Det gjenstår å avkjøle den litt, og den er klar til servering!

Festlig juletre

Juletreet bringer en følelse av feiring og festlig bord en rett i form av et juletre vil se ekstraordinært ut og forresten. Vi inviterer deg til å tilberede en veldig vakker, men samtidig utrolig velsmakende salat som alle dine gjester vil sette pris på.

Hva du trenger:

• Potet - 2 stk;
• Bank av majones;
• pære - 1 stk;
• Syltet sopp - 200 g;
• ost - 200 g;
• ½ rødbete;
• Valnøtter - 20-30 g;
• Persille, oregano, etc. (hva liker du mer);
• Bank av hermetisert mais;
• Kokte gulrøtter.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Tre poteter på et rivjern og legg på et fat i form av et juletre. Vi smører majones på toppen;
2. Finhakket løk legg det andre laget på potetene, smør majones igjen;
3. Min syltede sopp, kutt og legg ut neste lag;
4. Legg revet ost på et lag med sopp;
5. Vi gnir rødbetene på kvigen, elter med nøtter og majones;
6. Vi sprer den resulterende blandingen i neste lag;
7. Finhakk det grønne og gi juletreet farge - dette er vårt siste lag
8. Lag dekorasjoner etter eget valg av mais og gulrøtter.

Den originale salaten for nyttår er klar til servering!

Nyttårsmat

Ingen fest er komplett uten velsmakende matbit. Det er mange oppskrifter, men med denne vil bordet ditt se ekstremt attraktivt ut.

Fluesopp til en matbit

Hva du trenger:

• 3 kokte egg;
• 120 gram skinke;
• 100 gram ost;
• 10-15 biter cherrytomat;
• 1 stor agurk;
• Salatblader, dill;
• 2 ss majones;

Matlagingsinstruksjoner:

1. Vi gni egg og ost på et fint rivjern;
2. Vi kutter skinken i små terninger;
3. Vi fyller disse produktene med majones;
4. Vi kutter tomatene i to - dette er hettene til soppene våre;
5. Skjær agurken i skiver en halv centimeter brede.
6. Legg på et fat salatblader og dill og fordel agurkskiver på dem.
7. Vi danner kuler av en blanding av egg, ost og skinke og sprer på agurker.
8. Legg tomatene på toppen og tegn små hvite prikker fra majones på dem (du kan gjøre dette med en tannpirker).

Fluesopp forrett er klar!

Forrett i form av snømenn

Vinter og nyttår er assosiert med snø og snømenn laget av det. Bordet kan også pyntes med "snø"!

Hva du trenger:

• Krabbepinner - 100 gram;
• Kokte egg - 3 stk.;
• Bank av mais;
• Et halvt glass ris (kokt);
• Kokosspon / revet ost / eggehvite (etter smak).
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• Bank av majones;
• Salt etter smak.

Oppskrift:

Denne forretten er laget av ingrediensene til det velkjente krabbesalat, men på bordet vil det se ut som en unik dekorasjon.

1. Matlagingsmarinade for løk: 5 ss vann, 5 ss 6% eddik, 2 ss sukker;
2. Skjær løken i ringer og la marinere i 20 minutter;
3. Krabbepinner, mais, kokte egg, ris og løk tvinnes i en kjøttkvern. Den resulterende blandingen blandes sammen med majones;
4. Vi danner baller av tre fra den resulterende blandingen forskjellige størrelser og rull inn proteiner (ost eller spon, avhengig av hva du velger);
5. Vi sprer snømennene på en tallerken med kuler fra henholdsvis store til små.
6. Vi dekorerer den resulterende matbiten med grønne stilker (håndtak), gulrøtter (nese), nellik (øyne).

Før du sender inn dette original snack på nyttårsbordet, sett den i kjøleskapet.

Snack "Meat Rolls"

Hva du trenger:

• skinke - 350 gram;
• Hvitløk - 2 fedd (helst store);
• Bearbeidet ost - 2 stk.;
• Kokte egg - 2 stk.;
• Små gulrøtter - 1 stk.;
• en halv haug med persille;
• Majones - 4 ss.

Matlagingsinstruksjoner

1. Vi skjærer skinken tynt;
2. Riv gulrøtter og ostemasse;
3. Før hvitløken gjennom hvitløken, finhakk persillen;
4. Bland alt unntatt skinke med majones;
5. i separate boller, gni eggehvitene og eggeplommene;
6. Smør hvert skinkestykke med en blanding av ostemasse og gulrøtter, pakk inn i ruller. Dypp begge ender i majones. Hell hvite i den ene enden, eggeplommer i den andre.

Original siderett for nyttår 2017

Det er utrolig hva man ikke kan gjøre med poteter. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en unik siderett kalt "Roses", den er veldig enkel å lage, og den vil passe fint til kjøtt.

Oppskrift "roser"

Du vil trenge:

• Potet - 4 stk;
• Egg - 1 stk;
• Smør;
• Kremost;
• Pepper rød og svart;
• Salt etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Vi koker poteter og lager potetmos;
2. Vi gni osten, visp egget og tilsett det til pureen sammen med olje, pepper og salt;
3. Mal og legg i en kornett - det er best å bruke en dyse i form av en stjerne for bruk.
4. Klem ut blandingen på en stekeplate dekket med bakepapir.
5. Stek på 180 grader i opptil 20 minutter.

Når den er klar, server umiddelbart. Oppskriften kan varieres med sopp eller andre ingredienser etter eget ønske.

Hvert nyttårsbord avsluttes tradisjonelt med en deilig og original dessert. Vi tilbyr deg å bli kjent med vakre og deilige cupcakes.

