Hva er de beste proteindessertene? Hvordan tilberede dem? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Desserter er en liten glede for hver person. Mange mennesker som går ned i vekt fra stekt og fet mat kan nekte, men det er vanskelig å komme seg ut av favorittgodbitene. Og oftest bryter de av på kaker og bakverk. Men det er en vei ut! Til dette er det utviklet mange oppskrifter på delikatesser som er ufarlige for midjen og inneholder få kalorier. Noen attraktive oppskrifter for proteindesserter er diskutert nedenfor.

Protein desserter

Protein er nødvendig av kroppen som byggestein for muskler, hud og hår, spesielt under en diett. Men du kan få protein ikke bare fra meieri- og kjøttretter. Du kan lage attraktive proteindesserter:

• Havregrynkaker. Komponenter: kefir med lite fett, nøtter og tørket frukt, Hercules, honning, vanilje og kanelpulver. For å lage disse informasjonskapslene, bløtlegg flakene i den fermenterte melken på forhånd. Tilsett så alt det andre, rør godt til tykk deig... Deretter former du informasjonskapslene og legger dem på en bakeplate. Stek ved 180 ° C i en halv time. 100 g bakevarer inneholder mindre enn 90 kcal.
• Protein bananpannekaker... Kombiner eggehvitene, den smuldrede bananen og kyllingegget i en bolle. Visp alt og hell i en panne. Stek på begge sider.
• Pannekaker med frukt. Ingredienser: Havregryn, Protein, Bær, Banan, Ripper. Bland alt med malte flak, pisk til massen er jevn. Stek som vanlige pannekaker... Pynt med bær og honning.
• Panna cotta er italiensk. Ingredienser: en pose gelatin, fettfattig fløte og melk, stevia, vanilje, vann, jordbær. Varm først opp steviakremen. Løs opp gelatinen. Varm opp melken. Bland det med den hovne gelatinen. Visp alle ingrediensene og sett til side til avkjøling. Sett så alt i kjøleskapet i et par timer. Mos deretter jordbærene. Legg så på et andre lag med syltetøy og pynt pannacottaen med mynteblader. Det er bedre å helle alt i bollene på en gang.

Eclairs

Har du noen gang spist eclairs? Dette deilig dessert med proteinkrem som alle liker. Ta:

• tre eggehviter;
• melk - 125 ml;
• 100 g kuolje;
• vann - 125 ml;
• 5 kyllingegg;
• en klype salt;
• 150 g hvetemel;
• 1 ss. Sahara.

Forbered eclairs som dette:

1. Elt deigen først. For å gjøre dette, sett en kjele på bålet, tilsett vann (125 ml), kusmør (100 g) og melk (125 ml). Kok opp under konstant omrøring. Reduser deretter varmen til moderat. Tilsett en klype sukker og salt og rør godt.
2. Fortsett å røre, tilsett alt melet på en gang, elt i 2 minutter. Deigen skal bli jevn og begynne å rulle til en ball. Rør kraftig for å unngå klumper. Prøv å snu deigen slik at alt melet blir "brygget".
3. Ha deigen over på en tallerken for å avkjøles.
4. Rør inn eggene ett om gangen. Du trenger sannsynligvis bare 4 egg, det avhenger av parameterne deres. Etter hvert tilsatt egg rører du deigen godt med en slikkepott til den er jevn. Avslutt eltingen når den er myk og blank. Deigen skal gli sakte av skjeen ved å bruke et bredt bånd av samme type. Merk følgende! Hvis deigen er for tykk, hever ikke eclairene! Så tilsett egg gradvis.
5. Kle nå bakeplaten med bakepapir. Legg deigen på den i hvilken som helst form du liker. Det kan være profiteroles eller eclairs, eller noe annet. Det er godt å smøre deigen med en konditorpose. Hvis du ikke har en, bruk en tett pose eller bare en skje. La det være en liten avstand mellom eclairene, da de vil øke under kokeprosessen.
6. Send eclairene til ovnen oppvarmet til 200-240 ° C i 20 minutter. Merk følgende! Ikke åpne ovnen før full beredskap Produkter! Ellers vil de slå seg ned. Eclairs skal være tørre og gylne på toppen. Reduser deretter varmen til 160 °C og stek i ytterligere 7 minutter. Deretter slår du av varmen og lar den avkjøles. Når ovnen er helt avkjølt, åpner du den litt. Pass på at det er kaldt igjen og ta ut eclairene. Mens de steker, lag proteinkrem.
7. For å gjøre dette, bland et glass sukker og vann (100 ml) i en kjele. Sett på brann, kok opp, vent til sirupen tykner. Etter en liten sirupdypp i kaldt vann med en skje, rull opp en ball. Hvis kulen er lett å forme, er sirupen klar.
8. Pisk de kalde eggehvitene mens sirupen tilberedes. For å holde dem i form bedre, tilsett en klype salt og litt sitronsyre... Merk følgende! Pisk hvitene kontinuerlig!
9. Når sirupen er klar, heller du den sakte over i hvitene i en tynn stråle, uten å slutte å piske. Fortsett å vispe til kremen er kald. For å få den avkjølt raskere kan retter med fløte under koking legges i en bolle med kaldt vann.
10. Kutt eclairene, fjern den myke kjernen etter ønske.
11. Fyll kaker med proteinkrem. Nå kan du hjelpe deg selv.

