ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
3. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಯಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೂರನೇ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಭಾಗ: ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಂತರ ಮೆಣಸು.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
7. ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಪೇಫೂಟ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸಿದ್ಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಸ್ಟ ಒಂದೆರಡು. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ತೆರಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
• ತುಳಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ, ಅದೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಂಚಿರಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ: ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು: ನೀವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್.
7. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು; ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತೆ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡಿ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- ಕ್ಯಾನ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಮೆಣಸು) - ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಐಸ್ ನೀರುಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಲು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು. 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಅಥವಾ 4 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 300 ಮಿ.ಲೀ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಬೇಕು.
6. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಅರ್ಧದವರೆಗೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು.
10. ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
11. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ - ಗರಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಅಂಶವಾಗಿ, ಸರಂಜಾಮು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ- ತಲೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಅಡುಗೆಗಾಗಿ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬದನೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ - ಬಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೋಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
7. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವುದು.
8. ಟಾಪ್ - ಚಿಕನ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಎಲ್ಲವೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮದು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡದು);
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್-ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಲಹೆ!ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ). ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪೂರ್ವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಸಲಹೆ!ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 850 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ!ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆರಜೆಯ ಮೇಲೆ. ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರು.

ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು;
2. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವನು ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ;
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
7. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೂಪದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಆಗಬಹುದು ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್. ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ);
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 132 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ (ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ) ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಉಳಿಯಬೇಕು;
6. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ;
8. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 2-3 ಪದರಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
10. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
11. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 130 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
2. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ;
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ;
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ;
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ(ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದಾದರೂ);
• 350 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 135 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ;
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ;
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳುಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಾಳಜಿ ಯುವ ತರಕಾರಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದ್ಭುತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರಿಗೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಂದಿನಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಇಂದು ನನ್ನ ಹೊಸ ಲೆಂಟೆಲ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ 4 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 700 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದೆಂದು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಚರಿಸುವ ಉಪವಾಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ನನ್ನ ಬಳಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳಿವೆ)
• ಎಲೆಕೋಸು - 5-6 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ)
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ:

ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ+ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ + 1 tbsp. ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ+ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು - 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಹಿಸುಕಿದ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬದಲಿಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುರಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನಾನು ತುರಿದ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿ). ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್) ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - 70-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಸುಂದರಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಇತ್ತು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಎಂದಿಗೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನದವರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಸ್ತುತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಗೆ ಹಾರೈಸುತ್ತದೆ ಜಾಲತಾಣ!

ಎಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡಬಹುದು! ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಮತ್ತು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಸಂಜೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಾರದ ದಿನವೂ ಸಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
ಒಣ ಓರೆಗಾನೊದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
700 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧ ಇರಿಸಿ.

6. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಸುವುದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಪುದೀನ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು).

3. ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
500 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
100 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
ರಾಸ್ಟ್. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

3. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೃದುವಾದವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಒಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್).

5. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

7. ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹುಡುಕಾಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವನು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ;
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಕಪ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;
300 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
100 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
350 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಸ್ಟಾ;
250 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
ತುಳಸಿಯ 1 ಗುಂಪೇ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅವರು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು).

2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಮಸ್ಕರೋನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ ಸಾಕುಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.