Cupcakes "Rudolf"

Du vil trenge:

• pannekakemel - 150 gram;
• Sukker - 150 gram;
• Smør - 150 gram;
• Mørk sjokolade - 75 gram;
• Nutella - 75 gram (du kan bruke annen sjokoladepasta);
• Skrellede frø - 10 stk.;
• Kirsebær i sukker - 10 stk.;
• Egg - 3 stk.
• Kandisert sitron - 3 stk.;
• Melk - 2 ss;
• Kakaopulver - en og en halv spiseskje.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Vi slår eggene;
2. Bland det myke kjøttet sammen med sukker og kakao. Pisk med en mikser eller blender i et frodig skum, mens du legger til egg;
3. Sikt melet i en stor bolle, hell melken i og bland.
4. Tilsett den tidligere piskede blandingen og elt deigen med en tresleiv.
5. Sett deigen vår i cupcakeformer (la 1,5 cm stå tom til kanten). Fordel på en bakeplate og stek 25 i 25 minutter ved en temperatur på 190 grader.
6. Smelt sjokoladen i vannbad. Etter at den har avkjølt seg litt, hell den i en sprøytepose. På et eget pergamentark med sjokolade, tegn hjortehorn - 20 stk. Sett i kjøleskapet til avkjøling i 25 minutter.
7. Pensle toppen av cupcakesene med nutella.
8. Skjær kandiserte frukter i 20 små biter.
9. Vi serverer: i midten av toppen av kaken legger vi et kirsebær, over det 2 kandiserte øyne, en munn - et frø. Stikk våre Rudolf-horn over øynene. Dessert er klar til servering!

Originale nyttårsdrinker

Ingen nyttår er komplett uten alkohol. Men du kan ikke drikke champagne hvert år, hver festkveld. Du kan tilberede deilige feriedrinker:

Denne drinken er tilstede på mange fester, og alt fordi du kan lage mye av den, med svært få ingredienser!

Du vil trenge:

• Fanta - 1,5 l flaske;
• Tørr champagne - en flaske;
• Vodka - 0,5 l;
• Cognac - 0,5 l;
• Søt brennevin - 250 ml;
• oransje

Detaljert oppskrift:

1. Appelsin kuttet i biter eller skiver;
2. Vi legger mye is i pannen der drikken vår skal tilberedes;
3. Hell brennevin, vodka, cognac i pannen og kast appelsiner, bland alt sammen;
4. Tilsett champagne og fanta. Bland igjen.

Denne drinken serveres i glass. Du kan dekorere den ved servering som du ønsker!

Det er en annen cocktail som vil være et ekstraordinært tillegg til din Nyttårsfest. I tillegg til fantastisk smak, har den også et veldig interessant design.

"Vintersol"

Hva du trenger:

• Vodka - 40 ml;
• Appelsinlikør - 15 ml;
• En halv sitron og skallet av den;

Å komponere en nyttårsmeny er en alvorlig oppgave. Tross alt vil du ikke avvike langt fra tradisjoner, men fortsatt servere noe uvanlig til festbordet, som absolutt vil glede alle gjester. Jeg vil at retten skal se appetittvekkende ut og smake fantastisk, og tilberedes enkelt og raskt (på tampen av nyttår er det alltid mye arbeid, og vertinnen har veldig lite tid igjen til å dekke et rikt bord). I tillegg må du fortsatt passe på å tilfredsstille Nyttårsmeny symbolet for det kommende året (i dette tilfellet er du nødt til å vinne med Fire Rooster). Vi vil fortelle deg hva du skal lage mat til det nye året - 2017, slik at alle dine ønsker går i oppfyllelse. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å ta et valg.

Når du setter sammen nyttårsmenyen og dekorerer festbordet, er det ønskelig å ta hensyn til flere viktige punkter.

• Hanen vil ikke like det hvis gjestene og husstanden vil sluke "slektningene sine" på begge kinn. Så alle retter som inkluderer kyllingkjøtt må ekskluderes fra menyen. Eggene er også Nyttårsbord– 2017 er høyst uønsket. Dette betyr ikke at du må klare deg uten slike kjente salater som "Olivier" og "Sild under en pels", oppskriftene som inkluderer egg. Det er bare at oppskriftene må endres litt, erstatte kyllingegg med vaktelegg eller helt nekte å legge til egg. "Olivier" må lages med biff, siden kylling er forbudt, og det kan også være i pølse.
• Haner liker alle slags korn, erter, mais. Varme og kalde snacks, som inkluderer disse ingrediensene, symbolet på 2017, vil ikke skuffe. I denne forbindelse, Olivier salater (med biff og vaktelegg), fra krabbepinner og lignende har rett til å ta sin rettmessige plass på festbordet.
• Ikke glem at Fiery Rooster vil regjere i 2017. Det betyr at bordet skal pyntes lyst. Hvis duken er rød, kan platene være hvite, og omvendt. sterke farger vil gi retter, som inkluderer rødbeter, granateple, gulrøtter. Her er det igjen hensiktsmessig å huske silden under en pels og granateplearmbåndsalaten, som ser veldig festlig og elegant ut (bilder bekrefter dette). I tillegg liker nesten alle smaken også.
• Nyttårssymboler (juletre, snømann, hane) kan brukes i utformingen av bordet. For eksempel vil den vanlige "Olivier" spille hvis du legger ut silhuetten til en hane eller kylling på den fra mais, erter, granateple. Halen kan lages av persille, basilikum, selleri. Du kan finne andre designideer på bildet.
• Hanen er en energisk fugl. Tung snacks er ikke det han drømmer om. Av denne grunn, når du setter sammen en meny for det nye året, gi opp svinekjøtt, retter som krever mye majones eller annen fet saus, samt alt stekt og røkt. Lette salater, kalde forretter, ovnsbakt fisk eller biff - dette er det beste å lage mat til det nye året - 2017.

Avslutningsvis vil jeg advare våre lesere mot å bruke plast servise- Hanen vil ikke like denne ideen. Vi anbefaler heller ikke å sortere ut med alkohol, ellers kan du ikke unngå en slåsskamp, ​​og begynne med hvilken Nyttår er ikke et godt tegn.