Når du brygger en proteinkrem blir den tettere. I tillegg dekontaminerer du eggene. Ferdig krem du kan spare 36 timer. På denne måten kan du lage eclairs, vaniljesausringer, store vaniljesauskaker, profiteroles. Alt avhenger av formen du gir deigen på arket. Fantaser derfor!

Eclairs kan fylles ikke bare med proteinkrem, men også med annet salt og søtt fyll. Du kan glasere dem hvis du vil. Fra ferdige profiteroles og eclairs kan du brette en kake.

Bærmousse

La oss finne ut hvordan du lager en skumaktig dessert med bærprotein. Dette er en veldig delikat, lett og luftig rett med fyldig bærsmak. Ta:

Tilbered denne skummende proteindesserten som følger:

1. Vask bær til mousse, tørk, fri for haler og kvister.
2. Bland sammen bær og sukker i en liten bolle. Knus bærene lett med en skje og rør for å løse opp sukkeret i saften raskere.
3. Gni bærene gjennom en sil.
4. Skille hviten fra eggeplommen. Tilsett en klype salt for å piske proteinet godt. Pisk det til en jevn og sterkt skum.
5. Tilsett bærsirupen og pisk igjen til det er jevnt. Pynt med bær og fersk mynte før servering.

Øyeblikkelig proteindessert

Du vil ha søte frokostkaffe marshmallows. Fra tilsetningsstoffer kan du ta dadler, frø, tranebær, men med sjokolade - det deiligste! Du vil trenge:

• en eggehvite;
• 0,5 ts vegetabilsk olje;
• konfektdekorasjoner sukker - tre håndfuller;
• 1,5 ss. l. melis;
• 1 ss. l. spon av sjokolade.

For å lage denne proteinbaserte desserten, følg disse trinnene:

1. Kombiner avkjølt protein med melis. Pisk med en mikser.
2. Hakk sjokoladen i smuler og send inn i den piskede eggehviten. Rør forsiktig.
3. Smør muffinsformene lett og ha den luftige blandingen i dem.
4. Kok produktene i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ved 750 W. Når massen stiger, slå av apparatet og la produktene sette seg. Så få den ut.
5. Mal toppen av produktene med fargede smuler.
6. Delikat dessert server i bokser. Den smaker identisk med marshmallows.

For å lage denne proteinbaserte diettdesserten trenger du:

Implementer oppskriften på denne retten slik:

1. Kombiner kaffe, vann og sjokoladebiter i en liten bolle. Smelt i vannbad.
2. Bland med ostemasse og elt til det er ensartet.
3. Pisk hvitene med salt inn tykt skum... Bland forsiktig med sjokoladeblandingen, hell i glass eller vaser, send til frysing i 2 timer i kjøleskapet.

Få vet hvordan man lager en proteindessert med gelatin. Hvordan er han? Denne kremen kan brukes til å dekorere alle kaker og bakverk. Og de lager godteri av det " fuglemelk". Smaken på denne kremen er fantastisk, konsistensen på desserten er luftig og lett. Hver husmor bør ha denne oppskriften. notisbok... Så du må ha:

Følg disse trinnene:

1. Hell gelatin med kaldt kokt vann og sett til side for å svelle. Når produktet sveller, varmes det opp til kornene er helt oppløst (ikke koke!). La avkjøle.
2. Pisk de avkjølte eggehvitene med sukker og sitronsyre.
3. Når proteinmassen blir luftig og sukkerkrystallene løses opp, heller du i gelatinen i en tynn stråle. Ikke slutt å piske!

Du kan spise proteinkremen.

