ಅಂಗಳವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅದು ಏನು?

ಮೋರ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುಡಿಯಬೇಕು ದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ 2-2.5 ಲೀಟರ್.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ CRANBERRIES.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ: ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇರುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಬಹುಶಃ ನಿಂದ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಂದ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಡು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 750 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 3 ಕಪ್ಗಳು - ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಡು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು;
2. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುವುದು.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಶೀತದಿಂದ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಈ ಮೋರ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
2. ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
3. ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
4. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ರಸ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
5. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ

ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ - ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ - ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ;
• 3 ಲೀ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
2. ಕೇವಲ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ನಂತರ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ;
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು;
5. ಇದರ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು;
6. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆರ್ರಿ-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
3. ತಿರುಳು ಸುರಿಯಬೇಕು ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
4. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಬೇಕು;
5. ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ನಂತರ ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೋರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
2. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು;
3. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ;
5. ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ

ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ - ಮಾಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಾರು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ;
• 35 ಗ್ರಾಂ - ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

• ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. AT ತಂಪು ಪಾನೀಯನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ. ಈಗ ನೀವು ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ

ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರ ತಿನ್ನುವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ - ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ - ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ - ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 250 ಮಿಲಿ - ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
2. ನಂತರ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು;
3. ನಂತರ ನೀವು ಸಾರು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಬೇಕು;
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಅದೇ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು;
6. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್

ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ - ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ - ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು;
2. 6-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ರಸನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀ - ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು;
3. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು;
4. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ. ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅವರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಈ ಪಾನೀಯಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. AT ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಧರಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು?

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಸಹ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಪಾನೀಯ - ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಕು. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ರಸ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ತಿರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು;
• ಬಳಕೆ ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ.

ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಎಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾಲಿಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ), ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 0.8-1 ಲೀ ನೀರು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಕೀಟ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ದಟ್ಟವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಲರಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ(ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕುದಿಯಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತಿರುಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇರ್ಗಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (500 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಶೀತಗಳಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯ

ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊಜಿಟೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ನೀರು (500 ಮಿಲಿ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ. ಫಾರ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕುಡಿಯಿರಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3 ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸದಿಂದ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅವರು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು. ರಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ compotes, ಮತ್ತು 1 ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲೂ ಮೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಗ್ರೇಟ್, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳುಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ದಿನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೊರಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ; ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಪಾನೀಯಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) ಬಳಸಬಹುದು: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು / ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು (ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಕೊಳಕು, ಇತ್ಯಾದಿ).

1. ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ) ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು), ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ತಾಪಮಾನವು 40 ° C ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪತನ್ನ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ತಾಜಾ ರಸಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಕ್ ಅವರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ (ಫ್ರೀಜರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ನಿಧಾನವಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.

1. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಎರಡೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ - ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಹುಳಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

1. ರಚನಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿ "ದೇಹ" ದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಬೆರಿಗಳಿವೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು - ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು - ಕೋರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ). ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಶೀತಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ- ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ- ಅತ್ಯಂತ ಧ್ರುವೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಣಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. 240 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ.

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳುಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪವಾಡದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರ ನಂತರ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸಮಯದ ಹೂಡಿಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್, ಜ್ಯೂಸರ್, ಮರದ ಪಲ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ, ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಸವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮರದ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ನಾವು ರಸವನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಿ ತನ್ನಿ. ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಹಾರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೋರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸುತ್ತುವರಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಈ ರಸದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ 46 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ತಳಿ. ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ. ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ರೋಸ್ಶಿಪ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಡಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ನಿಂಬೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುಗಂಧ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು);
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಡಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಮೊತ್ತಸಹಾರಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ರಸವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕೈಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾಲಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳುಪ್ರಕೃತಿ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈಗಲೇ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?!

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 0 ಸ್ಟಾಕ್

• ಸೇವೆಗಳು: 4
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಏಕೆ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಋತುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೋರ್ಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾನೆ, ನೀಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1 ಕಪ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES;

1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;

0.5 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಲೋಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀರಿನ ಬದಲು, ರಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ- ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ.

1. ಮೋರ್ಸ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

2. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗದ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಕರಂದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದುಕಬಹುದು: ಸರಳ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.