Fisk under "pelsfrakken"

Hva trenger du:

• hvit eller rød fisk (filet) - 1 kg;
• tomatpuré - 50 g;
• gulrøtter - 0,3 kg;
• løk - 0,3 kg;
• svart og hvit pepper, salt (eller kompleks krydder for fisk) - etter smak;
• hvit yoghurt, rømme eller majones - 0,2 l;
• ost av noen durum varianter- 0,2 kg;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil det ta.

Hvordan lage mat:

1. Kutt fisken eller ta ferdig filet. Hvis den er frossen, så tin den kl romtemperatur, tørk med en serviett.
2. Smør bakebollen. Det er bedre å foretrekke glass eller keramikk - i det kan retten serveres ved bordet. Ellers må du servere den på tallerkener.
3. Sett i form fiskefilét, salt det, krydre det.
4. Pensle med tomatpuré.
5. Finhakk løken og riv gulrøttene, bland dem med rømme (eller yoghurt, majones).
6. Dekk fisken med et grønnsakslag.
7. Sett formen i ovnen i 30 minutter. Stekes på 180 grader.
8. Dryss over ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter til osten er smeltet.

Fisk under "pelsen" er mør og saftig. Passer godt sammen med potet tilbehør. Denne retten er et godt alternativ til fransk kjøtt eller bakt kylling. Ikke mindre deilig.

Deilig gelé til festbordet

Hva trenger du:

• laks eller ørret - 0,5 kg;
• hermetisert grønn ert- 1 bank;
• rød kaviar - til dekorasjon;
• krydder til fisk - etter smak;
• gelatin - 1 pose.

Hvordan lage mat:

1. Kok fisken til den er myk i vann med krydder (du kan tilsette grovhakkede gulrøtter og løk.
2. Ta ut fisken, avkjøl, skille kjøttet fra beina og skjær i små biter. Det er veldig viktig at det ikke kommer skjell eller bein inn i fatet.
3. Sil buljongen.
4. Hell gelatinen med en liten mengde kaldt vann, kombiner den med buljongen etter 10 minutter.
5. Til bunnen silikonformer for cupcakes, hell i litt buljong blandet med gelatin, avkjøl i 10 minutter for å tykne den.
6. Anrett fisken og de grønne ertene i formene. Fyll med buljong, men ikke helt.
7. Sett i kjøleskapet i en halvtime.
8. Legg kaviaren på toppen, hell den resterende buljongen, avkjøl til den er helt stivnet.

Før servering skal aspicen tas ut av formene og legges ut på tallerkener. Nesten sikkert en av gjestene vil ikke la være å si: "For en sjarm dette er skyfisken din!".

Salat "granateple armbånd"

Hva trenger du:

• biffkjøtt (kokt) - 0,2 kg;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• poteter - 0,2 kg;
• rødbeter - 0,2 kg;
• saltet eller syltet agurk - 0,2 kg;
• granateple - 1 stk;
• majones - 50-100 g;
• greener - til dekorasjon;
• salt - etter smak (du kan uten).

Hvordan lage mat:

1. Kok, avkjøl, skrell grønnsaker.
2. Riv gulrøtter, rødbeter og poteter i separate boller.
3. Finhakk agurken.
4. Skjær biffen i små biter.
5. Sett et glass i midten av fatet. Dryss biter av biff rundt. Pepper dem og salt etter smak.
6. Legg gulrøtter på biffen, smør den med litt majones.
7. Legg et lag med agurker, på toppen - et lag med poteter. Smør med majones.
8. PÅ tradisjonell oppskrift etterfulgt av et lag med hardkokte og knuste egg. Hopp over det eller legg vaktel. Legg rødbetene oppå. Dekk den med resten av majonesen.
9. Ta ut glasset.
10. Del granateplet i korn, dryss salaten med dem på alle sider.
11. Dekorer med grønt, som på bildet.

Som du kan se på bildet, viser retten seg å være virkelig festlig - akkurat passe til nyttårsbordet.

Leverkake

Hva trenger du:

• bifflever - 0,5 kg;
• melk - 150 ml;
• vaktelegg - et dusin;
• hvetemel - 2 kopper;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• greener - 100 g;
• majones og smør - hvor mye vil gå;
• salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask leveren, fjern filmene, hakk med en blender eller kjøttkvern.
2. Bland med egg, salt og pepper. Mens du tilsetter det siktede melet, rør til du får en ganske tykk deig.
3. Hell deigen i små porsjoner i en stekepanne med varm olje og stek leverpannekakene på begge sider.
4. Riv gulrøtter, hakk løk, stek dem, bland med hakkede urter og majones.
5. Brett leverpannekaker på en tallerken, smør med en "krem" av majones, gulrøtter og løk. Dekorer topplaget med persillekvister eller bildet av en hane.

En slik kake for det nye året vil være mye større etterspørsel enn en søt.

Det vil være en god idé å servere den til nyttårsbordet eller fylt med deilige snacks.

Du bør ikke lage for mange retter til nyttår - den peppy Rooster liker ikke å overspise - symbolet på 2017.

En munter og støyende nyttårsferie er den fantastiske tiden med magi og mirakler, når du vil overraske, glede og gjøre alle rundt deg glade! Og nyttår betyr også et elegant festbord - en integrert del av nyttår og juleferie.

Hver husmor, kone, mor og bestemor prøver sitt beste i disse dager for å glede sine kjære på en spesiell måte og lage mat på ekte feriemeny. Et godt dekket nyttårsbord er nøkkelen til en vellykket ferie!

Året til Ildhanen kommer, et orientalsk tegn som elsker alt lyst og ekstraordinært. Derfor Nyttårsretter for 2017 må være nøye laget, vakkert og sist men ikke minst deilig. Siden vår vil hjelpe deg med å kompilere selve nyttårsmenyen, hvis retter vil få gjestene til å spise alt til siste smule.