Sjokolademarengs

Ta:

• kakao - to ts;
• tre eggehviter;
• pulverkaffe - 2 ss. l.;
• søtningsmiddel - 6 ss l.

Produksjonsprosess:

1. Pisk hvitene til et veldig tykt skum.
2. Bland søtningsmiddelet med kaffen og kakaoen, tilsett blandingen diskret proteinskum... Fortsett å vispe i ytterligere 30 sekunder.
3. Kle en stekeplate med bakepapir, form marengsen og stek ved 150 °C i 20 minutter.

God appetitt!

Desserter er en liten glede for alle. Mange ned i vekt kan gi opp fet og fritert mat, men det er vanskelig å få det fra favorittdelikatesser. Og som oftest går de i stykker på bakverk og kaker. Men det er en vei ut, for dette er det mange oppskrifter på godsaker som inneholder få kalorier og er helt ufarlige for midjen.

Les i denne artikkelen

Diett søtsaker regler

For matlaging diett desserter det er noen anbefalinger:

• Ikke bruk sukker eller fruktose. Forskjellige vil ikke engang fungere.
• Ikke legg fett i desserter. Selv om de inneholder færre kalorier, avsettes de også i de subkutane lagene.
• Til matlaging er det lurt å bruke kun protein, og ikke hele egg.
• Diettoppskrifter bør være basert på frukt, bær og meieriprodukter. Fettinnholdet til sistnevnte kan være middels.

Ekspertuttalelse

Julia Mikhailova

Ernæringsekspert

Selv om desserter er kosttilskudd, er det ikke verdt å spise dem i ubegrensede mengder. På en gang må du spise 150 - 200 g, og om morgenen. Dette er betydelig mindre enn i vanlige søtsaker... Men med ukontrollert forbruk vil de ha samme effekt. Diett søtsaker ikke bidra til vekttap, men bidra til å ikke gå opp i vekt eller gå ned i vekt.

Kalorifattige slankedesserter til høytiden

Menyen for feiringen inkluderer alltid forskjellige desserter... Men for at de som er på diett ikke skal føle seg fratatt, kan du lage noe lett og kalorifattig.

Til feriemeny du kan lage kaker, sorbeter, søtsaker, syltetøy, gelé, bakverk, suffléer og is selv. Interessante alternativer blir følgende oppskrifter.

Ostemassemousse

Ingredienser: en halv pakke skummet, en skje, en pose gelatin, to eggehviter, sitronsaft.

Pisk honning med cottage cheese. Hell gelatin med vann og juice. Etter hevelse, kombiner med ostemasse og rør. Pisk proteinskummet og tilsett blandingen. Nå fordeles massen over bollene og settes i kjøleskapet i 5 - 6 timer. Så kan du pynte med bær og nøtter. 100 g dessert inneholder 120 kcal.

Fruktgelekake

Ingredienser: hermetiske ferskener, 4 appelsiner, en håndfull kirsebær, en liter juice, 100 g mandler og en pakke gelatin.

Smuldre nøttene til kronblader. Del appelsinene i skiver. Løs opp gelatin og juice. Skjær ferskenene i skiver eller terninger. I skjemaet må du ordne frukt og bær i hvilket som helst mønster og rekkefølge. Deretter helles alt forsiktig med juice med gelatin og drysses med nøtter.

Kaken skal sendes til kjøleskapet for størkning i 5 - 6 timer, så lenge som mulig. Hvis selve formen ikke kan fjernes, må desserten dyppes i et sekund varmt vann... Du kan i tillegg drysse kantene med kokos.

Tørket frukt søtsaker

Ingredienser: tørket frukt og nøtter, som mandler, valnøtter, peanøtter, kokosflak og kakaopulver, etc.

Først må du male kjernene. Skyll tørket frukt, bløtlegg og elt i en kjøttkvern. Bland med knuste nøtter og kli. Koloboks støpes av massen og rulles i kokos, kakao eller sesamfrø. Oppbevares i kjøleskapet. 100 g søtsaker inneholder mindre enn 190 kcal.

Ostekake med bær

Ingredienser: havregryn 50 g, spiseskje mel grov, et par egg, en teskje kakaopulver, en pakke fettfri cottage cheese, et glass usøtet yoghurt, en håndfull.