Kjøttrett "Beef Wellington"

Nødvendige ingredienser:

• Indrefilet av okse - 750 g;
• skinke - 7 skiver;
• Sopp (champignon) fersk - 400 g;
• Butterdeig - 500 g;
• Eggeplomme - 2 stk;
• Engelsk sennep - 2 ss. skjeer;
• Mel - 10 g;
• Havsalt - 2 klyper;
• Olivenolje - 2 ss. skjeer;
• nykvernet pepper - 5 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sopp skal vaskes, tørkes og helles i kjøkkenmaskin hvor de må males til en purétilstand. Den resulterende massen må legges på en varm stekepanne over en brann og fordampes fra soppen overflødig vann, ved å steke dem over høy varme, under konstant omrøring, i omtrent ti minutter. Legg deretter soppen på en tallerken og sett til side inntil videre.

Steg 2 Varm imens opp litt olivenolje i en stekepanne og stek biffen krydret med pepper og salt på hver side i 30 sekunder. Etter det må kjøttet fjernes fra brannen og, etter å ha latt det avkjøles litt, smøres med sennep.

Trinn 3 På klamfilmen som er lagt ut på bordet, er det nødvendig å legge ut skinkeskiver med overlapping, smøre med soppmasse, og på toppen, i midten, legge et kjøttstykke smurt med sennep.

Trinn 4 Pakk plastfolie med skinke godt rundt biffen, lag en rull som må settes i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Trinn 5 Dryss overflaten av bordet med mel og kjevle ut deigen i form av et rektangel som ikke er mer enn 3-4 mm tykt.

Trinn 6 Det er nødvendig å fjerne filmen fra rullen og legge den helt i midten av butterdeigsrektangelet. Resten av deigen rundt rullen må smøres. eggeplomme og pakk rullen inn i deigen. Overflødig deig må kuttes av, og legg deretter prøverullen på et bakepapir med skjøten ned, pensle med eggeplomme og sett i kjøleskapet i ca 15 minutter.

Trinn 7 Ovnen må varmes opp til 200 grader, fjern rullen fra kjøleskapet, gjør små kutt på den, smør dem uten å svikte med eggeplomme og send rullen til ovnen. Etter 20 minutter, reduser temperaturen til 180 grader og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.

Trinn 8 Etter den tildelte tiden må kjøttet fra ovnen tas ut og la det "hvile" i omtrent 10-15 minutter. Etter det kan retten kuttes i porsjonerte biter og serveres.

Fiskerett "Lyefilet i ovnen"

Nødvendige ingredienser:

• Pollock filet - 500 g;
• Sitron - ½ stk;
• Rømme - ½ kopp;
• Naturlig yoghurt - ½ kopp;
• Smør;
• Salt pepper;
• Dill.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fisken skal vaskes, tørkes, krydres med salt og pepper, og deretter marineres i saften av en halv sitron i 30 minutter.

Steg 2 Bakebollen må smøres. smør og legg ut den marinerte fileten. Du kan legge noen biter olje oppå fisken, så blir seieren enda mør. Det tar ca 20 minutter å steke fiskefileten ved en temperatur på 200 grader.

Trinn 3 Inntil fisken når ønsket tilstand, i en bolle må du blande rømme og naturlig yoghurt, ikke glem å legge til finhakket dill. Etter å ha blandet alt til det er glatt, hell den allerede kokte fisken med denne sausen, og send deretter retten tilbake til ovnen i omtrent 15 minutter.

Salat "Granateplearmbånd" til nyttårsbordet

Nødvendige ingredienser:

• Granateple - 1 stk;
• Røkt kylling - 300 g;
• Kyllingegg - 4 stk.;
• Poteter - 3 stk;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Valnøtter - 100 g;
• Epler - 2 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• Sitronsaft - 1 ss. en skje;
• Majones - 50-70 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Egg skal være hardkokte, skrelles og raspes.

Steg 2 Poteter må kokes i uniformene, skrelles og rives.

Trinn 3 epler og rå gulrøtter skal rives. Revet eplemasse må vannes sitronsaft for å unngå at eplene blir svarte.

Trinn 4 Løk skal kuttes i små terninger, og deretter stekes i olje i en panne.

Trinn 5 Valnøtter må males i en blender eller føres gjennom en kjøttkvern.

Trinn 6 Kjøtt røkt kylling må skilles fra beina og kuttes i mellomstore skiver.

Trinn 7 Nå kan du begynne å "montere" salaten lagvis. Du må legge ut lag rundt glasset:

1. røkt kylling (lag et nett av majones på toppen);
2. stekt løk;
3. egg (lag et majonesnett);
4. gulrøtter (majonesnett);
5. hvitløk;
6. valnøtter (nett av majones).

Trinn 8 På slutten av matlagingen Granat armbånd”, skal overflaten vår være dekket med granateplefrø.

Nyttårssalat "Daisies" med rosa laks

Nødvendige ingredienser:

• Rosa laks - 300 g;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Agurker - 2 stk.;
• Ris - ½ kopp;
• Gulrøtter - 3 stk;
• Isbergsalat - 100 g;
• Løk - 3 stk;
• Dill - ½ haug;
• Vegetabilsk olje
• Vegetabilsk olje - 10 ml;
• Salt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ris skal kokes i saltet vann til kokt, og deretter avkjøles.

Steg 2 Egg må hardkokes, avkjøles og skrelles.

Trinn 3 Rosa laks bør legges i en kjele, hell kokende vann og tilsett gulrøtter skåret i middels tykke skiver, samt en liten løk, skåret i skiver. Salt fisken i buljongen, smak til med pepper, kok opp og kok opp etter koking i 5 minutter.

Trinn 4 Det er nødvendig å fjerne skinnet fra den avkjølte rosa laksen, og mos fileten med en gaffel, etter å ha fjernet alle beinene fra fisken.

Trinn 5 De to resterende gulrøttene må skrelles og rives på et grovt rivjern. Deretter skal gulrøttene stekes lett i panne med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje.

Trinn 6 Agurker må kuttes tynn halm, og riv salatbladene i små biter med hendene.

Trinn 7 De resterende løkene skal skrelles, og deretter hakkes og blandes med en spiseskje majones.

Trinn 8 Kokt og allerede avkjølt ris bør også blandes med en spiseskje majones.

Trinn 9 Du kan begynne å bygge i lag:

1. salatblader;
2. fisk;
3. gulrøtter (smør laget lett med majones);
4. agurker.

Trinn 10 Avslutningsvis må du strø salaten med finhakket dill og dekorere med "daisy-blomster" fra kyllingegg: protein skal kuttes i strimler og legg kronblader på salaten, og danner midten av eggeplommen.

Nyttårs forrett "Caprese"

Nødvendige ingredienser:

• Mozzarellaost - 300 g;
• Cherrytomater - 20 stk.;
• fersk basilikum - 1 kopp;
• Oliven olje;
• balsamicoeddik;
• Pepper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Cherrytomater skal vaskes, tørkes og kuttes i to av hver frukt.

Steg 2 Ost skal kuttes i små biter.

Trinn 3 Basilikum må vaskes og rives i blader;

Trinn 4 Det gjenstår bare å sette alle ingrediensene i denne rekkefølgen:

1. en halv cherrytomat;
2. mozzarella ost;
3. basilikum;
4. en halv cherrytomat.

Trinn 5 Det gjenstår bare å sette "Caprese" på vakker rett og dryss balsamicoeddik og oliven olje.

Dessert "Søte ferieboller"

Nødvendige ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• sukker - 1/3 kopp;
• Salt - ½ teskje;
• tørr gjær - 1,5 teskjeer;
• Tørr kanel - 1 ss. en skje;
• Melk - 1 glass;
• Smør - 60 g;
• Egg - 1 stk;

For det øverste laget:

• mel - 1 kopp;
• pulverisert sukker - ½ kopp;
• Smør - 120 g;
• Gurkemeie, kakao, konditorfarge.

Kokeprosess:

Trinn 1. Gjær skal oppløses i varm melk og tilsett de resterende ingrediensene, elt deigen.

Steg 2 Nå må du danne 16 identiske kuler fra deigen og legge dem på et ark. Dekk toppen av deigen med en tøyserviett og sett på et lunt sted slik at bollene hever. Og avstanden mellom smultringene kan ikke være mindre enn 4 cm.

Trinn 3 Du må blande alle ingrediensene separat for det søte topplaget med boller. Skal være myk og myk deig, som må deles inn i flere deler, i hver av dem legger du til fargen du liker best.

Trinn 4 Søt deig må også deles på 16 like deler og, lag kaker med hendene, legg på toppen av hver bolle. Deigen skal stå i ytterligere 35-40 minutter.

Trinn 5 I ovnen som er forvarmet til 180 grader, må du sette bollene og bake i 15 minutter.

Nyttår er alltid en morsom ferie som er elsket av både voksne og barn. Hyggelige gjøremål på tampen av feiringen kan variere tilstrekkelig hverdagen. Du må forberede deg på denne gledelige begivenheten: plukke opp en vakker garderobe, stilig styling eller hårklipp, dekorere hjemmet ditt, kjøpe gaver til dine kjære og, viktigst av alt, kom opp med en nyttårsmeny med en rekke deilige salater, gryteretter, desserter, etc.

Fire Rooster - eieren av det nye året 2017

Det nye året 2017 er perioden for regjeringen til den absurde Fire Rooster, som utmerker seg ved sin pedanteri. Han liker klassisk, enkelhet og eleganse. Derfor, i prosessen med å forberede feiringen, må disse funksjonene tas i betraktning.

Tradisjonelle retter av det nye året i vårt land har fått landsdekkende popularitet på grunn av deres fantastiske smak. Først av alt er det nødvendig å merke seg alles favorittsalat "Olivier", salat "Sild under en pels" og and med epler bakt i ovnen.

Men for at årets vert, Mr. Rooster, skal like nyttårsbordet 2017, er det først og fremst nødvendig å merke seg de rettene som ikke bør inkluderes i menyen festlig høytid. Selv om han er en tamfugl, er han veldig kvikk, stridbar og "brennbar". Han liker å holde disiplin i hønsegården sin, så hanen vil ikke like det hvis gjestene på festen nyter smaken av slektningene hans. Så kylling må forlates.

Det samme gjelder kyllingegg, men bare i eksplisitt form, det vil si i form av sopp, snømenn og fylte egg kan konsumeres.

Hvordan lage en meny for det nye året 2017?

Alle vet hva en hane spiser - avlinger, frukt, grønnsaker. Menyen for det nye året 2017 må nødvendigvis inneholde disse ingrediensene og være rik på favorittdelikatesser.

Tre grunnleggende regler som bør følges når du setter sammen nyttårsmenyen for 2017:

1. Alle retter for det nye året 2017 skal være fargerike og lyse, som årets eier selv. Det er ikke vanskelig å oppnå en slik effekt. Det er nok å bruke flerfargede ingredienser og vakkert dekorere dekorasjonen av salater og andre retter som vil fylle nyttårsbordet
2. Hanen er en planteeter, så alle retter skal være lette. Overholdelse av denne regelen vil ikke bare tiltrekke oppmerksomheten til årets eier, men vil også gi gjestene muligheten til å prøve alt som vil bli funnet på nyttårsbordet. Etter en slik fest vil de ikke legge seg på sofaen på flere dager med en følelse av tyngde i magen.
3. Hanen er Tamfugl og stort sett finnes den på landsbygda. Dette indikerer at han foretrekker en enkel rett. Så bry deg med utsøkt kulinariske mesterverk ikke verdt det

For å få nyttårsbordet til å se festlig ut og se nærmere på Hanen, så må salatene til nyttår 2017 være vakkert dekorert. For eksempel det samme tradisjonell salat"Olivier" kan dekoreres i form av mais, hane eller paprika - han vil definitivt like det, og gjestene dine vil bli overrasket over å se på dine kulinariske mesterverk.