Alle komponentene blandes og piskes grundig, bortsett fra bærene og halvparten av cottage cheese. Deretter legges de ut i en form. Du bør steke i 10 - 15 minutter, du kan. Den gjenværende cottage cheese piskes med yoghurt og melis, blandet med bær. Etter det må blandingen fordeles jevnt med et andre lag. Du kan i tillegg pynte med bær. I 100 g pai, 110 kcal.

kirsebærpai

Ingredienser: kilogram cottage cheese med lite fett, en liter rømme, litt kirsebær, et glass honning, 300 - 400 g sukkerfrie kjeks, en pakke smør, en pose gelatin, et par pakker med kirsebærgele.

Vask bærene og fjern gropen. Bløtlegg gelatin i 0,5 l vann, knus informasjonskapsler til en pasta og bland med ghee... Ha blandingen i en kakeform som en skorpe og bunn. Kirsebærgelé fortynnes i henhold til instruksjonene. Bland cottage cheese og honning hver for seg, ha deretter i den hovne gelatinen, pisk alt grundig. Tilsett ferdig moset kirsebærpuré i kremen. Legg den resulterende massen på kaken og flat ut.

Sett i kjøleskapet til det stivner. Hell så kirsebærgele på toppen. Det andre laget stivner også. Toppen kan pyntes med bær. Det er bare 140 kcal i 100 g pai.

Yoghurtsorbet med epler og lime

Ingredienser: et glass yoghurt, en spiseskje melis, et halvt glass limejuice, to eggehviter, to store grønne.

Skrell og kutt frukten. Deretter må skivene blandes med juice og eltes med en blender til puré. Den må lære seg å være homogen. Tilsett yoghurt og bland godt.

Pisk hvite og pulver hver for seg. Bland skummet med eple-yoghurtmassen. Deretter helles den resulterende blandingen i former, en pinne settes inn i midten av desserten og fryses i 3-4 timer. Iskremen er klar.

Sjokoladetrøfler

Ingredienser: en skje kakaopulver skummet ost, melkepulver med 1% fett, et par eggeplommer, stevia.

Pisk kakao og cottage cheese med en blender til rømme. Rør så inn eggeplommene og steviaen. Pisk alt grundig og avslutt melkepulveret, form deigen til ønsket tykkelse. Form deretter baller fra den resulterende massen og sett i fryseren for å stivne. Til slutt kan de rulles i kakao eller kokos. 100 g dessert inneholder mindre enn 90 kcal.

Banankremparfait

• Bananproteinpannekaker. Banan blandes i en bolle, egg og proteiner. Pisk alt og hell i pannen. Stek på begge sider.
• Pannekaker med frukt. Ingredienser: Protein, havregryn, banan, bær, bakepulver. Bland alt med knuste flak og pisk til en jevn masse. Stek som vanlige pannekaker... Kan pyntes med honning og bær.
• Italiensk panna cotta. Ingredienser: fettfri krem, stevia, gelatinpose, vann, skummet melk, vanilje,.

Varm først opp steviakremen. Løs opp gelatinen. Varm opp melken. Bland det med den hovne gelatinen. Pisk alle ingrediensene og sett til avkjøling. Send så alt i kjøleskapet i et par timer til det stivner. Mos jordbærene. Ha så syltetøyet i et andre lag og pynt pannacottaen med mynteblader. Det er bedre å helle alt i bollene på en gang.

Ostemasse

Cottage cheese nyttig produkt... Men slanking blir fort kjedelig. Du kan lage deilige desserter av det:

• Jordbær-curd iskrem. Ingredienser: bananer, bær, cottage cheese, yoghurt, kakao, stevia.

Pisk melkeprodukter til en jevn masse. Tilsett bananer og bær i blandingen, deretter stevia og kakao. Pisk blandingen med en blender og avkjøl i et par timer. Etter herding, pynt med bær og kokos.

Kjør inn hvite og eggeplomme hver for seg. Bland cottage cheese og kefir med rosiner og honning. Kombiner alt og legg i en form, stek i ovnen i en halvtime. Kan pyntes med kakaopulver.

• Ostemuffins. Ingredienser: kanel, et par proteiner, lønnesirup, stivelse, stevia.

Kutt og kok grønnsaken. Cottage cheese males med kanel og stevia. Mos gresskaret til puré. Pisk eggehvitene. Kombiner alle blandinger og komponenter og rør inn stivelse. Slå alt grundig. Del den resulterende massen i former og stek i ovnen i ca en time ved 180 - 190 grader. I 100 g kake, 70 kcal.

For informasjon om hvordan du lager ostemasseis, se denne videoen:

Frukt

Desserter basert på frukt og bær er de sunneste og mest kostholdsrike. Følgende retter er enkle å tilberede:

• Mango-banan dessert. Ingredienser: Frukt og mynteblader.