Enkel tilberedning og hyggelig smak av nyttårsretter

På tampen av ferien lurer hver vertinne alltid på hva slags velsmakende rett for det nye året å lage mat med egne hender. Etter å ha lest mange oppskrifter, velger hun alltid det alternativet hun likte best. husker den gyldne regel, som sier at i hanens år skal alle rettene være enkle, du bør ta hensyn til grateng - eldste rett klassisk fransk mat høydepunktet er en deilig gylden skorpe.

Selv om hanen regnes som vegetarianer, men gjør det uten kjøttmat på ingen måte mulig. Hovedsaken er at bordet skal domineres grønnsakssnacks. Kjøtt til nyttår 2017 må velges nøye for ikke å irritere ferieverten. Derfor er de originale mini-svinekjøttrullene med fetaost og svisker perfekte ikke bare for ham, men vil også forsvinne fra bordet med lynets hastighet. festlig tallerken. Svisker vil gi en behagelig mykhet til kjøttet, og smaken av salt ost vil forbløffende livne opp smaken. Dessuten er de enkle å tilberede.

Ingredienser:

• Svinekjøtt nakke - 1 kg
• fersk ost - 250 g
• Svisker - 250 g
• Rømme - 250 g
• Fransk sennep - 5 ss.
• Basilikum - etter smak
• Olivenolje - 1 ss.
• Pepper og salt - etter smak

Forberede ruller:

1. Sorter sviskene forsiktig og bløtlegg dem en stund i varmt vann for å svelle. Skjær det vaskede kjøttet i 2 cm tykke biter og slå forsiktig med en hammer på begge sider
2. I en egen bolle blander du salt, pepper, olivenolje, rømme og sennep. Bland godt og pensle hvert stykke med den resulterende sausen.
3. Tørk sviskene med et håndkle og kutt i biter
4. Skjær også osten i biter.
5. Legg svisker og ost i den ene enden av kjøttet og rull det sammen
6. Legg de ferdige rundstykkene på en bakeplate og stek i ca 40 minutter i ovnen ved en temperatur på 170 grader

Fisk er hovedretten på nyttårsbordet

Feiringen av det nye året 2017 kan ikke være komplett uten fisk. Matlagingsbutikkmasse unike oppskrifter, etter anbefalingene som du kan tilberede fantastisk fisk. Huske gelé fisk fra den kjente filmen «The Irony of Fate or lett damp"? Men hvorfor ikke avvike fra de uskrevne reglene og lage for eksempel «Laks i hvit saus med grønnsaker» eller «Prinsessegjedde» med rød kaviar og reker, som trygt kan kalles «årets rett 2017»?

Oppskrifter på nyttårsretter er slående i sitt mangfold. Jeg vil lage alt, uten unntak, for å glede gjestene mine og mine kjære, for å skape en unik atmosfære av denne morsomme ferien. Alle er deilige og originale på hver sin måte.

Varme retter for det nye året vil ikke etterlate gjestene dine sultne, og vertinnen har muligheten til å vise frem sine kulinariske ferdigheter. Hva er "Knuckle with pepperrot" verdt? Oppskrift Hviterussisk mat polert i århundrer og gått i arv fra generasjon til generasjon. Men for å tilberede denne varme retten, må du nøye velge kjøttet og kjøpe bare skaftet til et ungt dyr, helst fra bakbenet, som ligger nærmere skinken.

Grønnsaksgryte til nyttår 2017 er akkurat den varme retten som rett og slett elsker " Brannhane". For å forberede det, må du forberede:

• Potet - 6 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Krydder etter smak
• Grønne

Prosessen med å lage en rett:

1. Skrellede poteter, zucchini, gulrøtter, løk og hvitløk kuttet i terninger
2. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og kutt også i terninger
3. Ha alle ingrediensene i en dyp kjele, tilsett vegetabilsk olje og 100 ml vann
4. La småkoke i ca 40 minutter til grønnsakene er myke.
5. Til slutt tilsett hvitløk og krydder etter smak.
6. Før du serverer på nyttårsbordet, dekorer retten med urter.

Denne retten passer godt til alt kjøtt, for eksempel biff.

De nye rettene i 2017, som vil bli servert ved festbordet, bør minne årets eier om at han ikke er glemt, han blir husket og respektert. Han må tydelig forstå at eierne gjerne feirer nyttår i regi av den brennende Hanen.

Borddekking

All interiør og festlig bordpynt skal lages i nyanser av rødt og brennende farger og skal være laget av naturmateriale. Du bør prøve å dekke bordet i en rustikk stil - linservietter og duker, trelysestaker, etc. Interiøret må dekoreres med tørre halmbuketter, flettede kurver med brød og små boller. Og ikke glem frukt- og grønnsaksammensetninger.

Godt nytt år!

Video: Hva skal jeg lage mat, hvordan komponere meg til det nye året

Allerede på nyttårsaften, noe som betyr at mange husmødre er inne for en smertefull forberedelse til ferien, som både barn og voksne elsker så mye. Hvorfor smertefullt? Ta for eksempel øyeblikket med å finne opp gaver til hvert familiemedlem, dessuten skal gavene ikke bare være gode, men også nyttige, slik at de gir glede i mer enn én dag, eller til og med et år.

Eller - et mylder av tid brukt på å tenke over nyttårsmenyen. Hvis du også er forundret over spørsmålet " Hva skal du lage til det nye året 2017?”- nettstedet vårt vil hjelpe deg med dette, og plagene vil bli til nytelse på et øyeblikk.