• Jordbærsorbet... Ingredienser: bær, sitron- og limejuice, vann og mynteblader.

Mos jordbærene med en blender, tilsett juice. Pureen skal være tykk. Send til fryseren. Rør hvert 30. minutt til isen er luftig. Når alt er frosset, server.

• Fruktsalat i gresskar. Ingredienser: grønnsaker, eple, banan, sitronsaft, mørk sjokolade, nøtter.

Skjær av "lokket" på gresskaret og fjern frøene, stek i ovnen. Hakk så frukten og legg den i grønnsaken. Topp med smeltet sjokolade og strø over nøtter.

Etter å ha vist litt fantasi, kan selv de med en søt tann gå ned i vekt og ikke være det konfekt... Det viktigste i bruken av diettdesserter er intelligens. kokk søtsaker med lavt kaloriinnhold interessant og nyttig.

Nyttig video

For informasjon om hvordan du lager proteinpannekaker, se denne videoen:

Det er ikke alltid mulig å få et godt mellommåltid, det er mye mat, men den er overmettet med fett og karbohydrater, proteinnivået er ubetydelig, og det er nettopp dette som fungerer som grunnlag for å bygge muskler og gå ned i vekt .

Nedenfor vil bli gitt 7 fantastiske oppskrifter, med nyttige egenskaper som bare vil påvirke figuren positivt og ikke ødelegge helsen. Disse er de fleste konvensjonelle produkter+ anbefalinger fra fagfolk, lag en skikkelig bombe mat!

1. Boller med protein og blåbær

Som du vet, alle sammen bakeri produkter inneholder kalorier i overflod, denne oppskriften er høy i protein, nyttige egenskaper blåbær, valnøtter og en banan. God mat med helsemessige fordeler.

FORBINDELSE:

- ¼ glass stevia
- ½ teskje salt
- ½ teskje natron
- ½ teskje kanel
- 2 timer. bakepulver
- 3 bananer (middels størrelse, finhakket)
- 2 eggehviter av et kyllingegg
- 1/3 kopp mandelmelk
- 1 kopp valnøtter (finhakkede)
- 4. skjeer (60g) protein - smaken av karamell eller vanillin
- ½ kopp blåbær
- 1 glass eplemousse uten sukker
- 1 glass mel toppkarakter

MATLAGING:

1. Ta en stor bolle og bland – salt, natron, kanel, protein, mel og stevia.

2. I en annen beholder, bland - bananer, eggehviter, eplemousse og mandelmelk.

3. Hell alt som var blandet i den 1. bollen i den andre, tilsett blåbærene og valnøtter og bland alt grundig.

4. Hell den tilberedte blandingen forsiktig i formene.

5. Stek i ovnen i 20-25 minutter på 180 grader.

2. Barer med hvit sjokolade, protein og peanøttsmør

Svært ofte er proteinbarer bare et reklamestunt, som har mye sukker og karbohydrater med et høyt nivå av glykemisk indeks, og de som virkelig er verdifulle har en ganske høy pris. Oppskriften nedenfor er mye billigere, og det er ikke mindre nyttige egenskaper, jo mer du er 100% sikker på kvaliteten laget av dine egne hender

FORBINDELSE:

2 kopper havregryn (ikke instant)
- 1 ss. skje med kanel
- 1 ss. skje med honning
- 1 glass protein (250g.), Gjerne med sjokoladesmak
- 1 kopp ikke for fett peanøttsmør (kremaktig blanding)
- ¼ kopper yoghurtflak
- ½ kopp (125-150 ml.) Med et fettinnhold som ikke overstiger 1,5 %

MATLAGING:

1. Ta en bolle og rør sammen melk, honning og peanøttsmør.

2. Smelt blandingen ovenfor over lav varme.

3. Tilsett kanel og protein, bland godt til blandingen er lik.

4. Tilsett havregrynene og rør godt, men ikke kok opp.

5. Når massen er blitt homogen, legg den på et jernark, etter å ha fuktet den med olje eller non-stick spray.

6. Dryss yoghurtflak på toppen, press dem litt innover.

7. Sett så i ovnen på 180 grader.

8. Når det er avkjølt, kutt i like firkanter og pakk inn i spiselig papir.

9. Den kan oppbevares både i kjøleskap og i romtemperatur.

3. Gresskarkaker

Ikke tenk at gresskar, dette er bare en rett - gresskargrøt, som mange spiste i barndommen, kan lages av gresskar veldig velsmakende og
sunne måltider, vil vi vurdere en av dem nedenfor:

FORBINDELSE:

1/3 kopp (250-300 mg) bokhvetemel
- ½ kopp (250-300 mg) gresskarpuré
- 1 ts vanillin
- 1 ts bakepulver
- ¼ glass mandelmelk
- ½ skje protein med vanilje eller karamell (15 g.)
- ½ teskje salt
- ½ teskje kanel
- ½ teskje gresskarpurékrydder
- 2 ss. spiseskjeer sukker
- 4 ting. - eggehviter
- 1. trinn en skje kokosnøtt

MATLAGING:

1. Rør - gresskarpuré, bokhvete mel, vanilje, protein og mandelmelk.

2. Tilsett så eggehvitene og bland igjen.

3. Du kan legge til valnøtter, bananer og annen frukt.

4. Ha den resulterende blandingen i en panne, smør helst med kokosolje.

5. Legg på toppen av en homogen masse kokosflak og nyt den delikate og behagelige smaken.

4. Gresskarkuler med protein og peanøttsmør

Fortsetter gresskaroppskrifter, her lage nydelige gresskarkuler, med den mest delikate smaken og en appetittvekkende aroma, slikk fingrene utvetydig:

FORBINDELSE:

2. skjeer med cottage cheese
- 1. trinn skje med gresskarbaserte krydder
- 1. trinn heaping protein scoop
- ¼ kopp mandler (kvern i små biter)
- 2 st. peanøttsmør
- 3 eggehviter
- 1 helt egg
- 2 ss. skjeer med honning
- 4 kopper havregryn
- 1 kopp gresskarpuré

MATLAGING:

1. Rør alle ingrediensene til de er jevne.

2. Fra mottatt kremmasse, lag baller på størrelse med en bordtennisball.

3. Fordel dem jevnt på et ark og sett i ovnen.

4. Ved en temperatur på 180 grader, stek i 15-20 minutter, det er ikke nødvendig lenger, ellers blir de tørre.

5. Rundstykker med protein

Hvis du er lei av å drikke protein, gjør det praktisk talt ufarlig deilige boller, havregrynproteinblanding og noen sjokoladebiter
- det fantastisk frokost med stor glede.

FORBINDELSE:

5-6 eggehviter
- 1 helt egg
- 1 glass havregryn
- 1 ss. en skje protein (helst med sjokoladesmak)

MATLAGING:

1. Bland alle ingrediensene grundig for å få en mer eller mindre homogen blanding.

2. Legg den resulterende deigen i spesielle skjemaer for rundstykker, etter å ha smurt dem på forhånd med en liten porsjon smør.

3. Vi setter i ovnen i 15-20 minutter, temperaturen er ikke lavere enn 180 grader.

4. Etter det legger vi på hver bolle sjokoladebiter, etter avkjøling er de klare til å spises.

6. Havregrøt med protein

Gode ​​gamle havregryn er høy i karbohydrater og lite fett, men tilsetning et stort antall ekorn. Dette favorittrett Jay Cutler - 4 ganger vinner av Mr. Olympia.

FORBINDELSE:

2 ss. skjeer protein med et fjell
- 2 poser med instant havregryn
- 1 ss. skje med kanel
- ¼ kopper valnøtter eller mandler

MATLAGING:

1. Rør med havreflak, protein og kanel.

2. Hell kokende vann over, rør, lukk lokket og la det trekke i 5 minutter.

7. Havregrynproteinkjeks

En flott måte å spise mellommåltid på, vil gi et nytt løft av livlighet, energi og gi en stor porsjon protein. Oppdatert gammel oppskrift, vil ikke forlate likegyldig selv raffinert søt tann og elskere av melprodukter.

FORBINDELSE:

3t vaniljeskjeer
- 4 kopper (250-300 ml) havregryn
- 4 eggehviter
- 4 ts stevia
- 1 glass eplemousse usøtet
- 240 gr. protein (8 skjeer)
- 1 glass rosiner
- ½ kopp kokosflak
- ½ kopp hakkede mandler eller valnøtter
- 2 ts olivenolje
- 2 ss. skjeer med kanel
- 3 ts vanilje

MATLAGING:

1. Bland alle 12 ingrediensene grundig.

2. Del opp hele massen i porsjoner, det skal ut minst 40-50 kjeks.

3. Sett i ovnen på 180-200 grader i 20 minutter.

4. Etter strekking, la den avkjøles litt og begynn å bruke.

Sørg for å inkludere de ovennevnte 7 oppskriftene i kostholdet ditt, bruk dem ikke bare i prosessen med å gå ned i vekt, men også for resultatene som allerede er oppnådd, og figuren din vil alltid være i god form, gode appetitt herrer 😉

En proteinshake etter trening er en klassiker. Men det finnes andre måter å bruke proteinpulver på. Hvorfor bruke den til dine kulinariske eksperimenter? Her er hvorfor:

• Det smaker godt. Bare en scoop protein med sjokolade, vanilje, bær eller hva du liker vil gjøre din kjedelige morgenhavregrøt til en deilig næringsrik dessert.
• Dette er nyttig. skje eller to proteinpulver beriker din matlagingsmesterverk protein – og hva du trenger det til, vet du allerede.
• Det er lite kalorier. Hvis du tilsetter protein til bakevarer eller desserter, kan du hoppe over sukkeret fordi selve pulveret inneholder søtningsmidler som ofte har lite kalorier. I tillegg, på grunn av dets bindende egenskaper, kan protein delvis erstatte mel, og som et resultat vil måltidet ditt ha færre karbohydrater og mer protein.

Den mest universelle vurderes Whey protein, og i matlaging brukes det oftest. Imidlertid er egg, soya eller multikomponent også bra. Men biff, på grunn av sin spesifikke farge, vurderes ikke det beste alternativet... Og kostnadene er ofte høyere enn for andre proteinblandinger - knapt noen ønsker å bruke et slikt produkt på kjøkkeneksperimenter.

Ostekaker med protein

Ingredienser:

• Ostemasse 0 % - 500 g
• Protein (vanilje eller banan) - 1 skje (30 g)
• Egg - 3 stk.
• Fullkornsmel - 2 ss

Det er bedre å ta myk cottage cheese, men hvis du har korn, mal det gjennom en sil eller hakk det med en blender. Pisk egg, bland med cottage cheese. Bland melet og proteinet hver for seg, og tilsett deretter den tørre blandingen i ostemassen mens du rører godt. Hell deigen over i en forvarmet non-stick panne og stek over lav varme, dekket, stek i 1-2 minutter på hver side.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 18 g
• Fett - 3 g
• Karbohydrater - 7 g
• Kaloriinnhold - 121 kcal

Protein havregrynkaker

Ingredienser:

• Havreflak - 100 g
• Protein (sjokolade eller banan) - 1 stikk
• Egg - 2 stk.

Bland flakene med proteinet, tilsett eggeplommene og bland godt. Avkjøl hvitene og pisk med mikser til de er luftige. Veldig forsiktig, for ikke å bryte boblene, rør inn proteinskummet i deigen. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir – en kjeks skal ikke være mer enn 5 mm tykk. Send kakene til en ovn forvarmet til 190˚C i 15-20 minutter.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 20 g
• Fett - 9 g
• Karbohydrater - 30 g
• Kaloriinnhold - 273 kcal

Protein Veganske Maispannekaker

Ingredienser:

• Maismel - 100 g
• Soyaprotein (karamell eller banan) - 1 scoop
• Banan - ½ stk.
• brus - 2/3 ts

Bland alle ingrediensene for hånd eller med en blender. Forvarm en stekepanne og stek pannekakene i den, dekket, i 1 til 2 minutter på hver side.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 16 g
• Fett - 2 g
• Karbohydrater - 46 g
• Kaloriinnhold - 269 kcal

Bokhvetemuffins med protein

Ingredienser:

• Melk - 250 ml
• Protein (sjokolade eller vanilje) - 1 scoop
• Egg - 2 stk.
• Bokhvetemel - 25 g

Pisk egg med melk, bland protein med mel. Elt deigen og hell i muffinsformer. Stek i ovnen i ca 25 minutter ved 160°C.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 12 g
• Fett - 6 g
• Karbohydrater - 8 g
• Kaloriinnhold - 130 kcal

Cottage cheese gryte med protein i en slow cooker

Ingredienser:

• Ostemasse 0 % - 500 g
• Protein (vanilje eller karamell) - 1 scoop
• Egg - 3 stk.
• Kanel etter smak

Skrell av hvitene fra plommene. Gni cottage cheesen gjennom en sil. Bland eggeplommer med cottage cheese, tilsett protein og kanel. Avkjøl hvitene og kjør med en mikser til de er luftige, og bland det deretter forsiktig inn i deigen. Hell blandingen i multikokerbollen og stek i 45-50 minutter. Du kan tilberede gryte i ovnen ved en temperatur på 180˚C.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 18 g
• Fett - 3 g
• Karbohydrater - 2 g
• Kaloriinnhold - 105 kcal