Spesiell og alltid velkommen vinterferie begynner lenge før den magiske natten 31. desember – 1. januar. Inspirerende, rørende og spennende forberedelse til det nye året er i seg selv begynnelsen på et virkelig mirakel, som på en spesiell måte samler alle familiemedlemmer. Og en av hovedoppgavene med å forberede seg til ferien, som faller på vertinnens skjøre skuldre, er å forberede retter til nyttårsbordet.

Hanen, mesteren av det kommende året, elsker alt lyst og fengende, så rettene skal være fargerike. Av natur er Brannhanen vegetarianer, men klarer seg uten kjøttretter på nyttårsaften er det umulig, det viktigste er at grønnsaker råder på bordet.

Miniruller av svin med ost og svisker

Disse fantastiske rundstykkene vil bli delt ut på gjestenes tallerkener på et blunk. Svisker gir kjøttet en fantastisk mykhet, og noter av salt ost liver ekstraordinært opp smaken.

Nødvendige ingredienser:

• Svinekjøtt nakke - 1 kg
• Ost - 200 g
• Svisker - 200 g
• Rømme 25% - 250 g
• Olivenolje - 1 ss. en skje
• Sennep med korn - 4 ss. skjeer
• Tørket basilikum - 2 ts
• Salt pepper

Kokeprosess:

Trinn 1. Først og fremst må svisker bløtlegges varmt vann og la svelle.

Steg 2 Kjøttet skal vaskes og skjæres over fibrene (stykkene skal være 2 cm tykke) og slå av med en kjøkkenhammer.

Trinn 3 Olivenolje, sennep og rømme skal blandes med salt, pepper og basilikum. Denne sausen skal smøres på hvert kjøttstykke på begge sider.

Trinn 4 Tørk sviskene med et papirhåndkle og skjær dem i små biter.

Trinn 5 Ost må kuttes i mellomstore terninger.

Trinn 6 Hakkede svisker og fetaost skal legges på ¼ stykke sammenvispet kjøtt og vridd til en rull. Dette bør gjøres med alle kjøttstykker.

Trinn 7 Alle rundstykker skal legges ut på en bakeplate og bakes i ovn forvarmet til 180 grader i ca 40-60 minutter.

Laks i hvit saus med grønnsaker

Dette er en veldig lett ferie med lavt kaloriinnhold som vil appellere til alle som følger figuren, men som ikke kommer til å gi opp deilig mat.

Nødvendige ingredienser:

• Laksestek - 6 stk.
• Krem - 100 g
• Naturlig hvit yoghurt - 200 g
• Krydder for fisk - 1 ss. en skje
• Assorterte grønnsaker (for eksempel erter, brokkoli, gulrøtter) - 300 g
• Sitron ¼ stk.
• Oliven olje

Kokeprosess:

Trinn 1. Fiskebiff må vaskes og tørkes tørkepapir, hvoretter det er nødvendig å smøre fisken med sitronsaft og krydder.

Steg 2 Krem skal blandes med hvit yoghurt.

Trinn 3 Kle en stekeplate med folie og pensle med olivenolje. Steker skal legges ut på folie og helles med hvit saus, og grønnsaksblanding spres mellom fiskestykker. Dekk toppen av bakeplaten med folie slik at det ikke blir lufthull.

Trinn 4 Laksesteker med grønnsaker skal bakes i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter, og deretter må du åpne fatet (ta ut øverste laget folie) og la stå i ovnen og steke i 10 minutter.

Aubergine fylt med grønnsaker

Grønnsaker vil se bra ut på nyttårsbordet, og en slik rett vil definitivt glede den krevende Fire Rooster.

Nødvendige ingredienser:

• Aubergine - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Revet hard ost - til strø
• Salt pepper
• Majones - til smøring
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

Trinn 1. Auberginer skal vaskes grundig, tørkes, skjære av stilkene og skjære hver aubergine i to på langs. Fra hver halvdel må du fjerne fruktkjøttet med en skje slik at det forblir ganske tykke vegger. Deretter må aubergine-"platene" saltes lett.

Steg 2 gulrøtter og paprika det er nødvendig å kutte i strimler, løk - i halve ringer, og auberginemasse - i biter.

Trinn 3 Alle hakkede grønnsaker må stekes i en panne med vegetabilsk olje. Tomater bør kuttes i biter og legges til grønnsakene i en panne og småkokes sammen for å fordampe overflødig væske. Så snart grønnsakene er kokt, bør du tilsette hvitløken, finhakket eller passert gjennom hvitløken, samt salt og pepper.

Trinn 4 Grønnsaksfyll skal fylles med hule auberginehalvdeler, drysses med revet ost og smøres med majones.

Trinn 5 Auberginer må legges på en smurt bakeplate og settes i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time.

Nyttårssalat "Cracker"

"Hlopushka" vil glede gjestene ikke bare med sin fargerike, men også med en uforglemmelig smak.

Nødvendige ingredienser:

• Poteter - 400-500 g
• Hvitt kjøtt (kylling eller kalkun) - 200 g
• Fersk sopp - 200 g
• Valnøtter - 100 g
• Egg - 7 stk.
• Granateple - 1 stk.
• Løk - 1 stk. medium størrelse
• Majones - 250-300 g
• dillgrønt - til dekorasjon
• hermetisert mais - til pynt
• Rødbetejuice - til pynt

Kokeprosess:

Trinn 1. Poteter må kokes i uniformer, deretter avkjøles og skrelles. Skrellede poteter må rives fint rivjern, og ta deretter en matfilm og legg potetene på den i et rektangel, tamp godt, salt og smør med majones.