Protein og cashewgrøt

Ingredienser:

• Havregryn eller byggflak - ½ ss.
• Melk - 1 ss.
• Protein (sjokolade eller jordbær) - 2 scoops
• Cashew - 20 g

Gi melken et oppkok, tilsett flakene, la det småkoke til det er møre under konstant omrøring. La så grøten avkjøles litt og tilsett proteinet (grøten skal ikke være varm, ellers stivner proteinet). Rør rundt, dryss med knuste nøtter på toppen.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 17 g
• Fett - 7 g
• Karbohydrater - 14 g
• Kaloriinnhold - 183 kcal

Hjemmelagde proteinbarer

Ingredienser:

• Havreflak - 100 g
• Protein (sjokolade) - 2 stk
• Kakaopulver - 1 ts
• Sjokolade 80% - 20 g
• Yoghurt 0% - 120 g

Bland sammen alle ingrediensene unntatt sjokolade og form til barer. Smør dem med smeltet sjokolade og send til kjøleskapet for å stivne. Etter 2-3 timer, eller det vil allerede være mulig å feste på.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 23 g
• Fett - 6 g
• Karbohydrater - 30 g
• Kaloriinnhold - 261 kcal

Delikat proteinpudding

Ingredienser:

• Melk - 400 ml
• Protein (vanilje) - 2 stk
• Maisstivelse - 25 g
• hasselnøtter - 20 g

I et par spiseskjeer varm melk løse opp stivelsen. Hell proteinet med resten av melken og bland godt slik at det ikke blir klumper. Varm opp melken med protein over svak varme – den skal være varm, men ikke varm i det hele tatt. Hell i melk med stivelse, bland grundig og hell i kopper. Sett puddingen i kjøleskapet i 3-4 timer for å stivne. Dryss over knuste nøtter ved servering.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 12 g
• Fett - 6 g
• Karbohydrater - 10 g
• Kaloriinnhold - 141 kcal

Stilsammendrag

Når du tilbereder proteinmåltider er det veldig viktig å blande ingrediensene godt, ellers vil proteinet krølle seg sammen og du får uappetitlige harde klumper – enda mer ubehagelig enn i barnehagegryn. Hvis proteinet ditt ikke er for søtt, kan du bruke en rekke søtningsmidler når du lager mat. Vil passe og vanlig sukker, men i dette tilfellet, ikke glem å justere KBZHU - det samme gjelder honning, fruktose eller sorbitol.

Ingredienser for å lage en proteindessert:

1. Vi skiller forsiktig hvitene fra eggeplommen. Legg i en tørr, ren form.

   
   
2. (banner_banner1)

   Til bedre pisking tilsett eddik eller 1 ss til proteinene. sitronsaft og en klype sitronsyre, rett før pisking.

   
   

3. Pisk grundig til den er stiv.

   
   

4. Bland vann med sukker i en kjele før du går til komfyren, som vist på bildet:

   
   

5. Vi legger på middels brann, i ca. 7 minutter. Og kok opp under konstant omrøring.

   
   

6. Så snart sirupen koker, vent ca. 2 minutter. Vi sjekker om det renner i en tynn stråle fra skjeen, du kan ta den av varmen.

   
   

7. Hell sirupen i proteinmasse, visp alt samtidig med en mikser, som på bildet:

   
   
8. (banner_banner2)

   Fortsett å visp til eggehvitene er avkjølt til romtemperatur.

   
   

9. For å dekorere gnir vi sjokoladen på et rivjern, kutter fruktene (vi har epler) i terninger, tilbereder bærene (etter eget skjønn og smak).

   
   

10. Del proteinmassen i 3 deler.

    
    

11. Tilsett noen dråper om gangen matfarger inn i hver av delene.

    
    

12. Bland fargestoffene i proteiner grundig med en blender, som på bildet:

    
    

13. Bland hver farge grundig i separate beholdere, hver gang med en ren blendervisp, som på bildet:

    
    

14. Vi sprer de fargede lagene med krem ​​i glass eller stilige glasskrukker ved hjelp av konditorpose eller to skjeer.

    
    

15. Legg epler med kanel, annen frukt eller bær mellom lagene med krem.

    
    

16. Pynt med revet sjokolade på toppen, som på bildet.

    
    

17. Proteindessert i glass (i glasskrukke) er klar!