Steg 2 Hardkokte egg skal kokes, avkjøles, skrelles og rives på et fint rivjern på toppen av potetene, trekkes litt tilbake fra kantene slik at potetene er litt synlige. Litt revet eggeplomme og separat protein bør stå igjen for å dekorere salaten.

Trinn 3 Kjøttet må kokes i saltet vann, avkjøles og kuttes i små biter.

Trinn 4 Sopp må rengjøres og kuttes i små biter og stekes i en panne med finhakket løk i en liten mengde vegetabilsk olje. Etter fem minutters steking skal kjøtt tilsettes soppen og holdes i brann i ytterligere fem minutter, salt og pepper etter smak. Den avkjølte kjøtt-soppmassen skal legges på egg og smøres med majones.

Trinn 5 Nøtter skal knuses til en tilstand av store smuler i en blender og drysses på kjøtt med sopp, smurt med majones.

Trinn 6 Granateplet må skrelles og halvparten av alle fruktkornene drysses på toppen av nøttene.

Trinn 7 Deretter tar du forsiktig tak i kantene på filmen, og du må rulle rullen slik at plastfolie var ikke inne i kjeksen. Etter å ha rullet opp rullen, må du pakke den med folie og sende salaten til kjøleskapet i 1-1,5 timer.

Trinn 8 Etter at innstilt tid er gått, må rullen tas ut og smøres med majones på toppen.

Trinn 9 En del av de revne proteinene skal settes til side, og resten av proteinene skal farges rødbetejuice. Deretter kan du dekorere kjeksen som du vil, med rosa og hvite ekorn, eggeplommer, granateplefrø, mais, urter, etc.

Salat "Crystal"

Salat "Crystal" ser så imponerende ut at gjestene ved første øyekast kan ta bort talegaven! Men i neste minutt vil de kjempe om å beundre ferdighetene til vertinnen, og beundre skjønnheten i nyttårssalaten.

Nødvendige ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Egg - 5 stk.
• Løk
• Poteter - 2-3 stk. medium størrelse
• Syltede agurker - 2-3 stk.
• Majones

For gelé:

• Gelatin - 3 pakker à 10 g hver (totalt - 30 g gelatin)
• Buljongen som kyllingfileten ble kokt i
• pepperkorn
• Hvitløk - 1 fedd
• laurbærblad

Kokeprosess:

Trinn 1. Først må du koke fileten i saltet vann med tilsetning av laurbærblad, pepper og finhakket hvitløk. Når kyllingen er ferdigstekt må du få den ut av buljongen, og sile selve væsken.

Steg 2 Hell gelatin i en kjele eller øse, og hell deretter 150 ml buljong i den, bland grundig og la stå i 10 minutter for å svelle. Deretter må du sette beholderen på bålet og varme den opp slik at gelatinen er helt oppløst (du kan ikke få den til å koke).

Trinn 3 Deretter må gelatinen filtreres gjennom en sil og hell ytterligere 700 ml i den. kylling buljong. Etter å ha blandet grundig, må du helle geléen i kopper eller i brede retter. Høyden på geléen skal være 1-1,2 cm Mens geléen avkjøles i kjøleskapet må du gjøre salaten selv.

Trinn 4 Bunnen av salatbollen skal dekkes med matfilm, og legg de ferdigkokte og kuttede potetene i det første laget, smør med majones.

Trinn 5 Terninger av syltede agurker skal legges ut i et andre lag.

Trinn 6 Kyllingfilet skal kuttes i terninger, legges i et tredje lag og smøres med majones.

Trinn 7 Kokte og hakkede egg skal legges ut i det siste laget og smøres med majones. Salaten må stå i kjøleskapet en stund.

Trinn 8 Skjema med allerede herdet gelé du må få og kutte geléen i firkanter.

Trinn 9 Nå må du forsiktig, ved hjelp av matfilm, velte salaten på flat tallerken, fjern filmen og belegg toppen og kantene med majones.

Trinn 10 Forsiktig, en om gangen, må du få firkantene med gelé og spre dem rundt salaten, fra bunnen. Dekorere ferdig salat du kan etter din smak.

Snack "juletrær"

En forrett i form av grønne juletrær vil se spektakulært ut på nyttårsbordet. Og å tilberede en slik rett er ikke vanskelig i det hele tatt.

Nødvendige ingredienser:

• Ostemasse - 220 g
• Lavash - 1 stk.
• Bulgarsk rød pepper - 1-2 stk.
• salatblader
• Oliven, hakket - ¼ kopp (pluss noen få oliven til garnityr)
• Frisk basilikum, hakket - ¼ kopp
• Parmesanost - ¼ kopp

Kokeprosess:

Trinn 1. En matfilm skal legges på bordet, og vaskede og tørkede salatblader skal legges på den.

Steg 2. På grønn salat du må legge pitabrødet og kutte i 4 like deler langs pitabrødet.

Trinn 3 Parmesan skal rives på et fint rivjern, finhakkede oliven, og hakk basilikum og paprika.

Trinn 4 Alle hakkede ingredienser må blandes med ostemasse, deles i 4 like deler og legges ut i et jevnt lag på tilberedt pitabrød.

Trinn 5 Nå må du forsiktig vri rullene, men slik at plastfolien ikke pakker seg inn. De resulterende rullene skal klemmes med fingrene slik at det viser seg trekantet form. Deretter må du plassere rullene i kjøleskapet til avkjøling i 2 timer.

Trinn 6 Etter den tildelte tiden må rullene frigjøres fra filmen, kuttes i ikke for brede porsjonerte stykker og hver prikkes på et spyd ved bunnen av trekanten, ikke glem å legge et stykke oliven ved bunnen av hvert juletre.

En rekke kanapeer ser fantastisk ut på festbordet. Dessuten kan du lage dem absolutt for enhver smak - med fisk, med kjøtt, med skinke, med pølse, vegetarisk og fruktkanapeer, med ost og laks, med oliven og kokt svinekjøtt, etc.